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  想吃嘎嘎嘎不是 2024-04-21 01:04

  藏在居民楼下的妙味麻辣烫
  下起雨来的 居然还排队了
  不过落座很快 翻盘很快 
  菜品样数很多 很新鲜 每一串也大坨 
  就是来乐山吃的小吃太多了 就没拿好多菜
  不过真的很好吃好伐
  那个臊子蛋炒饭 小碗的11 上面孔满烫熟的菜 简直是'yyds
  腰片超级薄 吃不出来一点儿腰骚味道 很嫩 粘起干辣椒面 爽翻
  不过他们家油碟更棒 干辣椒面不收钱 好评😏

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  Bro_4872 2024-02-17 16:16

  乐山真是一个遍地美食的地方。正在愉快地吃着甜品小吃时，抬头就看到点评上大名鼎鼎的英子油炸，突出一个缘分。
  
  来了后发现生意是真的好，很多本地人食客也让我们安了心。环境因为是在二楼的店铺，就比较狭小，但作为街头小吃，已经很不错了。而且这样的性价比下，再挑剔环境就没必要了，毕竟性价比就是这里省一点那里省一点给抠出来的。
  
  味道来说，比起烧烤的料理方式，整体还是很不一样。感觉很多荤菜的调料里面加了不少糖，甜味甚至和辣味不相上下，如果不太能接受甜味烧烤的话，最好加一份干碟压压味道。另外素菜在选择的时候，需要考虑过油会导致一些叶子菜的油份偏重。

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  如斯焚烬 2024-02-22 13:04

  这边凉糕用的红糖是翻砂感的像芝麻酱一样，比一般的红糖浆吃起要稍微香一些，不过还是非常甜腻的，果然我还是一如既往地受不了红糖的甜。大口大口地把凉糕迅速吃完，不然就要被红糖淹没了。尤其这家店给的红糖还很良心😂
  相比之下三鲜冰粉要清爽很多，没有再额外放糖浆。里面的醪糟酒味比较重，吃起辣舌头，很像小时候自己家酿的醪糟。
  这家价格很实惠，这两样都是4块钱一份，分量也不错。店里明亮整洁宽敞。旅游路过可以去尝尝。

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  阿Q一起吃饭吧 2024-05-06 12:14

  随便找了一家去吃 下午还没到饭点 也没啥人
  我们两人还买了其他吃的 就直接现点的小锅
  肉量非常实在！
  牛肉牛肚牛小肠还有各种认不出的牛杂🐮
  味道非常鲜 肉很嫩 不蘸料也非常好吃
  喝汤要趁热 凉了之后牛油会侵住
  这一锅实打实的肉 一点也不虚 价格还非常便宜
  
  「血旺」辣椒油就非常香 就是只能在当地吃到的麻辣味 血块没有一点点异味 嫩嫩滑滑

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  ID鸟人 2024-02-18 15:23

  乐山网红的一家钵钵鸡店，春节期间来吃，人超级多，味道不错。鸡汤饭配钵钵鸡，味道很巴适。

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  Sting_5023 2024-05-03 00:10

  好吃的酥皮，赏心悦目的制作过程，亲民的价格。
  当然如果说要为了这一口等上一个小时，那我觉得大可不必。。。如果非要等，可以去附近的鞠婆婆吃个冰粉

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  小曹今天也在努力 2021-02-20 00:00

  乐山必吃｜一鱼三吃血赚啦来乐山除了小吃，吃岷江里面的乌鱼，烤鱼，煮鱼片，喝鱼骨汤也是另一番滋味
  
  环境：
  门店在二楼，虽然不算宽敞但是已经足够。如果要招待朋友也可以提前预约包间，每次有朋友来乐山都会带他们来这里。
  
  服务：
  大姐们的服务都特别贴心，翻粑面，扯面皮都很熟练，专业不容质疑，还会给你推荐各种好吃的组合
  
  来这儿吃鱼必点的基本上就是以下三样：
  「手工面皮」吃完鱼后来几根面皮，今天一天都不会饿，宵夜吃点小吃尝尝足以；
  「烤玉米粑」烤鱼片前的小吃，刚烤好的玉米粑软糯香甜，就像在吃甜甜的爆浆玉米粒，就是有点烫，要小心啦；
  「鱼片」每次我们四个人点五斤鱼，三斤煮，两斤烤都吃的饱饱的，毕竟都有面皮玉米粑这些硬菜，煮烤各一半也行，主要看个人喜好。
  如果主食觉得不够，还推荐「手工蒸饺」也特别好吃😋

