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fft方方土
2023-11-02 12:30
我是觉得乐山【阙记粑店】这个叶儿粑是真的好吃啊。肉叶儿粑里面几乎是瘦肉,不油,不像其它肉叶儿粑咬一口流油,这点很赞。而且我喜欢吃红皮的,叶儿粑皮加了红糖,更糯。2.5元1个,芽菜肉馅和豆沙馅一样买了10个带回成都,一共50元。我看淘宝有卖,3元1个。
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以下榜单推荐
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每天都有大便当
2023-06-08 17:57
周末来乐山玩简直是一个最棒的决定!想吃的都吃不过来,都想给它打包走带回成都,虽然那些不能打包,但是这个阙记的粑粑可以打包啊,还可以抽真空,这样就不怕天气太热坏掉了,我们一路过看到就忍不住买了很多,回去就蒸来吃了,味道是真的可以,特别是玉米🌽冻粑吃起来很香甜,叶儿粑也不错,各种口味都有
乐山
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Michelle_2254
02-15 22:24
张公桥美食街,棣爸油炸这一侧,门口摆满了各种粑粑,很诱人。
路过忍不住买点尝尝,粑粑这种食品吧,吃多了不好消化,而且一放就硬了。浅尝就好。
咸甜都有,印象中买了两款都是甜的,「黄皮豆沙叶儿粑」「芝麻花生叶儿粑」那个包粑粑的叶子的香味不错,清香味。
乐山
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蕤蕤_9949
2020-10-14 16:00
【阙记粑店】其实之前不是特别喜欢吃这类糯米里包着肉的食物…总感觉糯米应该配甜口的馅儿才对。
但是感觉这家的粑粑还是蛮好吃的~买了一个咸口的图片叶儿粑和一个甜口的图片核桃粑;咸口的里面主要是肉,好像还有一点芽菜,吃完感觉满嘴是油……但是很香;
甜口的是里面主要是豆沙馅儿,包着两块核桃仁,豆沙馅打的很细腻,里面应该也有加猪油,吃起来很香~
四川 · 阙记粑店
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小红帽_4818
2023-12-22 11:34
🌿环境:
去乐山玩,去的张公桥店 五颜六色很好看,每样都来了些,巴适的很,可以加热,走的时候真空打包了一袋,想吃自己整几分钟,很方便,下次去一定多带些回来吃,家里人都很喜欢吃
🛎️服务:
阿姨的服务态度也很好
乐山
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一只君陶子
01-21 13:55
「黄皮豆沙叶儿粑」
豆沙非常细腻,是豆沙泥那种的,比较甜我很喜欢。
「核桃叶儿粑」核桃豆沙超级香,核桃比较大颗很好吃
就是感觉皮有点厚,然后有一点硬
均价都是2~3元一个
甜口的咸口的超级丰富,最后挑了很多打包啦
抽真空可以放几天。
乐山
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Rita_1977
2023-06-16 09:36
味道一般般,环境也一般,服务更是很不一般,态度硬的狠!东西不怎样,服务还拽!不知怎么评价实际服务态度要是好的话,东西一般,大家也能认可,原本喜欢吃的东西,以后就不吃了,路边小摊服务态度都热情满满,一直喜欢吃糯米食,以后改口。
乐山
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小书_976
2023-07-06 18:54
无意间开车到了这个小巷子
(开车的亲们,一定注意,旁边的道太窄了,不好错车)
姐妹说要满足我“想吃粑粑”的愿望
买了青团、叶儿粑、还有玉米粑粑
总的来说,我是喜欢的
因为对糯叽叽的东西毫无抵抗力
姐妹本来不抱希望
吃完后说“还可以哦,居然不是能想想出的味儿”
乐山
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v_7953
2023-06-02 18:30
一共七个口味,三款咸味,四款甜味,都是不同内馅儿。2.5元一个。服务很好。糯叽叽的口感还不错呢
乐山
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大鹅旅行笔记
2023-09-22 09:00
人生建议来趟乐山一定要去的八大古镇‼️
“空山新雨后 天气晚来秋”,秋天这个季节真的好有实感,粮食丰收、天气凉爽、山野色彩绚烂,真的好适合出门去赏景&旅行!~今天为大家推荐超适合秋天来逛的乐山古镇,奔赴一场浪漫的旅程~
.
●犍为县罗城古镇
罗城古镇位于犍为县东北部,是犍为有名的“旱码头”。古镇像是留在了九十年代一样,剃头匠,老烟斗,茶缸…这些在城市都很少见到的事物这里都有,整条街两边全是茶馆,茶馆里坐着的都是打牌的本地人,在这里喝喝茶听别人聊天也是一种享受。
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●犍为县芭沟镇
老街场+民国遗存+苏联式筒子楼,运煤窄轨铁路+蒸汽火车+废矿井在这里仿佛穿越到了60年代。芭沟镇也是老网红“嘉阳小火车”的起点站和黄村井铛铛车的起点站。
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●犍为县清溪镇
这里是李白《峨眉山月歌》中“夜发清溪向三峡,思君不见下渝州。”的清溪,这里保留着明清以来22条古街道的原始格局,在这里可以看到较为原始古镇风貌。
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●夹江县木城镇
木城镇距离夹江县城12公里,古镇距今已有一千多年的历史文化,由于特色的地理,古时便是商贾码头,这里被誉为青衣江畔“小上海”。木城镇保留着大批年代久远保存完好的古建筑,张家大院的走马转角楼、花园、绣花楼是拍照打卡的不二选择。
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●夹江县华头镇
华头镇距离夹江县城35公里,与峨眉山、洪雅相邻,位于静谧的大山深处在这里远离城市喧嚣,华头镇保留了许多具有当地特色的建筑和风土人情。火炕子、豆腐干、原浆白酒被称为“华头三宝”。
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●峨眉山市罗目镇
始建于唐高祖武德元年,这里相传是明清时期茶马古道从平原进入山区的第一站。至今,这里还保留有传统的手工艺半边街头有四五家铁匠铺,那“呼隆”拉响的风箱和砧板上“叮叮口当口当”的敲击声成为这里悦耳的声音,工匠技艺在也在这里传承。
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●沐川县箭板古镇
镇上有百年老建筑,有吊脚楼,有青石板路,有残破的历史遗迹,有充满悬疑的传说,是百年老镇,曾被评为“四川最美街道”之一。
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●乐山市区苏稽古镇
发源于峨眉山的峨眉河从苏稽镇中流过,一河隔二场,两岸古人家,北岸商铺林立。这里乐山市区的一座古镇,这里商业化条件是对比其他古镇比较完善的。
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一个被人遗忘的古镇,时隔多年,虽不能再现历史上的恢弘,希望通过探索历史痕迹去了解那过去时光记忆。
乐山 · 罗城古镇
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uoik_4927
2023-10-01 17:54
乐山创意涂鸦美食地标打卡墙!
