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Mia_5304
2023-07-17 20:49
别再跟风网红店,让乐山本地人告诉你怎么吃
做为一个地道乐山人(生活在成都)
乐山美食真的是我心头爱
多少年来私藏的店铺,每次回去都要吃上一遍才解乡愁(chan)
今天把自己的压箱宝底全部整理出来
每个品种只推荐一家店,因为自己也是认准了吃的
【翘脚牛肉】
陈老三跷脚牛肉。环境不算好但是味道正宗价格便宜。翘脚牛肉本来就该吃一个市井气呀。📍上中顺商业街正门对面停车场旁边。乐山仅此一家,某点评上都找不到它,可见老板是真的不把心思花在营销上。
【红糖锅盔】
鲁记。必须守着刚出炉趁热吃。凉了就不好吃了。📍陈老三翘脚牛肉旁边
【麻辣烫】
在乐山就不要找火锅了,就吃麻辣烫。牛华周记麻辣烫,麻辣牛肉真的香惨了。要配他家秘制蘸碟。📍张公桥、肖坝、高铁站均有店
【甜皮鸭】
赵鸭子。现场吃最好吃,皮是脆的。打包或者抽真空都会差一点味儿。📍张公桥、乐山港、万达广场均有店
【钵钵鸡】
本地人都不去纪老四和叶婆婆。个人觉得周鸡肉还不错。📍乐山港、世豪广场
【油炸】
李老三油炸。外酥里嫩。📍高铁站附近
【烤鱼】
六孃烤鱼片。鱼片一个嫩呀。鱼骨还可以熬汤,煮各种蔬菜很鲜。📍新村店。认准这家,只有这家是正宗的。
【蛋烘糕】
不用排网红店,雷四孃不错,但任何一个路边摊也不输。
【豆腐脑】
本地人只去杨湾豆腐脑。网上风很大的九九、小豆,本地人都不去的。📍上中顺商业街口
【烧麦】
海汇源没错。📍乐山港
【叶儿粑】
认准阙记。买过很多家比较,还是这家最好吃。📍春华路、张公桥、乐山港均有店
【冰粉】
随便一家都不踩雷。最好吃的在苏稽古镇,徐凉糕。📍苏稽古镇
tips:
🔴1、乐山的灵魂在老城区,嘉兴路、乐山港集中了大多数网红店。时间来不及沿着上中顺商业街吃一圈也差不多。
🔴2、成都至乐山每天往返高铁🚅120余趟。最早6点最晚22点(倒数第二图)当天往返是绰绰有余的。
🔴3、有时间一定要去苏稽古镇,一个缩小版的乐山。
乐山 · 乐山站
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以下榜单推荐
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Outsider_7575
2024-02-16 19:56
乐山美食打卡之甜皮鸭。甜皮鸭是乐山的特色,满大街到处都是卖甜皮鸭的店铺、不知道如何选择就随机找了一个近的店铺,居然也没有踩雷,这家挂着非遗传承招牌的我店铺果然不错,鸭子皮外酥里嫩,搭配外面的糖浆真的超级好吃😋
乐山
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丁达尔的光
2024-04-01 11:36
打车来买九妹凤爪,滴滴司机推荐的这家华姐凤爪的椒麻味凤爪,离九妹凤爪30米,就在沃尔玛门口,高师傅蛋烘糕面前的那一排摊贩里面,没有门店,是真不好找。老板目测应该不是华姐本人,因为是个大叔,人很热情,只卖3种口味,买了点椒麻味尝尝,藤椒味永远好吃。建议可以尝尝这家的椒麻味凤爪,然后去九妹买其他口味的。
乐山
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月半越啊
2024-05-06 11:54
旁边的另一家甜皮鸭排队真的是人山人海,之前同事买过纪六孃,我觉得很对味,就选择了排队人少的纪六孃,还是一如既往的好吃,上一次另一个朋友帮我代购的龅鸭儿,就不太行,纪六孃没有鸭腥味,非常的干香,皮也很酥脆!!下次去乐山会继续回购纪六孃甜皮鸭!
