「坛宗剁椒鱼头」鱼肉... - 蓝榕_8051的「此刻」 - 十六番

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蓝榕_8051 2023-12-17 11:26
「坛宗剁椒鱼头」鱼肉很嫩很入味也鲜美，辣的刚刚好，不怎么喜欢吃鱼的我竟然吃了很多，汤汁拌那个面条味超级棒
长沙
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白开水_5397 2020-12-31 19:57
长沙探店|登上过央视美食的剁椒鱼头！坛宗不吃后悔系列～
我跟朋友元旦来长沙旅游，就是冲着长沙的美食来的！！长沙实在是太多太多好吃的啦~?来长沙旅游怎么能少了吃地道的湘菜、不吃一下湘菜都感觉白来了哈哈我真的巨爱吃鱼，看到这家比脸还要大的剁椒鱼头真的心动了！！?做攻略了解到这家坛宗的剁椒鱼头还上过央视美食纪录片！！也算是长沙比较有代表性的湘菜馆啦！
?招牌剁椒鱼头
他家的剁椒鱼头一点要试试！头分为小中大、我们店的是中份的、一端上来真的有被吓到、比脸还大的鱼头、而且仪式感也是满满、吃前会点一下火、就变成火焰剁椒鱼头啦！真的超级推荐，鱼肉很嫩，很鲜美，里边有剁椒和泡椒，酸辣爽口配上米饭简直绝了！
?石锅海鲜酿豆腐
豆腐外焦里嫩，中间还裹着一大块肉➕海鲜的内馅，这个豆腐给我都去吃！很惊艳！
?茶油蒜香排骨
排骨烧的很烂，入口香滑，是蒜香的不会很辣，正好适合解辣
?香芋蒸蹄花
让香芋控人士尖叫的一道品香芋蒸得足够软糯，每一口都好像在吃“热腾腾＂滴香芋味雪糕~猪蹄分量也很感人，肥瘦皆具！ ps.这道菜不辣！
?走进联合国的湘菜不止有炊烟，还有坛宗！
长沙旅游|长沙美食|长沙吃喝玩乐|长沙网红店
?店铺：坛宗剁椒鱼头（悦方店）
?地址：长沙天心区坡子街悦方ID MALL 5楼
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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晨曦快乐 2021-01-12 11:58
长沙探店—坛宗剁椒鱼头—美食探店❤️❤️
难得的二人世界，一起和老公出来吃吃好吃的，作为一个资深吃货，对美食研究肯定不少，一直想来打卡，难得休息肯定不会错过啦！let's go
✌️✌️
今天来打卡走进联合国的湘菜代表来自坛宗剁椒鱼头，要知道不仅只有炊烟，还有我们的坛宗哦！它是长沙更具人气的剁椒鱼头专业餐厅，还上过《美食中国》的央视电视呢！大众点评的美食爱版的常客，话不多说，一起来探探究竟吧！！
✨✨✨
你们看，这个鱼头，是不是超级大！而且非常的鲜嫩，汤汁也是入味，酸辣可口，吃一口你就会爱上！
???
五种不同的剁辣椒，加上祖传的面料，点一份手工面，他们家这个面非常的劲道，而且还是宽的，下到鱼头里面，汤汁拌匀，非常的好吃，都不用点米饭了，哈哈！
???
对了，他们家还有一个仪式感的鱼头开吃法，服务员会先淋上酒，让顾客参与点火仪式，红红火火鸿运当头，寓意非常的好！服务也热情，会问你需不需要把鱼头弄碎，让你吃鱼肉更方便！
???
为什么这么火，为什么这么多人愿意来打卡，好吃到爆棚是有原因的，现杀现蒸，整个制作流程非常的公开透明，让大家吃的放心开心，份量又足，不然怎么会有这么多人来追捧！
?
石锅海鲜酿豆腐：金黄色的外表，豆腐嫩，吃一口酱汁爆棚，还能看到里面的海鲜我还是第一次吃，一口气吃了三个，哈哈
?
香芋蒸蹄花：这个菜小朋友都爱吃，芋头很粉很糯，蹄花很Q弹，入口即化，老公一个人吃了一大半！
?
擂辣椒皮蛋：湘菜出名的就是辣椒，配上松花皮蛋，作为一个凉菜还是hin开胃的。
?
豆鼓辣椒蒸排骨：看到红通通辣椒铺在上面，其实真的不辣，排骨蒸的很软，不油腻，加上还有豆鼓的清香，入口即化，拌饭吃那是一绝！
我们还点了红糖糍粑，红豆豆花，黑米核桃汁，都好好吃，都吃完了！老公说下次还来他们家吃饭，哈哈！
???
他们家环境属于古色古香的那种，有包厢有卡座，还可以线上取不用排队就餐，还有免费的茶水区，水果区，小零食区，服务也是hin贴心的哟！
???
