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Procaine
2023-04-08 22:33
【泉州旅游攻略分享·美食篇】
“半城烟火半城仙,半边古早半边洋。
泉州,古时因城池形状神似鲤鱼而得名为“鲤城”,又因唐代时期环城大量种植刺桐树被称为“刺桐城”。这座作为海上丝绸之路起点的城市,世界海洋贸易的中心,刺桐(Zayton)也成为当时世界对古代东方的称呼。所以,今年跨省旅游第一站选择了泉州。
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食物篇
面线糊:建议选大肠,醋肉,油条三件套。
推荐店铺有:水门国仔面线糊,婷婷面线糊,后城面线糊,阿苹面线糊,曾记面糊,不要加很多料,
烧烤&铁板烧:
刷花生酱的可以尝试一下铁霞烧烤,偏甜口,建议让老板娘少刷酱,推荐点肉类,素菜刷花生酱不好吃。春哥铁板烧的白果(即年糕)谁去了没吃我都会替ta惋惜,我和朋友们除了对面线糊念念不忘,其次就是白果了。也有很多人推荐的鸡腿怣,我同去不同行的朋友食用后给予了排队长还难吃的差评(个体口味存在差异,仅供参考)。网友们推荐的还有曾阿姨炸串,后城(古厝)烧烤。
四果汤,石花膏:
秉正堂四果汤,爱啊石花膏,皇叔家漳州四果汤,谢记四果汤,童年忆四四果汤,水门啊琴石花膏,个人最爱后溪桥头绿豆汤,去吃泮宫卤面的路上买的,喝不完还打包带回酒店了。壶见(奶茶店)里的石花水果佛跳墙我更爱♥️。
含牛肉店铺:好成财牛排馆,阿秋牛排(店主态度差,不能接受直接跳过),东兴牛肉店,古乐牛香;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
麻糍等饼类:西街吴氏手工麻糍,小安记麻糍,马蹄酥,庄阿姨/勤阿姨芋头饼,林氏正泉绿豆饼,老字号安海菜粿;
卤味:洪濑鸡爪,泰粗卤加热卤味,新华南路十字路口的卤料,
其它:阿姨鸡架,海丝金凤汤圆,圆宝台湾小吃,孟氏食品专店,戏豆豆花,远芳小笼包,侯阿婆肉粽,东来菜头酸;
咖啡店:有很多,鱼骨咖啡,巴浪鱼咖啡店比较出名;
甜品店:一心冰品,米斯小庄庄;
喝茶:石叁茶水铺。
❣️温馨提醒:泉州的很多店铺营业时间也不是很一致,建议前往之前搜索地图确认店铺是否正在营业。
泉州
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以下榜单推荐
相关内容
扁羽毛翩翩
03-10 00:37
被包车师傅推荐带到此处
原来以为牛排是之前感念中的西式
没成想是是中式的红烧的牛排骨
排骨很香很入味
软烂且有丢丢嚼劲
很好地掌握了程度
丸子汤很香很鲜
不是那种用味精勾兑的
就应该是好的食材熬制出来的
卤豆腐咸香
有小时候豆腐的豆香
泉州
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方卵卵是卵卵方
02-27 08:46
超好吃的牛肉店 泉州人太会做牛肉啦 😜 去的时候已经过了饭点 但是来往的人还是络绎不绝 证明真的不错 价格也很公道
「牛肉羹」看大家的都来一个套餐 是一碗牛肉汤 加一碗饭 还有一块牛排 牛肉是有咖喱的 炖的刚好 软软烂烂 很适合用来补补
「牛肉丸」不知道牛肉丸也是碗汤 一下子我就有两碗汤 喝个水饱 还好汤很好喝
每个桌上都有个白酒瓶里面有人参 好高级哦 老板说可以给汤里加几滴 可以增香 反正没见过这么高级的 先加再说
整体推荐 泉州人太会吃啦 做牛肉高手
泉州
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咘噜咘噜的海兔
03-10 19:05
在上火车的最后一站,各种“零食”都买了一些。
泉州真的就是各种炸物的天下! 在一条小巷子里,门面也非常的不起眼,没有座位。就感觉是 学校放课,回家路上买个小吃回家的那种小店。
我去的时候正好遇到菜粿刚刚出炉,外脆里绵真的非常非常好吃,说是萝卜泥,糯米反复敲打揉搓出来的。 我觉得根本停不下来😭。醋肉我觉得不是那么酸。也很不错呢! 总之,他们家推荐!
