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Mia_5304
2023-07-17 20:49
别再跟风网红店,让乐山本地人告诉你怎么吃
做为一个地道乐山人(生活在成都)
乐山美食真的是我心头爱
多少年来私藏的店铺,每次回去都要吃上一遍才解乡愁(chan)
今天把自己的压箱宝底全部整理出来
每个品种只推荐一家店,因为自己也是认准了吃的
【翘脚牛肉】
陈老三跷脚牛肉。环境不算好但是味道正宗价格便宜。翘脚牛肉本来就该吃一个市井气呀。📍上中顺商业街正门对面停车场旁边。乐山仅此一家,某点评上都找不到它,可见老板是真的不把心思花在营销上。
【红糖锅盔】
鲁记。必须守着刚出炉趁热吃。凉了就不好吃了。📍陈老三翘脚牛肉旁边
【麻辣烫】
在乐山就不要找火锅了,就吃麻辣烫。牛华周记麻辣烫,麻辣牛肉真的香惨了。要配他家秘制蘸碟。📍张公桥、肖坝、高铁站均有店
【甜皮鸭】
赵鸭子。现场吃最好吃,皮是脆的。打包或者抽真空都会差一点味儿。📍张公桥、乐山港、万达广场均有店
【钵钵鸡】
本地人都不去纪老四和叶婆婆。个人觉得周鸡肉还不错。📍乐山港、世豪广场
【油炸】
李老三油炸。外酥里嫩。📍高铁站附近
【烤鱼】
六孃烤鱼片。鱼片一个嫩呀。鱼骨还可以熬汤,煮各种蔬菜很鲜。📍新村店。认准这家,只有这家是正宗的。
【蛋烘糕】
不用排网红店,雷四孃不错,但任何一个路边摊也不输。
【豆腐脑】
本地人只去杨湾豆腐脑。网上风很大的九九、小豆,本地人都不去的。📍上中顺商业街口
【烧麦】
海汇源没错。📍乐山港
【叶儿粑】
认准阙记。买过很多家比较,还是这家最好吃。📍春华路、张公桥、乐山港均有店
【冰粉】
随便一家都不踩雷。最好吃的在苏稽古镇,徐凉糕。📍苏稽古镇
tips:
🔴1、乐山的灵魂在老城区,嘉兴路、乐山港集中了大多数网红店。时间来不及沿着上中顺商业街吃一圈也差不多。
🔴2、成都至乐山每天往返高铁🚅120余趟。最早6点最晚22点(倒数第二图)当天往返是绰绰有余的。
🔴3、有时间一定要去苏稽古镇,一个缩小版的乐山。
乐山 · 乐山站
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以下榜单推荐
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十年_302
2024-04-24 23:16
每次来乐山妹妹都会带我们去打卡一家老店,她说这家也是开了很多年的在一个巷子里但是生意特别好,菜品也比较多而且都很新鲜,最主要是还可以吃卤的味道鸭舌卤了才好吃,串串味道也很不错。妹妹好推荐了他们家的炒饭的确很绝又香又好吃,配上泡菜绝了。
乐山
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Pigmore
2024-05-18 23:42
来乐山很多次了,第一次来吃排骨面。
店在一条小路上,不大。
一家小小的面馆能做到必吃榜一定很不错,墙上还挂着很多奖牌。
这个面跟平时在成都吃的面很不一样,是清汤,但是汤也很香浓。
排骨的分量也很足,基本都是精排,肉很软烂
乐山
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qqwfz
2024-05-03 22:07
味道好极了,老板人也很好,绵绵冰的分量足,烧卖皮薄馅大。环境还好来了第N次乐山乐山,是我们吃过的最棒的一家甜品+早餐店。
乐山
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lery_5206
2024-05-11 14:24
来乐山大佛参观,上午看完大佛,附近找吃的,就找到了这家店。来乐山旅游,怎么能不吃跷脚牛肉嘞~
「跷脚牛肉小锅」之前我在别的城市也吃过,不得不说,还是人家这里的更地道!牛肉很鲜嫩,口感蛮脆的,肚的火候也正好。直接吃都可以,但能吃辣的人,还是蘸点辣椒面更好吃。
因为同行的还有不能吃辣的家人,所以直接团购了一份双人套餐,另外要了一份不辣的「脑花烧豆腐」(本来没期待,没想到不辣的脑花烧豆腐也非常好吃)和「特色烤饼」(特色烤饼里面牛肉饼是微辣的,猪肉饼和红糖饼都是不辣的),如果能吃辣的人,还是建议点牛肉饼,更有风味。
乐山
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独钓寒江_9393
2023-09-05 18:33
🌿环境:
专门找了一家不是网红店🏬吃钵钵鸡,在乐山广场对面,只有五张桌子,很干净。
「钵钵鸡」荤素一员一串,串串是事先腌制过,调料只有传统文化红油味,满满一层芝麻,调料非常香,贡菜、木耳、花菜等放在调料里泡五分钟,咸甜微辣入味,非常香。
「纯鸡肉」要了四分之一只鸡,鸡的调料要比钵钵鸡略甜,鸡肉紧实化渣,咸辣鲜香,回味略甜,很好吃。
「玉米粑」小小一个,清香的玉米香气扑鼻,里面还有软糯的整粒玉米🌽。
价格小贵,但是很好吃。
乐山
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Neo劉
2024-01-31 13:13
乐山美食千千万,这次来感受下马边抄手!
