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  香蕉你个_7420 2024-04-20 15:56

  乐山的甜皮鸭非常出名，除了甜皮鸭，其实藤椒鸭爪，藤椒鸭翅也相当不错。
  乐山有蛮多甜皮鸭品牌，每家都说自己最正宗，都是几十年的老字号。我们常吃的是这家还有他们的电话联系方式，想吃了就可以快递一直过来，这一次来乐山玩。刚好可以现场买一些。生意真的非常好。
  给家人再寄了一些。
  正宗的乐山甜皮鸭，其实皮并没有很甜。油卤味很香，带着丝丝回甜。肉质也不柴，是有汁水的。藤椒鸭爪很好吃，麻到嘴皮停不下来。

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  乐山
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  阿木木木呀 2021-02-27 16:42

  如果说乐山有什么是让我念念不忘🉐️，那就是九！妹！凤！爪！了
  
  环境：堂食在里面，点单买凤爪抽真空在外面，人一多就会有点水泄不通[皱眉]
  
  服务：可能是太忙了，去了两次感觉打凤爪的孃孃们都很凶，希望改进一下呀
  
  「蒜香凤爪」看起来平平无奇表面一层辣椒面糊，结果越吃越上瘾，鸡爪很肥很大，新鲜入味！差点就要错过了~
  
  「酱香凤爪」酱香凤爪配的是小米辣，辣味够劲！就是稍微缺点酱香，但是味道还是不错。第一次买的忘记是什么口味了导致在酱香和蒜香中纠结。不过总体还是很好吃的！现场买💰40一斤，之前很想吃在网上看是💰50，还是线下新鲜划算很多。
  
  「怪味土豆」是酸甜咸辣全有的那种口味，口感绵密，我很喜欢。
  
  
  建议大家可以每种口味买一丢丢来试，然后再买自己喜欢的口味。

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  四川 · 九妹凤爪(总店)
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  布鲁索林 2020-09-05 16:24

  来到乐山的第一站，一个当地人吃饭的苍蝇馆，七弯八绕的找过来，我还在跟朋友说，一般炒菜不会下与四点营业的，进去后发现几位阿姨在打牌，听懂我们的来意后，她们表示可以开火，连点的鱼都是阿姨现场骑车去买回来做的。
  
  「软烧鲤鱼」属于酱燒型，应该是先蒸后烧，感觉里面加了紫苏，有一种特别的香味
  「肝腰合炒」就是腰花加上猪肝，感觉这里的菜应该都是加了他们自己调的酱汁，特别浓郁
  「凉拌素菜」这个是凉拌芍尖，可能会根据季节的不同选择不同的青菜吧，但是味道真的不错
  「烧茄子」这个是朋友的最爱，我就尝了一口，稍微有点咸，但是很下饭
  「峨眉雪」当地的特色饮料，只有一种荔枝味，就是我们小时候喝的汽水，统一价五元可能因为时间的缘故，只有我们一桌，我们边吃，几个阿姨就轮流过来问一下味道怎么样，真的是超好，还告诉我们这里刚刚经历过洪水，水位可以参考图七墙上那条黑白分明的水位线，快到壁扇下面了，四菜一瓶啤酒一起汽水107元，并且践行了光盘行动，如果有机会，会来尝试其它特色菜。

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  四川 · 张家饭店
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  superL-兔兔 2021-02-24 22:35

  来乐山必吃！！！
  吃了两次了皮薄肉厚物美价廉而且超级新鲜！！！
  目前吃过最好吃的烧卖没有之一
  最喜欢翡翠虾仁，配海带汤或者鸡汤面绝了
  环境一般，很老的店了，店铺挺大的，旁边还有一个小的可以坐的店铺，
  还想再打卡推荐！！！一定一定要吃！！！

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  四川 · 海汇源(老烧麦店)
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  祁辰_5117 2025-03-20 11:45

