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Procaine
2023-04-08 22:33
【泉州旅游攻略分享·美食篇】
“半城烟火半城仙,半边古早半边洋。
泉州,古时因城池形状神似鲤鱼而得名为“鲤城”,又因唐代时期环城大量种植刺桐树被称为“刺桐城”。这座作为海上丝绸之路起点的城市,世界海洋贸易的中心,刺桐(Zayton)也成为当时世界对古代东方的称呼。所以,今年跨省旅游第一站选择了泉州。
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食物篇
面线糊:建议选大肠,醋肉,油条三件套。
推荐店铺有:水门国仔面线糊,婷婷面线糊,后城面线糊,阿苹面线糊,曾记面糊,不要加很多料,
烧烤&铁板烧:
刷花生酱的可以尝试一下铁霞烧烤,偏甜口,建议让老板娘少刷酱,推荐点肉类,素菜刷花生酱不好吃。春哥铁板烧的白果(即年糕)谁去了没吃我都会替ta惋惜,我和朋友们除了对面线糊念念不忘,其次就是白果了。也有很多人推荐的鸡腿怣,我同去不同行的朋友食用后给予了排队长还难吃的差评(个体口味存在差异,仅供参考)。网友们推荐的还有曾阿姨炸串,后城(古厝)烧烤。
四果汤,石花膏:
秉正堂四果汤,爱啊石花膏,皇叔家漳州四果汤,谢记四果汤,童年忆四四果汤,水门啊琴石花膏,个人最爱后溪桥头绿豆汤,去吃泮宫卤面的路上买的,喝不完还打包带回酒店了。壶见(奶茶店)里的石花水果佛跳墙我更爱♥️。
含牛肉店铺:好成财牛排馆,阿秋牛排(店主态度差,不能接受直接跳过),东兴牛肉店,古乐牛香;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
麻糍等饼类:西街吴氏手工麻糍,小安记麻糍,马蹄酥,庄阿姨/勤阿姨芋头饼,林氏正泉绿豆饼,老字号安海菜粿;
卤味:洪濑鸡爪,泰粗卤加热卤味,新华南路十字路口的卤料,
其它:阿姨鸡架,海丝金凤汤圆,圆宝台湾小吃,孟氏食品专店,戏豆豆花,远芳小笼包,侯阿婆肉粽,东来菜头酸;
咖啡店:有很多,鱼骨咖啡,巴浪鱼咖啡店比较出名;
甜品店:一心冰品,米斯小庄庄;
喝茶:石叁茶水铺。
❣️温馨提醒:泉州的很多店铺营业时间也不是很一致,建议前往之前搜索地图确认店铺是否正在营业。
泉州
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武士兔兔
2024-02-23 17:05
💖 福建省内最大的夜市,也是泉州最火的夜市,出摊时间挺早,下午四点多的时候居然已经出摊…品类相当齐全,300多个摊位,全中国、全世界的小吃都能吃到,几乎没有重样…
💖主要是来吃海鲜的,时间有限,直奔网友推荐、据说是夜市口味最好的海鲜“90后小海鲜”…
💖价格涨过,不过还是很划算,大龙虾118一个,其他皮皮虾、鲍鱼都是四五十一份,虽不是现煮,但海鲜都绝对新鲜,品质也上乘,辣油蒜末浸润得很透,特别推荐小青龙,肉质饱满紧实鲜甜,虾头里也都是肉呀,只吃一个可不够,必须再来一个!加热后,可以在现场吃~
泉州
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specialbobo
2023-12-05 10:23
在酒店旁边的超市,都是居民在这里购买。我在这买了不少伴手礼。
泉州
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nusun
2021-04-05 12:50
老板是位台湾大叔 说不好吃不要钱哈哈哈
跑空了好几次终于在昨天吃到了
口味可以双拼还能再加珍珠 价格都是五块 外面很脆里面很q
我吃的奶油抹茶双拼加珍珠 整体口感会偏甜 一整个吃完有一些些腻 但是比之前在学府路吃过的那家好吃很多
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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寒尽_1835
2024-07-31 10:10
🌿环境:
环境很好,吃茶点来这里是个很稳妥的选择。
🛎️服务:
服务也很好,从进门都出去,都有呼必应,响应很快。
菜品:
「香草酱蒸凤爪」经典茶点,味道ok
「天鹅榴莲酥」天鹅脖子的巧克力就像本身高贵的头颅,咬一口牙要断了。
「海皇芙蓉凤眼饺」「爱乐虾皇饺」虾肉很足
「蜜汁叉烧包」有点像不好吃的早餐包子
「莲子百合滑鸡粥」很清淡很降火的味道
「白灼有机菜心」
晋江
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圣圣_1239
