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  也不是不能吃了 2021-06-08 18:40

  到店之后服务员会带着先去称鱼，自己去看重量！会送猫耳朵和哈密瓜。一开始吃猫耳朵觉得不脆，但是越吃越上头！
  红糖糍粑很好吃，刚端上桌热热的口感很好。糕粑稀饭糯糯的，不是很甜，口感很适合我！米皮味道不错！
  主打菜酸汤鱼非常好吃，酸汤很好喝，会越煮越酸！豆腐煮之后伴着蘸水非常好吃！蘸水辣辣的但不会很咸，很喜欢！

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  贵阳 · 老凯俚酸汤鱼(省府店)
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  无敌小兔_10 2025-03-11 22:06

  第一次来贵阳吃到超惊艳的酸汤鱼了🕹️老凯俚酸汤鱼（省府店）
  位置超级无敌方便，离喷水池民生路都很近！
  💕环境：迎宾小姐姐穿着一身苗族服饰格外亮眼，里边还有跳舞！可以发⭕️！
  
  亮点：
  老凯俚非遗酸汤锅底⭐️
  这可是这家店的招牌，酸汤锅底选用的是老凯俚非遗酸汤，酸爽开胃，让人一吃就停不下来。而且，这个锅底的酸度和辣度都刚刚好，不会过于刺激，非常适合大众口味。
  🐟三江团酸汤鱼，选用鱼刺较少的江团鱼心，特滑嫩
  💰 价格信息
  团购价优惠力度特别大，真的太划算
  📸 拍照打卡
  这家店的装修风格也很有特色，古色古香的装饰，让人仿佛置身于古代的酒楼！
  🌟 服务特别周到！小哥哥小姐姐态度都好好！

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  长野大柴 2021-06-12 07:56

  一站式尝遍贵州小吃一家在省府路开了很多年的分店，味道还是一如既往的正宗。
  「老凯俚酸汤鱼」「黄辣丁」黄辣丁肉很嫩，酸汤趁热喝很香，「蔬菜拼」煮过之后很下饭。
  「豆腐圆子」「糕粑稀饭」「丝娃娃」这些当地小吃都可以点一个小份 尝尝当地的特色。
  
  环境很好，可以坐在窗边，看外边的觉园禅寺。

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  小肉包_8436 2021-06-07 21:05

  「老凯俚酸汤鱼」店员推荐点的尖嘴鱼，说是特色～两斤左右四个人吃有点少～鱼肉倒是很鲜嫩的！酸汤也够酸够辣！木姜子味道淡淡的不是很浓～蘸水也很香！辣辣的超有贵州味儿！总体来说不错的！
  
  店内装修很有苗族风格，宽敞位置也很多～服务员小哥哥小姐姐们都穿着民族服装，态度也很好，虽然服务的小哥哥小姐姐很多，但是喊人还是半天喊不来一个😅我们下午去吃的，可能不是正常饭点，旁边装修好吵呀😭

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  晴雨是乐橙 2023-12-31 00:00

  想起来打卡的这家店，第一次尝试酸汤，是真的酸啊，北方人可能不太容易接受，但是本着入乡随俗的原则，小小尝试一下 。
  鱼的肉质很鲜嫩，应该是活鱼现杀的。
  还好来的早，吃完出来已经排起了大长队，这家有很多名人来打卡，值得一试。

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  硕大人 2023-12-31 00:00

  来贵阳当然要吃酸汤鱼啦，本地人推荐，不仅是老字号，还是贵阳市非物质文化遗产，在米汤自然发酵出来的酸味上会同西红柿、木姜子油、糟辣椒🌶等调味，酸辣可口，江团肉质鲜美，手切牛肉新鲜嫩滑，西红柿米皮非常劲道，值得推荐。