  一条街都是临江鳝丝而且估计都是老店
  
  这家是朋友推荐说第一家开的
  而且自己吃过4次的店
  
  上菜首先很快，鳝丝和鳝段很新鲜没有什么异味
  「红烧鳝段」鳝段肉质会更紧实q弹，「鳝丝」鳝丝会更加入味配合着调料还有加的面条一起，超级过瘾
  
  之前吃过这条街另一家鳝鱼，那家藿香味好像更强烈一些，这家的调料中香辣感觉更突出，也放了藿香，我觉得香辣会更符合自己口味更下饭好吃一些
  
  服务什么的都很到位，包括上菜的速度
  推荐尝试

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  假期不扣你扣谁 2021-01-20 18:19

  一个当地人吃饭的苍蝇馆，七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的，比较香很下饭。
  
  「肝腰合炒」是一种火候菜，要求菜入锅到出锅时间非常短，在这个时间里，腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度，辅料的味道要能激发出来，配菜比如木耳要炒到断生，大多数饭店很难达到这个要求，炒出大多都比较老了，而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
  
  「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王，不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当，用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配，这家豆瓣要稍微少一点，味道有一点回甜。
  
  「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软，比较入味，基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法，用泡椒来出颜色，用葱姜蒜来炒出鱼香味，勾的芡汁浓稠度适宜，因为这个芡汁比较难把握，过浓易结块儿，过稀就挂不上汁，而这家刚刚好，菜冷一点也没有出现凝结状，这道菜传统是酸甜口的，这家稍偏甜一点，酸口没有那么明显。
  
  「酱爆牛肉」是比较特色的菜品，酱爆也是川菜里急火炒制系列，小煎小炒那一类，牛肉在口感上非常滑嫩，味道上以酱香味为主，同样是有一定的回甜味的，像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下，配了很多干辣椒和花椒，风味上有点炝炒或者糊香味的感觉，不过较微弱，其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。

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  四川 · 张家饭店
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  baby铛 2024-05-01 11:02

  看网上推荐过来的
  店里很小～小长假去的
  人很多 店里就几个嬢嬢～
  要自己找位置
  店面特别小 人又多 菜都
  不好拿的～菜品种类不多～
  菜品还算新鲜！干净
  但是我觉得味道比较普通
  有点偏辣 拿的菜没有吃完
  价格不贵 只适合平时人少去吃

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  Raymondleelove 2024-04-22 12:24

  服务很好，热情。饼超级好吃，一定要吃那个萝卜丝夹肉的！

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  夜礼服大爆炸 2025-03-27 12:51

  在苏稽古镇玩的时候刷到的，一看是必吃榜直接闭眼冲了，人确实很多，店里产品就三四种，「三鲜冰粉」是我们公认最清爽的，「红糖米凉糕」好甜好甜，尤其是吃惯了现在不甜的甜品，觉得这家红糖实在太甜了，四个人没吃完「红糖冰粉」貌似还有股止咳糖浆的淡淡药味儿

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  4 1970-01-01 08:00

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  贝拉拉贝G 2024-05-02 12:26

  他们家的位置离汇源菜市场特别近，所以逛完菜市场可以来吃两碗小碗的话差不多，分量整体不多，也就八九个，干溜的感觉特别油，汤的还稍微好一些，整体就是胡辣子的味道特别重，肉干不是特别强，整体抄手也比较小，一般人可能要吃中碗，或者是大碗，两个人可以点一些小碗都试一下味道。

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  RoisQin 2021-02-05 01:31

  钵钵鸡源于乐山，如今，乐山最炙手可热的钵钵鸡当属这家纪老四，从门口排队人数也能看出。钵钵鸡、冷锅串串、火锅、冒菜、麻辣烫等物之间的差别，这里不作赘述，只需知道钵钵鸡是冷吃的冷串即可。
  
