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Mia_5304
2023-07-17 20:49
别再跟风网红店,让乐山本地人告诉你怎么吃
做为一个地道乐山人(生活在成都)
乐山美食真的是我心头爱
多少年来私藏的店铺,每次回去都要吃上一遍才解乡愁(chan)
今天把自己的压箱宝底全部整理出来
每个品种只推荐一家店,因为自己也是认准了吃的
【翘脚牛肉】
陈老三跷脚牛肉。环境不算好但是味道正宗价格便宜。翘脚牛肉本来就该吃一个市井气呀。📍上中顺商业街正门对面停车场旁边。乐山仅此一家,某点评上都找不到它,可见老板是真的不把心思花在营销上。
【红糖锅盔】
鲁记。必须守着刚出炉趁热吃。凉了就不好吃了。📍陈老三翘脚牛肉旁边
【麻辣烫】
在乐山就不要找火锅了,就吃麻辣烫。牛华周记麻辣烫,麻辣牛肉真的香惨了。要配他家秘制蘸碟。📍张公桥、肖坝、高铁站均有店
【甜皮鸭】
赵鸭子。现场吃最好吃,皮是脆的。打包或者抽真空都会差一点味儿。📍张公桥、乐山港、万达广场均有店
【钵钵鸡】
本地人都不去纪老四和叶婆婆。个人觉得周鸡肉还不错。📍乐山港、世豪广场
【油炸】
李老三油炸。外酥里嫩。📍高铁站附近
【烤鱼】
六孃烤鱼片。鱼片一个嫩呀。鱼骨还可以熬汤,煮各种蔬菜很鲜。📍新村店。认准这家,只有这家是正宗的。
【蛋烘糕】
不用排网红店,雷四孃不错,但任何一个路边摊也不输。
【豆腐脑】
本地人只去杨湾豆腐脑。网上风很大的九九、小豆,本地人都不去的。📍上中顺商业街口
【烧麦】
海汇源没错。📍乐山港
【叶儿粑】
认准阙记。买过很多家比较,还是这家最好吃。📍春华路、张公桥、乐山港均有店
【冰粉】
随便一家都不踩雷。最好吃的在苏稽古镇,徐凉糕。📍苏稽古镇
tips:
🔴1、乐山的灵魂在老城区,嘉兴路、乐山港集中了大多数网红店。时间来不及沿着上中顺商业街吃一圈也差不多。
🔴2、成都至乐山每天往返高铁🚅120余趟。最早6点最晚22点(倒数第二图)当天往返是绰绰有余的。
🔴3、有时间一定要去苏稽古镇,一个缩小版的乐山。
乐山 · 乐山站
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毛毛小同学
2023-02-18 18:18
美食|乐山一日游最强攻略!!!(不迷路)
✈️时间节点安排适合全国各地来旅行的姐妹
1️⃣️第一站 9:30下高铁直接打车到东大街(第一小吃街聚集地)依次打卡
🔜【海汇源纸皮烧麦】个人推荐蟹黄馅 🦀猪肉馅的一般般 海带鸡丝汤味道也挺鲜的
🔜【雷四孃蛋烘糕】🌮如果喜欢甜的选奶油肉松绝对不会出错
🔜【纪六孃甜皮鸭】🦆只吃过乐山这家和朱三的甜皮鸭个人觉得六孃的略胜一筹 皮更脆甜
🔜【叶儿耙】🍘就在附近 不同颜色不同口味的糯米 味道还是可以就是有点儿油
▶️吃了以上几样就已经开始饱了 想要保存一些实力就没有多吃其他的了➿这一条街还有叶婆婆、排骨面、游记肥肠、跷脚牛肉等…为了先消食 导航走路到附近不远的
🔜【九妹凤爪】排队买人多,味道还行吧 但是也没有像吹的这么好吃
2️⃣第二站 游!!13:00 买完鸡爪原路返回顺着叶婆婆散步到江边冬泳广场 可以远眺到乐山大佛侧边
🔜打车🚖去了苏稽古镇 不太推荐 就是两条老街没有什么逛的 卖米花糖的挺多的
3️⃣第三站 继续吃!!15:00 到嘉兴路 第二小吃聚集地
🔜【冯四孃跷脚牛肉】🥩一般 就是清水煮牛肉再放点甜莲白 鸡肉粥都好稍微好吃点
🔜【古记咔饼】🫓好吃推荐 里面的萝卜丝绵绵脆脆的 经典口味牛肉馅
🔜【鞠婆婆绵绵冰】🍨杨枝甘露绵绵冰 味道将就 有点小贵18毕竟小料不多
🔜【串妹冰粉】安利翻砂红糖凉糕 椰子🥥奥利奥口味冰粉 比奶茶都好喝
🔜【小豆海棠】装修风格很温馨 有乐山各种小吃 点的酥肉豆腐脑味道还可以 凉皮偏甜口 粉蒸肥肠分量mini
肚子又吃不动了附近还有纪四孃钵钵鸡
