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  绿绿怪 2024-02-04 15:47

  报！！！这乐山攻略被问疯了乐山旅游攻略大全，应有尽有
  咳咳！最后图片还附有详细地址，速速拿去
  📍张公桥美食街-夜市超级棒
  #棣爸油炸# 有两家门店，味道还不错，能看见棣爸棣妈，还有#王鹤棣# 的海报
  📍嘉兴路美食街
  💥纪老四钵钵鸡 囍・喜孃醪糟
  💥冯四孃翘脚牛肉
  💥鞠婆婆手工冰粉 串妹冰粉（一二比较近）
  📍东大街
  💥叶婆婆钵钵鸡
  （超级好吃，排队时间很久，早点拿号）
  💥海汇源烧卖（虾仁和蟹黄👍）
  💥雷四孃蛋烘糕（旁边就是叶婆婆钵钵鸡）
  （距离张公桥步行三十分钟）
  📍人民南路
  💥赵鸭子甜皮鸭 （外酥里嫩，堪称一绝，趁热吃）
  📍上中顺商业街-九妹凤爪💥
  📍乐山大佛：中国最大的摩崖石刻造像，也是世界最大的佛像
  📍黑竹沟
  📍苏稽古镇：跷脚牛肉发源地
  📍长征社区：上世纪50年代小众复古打卡地，get棣棣同款照片，自带胶片感很出片~
  📍九皇山滑雪🎿

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  陈小小恬 2022-02-06 17:22

  对张公桥的印象一直停留在小时候、来玩，没想到现在就是网红一条街了。
  总体来说就是吃吃吃喝喝喝，基本每家店上都标的非物质文化遗产。人多，热闹。找了一家烧麦，和成都的那种糯米馅的不一样，肉馅，皮薄，配上醋，还是可以的。虽然不能和海汇源的比，哈哈

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  萝拉Baby 2022-01-25 17:47

  吃在乐山 ，张公桥不夜城真不错🤤钵钵鸡、翹脚牛肉、豆花、甜皮鸭、炸豆腐等等许许多多的小吃，～都说乐山是美食之都，四川美食看乐山等美誉，实际吃了原来口味上真是了得，美食之都当之无愧！整个乐山还有很多美食……各种吃法的灵魂承担者(串串儿)推荐推荐

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  杨洋_6371 2022-03-12 16:34

  每次来乐山都还是会习惯性来张公桥来吃小吃
  实话实说 一年不如一年
  可能这就是外地人的悲哀 也不知道去哪
  找了好几家店吃东西 无一例外 都挺踩雷的
  第一家 吃的跷脚牛肉跟钵钵鸡还点了几个小菜 味道真的很一般 钵钵鸡完全就是没什么味道
  第二家 看到一家店里面菜品有刺身 我们就心动了 我们点了一个全拼的刺身拼盘 但是真的一点也不新鲜！！！不新鲜到滤镜都救不了 我朋友吃三文鱼的时候直接吃出来了冰渣子 体验感一点也不好 章鱼也是 特别小一个 分量也很少 感觉我们吃的小吃都比这些好吃！！

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  万能的朋朋妈 2024-02-09 14:11

  乐山旅游｜吃吃吃一定要去张公桥四川之行第2站就到了乐山
  看大佛当然是必须的
  但是本篇重点写一下吃吃吃
  来之前 简单做了一下攻略
  了解到乐山这边有两条好吃街
  张公桥好吃街 棣爸炸串就在这边
  嘉兴路好吃街 更远一点 据说本地人爱在这边吃
  张公桥这边更乱一点儿 酒店就定在嘉兴路了
  打车的时候 司机也说 张公桥那边都是给游客吃的
  当时心里还挺高兴，感觉自己定对了
  
  结果到吃饭的时间出来
  嘉兴路好吃街这边基本都是小馆儿
  虽说也各有特色 但是黑古隆冬的
  但是我们一家三大一小进了小饭馆
  好歹也得点点儿饭 很难再换另一家了
  吃了一盆临江鳝丝 有点崩溃 辣的 孩子也吃不了
  这和我想象的小吃街不一样啊……
  