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  乐山 · 今品鲜酸汤乌鱼馆(嘉兴路店)
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  白大人就是不爱 2024-04-04 17:31

  非常棒，非常棒，非常棒～～～
  目前白大人的油炸排行榜上与某家并列第一
  就个人口味而言，比对面排长队的更加好吃
  尤其是排骨，真的香脆又饱满不干
  五花肉，肥而不腻
  花菜很香很香
  土豆片也不错
  爱了爱了爱了
  结账时发现这么一堆52，更棒了

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  冰硕_6481 2024-05-05 21:44

  🌿环境:
  到了乐山，第一站就得来吃这家跷脚牛肉。在步行街闹市里，开车的话要把车停在外面走进来。
  
  🛎️服务:
  需要等位，并且客人太多了，不要对服务质量有太多期待。
  
  「跷脚牛肉」「蘸料」真不愧是这一区域的跷脚牛肉扛把子，牛胸口肥肉吃起来脆脆的，牛肉鲜嫩的口感配上海椒面蘸料，有种神仙感受。
  「麻婆脑花豆腐」是我第二喜欢的菜，豆腐和油脂感的脑花，加上咸辣的汤汁以及胡椒之类的辛香料扮着米饭一起吃，妥妥地下饭神器。
  「火爆脆肠」如果上面几个菜口味还不够刺激，必须把这道火爆脆肠安排起来。香辣的味道，弹牙的脆脆的口感，一定让你吃了还想吃。

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  EMMA_3561 2024-01-03 23:06

  当地的苍蝇馆子，收获满满。
  
  一份肝腰合炒，锅气十足，快火爆炒，内脏的口感有脆弹有滑嫩，韭黄新鲜挂汁，这一盘菜趁着热气在5分钟内快速干完，满分！
  
  另外一份爆炒肥肠，这个菜稍微逊色，85分吧，肥肠油炸过，每一口都很香脆，就是很容易腻，调味用的是干料，不是芡汁，吃起来更觉得干了，这个菜适合下酒。

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  wSl_9230 2024-05-16 19:49

  如图大家排队几小时只为等待这份乐山味，主打一份现炸热气甜皮鸭，建议现场吃酥脆，喜欢多加点糖那种，超级好吃。推荐推荐！

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  哥斯拉不_7202 2021-11-07 00:00

  没踩雷的钵钵鸡这个天吃钵钵鸡属实有点冷呀
  店里没有其他人，两个人没吃多少，60块左右
  自选菜品：心肝，牛肉，香肠，掌中宝，藕片，土豆片，莴笋，竹笋等，
  菜品还算新鲜，掌中宝挺大的
  比较推荐牛肉 竹笋 莴笋 这几个菜品
  服务员挺有礼貌的，环境也行

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  乐山 · 黄鸡肉钵钵鸡(原味店)
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  脚杆打撑 2023-05-05 19:50

  耍了黑竹沟回来 晚上就在计划第二天早餐吃啥子了 除了第一反应的豆腐脑 为了换换口味 人肉**上面找到了这家马边抄手。他们家抄手很小 大拇指那么大一个 皮很薄 肉嫩，有点广式云吞大感觉，也有点沙县小吃的感觉。不过调料是四川抄手的麻辣味，鲜香过瘾，一口嗦一个，不过小心烫哈，女士建议二两起步，男士三两，免得心欠欠的哈。