来乐山旅游一定要去拍!
新晋地标美食打卡📸
在金花巷📍🔍
乐山 · 金花巷
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Yiruma_2523
2020-11-03 23:35
扫街‖千万别来苏稽
👉苏稽好吃的太多了,跷脚牛肉,豆腐脑,徐凉糕,红糖刨冰,红糖饼,老挝咖啡,米花糖...你不吃个遍,根本不算来过苏稽
🌈苏稽太悠闲了,到处都是茶馆,不会贰柒拾的你就找不到地方落脚,每逢单号赶场,双号别来
📷苏稽现在的夜景很美,河边的灯开了,时不时有旁边学校的学生来卖唱,记得要鼓起你的巴巴掌
交通也很方便,8路车直接坐到邮局转盘,想要逛完古城苏稽,记得穿平底鞋
四川 · 苏稽古镇
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吃人陈_1689
2023-06-01 10:59
乐山沙湾|上世纪八十年代的乐山“小香港”
今年的五一假期人流量赶超春运,不想打挤,就选了一个超冷门景点。
【红房子风情小镇】上世纪七八十年代,央企水电七局在乐山大渡河修建大渡河水电站,近十万人驻扎在大渡河畔,办公生活。目前这里有一百多栋红砖楼房,这些房子修建于上世纪70年代,有银行、邮局、贸易大楼、住宅、商铺、医院、礼堂、学校、办公楼等,在这里居住的老人说,这里就是一个小社会,当初非常热闹,称得上是乐山“小香港”。随着工程结束,这里在1996年就开始往外转移人口,在上世纪末,就完全荒废了,周边还有一些本地居民,仍然在这边生活。
🚗交通方式|建议开车前往,公共交通不太方便
📍导航定位|乐山市沙湾区牛石镇红房子
🅿️停车|到了之后看到一个收费停车场,不要着急停车!继续往前开,全是停车的地方,能省10块钱🤭
📷拍照|图1,沿着主干道一直往走,走到坡坡最上面往下拍;图2—5,走到坡坡中间,看到小卖部右转,有个小桥,那边的生活区还有很多人居住,很有生活气息;图6—10,都在主干道上,两边有各种房子,左手边挨着大渡河。
💰消费|除了买瓶水,没有任何消费
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乐山 · 红房子艺术小镇
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洋洋洋_8126
03-16 21:09
建议来乐山!!一定要去这些地方拍照打卡
1️⃣观佛楼
2️⃣SPACE
3️⃣小海绵
4️⃣金花巷
5️⃣、6️⃣小屋里
7️⃣新广场鸽子屋
8️⃣苏稽古镇
9️⃣棣爸油炸
1️⃣0️⃣世豪广场
1️⃣1️⃣嘉州长卷.天街
1️⃣2️⃣老街咖啡
1️⃣3️⃣、1️⃣4️⃣乌尤寺
1️⃣5️⃣山咖咖.乡村生活实验室
1️⃣6️⃣红房子艺术风情小镇
1️⃣7️⃣耍码头
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乐山 · 金花巷
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啊介介介
2023-09-19 11:22
乐山苏稽特种兵一日游 吃喝玩拍照全攻略!
乐山太好吃了 这个不用我多说了吧!
作为四川有名的小吃地 大家都不陌生了
基本上每两个月都要来一次~
~
这次我们选择自驾
从成都出发两小时 先到苏稽古镇
去吃
四孃咔饼🫓:好吃是真的 麻也是真的!排队久也是真的😭 排了两个小时队 好麻好麻 外地人过来一定要让她少放点花椒
徐凉糕:从四孃咔饼出来 往前面走一点 就是徐凉糕了 味道真的很好 我一个不怎么吃凉糕的人都觉得好吃 里面是红糖翻沙凉糕 甜而不腻 口感很舒服 我们还买了凉粉 不过凉粉味道就一般般了
熊大翘脚牛肉:
这家是我们本地的朋友带我们去的 味道还不错 很便宜 五个人才吃八十几块钱 大家记得 点翘脚牛肉 一定要点小碗 再配其他菜 不要点大碗 吃完了就吃不下其他东西了
从苏稽回到乐山市区~
第一件事就是去吃海汇源烧卖 每次去乐山必点! 是我吃过皮最薄的烧卖 没有之一 但是记得不要点太多了 不然吃不了后面的了
最后去吃了九九豆腐脑 就在海汇源前面一点点 味道也很不错 可以一路吃下去
本来我们要去吃油炸串串的 但是我们几个前面点太多了 每个人都撑得不行 所以就没去啦 留着肚子下次再去哈哈哈!