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  may简吃喝玩 2024-09-24 13:37

  老凯俚酸汤鱼—省府路店以后再也不来了，吃了竟然….
  📍📍📍📍省府路老凯里酸汤鱼
  在打卡贵阳30年老字号品牌“老凯俚酸汤鱼”，
  兼贵阳必吃榜上榜餐厅。鱼鲜酸爽~
  如果纠结去找一家必吃榜的酸汤品牌还是去吃一家更有故事感的酸汤品牌的，
  👍👍推荐选择这家，不踩坑，全国有12个连锁店，味道确实不错，五星🌟🌟🌟🌟🌟推荐！
  这口酸汤鱼，我又来了一次贵阳！！
  自从几年前来贵阳尝过老凯俚酸汤鱼
  从此念念不忘巴
  属于是当地人尽皆知的酸汤鱼老🕓字号
  國有很多品种的新鲜活鱼可以自选
  比如黄🥒骨鱼 江团 尖嘴鱼等等
  主打的就是一个新鲜美味の酸汤是独家秘制 吃过这
  家再也不会想要吃其他家（实施证明我来贵州旅游吃
  过好几次酸汤鱼都不是那个味儿）
  酸汤鱼还得是老凯俚 发自内心的推荐！
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️米皮和豆腐圆子也是必必点 太好吃了◎冰粉酸梅，鱼还没上就饱了 烧椒皮蛋也是yyds，猪脚没有青岩古镇的好吃
  汤也很可口 有超多分店 每家味道都一样 随便去不踩
  雷！
  吃完去逛逛贵阳地标甲秀楼 白宫 夜景不要太美小风
  不要大凉爽

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  yoyo_7808 2023-12-31 00:00

  来贵阳两天两刷老凯俚
  第一天在首府路吃的，第二天在盐务街吃的
  两人套餐，人均几十块
  
  环境:
  在民生路附近很热闹，店铺很大，我在三楼，座位也很宽敞，古色古香，还有工作人员介绍酸汤鱼的历史
  
  服务:
  服务很热情，上菜很快，添东西也很快
  「老凯俚酸汤鱼」套餐里是黄辣丁，很鲜美，吃之前喝完汤，打开味蕾，再享受美味
  「蘸料」蘸料里有好几种调味烧椒酱、葱、花生碎等等
  「西红柿粉皮」份量很足很好吃，俩人没吃完
  「蔬菜拼」里面有白菜苔，还有豆腐，满满一大框
  「石磨黑豆腐」第一天吃的这个豆腐，第二天吃的白豆腐，首选黑豆腐，酸汤煮完很入味
  「卤味拼盘」有顺风、花生米、豆干、胗子，卤的火候很稳，顺风吃起来肉质软糯，脆骨Q弹，两人首选，一定要蘸干碟
  来贵阳不知道吃什么，又想尝尝当地特色的，首选老凯俚

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  小五郎 2021-06-04 14:37

  老凯里酸汤鱼🐠，进门入口就能看到各大媒体的标签，真的是很出名的，进店以后会发现，很有我都惠州特色，菜品都是贵州的代表，洋芋饭，折耳根，洋芋粑等等等等，都很ok，然后糕粑稀饭比青的好吃，菜品很新鲜，重点是鱼摆摆很新鲜啊，酸汤味道很正宗，是很地道的酸味，果然是酸汤鱼界的翘楚，如果接待外地盆友，这家值得信赖😜😜😜

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  龘齊_4723 2021-06-10 18:36

  让人回味的酸汤……
  之前北京吃过酸汤鱼，也看到过成瓶的番茄酸汤酱料，便一直以为酸汤仅是发酵的番茄制成。
  「酸汤锅底」与印象中的酸味不同，在地的老凯俚酸汤是一种很定神的酸爽。在番茄的浓香下，樱桃核大小的红色发酵木姜子和着香茅等热带香草料，让味道出奇的清爽酸辣美味。
  秤了二斤尖嘴鱼，肉质细嫩软绵无杂味，淡水鱼中的优质品类。
  涮菜中「鲜竹笋」很特别，季节性在地鲜食，值得品尝。
  「糕粑稀饭」依然喜爱回味。
  饭中还看到了苗族歌舞和敬酒，苗乡的热情好客为这顿饭更填特色。