中午一点半到店,店里依旧人声鼎沸,生意确实太好了!
坐下点餐,蒜泥干红巴适,里面还加了脆哨,红油也香,这个确实霸道!
红汤也香,抄手很小,很吸味,也巴适。
面个人感觉就黯然失色了,下次来三两红汤,二两蒜泥干红,绝对稳当得很!
乐山
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有梦的地方就是
2024-04-25 11:09
高师傅蛋烘糕#
我觉得这个必须来打个卡,口感相当惊艳。
原本以为能怎样,还这么多人排队。买了几个真心不错,旁边逛了一圈,又过来吃了两个。
别看小小的一个摊位,我感觉靠这个小吃,两年市中心两套房问题妥妥的。
没什么推荐的,基本不踩雷,建议有胃口的什么口味都来一个得了 。首选奶油肉松🤭
乐山
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羽林不是我
2024-05-08 14:41
咖啡店老板推荐来的钵钵鸡,也是临时决定来吃的。工作日的中午,没得人的,串的种类挺多,菜品还是新鲜,据说本地人在这儿吃,不是那种网红店铺。钵钵鸡锅底味道不错,炒饭也可以。老板还是很亲和的,还来提醒我们泡久了会咸。确实后面太咸了,怪自己战斗力不佳。可以尝试。
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Iii_1698
2024-04-22 18:57
听朋友说这边东西挺好吃的,今日试了味道果然不错,很正宗,分量也多,配送快。好评好评!鱼片有蒜香和香辣口味,味道非常好!五花肉很香很大块,臊子茄子烤的很香!烤虾也很好吃!行性价比很高!餐点味道好极了,份量也多,也很好吃,值得推荐给大家!
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萝拉Baby
2022-01-25 17:47
吃在乐山 ,张公桥不夜城
真不错🤤钵钵鸡、翹脚牛肉、豆花、甜皮鸭、炸豆腐等等许许多多的小吃,~都说乐山是美食之都,四川美食看乐山等美誉,实际吃了原来口味上真是了得,美食之都当之无愧!整个乐山还有很多美食……各种吃法的灵魂承担者(串串儿)推荐推荐
乐山 · 张公桥好吃街
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蔡囡囡
2024-03-22 11:24
小店在一条小路边上,餐桌也就摆在街边。由于是一路吃过去的,到的时候也已经吃不下太多了。想点蹄花汤的,但是只有肥肠了,汤是淡的,汤里的食材需要沾沾水。食材新鲜才敢这么清淡寡水吧,不然就会吃出腥臭味。当地人很多,莫名而来的人也不少。没有菜单,就靠嬢嬢报,还有好多菜品下次有机会再去吧。
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古德茉莉
2024-04-14 23:32
这家店好像有些历史了,钵钵鸡的味道一般,位碟费比叶婆婆低一元,但面积没有她大,生意也还可以,我们整了点串串,冰粉,外面都可以摆桌子,我们几个座在外面吃了就走了。
🌿环境:
有历史的痕迹,古色古香
🛎️服务:
老板很热情。
乐山
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cgdog
2024-05-03 21:51
街边上停车很方便,就是太挤了,一家馆子带火一条街。排队的人非常多,还好桌子也多,人行道上都摆了十几桌。先点了个四人套餐又加了两个菜,上的还是比较快,鳝丝就是特色了,辣椒油很新鲜非常香,配菜还有很多的莴笋,够香但是盐味少了点,总之就是很下饭。牛肉丝味道一般,春芽煎蛋里春芽太少了。另外加了个回锅肉,挺肥的煎的不够干,除了鳝丝其他的一般般。服务员和老板都挺好态度不错。