  走进店里，拿起不锈钢盆，随便挑选自己喜欢的串串，然后拿到餐桌坐下，店家就会把调味盆拿来。调味盆里是满满的芝麻辣椒油，闻味就有浓香。由于这些调味料是重复使用的，食客要注意不能把筷子放进盆中。
  
  从冰柜拿来的钵钵鸡，放进调味盆里，转几圈，就能取出食用，完全不用浸泡。这是因为食材煮制过程本身用了白卤水，所以已有微甜的底味；而调味料的味道和附着力很足，非常容易带出味道。
  
  除了调味料属于上佳，他家的钵钵鸡也是可圈可点：鸭肠、贡菜、土豆、掌中宝等都非常爽脆，牛肉、鸡肉也是嫩肉系列。
  
  若是觉得冷吃钵钵鸡比较单调，可以要一笼鸡汁蒸饺，香菇肉馅的饺子带着些许鸡汁灌汤，还是挺鲜的。可能是调味料油份较多的缘故，其实他家钵钵鸡很容易饱腹，取串注意一次别拿太多。

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  四川 · 叶婆婆(乐山港总店)
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  烧仙草不加烧仙 2022-05-06 13:45

  一周能吃两盘的钵钵鸡，哈哈哈
  
  环境:
  世豪附近，乐山二店，人气没有总店高，但胜在不等位，哈哈，节假日去也不用排队。
  
  服务:
  套餐上菜非常快，坐下五分钟不到就上齐了，省时省事儿，又实惠，挺好的。
  
  套餐里面那个春卷真的不好吃，我甚至想建议叶婆婆取消这道菜，真是没有必要，太甜了，里面全是糖，一点都不如街边小摊卖的。
  「鲜果奶香西米露」西米露是好吃的，水果也很多，份量也很大，挺好的。
  「芽菜臊子蛋炒饭」蛋炒饭真的巨大一盘，这个套/餐感觉就靠这两碗饭吃饱。
  「红油锅底」「藤椒汤底」最经典的就这两个口味，百吃不腻，非常棒。

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  乐山 · 叶婆婆钵钵鸡
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  三木目木三 2024-03-05 19:22

  在这边旅游，大众点评的攻略上找到的这一家。一进去，都是本地孃孃在工作，都是本地话招待的，应该没来错。旁边也好多本地人在吃饭。
  我们点了一份跷脚牛肉，然后孃孃上了蘸水，牛肉分量很足，下面还有很多白菜。
  「血旺」血旺真的很嫩，很好吃
  粉蒸牛肉对我来说有点太咸了，不是很吃的惯

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  Chaya萌哒萌哒 2021-02-17 16:37

  又带着几个朋友专门来了一次，椰奶绵绵冰还让婆婆给加了奥利奥，超级清甜可口，
  榴莲绵绵冰 榴莲的味道不够重，价格比较贵，应该选芒果更好吃。
  全家福冰粉 热冰粉必须拥有
  黑米凉糕 甚至打包带走了一份哈哈哈
  凉糕全家福吃了一份，打包了一份，红糖太好吃啦！

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  四川 · 鞠婆婆手工冰粉凉糕西米露(总店)
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  逛吃逛吃_229 2024-03-10 18:07

  来乐山怎能少得了一顿麻辣烫，这次换了一家本地人爱去的。到店的时候正好饭点，又是下雨天，走进店里已经基本是满座了，这种情况一看就晓得大概率不会很差。典型的市井苍蝇馆子，基本没得环境，却丝毫不影响生意火爆。来之前朋友就说一定要吃臊子蛋炒饭，看的见大颗肉臊和鸡蛋，味道是不错，但总感觉米饭有点夹生。其他菜品中规中矩吧，都还算新鲜，就是嫩牛肉粉裹太多了吃起来反倒嫩得有点不真实，吃到最后发现芋儿才是绝绝子。