  果断带着孩子打车到张公桥
  其实离的也不远
  一下车就很开心 很热闹 霓虹灯闪烁
  这才是我想象中的好吃街嘛
  我们吃了蛋烘糕 冰豆花 钵钵鸡（孩子可以选择热水泡） 糍粑打糕 太开心了
  棣爸炸串人挺多 但我们刚吃完了那个鳝丝实在有点吃不下去了
  （偷偷问了一下，这是棣爸新店 河堤从来没来过😂周边的服务员都说没见过他）
  这边虽然也都是一个一个的店，但是是临街的
  吃一碗小吃就走，没心理负担
  主打打一枪换一个地方
  这才是我们游客该来的地方
  作为一个游客，要认清自己的定位
  人家都给我们安排好了哈哈哈 就欣然接受吧

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  清风_8491 2022-04-05 14:34

  作为一个地地道道的乐山人，虽然常年在外工作，一回到家乡经常光顾的还是这里，张公桥美食一条街，在这里能找到儿时的回忆，像豆腐，油炸豆腐夹萝卜丝，等都能找到，周围全是美食有乐山著名的甜皮鸭，跷脚牛肉，串串，钵钵鸡，软烧鲫鱼，等等很多美食，在这里会让人感到不虚此行。

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  阿思_8593 2024-04-29 21:36

  这里的物价真的太感人了｜180G的胃都不够在乐山一个小时吃了这么多
  张公桥美食街必打卡攻略✅
  不得不惊叹乐山的物价真的太感人了!
  这条街上真的什么都有，180个G的胃都不够！
  
  1.朱二孃甜皮鸭
  整条街上满天都是一口下去甜到心尖尖的甜皮鸭
  朱二孃家的鸭子特别瘦，真的全是瘦嘎嘎
  不同于传统卤鸭，甜皮鸭表皮裹满了厚厚的糖浆
  表皮香酥脆甜，色泽红润，半只鸭子￥40
  
  2.孔老二特色豆腐脑
  这家豆腐脑一看就是老字号
  嬢嬢特别热情，推荐了鸳鸯
  格格儿里的蒸牛肉和肥肠都是现做的拌了后再夹在咔饼里面，¥13/个用料很足，肉馅儿都很实在不是边角余料
  🌟乐山的豆腐脑不仅是咸的，还是辣的。嫩滑的
  豆腐脑里加了各种小料，一口下去能吃到嫩嫩的豆腐、脆脆的花生和伞子、香辣的牛肉…丰富的味蕾冲击
  
  3.古真记钵钵鸡
  钵钵鸡可以说是乐山的美食名片
  古真记也是连锁老字号
  底料分为红油和藤椒，推荐红油里面的芝麻特别香
  菜都是提前穿好，自选后泡在红油里麻味十足，不太辣，一元一串钵钵鸡配上鸡汤饭真的绝了
  还有一些传统小吃可以选择
  
  4.徐婆婆蛋烘糕
  婆婆家的蛋烘糕
  刚开始看的时候觉得可能大同小异
  结果一拿到手里面真的是货真价实
  牛B哄哄里面真的满满都是肉
  奶油肉松里的奶油真的甩其他奶油几条街，才发现以前的奶油蛋烘糕都吃了个寂寞，六块钱一个赚了
  
  5.鞠婆婆绵绵冰
  绵绵冰的掌门人非鞠婆婆莫属
  吃完一堆美食后一定要用绵绵冰来结束
  大白兔绵绵冰:奶味十足，用料正宗，非常绵密，搭配的圆圆的薏米豆也特别新奇¥20/份
  三鲜冰粉:酸酸的加了柠檬和醪糟，别有一番风味，个人觉得比玫瑰糍粑冰粉更清爽更好吃￥6/份

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  DAn_8422 2023-01-20 17:49

  春节总要去趟乐山吧！张公桥美食街必去啊啊今天专门写一篇给不太愿意折腾的朋友们
  直接去张公桥美食街那边吧
  涵盖了乐山所有美食
  油炸串串、钵钵鸡、翘脚牛肉等等！
  
