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Procaine
2023-04-08 22:33
【泉州旅游攻略分享·美食篇】
“半城烟火半城仙,半边古早半边洋。
泉州,古时因城池形状神似鲤鱼而得名为“鲤城”,又因唐代时期环城大量种植刺桐树被称为“刺桐城”。这座作为海上丝绸之路起点的城市,世界海洋贸易的中心,刺桐(Zayton)也成为当时世界对古代东方的称呼。所以,今年跨省旅游第一站选择了泉州。
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食物篇
面线糊:建议选大肠,醋肉,油条三件套。
推荐店铺有:水门国仔面线糊,婷婷面线糊,后城面线糊,阿苹面线糊,曾记面糊,不要加很多料,
烧烤&铁板烧:
刷花生酱的可以尝试一下铁霞烧烤,偏甜口,建议让老板娘少刷酱,推荐点肉类,素菜刷花生酱不好吃。春哥铁板烧的白果(即年糕)谁去了没吃我都会替ta惋惜,我和朋友们除了对面线糊念念不忘,其次就是白果了。也有很多人推荐的鸡腿怣,我同去不同行的朋友食用后给予了排队长还难吃的差评(个体口味存在差异,仅供参考)。网友们推荐的还有曾阿姨炸串,后城(古厝)烧烤。
四果汤,石花膏:
秉正堂四果汤,爱啊石花膏,皇叔家漳州四果汤,谢记四果汤,童年忆四四果汤,水门啊琴石花膏,个人最爱后溪桥头绿豆汤,去吃泮宫卤面的路上买的,喝不完还打包带回酒店了。壶见(奶茶店)里的石花水果佛跳墙我更爱♥️。
含牛肉店铺:好成财牛排馆,阿秋牛排(店主态度差,不能接受直接跳过),东兴牛肉店,古乐牛香;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
麻糍等饼类:西街吴氏手工麻糍,小安记麻糍,马蹄酥,庄阿姨/勤阿姨芋头饼,林氏正泉绿豆饼,老字号安海菜粿;
卤味:洪濑鸡爪,泰粗卤加热卤味,新华南路十字路口的卤料,
其它:阿姨鸡架,海丝金凤汤圆,圆宝台湾小吃,孟氏食品专店,戏豆豆花,远芳小笼包,侯阿婆肉粽,东来菜头酸;
咖啡店:有很多,鱼骨咖啡,巴浪鱼咖啡店比较出名;
甜品店:一心冰品,米斯小庄庄;
喝茶:石叁茶水铺。
❣️温馨提醒:泉州的很多店铺营业时间也不是很一致,建议前往之前搜索地图确认店铺是否正在营业。
泉州
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以下榜单推荐
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PangdaSasa
2024-02-28 17:15
这个牌子名声在外,生意超好的,后来在天后宫边上也看到了他们的店,但是感觉这里小料的品质看着更舒服一点。
点了「招牌美味四果汤」加了「芋头」「金牌石花膏」椰果、芋圆、「美味烧仙草」以及水果。这种天气就要了常温的,清清爽爽,甜甜蜜蜜,解馋又不占肚子。
泉州
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宇宙大花
2024-03-22 21:18
店面在大马路边很显眼,打车经过的时候发现里面坐的满满的,立即定下来在这家解决到泉州的第一顿。
他家是没有菜单的,吃什么全看明档点菜
螺片炒的有点脆口,搭配着西芹和白果,看着很健康。炒线面吃着有点干,不太推荐
芋泥饼很厚实,比较甜,里面的馅淡黄色吃起来是绿豆沙,咸咸的,口感微妙,喜欢甜品的不要错过。
泉州
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小江天
2023-10-02 14:26
难得一家新开的环境还不错的店,味道中规中矩,就是管理特别的混乱,经常上错菜,看着服务员忙前忙后都有些可怜
泉州
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温情情_1075
