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Mia_5304
2023-07-17 20:49
别再跟风网红店,让乐山本地人告诉你怎么吃
做为一个地道乐山人(生活在成都)
乐山美食真的是我心头爱
多少年来私藏的店铺,每次回去都要吃上一遍才解乡愁(chan)
今天把自己的压箱宝底全部整理出来
每个品种只推荐一家店,因为自己也是认准了吃的
【翘脚牛肉】
陈老三跷脚牛肉。环境不算好但是味道正宗价格便宜。翘脚牛肉本来就该吃一个市井气呀。📍上中顺商业街正门对面停车场旁边。乐山仅此一家,某点评上都找不到它,可见老板是真的不把心思花在营销上。
【红糖锅盔】
鲁记。必须守着刚出炉趁热吃。凉了就不好吃了。📍陈老三翘脚牛肉旁边
【麻辣烫】
在乐山就不要找火锅了,就吃麻辣烫。牛华周记麻辣烫,麻辣牛肉真的香惨了。要配他家秘制蘸碟。📍张公桥、肖坝、高铁站均有店
【甜皮鸭】
赵鸭子。现场吃最好吃,皮是脆的。打包或者抽真空都会差一点味儿。📍张公桥、乐山港、万达广场均有店
【钵钵鸡】
本地人都不去纪老四和叶婆婆。个人觉得周鸡肉还不错。📍乐山港、世豪广场
【油炸】
李老三油炸。外酥里嫩。📍高铁站附近
【烤鱼】
六孃烤鱼片。鱼片一个嫩呀。鱼骨还可以熬汤,煮各种蔬菜很鲜。📍新村店。认准这家,只有这家是正宗的。
【蛋烘糕】
不用排网红店,雷四孃不错,但任何一个路边摊也不输。
【豆腐脑】
本地人只去杨湾豆腐脑。网上风很大的九九、小豆,本地人都不去的。📍上中顺商业街口
【烧麦】
海汇源没错。📍乐山港
【叶儿粑】
认准阙记。买过很多家比较,还是这家最好吃。📍春华路、张公桥、乐山港均有店
【冰粉】
随便一家都不踩雷。最好吃的在苏稽古镇,徐凉糕。📍苏稽古镇
tips:
🔴1、乐山的灵魂在老城区,嘉兴路、乐山港集中了大多数网红店。时间来不及沿着上中顺商业街吃一圈也差不多。
🔴2、成都至乐山每天往返高铁🚅120余趟。最早6点最晚22点(倒数第二图)当天往返是绰绰有余的。
🔴3、有时间一定要去苏稽古镇,一个缩小版的乐山。
乐山 · 乐山站
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以下榜单推荐
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延续的
2024-05-17 08:29
「临江鳝丝·庆利饭店」去了很多次乐山之前一直没有吃过鳝丝,最近一次朋友刷短视频给推荐了鳝丝说这次去乐山一定要去,哈哈哈,也是不要太远,导航带我们穿了一条江边小路,一路坎坷,路又窄又不好开,关键是没有灯光,黑灯瞎火的在江边开,还要会车,最终到达了一个村上,赶到的时候都快打烊了,因为我不爱吃黄鳝所以没有什么想法,朋友说还可以,我吃了后面煮进去的面条,中规中矩,佐料端上来看起比吃起要好吃,个人不推荐专门来吃
以上评价仅代表本次到店体验
乐山
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何圈圈圈
2024-03-08 22:36
🚎位置在簸箕街90号,朋友推荐而来,据说吃跷脚牛肉一定要到苏稽古镇才最正宗!
