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  • 灶王奶奶 01-05 16:20
    跟随潮流来了一次赴淄赶烤之约。
    来到淄博,除了烧烤,必须要打卡的就是博山菜了。之前还真没听说过。但吃了之后发现这么美味的佳肴没能推广到全国各地还真是遗憾。
    这家馆子是当地人带去的,店面虽然不大,但还是很人气的。这是只有本地人才能寻觅得到的正宗小饭馆。
    博山菜主打一个炸物,万物皆可炸。按照当地人的推荐,点了几个经典菜。可以说每道菜都很经典,让人吃了过嘴不忘。
    「炸春卷」特别酥脆,春卷里也是满满的内容,都给切好了段,方便入口。蘸上配制的调料,满口留香
    「煎饼小葱卷五花肉」炸过的五花肉没有一点油腻感,配上小葱和煎饼,融合得很完美
    「爆炒腰花」这道菜还获过奖。名至实归。腰花特别嫩,而且很大片,处理得很干净,没有一点骚气,吃到停不下来
    「丸子烩菜」真是大杂烩,里面啥都有,也啥都鲜美
    「硬炸肉」主打的就是一个好吃,香酥脆爽。不愧是招牌菜,这时候就只恨自己胃太小
    每道菜都可圈可点,且经济实惠,菜量巨大。可惜淄博之行过于短暂,不然真想再吃几顿。只好留着念想,下次再来品尝了。
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