2024-03-12 01:32
【圣圣0926】
工作日的14点,店内已经过了用餐高峰,加上我们就2~3桌,环境挺好。
4个人,点的都是小份,白灼鱿鱼,图1。卤面,图2。卤猪蹄,图3。炒花蛤,图4。炒青菜,图5。炒螺片,图6。煎鱼卷,图8。
以上的菜都特别好吃,食材也新鲜。
还点了一听可乐,一盒椰汁。一锅米饭。
服务也挺好,店家挺客气,我们本来还想点炒蛏子,店家提醒说已经过了吃的时节。
。
不太推荐的是~~茄子煲,图7。没什么滋味,不知道菜的味道的重点在哪里。
店内有厕所,挺干净。
4个人一共吃了255元。
从店走出来,走上坡路大概30米,右手边就是崇武古城的售票处。
【圣圣0926】
泉州
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用户已銷
2023-11-13 13:53
🐚小伙伴发现的一家具有地域特色的小食店,啾啾螺又称黑螺
「啾啾螺」啾啾螺当地人叫gai螺,与「织纹螺」还不太一样,剪掉尾巴,用花生酱凉拌。“啾啾”是取自吮吸螺肉的声音
「钉螺」吸力不好的,强烈推荐钉螺,肉多且厚,很好吸
泉州
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更上一层_3750
2024-04-26 20:00
第一次来五店市传统街区,到的时候是中午,就来到街区口的这家美食街,原以为开在景区里的饭店会很贵,但实际还好,价格比泉州市区里高的不算太多,完全可以接受。用餐的环境特别好,点了几个特色小吃,特别喜欢这个干炸沙梭鱼,炸的很脆,鱼肉不干,土笋冻和三层肉羹也好味,肉粽我还是喜欢单吃,不大喜欢蘸花生酱,润饼菜么就一般,总体而言,随便吃吃不错的。
晋江
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無暱稱只尊稱
2021-07-02 13:18
闽南式芋圆之前想去深沪那里吃有家干芋圆,阿憨的芋圆感觉有点像,类似粿?里面裹着肉和芋泥外层撒了花生粉和糖再来点不带蒜泥的酸甜酱!三个还不够。咸饭就又吃不惯了,挑着个位数的花生粒吃了,饭有种烟熏肉的“臭”,接受不了;猪血汤里的萝卜好qia。
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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兔牙twoya
2024-03-26 01:22
二楼的窗户望出去是绿油油的树和黄砖墙
3月舒适的温度 偶尔还会有一阵微风吹过来
忽然有一种在拍古早湾湾偶像剧的感觉了…
我也喝到了想喝的葡萄儿💚💚💚
好喝!! 但如果我不拍照会更好喝哈哈哈😆
拍照的时候泡沫静置久了 所以变回了液体 我哭
泉州
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这里是骑小电驴
2024-02-28 10:04
来泉州的第一顿 搜到这家离酒店不远就过来了
感觉是本地人也会吃的老店
「牛排大份」两块牛排 很贴心的給剪成小坨坨的
牛排卤得入味 肉非常软烂 汤汁拌饭很绝
「咸饭」可以称之为泉州版抓饭 油香油香的 很好吃
「干拌面」一般般 感觉就是沙县的拌面
「牛肉羹」汤也勾芡过的 胡椒咖喱味 这个也一般
泉州
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圣圣_1239
2024-03-07 10:09
【圣圣0926】
来泉州旅游,参加了一个专走22个世遗景点的团,某一天的午餐安排在这里。
2个大桌在左边的单间,散座在右边的大厅,两边互不相通。
我就简单拍了几个菜,没拍全。
白灼的几个菜都挺好吃的,比如图2和图3。
图5是姜母鸭,图6是猪脚,图7是鱼。也挺好吃,就是有点儿微微咸。
店内环境还行。
厕所一般干净吧。
服务挺好,店家在门口还立了牌子,写着(大致意思):如果有人在泉州生活困难,可以来吃卤肉饭。如果将来有能力了,也可以再帮助他人。
【圣圣0926】
泉州
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蝎子面具
2021-07-13 21:01
热的时候出锅外皮嘎吱脆,肉很嫩,回味有点酸酸,就是那种老陈醋的回酸味,还不错,可能因为吃的太饱,没吃几块感觉有点腻厨房是全透明的,里面渣醋肉外面都可以闻到香味,品种也很多,但是一个人真的点不了太多,适合看球喝酒搞点醋肉吃吃,哈哈哈姐姐