2022-07-25 23:42
泉州美食
泉州真的好好吃🤤最爱吃特色小吃了🤤西街整条小吃街真的绝绝子👍🏻真的好香好好吃~几乎不踩雷😋单价格也便宜💰光吃小吃就能吃饱得饱饱🤰后悔没多买点特产回来🥲
爱阿石花膏:蜂蜜水加小料和石花 清爽~ 💰8
庄阿姨芋头饼:好吃 芋头爱好者必冲 单价3.5💰
土笋冻:之前听说是虫子🐛导致不敢吃现在尝试一下 搭配酸辣的酱和冻 爽口 可以冲 价格💰15
八芳林·泉州菜馆:必须安排的一家泉州菜店 听说这家是西街的老字号 做得是附近的本地人生意泉州菜 人均💰75
宋小谨:朋友心心念念要喝土猪肉汤 体验到闽南人饭前喝汤习惯 搭配一大份茶香四溢的茶香鸡 满足 推荐 人均💰95
山川故鲤:精致的闽南菜系列 比较高端餐厅 菜品也很精致 色香味俱全 黑松露鲍鱼焖鸡好好味~ 很鲜 人均💰220
肉粽:粽子搭配花生酱 香的 但是吃多了会腻 💰10
水门国仔:面线糊可以 加了醋肉和猪肠 清淡口味~适合当早餐 下油条很好吃 猪血汤也还行 马蹄酥就一般般 这些💰25
牛肉羹:牛肉清汤 下姜丝的清汤 还可以 💰12
吴氏麻糍:好吃 糯唧唧 必冲 糯米➕内陷花生糖➕薄脆 推荐 一个2💰买不了吃亏买不了上当
阿姨鸡架:挺香的鸡架骨 💰12
菜粿:这个蘸甜辣酱好吃 内馅没啥味道 感觉和我们潮汕菜头粿差不多哈哈 一份💰7
蒜蓉枝:有甜口和咸口的 很脆很香 推荐 一个💰3
东来菜头酸:酸甜咸的菜头 好吃感觉会很解腻 这个和烤肉一起肯定很好吃 夹心花生糖 很奇妙 好吃 酸杨桃也🉑️ 夹心花生酸菜头2.5 酸杨桃1.5💰 还有菜头水 比较咸咸 也好喝~
拳头母:猪肉做的 感觉跟猪肉饼猪肉丸子很像 淋上甜辣酱好吃 💰4
糯米卷:印尼小吃店买的糯米卷 意外的好吃 里面还是夹肉的💰3 原本想买九层糕但是卖完了🥲就买了千层糕还可以💰7
润饼:咸口卷菜饼 里面是胡萝卜豆芽丝粉丝包菜这些 还有紫菜感觉是点睛之笔 💰8
姜母鸭:姜味十足的鸭鸭 肉很软很嫩 💰100
啾啾螺:💰30一小盒的啾啾螺 感觉吸没啥肉哈哈 但是他的酱真的很香很香很香 万物皆可蘸的那种 小贵但是 很香
谢记四果汤:四果汤 夏天来一碗冰冰凉 小料种类也很多 💰8
鸡蛋花生汤:花生牛奶的味道 好喝的~打了鸡蛋🥚💰10
咸饭:包菜萝卜丝加饭 便宜大碗 💰3块钱一盒 真的便宜~
12
泉州
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啊啊啊_9091
2024-05-03 23:26
在安平桥附近,逛完走路就能过来吃,无需再坐车。店里基本都是游客。牛肉羹中规中矩,咸饭做的非常香,有海鲜的味道。肉粽里面的馅料也很多,但是只有甜辣酱没有花生酱,所以和泉州的比差点意思。牛排一般,而且分量减小。总之中规中矩吧,已经是标准化的连锁店了,和老乡鸡,真功夫,老娘舅这种差不多的意思。感觉牛排还得是去路边那种苍蝇馆子去吃
晋江
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withhope
2024-02-13 21:14
大年初四晚上6点多来的,小桌排队1小时40分钟,可以接受。
先去对面吃了个沙茶牛腩锅,再过来,时间刚刚好,完美~
这家店的「现切鱼片」「招牌现切牛肉」「招牌乳山生蚝」需要找服务员报桌号下单,其他东西自己去冰箱拿。因为提前吃过了牛腩锅,今天本着踩点的心态,只点了3样,粥底20。
服务员虽然很忙,但是看我们是外地游客,还是会主动帮忙下鱼片和牛肉,原来稍微涮几秒就可以吃了,很嫩很鲜。
不过最推荐的还是生蚝,一份2个不便宜,但是个头非常大,一口满足,又加了1份~
最后把鱼片和牛肉的鸡蛋打碎放进粥里,之前涮海鲜留下的鲜味伴随粥的香味,一起煮完喝,满足~
因为之前已经在顺德吃过粥底火锅,所以这家店基本上满足期待,但不惊艳。如果是第一次吃粥底火锅应该会哇塞哇塞的~推荐!