泉州
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喵喵喵大爷
02-13 11:29
本苏州人从来没有吃过沙茶面,路过这里,本来是奔着面线糊去的,结果大年初四人家还没开,顺着走一走,就看到这家也不少人。
价格看起来还是挺辣手的。🤦 我们小心避过那些特别贵的东西,点了「五香卷」「单点醋肉」「生牛肉」「海蛎」,三四十块钱,本来要加大肠的,但没有了。
看起来排的队伍长,但等的时间不长,因为有两个阿姨都在出餐,点好了,非常麻利地把需要烫熟的生牛肉一烫,浇上汤汁就完事儿了,还没来得及完成付款,就已经出餐了。😂
可能这个跟面线糊唯一的区别就是主食与汤底不同,一个是用的粗面配沙茶面口味,一个是用的面线。
乍一入口说实话,感觉平平无奇,再多吃一点倒也能吃出来略咸鲜的口感。这边的口味可能总体来说比我们那边要清淡很多。看到一个评价说汤底偏辣,都给我整笑了,肯定是本地人或者叫南方人……😂
我们正好是先玩了长沙,又游了赣州,再过来的,一下子就觉得这叫辣吗?这完全不辣呀!
点的菜品中,海蛎子是个头偏肥大的,所以里面会有沙的感觉,可能还不如小一点的好;生牛肉挺嫩的,值得推荐;酥肉实在是平平无奇啊,这边应该就是叫做炸醋肉;五香卷相对还是不错的,就是豆腐皮包肉。
泉州
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小暗先生
2021-05-29 14:01
泉州探店|紫燕带骨鸡排
颇有知名度的一家鸡排店,也算是网红店了吧,离爱啊石花膏很近,可以两家一起顺路打卡哈哈哈哈
环境:普普通通的街边小店,开在巷子里,店内位置若干,不太起眼,
服务:老板娘很好,很热情亲切,比某公巷鸡排态度好多啦,点个赞
「紫燕带骨鸡排」炸的香香脆脆的,腌制的很入味,由于是鸡架,所以其实肉不多,想吃肉肉的话建议点鸡腿哈,不过说实话泉州这样的鸡排店大大小小实在是太多了,吃了真的没什么特别的感觉啦,路过可以尝尝鲜啦
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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redshoe
2021-05-22 11:43
一家网红店,每天晚上10点出摊,可能是五一的缘故,9点45就排了很多人,10点老板开始摆桌子,等排到差不多要25分钟,点了牡蛎 猪大肠,猪尾加根油条,忘了38还是48元了,感觉性价比不高,味道还不错,但没用到排那么长时间队的程度,比不上我第二天去吃的一家,等我吃完10点45 这时间已经不排队了,路过可以尝试一下,特意去我觉得没必要。
泉州 · 婷婷面线糊
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CHi_6224
2023-11-29 19:43
名不虚传,花生味非常浓郁,西街这一片一路吃过来最满意的
泉州
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本宝宝的小宝贝
2020-12-26 00:00
环境:
店铺在小西埕附近的一家医院后门,不是非常好找,但是跟着导航勉强可以找到了(我是绕了好几圈才找到)
服务:
店里就阿姨一人,四果汤制作非常简单,直接放料就好了。
据说这家是泉州人都会来光顾的四果汤,开了很久了,就特地过来打卡。但是蛮令人失望的,没有想象中的那么好吃,而且一份的量特别的少,基本都是汤汁,以后表示不会再光顾了。