店名：坛宗剁椒鱼头
消费：人均150大洋左右
地址：长沙市天心区坡子街悦方id mall 5楼
路线：地铁2号线在五一广场下站，沿着国金街出口走出来，大概10分钟就可以
地铁1号线在黄兴广场下站，出地铁口走200米左右就可以找到！
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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suki酱是吃货 2020-01-06 16:06
长沙美食 |本地人排队湘菜馆的无敌剁椒鱼头上周出差去了趟长沙，刚好有朋友是长沙local，当然要见见面????叙叙旧~还要带我这个游客品尝一下正宗的美食啦??长沙最富盛名的就是剁椒鱼头啦?！suki点名要吃！于是朋友带我来了这家长沙本地人最爱的湘菜馆?头牌菜就是剁椒鱼头‼️
✨店名：坛宗剁椒鱼头(悦方店)
✨地址：坡子街悦方IDMALL5楼
【环境】店开在mall里面，一开始我是拒绝的！商场有啥好吃的，被朋友一阵涮?‍♀️你这个外地人倒是质疑起本地人啦！走到门口工作日的11：50?居然拍了一长串队，默默放下心来排队‼️光看这个排队程度也知道味道不差！店内环境走的是新中式风格！红砖黛瓦，飞檐雕梁⛩还用鱼?和坛子作为元素演绎装饰也是非常切题了~店里面的电视?正放着央视4套的《中国美食》，多看两分钟才发现自己看过这个片子，原来今天吃的这家就是之前央视来拍的那家！也是赶巧吃到名店啦！~
【坛宗剁椒鱼头】鱼头?是真的大！大过我的脸那种！服务员说用的6斤以上的大雄鱼，肉多又嫩吃上去才爽快！鱼头上桌后服务员会浇上酒?再点上火~服务员还会吆喝两句吉祥话讨个好彩头?除了仪式感十足外，喷火也会使鱼肉更加紧致,香味更加四溢~大大的增强了食欲！！
夹一块鱼头?在汤底里面裹两圈！丰腴细嫩的鱼头胶质超重~吃上去满满胶原蛋白！加上热辣辣?️的剁椒的香味！层次饱满~辣中带鲜~让人欲罢不能！！鱼头好吃！汤汁?也是超赞的~拌面?吃不能更过瘾了~劲道的面包裹满了汤汁~每一根儿都是无敌入味！撑得要死也停不了筷子。
【香芋蒸蹄花】吃了辣乎乎的鱼头不妨点一个香芋蒸蹄花?解腻~蹄花剁成了小块与芋头一起蒸制~猪蹄软而不烂~满口胶原蛋白的感觉太好~绵软的芋头?吸收了猪蹄的肉汁变得鲜甜中带着肉香?！很不错的一道菜！
【石锅海鲜酿豆腐】端上来还冒着泡泡的菜~吃的就是热乎劲儿~滑嫩的豆腐?配着肉粒~有滋有味！朋友的小侄女都嚷着要再吃一块儿~
【辣椒豆角擂皮蛋】晶莹剔透的皮蛋?上面还有精致的碱花~配着青椒?️撒点酱油~下酒的好菜~
【豆豉辣椒蒸排骨】?看着红浪浪~倒也是辣味?️适中~吸收了豆豉香,辣椒清香的排骨蒸的软烂！很好入口~味道也是简单美味！好吃不造作的一道菜~
✨总的来说是我非常满意的一顿~整顿饭吃下来毫无槽点！菜品的味道更是可圈可点~推荐给来长沙旅行的小伙伴们~更多长沙美食敬请期待！拜了个拜~~~
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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Lusily 2020-09-14 15:33
走进联合国的湘菜代表-坛宗剁椒鱼头探店长沙?火到不行的坛宗剁椒鱼头，今天我也约上一众小姐妹来吃起啦！！
这个周末刚好姐妹们都休假，?心想念想了很久的剁椒鱼头安排✔
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位置: 坛宗剁椒鱼头（悦方店）
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交通:地铁?黄兴广场站下，步行到悦方五楼。
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排队:实话说，这个周末去排队还算不多，大约等了小半个小时就安排上了，亲爱的们想要不排队，可以先预约，看看时间差不多了就赶紧过去等着✔
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招牌:坛宗剁椒鱼头，鱼头按大小分量价格不等～有1-2人份的小份，198?，2-4人份的中份，298?，4-6人份的大份，398，我们几个女生吃不了多少，就点了个中份，一如既往的好吃?，反正吃完了～哈哈！吃完了加点面条?也是超入味的～因为吃的有点撑，就没安排面条了！?
擂辣椒皮蛋?，经典菜也是每次我们都必点！因为带了一个小盆友，这次也是考虑了一些不辣的菜，比如黑椒牛仔骨（巨好吃推荐！！）烤鸭双盘，水果沙拉，搞了一扎绿豆汁下火?～手撕面包和萝卜皮属于中辣型的菜～菜式很多，可根据小姐妹的爱好去点啦！
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人均消费:怎么说呢，我们这次5个人，点了519，吃的撑了走不动
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店里氛围:服务很周到，从电梯出来就有机器引路，上菜仪式感很棒??～外面还有小点心可以让你在等待过程中不挨饿～
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来吧，走进联合国的湘菜，坛宗剁椒鱼头，绝对值得一试！✨
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长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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阿朱吃饱了吗 2020-05-27 17:37
央视纪录片《美食中国》同款坛宗剁椒鱼头最近拍照水平又进步了哈哈哈哈哈以后要经常带相机出门
?地址：长沙坡子街悦方IDMALL5楼
?人均：95元
?推荐菜?
?坛宗剁椒鱼头?
啥也不用多说，走进联合国的湘菜除了炊烟还有坛宗啊，反正点就对了，踩雷是不存在的。
很多本地人都来他们家吃正宗的剁椒鱼头，等位的时候可以先把菜给选好，一有位子就可以下单了。
因为鱼是现杀的，上菜需要一点时间。大鱼头是立在盘子里的，一上桌香味扑面而来，搭配火红的剁椒，食欲瞬间就上来了，鱼头肉吃着鲜嫩，汤汁也很鲜酸辣爽口，拌面、泡饭，各种神仙吃法。我超级喜欢泡饭巨好吃^_^
?石锅海鲜酿豆腐?
豆腐里面是厚实的肉馅虾仁，外皮带有点点焦脆感，极其香的一道菜，端上来还滋滋的，推荐。
?香芋蒸蹄花?
香芋和蹄花的组合就比较温和了，香芋软糯鲜甜和蹄花Q弹得不行胶原蛋白满满！美到不行。
?高山富硒小土豆?
忘记拍照了
小土豆粉粉的，绵密的触感，回味无穷。
温馨提示：提前取号喔！
长沙
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姜姜姜可爱 2020-09-18 14:13
长沙美食｜《美食中国》上的剁椒鱼头——
姜姜上周末去了趟长沙打卡了这家店❕
爱吃鱼头的小伙伴们～这家鱼头店一定不能错过～
鱼头大嫩肉多，连续三年登上必吃榜?