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  大静静_9777 2021-06-06 23:09

  酸汤挺不错的，喝了之后很开胃的呢，店里面环境还挺不错的，空间布置挺好的，在里面吃东西环境挺舒服，空间也比较宽敞，菜的口味各方面还不错，很符合贵阳人的口味，酸汤挺正宗，在贵阳就可以吃到酸汤鱼了，很不错哦，还有店里的工作人员服务态度特别好，过程中有需要什么帮助都会很耐心过来帮忙，而且还会细心的告诉顾客菜品怎么样吃口感才会更好，位置很好找，逛街累了就可以约上朋友，带上家人去吃一顿，推荐推荐！来到贵阳的朋友不要错过哦！👍👍👍

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  白生_7030 2024-01-04 11:32

  酸汤真好吃！
  除了需要排队没毛病！
  菜品稳定！味道稳定！服务稳定！
  位置很好！
  真是来了贵阳特别棒的选择！
  酸汤鱼是肯定要吃的！还可以煮黄牛肉～
  还有那个豆腐圆子 蘸上那个折耳根蘸水，一百分！
  糯叽叽的甜品也好吃！
  胃口大开啊！

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  茉莉花开_6323 2021-06-06 13:37

  地点：南国花锦背后，水立方斜对面，特别好找的一家贵州特色酸汤鱼。
  🛎️服务:
  非常好，热情周到，上菜超级快，入座后没多久菜就齐了！黄辣丁是现杀现称，还会带你去看称，一点不会觉得你是就敷衍了事，我觉得这点做的非常不错！
  🌿环境:
  本身不在商场里面，在沿街路边，所以可能不会太高端大气上档次，但是环境我觉得还是不错了。贵州特色，有苗族小姐姐站路边迎接客人！
  特别推荐，他家的黄辣丁，特别鲜嫩，鱼肉很好吃。还有就是西红柿米皮，很开胃，夏天到了，吃起来特别爽口！红糖糍粑也非常好吃，不踩雷！
  我看有很多拉行李箱来的外地游客打卡他家酸汤鱼，确实是个不错的选择喔～

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  Harlan_9969 2021-06-07 17:17

  老凯里酸汤鱼（巴适）吃的最开心的一次酸汤鱼
  🐟的鲜嫩出乎意料
  更出乎意料的还有好多好多
  
  美食🌟🌟🌟🌟
  「老凯俚酸汤鱼」鱼肉特别鲜嫩 锅底的酸汤居然很对胃口
  「红糖糍粑」重点推荐这个必点菜品 太好吃了 趁热吃糍粑能拉出长丝 一个人能吃完整一盘 ☝️
  「西红柿酱米皮」这个凉菜真的是深得我心🥳 酸爽口感特别能够调理整一顿饭
  「糕粑稀饭」第一次吃到这种稀饭 搅拌前颜值满分💯 搅拌后口感满分💯 双赢
  
  服务🌟🌟🌟🌟🌟
  有点忘记服务我的服务员名字了 貌似是服务我们那个片区 当时我坐在收银台附近
  但是态度真的太好了 我还一度怀疑是海底捞的员工👏👏 吃完也不忘问我们一下有没有要改进的地方 真的太加分了 建议老板加鸡腿🍗

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  Hadi熊猫先生 2021-06-10 10:34

  飞机刚到贵州，酒店办好入住手续，直接叫车从酒店到饭点，看了必吃榜餐厅，特意选择了这家店，环境非常有贵州地方特色，门口迎宾穿着民族服饰，看着非常的喜庆，大厅墙上挂着很多名人合影，看来也是个爱集中打卡的地方，有很多特色菜在大厅集中展示看了很有食欲，选择了团购活动，算是个特色套餐，两个人不够吃又加了鱼，扣肉，小黄牛肉，味道很开胃，不错。