泉州 · 县后路
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Lynn_758
02-11 23:36
第一次来泉州,想吃啥全靠网红推荐。这个蔡家麻糍也是很多人推荐的。跟着导航找到,店门口人不少,不过很快就排到了。麻糍有四种口味,我要了芋泥和花生,才4.5元💰。每一个麻糍都是阿姨现包的,一拿到就迫不及待吃起来,果然如大家说的好吃,糍粑里包上芝麻粉花生粉,里面还有薄脆,一口下去糯唧唧的又脆脆的,甜度刚好,忍不住还想吃。古早石花膏,开始以为是一杯水。喝了才发现里面有一丝丝象鱼翅的东西,脆滑富有弹性,据说有润肺的作用。
泉州
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吃货小分队
2021-06-23 12:34
美味早餐,开启元气满满的一天🥣
九点多去的,并不像评价里说要排队,基本没人,东西也还很多,所以不是节假日应该人不多。
「越南卷」很Q弹有嚼劲的那种,好吃😋「咖啡」就是速溶咖啡的味道,不要抱太大希望!「粿条汤」汤头很清爽很鲜美,当早餐很适合。
泉州 · 聪记越南风味小吃
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DemiZ_8344
02-24 17:01
泉州茶点:琴阿元的角糖朴实无华却放不下手
-本来以为『角糖』是传统小吃,理应很好买,结果去淘宝搜了一圈也没找到永成食品的,此恨人人有……
-被外观耽误的还有探大钱的『咸蛋黄麻佬』,咬下一口外脆里酥,夹层还拉丝,实在是上品茶点
-绿豆饼、咸蛋黄肉松饼、芋泥饼哪家的差别都不大,关键是回家后要用空气炸锅加热(5分钟、180°)后再配上一壶清茶吃,有如刚出锅!
泉州 · 琴阿元宵圆
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小甜甜少吃点
2023-08-29 20:59
在泉州的第三家四果汤
这家价格最实惠
10元可选8种
泉州
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Bear_2464
03-05 23:14
味道一般,昨天刚吃的春哥,还是去春哥吃比较值,甜不辣挺好吃的,盐酥鸡比鸡米花好吃肉很扎实,其他都一般味道有点淡了。要等很久很久开车来的可以去附近的赵一鸣零食逛半小时回来再等十分钟就上菜了。
这个饮料!!非常难喝风油精味!但是一定要试一试很难忘的味道哈哈哈哈!不喝可惜了
泉州
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黑眼圈圈吴小姐
02-15 12:39
在巷子里的一家小店 人还是蛮多的
种类不是很多 但是味道还是不错的
和大一点的有名的面线糊店价格差别不大
食材什么的还算新鲜 就是面线糊有一点点煮烂了
餐桌在外面 可能会有点卫生方面的担忧
但是在南方不太热的环境下 感觉还是蛮不错的😜
泉州
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脆皮甜瓜
2021-07-14 01:21
在泉州的第一顿,感觉挺不错~小吃选择挺多,便宜又实惠!
「米血糕」比较厚实的糯叽叽的口感,淀粉的味道。
「鸭头」超级入味,要是配啤酒真的是一流啊啊!
「烤香肠」真的超级喜欢台湾烤香肠,太香了
「海蛎煎」和之前吃的不太一样,这个感觉蛋放的很多,特别像蚝仔煎蛋。
「卤豆腐」入味的豆腐~这些小菜配上「番薯粥」真的一流啊!!!!