身为吃货的你心动了吗
——
?剁椒鱼头?
鱼头都是采用六斤以上的大雄鱼，肉嫩鲜美，口感鲜嫩～
鱼头直立，五种老坛剁椒黄金配比
淋上伏特加点上火，惊艳众人，还会说上祝福语“祝您红红火火，鸿运当头?”
体验感真的hin不错～
·
?石锅海鲜酿豆腐?
端上桌时豆腐还冒着滋滋的烤豆腐香～
焦嫩的豆腐里面紧紧包裹着厚实的虾仁肉馅
虾仁肉馅的鲜嫩完全保留住，疯狂打call！
·
?香芋蒸蹄花?
香芋与猪蹄的温和搭配，口感粉糯，
配上Q弹的蹄花，满满的胶原蛋白，老少皆宜
·
这家店的鱼头真的做的十分专业
不愧是登上过央视的《美食中国》节目❕
鱼头大，嫩肉多，宣传语毫不夸张的介绍了这道菜品～
·
最后他们家在万家丽店也有新店即将开业，万家丽爱吃鱼头的小伙伴们，期待一下吧✨
——
▪️店名：坛宗剁椒鱼头▪️
?长沙市天心区坡子街悦方IDmall 5楼
?95/人
·
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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子木小ye 2020-01-16 09:26
美食篇‖长沙坛宗剁椒鱼头美食篇‖长沙坛宗剁椒鱼头
沈梦辰说这道菜是她的心头最爱
❤长沙不只是茶颜悦色，还有坛宗剁椒鱼头❤
剁椒鱼头，从小就吃到大的一道菜，但是个头比人脸还大的还是很少见。长沙这家店的鱼头个个都比人脸大（还是立起来的）?，让人忍不住去打卡?
硕大的鱼头配上火红红的剁椒，色泽上就很吸引人，鱼头用轿子抬过来，还有服务员边吆喝“鱼头大，嫩肉多，鱼头越大越好吃，走进联合国的坛宗剁椒鱼头来咯”仪式感超足，这道菜新年用来请客吃饭再合适不过了。
鱼头肉超嫩，配上剁椒的酸辣我的天，简直是人间美味，每次连汤泡饭都可以吃下三碗?。来长沙旅游必点这道菜！
?????????????????
环境方面这家店也值得一提，深蓝色的装修风格，还会有许多中国风的元素，古朴大气，感觉这个时候应该再来一首古筝曲可能会更应景，哈哈哈。
服务也没得说，即使生意再忙，服务员也很耐心的招待，沏茶，盛饭，收拾残渣，真的很圈粉?，有时候你带着眼镜去了，贴心的小姐姐还会给你一块眼镜布，让我们的就餐更方便。所以，来长沙，墙裂推荐这家店！
?餐厅：坛宗剁椒鱼头悦方店
?地址：长沙市天心区坡子街悦方IDMALL5楼
长沙
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Tppw_641 2023-12-17 22:31
我们4大3小点了份大份的鱼头，我平时是不爱吃鱼的，但这个鱼头我吃了很多，酸辣感十足！点了份手工面，把汁都吸收了，劲好吃?
长沙
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小雯莎莎莎 2021-03-26 11:24
长沙探店️吃剁椒鱼头也要有有趣的仪式感剁椒鱼头是湖南招牌菜的“C位”。
上周末去长沙啦，吃剁椒鱼头肯定是保留节目。
因为住在黄兴步行街附近，于是就近选了餐厅。附上商家信息：
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店名：坛宗?剁椒鱼头
地址：黄兴步行街悦方mall五楼
人均:120元
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长沙真是一个吃饭充满仪式感的城市。
这个仪式感在坛宗的店里体现得淋漓尽致。
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剁椒鱼头?️?
服务员在端上鱼头的时候端上超大盆的鱼头时会告诉你:我们这边有一个点火仪式?接着往鱼上倒了一些酒?然后把火机递给你这位尊贵的客人，还贴心的询问你是否需要录制小视频?
点完火之后他们还要说一句：“祝你们红红火火，鸿运当头。?”
等火熄了，服务员又上前来帮我们分开鱼头。此时又有说道:“为您打开财富大门?”
全程仪式感满满?
我们点的虽然是小份，但是鱼肉超级多的，而且很嫩。夹起一块鲜嫩的鱼肉，沾着红汤，辣味在唇齿间流连?️
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石锅海鲜酿豆腐?
端上来的时候，砂锅的余热还在咕噜咕噜的，豆腐的上面放到是某种类似于肉松的东西。等我开动的时候豆腐外面结了一个脆脆壳，里面的豆腐还保持滑嫩。中间还挖了一个小洞，放入了类似虾仁味道的海鲜馅。
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还有他们家糯唧唧的香芋排骨，红豆豆花，糍粑都很好吃！?
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坛宗的菜量还是比较大的，就这两个菜我已经吃不下了。价格也适当，性价比很高??
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如果到长沙旅游想吃湘菜，可以试试这家哦！
听说坛宗下一家新店将在宜家荟聚中心，6月份，期待~
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长沙
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Yao先生 2020-09-15 18:49
长沙最好吃的剁椒鱼头！不吃绝对会后悔最近在长沙出茶正好在一家网红店美食打卡，在长沙长沙，这一道湘菜你一定要试一下，不然绝对会后悔，那就是剁椒鱼头啦~
这次打卡的是坛宗悦方店，坐1号线再黄兴广场站下，走几步就到了。还没到店，就被中国风的装修吸引力，古风古韵，搭配着高级蓝，非常有格调，从整体来说，人均95还是能够接受的。对于万家丽即将营业的新店也是十分期待呢~以后去那边拍照也能吃坛宗了
在坛宗吃饭，这几道是我十分推荐的：招牌剁椒鱼头（必点）、茶油蒜香排骨、香芋蒸提花、高山富硒小土豆和香芋蒸蹄花。
剁椒鱼头百吃不腻，现杀的鱼，口感鲜嫩，完全不腥，鱼肉非常多，五种老坛剁椒果真名不虚传，酸辣开胃，但是又辣的不过分，很多外地朋友都能接受。
茶油蒜香排骨就比较下饭了，排骨每一口都很厚实，蒜香浓郁。高山富硒土豆，非常原汁原味，喜欢土豆这个绵软的口感。
长沙
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叨叨叨妹 2020-07-21 12:40
长沙探店|比脸还大的剁椒鱼头错过就亏大了哈喽我是爱美食叨叨叨妹??