乐山
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香蕉你个_7420
2024-04-20 15:56
乐山的甜皮鸭非常出名,除了甜皮鸭,其实藤椒鸭爪,藤椒鸭翅也相当不错。
乐山有蛮多甜皮鸭品牌,每家都说自己最正宗,都是几十年的老字号。我们常吃的是这家还有他们的电话联系方式,想吃了就可以快递一直过来,这一次来乐山玩。刚好可以现场买一些。生意真的非常好。
给家人再寄了一些。
正宗的乐山甜皮鸭,其实皮并没有很甜。油卤味很香,带着丝丝回甜。肉质也不柴,是有汁水的。藤椒鸭爪很好吃,麻到嘴皮停不下来。
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小团_9608
2024-01-30 22:50
连吃了两天薛旺子,「臊子土豆泥」臊子土豆泥还有咸烧白惊艳我了!咸烧白看起来肥肉多,其实一点都不腻,炖的超级软烂,配菜和豆子也是绵密可口「鱼香肉丝」鱼香肉丝算是必点的下饭菜,我们两个人吃到最后还能剩好多菜量超级大,建议如果是两个女生,可能两个菜已经顶天了。宫保鸡丁里面的青笋甚至比肉还好吃。
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郐荏熙
2024-04-26 07:44
买了两个 「鸭腿」 ,价格和鸭肉一样,老板说味道也一样,那就果断选择鸭腿吃。和在都江堰吃到的甜水鸭腿不同,吃冷的肉比较紧实,回家热了还是这个样子,蜜汁酱淋得不少,但是从外皮脆度或是肉质松软度来说,在都江堰吃到的都更胜一筹
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陈皮鱼子酱
2024-03-26 22:11
这家店据说是本地人常去的一家小店,到的时候确实不像朱三、赵鸭子、纪六孃那些网红店那样排着长队,只有一两个本地人在买。和老板聊天的时候她也说她们家是本地人更偏爱的口味,而且这个位置也不太好找。
虽然现在物流很方便,可以很容易地网购到甜皮鸭,但是刚出炉趁热吃的口感真的很不一样!
鸭子都是半只起要。先吃了一片鸭皮,鸭皮不是焦脆那种,比较软一点,裹满了糖浆,但糖味不腻。老板说有的客人觉得她们家不够甜,但是我觉得刚刚好。然后又吃了一个鸭腿,香香甜甜,而且越嚼越香。
后面放久了,凉了这个鸭子也不出水,能保持干爽,也不是很油。个人感觉还是不错的。
乐山
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月妹儿
2024-05-11 11:38
本地人跟着凑了一下五一节的热闹,选了一家不太挤的烧麦店,品种比以前增加了不好,但是味道并没有怎么长进,只能说不难吃
各个味道其实差不多,只有香菇味的吃出来味道不一样一点,态度嘛因为节假日很忙也不做评价了,反正没怎么招呼,搞都搞不赢
乐山
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杨憨憨
2021-11-23 00:00
乐山老字号美食合集 人均10+嗨吃
最近去乐山逛吃了一圈,
发现乐山真的太好吃了!
地方不大,一般打车只要十来块就行,
吃东西的地方很集中,
有名的老字号基本都集中在几条街上,
每一家人均只要10-30块就可以了!
真的超级适合好吃狗们来打卡!
-
📌 【必吃的几条街!】
划重点‼️ 划重点‼️ 划重点‼️
1⃣ 嘉兴路✔️
2⃣ 嘉祥路✔️
3⃣ 东大街✔️
好吃的几家店基本都在这三条街上,其他还有几家店比较零散,大家可以以这3条街为主线吃!