还有就是 去乐山 不用打车 可以骑动车与自行车一体的那个车车 随骑随停 真的很方便 才几块钱 我和小伙伴们骑了一下午感觉好好玩儿 不用开车到处找停车位很方便~~
关于拍照:
乐山横渡码头 超级出片 滤镜直接用胶片 直接导航SFEEL设计师酒店 就可达到
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乐山 · 苏稽古镇
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小云君
04-04 23:48
乐山大佛游船攻略!看这个就行了!
想坐船游览乐山大佛的朋友们看过来!亲测有效!
购票:分为线上和线下,价格都是70/人
1、线上购票:微信公众号——大佛旅游——乐山大佛游江票(特别提醒!公众号放票时间为前一天凌晨24点开售!例如4月4日零点过就能买5日的票!),可以随时看到每个时间段的余票剩余数量,并且注意登船码头,我去的当日仅开放乌尤寺码头,上船下船都在同一个地方。
2、线下购票:如果微信公众号票售完了,也不要慌,直接去乌尤寺码头线下购票也可以。我是直接打车到乌尤寺码头,在桥头下车(图4),沿着路走路进去五分钟左右,购票点就在左手边,买完票顺着路继续走,就到达乌尤寺码头,排队登船,穿好救生衣直接上二楼,站在右手边等开船!(图5)
3、游船会开到大佛面前的水域停留五六七分钟,充足时间供大家拍照,船再继续往前走,然后调头返回乌尤寺码头,全程大概半小时左右,下船后再原路返回走到桥头(门口人力三轮10元两个人),我是在桥头直接打车去上中顺吃吃吃了!祝大家玩得愉快!
乐山 · 乌尤寺码头
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就吃一小口哇
04-10 15:00
乐山两日游攻略(完整)一天狂炫8顿
分享在乐山的两日游攻略 (在图片里哦)
基本上景点都去了
乐山大佛没去(怕踩坑 、也没啥兴趣)
乐山真的太太太太太太太太太好吃了
记得一定要带健胃消食片
因为你会在一条街吃的走不动路
乐山美食:
😊乐山甜皮鸭:又称卤鸭子,选用优质鸭子,经独特配方腌制、卤煮后烤制而成,表皮甜蜜醇厚,肉质鲜嫩可口。
😊跷脚牛肉:源于乐山苏稽镇,使用新鲜牛肉、牛杂经过精心熬制的清汤慢炖,食用时可根据口味搭配各种调料,汤醇肉美,口感绝佳。
😊西坝豆腐:源自乐山五通桥区西坝镇,采用当地水质特好的水源制作,质地细腻、味道醇厚,可以烹饪成多种不同的菜品。
😊纪老四钵钵鸡:是一种冷锅串串,将各种食材穿串,浸在麻辣鲜香的调料中,口感麻辣适中,十分受欢迎。
😊乐山豆腐脑:不同于其他地区的豆腐脑,乐山豆腐脑配料丰富,以嫩滑的豆花为基础,加入黄豆粉、馓子、大头菜颗粒、辣椒油等多种配料,独具风味。
😊咔饼:一种夹心饼,常以牛肉或肥肠为馅,配以爽脆萝卜丝等,口感层次丰富,麻辣鲜香。
😊 乐山钵钵鸡:热食版的串串香,鸡肉或其它食材预先烹煮后,泡在麻辣鲜香的调料中,食用方便,口感麻辣刺激。
😊清汤排骨面:排骨炖得酥烂,汤底醇厚清甜,面条筋道,是乐山人早餐和夜宵的热门选择。
😊油炸串串、麻辣烫:均为乐山街头巷尾常见的小吃,食材丰富多样,调味麻辣鲜香。
😊粉蒸牛肉:选用优质牛肉蒸制,搭配米粉和秘制酱料,口感鲜嫩,香味十足。
😊狼牙土豆:将土豆切成波浪状,经过油炸后撒上调料,口感酥脆,是休闲零食的好选择。
😊白宰鸡:鸡肉经过特殊手法处理,肉质嫩滑,配合特制蘸水食用,清爽不腻。
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乐山 · 乐山站
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乐山厚时酒店
2022-12-08 11:46
来乐山住这里!市中心的高颜值宝藏酒店
📍地理位置:乐山市中心茶坊路338号
🙋🏻♂️客人可下高铁后乘坐出租车到达,车费10元左右
🧳到店之后乘坐电梯到二楼办理入住(一楼是布置得非常美丽的公休区)
————
🏨厚时酒店一共3种房型:(精选/高级)大床房、(精选/高级)双床房、行政房,满足不同入住需求。
🌇这里适合周末闺蜜或情侣出游,礼拜乐山大佛,打卡乐山地道美食。酒店地理位置优越,靠近乐山高铁站,一出酒店就是《舌尖3》上大火的嘉兴路/张公桥美食街。
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🤍入住指南:
🖤在客房私享高端品质
🖤在公区感受别致景观
🖤客房内配备定制乳胶床垫、高支亲肤床品、钢琴花洒、双人浴袍、吹风机等设施备品。
🖤公区包含大堂沙发角、吧台、户外花园、Ins绿植打卡区、棋牌室,酒店二楼是由落地窗构建的超大休闲咖啡空间,夜景美绝🌃。还有户外花园可供体验厚时下午茶 。
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⚪️酒店周边美食:楼下就是嘉兴路美食街,跟随网红店打卡,或是询问前台获得本地人的推荐
🥘当地小吃:
1、二妹油炸
2、冯四嬢跷脚牛肉
3、易婆婆钵钵鸡
4、古真记钵钵鸡
5、串妹花式冰粉
6、熊家婆麻辣烫