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  批客_3770 2024-04-09 18:11

  有名的甜皮鸭吃了吗？
   没曾想，住的酒店附近就是这家总店，巷子里看见加工间里满满的鸭子！大早，来买的的人就不少，刚出锅都是热的，买一个带回去，等了半小时吹凉才能封口。
   回到家，打开吃感觉没有现做的好吃。味道都差不多，这个还有点皮炸糊了！所以，不是有名的都是好吃的！

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  热心市民兰女士 03-26 23:27

  🍚口味：点了一份经典米凉糕 膏体太地道了醇厚不苦 有糯叽叽回甜 酱汁儿甜又浓郁
  
  🌿环境：地道🍃野性小摊摊 自己找桌子坐 小板凳坐到位置吃就是了
  
  🛎️服务：动作很快
  
  🍬性价比：主打一个超高性价比 物价太感人了

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  囡阿囡uu 2024-03-17 19:04

  好吃到不想说话嘎嘎炫就完事了
  原相机无滤镜实拍自然光线姐妹们冲！！

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  刘华_8202 2023-12-07 17:25

  味好色香味俱全好吃，好评，！！！

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  吃吃火锅team 2021-02-08 15:51

  苏稽镇的翘脚牛肉太多太多，外地人来只会找那种排名评分高的，俗称烧外地人的馆子。这家是老店，当地人带来才找得到的老店，中午生意爆好，苏稽首先最有名的是翘脚牛肉，分量足，价格低。火大，炒的牛肝又嫩又鲜；炒的脆肠又脆又香。血旺的辣椒非常香，血旺又嫩。物美价廉超级推荐的“苍蝇馆子”。

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  四川 · 小杨跷脚牛肉
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  cjyzcx 2021-02-07 08:45

  乐山甜皮鸭🌈【项目:甜皮鸭】
  乐山美食最后一站，带一份甜皮鸭回去。这家是来之前同事介绍的，就专程过来试试。
  
  【环境】:地理位置我是根据导航来的，店店在一个丁字路口，停车话可以停在对面有个露天停车场，买鸭子不超过15分钟是不收费的。
  
  ♥【吃吃吃】:重点还是说说味道吧，鸭子的表皮包裹了一层糖衣，外皮酥脆，鸭肉不柴。喜欢吃甜的人必然是爱不释手，对了，提醒一下，最好不好真空包装，真空容易影响口感。

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  四川 · 赵鸭子甜皮鸭(新村总店)
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  卡卡罗特猫Ka 2021-03-30 11:37

  到了苏稽，自然得来顿跷脚牛肉。
  靠近河边的都是网红店，不想去凑热闹。这家是在某书上看当地人推荐的，就来试试。
  环境比较一般，不过蛮宽敞。
  「碗碗牛肉」一小碗，汤底浓郁，牛肉很嫩，而且不是裹了淀粉那种嫩，不错。吃了好几家跷脚牛肉，我觉得他们家汤底是药膳味最浓香的。
  「血旺」嫩，下饭。
  「脆肠」确实很脆，香辣型，里面的洋葱很好吃。如果是泡椒味我就更喜欢了。
  
  总体来说，蛮好吃的，可以来。

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  圆滚滚胖墩墩 2024-03-05 22:02

  一次性点了三碗面，炸酱面是带汤的比较粘稠，是这家的招牌，但是我更喜欢干臊，真的好吃，里面有点点蒜，面条的粗细是我特别喜欢的那种。还点了牛肉面也不错，除了这家离我有点远，而且吃面容易长胖，谁叫我每次都要吃两碗了。

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  张怡_3984 2021-02-21 20:53

  在芳芳跷脚牛肉吃了，刚好路过朱三甜皮鸭，看点评上评价蛮高，经常吃纪六孃，所以换一个口味，看到也不时有人去买，看起也好看，干干净净的，买一只尝尝看。
  「特色甜皮鸭」比较新鲜，甜味糖浆也比较足，喜欢皮皮上面的甜脆的感觉，味道还不错，大的味道也差不多，但要说有多惊艳也不觉得，一只六七十左右，可以买来尝尝，可以➕微信抽真空发快递。
  老板说冰箱冷藏可以放一周不变质，用烤箱或者微波炉热了吃，千万别蒸。

