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Mia_5304
2023-07-17 20:49
别再跟风网红店,让乐山本地人告诉你怎么吃
做为一个地道乐山人(生活在成都)
乐山美食真的是我心头爱
多少年来私藏的店铺,每次回去都要吃上一遍才解乡愁(chan)
今天把自己的压箱宝底全部整理出来
每个品种只推荐一家店,因为自己也是认准了吃的
【翘脚牛肉】
陈老三跷脚牛肉。环境不算好但是味道正宗价格便宜。翘脚牛肉本来就该吃一个市井气呀。📍上中顺商业街正门对面停车场旁边。乐山仅此一家,某点评上都找不到它,可见老板是真的不把心思花在营销上。
【红糖锅盔】
鲁记。必须守着刚出炉趁热吃。凉了就不好吃了。📍陈老三翘脚牛肉旁边
【麻辣烫】
在乐山就不要找火锅了,就吃麻辣烫。牛华周记麻辣烫,麻辣牛肉真的香惨了。要配他家秘制蘸碟。📍张公桥、肖坝、高铁站均有店
【甜皮鸭】
赵鸭子。现场吃最好吃,皮是脆的。打包或者抽真空都会差一点味儿。📍张公桥、乐山港、万达广场均有店
【钵钵鸡】
本地人都不去纪老四和叶婆婆。个人觉得周鸡肉还不错。📍乐山港、世豪广场
【油炸】
李老三油炸。外酥里嫩。📍高铁站附近
【烤鱼】
六孃烤鱼片。鱼片一个嫩呀。鱼骨还可以熬汤,煮各种蔬菜很鲜。📍新村店。认准这家,只有这家是正宗的。
【蛋烘糕】
不用排网红店,雷四孃不错,但任何一个路边摊也不输。
【豆腐脑】
本地人只去杨湾豆腐脑。网上风很大的九九、小豆,本地人都不去的。📍上中顺商业街口
【烧麦】
海汇源没错。📍乐山港
【叶儿粑】
认准阙记。买过很多家比较,还是这家最好吃。📍春华路、张公桥、乐山港均有店
【冰粉】
随便一家都不踩雷。最好吃的在苏稽古镇,徐凉糕。📍苏稽古镇
tips:
🔴1、乐山的灵魂在老城区,嘉兴路、乐山港集中了大多数网红店。时间来不及沿着上中顺商业街吃一圈也差不多。
🔴2、成都至乐山每天往返高铁🚅120余趟。最早6点最晚22点(倒数第二图)当天往返是绰绰有余的。
🔴3、有时间一定要去苏稽古镇,一个缩小版的乐山。
乐山 · 乐山站
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以下榜单推荐
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五花肉_3635
2024-05-15 06:22
遇到新店开业,也没有去了解过这家店,后来看到貌似还是网红店。
淡季过去人不多,体验感很好,新店开业还买一送一,真的性价比太高了,就算原价价格也是感人的。这么大一碗,内容丰富才12.13块钱。
关键是味道真的很不错,食材也新鲜,希望不是因为新店才如此,以后继续保持的话妥妥的排队王。
乐山
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小波_2222
2024-03-30 14:05
毫不夸张,就算是阴天也在这里坐了一下午!靠近江边。是真的很舒服,风景好,茶也好喝~
还可以自己买点小吃过来边聊边吃,还有瓜子花生小吃,看着风景聊着天氛围简直绝。
乐山
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小仙女儿_8323
2019-12-31 00:00
乐山不排队的 纪六孃甜皮鸭
【口味】一个不爱吃甜食爱吃肉的人,我说好吃。32元一斤,鸭肉没有附近某家网红店那么干硬,口感柔软丰富些。吃了半只,还给朋友顺丰邮寄了几只。店里顺丰快递方便。
【环境】也在街边,方便找。操作间看起还蛮干净。不用排队,很巴适。
【服务】大叔蛮热情,给了n多一次性手套。
四川 · 王浩儿纪六孃(新村店)
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三木目木三
2024-03-05 19:22
在这边旅游,大众点评的攻略上找到的这一家。一进去,都是本地孃孃在工作,都是本地话招待的,应该没来错。旁边也好多本地人在吃饭。
我们点了一份跷脚牛肉,然后孃孃上了蘸水,牛肉分量很足,下面还有很多白菜。
「血旺」血旺真的很嫩,很好吃
粉蒸牛肉对我来说有点太咸了,不是很吃的惯
乐山
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jjq_4070
2024-05-11 15:03
味道很赞,价格我天,本地人推荐的
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lianmeng
2024-05-16 19:32
到乐山,必吃烧烤!
