第一次听说破酥包，是通过云南美食的纪录片。没想到在贵阳，大街小巷的破酥包店家远多过昆明，而且都打着安顺破酥包的名号。

买了个破酥馒头，馒头酥软适度，面皮中加了起酥油，所以蒸出来是分层的，有种扬州千层油糕的既视感，不过更显粗犷日常。虽然是白馒头，吃起来感觉隐约也带点鲜味，不过我应该买带馅的版本的，失策。