乐山
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YYF_3947
2024-04-22 15:23
店铺里的小姐姐们服务态度豆超级好,位置也很👌找,就在张公桥小吃街入口处,绵绵冰很丝滑细腻,入口即化,口感超级好,而且分量也很足。茉莉青团豆花里面青团糯叽叽的,茉莉花很清香,真的拒绝不了💃🏻👅👅,狼牙土豆原本没抱希望,但是真的惊到我了,谁能懂能和从小就吃的味道相媲美是什么样的惊喜。
总之一句话,值得来这一趟。不白来!!!
乐山
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舟舟_4951
2021-12-19 15:59
大姐推荐的,说是丹棱原味。结果误打误撞喜欢上了他们家的玉米粑,小姆指长短的玉米粑,小朋友可以吃上三块。蒸好的玉米粑嫩嫩的,表面闪着诱人的金黄色光芒,玉米正当季,玉米耙也正当季,下次再来光顾。
店家在慧园街菜市场里面,耐心走走就能找到
乐山
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糖果糕饼
2024-05-03 10:57
🍬糖果糕饼打卡🍬
乐山跟着攻略打卡的第一家,
晚上来的,
排队免不了哦,
但是好在动作快,
不会排多久哦!
周围超多网红店,
建议和小伙伴们分开排队,
可以节约大把时间!
「招牌三牛蛋烘糕」
「奶油肉松」
蛋烘糕点的推荐度很高的两款,
用料挺好,
不踩雷😜
主要看自己是咸党还是甜党来选择吧!
乐山
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奉小凤
2021-10-02 00:00
国庆乐山游避坑指南‼️
🟣去乐山就是为了吃,相信许多朋友都是这个心态🟣但一圈下来后,可能要失望了,并没有想象中那么巴适,所以做好攻略尤其重要,少走弯路体验会好很多🟣
这是我之前中秋乐山行感觉坑的三个地方,希望给大家国庆乐山行做个参考
➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕
首先点1⃣️个坑 「鞠婆婆•绵绵冰•凉糕•手工冰粉(教育学院总店)」是好吃的,但是点餐排一次队取餐排一次队,前后加起来快一个小时,看你觉得值不值了,我还好,因为我没吃过绵绵冰。主要这是我强烈要求的第一站,吃到第一口后,朋友说“这就是个绵绵冰而已”这个评价就像有人问我那个男生长得帅不帅我回答“他就是个人”一样冷酷无情无理取闹😆well,没有吃过绵绵冰的想打卡,建议去别的分店,这家店是真的人多,教育学院附近的都是人山人海,每一家店,无一例外。(店家说国庆加了机器了,可能会快一点)
➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕
第2⃣️坑 「九九豆腐脑(新村一分店)」我们的第二站,无论口感口味还是配料我们都吃不出任何好。每个豆腐脑都是一样的味道,都有细苕粉,肥肠豆腐脑和牛肉豆腐脑都是粉蒸肉,和单点的粉蒸肉一样的。淀粉过多,可能这真的就是小学生的早饭吧。成都也有店,值不值得到乐山专门吃原味可以先在成都试一下水自行感受判断再决定。
➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕
第3⃣️坑: 「张公桥美食夜市」找夜市的时候平台就推这一个地方,看到博主推这里的各种小吃,哪家的钵钵鸡最好吃,哪家的烧烤念念不忘,哪家的跷脚牛肉绝绝子,哪家的鸭儿香我们就真的以为一顿能吃到这么多结果‼️美食街不等于夜市‼️这些博主怕是吃了三天才吃了这么多店,我们来吃宵夜的,看到这条街的阵仗直接劝退了,点了两份外卖回民宿看电影了。跟我们一样想法想吃小吃的可以不用考虑这里了……