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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IrisYC
2024-02-28 22:23
不是网红店。在花巷随便走进的一家甜水店。听阿姨讲这边的汤圆是放葱花的,我就起了好奇点了一碗。猪油很香,葱味很足,有点像香葱饼干的那个味道,甜甜咸咸。芝麻味道丰裕,满嘴都是芝麻葱香,不会觉得奇怪,反而是一种很新奇的味觉体验。而且一个很顶饱,手作真的很顶饱,我们在用餐的过程中,有街坊来买花生汤,阿姨熟络的跟街坊唠家常。这场景总让我想到一句很适合它的评价“治愈的社区店”~
泉州
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随缘吃喝_9954
2023-11-19 19:25
可以说是泉州地方的排队王了,周六三点三十多到的,前面已经排的一排的人了,中途还会有一些提前预定的人来取,所以等了大概有半个多小时才排到,买了两个甜的两个咸的,都非常的好吃,很惊艳的味道,感觉有点买少了,下次一定要多整点
泉州
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day希声
2021-06-12 01:57
为了四果汤而去,铺子里四果汤的材料数十种,特别诱人~然而点6份加起来看起来很可怜
很大碗,不加冰的吃法有点不大一样。芋圆味道很不错~
如果能有碎冰,真的会更加解暑~
下次有机会来泉州再搭配一个豪华版的四果汤
泉州 · 谢记美食四果汤
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BoscoXx
2021-03-27 16:37
泉州-这是你一生至少要去吃一次的城市‼️
1️⃣ 泉州鸡腿怣
📍金鱼巷52号
2️⃣燕支巷灌汤包
📍胭脂巷祖闾苏12号
3️⃣侯阿婆烧肉粽
📍东街59号
4️⃣春哥铁板烧
📍(多家分店)
5️⃣泰粗卤
📍义全街33-3
6️⃣庄阿姨芋头饼
📍桂坛巷3号
7️⃣古厝烧烤
📍鲤后城街181号
泉州 · 怣泉州鸡腿
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干饭人_8141
2024-03-17 11:14
泉州本地的奶茶 ,来泉州一定要尝尝呀
店里的装修就是现在流行的ins风
这个店开在开元寺附近
买一杯喝的 红色的杯子很漂亮
是今年龙年的图腾
不是那种纸质的杯子
很结实
可以去拍照打卡
奶茶也不贵
还有各种活动
现在买参加活动会送冰箱贴 水杯
很实用哦
泉州
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你家豆儿兔
2024-04-12 15:44
🌿环境:
来这边出差,在动车上刷到,一下车打车就直奔过来吃面线糊了,就在街边,招牌亮亮的,很好找
加了醋肉、鸡蛋、豆腐还有油条,醋肉真的好好吃哦,豆腐感觉豆腐味有点重了,整体面线糊是偏稀的那种,但是蛮好吃的,下次来应该还会来吃
晋江
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搞设计的民宿老
2024-06-30 13:04
王贼算是晋江老牌的店!来吃的话完全没有踩雷,就是那个汤的汤头跟那个韵味感觉差了一点点猪蹄的话也非常的不错,上菜速度够快,隆重推荐他们家的牛排质地很松软,闷起来也非常的不错,很值得尝试,价格上面的话还还好中中偏上
晋江
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chricy_3782
2023-06-21 20:33
烤鸡翅爆汁的感觉&鸡爪软糯,必点。
香菇/鸡胗/年糕都能吃到浓浓的花生酱香味,
五花肉焦香脆,第一次吃皮蛋鸭皮卷很不错,皮蛋味浓厚,
加上一杯自制凉茶绝了,
人还是较多的,环境一般,服务一般,但是抵不住味道好呀
泉州
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macyhuangKM
2024-02-28 16:34
网红老店的超群芋圆店
和今天早上的对比,它皮会更加紧实,包裹着一块实实在在新鲜的猪肉在中间。主要推荐肉灌汤,清炖汤真的赞,舒服。
泉州
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AlfredJin
2021-07-08 13:56
【泉州探店】斯丹姜母鸭
最重要的事情说在前面。我是真的好喜欢泉州呀!
