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  • 是左撇子的左一 2023-05-08 09:48
    乌鲁木齐本地人推荐的6家小众美食⭐️沙依巴克区:
    这两家离得不远

    1️⃣阿里木江巴州路烤肉黄面王
    📍巴州路94号
    隔几天就要去吃一次,这家的烤肉我觉得比旅游热门餐厅都好吃太多了!他家烤肉放的孜然和辣椒面量控制的非常微妙,在嘴里混着肉的油脂香产生出一种奇妙的化学反应。还可以试试我最喜欢的烤羊心、羊筋。
    这家的凉皮黄面在这条街开了很多年了,也是本地人都爱去的老字号。看自己的口味可以选择黄面/凉皮/凉粉/牛筋面/高旦面等拼着吃,个人最喜欢黄面+凉皮双拼的经典口味。

    2️⃣马东碱面拌面
    📍西八家户路313号
    乌鲁木齐到处都能见到马东拌面,但这家是比较出名的一家老字号了,拌面都是碱面,有一股咸香筋道的嚼劲。新疆拌面分量都是出了名的大,而且还可以免费加面。最推荐过油肉拌面,上次还点了一个茄子拌面换着吃。
    这家隔壁就是有名的博斯坎和田酸奶粽子,吃完可以顺路过去买一个解腻。

    ⭐️天山区

    3️⃣祖母绿餐厅
    开了很多年了,小时候的回忆,最近去吃抓饭还是一如既往地好吃,点一个羊腿抓饭就着肉吃胡萝卜黄萝卜,绝了!这家的烤肉里最推荐烤油包肝,是一般的饭店点不到的。一层薄薄的羊油包着羊肝一起烤,吃1-2串正好解馋也不会太腻。还可以买一份他家自己的酸奶,甜度适中巨好喝!

    4️⃣丝路有约(万宴城店)
    这家算现在的网红店,每次去都会排很久,饭点建议提前一个小时去取号。但饭菜出品质量一直很稳定,他家的烤羊腿表皮烤的很焦脆,配了特殊的蘸料。除了肉类以外,还推荐炒沙葱和酸奶粽子。

    下面两家都是领馆巷的:

    5️⃣艾力江和田馕坑烤肉
    领馆巷里这家烤肉比较有名,烤羊腿不会出错,还有烤鸡。这家的烤串选择不太多,但都是用红柳烤的,不会放太多调料,保留了肉原本的鲜味,里面汁水丰富软嫩可口。

    6️⃣和田冰蕊奶渣粽冰水
    吃完硬菜走几步就是这家小店,冰水是用酸奶和冰渣一起打碎的,还有很多碎冰,酸奶不会非常浓稠,适合解腻。
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