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  四川 · 朱三甜皮鸭(牛咡桥总店)
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  ToToRo_7289 2024-04-03 15:59

  这多一分的心心是给嬢嬢和嬢嬢给的酥肉的，真真是太好吃了，嬢嬢好热情，一直和每一位等待的顾客热情摆龙门阵😊让此刻排队等了很久的人儿心里面觉得不苦🍬
  再强烈夸一夸嬢嬢家的酥肉，和我们平常吃到的酥肉不一样，没有花椒，是一片一片的，除了五香的调味香以外还带一点回甜，酥酥的，软软的。饼饼的话个人觉得没有很惊喜，但是混合着花生碎还有牛肉等，起乃一个香字了得！推荐大家值得一去的原因就是酥肉吧，而且嬢嬢还会给每一位排队的顾客给肉肉吃的哦。

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  yoyo_3962 2024-05-03 20:25

  快凌晨12点热度依然不减…爆满
  直接导航的总店…路边可以停车🅿（不过看运气哈）生意这么好菜品肯定是新鲜的，荤菜都是提前马好佐料一把一把的用塑料袋分类装好，看了一下价格几乎都是一样的，素菜就是自己吃多少拿多少（没有用塑料袋装）拿号付款坐等叫号。一定要趁热吃冷了味道就要差些了。味道很好值得推荐

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  萧玖呐 2024-03-18 16:00

  被前任种草的超好吃的第一次去吃完，一回到成都还想吃，又带朋友去吃，过两天打算带过来这边旅游的家人一起去吃。
  真真好吃啊家人们 不是很咸但很入味各种香味搭配的很好芝麻香很足 食材也很新鲜 不是平时一直泡着的那种 是在冰箱选食材然后交给老板放进汤里的
  没吃冰粉 到那里就库库炫钵钵鸡了
  此条评价来自因为大学生特种兵。。。

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  XSD_1708 2024-05-16 16:14

  【口味】很好吃
  【环境】环境很好很大
  【服务】服务到位

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  奥奥奥哦哦哦哦 2024-01-22 19:20

  撑 吃撑了
  五花肉可太好吃了 香香的
  饺子是芽菜肉馅的
  乌鱼很嫩 生意太好了 坐满了 煮粉丝好吃 蘸碟也很好吃

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  我爱日料 2024-04-12 12:15

  清明回乐山办事，正好会一会春节没见到的老同学，约了海棠路附近的这家钵钵鸡，据说不算网红店，我们去的那天正好是节后调休上班的周天，天还下着雨，路上都没什么行人，居然店里还坐了一大半人了。它家现拿菜，然后拌好了端上来，为了卫生起见，是拿多少就要吃多少，不像我们小时候吃的是吃多少算多少数签签，同学提前二十分钟到拿的菜，等到我们去的时候已经很入味了，估计煮的时候放了点毛毛盐的，整体感觉不错，下次回去还会去，四个人消费165，也不贵

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  吃粉少女GIF 2023-06-02 00:45

  🟡鳝丝处理得干净，新鲜爽口，绝对惊喜！
  🟡真的很辣，也很爽，大菊不保的爽。
  
  📌完整体验如下：
  
  我们驱车两小时，想去硝洞岩。一路七拐八弯，结果到了入口，才知道山路修缮，早就关闭了。下山之后，又开了一个半小时，途径各种农家乐，都是闭门羹。打听过后，才知道当天开村委会，十里八方的村民都在市场里开会呢，哪有人开店？
  
  还好最后找到这家大惊喜。
  
  川渝地区下馆子，是不好问店家「辣不辣 、 能不能做微辣」这种问题的，毕竟川渝人心中的此辣非其他人心中的彼辣，说了也白说，不如不说。
  
  本我们四个人点了一斤半「鳝丝」、「火爆脆口条」、「猪油渣炒白菜」。老板娘写单的时候，一脸担忧，说一般两个人来就能吃三斤，怕我们这样吃不饱。我们只有解释，并不是担心饱不饱，是怕太辣了吃不下浪费。
  
