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Procaine
2023-04-08 22:33
【泉州旅游攻略分享·美食篇】
“半城烟火半城仙,半边古早半边洋。
泉州,古时因城池形状神似鲤鱼而得名为“鲤城”,又因唐代时期环城大量种植刺桐树被称为“刺桐城”。这座作为海上丝绸之路起点的城市,世界海洋贸易的中心,刺桐(Zayton)也成为当时世界对古代东方的称呼。所以,今年跨省旅游第一站选择了泉州。
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食物篇
面线糊:建议选大肠,醋肉,油条三件套。
推荐店铺有:水门国仔面线糊,婷婷面线糊,后城面线糊,阿苹面线糊,曾记面糊,不要加很多料,
烧烤&铁板烧:
刷花生酱的可以尝试一下铁霞烧烤,偏甜口,建议让老板娘少刷酱,推荐点肉类,素菜刷花生酱不好吃。春哥铁板烧的白果(即年糕)谁去了没吃我都会替ta惋惜,我和朋友们除了对面线糊念念不忘,其次就是白果了。也有很多人推荐的鸡腿怣,我同去不同行的朋友食用后给予了排队长还难吃的差评(个体口味存在差异,仅供参考)。网友们推荐的还有曾阿姨炸串,后城(古厝)烧烤。
四果汤,石花膏:
秉正堂四果汤,爱啊石花膏,皇叔家漳州四果汤,谢记四果汤,童年忆四四果汤,水门啊琴石花膏,个人最爱后溪桥头绿豆汤,去吃泮宫卤面的路上买的,喝不完还打包带回酒店了。壶见(奶茶店)里的石花水果佛跳墙我更爱♥️。
含牛肉店铺:好成财牛排馆,阿秋牛排(店主态度差,不能接受直接跳过),东兴牛肉店,古乐牛香;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
麻糍等饼类:西街吴氏手工麻糍,小安记麻糍,马蹄酥,庄阿姨/勤阿姨芋头饼,林氏正泉绿豆饼,老字号安海菜粿;
卤味:洪濑鸡爪,泰粗卤加热卤味,新华南路十字路口的卤料,
其它:阿姨鸡架,海丝金凤汤圆,圆宝台湾小吃,孟氏食品专店,戏豆豆花,远芳小笼包,侯阿婆肉粽,东来菜头酸;
咖啡店:有很多,鱼骨咖啡,巴浪鱼咖啡店比较出名;
甜品店:一心冰品,米斯小庄庄;
喝茶:石叁茶水铺。
❣️温馨提醒:泉州的很多店铺营业时间也不是很一致,建议前往之前搜索地图确认店铺是否正在营业。
泉州
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茗素_8003
2024-03-23 08:57
地址:江声路95号。
交通:从人住酒店乘出租车到达。
点评:来到泉州第一天晚上就来到泉州市最大的夜市逛逛感受一下这里的夜市氛围,尝一尝这里的美食小吃。一整条街四通八达,小吃的种类很多,不同类型的海鲜吸引我们买了喜欢吃的海鲜。
烤生蚝、小青龙、鲍鱼、鱿鱼、红膏蟹。食材新鲜,味道不错。整条街的人间烟火气浓郁。
泉州
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我被面包吃掉了
2023-11-18 18:24
土笋冻是我唯一没纳入【泉州美食清单】里面的!!!
很怕虫子 也没尝试过类似的 主要不知道为啥就觉得肯定不是我的菜!!!
鲤城区真的太小了,随便走都可能路过耳熟能详的必吃店,好多家都是无意间路过而不是特意找去的……在门口徘徊了近半小时,边和朋友线上聊天,边做心理斗争…… 进来了!