4️⃣最后一站 16:30 到张公桥 除了打卡王鹤棣家炸串 还有很多很多小吃 🍡拔丝冰糖葫芦 🧇梅花小蛋糕 🍯莲子羹 臭豆腐 凉皮凉面……
满满当当的一天结束🔚18:00高铁返成
💰总计人均300 🚕交通150 🥓吃150
🧸野生吃喝玩乐代言人图片未滤镜只为真实分享
乐山 · 乐山站
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Wind_1889
03-05 12:14
🌿环境:
从一家店铺扩大到两个门面,真的,你好牛逼
很干净,因为我呢去的时候是晚上了,天气比较冷,老板还是很热情的给我们开了门市,地面卫生整体都已经打扫过了,非常干净,很放心
🍬口味:
乐山本地人的骄傲🦚,非常好吃,每一个单品都可以拿得出手,莲子羹真是一绝,好吃的板,闭着眼睛点就完了,真的,都不差
[樱花]性价比:
人均25,吃的你翻肚肚
乐山
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lisa_4769
02-25 01:58
「滚石牛肉」「砂锅臭豆腐」「砂锅茄子煲」「坨坨洋芋」「彝家坨坨肉」「木姜子排骨」「团购鸡蛋碰石头」这几样菜必点哈!!保证百分之百好吃,每次我们都要上两份基本上,不够吃!他们家是乐山最好吃的彝族菜啦,很正宗!味道很好,人气也旺,确实人家的土豆就是和我们超市买的不一样,就是那种高山洋芋!完全不一样的口感!
乐山
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jGM_7617
03-31 12:59
味道中等,14元一碗感觉不值这个价
乐山
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真英就拍一部好不
05-05 12:42
老板是个大美女,超好!忘记拍照片了,这是老板帮我打包,回重庆第二天吃完了才想起!佐料全是新鲜的。中间有点小插曲,但是美女老板处理很积极的!祝老板生意兴隆,财源滚滚来!
乐山
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陳七七七七陳
05-02 11:44
大家都知道跷脚牛肉在乐山 但是乐山牛肉在苏稽古镇
镇子不大 但是开跷脚牛肉的不少 这家还是来晚了 没有大骨棒可以送 最好还是中午以前来 我们是傍晚来的没了
好遗憾 一定要跟老板说要牛肉 否则正宗的跷脚牛肉是牛杂
汤头不错 豆香牛肉也不错
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kittenqw
03-26 08:46
总体不错,牛肉一大坨一大坨那种,相当过瘾!
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阿九啾啾啾啾啾
05-01 18:19
最喜欢的小向麻辣烫!从以前街边边的老店一直吃到现在!超级喜欢!特别是牛肉,新鲜,品种又多,而且非常新鲜!每次都要带朋友来吃,超级棒!
乐山
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跑跑山猪
04-28 13:59
菜品新鲜,两个人140左右,比某些网红店铺好吃些,性价比一般。炒饭不错
乐山
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长大我要当太空人
2022-04-12 16:45
推荐!!!!
绵绵冰!!!
下次去乐山一定还来吃!
椰奶味道的绵绵冰很细腻,真的很绵!(不像某火锅店里面的冰坨坨)
芒果味道的绵绵冰颜值太高了!!感觉像海浪像卷卷头像花瓣(用尽毕生词汇)
西米露就很正常
据说凉糕也很好吃,下次一定揣揣!
