登录 注册
  • 妳好Nihao_4187 04-01 10:17
    听说是近期最难订到的甜品新店
    日式芭菲真的大漂亮!
    而且层次感无敌 真的有点东西
    老板端上芭菲的时候还会细心介绍 仪式感拉满
    其他日式甜品也很有水准
    又只能说 活该你火

    连着跑了两天 小滚了个菜单

    「芭菲4号」
    新品吃上啦🍓
    对草莓拆解再组装 以各种形态分层呈现
    用的草莓巨甜 香气无比浓郁
    底层加入香槟啫喱 淡淡的酒香就很迷人
    柚子啫喱的存在感略低

    送的番茄罗勒梅子雪芭
    爆炸的酸甜感 微带咸味和青草香 超级清爽
    点缀的小番茄还是“红绿灯色”

    「猿山巴菲二号」🌟
    层次丰富 味道很有趣的一款
    灵感来自他居酒屋的经历
    南部美人清酒雪芭 入口清爽解暑 太适合夏天
    酒酿芝士蛋糕 绵软香浓
    花椒奶油带点微麻 还藏了几颗花椒
    底下还有山东蜜薯做的gelato、发芽玄米布丁
    搭配的枝豆酱是咸口的
    不是单纯的甜 微咸微麻有酒香~很爱!
    点缀特地用的火焰兰 是居酒屋里火焰的意象

    「猿山次郎」🌰
    迁西板栗奶油 香甜绵厚
    顶上糖渍板栗和橙皮蝴蝶结 简单漂亮
    杏仁海绵和橙皮奶油 湿润和松软度都很到位 相当轻盈
    挖到酥酥甜甜的蛋白霜 底下还藏着橙皮沙瓦啫喱
    没有传统栗子蒙布朗的厚重甜腻感

    「酒酿丹桂双层芝士」
    薄薄一层sable饼底
    kiri奶酪做的双重芝士 一小口都很香醇
    顶部酒酿和丹桂 杭州味道
    相对芭菲来说 层次简单了点 丹桂味道不明显

    再次感叹:杭州的甜品水平已经这样了吗
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