  点完菜后就进入了漫长的等待。这家生意火爆，我们五点半到店里，包厢已经全部订出去，一层室内仅有的四张桌子，也只有两张台子是空着的。我们坐下之后，鱼贯而入的客人就只能坐到楼上或者室外了。等待期间，还在分析，可能鳝丝处理起来麻烦，需要的时间更长。还没分析完呢，旁边桌比我们来得晚的客人，就上菜了，一锅两斤的鳝段。于是乎，我们又加了一斤半的「红烧鳝段」。
  
  早听说点鳝丝和鳝段，会赠送「炸鳝骨」。但我们菜都上齐了，还没有看到鳝骨，心里嘀咕。小心翼翼问了一嘴，老板娘没好气地笑着说「都有的，都会送的，别着急，厨房炸不过来。 」
  
  无论是「鳝丝」还是「红烧鳝段」，第一筷子入口的时候，并没有觉得有多辣，香嫩无比，口味浓烈。后来才知道，这个辣，不是不报，时候未到。第二筷子开始，就开始烧心辣，从舌头到喉咙，从食道到胃，辣了个遍。🔥
  
  我们四个人，第一个人先投降，叫了瓶雪花。余下三人，包括我，还硬着头皮挺着，谁也不想输掉这场汗流浃背的战斗。也就挺了3分钟吧，三人就争先恐后地去冰柜拿了饮料。正式宣布融入本地人辣度挑战失败。
  
  结论，真的很辣，也很爽，大菊不保的爽。
  
  鳝丝处理得一等一的干净，丝毫没有土腥味。鳝丝和起码三种以上的辣椒、葱椒蒜芹、独家制作的酱料，共同在这一大锅辣油中荡漾。
  
  之前吃的鳝丝面，鳝是鳝，面是面。但这一锅子下去，一筷子夹起来的，鳝丝如面，唇齿留香辣，罪恶又愉快。
  
  与之相比，鳝段就略显的普通。所以尽量先吃鳝段，再吃鳝丝，就能得到螺旋阶梯式上升的愉悦。
  
  吃到一半，大汗淋漓之际，店家又端着一大盆煮好的「面条」，挨桌问是否需要加面。只要你点头，大不锈钢夹子就给你往红油锅里放入一大坨。任何一个喜欢汤汁就饭的人，都千万不要错过这坨面。
  等这坨面在锅中浸泡上几分钟，再夹起来。
  
  一筷子挂满红油浓酱的面，比鳝丝鳝段更辣，也刺激翻倍。可千万不要吸溜着吃，呛鼻得很，必定要细嚼慢咽，让味道在舌头里染开来。
  
  讨教老板娘过后，得知脆口条就是猪舌头。「火爆脆口条」顾名思义，脆爽爆辣，我只吃得下几片，就望而却步。同行一位朋友虽然辣力不足，但对脆口条连连称好，就着甜甜的洋葱丝硬是吃完了一整盘。
  
  「猪油渣炒白菜」不赘述，「炸鳝骨」倒可以说一说。鳝鱼最腥的部分，左不过就是内脏。而鳝鱼的形态修长，内脏和鳝鱼骨是紧密粘连。所以即便是裹着调料香炸，也没有办法掩盖鱼骨的鱼腥味，很是可惜。

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  乐山 · 临江后街鳝丝
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  姚哥_7789 2024-04-24 09:28

  春节排队，但是这个排队10多分钟我觉得比较稳健值得一排。
  种类不多，但是很有特色。
  都是现做的，刚出炉吃起热乎。
  我吃的是鸡蛋猪肉锅盔，外表是鸡蛋包裹，锅盔松软，再加上里面满满的猪肉馅，那个口感不摆了，很满足。

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