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Ren_2130
2024-05-07 18:50
辣椒面真的太香了,本地人都为之倾倒了,服务态度也是非常非常的棒,老板非常的亲民哦,特别强烈推荐鸡尖,每次来都是光盘行动
乐山
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你好詩詩_8542
2021-08-22 19:37
乐山美食|教你嘉兴路美食街怎么吃️
嘉兴路作为乐山美食街真的是有太多好吃的店铺了🤤今天分享几家嘉兴路里乐山代表性美食给大家~
早餐推荐:
1️⃣️小豆海棠/人均💰25(必点:蛋冲豆腐脑/卤肉青椒卡饼)他们家分量还是很足的,一碗豆腐脑➕一个饼随便管饱。
2️⃣王记土鸡米线/人均💰30(必点:土鸡米线➕鸡翅)
午餐推荐:
1️⃣️冯四孃翘脚牛肉/人均💰40(必点:血旺/红糖饼/鲜肉饼/毛肚/牛舌/粉蒸肉/脊髓)
不是很推荐他们家得甜皮鸭,太干了。红糖饼一定要尝试一下!血旺拌饭绝绝子!冯四孃家爆炒系列味道也很绝,但是如果只有两三个人的情况下不建议点,份量太多了。
2️⃣乐山第一家临江鳝丝/人均💰80(必点:临江鳝丝➕面条)
小吃推荐:
1️⃣️串妹花式冰粉/人均💰20(必点:花式冰粉/花式西米露/乡巴佬凉糕/雪花冰)
串妹家真的太火爆了,懒得排队可以点外卖(基本的凉糕冰粉西米露能点到)。串妹就在冯四孃翘脚牛肉对面,不想排队我建议在吃冯四孃的同时就点外卖。但是好吃的产品当然要到店吃,因为送不了外卖😭最近解锁了串妹家的【紫米豆花】【雪花冰】,这两款都无法送外卖。
2️⃣鞠婆婆/人均💰20(必点:特色绵绵冰)
3️⃣舌尖上的王家/人均💰20(必点:黑糖牛奶芋圆冰粉/绵绵冰/坨坨洋芋/钵钵鸡)
串妹和鞠婆婆生意真的太好了,不喜欢排队的可以选择这家。他们家味道其实也不输前面两家。钵钵鸡让人很惊喜,不同于别家的一盆端上来,他家的是一份一份卖的,刚好够两三个人的量,钵钵鸡的辣椒油真的很香。
宵夜推荐:
1️⃣️凤记把把烧/人均💰70(必点:招牌生牛肉/包浆豆腐/牛肉小串/胸膘/鼻筋)
他们家烧烤颠覆了我印象中的烧烤,根本看不到油烟,卫生做的很好。非油炸不抹料,吃的就是原汁原味。
2️⃣李双猪卤煮小龙虾/人均💰120(必点:卤煮小龙虾/蒜蓉小龙虾/清蒸小龙虾/虾油凉面)
有时候下午路过他们家正好能看到店员在刷小龙虾,他们家的虾又大个又新鲜。
3️⃣海布衣海鲜大排档/人均💰70(必点:牛肉炒河粉/香辣蛏子皇/爬爬虾)
他们家海鲜算是乐山性价比最高的一家了,便宜量多
乐山美食真的是太多啦❗️今天就先推荐这么多~欢迎来到乐山的朋友吃的高兴玩得开心🥳
乐山 · 徐凉糕
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张大毛_634
2024-02-10 23:20
在吃饭的旁边看到这家店就准备尝一下,买了半只37元,价格还算合适;店铺有写加热更好吃,但我们当时才吃完饭实在吃不下就直接打包了,晚上回到成都才打开吃。
整体来说还可以,糖不是很多,就不是那种很甜腻的口味,鸭肉个别地方有点脆,鸭腿的骨头竟然都可以直接嚼了这个不错。
准备过了年给外地朋友寄点试试
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欢熹小童学
2024-04-10 12:58
乐山非物质文化遗产,红色文化钦点赞不绝口!