其实第二天去二刷了,点了鸭脖,和鸭头一样入味好吃。朋友们都一致认为点的吃起来都是咸味比较突出的,所以吃完需要喝点东西解渴。
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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砂厘子和车糖橘
03-14 02:19
尊嘟是走累了……😭😭
越野赛虽然结束了
后遗症还在
拖着还是酸酸的腿在西街闲逛了一段路
实在是走不动道
🤭🤭就想坐着休息
当看到这家有甜品
店内暂无其他客人
只想走进去坐着歇歇、喝点东西
冰豆腐花、鲜奶烧都是第一眼相中的😜😜
出餐速度都挺快👍
两个甜品都是甜甜的、冰凉凉的
还是很舒服
可以试试
店内主打的应该是鸡腿之类
可惜这会实在没心思尝试
🔹环境
店铺虽小
好歹有桌椅可以坐着
整体环境还是挺干净的
泉州
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slforest
2021-05-03 14:58
来泉州最想吃的除了石花膏就是这个了。离住的民宿超级近,早上不到8点到的,本来想记录下制作过程吃口热乎的,结果大叔已经做了好几大块摆那里了。
原版和升级版各来了半块,原版就是纯红糖的,升级版是冬瓜糖加花生。红糖的倒还是温热的,吃起来甜度刚刚好,红糖没有放很多,是想象中的味道。评论里说的碱味重我倒是没感受到,刚出炉的肯定更好吃。
泉州 · 康庄满煎糕
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莎拉啦
2021-06-01 00:06
环境:
如图1,很小的店面,东西都是备好拿过来的。应该是阿姨和她的儿子一起。
服务:
阿姨说话语气亲切。戴着口罩,袖套操作。
🍜食物:
「香肠」加了淀粉的肠,炸过了,就是yyds
「里脊肉串」正常口味,酱不错
「鸡排」炸得略过头了,干了点
「黑米糕」米血糕,炸过了,就是好吃😋
这几串十来块,学生时代的价格。在排队的时候,陆陆续续也来了很多学生家长,居民。吸引我们的,我认为情怀多过于味道。没吃到强推的鸡肉串,有点遗憾,下次一定!
泉州 · 桂坛巷
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Lly_57
03-17 20:13
特意开了四十几分钟的车去晋江吃芋圆,位置挺好找的,中午人真的超级多,两间店面,要等位置,店家太忙,点餐后一般要自己拿。
「干芋圆」芋圆3元每个,皮挺Q的,搭配花生碎,挺不错。
「当归瘦肉汤」芋圆好搭档,汤头鲜美,瘦肉鲜嫩不才,喝了还想再来一碗。
泉州
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IxQ_409
02-17 13:20
姜母鸭,紫菜豆排,蒸鱼味道都非常好。
泉州
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cyr_3824
02-27 18:40
色香味俱佳,这道菜不仅看上去诱人,吃起来更是美味可口,令人陶醉。
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胡吃海喝开心浪
03-22 12:38
🍬口味:
「乌干达热拿铁」乌干达中深烘,咖啡风味很浓厚,奶的存在感自然降低,咖啡感不错~
「开心果咸蛋黄巴斯克」为这款甜品框框锤大墙!!真的出乎意料的好吃,一口一口又一口停不下来哈哈哈
开心果的味道很浓郁,咸蛋黄也融合地天衣无缝,口感细腻,满分好评!
另外,外卖订单包装非常严实!热咖啡有专门的保温纸,甜品有冰袋,再次好评~
泉州
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怪莉小鱼干
03-03 23:15
到泉州的第一次正餐,选了酒店隔壁商场的宋小谨,味道蛮不错的,下次有机会再去的话还想吃。
「泉州姜母鸭」平时吃不了一点姜的表示姜母鸭爱了爱了,鸭肉入味又很香嫩,不是很冲的姜味恰到好处,非常推荐。
「侨家松蓉包」一定要趁热吃,一口咬下去有小惊艳,肉松椰蓉的搭配很香甜。
「闽南炸醋肉」瘦肉用老醋腌制,再下油一炸,越嚼越想吃,越吃越上头。
以上比较印象深刻的三个特色菜,其他也点了很多 「石锅雪花牛肉」「金牌酸汤鱼」「糖醋松子鱼」「翡翠目鱼羹」「闽派水煮三鲜」「凉拌干切牛肉」「闽南四喜」,味道都OK,不踩雷,总体大家吃的都很开心。
