选择国家/地区
特价酒店
下载APP
十六番APP
iPhone | Android
登录
注册
搜索
搜索
搜索记录
清空记录
搜“
”相关此刻
搜“
”相关游记文章
本页面需要浏览器支持(启用)JavaScript。 请启用 JavaScript 或者换用其他浏览器。
Mia_5304
2023-07-17 20:49
别再跟风网红店,让乐山本地人告诉你怎么吃
做为一个地道乐山人(生活在成都)
乐山美食真的是我心头爱
多少年来私藏的店铺,每次回去都要吃上一遍才解乡愁(chan)
今天把自己的压箱宝底全部整理出来
每个品种只推荐一家店,因为自己也是认准了吃的
【翘脚牛肉】
陈老三跷脚牛肉。环境不算好但是味道正宗价格便宜。翘脚牛肉本来就该吃一个市井气呀。📍上中顺商业街正门对面停车场旁边。乐山仅此一家,某点评上都找不到它,可见老板是真的不把心思花在营销上。
【红糖锅盔】
鲁记。必须守着刚出炉趁热吃。凉了就不好吃了。📍陈老三翘脚牛肉旁边
【麻辣烫】
在乐山就不要找火锅了,就吃麻辣烫。牛华周记麻辣烫,麻辣牛肉真的香惨了。要配他家秘制蘸碟。📍张公桥、肖坝、高铁站均有店
【甜皮鸭】
赵鸭子。现场吃最好吃,皮是脆的。打包或者抽真空都会差一点味儿。📍张公桥、乐山港、万达广场均有店
【钵钵鸡】
本地人都不去纪老四和叶婆婆。个人觉得周鸡肉还不错。📍乐山港、世豪广场
【油炸】
李老三油炸。外酥里嫩。📍高铁站附近
【烤鱼】
六孃烤鱼片。鱼片一个嫩呀。鱼骨还可以熬汤,煮各种蔬菜很鲜。📍新村店。认准这家,只有这家是正宗的。
【蛋烘糕】
不用排网红店,雷四孃不错,但任何一个路边摊也不输。
【豆腐脑】
本地人只去杨湾豆腐脑。网上风很大的九九、小豆,本地人都不去的。📍上中顺商业街口
【烧麦】
海汇源没错。📍乐山港
【叶儿粑】
认准阙记。买过很多家比较,还是这家最好吃。📍春华路、张公桥、乐山港均有店
【冰粉】
随便一家都不踩雷。最好吃的在苏稽古镇,徐凉糕。📍苏稽古镇
tips:
🔴1、乐山的灵魂在老城区,嘉兴路、乐山港集中了大多数网红店。时间来不及沿着上中顺商业街吃一圈也差不多。
🔴2、成都至乐山每天往返高铁🚅120余趟。最早6点最晚22点(倒数第二图)当天往返是绰绰有余的。
🔴3、有时间一定要去苏稽古镇,一个缩小版的乐山。
乐山 · 乐山站
新浪微博
QQ空间
微信
641
评论
取消
查看全部
评论
0
下载十六番App查看评论
下载十六番手机客户端,分享此刻
app download
以下榜单推荐
相关内容
tbS_3222
03-14 17:04
环境很不错,都是竹子做的那种小椅子,口味也真是绝了,厚厚的一层芝麻,要的中辣的果然是又麻又辣,第一口吃进去就感觉香爆了,团的两人餐50根签还有两份豆汤饭可以吃的饱饱的,8毛一根签签不够吃就自己再加,嬢嬢的服务也很到位,在根据我们的需要推荐而且态度也很好,很不错的一家店
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
DAn_8422
2023-01-20 17:49
春节总要去趟乐山吧!张公桥美食街必去啊啊
今天专门写一篇给不太愿意折腾的朋友们
直接去张公桥美食街那边吧
涵盖了乐山所有美食
油炸串串、钵钵鸡、翘脚牛肉等等!
✔️棣爸油炸
这家大家都很熟悉吧 终于开新店了
味道不用多说了 真的很好吃
唯一缺点就是人多人多😭
尽量早点去!
✔️黄鸡肉钵钵鸡
这家店就在棣爸油炸对面
我是排太久队太饿了 就先去吃的钵钵鸡
没想到意外的好吃 正宗黄鸡肉
价格也便宜 一根签0.8r!
✔️赵鸭子
去乐山怎么少得了甜皮鸭呢
必吃!!黄鸡肉钵钵鸡旁就有的卖
鸭肉软糯香甜 烤得香香脆脆
每次回成都都要打包带走几只🥰
✔️潘六孃排骨面
每次下高铁冲的就是这家店
里面的排骨很多 汤面很鲜
嗦进去的每一口面都巨满足
不远处四方豆腐干也好吃
✔️豆豆豆腐脑
本地人强烈推荐的一家
口感顺滑 香辣十足
里面的粉蒸牛肉分量也好多哦
吃起来真的巨满足!