🏞在地推荐好去处:
1、乐山大佛
2、嘉州绿心公园
3、峨眉山景区
4、嘉阳桫椤湖景区
5、郭沫若故居
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 乐山山拾精品民宿
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三生烟火乱云妆
2018-04-30 22:40
私藏美食地图——吃到停不下来的乐山美食合集
第三次去乐山了,有了前两次的经历,这次用了三天两晚终于基本上打卡了所有想吃的店。在说吃的之前,这次住的是爱彼迎上的民宿(依水门第小图如p1),乐山港旁边的高层,周围被好吃的包围,楼下就是叶婆婆、红糖饼和海汇源,离乐山港也很近,可以坐轮渡去看大佛(虽然本吃货并没有时间去…)
🏡冯四孃跷脚牛肉(p3p4)
📍地址: 嘉兴路307号
👍推荐指数: ★★★★
💰价格: 人均40-50
🍕推荐菜: 血旺,炒牛肝,腰片,脊髓
乐山的跷脚牛肉最好吃的在苏稽镇,市内有很多家,出租车司机安利了易老八,看过推荐陈老三的,最后去了乐山本地的朋友推荐的冯四孃跷脚牛肉,血旺特别嫩!炒牛肝也好吃!跷脚牛肉果然还是要单点,腰片脊髓脑花什么的,不过它们家的牛舌稍微有点老了不建议点。
🏡 叶婆婆钵钵鸡(p2)
📍地址:东大街37号
👍推荐指数: ★★★★★
💰价格: 人均50-80视饭量而定
红油味真的很好吃,上面撒了很多很多芝麻增加了香味,相比成都的来说味道有过之而无不及,可能差一点的就在卫生上吧,因为不能自己选菜,老板都是端上来一大盆,如果吃不完会回收,只数吃完的签子…介意的就不要去了,不过像我这种选择性无视的,反正不干不净吃了没病嘛。
🏡小豆海棠(p5)
📍地址:人民南路58号
👍推荐指数: ★★★★★
💰价格: 人均15
🍕蛋冲豆腐脑系列
这家算是甜品类的装修了,在乐山一众接地气的店中十分显眼,正好散步路过就果断去尝一下。不过可能因为北方口味不太喜欢四川这边的豆腐脑,还是比较偏好有很大块的北方豆腐脑,应该类似于四川的豆花吧。但是据同行小伙伴反映味道还是非常好的,因为他不仅吃完了还试图把魔爪伸向我没吃完的半份…加牛肉酥肉鸡丝都不错的。夏天的话也可以点他们家的冰品,就是冰醉豆花的豆花太少了…
🏡四方豆腐干(p6)
📍小豆海棠隔壁
👍推荐指数: ★★(个人口味)
💰价格: 5
这个怎么说呢…如果爱吃萝卜丝可能就好点,之前看网上评价褒贬不一,但还是去试了…好吧我的接受能力并没有我想的那么高…客观的描述就是豆腐泡里加了白萝卜丝撒上辣椒粉花生碎和味精,店面很小,我们是端到隔壁小豆海棠吃的。
🏡高师傅蛋烘糕(p7)
📍地址: 九妹凤爪对面
👍推荐指数: ★★★★
💰价格: 4-5
🍕奶油肉松
虽然没有想像中惊艳到我的感觉,不过从外观上就可以看出来还是比平时路边卖的好吃的。只是一个路边的小摊但是却排了十几米长的队,还是惊到我了的。口味就是传统的那些,芝麻豇豆肉松之类的,5块钱可以拼两个味道,拼了奶油肉松感觉还可以~
🏡鼓楼三鲜冰粉(p8)
📍地址: 鼓楼街23号
👍推荐指数: ★★★★
💰价格: 5
藏在鼓楼街的小巷子里,从高师傅往前走一点就看到指路的牌子了,卖冰粉的小哥的特技是把冰粉甩起来再用杯子接住,一直在担心会不会甩到树上…和红糖冰粉味道不一样,加了醪糟和粉子,比较小的一杯也方便边走边吃~
🏡九妹凤爪
📍地址: 鼓楼街30号
👍推荐指数: ★★★★
💰价格: 大约35一斤
🍕泡椒味,蒜香味
也是在鼓楼街,高师傅蛋烘糕的对面,适合打包回住的地方然后一边看电视一边吃哈哈哈哈,柠檬泡椒味做的真的很清爽,还点了一个红红的很辣,店里也可以抽真空。
🏡长药油炸(p9)
📍地址: 油榨街13号
👍推荐指数: ★★★★★
💰价格: 40
这真的是我吃过最便宜的油炸串串了!拿了一大堆居然才40元!味道也是没话说!住的地方不远所以打包回去才吃的,但是依然很好吃!而且炸串串的小哥哥看我等的太久还帮我提前了号码哈哈哈~顺带一提,推荐一下店门口的凉糕,是一个阿姨推着车子卖的,口感特别的软糯,而且红糖是单独一个小袋子装的,也不会担心打包的时候洒出来了!
🏡徐烧烤(总店)
📍地址: 滨江路中段58号
👍推荐指数: ★★★★★
💰人均:40左右
🍕烤牛肉,烤五花肉,烤鸡皮
作为夜宵,一定要在店里吃千万不要打包尤其是点了五花肉和鸡皮这种带油的!他们家都是10串或者20串起卖,一定要控制一下…
🏡三道味(总店)
📍地址: 鼓楼街21号
👍推荐指数: ★★★★
💰价格: 5
下午没事的时候出来溜达买的甜食,红糖冰粉味道比较正,还买了一份门口的小土豆,很一般而且土豆皮太厚了…
🏡海汇源烧麦
📍地址: 东大街118号
👍推荐指数: ★★★★★
💰价格: 23/笼
强烈推荐这家的烧麦!第一次来乐山的时候就吃过但是没记住名字。打破了我对在南方常吃的烧麦认知,南方的里面是包糯米的,这边的就是肉馅,而且皮也要更轻薄一点。个人觉得馅稍微有点咸,所以就没有蘸酱料味道依然棒棒哒~
🏡唐记薄饼串串香
📍地址: 东大街142号
👍推荐指数: ★★★★
💰价格: 10元/份
在这家只买了一份薄饼回去吃,薄饼里面夹了胡萝卜丝还有白糖,据说比叶婆婆的薄饼好吃?