泉州
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glory啊啊啊
2024-01-27 11:00
去泉州的时候还是9月份,但是我不得不挖出来写一下这一篇评价。
当时是通过点评找过去的,店内温馨舒适,老板也淳朴可爱,热情的介绍他们的产品。说为了保证出品,都不会追求量,而是用心做好每一份豆花。这个斑斓豆花真的太好吃了,非常清爽。斑斓的味道恰如其分。
后来回酒店还想吃,联系老板点单,老板还会亲自送货,下次去泉州一定要回去吃。
泉州
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发财猪
2024-03-14 20:32
隐身市井小巷的一家小店,门头简单的有点简陋,店堂只有2桌大小,不是那“和尚”两个字,很容易错过。另导航用车行线路好找点,步行有穿越探索感觉了。店内没有其他,就是套餐,简单高效。牛三宝涮锅➕生菜➕咸饭➕咸菜,45/份。牛三宝,牛肚➕牛筋➕牛腱,肉部位选的很好,事先炖得糯烂,但仍不失嚼劲,特别是牛腱,汤水带淡淡当归味。咸饭,煮好后用葱油一起拌,咸香不腻,不烂。没想到自制咸菜也是亮点,咸甜略带酸,下饭。推荐
泉州
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扑克脸_5811
2024-01-11 10:54
果然美食都藏在不起眼的巷子里
我宣布
姜母鸭的姜比鸭好吃太多
俩人从人山人海的关岳庙出来
随着巷子一路寻走
竟看到这家烟火小店
看到一对(应该是母女吃得不亦乐乎)
肚子撑爆的我们也停驻下来点了半只
不得不说
姜好吃
汤下饭
鸭软烂
一顿操作猛如虎
好的
今天也是碳水满满的一天
泉州
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Titihi
2021-07-08 19:56
泉州攻略 去了爱乐之城里的伯勒番仔楼!!!!
今年终于去了泉州
真的是个特别特别好吃的城市
消费低 好吃的特别多!!!
去了三天两夜 完全足够啦
1.泉州面线糊 顶呱呱 👍🏻
我超级喜欢
油条特别酥脆 巨香
推荐: 水门国仔老店
我觉得面线糊其实随便找一家店
应该都不会难吃👍
2.西街脆皮五花肉
我深深的记得 这个有多香
脆到掉渣渣
在西街边走边吃 回头率太高了 😂
我去的时候排队排老长了 很瞩目
3.团结水果店
被炒起来的水果店
不过确实挺好吃
我千里迢迢到了腌桃子和芭乐
推荐腌桃子 最好吃啦 其他一般般¥
4.西街巨大章鱼烧
真的是有章鱼在里面的章鱼大丸子哈哈哈!!
有点贵 但是真的好吃 就是我那天吃完就吃不下别的了 血亏..
5.圆宝台湾小吃
好吃 我超级喜欢!
超级便宜 海蛎煎本来没有点 看
别桌上了又加了一份 幸好加了 巨好吃 蛋超级嫩👍
米雪糕 我建议不用点太多 尝鲜一人一两个就好
值得去 最好十一点左右多去 第一波入座 !
6.伯勒番仔楼
爱乐之城姐姐们有去的 超级多人排队
醋肉 很好吃👍 不过我觉得排队太久就不太值得
人少可以去吃
推荐润饼菜 我喜欢沾白糖!