✔️牛儿风味小吃
这家店的粉蒸肉和炸酱面真的很绝
味道太太太好啦
环境就是个摊摊
但吃的就是这个感觉🥳
✔️小向麻辣烫
据说是很多年的老店了
锅底超级香
牛肉 排骨 腰片煮进去巨香
好吃到停不下来啊啊啊
乐山好吃的太多了😭去一次根本吃不完!
准备过年假期又要去咯🥰
乐山 · 张公桥好吃街
新浪微博
QQ空间
微信
416
评论
取消
查看全部
开心啊哈哈丶
2023-12-11 20:51
从咔咔头开到了马路边的老店
从小吃到大的油炸
平时是叔叔和儿子儿媳妇一起在店里忙
今天难得碰见阿姨也在
一眼就被认出来了
说很多年没见了
店里没有大桌 如果人多的话只有拼桌
天冷了 比较贴心
每桌上面都放了一个热菜板
不用担心菜凉掉不好吃
老板一般上的干蘸碟
我喜欢加卤水和香油
比干辣椒又多了一层味道
去的时候人不多
下单几分钟的样子菜就上了
五花肉还在冒油就被端上来桌
提前麻了味 回口有甜味
一口咬下去油biangbiang的但是一点也不会腻
牛肉炸的很嫩 刚断生就出锅了
裹上蘸碟
又嫩又香
排骨用的鲜货 挺大一块
不亏是开了几十年的店
火候把握的非常
排骨炸的外焦里嫩 每一口咬下去都很香
再喝点小酒 舒服
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Tuan_3555
05-11 11:33
晚上来的人也很多,一波接一波、分别没有闲置的位置。
买蛋烘糕时找老板推荐的,说这家很不错,来试一试。
油炸串是当地的特色,冰柜里面装了菜不停还有服务员上菜,可见需求量很高。
所有菜都是油炸的,味道很不错,比我之前吃的那家好吃😋,牛肉也很能,有卤料的味道。
而且价格也不贵
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
QeO_4830
02-08 12:31
麻薯鸭舌牛肉苕皮太好吃了!!百吃不厌!
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
肉肉肉肉肉roro
04-20 18:29
说走就走的乐山一天特种兵之行
当地朋友推荐说这家易老八不怎么排队,其他店都排得厉害,专门走过来吃
跷脚牛肉味道是不错,遗憾的是没几片牛肉全是杂,也没提醒我们都不怎么吃杂…有点点浪费。
嬢嬢还挺热情的,会推荐特色菜,
脑花烧豆腐还可以,但更想撒一把花椒面更带劲
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
一横_3711
04-24 10:35
时隔2年后又来了这家总店。
📍🏠从东大街走路过来的,两边树木茂密,完全可以遮住大太阳。
环境:门面看着不大,但是里面很长,而且还有堂食,很宽,第一次来的时候只在前厅打包带走没有进去里面看看。
菜品:
✅糖醋排骨:热的,外面包了一层芝麻,口味是梅子味糖裹起的,小排,很好入口。(推荐)
✅点了2个口味的鸡爪:
百香果口味:最爱这个口味,里面有汤底,吃起来不干,鸡脚扒拉上汤底很入味。
✅蒜香口味:相对百香果就有点干,但是蒜香味要重些,美味😋。
总结:整体来说这家的鸡脚很入味,品种也多,就是我们去了2个人吃不下,下次来可以点其他口味的。
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
天云麓
01-27 12:38
外焦里嫩特别酥脆,毫不含糊.五星满分,我给四星半。
街边的一家小店又是老店,当地的朋友跟我说这家的锅盔很受欢迎。晚上第一次去尝试的时候,一同购买的人都是当地的居民,只有我一位游客,虽然并不排队基本上出锅就没。
路过的朋友一定要尝尝,在条美食街,大部分是给游客的,虽然乐山的美食街水平远高于其他城市旅游点。
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
不小辛
05-12 07:18
🌿环境:
为了避开人群,可以没有去张公桥店,因为中午在那儿吃了周鸡肉,真的超多人😅😅
上中顺这家是新店,人也不少,但相对很好找位置的;
🛎️服务:
服务虽然不如平常店里那么周到,因为人很多,但还是有叫有答;
「油炸串串」排除明显号召力不谈,真的还挺好吃的,之前来乐山吃过英子和另外一家,我觉得棣爸家的也很好吃,就是所有的油炸串串都一定必须趁热吃!!