———————————
1⃣ 【嘉兴路】美食🎈
🔹 冯四孃跷脚牛肉·非物质文化遗产传承店
📍 嘉兴路289、291、293号美食街内
-
🔹 鞠婆婆•绵绵冰•凉糕•手工冰粉(嘉兴路店)
嘉兴路347号(嘉兴路海布衣大排档斜对面)
———————————
2⃣ 【嘉祥路】美食🎈
🔹 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
📍 嘉祥路7号,人均💰30
-
🔹 纪老四钵钵鸡
📍 柏杨东路123号,人均💰30
-
🔹 串妹花式冰粉(乐山总店)
📍 嘉祥路6-12号(冯三孃跷脚牛肉对面),人均💰10
-
🔹 白火舌豆腐脑(教育学院店)
📍 嘉祥路22号(芳芳跷脚牛肉隔壁),人均💰15
———————————
3⃣ 【东大街】美食🎈
🔹 海汇源老烧麦店
📍 东大街120号,人均💰15
-
🔹 黄泗海·黄鸡肉钵钵鸡(东大街店)
📍 东大街106号1层,人均💰30
-
🔹 王浩儿纪六孃甜皮鸭•非物质文化遗产(东大街店)
📍 东大街98号,人均💰100
-
🔹 雷四孃蛋烘糕&手搓冰粉(玉堂街店)
📍 玉堂街1号,人均💰10
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🔹 英子油炸(总店)
📍 花园街68号,人均💰35
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KimeNa
2024-05-12 23:54
到乐山如果住在华邑,那离你最近的网红打卡餐厅就在楼下,睡够了下来就能吃的钵钵鸡。必须整起,go.go.go.
五一节假日去的,店里人山人海,门口排队的人站的满满当当,因为住隔壁实在等不住就挤进去,准备打包回去吃,结果取菜也是难上加难,整个就是谁快谁抢先的节奏,废了九牛二虎之力可算结账打包到房间,发现没给我们拿筷子(我们付过餐具钱了),老公又跑下来取筷包。
推荐:相比红油锅汤底的不够有提点,我更喜欢藤椒汤底,真的是麻麻辣辣非常过瘾,涮鞋底子都好吃的味道。
手工煎饼好像是呢个包萝卜丝的,我们一家完全不碰萝卜的人,尝试着吃了这个,真的太好吃了,甜甜的加上花生碎的香味,完全吃不出来萝卜味儿,爱了爱了😍
乐山
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热河路的港岛妹
2024-05-06 23:49
📍:四川·乐山
水西门巷县街派出所对面(近沫若广场)
总是半夜刷到某博主的重口味视频,
不到半夜都刷不到那种,
被这一家的「腰片」和「臊子蛋炒饭」迷住,
乐山一天12顿之最后一顿,
什么都吃不下了,
把唯一的那一点点空间留给这三个菜,
结果最好吃的是「牛肉」,
等「臊子蛋炒饭」等了很久,
一炒出来被后面来的截道了几次,
本来就赶时间,
结果一直等那口心心念念的蛋炒饭,
老板应该分清楚先来后到,
本来挺美好的一顿,
被这点小插曲搞得有点烦躁!
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chri_8163
2024-01-22 20:26
很容易找到店,菜品很好,嬢嬢们的服务也很好。鳝丝入口即化,麻辣鲜香,鳝丁和豆腐浑然天成,好吃,还点了个回锅肉,还不错,最好吃的居然是其貌不扬的萝卜汤,鲜甜可口,被经验到。看起来用餐的很多人都是慕名而来的,大家都点了一样的套餐,推荐。
乐山
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vze_7453
2024-04-28 18:29
妹妹在这边读书,我来乐山耍,想给朋友寄点甜皮鸭,经过妹妹的推荐,选择了这家,老板很热情,味道也很好,我先尝了一下味道再买的,还买了一包豆干,价格也不贵,性价比很高,推荐,有机会下次还来。
乐山
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你救哪一个
2024-05-13 22:23
梦中的杨湾儿………曾经来过,这口味道就一直在记忆里回荡。一看这店的位置,就知道不是一家普通的豆腐脑店,七弯八拐,店铺也没有怎么装修,但食客就是络绎不绝,而且大多是本地人。这说明了,他家主打的就是味道。老店就是有一种魔力,越偏僻越破旧,就越吸引人。去乐山的朋友们,有机会一定要去试试。
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乐山