?在长沙绝对不能错过湘菜
尤其是上过《美食中国》走进过联合国的湘菜
连续三年登上大众点评必吃榜??
湖南剁椒鱼头的精彩当然不能个错过??
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?店名：坛宗剁椒鱼头
?人均：96RMB
?地址：坡子街悦方IDMALL5楼
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?环境：有种深海蓝的高级感装修也比较复古?
雕花的门窗整的那叫一个显眼
??服务：超喜欢迎宾的小姐姐??颜值高又很有耐心✍?只是饭点的时候需要排号?人多建议先打电话预定☎️
?️招牌菜：?剁椒大鱼头
招牌鱼头真的比脸还大??上菜特别讲究仪式感
服务员小哥哥端上桌?‍♂️鱼头是立在盘子里的?牌面十足开吃之前还有点火仪式?倒上伏特加?点上火?寓意着“红红火火，鸿运当头”
剁椒的酸辣味早已迸发出来 ?赶紧吃上一筷子
鲜嫩可口 ??唇齿留香
⚠️另外还有
?辣椒豆角擂皮蛋、石锅海鲜酿豆腐、香芋蒸蹄花
这三个菜也超级奈斯小伙伴可以放心点❤️
长沙
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Junjer 2020-09-14 15:23
长沙美食推荐｜会喷火的大鱼头??一直被身边爱吃鱼的朋友安利这家剁椒鱼头店
据说是登上过央视《美食中国》节目
‼️今天就让我来414这家声名远播的剁椒鱼头店
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?剁椒鱼头：
刚端上桌就被这份大鱼头给震惊到！！
原来这就是六斤大的鱼头，硕大的鱼头直立着
铺上满满的剁椒，再来个仪式感十足的点火仪式，惊艳全场
‼️鱼肉又嫩又厚实，鱼肉细腻爽滑，主要是还没有刺，完全是不会吐鱼刺党的知音
--
✅Tips：吃完鱼头一定要来一份他们家的手工面
口感劲道，拌上剁椒鱼头的汤汁，香辣爽口，呲溜呲溜就入口了
?爱吃面的小伙伴一定不能错过哦~
--
✅石锅海鲜酿豆腐和香芋蒸蹄花这两道菜也是十分推荐
?豆腐鲜嫩加上里面有虾仁肉沫的馅，仿佛发现宝藏一般，给人十分惊艳
??甜糯的香芋搭配上肉质鲜嫩的猪蹄，口感十分搭
这两道菜都是十分适合不爱吃辣的宝子们，更是老少皆宜
--
?不愧是走进过联合国的大鱼头，原材料、装盘、口味都十分惊艳
?连续登上3️⃣年必吃榜，大家的选择果然深得我心
吃鱼头，在长沙应该找不出更具人气的剁椒鱼头专业餐厅了吧~
‼️听说万家丽还会有新店开业，那我一定要带我万家丽的宝子们冲冲冲~~
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?店名：坛宗剁椒鱼头
?地址：长沙市天心区坡子街悦方IDmall 5楼
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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林琛Live 2020-08-25 15:57
长沙探店丨除了炊烟，还有这家坛宗剁椒鱼头?剁椒鱼头是妥妥的湘菜头牌，本地朋友推给我一家剁椒鱼头专业餐厅，坛宗剁椒鱼头，在长沙很有名气，国庆出游大家可以去尝尝～
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?提前看了攻略，它还走进联合国的湘菜，上过美食纪录片，名气很大，看评价首推剁椒鱼头，鱼头很大很嫩，看来这个招牌菜很成功。
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?到店了，真的很多人等位，取了个号，拿菜单先想好吃啥！按攻略勾选了中份剁椒鱼头、香芋蒸蹄花、石锅海鲜酿豆腐、烤鸭双拼和时蔬。
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整个店面装修蓝色调为主，新中式风格，很舒服，等位区有小零食和茶水，很贴心了。
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等了10多分钟，到我们了，刚好走在上菜的服务员身后，剁椒鱼头太香了；很敞亮，体验感还不错。宣传单上看到他家要在万家丽开新店，这下吃货们更方便打卡了。
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剁椒鱼头很大个，端上桌还有个点火仪式，服务员在鱼头上淋一杯伏特加，请尊贵的客人点燃吉祥之火，寓意着红红火火鸿运当头！很有仪式感，请朋友吃饭，牌面十足！服务员还有划开鱼头，让鱼头浸泡在剁椒汤汁里，吃的时候也很方便；鱼头肉质真的很嫩，蘸上剁椒汤汁，很入味，很爽口，专治各种食欲不振哈哈。在下一份手工面，绝了~
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?石锅海鲜酿豆腐，豆腐超级鲜，外焦里嫩，里面还有虾仁和肉泥，口感很丰富。
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? 香芋蒸蹄花换成了辣椒豆角擂皮蛋，可能是去太晚了，大家想去吃尽量早点，还不用排队，是家宝藏店，入股不亏！
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?地点：天心区坡子街悦方id mall 5楼
?人均：95左右

坛宗剁椒鱼头（悦方店）
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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大头妹Ada 2020-08-17 18:10
长沙探店打卡比脸还大的剁椒鱼头-
吸引我来这家店打卡的就是他家走进联合国的剁椒鱼头啦~立着端上桌的?大鱼头光看图片都觉得气势非凡。正好有朋友找我推荐长沙?美食，那这道剁椒鱼头你一定要试试。