🏡纪六孃甜皮鸭
📍地址: 多家分店
👍推荐指数: ★★★★★
💰价格: 一只40左右
🍕甜皮鸭,白宰鸡
来乐山的必备伴手礼!甜甜的酥皮里面是紧致的鸭肉,如果买半只一定要带脖子,鸭脖子上的皮也是又甜又酥!我一般是在那边吃一只带回去一只,最好不要抽真空,影响口感而且最多只能放4天,还是现吃最能保留原汁原味啦。小伙伴买了一只白宰鸡打包,尝了几块,和我以为的上海白斩鸡完全不一样,红油的但是是甜甜的辣味,口感也不会很厚重。
🏡老公园谢记五香鲜肉软面锅魁
📍地址: 县街老公园斜对面
👍推荐指数: ★★★★★
💰价格: 12/个
🍕双层牛肉锅盔
第三天早上买了很多东西回来,这家的锅盔是唯一吃完的一份,一口咬下去特别酥脆,里面的牛肉粒也很多~
【ps: 来之前做的计划上的基本上都吃了,除了鲁氏红糖饼,我们过去问说是家里有事9月份才出摊,稍微有点遗憾。因为有很多都是打包回房间吃的,照出来效果不好,就没有放照片。乐山大佛什么的,来了三次没有一次去看了的,都是隔着江也看不到,不过有句话叫什么来着,心中有佛,怀揣着这样的心情,饭都变得更好吃了呢(纳尼)】
四川 · 乐山市
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石见山
2023-08-24 01:10
乐山牛华逛吃攻略之【豆腐脑】
作为一个在成都工作的乐山人,被同事问到最多的话题就是关于乐山美食。今天回应关于《豆腐脑》的问题。
1.是的,如图所见,乐山豆腐脑其实“名不副实”,豆腐算是其中一味配料,虽然名字叫“豆腐脑”但严格讲,它应该是一碗“粉”🍜,或者说:有豆腐,但不多。
乐山豆腐脑不像成都的豆腐脑(麻辣)、不像北方的豆腐脑(咸香)、不像东南沿海的豆腐脑(大部分是甜的,我甚至吃到过放甜姜汁的),它们都是用嫩豆腐作为主料的,名副其实的豆腐脑。
2.所以我之前不能理解“甜豆腐脑”和“咸豆腐脑”的南北争论。。。乐山传统豆腐脑店里桌上一般有两个壶或者瓶子,一醋,一酱油,顾客可以自行调味,老一辈的讲究是“高醋矮酱”,酸、咸,包括辣味都可以自己调控。
3.传统的乐山豆腐脑内部也是分流派的,“峨嵋派”和“牛华派”,我是后者。峨嵋派特有的口味是酥肉豆腐脑,汤料和牛华的差不多,但通常不加粉丝,牛华派是两种口味:①鸡丝(白味,即不加辣)②牛肉(红味,即麻辣)。必有粉丝,且一定是红苕粉。
4.豆腐脑的固定搭配是“咔饼”如图,就有点像双流肥肠粉店里一定有锅盔卖一样,是深度捆绑产品。咔饼也有两种口味:牛肉或者肥肠,选择困难症就给老板说要“鸳鸯”(即牛肉肥肠各一半)就OK。
5.图四为牛华镇豆腐脑地图,牛华镇是牛华豆腐脑的发源地,本地人表示地图上的每一家都吃过,基本都是几十年的老店,随便去一家都很OK。然后拍了两家的价目表给大家做参考。
乐山 · 牛华镇
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鸡蛋灌饼_6559
02-18 16:41
成都周边2⃣️|猪咪一天吃遍乐山美食(张公桥
【1️⃣️早餐:烧麦与豆腐脑】
①九九豆腐脑(总店)
·菜品推荐: 鸡丝豆腐脑、牛肉蛋冲豆腐脑、烧卖
·个人感受:
鸡丝豆腐脑、牛肉蛋冲豆腐脑,一口咬下,鸡肉牛肉的鲜香与豆腐的绵密交织;烧卖,包裹着鲜香的馅料,外皮薄而有嚼劲,内馅鲜美多汁
·店铺推荐: 🌟🌟🌟🌟🌟
【2️⃣早餐后的小吃:乐山⛰️炸串】
①(具体店名咱就先隐去)
·个人感受: 感觉炸串不是很好吃
【3️⃣午餐】
①破店烂蹄花 (位置:乐山市市中区白禄路258号)
·菜品推荐:大众点评 “四人霸王蹄花套餐”
·个人感受:太好吃了!本纯正四川人吃过最好吃的蹄花之一。蹄花的肉质鲜嫩,细腻的纹理在牙齿间散发出丰富的层次感,令人陶醉。麻辣的调味恰到好处,香料的浸透使得蹄花更显鲜美。
·店铺推荐: 🌟🌟🌟🌟🌟
【4️⃣午餐后的甜点】
①蛋烘糕,随便一家路边摊都很好吃,软糯香甜,有众多的口味可选择,还可以组合哦
②冰粉: 红糖冰粉(红糖粘稠含沙,巨好吃)、水果冰粉(水果种类丰富齐全),冰粉很好吃
③绵绵冰: 可可绵绵冰和芒果绵绵冰(chatgpt描述一下口感)
【4️⃣晚餐:钵钵鸡➕翘脚牛肉】
㈠老字号五通黄娘钵钵鸡 (张公桥店)
·个人感受:调味的汤底汇聚了多种香料,口感更加饱满。每一片配菜都能很好地吸附汤汁,增添了口感的层次。
·店铺推荐: 🌟🌟🌟
㈡敢牛人翘脚牛肉(总店)
(位置:峨眉山市绥山东路南二街)
·个人感受:
店家有自己的秘制酱料!翘脚牛肉汤锅的口感醇厚浓郁,牛肉滑嫩鲜美,入口即化。汤底鲜香浓郁,配以新鲜蔬菜,营造出一种淳厚的美味。
·店铺推荐: 五星
【离开乐山市】
①可带走的美食: 朱三甜皮鸭(位置: 市中区嘉祥路32号)
·菜品推荐: 甜皮鸭
·个人感受:
皮炸至金黄酥脆,微微带有甜味,咬下去时发出清脆的声音。而内部的鸭肉则保持着嫩滑鲜嫩的质地,充满了肉汁和香味。
乐山 · 张公桥好吃街
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海藻森林的快乐
2023-12-01 22:09
我来乐山只做三件事
第一吃,第二吃,第三还是吃🤭
去乐山前看了至少数十篇攻略,没发现一篇能把我想去的地方想吃的东西串起来的,索性自己做了个独一无二的乐山一日游攻略,上周亲测,轻松充实巴适得不行😊别说该吃的该看的一个没错过还蛮省钱的,兼顾乐山传统美食和休闲漫逛,大家来乐山一日游尽管冲!