  ✔️棣爸油炸
  这家大家都很熟悉吧 终于开新店了
  味道不用多说了 真的很好吃
  唯一缺点就是人多人多😭
  尽量早点去！
  
  ✔️黄鸡肉钵钵鸡
  这家店就在棣爸油炸对面
  我是排太久队太饿了 就先去吃的钵钵鸡
  没想到意外的好吃 正宗黄鸡肉
  价格也便宜 一根签0.8r！
  
  ✔️赵鸭子
  去乐山怎么少得了甜皮鸭呢
  必吃！！黄鸡肉钵钵鸡旁就有的卖
  鸭肉软糯香甜 烤得香香脆脆
  每次回成都都要打包带走几只🥰
  
  ✔️潘六孃排骨面
  每次下高铁冲的就是这家店
  里面的排骨很多 汤面很鲜
  嗦进去的每一口面都巨满足
  不远处四方豆腐干也好吃
  
  ✔️豆豆豆腐脑
  本地人强烈推荐的一家
  口感顺滑 香辣十足
  里面的粉蒸牛肉分量也好多哦
  吃起来真的巨满足！
  
  ✔️牛儿风味小吃
  这家店的粉蒸肉和炸酱面真的很绝
  味道太太太好啦
  环境就是个摊摊
  但吃的就是这个感觉🥳
  
  ✔️小向麻辣烫
  据说是很多年的老店了
  锅底超级香
  牛肉 排骨 腰片煮进去巨香
  好吃到停不下来啊啊啊
  
  乐山好吃的太多了😭去一次根本吃不完！
  准备过年假期又要去咯🥰

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  雅上精品酒店 2024-03-15 14:32

  张公桥美食街，照着吃就对啦！衣食住行，吃醉大啦！
  来乐山看了乐山大佛，怎么能不去吃好吃的呢🌹？
  我跑遍了张公桥美食街，含泪总结出这套合集
  照着吃就对啦！
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  ✅菜名：豆腐皮萝卜丝
  店铺:黄小花咔丝豆腐干
  地址:婺嫣街53号
  特色:冰凉脆香水萝卜丝
  加上豆皮的干脆!炒🐔 好吃!
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  ✅菜名：钵🐔
  店铺:辣妈钵钵🐔
  地址:滨江路150号
  特色:临江钵钵🐔 !巴适!
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  ✅菜名：跷脚牛肉
  店铺:冯三嬢跷脚牛肉
  地址:嘉祥路7号
  特色:乐山必吃美食!
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  ✅菜名：甜皮鸭
  店铺:徐六正宗甜皮鸭
  地址:张公桥街85号
  特色:甜!脆!嫩!香!

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  Cici逛吃逛吃 2023-08-19 20:50

  乐山张公桥打卡 逛吃一条街的精华总结去打卡乐山大佛，顺便去了大名鼎鼎的张公桥好吃街。去之前没做攻略，全程靠感觉。
  ✔️👉🏻P3是随便找了个卖蛋烘糕的小摊，奶油肉松味，这么暗黑的组合竟然意外地不错。比在成都人民公园里的蛋烘糕好吃。
  ✔️👉🏻P4打卡了月尊大人家的“棣爸油炸”，其实当时去的时候王鹤棣还没🔥，名字还叫“长药油炸”。所以人不多，店面也没有现在好看。非粉丝如果去的话不用带滤镜，就是正常的炸串店，炸排骨一定要点，我是当场回购了。
  ✔️👉🏻P5是棣爸油炸附近随便找了个小吃车买的冰粉，这边冰粉花样挺多的，不过味道基本差不多，不用非得去网红冰粉。
  P6P7粉蒸肉和九九豆腐脑。北方的孩子一定要吃，完全不是印象的那种豆腐脑，味道不会踩雷。后来才知道这是家网红豆腐脑，人很多。
  
  ✔️👉🏻P8 这条街的甜皮鸭特别多，如果不能当场吃建议别买，时间长了表面会软，影响口感。
  ✔️👉🏻p9 黄牛肉家的鸡汤饭，挺香的，胃里有缝的话可以试试。
  ✔️👉🏻P10有个很火的钵钵鸡，味有点淡，不推荐。
  附一个乐山大佛tip：
  千万别爬山，暴晒3小时真的会中暑。

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  带上我的碗去吃 2021-07-04 00:00

  重庆乐山「一场说走就走的美食之旅」🚗交通：
  一车五人，重庆到成都，4个多小时
  周五下午5点30出发，到达酒店10点钟，收拾一番开始了美食之旅
  
  第一天晚上：
  住的张公桥美食街附近，直接去了那边，晚上十点多仍然很多人✨
  
  🍜美食推荐：
  
  「乐山甜皮鸭」
  在进入好吃街过后，看到有卖甜皮鸭的，就随便买了半只，价格35元，没想到竟意外的好吃，可能这是乐山甜皮鸭的平均水平，推荐✅
  
  「钵钵鸡」
  乐山的钵钵鸡是出了名的，我们本着人多应该味道不会太差的宗旨，在张公桥夜市随便找了一家店（五通黄孃钵钵鸡），结果！踩雷了💣味道一般，还没有自己买的调料好吃，菜品也不是很丰富，价格也不美丽，不推荐❌，这也是本次乐山美食之旅最大的坑……
  后来听朋友说【赛滋味钵钵鸡】味道可以，不过时间原因，没有去，留着下次打卡。
  