虽然价位有点偏贵 但是明星效应加持
其实总体中等水平👍
这次去泉州 我住在了美食街
泉州真的是个很幸福的城市
好吃的太多了 又便宜~
有机会一定会再去
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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1970-01-01 08:00
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bWx_1480
2024-03-25 11:56
不错,超级便宜又好吃,份量也充足
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tAD_7539
2024-01-29 17:32
店里环境很好噢,原叶奶白正好是我喜欢的口味,不甜腻,打卡很满意。
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SrX_3965
2024-01-12 23:04
下次还去!!!非常喜欢了,不论夏天冬天,就好这口。强烈推荐!!!!!!!!!口味很不错,服务也很好,环境也不错,价格也合理,没有谁能逃脱这家绵绵冰的魅力啊。来了很多次了,每次胃都感到满足,身心舒畅,绵绵冰万岁!
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水心_9860
2021-06-15 20:40
环境:
西街店在中段,店面不大,墙面上挂了很多牌,老店了吧
「土笋冻」有几个品种,价格不一,主要看沙虫的分量
特选土笋冻比精品土笋冻的沙虫感觉多了一半,很q,冻的部分感觉是冻不够,有点烂,老板说这才正宗,没有添加剂……蒜头酱略普通,如果蒜头酱调味能更好些会提升整个口感
「山水豆腐花」出奇好吃,冰冰凉凉的,嫩滑香甜,本来只买一碗,逛了一会又去加一碗
泉州 · 安海五叔公土笋冻
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ziw_1045
2024-03-24 12:09
相当好吃了,不愧是传统老店,就是好吃
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Juju_7884
2021-06-23 22:48
Juju|泉州行💕💕
打卡【乘风破浪的姐姐】同款番仔楼🤡
大概是5点左右去到餐厅 我们是第一桌客人
一进门口,真的拍案叫绝太民国风了吧!
泉州真美!真有特色!真小资!生活节奏慢下来啦
拍了很久的照片😻😻🤝
tips:去到餐厅可以先预约位置和点餐 再去二楼拍照
「炸醋肉」
油炸食品配甜酸酱 番茄酱 绝配
「深沪马鲛羹肉燕丸子汤」
好鲜甜呀而且丸子超多
「海海人生海鲜拼盘盘」
其实可以不点噢🥲人少了有点浪费钱~一定要趁热吃,要不然冷掉了都没味道
「麻舅姜母鸭」
姜味很重,苦苦的,一般般
泉州 · 伯勒番仔楼
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vZW_8322
2024-03-22 11:10
在奎霞巷3一1号,干净卫生,看着很好整洁,水果新鲜,好呷
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1970-01-01 08:00
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IrisYC
2024-02-28 22:23
不是网红店。在花巷随便走进的一家甜水店。听阿姨讲这边的汤圆是放葱花的,我就起了好奇点了一碗。猪油很香,葱味很足,有点像香葱饼干的那个味道,甜甜咸咸。芝麻味道丰裕,满嘴都是芝麻葱香,不会觉得奇怪,反而是一种很新奇的味觉体验。而且一个很顶饱,手作真的很顶饱,我们在用餐的过程中,有街坊来买花生汤,阿姨熟络的跟街坊唠家常。这场景总让我想到一句很适合它的评价“治愈的社区店”~
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莲子_8004
2023-11-05 23:35
「福鼎肉片」开在学校旁边的小店性价比最高了,9元已经很大一碗了,又加了一份方便面,吃不完根本吃不完。肉质是很细嫩,没有淀粉的口感,小料都是自己放的,最后加一点醋就很好吃,另外老板推荐加的酸萝卜也很好吃!
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卡翠辣
2024-02-04 16:35
「芭乐拼青芒」满满一盒子,售价20元,性价比还是算非常可以的。芒果很清脆,芭乐很酸甜。搭配上酸梅粉和辣椒面,我感觉到了一种新奇的口感。
本想买摇桃,被告知现在还不好吃,要到元宵节左右哦。所以想买的亲们,知道下。
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麦麦熊_7483
2024-07-20 23:52
特种兵旅游。到晋江玩2天。和本地朋友一家六七个人。网上找的好评推荐,到这家小怣(读音同游)线面糊。吃点本地特色小吃。它家隔壁是叫做大怣线面糊,差点还找错地。线面糊的配料非常多,也有特色。我自己的那一碗加了很多。大肠,排骨、小乌贼,酥肉之类。店门口的蚵仔煎,非常好吃大份。可能跟老板是朋友关系吧,因此点完直接可以拿到店里来吃。蛮特别的体验,值得一试。👍👍
晋江
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ePV_2516
2024-02-17 18:19
服务很热情 菜品好吃 鱼丸口感好!