划重点!✔️👉🏻路线:上午9点半抵达乐山站,出站搭公交到乌尤寺(约40分钟)——✔️👉🏻乘船游大佛(约25分钟,不费腿还能看大佛全貌,很震撼!提前“大佛旅游”公众号上订票,70元/人)——✔️👉🏻下船逛乌尤寺(约30分钟,菊花盛开的登寺道很美)——✔️👉🏻滴滴去牛华镇(午饭就按黄孃豆腐脑~黄昼昼叶儿耙~眼镜甜皮鸭~牛华周记麻辣烫的顺序走,相邻都很近,这几家有多硬核多好吃我就不多说了,必冲!)——✔️👉🏻下午滴滴去冬泳广场(在市中心的另一个角度远眺大佛,还能看厉害的乐山大爷们冬泳,顺便大渡河打水漂发呆)——✔️👉🏻乐山热门街区散步(冬泳广场旁就是乐山美食集聚地,网红小吃店基本都在这附近,海汇源烧卖纪六孃赵鸭子叶婆婆豆花啥的应有尽有,一路逛吃到上中顺街区,好逛好拍)——✔️👉🏻傍晚滴滴去苏稽古镇(翘脚牛肉发源地,千万不要只逛完那条游客小吃街就走,往里过桥是古镇人们生活的地方,张老七红糖烧饼和小杨翘脚牛肉在等你)——✔️👉🏻晚饭后滴滴去乐山站,9点的动车回成都,结束满足的逛吃一日游,堪称完美👍👍👍
不去峨眉山的话,个人觉得乐山吃吃吃一天足够了。跟着我的攻略深度游玩下来,时间很宽裕,不走回头路,全程很轻松除了你的胃。带好健胃消食片,图片上吃的几乎都不踩雷,乐山真的可以冲~
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Cici逛吃逛吃
2023-08-19 20:50
乐山张公桥打卡 逛吃一条街的精华总结
去打卡乐山大佛,顺便去了大名鼎鼎的张公桥好吃街。去之前没做攻略,全程靠感觉。
✔️👉🏻P3是随便找了个卖蛋烘糕的小摊,奶油肉松味,这么暗黑的组合竟然意外地不错。比在成都人民公园里的蛋烘糕好吃。
✔️👉🏻P4打卡了月尊大人家的“棣爸油炸”,其实当时去的时候王鹤棣还没🔥,名字还叫“长药油炸”。所以人不多,店面也没有现在好看。非粉丝如果去的话不用带滤镜,就是正常的炸串店,炸排骨一定要点,我是当场回购了。
✔️👉🏻P5是棣爸油炸附近随便找了个小吃车买的冰粉,这边冰粉花样挺多的,不过味道基本差不多,不用非得去网红冰粉。
P6P7粉蒸肉和九九豆腐脑。北方的孩子一定要吃,完全不是印象的那种豆腐脑,味道不会踩雷。后来才知道这是家网红豆腐脑,人很多。
✔️👉🏻P8 这条街的甜皮鸭特别多,如果不能当场吃建议别买,时间长了表面会软,影响口感。
✔️👉🏻p9 黄牛肉家的鸡汤饭,挺香的,胃里有缝的话可以试试。
✔️👉🏻P10有个很火的钵钵鸡,味有点淡,不推荐。
附一个乐山大佛tip:
千万别爬山,暴晒3小时真的会中暑。
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爱生活馒头
2020-10-08 19:54
乐山纯吃一日游 | 跟着攻略打卡不踩雷~
自从之前来过一次乐山就对这边的美食念念不忘,立下flag要带欧巴来一次,在国庆假期最后一天实现了!