❗️太太太好吃了!!辣蒜酱油的蘸料裹着果冻时不时脆脆的口感!!闭着眼睛真的吃不出看着如此e的东西哈哈哈哈就像脆笋……回来一直想念的!!!❗️
泉州
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土土土人
2024-03-23 16:25
第二次来打卡,没有点啥硬菜,便饭一顿
「炒海瓜子」份量十足,很新鲜!味道也很不错
「蟹肉七彩汤」送上来看着有点粘稠,但是喝起来挺清爽的,真的有蟹肉,好像还有马蹄,非常好喝
「炸醋肉」个人偏爱,酥脆可口,配上泰式甜辣酱,绝绝子
「闽南海蛎煎」中规中矩
泉州
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吃货小分队
2020-11-19 00:00
环境:位置在金鱼巷公厕旁边,开了很多年了,应该有十几年了吧。
这家也是态度出名差的。味道还不错吧,喜欢花生酱的就会喜欢,个人不是很喜欢吃花生酱,所以觉得一般。
口味就是甜甜咸咸的感觉,可以尝试。就是吃多了会腻,建议不要点太多了。
泉州 · 铁霞烧烤
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哒便超人
2024-04-04 15:53
从小吃到大的呷未仙土笋冻
呷未仙闽南话翻译过来就是吃不累的意思
说实话现在土笋冻已经贵到我要吃不起了
动辄一个十块二十块钱...有点离谱
已经不是我童年的味道了😭是我泪水的味道
但是这家店的价格还是很厚道的
很久没见过这么老实的价钱了,感恩!
还有卖啾啾螺超好吃很入味,10块钱小小杯
已经快到夏天配啤酒的日子😍
晋江
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莲子_8004
2023-11-05 23:35
「福鼎肉片」开在学校旁边的小店性价比最高了,9元已经很大一碗了,又加了一份方便面,吃不完根本吃不完。肉质是很细嫩,没有淀粉的口感,小料都是自己放的,最后加一点醋就很好吃,另外老板推荐加的酸萝卜也很好吃!
泉州
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小飞胖
2021-06-13 22:35
住在西街附近,放好行李都两点多了,这么尴尬的点只有小吃垫一垫了。搜了一下发现肉粽铺子就在附近,遂步行过去打卡。
我是保守派,点的就是招牌干贝肉粽,朋友点了豪华鲍鱼粽子。汤品一个牛肉羹,一个肉燕汤。
好家伙,肉粽巨大一个,我只吃了半个,根本吃不下,本来直接吃就行,这边的习俗是拌芝麻花生酱之类的油腻腻的,我的天两口下去就饱了大热天吃这样的遭不住呀,如果可以下次让不要给我拌酱,或者打包走。(店里好多人都没吃完,感觉非常浪费,希望店家能出小粽子)
牛肉羹中规中矩,值得一夸的是肉燕汤!我第一次吃皮儿是肉捶打出来的肉燕!之前在家乡那边吃的都是面粉+面粉,只有零星的肉沫,这个就不一样了,里外都是肉也太好吃了!
肉粽店宣判封顶的竟然是不起眼的肉燕汤!
价格不贵,态度一般般,好在店里环境还行,第一次来还是值得打卡的。
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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sweetba
2023-12-31 19:44
泉州市区来不及吃的牛排,竟然在石狮遇见。
「牛排」大份牛排,差不多两块半。咖喱味没好有财出众,但炖得更酥烂,老公说阿秋更胜一筹。
「萝卜牛肉丸汤」汤够味!
🌿环境:
下午三点到,人不多,用餐刚刚好这里没有泉州店人挤人的感觉,可以更好更笃定的享受美食。
泉州
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未来是小短腿矮
2024-08-19 20:11
凌晨的泉州,传说中的美食多多。——未来语录 壹零贰零
面线和蚵仔煎是闽南小吃中的经典代表,各具特色,风味独特。面线的口感柔韧滑顺,汤底浓郁,搭配一些海味和猪肉,使整体味道丰富而不油腻。汤面清爽而富有层次感,是一道很好的开胃菜。但是他们不是现煮的,有各种配菜可选,个人点了醋肉和大肠。还有油条。
蚵仔煎,则以鲜美的蚵仔和浓稠的蛋液相结合,外焦里嫩,蚵仔的鲜甜味道与蛋液的香滑交融,带来丰富的口感体验。虽然蚵仔煎的口感有时会因制作工艺差异而略有不同,但整体来说,仍能呈现出迷人的风味。现炒,豆芽是主角,还有淀粉团。估计是地域特色。
凌晨两点,用餐的人还不少看来生意不错。
晋江
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pDK_2576
2024-03-21 16:44
朋友推荐的 抱着试一试的心态 结果真的超级好喝 配料很干净 用料也很干净 已经回购了好几次了 可以说是我最近这一年喝过最好喝的奶茶!!!
泉州
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小盆友_731
2024-03-10 23:45
🍬【店铺名称】林大叔优果铺🥭
📍【店铺地址】承天巷50号
🌈 这是很小的一家店铺,就在承天寺的对面。老板态度非常好,和气,热情。
他们家的腌水果价格实惠,15元一碗,可以自己随意搭配,推荐「招牌青芒」+「招牌红心芭乐」或者「招牌摇桃」,其他水果就一般了。
味道酸酸甜甜,特别爽口!饭前来一碗,开胃!饭后来一碗,解腻!