去年五月和今年六月两次到厦门,两次都去了某连锁闽南菜饭店都没吃上姜母鸭真心遗憾。拍完婚纱照果断租车前往泉州,却意外成全了这段旅行最美好的回忆。
涂门街总店离清净寺不远,晚上八点还有不少食客。两人点了一份姜母鸭,一份炒鸭杂和一个汤。米饭按人头算,老婆不吃饭我就着鸭肉和鸭杂干了三碗饭。
「姜母鸭」真的名不虚传!吃姜母鸭真的要来泉州!整锅上桌香气浓郁,淡淡的姜味一点不觉得刺鼻反倒让人食指大动。鸭肉软烂入味完全不柴,我觉得这刚刚好的姜味把鸭肉的香气完全激发出来了。鸭翅鸭掌下酒,鸭肉和汤汁下饭,绝了!
「炒鸭杂」我俩都是内脏爱好者,这盘鸭杂也是非常可了!内容非常丰富,鸭肠鸭胗鸭心配上满满的蔬菜,每一口都是非常完美的咀嚼感。
「冬瓜瘦肉丸子汤」闽南菜一贯的做法,清淡,正好可以解解腻。里面的小肉丸和鱼蓉非常提鲜,非常好!
如果不是时间紧张,我想我们会在泉州多待些时间,这里的小街小巷正如这家店一样,朴实却隽永,充满烟火气。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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雨凝_2257
2024-02-26 15:49
坐小白车,同乘的当地阿麽推荐的一家店。就在医院附近,生意真的好到爆!店面很小,没啥环境可言,有位子赶快抢!最好一人排队一人占位。
点了当地人推荐的肥肠头➕醋肉的。真的好好吃,很鲜!分量很足,点睛之笔是那个油条!又酥又脆又香还不油!泡在面线糊里真的!!!绝!!因为人太多,加油条不太好加,一定记得一次性点够!
泉州
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小麦克司
2021-05-06 00:48
想要一网打尽泉州小吃就来这里吧!
这真的是我逛泉州吃到小吃最全的地方
懒得去刷那么多店就到这里吃吧
毕竟是老字号 味道不会翻车 或许有些比网红店差一些 但大部分都很好吃
🔔阿姨说话都很好听
不存在老字号服务差
不知道吃啥阿姨还会给你推荐泉州特色
🍃环境很干净 还会有风扇一直循环空气
点了自己比较感兴趣的吃
芋泥虽然是特色但我个人真的不感兴趣
🌟大圆小圆
这个强推!!
非常喜欢糯叽叽的食物
泉州的大汤圆和北方的不太一样
特别瓷实 口感很棒
内陷是花生芝麻 不是那种流心的甜腻的馅
两个大汤圆加若干小圆子
还有芋头块
🌟醋肉
不推荐
炸的略干 而且不如小酥肉脆 不如锅包肉香
可以不用尝试了
🌟花生汤
推荐!
