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  • 乐哥_1193 2018-06-23 21:06
    双麻火烧之所谓双麻,就是两面(其实是整个火烧)粘满了芝麻。

    然而现在好多双麻火烧名不副实,只有单面有芝麻,这“双麻火烧”叫起来就有些尴尬了~

    而且按老北京的说法,有芝麻的叫烧饼,不放芝麻的叫火烧,如是说来应该叫“双麻烧饼”才对~

    但从历史悠久上来说,北京比之汴京又远远不及了,所以这个叫法真不好说什么~

    丁香斋位于寺门儿食品街中部,火烧分为甜咸两大类,数个品种,口感说实话一般,不够酥脆,略艮,馅料也无出奇之处,让人大失所望,也许是没买到真正好吃的双麻火烧吧~
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