来乐山推荐一定要来吃这家店,主打肥肠多吃,喜欢吃肥肠的冲冲冲!
装修是古朴民国民俗风,很多老物件,适合拍照打卡,氛围感满满,有四个门,堂子很大,上下两层。
「游记脆香卤肠头」⭐⭐⭐⭐⭐推荐!卤过的肠头包着大葱,炸了以后,沾着辣椒面,香脆爽口!
「游记元帅肥肠汤」⭐⭐⭐⭐⭐不要以为肥肠汤会腻,一点也不,肠洗的很干净,豆汤浓郁,接近清汤肥肠粉的口感,可以免费加汤,热的喝了很舒服。
「甜皮鸭」⭐⭐⭐⭐⭐来乐山怎么能不吃甜皮鸭呢!皮薄甜而不腻!鸭肉不柴,好吃!
「酥肉豆腐脑」「毛血旺」「粉蒸肥肠」⭐⭐⭐⭐味道不错,可以当配菜点。
🛎️服务:
服务员热情,阿姨们态度非常好,有求必应。
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乐山
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酷炮儿
2024-05-06 14:04
随机选的 还不错 服务蛮好的 姐姐还送了冰粉 喜欢这个海椒面哈哈哈哈 辣糊糊的 符合我四川人的口味 下次会再来滴。
乐山
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shuang_8379
2024-05-05 18:08
这家店不愧是网红店,很多拉着行李箱来吃的客人。
他家的荤菜都是一次必须拿一把,而一把的量又很大,我们两个人只选了两个荤菜就已经够了。猪皮吃起来不糯比较失望。小黄鱼10元3条性价比很高。
喝了一瓶本地特色饮料峨眉雪,跟烧烤很搭哟!
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alice小洁
2024-05-01 09:19
用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺,其中加入了猪油,因此得名“油冻粑”。
「红糖小冻粑」口味清甜,不粘牙。蜂窝状的发酵制品。
乐山
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蛋青青要爆发小
2022-05-03 15:05
歪打正着,吃到了贼棒的临江鳝丝
看完大佛打了个车直奔主题
环境:
店不大、但是蛮干净的
服务:
老板娘点菜、赠送了超好吃的「油炸鳝鱼骨」
很酥很香
「老板娘亲自拌匀的鳝丝」
真的绝绝子!
撒着芹菜丁碎、香椿碎
别提有多香了!
里面的鳝丝切的很细
完全没骨头
吃完再下面一拌
太是那个了!香迷糊!
「凉拌折耳根」
这个真吃不了
但是朋友贼爱!
乐山 · 乐山第一家临江鳝丝(茶坊路店)
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一只懒惰修仙人
2024-04-21 12:17
刚拿到手的时候,很脆很甜,而且也不 像其他店那么咸,很好吃!