乐山 · 串妹花式冰粉(嘉兴路店)
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马文捕风
2021-02-20 01:30
三十五年老字号,依然是苍蝇馆子的简历装修
环境:
三十五年老字号,依然是苍蝇馆子的简历装修。饭点嘈杂拥挤,有生活气息。大年初一就排队
服务:
服务员基本忙不过来
招牌排骨面,25元一份。有点贵。小份吃不饱。排骨软糯香脆,面条一般,但是排骨汤是真正的骨汤,赞!
四川 · 潘六孃排骨面
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大可_3665
2022-05-07 17:28
🍨排队预备备~ ~
爱吃红糖和芋圆的必选「丈母娘冰粉」,料比较丰富。水果也很新鲜,料汁是比较绵密的,不会很冰哦,这点对女生很友好。
爱吃清淡口味的要试「招牌三鲜冰粉」,不会特别冰,也不会腻。适合不怎么吃冰粉的honey,也不会有难入口的甜味儿。也不怕胖哦。
店里是比较干净的,好友一起完全坐的下。
乐山 · 串妹花式冰粉(嘉兴路店)
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Pinker一只
2023-08-14 15:58
乐山探店|秦胖泡椒铁板鱿鱼
糖醋味一点都不明显
而且还很咸
乐山
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人间奇迹小太阳
04-14 22:54
一家一言难尽的店,开在景区门口,门店装潢的像那么一回事,但是和网上传说中的乐山鲁氏红糖锅盔没有半分关系,面皮镂空不劲道,说好的面皮酥脆呢?红糖不翻砂不稠密还发苦,说白了就是把隔夜饼子拿出来加热卖
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宋大帅丨
03-10 01:16
我跟大多数人一样,英子一眼望过去人太多,试试这家,乐山本地人,第一次吃这么便宜的油炸,给我惊呆了,这性价比非常非常能打,味道无差,敢在英子旁边开,这点完全不用担心。这是第二次,半夜十二点来的,提回家就着小酒,美滋滋。其实我不想说它便宜的,更不想留下这番话,怕他火起来涨价,赛滋味就是这样火起来了就涨价😭。我希望老板不忘初心,一步一个脚印,少赚也是赚。
为啥又要留下这番话呢?
哎,第一次去的时候,我看它生意不好,怕他倒闭。
你们懂我的感觉吗?
好不容易找到的油炸店,能符合便宜又好吃的标准,真的是又怕倒闭又怕火
乐山
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柠檬不萌_7427
01-29 08:58
🌿环境:
位于慧园菜市场边缘,位置还是比较好找,买完叶儿粑和甜皮鸭,一路走下去就找到了
🛎️服务:
下午四点过就到了,阿姨们被迫开始营业🤭还好菜品都有,不用等
😜口味:对比之前在张公桥吃的,这家味道更好,分量也扎实,果然美食要远离旅游景点😏
乐山
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妖气乱飘
03-24 18:29
跷脚牛肉好吃不贵!四星战士
跟着陈随便的视频来的,连出租车司机也表示不知道一家店[悠闲] 换位思考,看来不是网红店了
「跷脚牛肉」点了一份中锅,118元,牛肉牛肚牛肝牛舌牛肠,大满贯合集。
肉酱大概是上海中锅的两倍,牛骨汤底也很鲜香。
真心是价格实惠,可以3个人配饭吃撑。
「蒸肥肠」「粉蒸牛肉」不是主打吧,味道一般,特别肥肠有点嚼不动
口味打分7.5分,价格系数1.1分,最终打分8.2分
乐山
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葵葵sHne
2022-02-07 13:06
乐山美食|第一次来光吃这条街就够了
乐山好吃的太多了!!如果第一次来或者行程比较紧,建议你们下了高铁,直奔嘉祥路就行了‼️钵钵鸡、翘脚牛肉、甜皮鸭、冰粉、绵绵冰、豆腐脑统统安排上👏
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1️⃣️ 纪老四钵钵鸡
最先来这条街,就是奔着纪老四来的,没想到来就发现了这条宝藏街。纪老四就在十字路口,生意超级火爆,任何时间去都在排队。先排队等位,再排队选菜,最后排队结账hhh…菜品很多,红油确实香,贡菜、牛肉超好吃。