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  柯基柯基柯小基 2024-04-14 19:42

  老板，我问你银耳，你给我说你放了银耳的，柠檬少放了，银耳也没有

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  Comedyee_ 2021-02-27 20:19

  今天跟朋友一起去的，中午过了饭点去就不挤了，有一次是周六饭点去的，人很多，开车都特别拥挤，两个人，在老板推荐下点了四个菜，每个价格都是一样的。建议不要点锅的，单点比较好。想吃什么就自己点，吃了两次，自己最喜欢的还是血旺，麻麻辣辣，嫩嫩的，开胃又下饭，牛肉很嫩，毛肚很脆，牛脊髓算是开启了一个新世界，真的太好吃了。另外，为了避免堵车，那个地方是一个圆形的，可以从前面直接开出去，不用退出来，这样会很方便。

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  四川 · 小杨跷脚牛肉
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  小狗乖乖_6279 2024-04-26 00:53

  非节假日去，人不算多，但铺面很小，坐里面很热很闷。价格公道，没有乱收钱，明码标价👍
  
  🍬口味：
  很不错，要的麻辣，但还是吃到了甜味。如果不想吃甜味的，一定要给老板说清楚，不要糖。菜炸得很酥。
  
  🛎️服务：
  刚刚去鞠婆婆受气过来，这家老板态度就很平和，不错。

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  Ariel_7341 2021-02-12 15:03

  从峨眉山回成都必须去一趟乐山，值得专程打卡的美食地～
  乐山本地的朋友推荐了这家老店，中午一点过去的，人比较少，出餐很快两个人点了四样share吃，因为还要留肚子继续去吃吃吃[调皮]
  不得不说豆腐脑咔饼真的比成都的好吃的多！粉蒸肥肠第一次吃，种草了！！作为成都周边不远的美食城市，太适合周末跟朋友情侣美食一日游了

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  四川 · 九九豆腐脑(总店)
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  赵同学爱热喝美 2024-04-20 08:57

  一桶半只🦆🦆🦆🦆
  周末要去和朋友吃饭就想给朋友带点乐山的特色美食，首先这家品牌在乐山有很多连锁店铺，也很出名，第二鸭子是真的大没想到一份里面是满满的半只，可以选择要一颗鸭头或者一根脖子
  环境，墙面上有品牌的宣传墙，店铺外种满了藤蔓花朵，很干净，很特别
  味道:甜而不腻，鸭肉卤的也很香
  两到三个人一起吃这一桶鸭完全够吃

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  XinYi_8927 2024-03-09 15:33

  听说是本来人喜欢吃的门店，旁边菜市场的钵钵鸡还不错，再往前面走，甜皮鸭也是不错的
  回到跷脚牛肉的主题，这次专门点了小碗，分量还挺🉑的「血旺」单独吃有点咸一定要加在饭里面才合适，「毛肚」比较常规的味道，「牛骨髓」有点像脑花的口感，吃多了腻的慌，还有个牛肉很鲜嫩，它家辣椒干辣，属于中辣以上的程度

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  王哥不思葱 2024-04-20 08:25

  🌿环境:
  老城区是个人非常推荐外地朋友来的地方，美食相对集中，又能看看三江女神像之类的标志性地标，散步滨河路滨江路…
  这家店选址不错，就在老城区叮咚街一众奶茶店的斜对面，装修也很明亮。
  
  🛎️服务:
  主打一个基本自助的服务。
  
  ▲北味春来过好几次，其中有一次是带朋友先去吃了**果的烧麦，朋友大呼上当，为了弥补，赶紧带他来了北味春又吃了二两，这才扳回一局。
  
  ▲这次是跟本地人朋友一起来，评价都不错！
  「双打面」面条油润，红油很香，干绍里头的脆绍嘎嘎香。(比上一次点好吃😳)
  「鲜肉烧麦」个人感觉是平常、朴素的乐山本地烧麦，没有周边小镇的那么惊艳我，但胜在发挥稳定，推荐。
  「带丝素汤」乐山人吃烧麦的标配，带丝汤或者带丝鸡汤！(我说的) 这几块钱的价格要什么自行车！