乐山
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对黎的爱永远多
2024-03-02 12:47
牛华镇是串串发源地,冇吃饱继续必吃榜传承滴第二家~一大把鳝鱼泥鳅鱿鱼不到10块钱,武汉冒得50块钱不消谈🉐~我爱乐山~春暖花开阳光洒在我可爱的小🐿️脸上,微风拂面巴适得板,整个2月都是你的🎂,带你耍了三盘,从广东到浙江你老嘎又到川渝我老嘎~回克跟本王收心掉肉不然就呛你说的滚~🙄🙄🙄武汉随莫吃滴都不正宗,我已经得了吃武汉食物的厌食症,呼吸武汉污浊的空气都觉得浑身疼,这家真是几十年实在实凭本事来的老店,是全国各大串串的老祖宗,乐山真好,想定居川渝~
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乐山
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hoho美少女
2024-05-09 17:30
高师傅蛋烘糕必须是所有乐山人民的回忆,从高中吃到现在也有快20年了
看着从小推车到了小摊位,五一期间的排队程度还算能接受,价格也基本稳定在了5-6元没有在飙升。
⚠️
现在可以排两个队伍有两个师傅在做,只想吃高师傅做的话别排错哦~
「奶油肉松」「芝麻白糖」
特色必然是带一点点酒酿味道的泡酥酥的饼皮,最经典的就是小时候的最爱芝麻白糖(但是小时候它只要5毛钱),他家的奶油哨子和奶油肉松也是个特色,虽然也不知道是个啥奶油总之是挺有他独特的味道,不高级但是蛮好吃哈哈。
乐山
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穿裘皮的venus
2024-04-15 18:28
这个油炸串串据说是本地人爱来吃的一家老店,吃在醉肖坝鱼庄吃完鱼步行五分钟就到了。我们两个选择打包带走,少少拿了几串牛肉,仔骨,郡肝,魔芋豆腐,土豆片,藕片,一共才二十块钱,老板用锡纸包好给我们,我们去苏稽古镇,边走边吃。要说的是,这边油炸串串是甜辣口,可能大部分北方人不太习惯,不过本地人超多在这吃的。还有铁锅里的蛋炒饭,也有很多人点。
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媛_8027
2024-04-11 19:01
「特色血旺」血旺超级嫩,种草!!
「跷脚牛肉」牛肉肉质新鲜,汤料鲜美。
「火爆脆肠」脆肠是老板推荐的,确实很好吃!
「粉蒸牛肉」稍微次点儿,拔草。
整体来说味道很不错,随便找的一家店,乐山真好吃!但是整体量有点少,味道有点偏重。
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吃货吃不_5976
2024-05-09 14:52
也是被吃货推荐的一家店,味道果然还是不错的。
油碟是特色,味道很赞。
当年去的时候人多很,也是火爆得很的。
吃的时候有点小插曲,不过老板用诚意解决了,整体还是不错的,值得二刷的一家店。
铺面在一个广场,靠近河边,感觉也不好停车,最好打车前往。
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香蕉你个_7420
2024-04-20 15:56
乐山的甜皮鸭非常出名,除了甜皮鸭,其实藤椒鸭爪,藤椒鸭翅也相当不错。
乐山有蛮多甜皮鸭品牌,每家都说自己最正宗,都是几十年的老字号。我们常吃的是这家还有他们的电话联系方式,想吃了就可以快递一直过来,这一次来乐山玩。刚好可以现场买一些。生意真的非常好。
给家人再寄了一些。
正宗的乐山甜皮鸭,其实皮并没有很甜。油卤味很香,带着丝丝回甜。肉质也不柴,是有汁水的。藤椒鸭爪很好吃,麻到嘴皮停不下来。
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肉肉妈变形计
2024-01-15 07:49
乐山张公桥美食街归来,知无不言
乐山真的太好吃了,真是不好意思,一天八顿饭
1️⃣️网红聋哑大叔的拔丝糖葫芦吃了
2️⃣地道的犍为豆腐夹吃了
3️⃣九九牛肉豆腐脑吃了
4️⃣味精素面吃了
5️⃣糯叽叽的手工打糕吃了
6️⃣鞠婆婆绵绵冰吃了
7️⃣红油钵钵鸡吃了
8️⃣红糖手搓冰粉,三鲜冰粉吃了
9️⃣烤小串吃了🍖
🔟苏稽跷脚牛肉吃了🥩
1️⃣️1️⃣️乐山甜皮鸭吃了🦆
1️⃣️2️⃣糖醋麻辣味的狼牙土豆吃了😍
1️⃣️3️⃣乐山火锅吃了🍲
把大学四年所有想吃的都吃了个遍
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乐山 · 张公桥好吃街
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As_9535
2024-05-08 23:03
去了好几次,都是周末或者工作日,鲜肉烧麦一直是心头好,但这次五一去,着实让我大开眼界。
1、排队问题。中午去的时候人满为患,我本来想换一家,但男友想吃鲜肉烧麦很久了,扫了桌上的码后服务员说等会儿端上来,40分钟过去了,比我们后到的都吃完了,男友催我去看看,结果根本进不去,围满了人,好不容易人少了,排到我,想问一下,结果发现没有我单子。后面那姐姐在最底下翻到我单子,说你还在后面,我后面的人都吃完走了我还在后面??