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2️⃣胃笑开水鸡钵钵鸡
我真的太爱吃钵钵鸡了,就是吃到好吃的恨不得把汤底打包回去的那种。虽然名气没有纪老四大,但这家生意也很好,有红油和青花椒两种味道,都好吃,也有炒菜、翘脚牛肉、冰粉那些。
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3️⃣白火舌豆腐脑
这家店之前就介绍过,店里主打豆腐脑,毕竟乐山人的早饭必须来一碗豆腐脑,还配了咔饼、油炸串串、粉蒸牛肉、酒酿小圆子等等…招牌是白火舌豆腐脑,里面有牛肉、酥肉和鸡丝。超大一碗,料超级足。
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4️⃣ 冯三孃跷脚牛肉
虽然排队人很多,但味道真的很好,菜品丰富,价格实惠,性价比超高。跷脚牛肉可以用锅煮,也可以煮好盛小碗装,我更喜欢边煮边吃。还有甜皮鸭、脑花烧豆腐、火爆脆肚这些都好好吃。
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5️⃣ 芳芳跷脚牛肉
就在冯三孃对面,两家名气都很大,生意都巨好,我们一般过来看哪家排队排得快就吃哪家,因为味道都不错。芳芳的红糖饼很好吃,进店必点。
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6️⃣ 鞠婆婆•绵绵冰•凉糕•手工冰粉
上过《天天向上》的冰店,有绵绵冰、凉糕和冰粉。不得不说,翻砂红糖太绝了!!端上来的时候完全震惊了,超大一份,凉糕都是手工熬制的,有白米凉糕、黑米凉糕、绿豆凉糕、红豆凉糕…加上乐山的翻砂红糖,太满足了。绵绵冰和冰粉也超级好吃!
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7️⃣ 串妹花式冰粉
串妹算是老网红了,吃了很多年的冰粉店,店如其名,花式冰粉种类超多,只有你想不到的味道,没有他做不出来的。最爱丈母娘冰粉和三鲜冰粉。
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8️⃣朱三甜皮鸭
每次在乐山吃完,都会打包一只甜皮鸭带回去。之前赵鸭子和纪六孃的名气会大一些,但刚好这条街上就有甜皮鸭,我们这次就在这家买的,但也很好吃。
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忍不住再感叹一次,乐山怎么那么好吃,光是一条街都够吃几顿,哈哈哈,带着健胃消食片来就好。
乐山 · 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
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一只鱼_4263
01-30 23:06
这家店是我在乐山吃过感觉卫生比较好的一家店给我拿碗的时候都是消过毒的碗拿出来都是热的👍👍 给我煮砂锅了叔叔都是戴起头套口罩和手套👍
我点了一个猪蹄花吃起非常了软烂 筋吃起很有嚼劲🙁一口下去满满了胶原蛋白 蹄花处理了非常干净 没有异味 他家了蘸水了味道陪起猪蹄特别了下饭我那天去吃了时候吃了三碗饭😜人均消费也不高 便宜又实惠👏非常值得推荐👍👍👍
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吃垮全球小case
03-12 00:19
上一次因為太飽了
沒吃到這兩款砂鍋
這次無論如何都要塞下去
這家就屬於老味道砂鍋
應該是樂山人無人不知的一家店
滾燙又夠味
這個蘸水也很好吃
這家和隔壁小豆海棠
屬於每次來樂山必須吃的店
乐山
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ssAcc
2021-01-06 14:19
乐山游之好吃的凉糕~
环境:苏稽古镇石桥的那条路一直走,店面还挺宽敞的,干净整洁,即使是冬天,生意也挺好的,外面不太好停车。
服务:店里的嬢嬢还挺亲切的,也很麻利,自己点完付了钱很快就做好了,桌子收拾得很勤快。
「传统米凉糕」米糕很嫩,很细腻,吃起来口感很说顺滑,有浓浓的米香,加上石灰的味道,吃起来的确很清凉。
「翻砂红糖」红糖汁简直太绝了,天然蔗糖的味道,口感是沙沙的,味道醇厚,配上凉糕,太巴适了。吃了一次,果然名不虚传!