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  崔昭昭 2023-12-31 00:00

  特色酸汤鱼，感觉是有西红柿和麻椒的味道，可以吃鱼也可以吃火锅。
  贵州第一次吃具有鲜明特色的火锅。
  其他外省目前还没有发现，锅底也是不可以带走的。
  菜品的种类稍微还是有点少，因为鱼都比较大。
  价格上属于中上水平把，但还是要蘸料汁

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  艾子的部落 2024-05-20 19:26

  贵阳旅游，推荐第一名省府路，石板街，老凯里酸汤鱼
  在贵阳前后呆了十年了，她家是外地朋友来去吃的第一首选，也是公司几个同事小聚的选择之一。
  推荐给要来贵阳旅游的朋友。
  这个店铺常常爆满，万一到了排位太长，相隔30米还有个分店也是可以选择的。
  石板街冬天超级滑，注意防滑哦！

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  喔喔_6929 2023-12-30 00:00

  环境：
  来贵阳玩的第一餐，迎宾民族服饰特色，很有气氛。店里很大，还有菜品展示区
  「老凯俚酸汤鱼」酸汤的味道正宗，特殊的香料味，折耳根此时还是吃不习惯
  「豆腐圆子」豆腐圆子第一次吃，热乎脆脆的，沾水好吃
  「红油米豆腐」汤汁绝了
  很满意的第一餐

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  dpuser_9827 2021-06-11 12:43

  味道非常非常可以，很正宗，环境非常卫生、干净，布置的非常有民族特色，西红柿凉拌粉真的特别好吃，它家的服务很周到，态度非常好，小姐姐也很漂亮😳😳，本人非常非常的喜欢，喜欢吃酸汤的值得尝试，而且菜非常多，实惠。下次再来

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  孤独的旅行佳 2020-09-28 13:39

  本地人教你玩贵阳作为贵阳本地人，希望大家能玩得开心。
  关于交通方式就不阐述了，关于住宿只要你不是住观山湖区，南明区云岩区随便住。
  🌟贵阳不以景点来写，以玩的天数来写
  ❤️第一天：黔灵山公园+甲秀楼夜景，黔灵山现在门票半价2.5，你可以上弘福寺烧香看猴子（但是不要喂猴子）可以去动物园看熊猫去黔灵湖划船，真的很划算啊。黔灵山出来，解决了晚饭去甲秀楼，甲秀楼不大但是夜景好看，附近大南门-东门商圈也很好逛。
  🧡第二天🧡花溪+青岩古镇，花溪区方向玩的地方很多，火车站和花果园都有直达公交，花溪市区有花溪公园和十里河滩，周围有天河潭景区，青岩古镇，夜郎谷（这个在市区没有直达公交，大家可以去花溪再转）。个人觉得只能选一个景区玩的话就是青岩古镇，毕竟我本人每年都要去一到两次。
  💛第三天💛贵州省博物馆和钟书阁，在我心中观山湖区真的是没啥好玩的非要推荐玩一天去那必须是博物馆和钟书阁，两个离很近，博物馆可以看到贵州少数民族的历史，钟书阁很适合打卡。还玩不够就去宜家麦德龙，印象城世纪城购物中心里贵阳连锁餐饮店也挺多。
  💚如果你在贵阳还玩更久，剩下的基本就适合自驾游了，周围还有高坡（适合露营）红枫湖百花湖（划船钓鱼烧烤）息烽温泉南江大峡谷等等（搜贵阳周边游应该都有攻略）
  
  🌟接下来介绍贵阳美食
  🥢糯米饭，个人觉得很能代表我们贵阳早餐，推荐大西门肯德基门口糯米饭和六广门毛阿姨，两家应该是最出名的了，外卖就点饿大头。
  🥢包饼油条，豆沙窝，破酥包，一般老城区早餐才有，随缘吃吧
  🥢素粉，贵阳人一日三餐都可以吃的粉，田孃素粉，柴老弟素粉，刘维兰素粉到处都有店有外卖，肉沫粉脆臊粉红烧肉粉都好吃。
  🥢牛肉粉羊肉粉，牛肉粉是贵阳特有的，要吃清汤，推荐老贵阳全牛肉粉（找不到店面就外卖）社会牛肉粉（这家店只做宵夜，在南国花锦旁边）花溪王记和飞碗（两家店是花溪牛肉粉的招牌，但是我个人觉得一般）羊肉粉是遵义的，街上遇到虾子羊肉粉随便吃，个人觉得都差不多。
  🥢肠旺面，贵阳第一面，最出名的是南门口，蒋家，和金牌肠旺面，按自己方便去吃吧。