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?坛宗剁椒鱼头（悦方店）
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?地址：坡子街悦方IDMALL 5楼
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?地铁：1号线到黄兴广场1号口出
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?菜品选择：
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坛宗除了剁椒鱼头还有很多经典湘菜、老板原创的特色菜可以选择。点了【剁椒鱼头】、【香芋蒸蹄花】、【石锅海鲜酿豆腐】，其实分量挺大的，四个人吃都够了。
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?剁椒鱼头不愧是招牌，大鱼头立在泡椒汤汁里，肉嫩味鲜，不需要其他配菜，剁椒配它刚刚好。鱼头肉基本上没什么刺，吃得挺满足的，后期还直接把红汤倒入米饭拌着吃，很爽。
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?香芋蒸蹄花是原创菜，为了这“独一份”也得尝尝。香芋是上好的槟榔芋，赋予蹄花灵魂香气~再加上两者都十足软糯，满分搭配好吃！
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石锅海鲜酿豆腐，金灿灿的一道菜。既然是“酿”豆腐，当然内涵乾坤啦。豆腐里面塞满了肉沫跟虾仁，一口下去的满足感，太幸福了。
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❤️在菜单上看到他们要在万家丽开?新店了，以后打卡更方便了，奈斯！
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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Lusily 2021-01-01 11:54
来长沙必须打卡的美食店坛宗剁椒鱼头?计划元旦来长沙玩的小姐妹们?，今天作为一个地道的长沙人，告诉你们一家连续三年大众点评《必吃榜》餐厅～坛宗剁椒鱼头，要说起走进联合国??的湘菜代表，除了炊烟小炒黄牛肉，当然还有坛宗剁椒鱼头啦！来来来～今天我就给你们介绍介绍～
————✨信息————
店铺?:坛宗剁椒鱼头（悦方店）
地址?️：长沙天心区坡子街悦方ID MALL 5楼
导航☞: 坛宗剁椒鱼头
地铁?:1号线2号线都可以，五一广场站，黄兴广场站。往前走几百米就到了～
————?招牌————
?来吃坛宗剁椒鱼头，招牌菜是必须点的，鱼头有小份中份大份，看?你们去多少人来点～反正鱼头是越大越好吃?，鱼头大嫩肉多，上鱼头的仪式感超棒??～口感更棒??✔
?香芋蒸蹄花，猪蹄很Q弹，一点都不油腻，香芋真的超级甜，特别香，啊啊啊啊，我好爱吃！
?石锅海鲜酿，我家娃儿最喜欢吃这个，豆腐中间?海鲜，嫩嫩的豆腐，注意慢点吃，刚上来很烫的，哈哈，心急吃不了热豆腐，慢点吃就对了✔
?茶油蒜香排骨，四大经典菜之一，排骨鲜嫩多汁，很香～一丢丢辣，反正很好吃，符合长沙人的口味～
?酱香牛肉?，老公最喜欢吃的就是牛肉了，很香，下饭菜～牛肉很大一片，吃起来很过瘾！
?油炸鱼排，带了小朋友过去的可以点这个鱼排，外酥内嫩，好吃?！
————?氛围————
记得上次节假日去排队的人真的超多，所以节假日去的小伙伴记得早点拿个号排队～门口?小零食和茶水，等候吃饭的话，也不会太饿呢～
?吃饱喝足了就去逛一逛～嗝～
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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FL_186 2023-12-10 01:28
每次来长沙必吃的一家店！最好吃的剁椒鱼头没有之一！每次上菜前仪式感都很足，鱼都是人用轿子抬上来的，鱼肉超级嫩，可以吃的出来非常新鲜，汤汁略带酸味，是湖南特有的泡椒味道，强烈建议汤汁搭配米粉，虽然很辣，但是真的很好吃！
长沙
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Peachy桃子酱 2020-09-14 16:14
长沙探店| 一家自带仪式感的湘菜餐厅店名：【坛宗剁椒鱼头】悦方店
地址：坡子街悦方IDMALL 5楼
人均：￥95左右
从小到大就爱吃鱼，来了长沙朋友非得要带我来吃这家，走进联合国的剁椒鱼头值得一试，冲冲冲。
虽然知道剁椒鱼头占据了湘菜届的半壁江山，但上菜时的仪式感还是震撼到我。整个大鱼头立在盘子里端上来，这沉甸甸的分量感，够扎实。先倒上一小盅伏特加，再点燃“吉祥之火”，愣着干嘛，快拍照啊~
店员会帮忙把鱼头分开，露出满满的鱼头肉。辣度其实可以把控，不吃剁椒就没有很辣。主要是这个鱼头肉真的太好吃了！每一块鱼头肉里都汪着一口汤汁，鲜辣柔嫩，肉质无敌了。
石锅海鲜酿豆腐也是酿出一锅鲜，豆腐煎得金灿灿的，内馅是饱满的肉糜和虾仁，相当优秀！
茶油蒜香排骨，蒸出来的肉质酥烂，可以轻松脱骨！茶油蒜香真的超香，比红烧排骨更加清爽，多吃点多吃点。！
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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南京攻略 2020-08-17 20:19
长沙美食 | 连续三年蝉联必吃榜的剁椒鱼头?来长沙必吃❗️❗️
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前不久大众点评又公布了必吃榜，这次在长沙的榜单里我又找到了一个熟悉的名字：坛宗剁椒鱼头！
#坛宗 #风靡长沙，走进联合国的湘菜代表！太优秀了，当之无愧！?