凉了也要热一下,趁热吃才好吃!😜
店里也有钵钵鸡,但味道比周鸡肉要差一点,个人感觉,总体还是不错的👍
下次还来😜😜
12
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
郐荏熙
04-26 07:44
买了两个 「鸭腿」 ,价格和鸭肉一样,老板说味道也一样,那就果断选择鸭腿吃。和在都江堰吃到的甜水鸭腿不同,吃冷的肉比较紧实,回家热了还是这个样子,蜜汁酱淋得不少,但是从外皮脆度或是肉质松软度来说,在都江堰吃到的都更胜一筹
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
对美味毫无抵抗力
04-04 11:46
专门打车去吃附近的潘六孃的排骨面的,结果到了以后爆满,所以就进了旁边的这家牛肉面店,随便点了一份味精素面,味道就挺普通的,不够香,微辣,不推荐
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
samantha_3195
2023-06-15 09:43
五一期间去的,人确实很多,排很久的队,差不多两三个小时吧
但吃上的时候确实值了,太好吃了,非常入味,加了香菜和香椿,及其提味,是别的地方吃不到的口味,非常推荐
图5&6是等位置的时候在附近买了狼牙土豆 蛮好吃的
乐山 · 临江后街鳝丝
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
心之科学
02-21 21:01
来到乐山肿么能错过钵钵鸡,在美团上研究咯半天抛弃各路网红店步行三公里选择咯冒冒汉,事实证明本地人喜欢滴小店绝对好吃!它家菜品种类不算特别多我喜欢滴「#牛肉」「#掌中宝」都有,在店家秘制红油中浸泡一会儿特别入味,吃到后面虽说偏辣但是巨香尤其是「#西兰花」比其它荤菜都进味,关键是性价比超高可能是因为我们一路吃太多不太饿滴缘故一家三口最终吃了不到一百,下次去乐山一定要空着肚子去它家实现钵钵鸡自由!😋😋😋
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小余同学爱吃美
05-13 11:22
甜皮鸭三妹儿甜皮鸭好吃,好吃,快来选购,不要错过,而且服务态度还很好,给的什么手套啊,糖啊也多快来,快来!
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
布鲁索林
2020-09-05 16:24
来到乐山的第一站,一个当地人吃饭的苍蝇馆,七弯八绕的找过来,我还在跟朋友说,一般炒菜不会下与四点营业的,进去后发现几位阿姨在打牌,听懂我们的来意后,她们表示可以开火,连点的鱼都是阿姨现场骑车去买回来做的。
「软烧鲤鱼」属于酱燒型,应该是先蒸后烧,感觉里面加了紫苏,有一种特别的香味
「肝腰合炒」就是腰花加上猪肝,感觉这里的菜应该都是加了他们自己调的酱汁,特别浓郁
「凉拌素菜」这个是凉拌芍尖,可能会根据季节的不同选择不同的青菜吧,但是味道真的不错
「烧茄子」这个是朋友的最爱,我就尝了一口,稍微有点咸,但是很下饭
「峨眉雪」当地的特色饮料,只有一种荔枝味,就是我们小时候喝的汽水,统一价五元可能因为时间的缘故,只有我们一桌,我们边吃,几个阿姨就轮流过来问一下味道怎么样,真的是超好,还告诉我们这里刚刚经历过洪水,水位可以参考图七墙上那条黑白分明的水位线,快到壁扇下面了,四菜一瓶啤酒一起汽水107元,并且践行了光盘行动,如果有机会,会来尝试其它特色菜。
四川 · 张家饭店
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
郐荏熙
04-24 14:48
就住在旁边,之前有人推荐我吃,但是想着样子太好看了估计味道不咋地,没想到临行前因为赶时间试了一下,味道意外不错,没有一个踩雷
「蛋冲鸳鸯豆腐脑」:刚端上来服务员就告知要搅拌一下再吃。把豆腐脑从里到外搅和一番,红油瞬间染红了整个豆腐脑,把一整片江山都占据。豆腐脑非常滑嫩,牛肉大块,肥肠软糯,蛋清已经被拌的毫无踪影,但是那种粘稠感伴随着每一勺起落和碗内挂着丝丝联系
「翻沙凉糕」:Duangduang弹弹非常滑嫩,凉糕冰凉凉,翻砂红糖和凉糕搭配真是非常解腻。凉糕总算尝到了味道,其实很像老家的米豆腐,只是没有碱味。这家的凉糕里面还搭配了小丸子,和小丸子扎实的糯叽叽相比,凉糕的味道更加的朴实无华,米味更浓郁
「奶油肉松蛋烘糕(动物)」:肉松奶油现挤现放,奶油和蛋烘糕真是完美的搭配,外面是刚刚做好的饼皮,内里是冰凉凉的奶油,拿在手上烫烫的,但是里面的奶油又中和了手上的烫,肉松海苔的搭配,如果放中间更好,因为我只能先把肉松海苔吃了,才能再吃奶油
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
总是回头有什么
04-28 22:36
店铺介绍:
各位小伙伴,今天我来带你们探索一家藏在乐山小巷里的美味秘境——「乐山英子油炸串串」!这家店可谓是当地的老字号了,以其独特的油炸串串香飘四溢,吸引着无数食客。店面虽小,但每一串都是老板精心制作的艺术品,每一根串都承载着乐山的味道和热情。
味道点评:
走进店里,首先被那扑鼻的香气所吸引。油炸串串的种类丰富,从经典的牛肉、羊肉到特色的豆腐皮、莲藕,每一种食材都被炸得金黄酥脆,外酥里嫩,让人一口接一口停不下来。特别是他们家的秘制酱料,辣而不燥,麻而不苦,完美地衬托出了食材本身的鲜美。每一口都是满足,每一串都是惊喜!