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  木兮_1479 2025-06-27 14:59

  花溪十字街 | 美食、市集、住宿全攻略花溪十字街，贵阳人的美食天堂与必逛街区。翻新后活力满满，白天夜晚皆精彩。
  逛吃篇🤤
  花溪美食届“扛把子”牛肉粉必尝，街头小吃店、奶茶店各具特色。十字街小吃城更是宝藏地，丝娃娃、青岩小豆腐、烤肉烙锅、小保冰浆等地道美食，美味又正宗，让味蕾尽情绽放。
  市集篇👍
  十字路口小摊琳琅满目，首饰、手工作品精致好看，是女孩子的逛街天堂。国营百货店别错过，复古装修，带你穿越回八九十年代，重拾童年记忆。
  住宿篇😴
  玩累了，周边住宿也超棒。泊屿·溪隐度假酒店，步行至十字街3分钟，房间温馨舒适，设施齐全。让你体验别样住宿风情，且提供贴心的旅游咨询服务，助你更好玩转花溪。
  河边小憩篇
  逛吃逛累，花溪河边坐一坐。点杯小摊精酿或咖啡，夜色微醺，灯光音乐相伴，松弛感直接拉满。
  潮玩打卡篇🤳
  桂花巷白天打卡超有感觉，随便一拍都是大片。花九锡晚上打卡，酷炫灯光，赛博风轻松 get。
  花溪十字街，美食、市集、住宿、美景全在线，等你来解锁更多精彩!

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  雷达Radio 2020-06-15 20:56

  贵阳美食| 吃撑‼️一站式打卡三条老街美食这次带大家从红边门（友谊路附近）—虎门巷—黔灵东路，一站式打卡三条老街的美食！请大家赶紧🐴住
  📍友谊路
  1️⃣友谊路糯米饭
  37年老店，贵阳最出名的糯米饭之一。入味的酱油糯米饭🍘拌着他家自制的油辣椒，超级好吃😍
  2️⃣ 姐妹卤味串串
  老汤砂锅的串串配上新鲜的食材，味道真是绝了！熟肉丸子🍢外皮酥脆，内里嫩滑，点它！
  3️⃣ 煤矿村小豆腐
  他家的蘸料除了秘制辣椒面还有酸味酱料，非常不错🌈。爆浆小豆腐一绝！肉类🥩都提前腌制过，量大味优价好~
  4️⃣ 安顺轿子山姐妹麻辣烫
  来自安顺的地道卤锅串串🤩，肉类的菜品新鲜软嫩，肥肠、夹层肉、板筋都是每次去必点
  5️⃣ 五町目日料
  装修别具日本风情。墙裂推荐「巧克力鲑鱼卷」和招牌菜「那个卷」🌮咬起来脆脆的， 搭配酱料很不错。
  6️⃣ 杜老六干鸡面
  贵阳最地道干鸡块面！面是专门定制的鸡蛋面🍜，口感筋道，用来提味的秘制酱料让口感又提高了一个level🎉
  7️⃣ 小诸秘制烧烤
  肥肠爱好者必打卡，卤过的「秘制肥肠」🥓很入味，什么酱料都不用刷，直接烤就很香，一点都不油腻。
  8️⃣ 想吃重庆老火锅串串
  最有市井气的路边串串，千锤百炼出来的汤底🌶️，牛油香而不辣，食材新鲜，味道正宗。性价比非常高！推荐「牛肉」、「脑花」、「鱿鱼」🦑
  📍虎门巷
  9️⃣职人猪排
  猪排肉质鲜嫩，不油不柴，配上酱料简直绝了。套餐🍱份量超足，两个人吃到扶墙出也才80块不到，吹爆！
  🔟 胡家小猪纯味小馆
  招牌菜「糯米肠」🍖又嫩又香，就算不沾蘸水也好吃到飞起！不过不能堂食，必须打包或者外卖。
  1️⃣1️⃣欣欣干锅牛肉
  欣欣牛肉也是20几年的老店，用菜籽油焖制过后的新鲜牛肉🥩口感异常鲜嫩，牛杂处理得很干净，毫无膻气。
  1️⃣2️⃣代家牛肉火锅
  走到店门口就能闻到浓郁的牛肉味，牛肉吃起来很有嚼劲，肉质很棒，里面煮的蔬菜🥬浸入汤汁，简直是下饭神器！
  📍黔灵东路
  1️⃣3️⃣小小麻辣烫
  麻辣锅底用老板自己家的辣椒🌶️炒制而成，口感清爽。食材很新鲜，蘸上辣椒水和辣椒面，能一口气暴风吸入三碗饭~
  1️⃣4️⃣一烙锅
  贵阳烙锅界的老网红了！鸡皮糯唧唧的，掌中宝个头很大，五花肉肥瘦均匀。没有踩雷的，总体来说值得推荐🉑