四川 · 徐凉糕
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BBBLing
2023-09-03 15:00
🌿环境:在街边边,一条路开了非常多的跷脚牛肉,随便选了家
🛎️服务:还好吧,会给你推荐店里特色
「胡椒牛肉汤」一进店坐下就端来了,应该送的,个人觉得太咸了
嫩牛肉可以点,好吃的,份量也足够,牛脊髓推荐,虽然吃多了有点腻,牛尾巴有点硬,不建议点粉蒸牛肉,口感偏硬
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暴暴龙_3883
2023-11-29 19:05
店铺位置好找,购买也方便,外卖平台也有,送过来也是现做的,特别新鲜。
而且里面环境很不错,随时来看到都是干净的,又是现烤,很有食欲。
两位老板态度也很好,我说打包带走,提前加微信说了做好给我带走,味道特别巴适。推荐哈
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Yedda_9145
05-05 18:07
很早以前吃过一次,对「洗沙」念念不忘。洗沙就是以前都红豆沙的传统称呼,不同于很多地方用的红豆或者红豆沙的罐头,这家的洗沙就是自己做的红豆沙,一点都不齁甜,吃起来没有科技感,就是不甜的红豆沙馅,香香的。
还点了牛肉的,个人感觉一般般。要说下传统的「芝麻」就是芝麻白糖,也很香,还有「怪味蛋烘糕」是真的超级特别,感觉是老板自创的怪味,就是鲜肉+大头菜+一点点果酱(还有个啥我忘了)那确实是真资格怪味[悠闲]意外的还挺好吃。
建议不要长假来,排队半小时,吃完两分钟。平时是不用排队的~
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jeeLee
04-09 19:23
美味至极,回味无穷--北味春烧麦
最近去乐山尝试了北味春的烧麦,简直让我惊艳!这家店的烧麦皮薄馅足,口感十分鲜美。每一颗烧麦都包惠着满满的馅料,咬一口就能感受到浓郁的肉香和鲜美的汤汁,让人回味无穷。他们家的双椒牛肉面也很好吃
这家店的服务也让我十分满意。服务员热情周到,态度非常好,同时,店内的环境也十分干净整洁让人吃得放心。总的来说,值得一试
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英姿_2895
04-30 23:44
四川乐山到了苏稽古镇。
听朋友推荐了鞠婆婆家的甜品🍮,尤其是天气热的时候,来一碗杨枝甘露绵绵冰,太爽了,里边有芒果肉,爆爆珠,真心好吃😋
三鲜冰粉是第一次吃,非常有特色,味道也不错。
服务人员是特别的热情
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dengkelly
04-12 17:14
这家在我收藏夹里面真的好久好久了
今天终于去拔草了
位置不算方便,自己开车最好,那里不太好打车
在苏稽镇里面里面的一个乡村头,门口也不方便停车🅿店铺不大,街道很窄,两边都是他们
卫生请忽略真的不咋的
味道非常有特色,他们家是最特别的是豆腐脑泡米饭,是的就是把豆腐脑和米饭搅拌在一起吃,非常奇妙的一种风味
飘儿菜炒土豆,锅边气非常足很入味
炒牛胸标和脆肚也非常不错,煸的很脆入味,就是有点咸,必须要搭配米饭
10
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小忻xstar
2021-02-20 10:16
这个店就是个寻常路边大摊,我们正好路过本来打算去前面的纪老四,朋友说这家也不错,值得尝试。
环境:大排档类型的店吧,环境非常一般
钵钵鸡是一盆根据人数吧搭配好的,啥菜都会配一些,最终按照吃的签字数量算钱,锅里吃不完的不算签,留给下一桌客人继续用,其实这种是挺好的。想加新的种类跟大姐说就会给送上来。
不会很辣的,最喜欢莴笋,鹌鹑蛋,裙带菜,土豆,掌中宝……太多了,都挺喜欢的。
另外的拌菜也很好吃呀,糖醋口,微微辣。总之,这家店巨接地气,而且味道也很好!
四川 · 赛滋味钵钵鸡
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香八拉
05-06 19:36
Um这个的名字其实就是因为翘着脚吃饭,所以才叫翘脚牛肉,牛肉确实挺好吃的,量也还不错,嗯户外用餐大家可以选择,这也是出租车司机给提供了一个非常好的方案。
「跷脚牛肉」
这个跷脚牛肉一定要点上,然后可以点上点那个饼子,他们的饼子挺好吃的。
因为是地方特色的小吃这里就不用多说了,所以呢,有时间的话去完乐山可以去尝一尝。
乐山
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李当心_6891
04-19 16:42
招牌西米露只能说一般般,平时吃的也不会比这个差。
三鲜冰粉可能是不适合我的口味。
门口三只猫猫还时代给我一些小开心。
乐山
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