亲爱的吃货们,如果你来到乐山,千万不要错过「乐山英子油炸串串」!
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
gutfjwhjtvyeh
05-02 11:37
「#套餐:乐山钵钵鸡单人餐」第一次到乐山,来了当然要吃钵钵鸡,然后看到有人推荐古真记,我就找到海棠路这家,一排店面全是他们家的。味道没的说,红油的香而不辣,鸡汤饭也很不错,再搭配峨眉雪,绝绝子。下次有机会再来吃
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
火光带闪电电
04-19 16:43
口味一般般,没有很惊艳,路过的话可以尝尝,没必要特意过去跑一趟。门口有几只猫猫,还挺可爱的。
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
希粑粑
05-11 22:31
味道大不如从前,服务员态度冷冰冰……还不如旁边的宋胖和一家亲
乐山
评论
取消
查看全部
欢熹小童学
04-10 12:58
乐山非物质文化遗产,红色文化钦点赞不绝口!
来乐山推荐一定要来吃这家店,主打肥肠多吃,喜欢吃肥肠的冲冲冲!
装修是古朴民国民俗风,很多老物件,适合拍照打卡,氛围感满满,有四个门,堂子很大,上下两层。
「游记脆香卤肠头」⭐⭐⭐⭐⭐推荐!卤过的肠头包着大葱,炸了以后,沾着辣椒面,香脆爽口!
「游记元帅肥肠汤」⭐⭐⭐⭐⭐不要以为肥肠汤会腻,一点也不,肠洗的很干净,豆汤浓郁,接近清汤肥肠粉的口感,可以免费加汤,热的喝了很舒服。
「甜皮鸭」⭐⭐⭐⭐⭐来乐山怎么能不吃甜皮鸭呢!皮薄甜而不腻!鸭肉不柴,好吃!
「酥肉豆腐脑」「毛血旺」「粉蒸肥肠」⭐⭐⭐⭐味道不错,可以当配菜点。
🛎️服务:
服务员热情,阿姨们态度非常好,有求必应。
12
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
对黎的爱永远多
03-02 12:37
这个糍粑的制作工艺看着就很好吃鸭,纯粹的手工制作,也很有内容,看着真的好好吃耶,感觉这个干子蛮棒~非遗传承滴糍粑棒极了,配上这一份豆干完美~豆干蛮有嚼劲就是小时候的味道,还加了老板微信,到时候可以直接发货~
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
宁香凝不吃撑不
05-03 12:09
🌿环境:
非常精美大气的一家店
🛎️服务:
还不错啦啦啦😜
「临江鳝丝每斤」经典香辣或者藤椒的,都是必点,每份一斤95,人少尝尝可以一斤够了,想多吃鳝鱼就两斤,鳝丝滑嫩鲜香,香椿芽提鲜,最后来上二两面,伴着汤汁,那是绝配
「香酥龙骨」凉的不好吃,油滋滋的
收藏打卡五星可以送峨眉雪一瓶,荔枝味的饮料,好比北京北冰洋或西安冰峰😜
12
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
唯爱Lily
04-25 11:17
🌿环境:
嘉兴路这家店好像冬天不开门的,
这春天过来才能品尝到,
网红店的效应,排下队等候也正常,
作为吃货',大家都很耐心的呢😜
🍬口味:
我们把招牌「原创杨枝甘露绵绵冰」「水果西米露」
「坨坨土豆」都尝了一遍,
整体感觉不太齁甜,这是对甜品最高的评价👍
配料很足,一碗管饱,
性价比也算很高了,
听说成都也开了很多加盟店,
下次碰到也可以尝尝😜
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
正值其时
04-27 17:56
钵钵鸡一元一串的钵钵鸡😜
🌿环境:
开在甜皮鸭旁边,还挺多人诶,用餐环境还可以啦
🛎️服务:
服务中规中矩啦~没有什么不好的啦,店员还给我们解释了方言哈哈
「红味钵钵鸡」香的嘞!这个红油确实香!好吃😋
「香脆蘑菇」很脆!辣椒粉不错👌
这个粥很好喝,咸口的!