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  棠棠_2131 2021-05-28 20:05

  到贵阳首站打卡贵阳最最最著名的甲秀楼。
  甲秀楼始建于明朝，后楼毁重建，改名“来凤阁”。清代甲秀楼多次重修，并恢复原名。现存建筑是宣统元年(1909年)重建的。
  甲秀楼上下三层，白石为栏，层层收进，由桥面至楼顶高约20米。南明河从楼前流过，汇为涵碧潭。楼侧由石拱“浮玉桥”连接两岸，桥上原有小亭一座叫“涵碧亭”。甲秀楼朱梁碧瓦，四周水光山色，名实相符，堪称甲秀。
  夜晚的甲秀楼华灯璀璨，古风古韵。穿过一座汉白玉石牌坊便可以看到甲秀楼的全貌。从浮玉桥上远看城市的霓虹，变幻的灯光装点着这座城市，林立的高楼倒影在南明河上，对称的美让人迷恋。

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  陈大口吃饱了 2024-03-13 17:02

  贵阳·护国路美食9家值得打卡的店护国路被分为上下两街‼️来到护国路就是来到美食天堂！今天给大家整理了9家我反复刷过的口碑美食小吃店💯赶紧码住下次打卡！！
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  ✅麻爪爪
  他家酸辣鸡爪我必点，被汤汁裹满后超级开胃上头，就在南门口肠旺面旁边，可以买完面再来点鸡爪，面条配卤味，越吃越有味！最近去买的时候店员说每周三是会员日，可以使用积分参与活动！！
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  ✅南门口肠旺面
  上过《天天向上》🔥面条口感脆爽，香而不辣，配上猪血、肥肠和脆哨，真的很难不爱！！
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  ✅李兰英湖南面
  这家一直都是排长队，汤底很鲜面条也很Q弹，推荐！
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  ✅丁姨妈特色烙锅
  实际是一家烙锅店，必点臭豆腐、洋芋耙，味道值得一试
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  ✅安顺小舒冰浆
  黄瓜味很清爽，更推荐芒果味，和我们平时吃的冰沙口感不一样，任何人错过都会后悔！
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  ✅粟多能花园烧烤
  吃过一次后，再也停不下来！蘸水很有特色，坨坨肉吃起好过瘾！
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  ✅毛辣果虾酸牛肉
  西红柿、豆腐肥肠和牛肉缺一不可，虾酸下饭一绝，好吃！
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  ✅红姐酸辣烫
  20多年的酸辣烫届的老字号了，酸汤锅底酸得巴适，烫啥菜都好吃
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  ✅销魂炒饭
  贵阳蛋炒饭、怪噜饭都很有特色，还有炒二块粑也好吃