泉州
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授人以鱼不如授
2024-03-26 11:11
来旅游的小伙伴们注意啦,不推荐哦!来旅游吃不了几顿饭,没必要浪费在这里哦。
被严重过誉的一家小店,就餐环境、服务、菜品口味都十分的拉跨。
环境:就在一个小破楼里,大约就是一楼三层、一层三间屋,一屋三张卓这种布置。小折叠桌铺个一次性餐布,配个小折叠椅。
服务:进本约等于无。
菜量:少得可怜。一个大盘子的醋肉,平平铺一盘就没了。螺片满满的豆芽上平铺薄薄的螺片。
口味:十分的一般。几乎每桌都是尝几口就不吃了的菜品。醋肉那叫个难吃。炸的比石头还硬。鸭子和螺片味道倒是还可以。
泉州
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hahahahaalice
2021-06-20 22:30
这家店不知道的还是挺难找的 在巷子里弯弯绕绕的 然后环境也一般 就是以前古老的房子 然后在里面放了小桌子 可以坐
他们家的东西跟一般烧烤店的差不多
最出名的就是鸡腿了 老板会问你要不要刷酱
感觉刷酱才比较有特色 刷的应该是花生酱吧 有点甜甜的 个人感觉味道挺不错的 和我平常吃的多糖少辣的烧烤还是有点不一样 这家主要特色就是他们自己刷的酱汁 喜欢花生酱的以及甜口的烧烤的可以来试试看
不过他们家服务态度不咋地。。。
泉州 · 泉州鸡腿怣
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Alieen_6804
2024-08-26 14:21
在晋江|这些店我吃了又吃
1️⃣炎金川菜🌶️(市标附近)
装修很一般,但菜品多,量大,价格也合适
推荐菜:烤田鸡、酸菜鱼、小炒肉、大盆花菜、炒钉螺、酥炸丝丁鱼、炸醋肉、毛血旺…
2️⃣东北长白山饭店🥗(SM外面)
这家是东北菜,吃了不下五次
推荐菜:锅包肉、茄子爆豆角、东北大拉皮、手工水饺、京酱肉丝、酱大骨、铁板护心肉…
3️⃣肥达粥底火锅🥘(万达周边)
冬天的时候吃真的很棒,刚开业的时候就去吃了,
当时只有两间店面,现在已经扩大成四间了…
最好六点前就去排队,不然可能要等很久才能吃上
现切鱼片一定要点两份,非常不错
4️⃣蜀小火自助火锅🥫(宝龙广场内)
菜品非常丰富,但不是自取的自助,是手机下单再给你上的那种,三人同行还可免锅底
5️⃣山海龙潮汕牛肉火锅🥩(奥林春天楼下)
之前有88代100的,爱吃牛肉的买四个代金券真的可以吃到爽,几乎可以把所有肉都点一遍
6️⃣今碗肥肠鸡🍷(磁灶财富广场)
这家吃了两次,第一次是刚开业的时候吃了肥肠鸡,我觉得肉有点柴,肥肠也比较薄,最近去吃点的肥肠鱼,鱼片很滑嫩,肥肠也改用了肠头,软糯有嚼劲
7️⃣客家地锅鸡🍗(时代广场)
味道还不错,就是有点辣,而且环境很一般
8️⃣尚烤羊肉炉🐑(瑞璟楼下)
没点过羊肉,每次点的都是沸腾鱼,汤很好喝,有给单独的秘制酱料,搭配鱼片吃味道真的不错
9️⃣贵州花江钟记羊肉🐏(宝龙酒店)
这家吃了两次,第一次觉得超好吃,第二次吃感觉汤好咸啊,不过羊肉还是很不错的,无膻味
1️⃣0️⃣储蓄面线糊🍜(磁灶)
这家可以说是当地家喻户晓的老店,刚出锅的炸醋肉和鸡翅很好吃,就是中午好像不营业
1️⃣1️⃣吴小贤面线糊🍝(磁灶)
这家中午有开,有次想去吃储蓄但是没开,就去吃了这家,我感觉都差不多,这家醋肉也好吃
1️⃣2️⃣换治肉粽🍖(磁灶)
这家也是很有名的一家,肉粽非常大一个,上面会淋上甜辣酱,店里还有蛏子汤、丸子汤和海蛎汤等
1️⃣3️⃣诗仪干锅🌽(实小附近)
这家没有堂食只有外卖,在家聚餐的时候点过好几次,配菜非常丰富,份量很足还会送大可乐
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晋江 · 晋江站
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MUBI_4002
2020-07-02 00:00
再次来泉州打卡童年忆四果汤,最爱这家店的是包芝麻花生的阿达子,看的小伙伴们都推荐芋泥,就一起来了一份,果然还不错,店里环境很干净,除了四果汤还有烧烤,价格很实惠一份七元,夏天来一份是解暑最佳的选择!