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  疯狂减肥中的人 2024-04-30 17:17

  前段时间一行人去乐山逛吃逛吃，当地人强烈推荐这个麻辣烫。
  店面好大，房顶那些伞好有特点，好看
  冰柜上食物自行选择，按照自己喜欢吃的拿。
  锅是红油的，香。
  额外每个人点了特色油碟，蘸着吃超级香。
  吃完辣的又点了冰粉冰糕，解辣！
  （其实乐山不算辣）

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  张豆豆er 2024-05-07 11:47

  和朋友五一假期来乐山玩，乐山朋友强烈推荐我们来试试这家，跟我说五花肉入口化渣，听着就瞬间心动啦！！下午三点过来菜品很丰富很新鲜自己随意挑选，五花肉最好吃！！是那种炸的很酥脆的口感，一点也不腻哎，推荐推荐！

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  杂食牛morning 2024-04-07 13:16

  乐山钵钵鸡很多，但是连锁店看着不是那个感觉，每次路过纪老四家，无论什么时候都是满满的人，而且就是街边店的感觉，所以果断选择他家。
  坐下来嬢嬢就端上来一锅冷锅料「纪老四钵钵鸡」，自己选食材泡进去「土豆」「黄喉」「鸭肠」「豆浆皮」「藕片」「笋子」和贡菜都非常好吃，口感味道俱佳。他家的串不辣，只有鲜香，芝麻炒得非常香。
  
  我还单点了热的银耳汤，吃完串串，来口银耳汤非常舒服。

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  久违_8196 2024-04-18 15:04

  🌿环境：
  开车150公里来乐山 本来看天气要稍微下点雨 结果好热啊 在乐山转了一会儿 来搜一下吃啥 来了这家店
  
  🛎️服务：
  还可以 
  「招牌牛肉」翘脚牛肉还可以 小锅也恨实惠 味道不错 
  「脆肠」这个肠好脆啊 怎么可以怎么脆 但是感觉放黄瓜有点怪怪的

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  遗失在路旁的小 2024-04-20 21:26

  第一次吃到正宗的乐山钵钵鸡，两个人点的套餐，一共48.8，吃得刚刚好。
  钵钵鸡的调料特别香，特别是一口菜加上满嘴的芝麻粒，吃起来口感很好。套餐里还有鸡汤饭，特别香，基本上两个人也把它吃完了。
  物美价廉，很好吃！

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  哪吒不是红孩儿 2024-04-25 04:31

  藏在居民楼里的叶儿粑店，直接地图导航就能看到，叔叔阿姨都很热情，可以看到现场制作。叔叔说肉馅的是招牌，于是要了「白皮肉馅」红皮肉馅，芝麻馅的各一个，现吃还会帮加热。这次在乐山吃了两家叶儿粑，这家比阙纪粑店好吃，不会那么油，价格会贵一丢丢。叶儿粑在乐山是挺普遍的，没必要特意过来打卡，也没有很特别好吃。

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  蚂蚁小波 2024-05-19 14:44

  从东大街美食街一路走过来的，好像也没有太远的样子，看了大家的攻略都推荐他家那必须来打卡一下，工作日下午过来顾客不算多，买了大家都推荐的「百香果鸡爪」和「蒜香凤爪」，本来我印象里觉得这凤爪应该会很辣，可是吃的时候觉得真的还好，我个人觉得基本不太辣，我买的这两种口味好像差不多，百香果的口味也没有太突出，凤爪不是我想象那种脆脆的，不过也说明应该没有什么科技，我觉得放在冰箱里冰一下应该会更好吃。整体来说还不错，我每样才买了12元左右，店家也热情接待了，就我个人而言如果再辣一些应该会更好。

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