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  沙拉_9079 2024-11-06 23:36

  去观山湖公园拍照不迷路指南，看这里！观山湖最近银杏大道变美，银杏都黄了，太适合拍照了，还有几天好天气，想拍的朋友们抓紧了！

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  Haveagoodtime 2019-04-08 23:22

  小七孔·人在画中游

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  花花肠子_3692 2019-08-02 15:17

  贵阳·观山湖️24家本地人常吃的美食️来到贵阳，如果住在观山湖，这篇笔记给你参考
  👇梳理了观山湖24家美食，贵州味道👇
  【马老武麻辣牛肉火锅】来自盘县火铺的清真店，在当地已经开了10多年，很有名。麻辣牛肉火锅很好吃！
  【滕氏大方火锅】老板大方人，是原汁原味的大方火锅，每次吃他家火锅食欲都要翻两倍！
  【小食跡竹签烤肉】不但有烤肉很出名还有贵州特色美食和贵阳老味道！
  【鸿源金沙羊肉粉】很多人会专门开车来吃，不过你要赶早，每天卖完就完
  【阳关立交桥龙家小吃】开了10多年，很出名！每天都有很多人特意跑来吃
  【湄潭王五羊肉粉】湄潭品牌，总店已经有30年的历史了，在当地人气很高
  【陈记羊肉粉】附近金沙老乡经常光顾的粉店，经常有人在他家吃羊肉粉连吃几个月！
  【曾记金沙羊肉粉】老板金沙人，附近居民都很喜欢吃
  【张记烙锅】在水电八局家喻户晓，开了21年，位置不太好找，但依然每天都排队
  【有一家老素粉】农家粉是招牌，大多数人爱的也是它。两个人来建议点两份米粉+一份甜酒粑或汤圆
  【毕节脆哨面】老板毕节人，在毕节和水城都开过店，已经有三四十年的经验。脆哨面一直是毕节的做法
  【卿家粉馆（黔卿）】他家但凡吃过一次，就会变成常客。中午用餐高峰期，队伍要排到店外
  【张记铜锅 金牛王】老板兴义人，铜锅牛肉很兴义！早上8点到下午3点有兴义清镇牛肉粉面，中午就可以吃铜锅牛肉
  【杨记老一中素粉】老板是跟到贵阳一中搬迁至此，至今卖了10年了，人气一直很高
  【东哥馋嘴米皮】老板是遵义人，开了差不多10年，用的是家族祖传秘方，味道很遵义
  【郑记老地方家常菜】他家板筋盖饭一定要吃！量很足，端出就很喷香
  【陆陆茶餐厅】是家庭式港式茶餐厅，老板广东人，所有的食材和手艺都是自家准备
  【张老五燃面豆花饭豆花面】在附近小有名气，快10年了，自己做酸汤豆花
  【梁贵州美食】早上六点开始卖粉面，十点后有各类炒饭、盖饭、农家小炒、火锅等。老板手艺了得，味道很赞
  【田记老素粉•酸汤饭】酸汤饭和素粉都很好吃，每次都会让人忍不住分分钟吃到碗底
  【品香源牛肉粉】他家牛肉粉，泡椒、原汤、红烧三种都好吃
  【葛记毕节砂锅羊肉粉】老板毕节人，砂锅单煮，不破坏原汤的风味。吃粉之前要喝一口汤，特别鲜！
  【树厨】是一家专注于做黔菜的店，贵阳本地品牌，在这里你能吃到地道的黔菜
  【龙门地烤】生意巨好的一家烧烤，去晚了得排队拿号，菜品大多都是烤好上桌，一般23点左右菜品卖完

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  贵阳 · 观山湖公园
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  小逢芒芒 2024-04-06 15:25