泉州 · 县后路
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LUVJT
2024-02-17 17:26
泉州人的古早味,三代传承,在此我过上了早饭也能吃内脏的日子哈哈,猪肺处理的很干净,每一口都是脆弹的猪肺片儿,不是那种软趴趴的口感;肉粽和东兴差不多;拌面东兴偏甜口他家偏咸口;肉燕偏软,像是扁肉水饺和肉燕的三合一;豆腐汤很润,到了外地以后要吃一下豆腐,服一下水土;唯一的遗憾是没有吃到小肠汤,价格真的好实惠基本都是3-9元的,真的是一家物超所值的苍蝇小馆!
泉州
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Zxm_9503
2023-10-05 09:48
福建最差的四果汤和肉羹,注意避雷。全都尝了两口扔了,一千多公里来吃了这玩意,真是晦气。
泉州
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JmodomoJ
2021-05-05 00:32
童年的记忆
初中高中,她们还在摆摊的时候常来吃
那时候,一碗四果汤才5毛,一块
「大四果汤」爱芋头,芋圆,汤底已经很甜,我喜欢选口感好的,很多Q的可以选
「米血」这个很软,还不油腻,推荐
「五花肉炸串」有点干
「炸鸡架」牙好的点,很香
泉州 · 谢记美食四果汤
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是卡莲呀
2023-12-01 21:04
阿芬卤面是一家让人垂涎欲滴的餐厅,位于建元路上。这里的卤面以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。面条劲道有弹性,汤头浓郁可口,各种配料搭配得恰到好处,让人欲罢不能。这家店的卤面不仅口感出色,而且价格实惠,性价比极高。如果你想品尝正宗的卤面,阿芬卤面绝对是一个不容错过的美食胜地。强烈推荐!
泉州
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腦子没有泡
2021-05-23 00:13
泉州|探店
盯了很久的包子店,终于去打卡了!
收藏的时候就是被这小巧可爱的包子吸引了嘻嘻看着很有食欲~
西街这家店营业到晚上十点,其他店九点就关店了,去的时候比较晚,所以就来这家了。因为西街这家针对游客可能比较多,不知道包子品质和其他店会不会有差,下次还要在试试其他店。
包子的口味偏甜,皮倒是挺薄,小巧一个,一笼10个,内陷是猪肉➕洋葱丝,个人觉得有点甜吃多会腻,但是蘸醋的话就还好,汤的话普普通通。
西街这家店是有二楼的座位,一楼比较热,当时进去还不知道二楼有位置,被热惨了!
泉州 · 远芳小笼包(西街店)
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甜辣林子酱
2021-02-19 13:21
去泉州一定一定要吃庄阿姨芋头饼芋泥控冲
不会还有人没吃过庄阿姨芋头饼吧?!!
在我心目中封王了!芋头饼Top1⃣️!!实在是太好吃了😭😭😭
芋泥控必吃!!!去泉州一定要吃!排队也要吃!!(反正我每次去泉州必买!)
_
真的自从吃过庄阿姨芋头饼,我再吃别的芋头饼:啊?就这???
芋头饼个头也很大,外面一层薄薄的一口咬下去是听得到声音的那种酥脆!!
很香!很清新!而且不会像别的芋头饼油油腻腻的👋🏻
喜欢芋泥的喜欢饼的一定要冲啊👊🏻👊🏻👊🏻
_
这家芋头饼每天营业时间不固定,庄阿姨会在五点左右骑一个自行车载着几箱在家就做好的芋头饼过来~
因为是手工制作的数量有限,大约有几百个吧,所以卖完就没了!
一般四点多就已经有人开始排队了,不到五点门口的队就会排到巷尾……
我去了两次,每次都是四点四十多到的,然后庄阿姨五点多来,基本上排到我的时候都快六点了……
但当我吃到芋头饼的那一刻,值了!!