「乐山跷脚牛肉(小锅)」这个比较清淡,个人不是很喜欢嘻嘻
整体还不错👍
还喝了冰粉,是手搓的那种,有气泡🫧很甜哈哈
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
亮亮女朋友专用
02-12 15:03
赵鸭子总店,排队20分钟才买到,买的团购半只,差一点不到1.2斤,就给添了一个鸭爪。
口感:没有那么甜,皮很薄,不是酥脆,也没有很厚的油脂,整体还不错,肉质很紧实。
另外又买了几个快递给朋友,店门口居然提供免费矿泉水
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
假期不扣你扣谁
2021-01-20 18:19
一个当地人吃饭的苍蝇馆,七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的,比较香很下饭。
「肝腰合炒」是一种火候菜,要求菜入锅到出锅时间非常短,在这个时间里,腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度,辅料的味道要能激发出来,配菜比如木耳要炒到断生,大多数饭店很难达到这个要求,炒出大多都比较老了,而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王,不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当,用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配,这家豆瓣要稍微少一点,味道有一点回甜。
「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软,比较入味,基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法,用泡椒来出颜色,用葱姜蒜来炒出鱼香味,勾的芡汁浓稠度适宜,因为这个芡汁比较难把握,过浓易结块儿,过稀就挂不上汁,而这家刚刚好,菜冷一点也没有出现凝结状,这道菜传统是酸甜口的,这家稍偏甜一点,酸口没有那么明显。
「酱爆牛肉」是比较特色的菜品,酱爆也是川菜里急火炒制系列,小煎小炒那一类,牛肉在口感上非常滑嫩,味道上以酱香味为主,同样是有一定的回甜味的,像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下,配了很多干辣椒和花椒,风味上有点炝炒或者糊香味的感觉,不过较微弱,其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。
四川 · 张家饭店
新浪微博
QQ空间
微信
3
评论
取消
查看全部
宴_443
02-01 19:36
环境真的很一般的一家街边小店,但真的是每一次来乐山哪怕住的比较远专门打车也会过来买,这次是一口气买了八个当场吃了仨还给家里人带了五个,哪怕是带回家加热再吃味道也非常不错,不过肯定是没有当场吃那么香的,不知道其他店味道怎么样但是通江这家店强烈推荐!
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
烟花绚
04-15 16:10
第一次吃到乐山地道的咔饼,在教育学院这边美食一条街,很小的铺面,祖孙都在店里忙碌着,要的鸳鸯咔饼,饼也不大,拿出迷你的小蒸笼2屉,有牛肉和肥肠,搭配里面搭配的脆脆萝卜丝还是大头菜,在盘子里拌匀,然后夹进咔饼里面。味道微辣,小朋友也能吃。
乐山
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Lyn_7617
2021-02-27 19:07
在成都吃过好几次翘脚牛肉,很多店家都会添加牛肉精,有非常不自然的“牛肉香”,加多了甚至有苦味。这家真是为翘脚牛肉正名了。
跷脚牛肉小锅汤太好了!非常自然清香的香料味和牛肉味,肉也新鲜,牛肉牛杂牛舌什么都有,里面的莲白也新鲜清甜,原料和调味都满分!
爆炒牛舌新鲜开胃,不过辣度和泡椒味都比较温和要是更浓郁一点会更好吃,
招牌特色血旺太嫩了,吹弹可破入口即化吃过最嫩的血旺,
红糖饼、鲜肉饼口感很好松软,来乐山的第一餐,原产地就是不一样,一跃成为我心中第一的翘脚牛肉,光是这一餐就值回票价了,对乐山之旅充满期待!
四川 · 老字号芳芳跷脚牛肉(百年传承店)
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
加载更多
返回顶部
下载App
提交反馈
联系方式(选填):
发送给十六番
用微信扫描此二维码即可联系16番
在微信中搜索“baume002”也可找到我们
微信反馈