  「英子油炸(总店)」
  之前在网上做了攻略，很多人推荐，心想着，应该没有比钵钵鸡更让人伤心的，到了英子油炸总店，人不是特别多，没怎么排队，上菜速度很快，牛肉串真是强烈推荐，五个人吃到撑，价格
  才84，而且店里面小哥哥的态度也很好，推荐✅
  五个人吃到11点半，真的撑到不行，一起散步半小时回到酒店🏨
  
  第二天：
  由于第一天晚上睡得太晚，第二天十点出门。
  
  「海汇源老烧麦店」
  有人排队，但是不是特别多，一定要记得先买单后排队，不然就白排啦。排队的时候可以看看嬢嬢包烧卖
  我们点了「鲜肉烧麦」，「鲜肉香菇烧麦」，「虾仁鲜肉烧麦」，推荐✅
  
  「白火舌豆腐脑(教育学院店)」
  店面干净整洁，我们本着量少样式多的原则，点了两份豆腐脑，【白火舌豆腐脑】和【蛋冲豆腐脑】，味道很惊艳，推荐✅
  
  「鞠婆婆•绵绵冰•凉糕•手工冰粉(教育学院总店)」
  「串妹花式冰粉」
  在寻找豆腐脑的路上，看见了路边有人在吃绵绵冰，和小伙伴的眼神瞬间被吸引，吃完豆腐脑马上飞向绵绵冰的怀抱🤭
  我们点了【杨枝甘露绵绵冰】和【大白兔绵绵冰】，都好好吃，尤其是大白兔绵绵冰，强烈推荐，✅
  买完绵绵冰，顺便在隔壁买了碗【丈母娘冰粉】，个人觉得还是绵绵冰更好吃
  
  「冯三孃跷脚牛肉(四川名店)」
  我们在吃方方翘脚牛肉和冯三孃翘脚牛肉间纠结，最后兵分两路，两边排队，最后三孃先排到。
  因为我们一直在吃，就只想试一试味道，就点了个小份翘脚牛肉，血旺，脆肠和凉拌黄瓜。人太多的原因，导致上菜速度比较慢，好在态度比较好，并没有太烦躁，但是感觉乐山的翘脚牛肉应该味道都没有太大差别，不想排队的可以去吃其他家，翘脚牛肉，推荐✅
  
  「老街咖啡(白云街店)」
  在网上看见还可以，吃完饭，五个人就过去打卡，地方在一个居民楼里面，店里面环境一般，咖啡味道因为平时喝得比较少，不做评价，如果不赶时间，可以去坐一会，打个卡。
  
  从早上十点出门，到下午两点多，一直在不停吃，不停奔走在各个美食之间，要是我有个XXL的胃，我肯定还要去吃蛋烘糕，鸡脚……
  3点多结束了乐山美食之旅，出发成都……
  
  乐山个人感觉美食真的太多了，吃不完，而且每个店店之间的距离都比较近，重庆出发，平常周末可以约上好朋友来吃吃吃💯

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  四川酒店

  由 Agoda 提供

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  2 1970-01-01 08:00

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  雅望天堂 2021-10-11 00:00

  乐山两日游攻略｜这是一个关于美食的攻略~这次国庆去乐山纯粹是为了吃吃吃
  
  接下来就开始介绍我们这次乐山游啦
  ✅提前的准备
  💟国庆提前了十多天买了来回的高铁票，成人54/张
  💟提前在网上订了酒店，两百多一晚，三个人住了两晚，推荐找乐山广场附近的，离乐山站和美食区都不远(可见图九，红色圈就是美食区，张公桥好吃街，上中顺商业街都在那)
  
  Day1⃣️ 10.2号下午三点成都高铁🚅出发，四点到乐山，到酒店放东西后，就去了「三孃钵钵鸡 冰粉」吃了钵钵鸡，味道还不错，然后又打车去了「宋胖油炸」吃油炸串串，好吃又便宜，推荐
  