_
⚠️Tips:有一种方法可以不用排队,就是打电话提前预定,阿姨来了之后就可以直接进去拿,但是要30个起订!有朋友的话可以跟朋友一起拼!!
_
芋头饼有咸甜两种口味!推荐咸的!不会腻!!甜的也好吃!(但是吃一个就腻了)
建议不要买太多,买当天够吃的量就行!
因为就刚买来那下热乎乎的最好吃,第二天口感就会差很多……
▫️▫️▫️▫️▫️
🔺庄阿姨芋头饼
🕘营业时间:17:00-18:30
📍地址:泉州市鲤城区桂坛巷3号
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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辰辰小可爱
2021-06-17 23:41
一定一定要来这家吃夜宵,不然会留遗憾,真的太好吃了,大晚上的生意还很好。
就算很饱的情况下,拼了命的点了很多,第一轮吃完又追加了第二轮,饱的到了喉咙口了,哈哈哈,依然觉得好吃。
「白果」原来就是我们口中的年糕,超级脆的,又香,太有嚼劲了,好吃好吃,1元1个。
「牛板筋」「五花肉」「鸡翅」「鸡腿」「韭菜」「哩脊」都太美味了,都是超级入味的,搭配啤酒应该更完美。
100块可以拿很多,还能买代金券,妈呀,宝藏烧烤店,一定要来试试。必吃榜值得相信。
泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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好多財
2024-03-17 18:07
去拜妈祖庙,路过这边,这边是社区食堂的感觉,一进来才看见 原来还是有点来头的社区食堂。味道不错很有当地特色。外地人也不会吃不惯。很不错的体验。「水丸汤」里面有三种丸子一样两种。「炸鸡卷」蘸料好吃
🌿环境:
有趣,干净 苍蝇🪰有点多
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小莉莉zhang
2024-02-28 08:49
一家卖石花的店,正好路过,就试试看,➕4中料10元,加6种料13元,选择了加6种,味道一般般,个人觉得太甜,而且都是泡沫,感觉不美观,可能作为游客来说吃不太惯,🌹是一条条得,还是喜欢以前福建永定那种的手工石花,方时吃完一份,立马又点了第二份。
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飞向明天的羽翼
2024-03-26 22:42
过年期间,慕名而来,已知是什么,特来尝鲜。做了不少时间的心理建设😳。听说要吃土笋冻就要吃安海五叔公,他家有两种,一种是普通,一种是精品,精品的话个头会大一点,其他区别不大。下面就是体验报告:个人觉得。。。吃不惯,本味是淡淡的鲜味,主要靠蒜蓉酱油提味,土笋本身有种海蜇那种口感,单论味道还是可以的,只不过。。。心理上接受不了会有点恶心感😭
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TKH_8001
2023-07-30 18:50
比较一般 感觉芋头一点点酸
但是芋头饼很好吃的 甜甜的 价格也便宜
不过花生汤比不过厦门喝过的花生汤就
晋江
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火山小阔爱
2023-11-25 11:36
特别推荐小海蛎、味道很鲜,开花虾味道非常好,服务员小姐姐热情,环境优美,值得打卡!!
泉州
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雾都吃货荠菜
2023-05-01 09:40
来泉州旅游,吃了好多家的芋头饼。街边随便买的还有步行街上勤阿姨家的等等,都觉得很一般没有想要带回去的欲望
偶然看到上推荐这家孟氏,分数不高也没有那么网红属性但是很多本地人推荐,路过西街的时候来尝了一个就是它了!打包带走
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阿啾猪猪
2023-10-06 09:16
感受了地道沙茶面 先点汤底有沙茶和骨汤 自选配菜有很多种类 非常丰富
「招牌沙茶面」沙茶很浓郁但不会腻 吃起来还蛮清爽的 沙沙的口感
「五香卷」好吃!外皮酥脆 搭配蘸料 美味!
上下两层 位置还蛮大的 喊号取餐 老板蛮热情的 整体不错
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知心大人
2024-03-09 22:32
一路随行,听说这个很有名,来都来了势必是要品尝一下。
这种水果怎么说呢,感觉必须得是那种有口感,有嚼劲的状态才最合适。作为水果直接吃的话没法吃,需要经过一定程度的腌制,可以佐以酸梅粉和辣椒面,酸酸的底口带水果清香,别有一番风味
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