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1⃣️剁椒鱼头，店内的招牌明星选手❗️❗️
长沙人口中的最正宗的美味！?选用了大鱼头，利用剁椒为主料，用姜、葱、蒜等辅料蒸制而成！
剁椒的红艳酸辣，配上鱼肉的白嫩鲜滑，吃完赞不绝口，回味无穷！
2⃣️香芋蒸蹄花，这是什么绝妙搭配❗️❗️
香甜软糯的香芋搭配上咸香的大猪蹄子，?口感就在口腔里爆炸！我宣布，除了剁椒鱼头第一，这个必须是第二！
3⃣️烤鸭双拼，这是什么新奇搭配❗️❗️
?烤鸭和?鱼排的拼盘大赏，外表酥脆的鱼排里面是鲜嫩的鱼肉，蘸上糖酸江别有风味，光吃也很爽！
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?鱼头是现选现杀，去的人多就可以选大一点的，口感更好啦！
?‍♂️整体服务都不错，服务员很贴心，等位的时候也不忘端茶递水送小零食什么的！
?看到菜单上的信息，万家丽居然也会开店，嗯！方便啦！赶紧动起来！
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?店名：坛宗剁椒鱼头（悦方店）
➡️地址：坡子街悦方IDMALL 5楼
?交通：地铁一号线黄兴广场站2号口步行390m
⌚️时间：11：00-14：30；17:00-21:00
?人均：95元
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长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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DOVIS_4742 2020-05-27 11:07
长沙美食巨好吃的湘菜馆坛宗剁椒鱼头-
✨今天分享的是在我收藏夹里躺了很久的一家宝藏湘菜餐厅，走进联合国的湘菜除了炊烟还有坛宗呀，他家主打剁椒大鱼头，上菜特别有气势，其他菜也好吃，菜品丰富，老少皆宜~
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✨店名：坛宗剁椒鱼头
?他家在长沙一共有五家店，朋友带我去的是悦方店
?地址：坡子街悦方IDMALL 5楼
?人均：93左右
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?招牌菜剁椒大鱼头一定要点，大雄鱼现杀现蒸，鱼头肉肉质紧实又嫩，剁椒是秘方吧，比之前吃的都好吃~剁椒汤汁里下手工面和鲜米粉都可以试试，口感不一样。湘菜头牌剁椒鱼头你值得拥有~
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?有老人小孩的话可以点一罐鲜鱼汤，里面还加了手工鱼丸和小蘑菇，汤汁乳白特别鲜。
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?石锅海鲜酿豆腐、香芋蒸蹄花都超级推荐，嫩豆腐煎了一下表面，金黄金黄的，再酿入虾仁和肉沫，咬下去这种实打实的肉感太好吃了；香芋蒸蹄花会更软糯一些，蹄花挺多的，一满碗看着特满足，大家都喜欢吃。
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?另外再推荐一下他家现榨的绿豆汁，浓稠香甜，两个字，好喝！！
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长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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晓晓爱吃吃吃吃 2020-04-26 17:04
五一来长沙旅游一定要吃的湘菜长沙美食✨朋友说五一小长假来长沙旅游，要我推荐几家本地人常吃的湘菜店，避免踩雷
??我给他推荐的是走进联合国的湘菜代表，上过央视CCTV美食记录片《美食中国》的一家剁椒鱼头，他们家也上了长沙必吃榜单！
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?店名：坛宗剁椒鱼头
?地址：长沙市天心区悦方id mall5楼（坐地铁1号线到黄兴广场站下，步行100米左右就到）
▫️
?这是长沙一家很有名的剁椒鱼头专业餐厅，喜欢吃鱼的朋友不能错过；噱头很足，也很有实力。
☑️他们家的剁椒鱼头很大，立在盘子中间，吃鱼头之前，还有很吉祥的点火仪式，祝大家红红火火鸿运当头，?服务员会将鱼头划开更方便夹，鱼头肉鲜嫩入味，多胶原蛋白，蘸上剁椒汤汁一口超满足
?在汤汁里放一份手工面，或者是汤汁泡饭，酸辣爽口，好吃停不下来。
▫️
?环境也很好~店面装修蓝色调为主，很舒适，有包厢卡座，家庭聚会、商务宴请、闺蜜打卡都挺合适的，不过记得先在线上取号，就不要等位。
▫️
✨我朋友吃的特别满意，说下次还要再来！长沙美食吃货们不要错过哦~
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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自由行走的韩韩 2020-09-27 13:58
长沙美食探店3｜不可不吃的剁椒鱼头～鱼?是我最爱～这次来到长沙，就听说了不得不吃排行榜上的《坛宗》坛宗剁椒鱼头剁椒鱼头～
那当然是要去吃了～
位置也很好找，就在坡子街悦方的5楼，
下电梯的右边?几步路就到了～
门口有个特别大的鱼头模型，特边适合拍照哦～
推荐菜品：
1️⃣剁椒鱼头
作为他们的招牌，当然是必点了，端上来的时候着实让人惊讶?，好大的鱼?头，服务员?把鱼头用酒点上了火?，然后，在用勺子把鱼头切开，一边切还一边说祝福语，嘎嘎，也太可爱了吧，