基本上市文化馆这站下来,乐山很多家热门美食都在这边聚集~
📍hopper cafe
🗺️地址:翰园街186号
💰人均:¥27
🔥乐山排名第一的咖啡店
推荐:
冰博客⭐⭐⭐⭐⭐
橙香苏打冰美式⭐⭐⭐⭐
📍纪六娘甜皮鸭
🗺️地址:致江路69-71号(王浩儿路十字路口)
💰人均:¥57
可以真空帮忙顺丰快递寄,不过快递费有点贵30。
📍蛋烘糕
🗺️地址:纪老四钵钵鸡门口
💰人均:¥5
大头菜肉松和火腿土豆丝组合最佳~
📍冒冒汉钵钵鸡
🗺️地址:石牯牛巷3号(青果山878旁)
💰人均:¥37
🔥超级好吃的一家钵钵鸡,不是网红,个人觉得比纪老四好吃。鸭肠,鸭脚皮真的一绝~
📍冯三娘翘脚牛肉
🗺️地址:嘉祥路7号
💰人均:¥46
翘脚牛肉比较清淡,不过汤底有淡淡的药味。他们家血旺是真的好吃,超级嫩~
📍脆皮豆腐干
🗺️地址:纪老四钵钵鸡右边的道上
💰人均:¥4
🔥超级多本地人打包,一个老爷爷的小摊,酸甜辣口味,可以根据自己口味定制,很爽口~
📍串妹冰粉
🗺️地址:嘉祥路6-12号(芳芳跷脚牛肉旁)
💰人均:¥10
🔥冰粉料超级足,糍粑是特色,可以说不仅可以当甜品还可以当主食~
推荐:
丈母娘冰粉⭐⭐⭐⭐
📍六娘烤鱼片
🗺️地址:人民西路新村威尼斯大厦2楼
💰人均:¥35
鱼片无刺烤的外焦里嫩,加了藿香和折耳根,重口味的姐妹应该很喜欢~
📍李老三油炸串串
🗺️地址:宝莲路869号1楼
💰人均:¥44
生意是真的很好,开在火车站附近可以放到最后一站。牛肉和玉米粒超级好吃~
吃饱无座回家 ~
🚘交通:
到乐山站到公交站乘坐H1马铺儿方向,到市文化馆下车,基本上人气很高的店都在这附近~
四川 · 乐山市
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XL_3139
2023-10-14 16:07
苏稽古镇/乐山广场
最近碎片 掉落 去了小屋里 去了苏稽 去了乐山广场喂鸽子
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funny_1507
2023-10-25 15:34
乐山苏稽古镇超级适合一日游!
乐山苏稽古镇真的值得一去!一日游攻略请查收!
🚄交通:可以高铁直达乐山站,坐公交车1块钱(需要支付宝使用乐山电子公交卡)或者打车15块钱左右都可以到苏稽
🍲美食:
1.苏稽翘脚牛肉,随处可见,吃过几家几乎都不会踩雷
2.四孃咔饼,记得早点去,需要排队,但是确实好吃而且不贵
3.油炸串串,五步之类必有一家哈哈哈哈,那种晚上出来摆摊的油炸最好吃,而且物价真的很便宜,点很多都不贵,不心疼!
4.甜皮鸭,赵鸭子,纪六孃都不错哦,可以直接吃可以真空打包,个人喜欢糖皮多一点的更好吃一点[调皮]
5.钵钵鸡,乐山钵钵鸡和苏稽钵钵鸡都很好吃,吃一次还想吃一次哈哈哈哈,红油锅底太爱了
6.豆腐脑,苏稽雷老五豆腐脑很有名旁边还有一家民族写真馆,拍照超好看,各种风格都有哦
拍照打卡📷:
苏稽有很多咖啡厅,如苏,我的院子,晚照……都很出片,记得提前预定☎️。喝茶围炉煮茶看着夕阳🌇简直不要太美了吧,拍照超级有氛围感!还有一个非常小众的拍照地方,天龙寺,人不多,也不远走路十多分钟就到啦,拍照📷非常出片哦
苏稽好吃的太多了,一天十个胃哈哈哈哈哈
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爱四川周边游的
2020-04-07 13:26
乐山大佛本地绝佳观赏地(4元看大佛)
🌟💫亮点:
1.无需门票
2.无高昂船票也可做邮轮,单程2元/人(对,你没听错)
3.绝佳观景地,可看睡佛、坐佛
4.可江边喝茶、吃烧烤,边看大佛赏江景,悠闲度过美好的一天
🏃♀️🏃具体路线:
1.驾车直接到乐山铁牛门横渡(后附定位)买票坐船,到太阳岛,其中到太阳岛江上还有个河滩走一段路转船继续到太阳岛。
2.直接开车到太阳岛,直接地图搜太阳岛杨家大院,就上岛,建议不在这家吃烧烤,因为这离看大佛的地比较远,建议直接向前开!找个里面点点农家乐,最好是靠江的。
岛上沿路都有农家乐,可喝茶烧烤炒菜都有,也可自带蔬菜肉,租火炉来烧烤,推荐人多一起。吃完饭逛逛,自由活动就行了,图4离下船地很近,不用走很远!
⚠️ 船票4:20停止售票,注意行程安排!
⚠️不要乱扔垃圾,保护岛上卫生!
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特种兵阿菲
2023-06-14 23:02
乐山大佛之爬山+坐船攻略!!