来的时候人不多,这就是非节假日的福利看得出来,平时应该挺火,街道两边都是文宫的地盘。乐山烧烤偏甜,烤串都挺好吃,包浆豆腐推荐榜在前面,但没get到好吃的点,直觉得很油。这个苏打水第一回见,没有气,微甜,还挺好喝
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Svenska芽芽君
2023-10-14 04:35
也是酒店好吃好玩攻略之一 小吃名店来的
吃过晚饭以后逛到 还是进来吃一碗
好奇四川的豆腐脑和上海的豆腐花有什么区别
然而吃了以后这个问题还是答不好
但我试着答答看👀
魔都的豆腐花还是豆腐为主的 表面撒上些提香的紫菜、榨菜、虾皮、香油、葱花等等
而四川的豆腐脑是见荤腥的 常见的有牛肉、酥肉、肉沫等等 豆腐是看不见的 被各种玲琅满目的料盖得严严实实 而且豆腐脑不是白色的 如凝脂那样的豆腐 是半透明 粘稠的半流体 吃起来呼噜呼噜的 不是主角 更像是一味佐餐点心 有趣儿
但我吃惯了豆腐花 豆腐脑这个新品种 虽咸鲜有味
但我用脚投票 尝尝鲜即可
👦🏼倒是挺爱吃 他干了70%
店里的老孃慈爱地看着这个碰起食物认真干饭的外来品种 油然而生对自家食物的自豪🤭
由于是饭后 我的胃只能吃甜点了
点的「水果西米露」甚是喜欢 各种各样的水果捞 在椰汁的泡发中 膨胀了我的幸福指数
这大混拼在品种有限的欧洲大陆 是难得的救赎
清凉爽口 解闷又消食😜
👦🏼还点了2个白馍 说肉夹馍是吃不下了 他的胃需要干净的碳水来吸油
收银的大姐饶是好奇地看着我俩 宛如天外来人 放着便宜好吃的肉夹馍不要 非要干白馍😓
晚上10点的乐山 热闹得仿佛一天刚刚开始
这么有烟火气的地方
真好
乐山
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恒娃娃的挑嘴巴
2024-03-12 11:38
真的是本地人常吃的一家啊,别去新村老店排队挤,这家和老店一样的味道,最爱点鸳鸯,夹饼里面夹了迷人的罗卜丝丝,真的是灵魂加料。口味就是乐山人最爱的甜酸麻辣,记住门口不能停车有摄像头,买完别沉迷于美味不想被拍赶紧走。
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月野兔_4888
2024-05-18 20:13
先给结论:这家店可以再来打卡❗
肉松油条:本次乐山行的惊喜,且是唯一惊喜。炸的口感蓬松,但不油腻,也许是烤出来的?油条表面的肉松和海苔交融在一起,海苔解了肉松和油条的油腻。一口下去,一切都是刚刚好,这才算是好吃的甜品嘛[点赞]
蛋烘糕:这次点的蛋烘糕都是甜馅的:奶油肉松蛋烘糕、芝士巧克力蛋烘糕,都好吃。蛋烘糕烤的松软,如果稍微再烤一丢丢久就会更完美了。奶油特别多,吃得出来是好奶油,不是那种很廉价很甜的奶油。比玉林那家陈记爷爷婆婆蛋烘糕好吃,那家蛋皮烤的有腥味。(没有一拉一踩,我讨厌这个词,明明就是自己吃过的做个比较而已)
豆腐脑:他家的豆腐脑不好吃,料太咸了。下次来记得不要点。
👅味道:⭐️⭐️⭐️⭐️
🌿环境:⭐️⭐️⭐️⭐️
🔔服务:⭐️⭐️⭐️
[点赞]推荐二刷
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Kirin_7859
2024-05-04 11:27
来乐山肯定要吃一顿麻辣烫,乐山麻辣烫的锅底比较清淡,类似于卤水,小娃儿也可以吃红汤,主要靠蘸碟提味儿。上次来跑去牛华镇上吃的,这次不想跑太远。就在城里面选了这家,进门后基本上其他桌口音都是本地人,感觉稳当。老板态度也是很好,菜品也新鲜。而且这里比较好停车,路边随便停。
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六一娃娃