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芝士蛋糕_9474
2024-05-05 17:19
一开始是想吃英子的,但是排队的人实在是太多太多啦,后面选择了这家,感觉炸的不是特别到位,口味的话就感觉就是纯辣味,不够香,挺一般的,还很闷吃两口就感觉闷住了不想再吃了。
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KITI老猫
2024-05-18 22:39
来乐山慢享美食,计划好好吃翘脚牛肉。眼花瞭乱之中,居然把两天的正餐都留给了这家店,相当地赞!两人不敢多食,第一天要了份牛肉,极嫩极好,看着肥肠有点馋,点了份蒸肥肠与蒸牛肉的组合,食罢不过瘾,要份毛肚也极佳。临时时发现菜单上有牛尾,第二天忍着各种当地美食的诱惑,又专门来尝年尾。所谓翘脚牛肉,我理解汤都是一样,沾料都一样,只是主材可选不同。牛尾亦极佳,与红烧的口味很不同。再次证明,一定要找当地人常食的餐馆,不能一味地网红。
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enyuech
2024-04-02 14:12
我想吃豆腐脑卡饼,夹江的姐姐推荐这家。点单的姐姐很有耐心,也十分晓得需求,点的每一样都超好吃!特别是脆肠和肝腰合炒,是我今年吃的炒脆肠和炒肝腰合炒第一名!!!超出预期太多了。离苏稽古镇真的不远,虽然头一天我们去过古镇了,但是一看导航只有几公里开十分钟车,于是又去古镇耍了一圈说回来他这儿点单是先确定自己的桌子号数,点单的时候就报坐的那一桌,系统点好后坐着等吃就行,饭是自己打。我们三个人点了一份肝腰合炒一份炒脆肠三碗豆腐脑三个鸳鸯卡饼才100元!!!真的太好吃了,份量也足。豆腐脑单独吃有点稀,里面豆腐很少,但是泡饭一绝!总之要去苏稽的很值得去这里吃一顿。我很少说这个话:这家墙裂推荐👍
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吟_5753
2023-06-29 00:13
整条街最靓的仔…
不远万里专门开车来吃的…
一到了小镇家家都是卖鳝鱼丝的…
看了某斗博主全部推荐他家!
整个小镇就他家最火!门口全是人
这么热的天顶着太阳🌞吃的满头大汗….
对面的店家真的是要嫉妒死了…
环境:
环境中规中矩 生意爆好 运气好去的时候排了几个人…
有幸坐的包间 有空调!不然这么辣的鳝丝能把人吃崩溃…
服务:
完全没有服务可言 就不要求多的了!能吃到都应该感到满足了
「鳝丝」期待已久的鳝丝 不负所望!真的好好吃 好下饭… 配上面条 裹🈵️汤汁 真的太绝了!一点泥腥味儿都没有!
「炸鳝骨」要了七斤鳝鱼丝 只上了一盘!找服务员要 又补了一盘!大家注意了⚠️咱不占便宜 但是也不能吃亏! 两岁的小朋友都很喜欢吃!
「卤肉」猪脚 猪脑壳肉拼的 点的一斤拼!一斤60元!一结账 160元的卤拼… 有点坑 但是味道还是不错…
「虾米」也很好吃 里面小虾小鱼
说实话他家的菜品真的味道都不错!盲点都可以!
厨师请好了!
服务真的有待提高 但是别人生意那么好…
也不奢望了…
总结 还是值得跑那么远值得等位子的店!
乐山 · 临江后街鳝丝
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月舞银沙_2258
2024-04-13 14:42
🌿环境:
在上中顺这边的一个小巷子里面,比较隐蔽,不注意真的找不到。靠着这条巷子和一间小屋,放了有限的几张桌子,先来先坐。
🛎️服务:
服务还是不错的,老板点餐也是很有耐心。
「泡椒蹄花面」「烟竹笋牛肉面」「排骨面」「鲜香水绍面」点了几碗面,怎么说呢!面汤的味道还是不错,怎么也是熬的汤,不过面质不行,可能是因为各地的习惯不一样,乐山这边的面接近成都口味,这种面真的不习惯,不能说人家做的不好,只是个人口味真的不喜欢这种面。纯属个人口味!
价格的话,说实话偏贵了点,点的都是小碗份量,看图就知道这个量,真的不算多,还要十多块,性价比不高。
乐山
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1970-01-01 08:00
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