原本会以为比较甜腻
但甜度正好 花生软烂
福建朋友跟我说一定要尝尝
果然没错
🌟炸枣(如果没记错应该是这个名字)
红薯面炸的
糯糯的
个人挺喜欢的
除了有点油以外没有毛病
早上吃一个正好
🌟蒜蓉枝
不推荐
蒜味巨大的炸麻花
关键是甜的!
一个很能吃甜的北方人也受不了这种搭配
太腻了
但是好像真的是个特色
最后没吃完带回家了
泉州 · 海丝金凤
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double_6574
2021-03-01 18:34
自从在漳州吃到好吃的卤米粉,就一直心心念念,这家店在中山中路巷子口进去就能找到,吃下去口号不错,跟泉州的口味是不一样,料是弄好加进去的,那个肠灌肠跟醋肉值得推荐,非常好吃,就是感觉一份挺少的不满足,要再大点才能满足。
泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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冲鸭鸭_1891
2024-02-07 10:07
真的好喜欢好喜欢这家面线糊,第一次吃,是我最想带走的泉州美食,可惜只有泉州有,我吃了标配醋肉大肠油条,好好味,那个鲜啊,冷冷的冬天,来一碗大满足,好在我们没有夏天来,油条真的好赞,是很薄的油条,一吃就知道油的新油,醋肉片看来也是很有特点特色的,一切搭配都那么完美,可惜肚子装不下
泉州
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爱上一尾鱼
2024-02-16 12:20
惠安难得有早晨7:30就营业的早餐店,而且还是在春节期间!真的是感动天地。
他家的位置很好找,就在著名的瑞芳鱼卷隔壁!选择阿伟而非瑞芳,主要是喜欢这种接地气的装修风格。
鱼卷点的炸的,油有点过多,别的啥都好,海螺肉狠脆爽,好吃!我最爱白灼的墨鱼,食材新鲜,白灼就很好吃!
海蛎煎里的海蛎放的很大方!肉超级多!吃的超级爽!
泉州
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Marquez
2024-03-24 17:52
🏪这家牛肉店的总店火了,现在在东街也开了一家,就在钟楼边上东街一百米不到地方。
🥩菜品:
去的时候牛排卖完了,就剩下一些干切类的。买了点评上的双人餐。
「牛肉羹汤」中规中矩,肉还是比较扎实的,有嚼劲,药膳味汤底。
「干切牛腩」还不错,味道适中,咖喱味不太浓烈,肉易嚼但也不是那种很软烂的口感。
「干切牛毽子」腱子肉卤得入味,肉质鲜嫩不柴。今天我最喜欢的一个菜。
「牛杂汤」平均水准的出品,几种下水,也是药膳味汤底。
咸饭是猪油拌咸饭,看吃不吃得来,我本地人从小都有吃过,但也算不上喜欢这种咸饭。
⏯️总的来说,双人餐按点评价还是很划算的,毕竟在景区而且分量都还不错。
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法啦fa
2021-05-31 20:14
一个市场口的小店 门口小小的
人生第一次吃面线是在台湾 真心难吃 因为就是随便几块干鱿鱼 胡椒粉 糖的综合 当时就直接灭绝再吃面线的决心
这次泉州之行 面线据说是当地人的早餐 那么特意找了这家本地烟花气的小店
面线大3元 小2元 配料自己选
大肠 里面的膏清除的很干净 非常好吃
牡蛎也很新鲜 面线的汤底是用了海鲜熬煮 所以明显不同 微微胡椒粉调味 配上油条 不错
炒米粉不过不失
做为地方特色 可以一试
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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只喝可乐的熊
2021-07-09 19:22
露台更适合喝酒。傍晚时分,微风不燥。静静看落日,看东塔西塔慢慢模糊在夜色中。一个人开车了2500公里,最惊喜的就是这一站泉州,刚到酒店,就准备多停留一天。这扑面而来的烟火气确实打动流浪的人。这个露台的落日又给了我这一天的惊喜。觉得为这一场落日,也值得了。微醺后,竟然觉得场景像卡帕多利亚的洞穴酒店露台,又想尼泊尔。
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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