2、人员培训问题。店内员工并没有节假日接待游客的能力,特别是那位看单子捡烧麦的姐姐,印象深刻的是,本来就有个服务员来给她说了有个68号的顾客一个都没上发脾气了,估计又是后面的都上了,甚至我都看到68号的单子排在最前面,她还是去捡70几号的单子上面的东西,我就???甚至能感觉到那位姐姐手忙脚乱,店内挤成一锅粥,乱的不成样子。
3、烧麦不好吃了。虽然有啥子黑金啥啥的,但人多做出来的烧麦不好吃了,水垮垮的,肉也不香了,我对象开开心心的来,失望着走。
建议多加强一下人员培训吧,人手不够就找点兼职,顾客拿完号下完单就在外面等待,店内用餐人数满了之后就不要让顾客进去了,这次真的够糟心
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笙_6837
2024-05-06 13:38
网友推荐来的,比那些网红店好多,不排队。
味道很好吃,香儿不辣!
环境卫生,很一般。
两位阿姨很热情,但是结账的时候收了红油底料钱。我看有的网友说收,有的说不收。请本地网友告知,吃钵钵鸡收红油底料钱么?
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贪吃长肉侠
2024-05-18 16:18
周末到乐山玩,听说油炸也是乐山一大特色,网上找了攻略,推荐这家店,到店确实人多,才下午两点多,店里人竟然快满了,各种菜品都选了一些,他这个油炸确实有点东西,炸得恰到好处,味道还可以,带点甜口,不知道是不是刷了蜂蜜,如果是纯香辣味就完美了,另外价格确实便宜,估计在成都这么吃,价格可能要翻倍
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薄荷朱古力
2024-05-02 01:23
🍬口味:
好吃欸!跟成都的完全不一样!真的太好吃了!好喜欢啊!
[面包]原料:
应该很不错。
[樱花]性价比:
还可以。
🌿环境:
干净整洁。
「三牛蛋烘糕」推荐!!!!!超级!必点!真的很好吃!
「奶油细沙蛋烘糕」好好吃啊!好喜欢!
一个甜的一个咸的,咸甜永动!
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Tuan_3555
2024-05-11 11:33
晚上来的人也很多,一波接一波、分别没有闲置的位置。
买蛋烘糕时找老板推荐的,说这家很不错,来试一试。
油炸串是当地的特色,冰柜里面装了菜不停还有服务员上菜,可见需求量很高。
所有菜都是油炸的,味道很不错,比我之前吃的那家好吃😋,牛肉也很能,有卤料的味道。
而且价格也不贵
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蓝小巫CC
2024-05-06 17:32
去吃跷脚牛肉时老板娘推荐的,说是他们自己会吃的店。之前去乐山,也吃过叶婆婆钵钵鸡,感觉没有特别惊艳,这个是我们吃过翘脚牛肉和咔饼去的,其实已经九分饱了,所以并没有点太多。荤菜8角/串、素菜4角/串,有麻辣、藤椒两种味道可选,我们选了红油麻辣的,味道还是可以的,红油很香,香而不燥,建议浸泡片刻再吃会更入味,临走还买了2袋调料回家。看来下次去要单独给钵钵鸡安排个档期。
后来去了张公桥,感觉像是专门为游客而开的网红街,其实不做攻略也挺好,拉个路人来问,吃的反而更好呢。
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小棉花ouo
2024-05-05 12:55
期待了好久的油炸终于是吃上了
鱼片嫩牛肉必点!五花肉炸得干香 玉米也很甜
不能吃辣的沾卤水 别有一番风味
腰片黄喉小香肠盲选就完事了~
这种馆子就不讲究环境了哈~
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