  来贵阳别去网红街了！含泪推荐——交通街最近总看见推荐锅巴糍粑、厕所馒头啥的…这些是我这个本地人都没吃过的本地小吃😂作为本地人我要含泪推荐——❗️交通街❗️，为啥说是含泪呢，因为我基本上每周末都要去吃，几乎都是本地人来吃暂时不排队，我怕推荐以后人就多了😢
  🔴1、席家豆腐圆子
  小时侯确实喜欢去“雷家”买，但最近几年“雷家”已经不是当年的“雷家”了，还好我还有“席家”！豆腐圆子随时都在现做，外脆里嫩是基操，咬开之后还能有豆腐混合着小葱的香味，蘸水更是灵魂！
  🔴2、熊家豆浆油条
  我心目中贵阳第一好吃的包饼油条！十九年的老店了，敷满辣椒酱、调味酱和其他各种配料的饼底，裹着香脆蓬松的油条，嘴巴里的满足难以言喻！他们家的包饼是要过一遍油的，这样饼皮更有嚼劲，对于贵阳人来说，包饼油条吃的就是酱料，他们家的辣椒酱超！级！香！我带不吃辣的朋友来她都要求多加辣椒😂
  🔴3、刘光头糕粑稀饭
  这条路上有好多我心目中的第一呀！这家糕粑稀饭也是我心中贵阳糕粑稀饭的第一名！他们家是有黑米和白米两种选择的，米香味在热气中尤甚，建议和老板说少要糖或不额外加糖。
  🔴4、老董妈肠旺面
  我爱吃肠旺面的朋友和家人一致推荐的！由于我确实不爱吃肠旺面所以不多赘述了，但她家也在这一片所以就写一下，关键是也不用排队。
  🔴5、但家正宗黄糖碗饵糕(城基路店)
  这家不在交通街附近，但我❗️必须要推荐❗️从交通街过去很近，完全可以顺路过去的，他家卖的就是我从小最爱吃的碗饵糕和红糖发糕！碗饵糕是发酵之后蒸出来的糕点，有一丝米酒的味道，绝的地方在于那软糯Q弹的弹牙口感！他们家的红糖发糕红糖量特别足，一口下去，满满的红糖浆，那种幸福感瞬间包裹住。
  
  🚶席家豆腐圆子就在交通街走进去一点就能看见了，从面对席家豆腐园子右手边上坡的小巷子走过去，熊家豆浆油条、刘光头糕粑稀饭、老董妈肠旺面都在一块～交通街巷子口，还有一家黄焖牛肉粉也是开了很多年的老店，我们本地人也经常去吃，但是算是主食了，怕大家一下吃不了这么多～

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  歪阿_5259 2025-10-08 14:31

  （贵阳）超好逛的一条路线！！就是爬坡有点费腿！
  不过一路上都是这些有意思的小店
  可以逛一两个小时 🚶‍♀️

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  王小婉哇哈哈哈 2023-07-22 11:05

  别再只去正新街啦‼️护国路才是贵阳人的No1到底是哪些博主把正新街炒火起来的？？？拖出来挨打🤬🤬🤬
  相比之下，同在小十字附近的护国路优秀太多，即使是同事让我推荐美食，我也会第一个想到ta
  
  图片是我个人更喜欢的几家
  ✅胡子哥：酸汤牛肉，牛胸肌必点不腻
  ✅毛辣果：来自独山的虾酸干锅，不黑暗！不黑暗！不黑暗！
  ✅南门口肠旺面：贵阳前5⃣️的肠旺面，喜欢内脏的一定要去吃
  ✅牛锅：干锅牛肉，老贵阳味道，套餐性价比很高
  ✅馥家烧肉酒场：贵阳烤肉和日式烤肉的融合创新，至今都是我心中对环境有要求时烧烤的首选
  
  除了这些，还有⭕️李兰英湖南面⭕️花园烧烤⭕️眼镜烙锅⭕️小舒冰浆⭕️王旭甜品
  可以进入我的第二梯队
  萝卜白菜各有所爱
  
  但是我以贵阳人的诚信保证，护国路绝不会让每一个食客失望🤭

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  贵阳 · 护国路
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