泉州
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朱茱_8055
08-18 11:54
五店市赏景,美食节品食,
有闽南小吃,港式茶点还有各种风味美食,
桌上扫码立即下单。
「香肠煲仔饭」复古的砂锅腊味煲仔饭,热气腾腾的上桌,浓郁的腊肠,食材简单,但很入味。煲仔饭的灵魂就是锅巴,又脆又香~
「五香卷」有点油腻,吃不来,不太好吃。
「凤爪」入口即化,脱骨凤爪,味道很港式。
「四果汤」夏季,四果汤必不可少,小料种类很多,水果鲜甜,口感清爽。
晋江
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觅食少女
2021-06-20 19:37
被好评如潮吸引的
环境:
小店的环境,普通。
服务:
挺热情的,上菜速度一般,稍作等待10几分钟,挺多人去的,一般下午就没有沙茶面了。
「柠檬茶」⭐️⭐️⭐️
就普通的味道
「印尼炒面」⭐️⭐️⭐️⭐️
个人还蛮喜欢的,偏重口,点这个可送玻璃瓶饮料,蒜味重,味道不错。
「沙茶面底」「小脆丸」「醋肉」「沙茶豆腐」「腐竹」⭐️⭐️⭐️
感觉没有很突出,就是沙茶的味道,料有点小贵,感觉价格偏高一点点。
ps:中午过去,就没有肉串了,鸡腿也快没了,早点去可以有更多选择,跟期待的还是有一定落差。
泉州 · 美好生活沙茶面
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绝望生鱼_7360
03-13 15:21
环境挺好的,比大多数西街上的店都干净,汤圆非常好吃,芝麻花生馅料很足,一口咬下去很饱,五颗吃的超级饱!花生汤加了蛋也很好吃,原本以为会很甜没想到没有那么甜!丸子汤也不错,吃了甜的解解腻,整体很好吃,还想第二天来吃!
泉州
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甜甜爱蜜蜜
03-14 15:29
上午逛好了洛伽寺特意来这里的橘若打卡的,买298这个套餐就可以不用买门票就进来,里面很大,位置真的很绝,真的是在海边,套餐是在进门左边白色房子的咖啡馆里,今天大风,人很少,上午开洛伽寺都被冻傻了,刚好进来暖和暖和,套餐挺不错的,两挺多,就是那个粉色的饮料齁甜,套餐我们三个人都没吃完就饱了。
20
泉州
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随缘堂
01-24 15:17
🌿环境:这家是泉秀路这里的老店了,没有太豪华的装修,但是整体环境很干净。
🛎️服务:作为一家老店,服务自然不用多说~热情、麻利。
菜品:店里的食材十分新鲜,口味也很德味。除了火锅,边上还有一个现烤的烧烤炉,烧烤小哥哥手法不错,又是另一种体验。
泉州
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Lunar_3861
2023-09-21 23:24
来泉州的第一天晚上,去金鱼巷溜达吃了这家,泉州真是糯叽叽天堂~点了四个都好吃,芋泥细腻浓厚香醇,元宵看着像鱼丸一样很扎实,內馅是花生芝麻什么的,不好说但是很香,花生糖是冰的,爽死我了,里面的花生🥜软烂的一抿就化了,粽子也是很多配件在里头香菇虾米什么的…量不是很大,反对我们这种想尝试更多品种的人来说就很友好!点单的阿姨也很热情,服务棒棒的。
泉州
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我是超能太太
03-02 21:56
这「蒸膏蟹」简直让我惊呆了!怎么可以膏这么厚,肉这么壮!而且100块钱,居然是2️⃣只!必须点,一人来一只!
「椒盐蛏」我第一次吃到这种连壳一起油炸的椒盐做法,而且总觉得有股淡淡的咸蛋黄味。关键肉质外层酥脆内里居然还是鲜嫩的!这口感配上这口味绝了!好想一个人炫光一整盘啊!
「油淋螺片」这个也是一绝,爽脆的木耳有韧劲的螺片,恰到好处的咸鲜调味,大爱❤️
「炸醋肉」几乎是闽南菜里我的顿顿必点。这家的出品我不得不服,明明是裹了面粉油炸的又像根本没裹面粉,因为肉的口感很蓬松一点也不僵,淡淡的酸甜味,对我来说根本不用再蘸酱了。
「阿忠家烧三鲜」这是唯一有一丢丢欠缺的菜,因为火候可能有点过了,所以蒸出来的虾肉和蛤蜊肉都有一丢丢老了。
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