口感上是那种然后惊艳的味道，鱼肉细腻滑嫩，汤汁浓稠入味，特别是里面的剁椒也太好吃了吧，～我还➕了手工面，面条?吸收了汤汁，简直是绝配！
2️⃣石锅海鲜酿豆腐
一口咬下去，只能用一个字形容了“绝”第一次吃到这么好吃?的豆腐，
豆腐上面的肉酱，和汤汁全部融入了豆腐里，外面酥酥的，里面嫩滑，让你吃完一块还想再吃一块
3️⃣香芋蒸蹄花
这到菜让我爱上了里面的芋头，软糯香甜，绝对是不能吃辣的我的首选！
4️⃣鱼丸汤
用鱼肉做的丸子?，一人一份的，汤很鲜，鱼丸比较筋道，咬一口QQ的，
5️⃣豆豉辣椒蒸排骨
不得不说份量也太足了吧，而且排骨选的都是最好的肋排，上面铺满了豆豉酱和剁椒，豆豉的香加上剁椒的辣，让排骨充分吸收，而且蒸得特别烂～
看门口他们又有新店开业了～（万家丽店，到时候又可以在去吃了～）
地址：?坡子街悦方5楼，出电梯右拐
交通：地铁?1号线黄兴广场下
时间：11:00−2:30 17:00-21:00
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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幺幺和五百万 2020-11-08 01:54
来长沙必吃的黑色经典臭豆腐‼️超香?一进入坡子街各色各样的美食映入眼帘，最醒目的还是黑色经典红色的门头，黑色的臭豆腐！坡子街上还有很多黑色经典臭豆腐，我研究了一会儿才敢走进，深怕走错！
⛩店名：黑色经典臭豆腐
?地址：坡子街1号地块商业楼107号
?️推荐：臭豆腐
?「黑色经典长沙臭豆腐」
长沙臭豆腐跟我们绍兴臭豆腐不一样，绍兴臭豆腐比较干，长沙臭豆腐汁水饱满。炸好以后戳一个口子导入汤水，再放一些辣椒酱和萝卜干，撒一些香菜绝了！虽然我不吃香菜，但是整体口感超棒！
长沙 · 黑色经典臭豆腐(坡子街店)
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牛奶姐姐_9652 2020-10-05 00:00
吐血整理的长沙旅游攻略️四天三夜人均1200玩遍吃遍吐血给大家整理了一下长沙的攻略！吃喝玩乐都在这里了！
?出行准备：
有学生证的一定要带上所有门票都会半价！
去岳麓山要带好防蚊虫的！还有防晒产品！
?可以提前下载好“长沙地铁” 不至于在地铁口拥堵在那信号也不好还加载很久！
?行程安排：
第1️⃣天：抵达长沙➡️住宿放行李➡️太平街小吃
第2️⃣天：太平街买点喝的➡️国金IFS➡️达美美立方➡️梅溪湖国际文化艺术中心➡️文和友龙虾馆
第3️⃣天：➡️岳麓山➡️滑道➡️国金中心吃饭➡️饭后来点甜
第4️⃣天：邵福记➡️费大厨➡️橘子洲➡️虾小龙➡️附近商场溜达
?细节
▪️IFS国金中心，在?五一广场站kaws坐标很明显
▪️太平街，坡子街晚上很热闹，人很多白天会也很晒噢。
▪达美美立方是不需要门票，单身公寓（?上去一定要默默的不要被当成游客了可能进不去）拍照很有感觉
▪️梅溪湖国际文化艺术中心大剧院的建筑是著名大师Zaha Hadid的作品，她的作品都是线行流动态的风格！建议太阳快要下山的时候去拍照很美！
▪️岳麓山门票是不需要的，上山索道需要排队，票价30?下山一定要选择滑道真的很刺激感觉之前的等待都是值得的！35?
▪️橘子洲可以坐小火车20?也不需要等很久，去毛爷爷?头像边打卡，秋天的橘子洲有着丝丝凉意小火车上摇晃的风铃?微风拂面真的很惬意～

?美食
?文和友小龙虾，这家网红店可以去打卡一下真的不错啊！只是几千个号，⚠️公粽号提前取号！能让你们在饭点就能吃到！可以多拿几个号以防过号！他们的号码都是按几百个跳的?东西还是很不错的有的会很辣小龙虾很鲜～
?虾小龙龙虾馆，相比之下我们都一致认为文和友的好吃诶，虾小龙的品质没有那么好小菜也没有他家的好吃！肉质都不肥?糖油粑粑更像油汤圆外表都不脆。
?费大厨作为湘菜真的很棒很下饭！连锁的
日料港式是我们作为江南人最后的倔强?和闺蜜实在受不了那么辣的口味了就想着吃点港式缓下，一顿辣一顿不辣活下来的
?小吃：
▫️黑色经典臭豆腐，来长沙一定要试试不管好不好吃，街边真的到处都是我觉得没有说的那么神仙般好吃
▫️串串咸咸辣辣吃了几家比较推荐太平街的“串串有毒”
▫️糖油粑粑街边很多，个人比较喜欢街边老爷爷做的那种地道！价格其实都差不多！
?茶颜悦色一定要多喝几杯回来！
长沙
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哈啾_6318 2020-08-26 22:52
长沙谢子龙艺术馆拍照攻略，长沙必去来长沙一定要来谢子龙艺术馆，太好出片啦。
对艺术不那么感兴趣，只单纯想拍照的可以不进艺术馆里面，如果要进去，在公众号预约，其实里面倒没啥好拍的，主要是外围，外围拍照太好看了，集美们冲啊。? ? ?
记住一定一定穿黑白的衣服，拍完看起来禁欲高冷范十足
装逼利器，帽子墨镜包包，还有还有，可以带一把黑伞，没有的话现场找小姐姐们借，我这伞就是找人借的。???
颜色用美图调的，没有加滤镜，比较懒的话可以直接用自己常用的app加滤镜就好啦。??
照片一定找好角度多拍几张，毕竟一百张里总有一张好看的嘛对不对，哈哈哈。
以上，总结完毕，玩的愉快哟?
长沙 · 谢子龙影像艺术馆
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小胖墩_4789 2020-06-14 17:37
老长沙第一品牌️本地人推荐私藏的经典味托我长沙小姐妹的福?找到了这家宝藏经典味道！虽然我本人不怎么吃得了辣！可老远来一场，自己不吃也想给家里人带一些！毕竟是本地人从小吃到大的美味
长沙南门口人气王?湘军剁辣椒，据说开了近十年了，虽然店面不大，可里头摆满了老板娘亲手腌制的食材
剁辣椒、干辣椒、醋泡萝卜、辣榨菜、辣菜头、辣木瓜丝、香干……红艳艳的，看起来爽辣极了?