2024-02-01 14:00
咸口推荐红皮肉馅,肉馅超多,芋泥波波也太好吃了吧,我的芋泥脑袋遭不住了
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肉肉肉肉肉roro
2024-04-20 18:29
说走就走的乐山一天特种兵之行
当地朋友推荐说这家易老八不怎么排队,其他店都排得厉害,专门走过来吃
跷脚牛肉味道是不错,遗憾的是没几片牛肉全是杂,也没提醒我们都不怎么吃杂…有点点浪费。
嬢嬢还挺热情的,会推荐特色菜,
脑花烧豆腐还可以,但更想撒一把花椒面更带劲
乐山
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豁达真诚咔嚓羊
2024-05-01 11:15
清明节去的。人真的超级多。老板炸串串已经炸到炸毛,等了快2小时才吃上。单真的值得。这么多才60,性价比超高。一点都不油腻。超级香。据说比旁边那家好吃。当然我没比较过,可以来尝试这家。不会踩雷。配上绵绵冰。简直人间值得
乐山
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不吃猫的_3216
2021-02-19 21:07
乐山很多这样的甜品店,鞠婆婆开在串妹的旁边,以前吃过串妹的,感觉很一般,这家鞠婆婆的价格也比串妹便宜,点了一个芒果绵绵冰,冰很细腻,芒果也挺新鲜,下面有西米露,还有小丸子和红豆,配料都很丰富,黑米凉糕是用黑米做的,有黑米的香味,配上翻砂红糖,简直绝了!
四川 · 鞠婆婆手工冰粉凉糕西米露(总店)
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猫哆哩_7452
2024-04-21 18:38
每次来苏稽都会吃的这一家跷脚,爆炒也很好吃。火爆脆肠炒的好,味道好,也很脆。比桥头那个很红的好吃,那家全是豆瓣味道。这儿也好停车,吃了旁边的红糖锅盔也好吃,下去就是徐凉糕和二食堂那条街,非常的方便撒。
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Z_7828
2024-05-14 21:45
在冬泳广场附近溜达了一下,准备吃午饭的时候发现这附近就这一家甜皮鸭,抱着试试心态买了半只,阿姨还挺忙的,手上没停过,吃了一个鸭腿,感觉味道还不错,他家鸭子不是平常那种看上去油光锃亮的,老板小姐姐说的是做法不同,看上去是烤的脆脆的,没有很多糖浆,吃起来不腻歪,马上又和朋友下单了两只,哈哈哈哈,他家还可以外卖寄付,去了乐山在那边耍的朋友,可以试试这家,感觉不会踩雷,哦但是那个鸭脑壳应该是太薄了,入味比较重,我朋友后面吃起来有点咸,其他都还好,有一说一听到一个外卖小哥过来说要8只鸭子,我都震惊了,不知道是不是听错了哈哈哈😂,乐山的淡季人不多不打挤,走咯~(¯▽¯~)~
乐山
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杨先生_2937
2023-12-26 16:00
这家面馆的每一碗面都是用心做出的美食,品尝后让人流连忘返。搭配精心熬煮的汤底,辅以新鲜的配料,一口就能感受到品质和美味的完美结合!这家面的分量很足,每一碗都让人感到满满的诚意和性价比。这家面食店的面条口感细腻,嚼劲十足,每一口都让人回味无穷。这家面馆的装修很有风格,环境干净整洁,非常适合带着家人或朋友来用餐。
乐山
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瓶子吃吃喝喝
2024-04-20 15:39
这道到乐山发现的新美食,之前都没吃过,非常好吃。
🌿环境:
苏稽镇,很小的铺子,基本没啥装修,离徐凉糕很近,去的时候赶巧正出锅刚卤好的鹅郡肝,热气腾腾,特别有食欲
「卤鹅肉」真的很好吃,卤味特别自然香,是那种一吃就知道没加啥科技与狠活的香味,鹅肉也很嫩气,吃一块立马想吃第二块的那种。
「鹅肝」好吃,卤味合适,
「卤珺肝」特别好吃,很脆,很大坨,郡肝爱好着的超级福利款
总体是非常值得专门去买的一家卤鹅
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大胃王肚肚
2024-05-06 09:57
🌿环境:
古市香位于苏稽古镇,以其传统的木质砖石结构房屋和古色古香的装饰风格而闻名。餐厅内部宽敞明亮。
「跷脚牛肉」翘脚生、熟牛肉 牛杂 牛舌汤底醇厚、肉质鲜美、分量十足又极具性价比,怪不得是个在下午两点都还需要拿号叫号的网红店。些许遗憾就是没有牛脊髓等菜色。
「火爆脆肠」在节假日生日如此火爆的情况下,脆肠又脆又入味。
「红糖饼」面饼暄软、红糖十足。
乐山
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信仰_9389
2021-03-24 17:14
每次来成都都说去吃,这次终于安排上了。
环境:宽敞明亮,客人多,位置也多,轮换也很快。
口味:我们选了两种口味,红油和藤椒。红油是比较香辣(辣度一颗星)并带有一点点甜;藤椒味是比较麻辣➕二荆条和小米辣圈圈️。
菜品:各种荤菜素菜随便拿,不踩雷。最爱鸡爪爪
另外:特色臊子蛋炒饭、绍子炒饭、芽菜臊子炒饭、古法醪糟蛋都很不戳,特别是炒饭,可以试试。
成都
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猫猫头_8145
2024-04-05 13:31
真的很好吃!每个来苏稽的朋友,想尝试本地口味的朋友,都建议来尝一口鲜烧牛肉啊!在一个巷子里,巷子里两边都可以停车。价格很便宜,烧牛肉小锅98,里面除了牛肉还有素菜,份量也不少,血旺一定要点啊,算是很大碗的量了,我们还点了跷脚牛肉的白菜,4个人完全足够。味道朴实的好吃,绝不会让你后悔。
乐山
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都市隶人_6180
2023-08-17 14:21
乐山|乐山很好,下次不想去了!
都说乐山好吃,我去了两次,和不同的人去,怎么我们都真的感觉很一般,不想再去了啊?!
1️⃣️跷脚牛肉:吃了芳芳和冯三嬢的,两家挨着一起,听说好像是同一家?之前第一次去的时候客人比较少,服务员会帮我们打牛肉汤喝,很香。但是整体来说,就是一锅清水煮牛肉粘辣椒粉,下面垫的包菜也有点生,冒血旺全靠辣椒粉提味,只有爆炒脆肠和牛肉饼值得一吃。
2️⃣纪老四钵钵鸡:纪老四钵钵鸡爆满,人多了还得排队,我们两个人跟另外三个小姐姐一起拼桌。但,钵钵鸡的味道真的好一般,没什么味道,吃下去只感觉油,还有芝麻味。上次吃觉得一般我并不姓邪,以为人多就肯定好吃呢!跟我们拼桌的三个小姐妹也觉得很一般!
4️⃣甜皮鸭:朱三甜皮鸭人爆满,纪六嬢门可罗雀,朱三甜皮鸭上面会浇一层糖,个人觉得太甜了。这次尝试纪六嬢,严重踩雷,我们真的是秉承节约不浪费的原则,满脸痛苦面具吃完的,吃了两天!(可能也是吃太多了)
5️⃣鞠婆婆绵绵冰:算不上踩雷吧,只是我不喜欢太甜的东西,很冰很爽,里面的爆爆珠还挺好吃的!
6️⃣英子油炸:夸夸夸!唯一没有踩雷的一款,我们都说好,而且主要是便宜!总店人太多了,可以去他们分店,距离总点两百米(地图上我没搜到,服务员跟我说的是往前走第一个路口右转就到了)有门店的,在室内吃,环境还可以。但是不推荐再单独点干碟,他们油炸已经很有味很好吃了,干碟有点咸,一个干碟2块钱!