⛰️早上从成都坐高铁到达乐山站,打车去乐山大佛景区游客中心(出租车大约💰26左右,走北门打车只能到游客中心,里面路是封的)(图1️⃣️)
⛰️北门买观光车票可以直接到达,单程20 往返30(不走回头路所以回程没必要)如果体力好可以直接走到北门(大约1600米)
⛰️到达北门检票进入开启爬山之旅—需要讲解的就可以找讲解员,价格自己谈,不需要的直接开始爬
⛰️爬到灵宝塔后要下一段台阶继续往前走(此处没有方向牌指示,大家都不知道往哪里走了)
⛰️会路过一个平台就是集凤楼,有盖章兴趣的小伙伴可以在大佛印象门口免费盖章(图2️⃣)
⛰️继续往上爬走到凌云寺,边上就是大佛山顶了(图2️⃣)
⛰️这时候就可以选择排队下到大佛的脚边,也可以下山离开
⛰️排队下大佛脚边路比较陡峭,排队下山,注意安全,排队+下山差不多半小时
⛰️山脚拍完照就爬上返回,往前就是南门,出南门就可以打车了,如果想去坐船可以在南门喊三轮车或者打车去乌尤寺码头,如果想走路的话有两条路线可以选择(过濠上大桥后可选择 1、红色路线平地走岷江边,沿着一路走 差不多需要20分钟2、蓝色路线 走乌尤寺,需要上下山)图8️⃣-9️⃣
⛰️乌尤寺码头坐船来回四十分钟,当中会在大佛正面停留一段时间,掉头开回能看到卧佛
⛰️如果想从对岸看大佛,建议到会江门可以看到大佛(图1️⃣️1️⃣️)
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乐山 · 乐山大佛
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yzy_1587
2023-05-03 16:38
也算是跟大佛合了个影
五一人流量太大 这个地方也可以看到 于是乎就在对岸拍到了乐山大佛 也算是和大佛合影了🤭🤭🤭
地图直接导航:冬泳协会-冬泳广场
乐山 · 乐山市冬泳协会-冬泳广场
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迈得丘MadQ
04-04 20:01
本地人都强推的乐山美食,实测不踩雷
我的天啊,乐山真的是太好吃了,在乐山两天吃了二十几家店。咨询了本地的朋友,我们现在把店名和具体位置分享出来,建议宝子们收藏去乐山的时候会用到。😍
会分为三个部分❤️市区苏稽古镇牛华镇。
标记了连锁店的说明有很多家,不一定要到定位那里
❤️乐山市区
🔴1、赛滋味钵钵鸡(P2)
0.8元一串,价格实惠,食材新鲜,红油味道超微辣带甜,超赞
📍瀚园街59号
🔴2、峨眉锅巴馒头(P3)
2元一个,底部是油炸过的,上部松软,底部酥脆,搭配得很合适,一定要趁热吃
📍瀚园街47号
🔴3、英子油炸(P4,连锁店)
用卤油油炸过的,一口下去直接会被惊艳到的味道,五花肉是他家的必点项
📍花园街68号
🔴4、鞠婆婆绵绵冰(P5,连锁店)
做出来的成品很绵密,和一碰就化的碎冰完全不一样,味道非常赞,推荐杨枝甘露口味
📍中河街18号
🔴5、纪六孃甜皮鸭(P6,连锁店)
没时间去牛华,街上太多甜皮鸭不知道怎么选?那选她家不会错,味道很赞,不过吃多了容易腻
📍东大街98号
🔴6、海汇源烧麦(P7)
本地的老网红烧麦了,价格实惠,主推他家鲜肉馅的,一口下去口腔里都是肉汁
📍东大街108号
🔴7、九九豆腐脑(P8,豆相识连锁店)
绝对会刷新你对豆腐脑的认知,因为它既不是甜的也不是咸的,而是加了很多料的辣的
📍东大街176号
苏稽古镇
🔴1、小杨翘脚牛肉(P9)
苏稽古镇是翘脚牛肉的发源地,其中小杨家更是翘楚中的翘楚,在乐山很多本地人都会去
📍苏稽古镇簸箕街68号
🔴2、四孃咔饼(P10)
8元一个,分量给得很足,阿姨性格超好,排队还能免费吃酥肉
📍苏稽街后街65号
🔴3、徐凉糕(P11)
3.5元一份,翻砂红糖甜味很赞,带着沙沙的质感,配合着白凉糕吃,口感一级棒
📍苏稽古镇对河场街158号
牛华镇
🔴1、眼镜滚烫甜皮鸭(P12)
乐山最棒的甜皮鸭,鸭皮的调料酱不会太甜,吃多了不腻,内部卤制的鸭肉也不柴
📍牛华镇五通桥区104省道与商业街交叉口
🔴2、胖哥饺子馆钵钵鸡(P13)
最原始的钵钵鸡做法,食材全都提前泡在红汤里,食客到了直接选,味道更入味
📍五通桥区牛华镇商业街1组80号
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乐山 · 东大街
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小范哥环游记
2023-12-02 09:22
乐山旅游不仅有好玩的‼️好吃的更多哦
从成都🚂乐山,开始乐山的行程👇
🌟亮点特色:
一场蓄谋已久的精致旅行🚂
乐山的美食一定不要错过😋
来乐山攻略一定要提前准备好,避坑推荐少走弯路
🌈关于行程:
📍乐山大佛
📣游玩路线:大佛北门👉苏东坡“佛”字石刻👉山门👉佛首👉凌云寺👉三江汇流👉佛脚平台江面👉灵宝塔
👉沫若堂大佛东门
🚌:K1路/3路,龟城山站下
🎫:乐山大佛景区公众号购票
📆建议时间: 5小时
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📍东方佛都
🔸有33米坐佛和55米立佛,逛下来超级震撼,在树林之中穿梭
🚌:18路,距龙桥站下即可
🎫:78💰
📆建议时间: 2小时
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📍乐山耍码头
🔸一站式吃喝玩乐 !拍照挺出片属于商圈三楼四楼很多露营风的酒吧
🚖:定位耍码头
📆建议时间: 1小时
推荐指数:⭐️⭐️⭐️
📍苏稽古镇(门票免费)
🔸乐山千年古镇,也是跷脚牛肉的发源地,古镇依小河两岸而建,是休息散步的好去处
🚌:乐山商务学校站下即可
📆建议时间: 2小时
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📍乐山横渡码头
🔸主要打卡“乐山Logo”的牌子,一路走过来风景都特别好,拍照真的很出片,站在路边斜对角拍照有很强的纵深感,有很多打卡点(小屋里书屋也在周围,打卡王鹤棣同款)
🚖:横渡码头
📆建议时间: 3小时
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
😋关于美食
📍张公桥美食街
🔸冰粉、翔脚牛肉、钵钵鸡、油炸串串全在这儿
🔸1️⃣️棣爸油炸2️⃣冰糖拉丝葫芦~必吃不容错过
📍上中顺(新晋网红街)
🚖:后河街39号附近
🔸王浩儿甜皮鸭、雷四媛蛋烘糕、海汇源烧麦、阙纪耙店~
🔸九九豆腐脑、肥肠咔饼、峨眉雪、夹丝豆腐干、双拼咔饼、油炸~
📍嘉兴路美食街
🔸冯四媛翔脚牛肉、串妹花式冰粉、小豆海棠
🚗关于交通:
TOP1:公交🚌、TOP2:打车🚖
乐山 · 乐山站
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