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JimYa
2024-03-14 20:29
「麻辣三鲜」真的很惊艳,这个味道有点超出我的预期了,味道很出众很好吃,而且海鲜很新鲜,分量也是够3个人吃的
「招牌拌紫菜」这个越吃越上瘾,就很闽南版的开胃菜,第一次吃,很喜欢
「蟹肉七彩汤」有点贵,凡但是没有让我失望,肉眼可见的血肉,唯一不足的就是吃了好几次蟹壳了,估计也是不太好处理
「咸饭」又香又好吃,我怀疑他家没有雷品,吃了好几碗!!
「豆芽沙虫」朋友点的,还可以,不难吃
🌿环境:位置挺多,还有好几个包厢,也很适合公司聚餐,平日位置也坐满了,还是挺多人的
🛎️服务:还可以的
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小熊的小小世界
2023-12-18 16:07
种草了很久啦终于吃上了!
可惜没有金鱼烧了,下次一定试试。
椰芒糯米真的好吃!对于爱吃甜品又爱吃太甜腻星人真的友好!
海盐焦糖榛子就是咸口的,咸香咸香的很不错!
薄荷佛手柑很清甜解腻!
个人觉得这三样都没踩雷
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阿贤cc
2021-03-29 11:03
✔️童年忆四四果汤(花生酱烧烤)
📍县后街54号 蚂蚁庭院私厨边 二院后门 豪客来路口进去
✔️鸡排外面衣很脆浓浓的花生酱好吃
✔️点了有空心菜金针菇很香啊
✔️四果汤(一碗一共可以点五样料)
QQ 芋头必点!(朋友点的芋泥也说好吃)
鸡胗有点硬 鸡腿没有鸡排突出
泉州 · 县后路
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黑黑_107
2021-06-12 21:41
这是我在泉州比较喜欢的四果汤店。哪怕冒着酷暑汗蒸排队,哪怕在泉州就停留了两天,哪怕老板急起来有时候没啥服务态度,我也要每天来一碗解馋。这里的四果汤,超级清凉。我喜欢加Q果,芋头、银耳和红豆。主要不喜欢把料捞完、寡喝水的感觉,还是要多点料开心。对比其他家,这家真心最爽快,石花膏也最成型,加的水我看也是怡宝矿泉水,所以基本不甜,喝起来最清爽,就是能加的料太少了,而且加一样要加一块钱,比较坑人。还是漳州的四果汤性价比更高,八块钱可以加十几种料,也很好吃。
泉州 · 爱啊石花膏
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_7017
2024-03-09 19:03
一个面馆竟然搭配出大几十来种卤面真是了得。门面不大几张小桌,老师傅同时兼顾几个灶操作。点的牛肉鱿鱼海蛎卤面,味道鲜美,「炸鱼卷」沾上酱料非常好吃
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平凡之璐_8936
2023-07-03 09:23
“没有了烟火气 人生就像一段孤独的旅程”
当年百万级文案的人生一串着实让人在烟火气沉醉
在看的同时默默的把这些烧烤店里放进了备忘录里
泉州之行刚好有了用武之地
📍跟着地图🗺️穿街走巷 来到这家闽南古厝的小店
门口 院里都挂着灯笼🏮很有氛围
屋里没了位置 我坐在院子里 天气还有些闷热
像围坐在亲戚家的院子里围坐一起撸串
院子中央的冰柜 可以自助选串
「烤鸡翅」
这是纪录片里着重推荐的 但确实最不适合我口味的
大概是因为它太大只我留在了最后凉了
对于食量有限的人 一串下去就差不多饱了
刷了花生🥜酱也觉得有点腥味
「白果」
本来没有很喜欢年糕类的
但是这个烤后Q弹松软 搭配花生酱料
这倒是给我惊喜
「米血」
第一次吃 也是给我惊喜的一道
烤出来的米血很香
「玉米粒」「烤虾仁」「豆皮」都不错
泉州
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