7️⃣嘉州豆豆豆腐脑:点的早餐外卖,很好吃,推荐!
💔遗憾的是没有吃到九妹风爪还有锅巴馒头,听说也很好吃,但是照这两次的体验来说,应该暂时不想再去了😞😞
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乐山 · 乐山站
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HcirHcir
2024-05-07 20:14
又来了又来了,这一盆盆的红红火火的,看着就直流口水了!直观感受到了「蒜香凤爪」人气有多高,其他盆里还满满当当的时候,它都见底儿了,鸡爪爪软烂适中,不会太耙,又有点嚼劲。
除了各种口味的凤爪,还有萝卜干之类的榨菜,冷吃牛肉、麻辣兔头,糖醋排骨,豆腐乳,还有袋装红油辣椒,主打一个品类齐全。
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1970-01-01 08:00
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Wind_1889
2024-03-05 12:14
🌿环境:
从一家店铺扩大到两个门面,真的,你好牛逼
很干净,因为我呢去的时候是晚上了,天气比较冷,老板还是很热情的给我们开了门市,地面卫生整体都已经打扫过了,非常干净,很放心
🍬口味:
乐山本地人的骄傲🦚,非常好吃,每一个单品都可以拿得出手,莲子羹真是一绝,好吃的板,闭着眼睛点就完了,真的,都不差
[樱花]性价比:
人均25,吃的你翻肚肚
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陈皮鱼子酱
2024-04-04 17:40
在闹市中一个小弄堂里面的小店,门牌不太起眼,但是走进去却别有洞天。老板自家房子里摆上几张桌子就是面馆,整个店面又复古又温馨,处处透露着老乐山的随性自在,很有烟火气。老板人也很友善,会很热情的招呼客人,给大家推荐合适的面。
这家店据说开了有将近四十年,期间一直赚的都是良心钱,调料都是超市能买到的好牌子,用料干净实在。小份的面份量不大,两个人也可以分一碗,很适合留点肚子给其他美食。吃的是老板推荐的,他们家的特色双打面,也就是干绍和水绍拌在一起。面条很劲道,浇头的味道也很不错,很浓郁的感觉,好吃!他们家还有另一个很受欢迎的蹄花泡椒面,但是感觉有点吃不下了,老板说可以下次来试哈哈哈~
吃饱走出门口有一个大哥看到这家店说:“这个面看起来不错的样子。”我立马就接话了:“确实好吃。”然后就开始自来水的安利起来:“份量也不是很大,可以试试。”结果大哥就带着一家人进去了哈哈哈哈哈哈!
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陈季常
2024-05-04 17:08
春节期间来的乐山,吃的耍的各种人,这家店也是人气高,食材很新鲜的,味道和其他比也还行,分量将就,如果不是很吃得的,完全可以。
环境人多了就很嘈杂了,座位也显得拥挤。
服务还行嘛,很系统化,动作也很快。
不好停车。
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安稳DM
2024-05-10 17:56
味道好,环境好,服务好,配送快,味道好,分量足,价格实惠,服务周到,送的及时。
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人间奇迹小太阳
2024-04-14 22:54
一家一言难尽的店,开在景区门口,门店装潢的像那么一回事,但是和网上传说中的乐山鲁氏红糖锅盔没有半分关系,面皮镂空不劲道,说好的面皮酥脆呢?红糖不翻砂不稠密还发苦,说白了就是把隔夜饼子拿出来加热卖
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一顿要吃_3384
2024-04-20 20:45
🌿环境:排长队,大家都在打卡,我们也去试了一下,二楼没去,外面看到的做蛋烘糕的地方都是很多小料的边渣,来来回回这块都在排队
🛎️服务:指引点单,控单,和+装蛋烘糕的壳子,还是很专业的,感觉也很辛苦
菜品:我们点了三个口味的蛋烘糕:三牛「招牌三牛蛋烘糕」黑糖椰子脆「黑糖椰子脆」白天芝麻「白糖芝麻蛋烘糕」总体来说还可以,吃的是小时候的情怀嘛,还能把这些东西做成连锁也是很不容易的👍👍👍
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