🌿环境+服务
门面很大,里面很深,感觉坐20桌没得问题。装修一般,服务可以,厨房就在大门口旁边,食客一眼就可以看到食材。
「嫩牛肉」牛肉嫩,就是不该要小碗的,冬天冷的快,吃汤锅更舒服,干碟调料味道不太喜欢。
「粉蒸肥肠」味道很好,分量也可以。
「血旺」一般,没得我在峨眉山吃的嫩,那家完全是豆腐脑一样嫩,喝就进去了,而且味道特别好。
🌞整体还可以,朋友说的我期待值太高,现实有点差距。
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乐山
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WITERISCOMING
2024-05-03 21:22
好好吃啊,旁边的排队太长了,就看到了这家店,真的是宝藏店家,动物奶油很香。
乐山
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蕤蕤_9949
2020-10-14 16:00
【阙记粑店】其实之前不是特别喜欢吃这类糯米里包着肉的食物…总感觉糯米应该配甜口的馅儿才对。
但是感觉这家的粑粑还是蛮好吃的~买了一个咸口的图片叶儿粑和一个甜口的图片核桃粑;咸口的里面主要是肉,好像还有一点芽菜,吃完感觉满嘴是油……但是很香;
甜口的是里面主要是豆沙馅儿,包着两块核桃仁,豆沙馅打的很细腻,里面应该也有加猪油,吃起来很香~
四川 · 阙记粑店
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陌生人_4792
2024-05-06 16:34
本来打算去吃叶婆婆,结果排队的人太多了,想起网上看到说这家也好吃,我们中午去的,我看还有位子,就试试这家,因为惦记着还要吃其他东西,所以只拿了钵钵鸡,看到其他桌还点了烧麦,鸡汤饭这些,看起来还不错。点单的帅哥给我们推荐周鸡肉,说是特色,喊我们一定要尝尝,两个人点了个小份,连里面的黄瓜都吃完了,是真的好吃,略带甜味,钵钵鸡我一直都喜欢藤椒口味的,所以我们也点了藤椒,汤底也不贵,喜欢试多个口味的可以点两个。服务也很不错。
乐山
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一横_3711
2024-04-25 15:57
📍🏠乐山市东大街,临江的一头走进去没有几步路就到了。
下午3点多去的,排队的人是真的多,密密麻麻热闹得很,我们是遇上了旁边扬声器通知是一家店可以过去排队扫码点餐,不然得等很久,队伍已经排了很长了。
菜品:
规格:2两5个,一盒25个。纸皮烧卖就是里面没有糯米那种。
我们选择了堂食,想的是冷了不好吃,我看好多人打包带走的,一大盒一大盒的买。
点了2种味道:
✅蟹黄和大虾,并没有网上传得那么好吃,特别是蟹黄我和朋友都觉得一般,其他配菜配料盖过了蟹黄的味道。
✅大虾里面是有一整只虾这个还是不错,下料足,推荐👍。
其它的口味没有点,最大的特点就是纸皮薄,料足。
乐山
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许柏林的妈妈
2024-03-18 08:26
乐山本地人都超爱的跷脚牛肉,乐山好玩的不多,但是好吃的那是数不胜数。 我们是下午五点多才出发,晚上7点到达乐山,想避开了晚饭点,正点人真的太多啦!正点到店上座率都还是很高。👍🏻 这次我们九个人一起去的点了一个中锅(完全够了)⚡️粉蒸牛肉,红糖烧饼,麻辣特色血旺,根本吃不完🔥🔥🔥 跷脚里面有各种牛肉和牛杂,盛上满满的一碗汤 ,夹着大片牛肉蘸辣椒面,大口吃肉贼爽!
乐山
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dxq_4868
2024-04-13 17:09
我们一到乐山 酒店放了东西就去吃了 不亏是大众好评 果然不负辜负 非常美味吖~这个套餐我们两个人吃的很饱 鳝骨很酥脆 面拌进去很好吃 绝绝子 大家放心冲
乐山
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timi_7755
2024-01-20 10:02
传统红糖饼就很流心了,流心红糖饼更加流心。
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疯狂减肥中的人