每一盆都是嗜辣吃货的福音，搭配老板娘热情的招呼，还是挺加分的。
剁辣椒是必买的‼️接着木瓜丝是卖的最好的亚军吧?堆起满满一大盆，一小瓶只要15块钱
香辣的酱料均匀的附着在每一根木瓜条上，口感爽脆，辣口不辣心，作为下饭拌面的配菜都是很好的选择！
长沙 · 南门口湘军剁辣椒老店(老长沙第一品牌店)
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阿泽探美食 2023-09-26 17:16
长沙米粉一条街必吃米粉攻略收好️️长沙米粉街在五一商圈不远，一条街全是吃米粉的，好吃粉店推荐如下
1️⃣和记米粉
<<舌尖上的中国>>导演都推荐的米粉，它是老长沙人从小吃到大的经典老店，是地地道道的长沙粉店
✅推荐：香菜牛肉粉肉丝粉

2️⃣八一桥原味米粉
这家店的特色就是原汁原味，汤底是老母鸡或骨头熬的，不加任何佐料，所以叫原味米粉
✅推荐：肉丝粉排骨粉

3️⃣壹德壹米粉
小编老家的米粉品牌，常德本地知名米粉店，招牌炖粉才是常德人吃粉的打开方式，像吃火锅一样把粉炖着吃，常德最出名的就是招牌牛肉粉，再加一个虎皮鸡蛋?，真的不要太爽
✅推荐：牛肉炖粉

?地铁二号线芙蓉广场站4号口出150米左右
长沙
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热心少女蜜西西 2021-01-24 12:35
长沙探店｜真香现场！这家肠子馆️一天三顿聚鑫鹏酸菜肥肠
不知道有没有人和我一样
从来不吃肥肠?‍♀️?‍♀️?‍♀️
直到我进这家店之后…
真香了‼️
而且自从我被收服后
不管带谁来吃
都是赞不绝口无一踩雷?
✨
划重点的必点菜！☑️
?「聚鑫鹏酸菜肥肠」
妥妥的招牌，这道菜是肥肠➕拆骨肉➕土豆等配菜炒好后一起放在干锅里。锅底有火?继续加热，等到肥肠表皮焦脆的时候，入口绝美，非常劲道！这个时候可以倒入提前准备好的酸菜，稍微搅合一下，无敌下饭！???
?「铁板鲫鱼」
和酸菜肥肠的好吃程度不相上下！?端上桌的时候还是半成品，服务员会提醒要再煎一下。等到鱼翻面的时候，整条鱼肉都被煎至金黄，而且超级嫩 ?唯一的缺点可能就是刺比较多吧?
?「口味脆莴笋」
真的很好奇，莴笋是怎么做出这么爽脆的口感。号称五斤莴笋才能出一份
✨
这家店我吃得很多，其实其他菜都很好吃也不踩雷，印象中「香辣鸡杂」和「过桥毛肚」味道也很不错?如果用餐人数比较多也可以尝试店这两道菜
之前聚鑫鹏只能在四方坪吃到，不过现在在长沙市中心也都开店了
大家都可以去尝尝
长沙 · 聚鑫朋酸菜肥肠(四方坪总店)
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ZEN知森 2021-07-02 12:23
长沙最治愈的网红玻璃竹海民宿，没有之一外出旅行我一般都会预定当地最特别的民宿
在长沙也自然不会错过
这家夜丘民宿是我种草已久的一家集合住宿、酒吧、艺术画廊的综合空间，一看老板就是很懂生活的人
在入住前已经微信加了他家的住宿管家，
会提前帮你安排好了入住路线和个性化需求，
我们入住的是他家最特别的房型：山崎大床房，
270度无敌全景玻璃可以让你躺着看窗外后山里的竹海
早上拉开窗帘就可以收获满眼绿色，坐在窗边皮椅上，
喝上一杯咖啡，与山林为友，心旷神怡
一楼有对外开放的酒吧和咖啡厅，还有一个别致的小院
中午可以在庭院享受到一份西式简餐
5楼还有一个画廊艺术空间，摆放了很多艺术藏品
这家民宿位于长沙新晋最红的爱民路，
离岳麓山景区不到2km，
周边都是大学校区，艺术园区
隔壁还有最为古色古香的大夫第•明清食府湘菜馆
是一次感受特别优雅的住宿体验
?长沙夜丘民宿
长沙市爱民路102号
摄影：知森
入镜可珂Cocoa
长沙
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大倩倩_9488 2020-08-07 22:20
长沙旅游打卡地｜特色小吃美食一网打尽特色小吃夜宵什么的，不重要！主要是这面墙，晚上太美了！！！灯火通明，复古得不行～ ?最重要的是，拍照也超级美！⬇️⬇️⬇️⬇️
?位置：
长沙市天心区黄兴路步行街
?交通：
坐地铁一号线、二号线到黄兴广场1号口
?名字：
大长沙美食城寨
?特色小吃推荐：
1⃣️茶颜悦色。这奶茶有多火，我就不介绍了
2⃣️臭豆腐。来长沙怎么不吃臭豆腐？长沙的每一家臭豆腐都是杠杠的！不踩雷?
3⃣️长沙大烤肠。这款的口感因人而异！建议2人买一根同吃?
4⃣️其他的美食，可以凭自己的喜好买?
?注意⚠️：
人很多！我周一晚上八点去的的，里面坐满了人，客流量很大！避免高峰期~
长沙
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帅翻全场 2022-12-16 15:05
岳麓山爱晚亭你也可以拍出枫叶大片！！该说不说这是我二十几年第一次来爱晚亭看枫叶??，还是因为朋友的强烈安利！果然没来错? ?
马上周末了，打工人们快冲吧??

赶上了大太阳?真的很幸福，感觉随手出大片。枫叶也很多，不像有的地方得围着几棵树一直拍。人虽然有点小多，但是大家都很友好??
看图片感觉我都有点像卖衣服的了，但实际上是因为先去逛了街，忍不住马上就试了哈哈哈哈好适合粉色啊我，果然年纪大了就爱粉粉嫩嫩。
?设备：索尼a7m4 镜头85
?地点：岳麓山爱晚亭
?路线：坐的滴滴，定位的南1门，但是上不来还是要走一段，直走就行。进门后右转很快就到了。
长沙
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