2024-04-29 17:33
前段时间去乐山玩,当地朋友强烈推荐到这个鳝丝店吃饭。
从乐山开过来一个多小时,前面路程好荒,开到这街区顿时热闹多了。
他们家各种卤味不错
有好几种口味的鳝丝,每一个都好吃
为了拍出最美的效果,朋友们还特意用筷子撩起鳝丝,笑死人了。
值得推荐。网红饭店。
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安稳DM
2024-05-10 17:56
味道好,环境好,服务好,配送快,味道好,分量足,价格实惠,服务周到,送的及时。
乐山
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观猫记
2024-04-21 20:00
阳光广场top2
🌿环境:
店子不算大,但能容纳十来桌左右同时开餐,现在这个季节外面也摆了桌子,吃饭就很惬意啦🤮🤮🤮
🛎️服务:
好哦,有事儿找孃孃就行。
「跷脚牛肉大锅」
一锅大杂烩什么都有,牛肉片也很嫩一点儿也不干巴,晚上不知道吃啥就可以选的优质蛋白质!而且没有很咸,这个真不错。
只是这次好多渣渣,很多碎肉,碎毛肚,碎牛筋,可能吃晚了,锅底都捞了……
提问:是小碗会放芹菜锅就只放莲花白吗[疑问][疑问][疑问]
乐山
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智_9611
2024-04-08 14:21
🌿环境:
住在附近一拐弯就选择这家,还是必吃榜,味道果然好吃,先来一碗汤实在太饿了,套餐内没有踩坑,道道地道,道道好吃服务很热情,「鲜肉饼」冲啊不要犹豫「中锅翘脚牛肉」原汁原味汤鲜肉嫩「血旺」无敌了,太好吃了
乐山
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Civen_650
2021-02-01 13:41
慕名而来,下午五点才开始营业。七点多去的时候,发现这一条街基本上都在卖油炸串串,不过只有这家店生意是最火爆的。
门口的桌子摆了好几张,楼上一层也是他们的,也全部坐满了。翻桌率快,出菜速度也很快,大概半小时左右。
先去取菜区拿自己喜欢的菜,肉类我们几乎每样都拿了一把,个人觉得最好吃的是【鸭肠】和【鸭舌】。一把鸭舌份量很扎实,比火锅店都多。素菜也是每样一点,个人推荐【甜椒】和【玉米】不油腻,炸的火候刚刚好,还回甜。
店里还有干碟卖,个人建议不要干碟。我们自己也没吃多少,因为炸了之后店员已经又刷了秘制的佐料。发现很多人都拿多了,大家拿东西的时候量力而行,不要浪费。
四川 · 英子油炸(总店)
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人间精品王妲己
2024-04-28 21:45
我又来到咯快乐老家
上次没有打卡棣妈家这次办完入住赶紧就来了
错过了饭点 店里没有多少人一进去全都是王鹤棣
可真是养眼啊很不错很好吃这次没有见到棣妈 下次再接再厉
乐山
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fromJ
2024-05-18 00:41
来乐山的第一顿,真的没让我失望!!!店家小姐姐看我们老远跑过来还送了两瓶饮料,关键是烧烤的口味真的好吃,食材都是当日串的,而且都是炭火现烤的,非常值得一去
乐山
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青城山下白素芬
2024-04-09 15:49
来了乐山烧麦是必须要来吃一盘的,没有去网红店排队打挤[悠闲]
选了阳光广场这家刘七孃烧麦,她家生意也好得很,烧麦是孃孃现赶皮现包的,新鲜看得见,肉馅包的也多👍有4个口味,蟹黄、虾仁没啥意思,毕竟是冻品,还是鲜肉最好吃😊
皮薄肉香,比那个某海汇好吃🤭
还可以去旁边网红排骨面端一碗排骨面过来慢慢吃,反正那家店没位置👏
乐山
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迟女士球
2024-05-04 12:54
「#滚石牛肉」比较有特色的彝族风味,「#彝族风味坨坨鸡」三瓣肉的鸡肉很有口感,木姜味比较清香,「#炒凤尾」关键炒菜是有锅气的!青菜火候掌握的很好不会很重口,吃着很舒服!量很大,味道又好,我们二人点的菜感觉都适合三个人吃。老板态度特别好,服务也加分~值得打卡!
乐山
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戒不了酒
2024-05-04 18:23
二月四川第十吃
走出了乐山的乐山一霸 ,看看会不会好吃到翘脚脚。
周内就没人,加我三桌吃饭的。
「跷脚牛肉」牛肉挺嫩,吃不出牛肉味就是因为垫碗底的生芹菜,导致汤一股怪异的苦味,芹菜味太浓了。
「翘脚肝子」跟牛肉一样,芹菜苦味抢味儿了
「冒豌豆颠儿」正好当季
二月底温度还不高,要抓紧速度吃,汤面、碗沿边吃边凝结牛油块,吃慢了会糊嘴。
芹菜垫底真的很影响肉味儿。餐具收费,菜单上没有标示,很不好。
乐山
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哼我想不出可爱
2024-03-25 13:09
网上一元一串的钵钵鸡的bdm洗脑了,这把终于让我吃上了,而且他家只要8毛
品类很多,满满一大冰柜我都挑花眼了。还喝到了当地特色的饮料:峨眉雪。那味道感觉跟荔枝味的珍珍差不多~
红油底很香,我觉得很好吃~
乐山
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舒克侠和贝塔侠
2024-05-11 11:25
去爬峨眉山之前在乐山准备吃点特色美食 早就知道乐山好吃的多 朋友推荐这家店 抱着试试的心态来 豆腐煲真的很惊艳 配料太足了 喝进嘴里吃起来脆脆的 烧麦一般 咔饼很不错 我们都要的牛肉的 又加了一份牛肉 哈哈哈哈哈 爱吃肉 粉蒸肥肠也不错 很软烂 不错好吃会再来😜
乐山
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蕾姐姐_6534
2024-02-28 12:06
就在酒店左手边,这家店很大气。
晚上八点多来,店里人还挺多。先下单了2种凉粉,啤酒,鸡汤饭~
到最里面选料,人后来,紧跟着钵钵鸡也上桌了,好快。
红油料温热,点的郡肝,鱼片,毛肚,香菇,青笋,土豆,笋尖,豆皮,蘑菇,都不错,青笋有的特别嫩有的老了,藕片始终没入味,唯一剩下没吃
看有2种凉粉,做什么选择,全点了,更喜欢乐山老凉粉的口味,条状,有榨菜碎~
温凉粉是块状,有豆瓣酱,有点牛油味道~
鸡汤饭不热,如果热应该更好吃吧,里面有圆白菜,基本也没吃,又打包了一份鸡蛋腊肉芽菜的炒饭~
结帐88,太爽了
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乐山
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Shirley萌
2024-05-02 18:50
五一乐山极限旅游😊
算是网红餐厅啦,嘉祥路新开了一家,距离第一家只有20米咯,店面大了很多,人也比较多
🍬口味:
整体还是很不错
「芒果绵绵冰」必点,冰不是碎冰,算是达到了绵绵冰的程度,不会有结块的碎冰❗
「全家福冰粉」不错,但感觉当地的冰粉都好吃😂
「豆花」奶味重,微甜好吃的😍
服务:需要排队一会会,但是好像服务员有一点点不太热情🤦,老板还是很热情的
乐山
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我与这个世界不
2024-04-23 17:20
来乐山游玩被当地人推荐来的,炸串很好吃
有当地特色,适合重口味的人,街边小店,店面不大
「茄饼」「薯塔」「甜辣油炸」甜辣口味比麻辣味的好吃
「鸡尖」炸的酥脆,皮酥肉嫩
「臭豆腐」酥脆可口,推荐
「薯塔」油炸的很脆,好吃的
乐山
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郐荏熙
2024-05-18 08:21
「红糖酥饼」爆浆的红糖酥饼真是太好吃了。老板提示说咬一口之后用手往上挤一挤,但是我们是从中间剥开的,红糖浆直接顺着饼皮直接流下来,真是惊喜又无奈,趁热赶紧消灭掉。
真的很好吃,整个红糖味道不会让人觉得很腻,喜欢甜的人一定不要错过,那种流淌下来的滋味真的是太爽了,而且红糖还有能保持那种沙沙的口感,外面的饼皮是略酥但是保持韧性
乐山
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彭小姐的美食库
2024-05-07 00:29
误打误撞来了这里
意外收获 好吃!!!
是那种比较甜的 小时候的那种味道给
荤素8角 吃下来两个人加上水、冰粉炒饭什么的 100来块 还是很可以了
这个冰粉里面放的是翻砂红糖 放多了有点点甜 里面的花生居然是油酥花生 哈哈哈哈 有点离谱 不过夏天吃着不错
扬州炒饭是别人家的 也还可以 很干 饭比较硬那种 我喜欢
乐山
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子曰_7326
2024-04-18 15:52
特别特别好吃的甜皮鸭,酥脆外皮,甜而不腻。30元一斤,我们吃了一整只鸭子🦆,还意犹未尽简直是好吃到爆炸!
乐山
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大大大大象_5680
2024-05-04 16:15
乐山!万人小区的路边摊小龙虾!
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今年的第一顿小龙虾就惊喜住了🦞
虽然是路边摊 但是一到晚上生意爆好
虾打整得很干净 个头也不算小
味道都还不错(整体味道偏甜辣口)是我喜欢的味型
个人更喜欢卤煮的
价格便宜 性价比贼高!
📍万人小区.兄弟龙虾(北大荒对面)
乐山 · 通江万人小区
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月舞银沙_2258
2024-04-14 13:30
🌿环境:
乐山街头很多卖甜皮鸭的店铺,而且是连锁的,统一卤制后配送到各分店售卖。店铺只有一个门面,透明的玻璃隔离,卫生条件还行,只是里面略显杂乱,收拾下会更干净的。
🛎️服务:
分为两个窗口,一个挑鸭子,一个负责切片和打包收银。但是外面完全看不到提示,整得外地游客蒙圈,在错误的排位,建议还是立个醒目的牌牌嘛,免得误排。
「甜皮鸭」除了当晚买来吃,第二天还打包一份。两顿吃下来,还是要蹭热吃味道更好,特别是甜酱在卤制的鸭皮上,焦香可口,鸭肉也嫩。打包回家的感觉很一般,甜味基本没有了,只剩下卤味,和卤鸭子一样,完全不是甜皮鸭啦。
价格好像是30多一斤,比较划算的,不贵!一家人吃个半只就够了。
乐山
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阿圆爱生活
2020-12-27 17:58
乐山0️⃣踩雷美食 | 两日游 300元吃饱打包
我会按照游览顺序 推荐怎么吃来讲 免得大家绕弯路
图片排序 代表推荐指数
🔴住:ibis酒店(张公桥店)
🔴行:成都到乐山 6.18am出发 7.10分到
打的去海汇源吃早饭
打的去乐山大佛(乐山大佛门票🎫80块 行李寄存大概5块 去看大佛是从大佛的右边下去 左边上来)
吃东西可以分成两个 分别是张公桥的两边
新村方向:赵鸭子总店 小豆海棠 六孃烤鱼片 九妹凤爪
致民路方向:纪老四钵钵鸡 纪六孃总店 串妹花式冰粉 芳芳跷脚牛肉 九九豆腐脑
🔴关于口味🔴
1️⃣纪老四黄鸡肉钵钵鸡(人均36)
地址:柏杨东路119号
推荐菜:钵钵鸡和鸡汤饭
大家能看到很卫生 食材都是自己拿 稍微放进汤里面就很入味的钵钵鸡 鸡汤饭是真材实料的 可以解辣
2️⃣小豆海棠(人均15)
地址:人民南路海韵国际青年旅舍隔壁(中国银行对面)
推荐:牛肉卡饼和绿豆小丸子
环境很好味道真的偏上水准 里面的小吃包括了绝大多数乐山经典小吃 推荐去吃
3️⃣王浩儿纪六孃和赵鸭子(一只60+)
地址:六孃总店-致江路69号(王浩儿路十字路口)
地址:赵鸭子总店-新村街169号(人民南路与新村街交叉口)
我个人比较喜欢赵鸭子 肉更软一些 挂的糖刚刚好 纪六孃的糖多一下
4️⃣九妹凤爪(一斤30)
地址:中心鼓楼街34号(近沃尔玛)
推荐:酱香凤爪
我觉得双椒有点一般 蒜香有点辣 还是酱香好吃(๑´ڡ`๑) 适合外带
5️⃣六孃烤鱼片(人均35元)
地址:人民西路新村威尼斯大厦2楼
推荐菜:鱼片和土豆🥔
烧烤是好吃的烧烤 藕和火腿肠不是很好吃拔草 但是鱼片是很有特色的 可以来吃吃
6️⃣串妹花式冰粉(一份5-8元)
地址:嘉祥路12号(芳芳跷脚牛肉旁)
推荐菜:丈母娘冰粉
红糖是比较地道的 用料比较实在
7️⃣海汇源老烧卖店(人均5元)
地址:东大街120号(近乐山港)
推荐菜:烧麦 珍珠圆 海带鸡汤
烧麦蛮好次的 肉很多 热的时候吃挺舒服的 很适合当早饭 但有一丢丢咸
8️⃣芳芳跷脚牛肉(人均20)
地址:嘉祥路14号(和平宾馆对面,教育学院)
推荐菜:血旺
跷脚牛肉分量很足很划算 粉蒸肥肠之前没有吃过 很入味但是软一点会更好吃 血旺蛮好次的 下饭
9️⃣九九豆腐脑(一份5-10元)
地址:翰园街与嘉定中路交叉口西南角(逸家快捷酒店对面)
我们是打包的牛肉豆腐脑 有一点点辣 而且全是红油 吃起来有点一般
四川酒店
由 Agoda 提供
四川 · 张公桥街
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