  Day2⃣️ 3号起来后就去了「小豆海棠(嘉兴路店)」吃豆腐脑，还顺带去了「阙纪粑店(凤凰城店)」买了叶儿粑，吃完后又打车去了「游记肥肠市井川菜·第五代非物质文化遗产传承店」吃游记肥肠。
  吃完后下午就去了乐山大佛游船🚢，因为游记肥肠吃完后往右走就能到【乐山港游船码头】，这里可以选择坐船10元船票到对面买乐山大佛的穿，也可以打车到对面的游客中心
  
  从乐山大佛游船结束后，我们就又去了「满窑香·古法冰粉·凉糕·绵绵冰」吃了好吃的绵绵冰和古法红糖凉糕，吃完后又打车去了「宋胖油炸」哈哈，(去了两次，谁叫我们太喜欢吃这个了)
  
  Day3⃣️ 4号 睡了个懒觉起来后就准备回成都啦，所以就去了「杀牛匠·跷脚牛肉·全牛席(交通局店)」吃了牛肉，下午就坐高铁回成都啦
  
  算起来算是两天的行程，基本每顿饭都是赶两个场子哈哈，但是还有很多美食没有吃到，大家还有没有其他好吃的推荐的，期待下次再去乐山
  
  冲鸭🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆

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  肉肉妈变形计 2024-01-15 07:49

  乐山张公桥美食街归来，知无不言乐山真的太好吃了，真是不好意思，一天八顿饭
  1️⃣️网红聋哑大叔的拔丝糖葫芦吃了
  2️⃣地道的犍为豆腐夹吃了
  3️⃣九九牛肉豆腐脑吃了
  4️⃣味精素面吃了
  5️⃣糯叽叽的手工打糕吃了
  6️⃣鞠婆婆绵绵冰吃了
  7️⃣红油钵钵鸡吃了
  8️⃣红糖手搓冰粉，三鲜冰粉吃了
  9️⃣烤小串吃了🍖
  🔟苏稽跷脚牛肉吃了🥩
  1️⃣️1️⃣️乐山甜皮鸭吃了🦆
  1️⃣️2️⃣糖醋麻辣味的狼牙土豆吃了😍
  1️⃣️3️⃣乐山火锅吃了🍲
  把大学四年所有想吃的都吃了个遍

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  鸡蛋灌饼_6559 2024-02-18 16:41

  成都周边2⃣️｜猪咪一天吃遍乐山美食（张公桥【1️⃣️早餐：烧麦与豆腐脑】
  ①九九豆腐脑(总店)
  ·菜品推荐: 鸡丝豆腐脑、牛肉蛋冲豆腐脑、烧卖
  ·个人感受:
  鸡丝豆腐脑、牛肉蛋冲豆腐脑，一口咬下，鸡肉牛肉的鲜香与豆腐的绵密交织；烧卖，包裹着鲜香的馅料，外皮薄而有嚼劲，内馅鲜美多汁
  ·店铺推荐: 🌟🌟🌟🌟🌟
  
  【2️⃣早餐后的小吃:乐山⛰️炸串】
  ①(具体店名咱就先隐去)
  ·个人感受: 感觉炸串不是很好吃
  
  【3️⃣午餐】
  ①破店烂蹄花 (位置:乐山市市中区白禄路258号)
  ·菜品推荐:大众点评 “四人霸王蹄花套餐”
  ·个人感受:太好吃了！本纯正四川人吃过最好吃的蹄花之一。蹄花的肉质鲜嫩，细腻的纹理在牙齿间散发出丰富的层次感，令人陶醉。麻辣的调味恰到好处，香料的浸透使得蹄花更显鲜美。
  ·店铺推荐: 🌟🌟🌟🌟🌟
  
  【4️⃣午餐后的甜点】
  ①蛋烘糕，随便一家路边摊都很好吃，软糯香甜，有众多的口味可选择，还可以组合哦
  ②冰粉: 红糖冰粉(红糖粘稠含沙，巨好吃)、水果冰粉(水果种类丰富齐全)，冰粉很好吃
  ③绵绵冰: 可可绵绵冰和芒果绵绵冰(chatgpt描述一下口感)
  
  【4️⃣晚餐：钵钵鸡➕翘脚牛肉】
  ㈠老字号五通黄娘钵钵鸡 (张公桥店)
  ·个人感受:调味的汤底汇聚了多种香料，口感更加饱满。每一片配菜都能很好地吸附汤汁，增添了口感的层次。
  ·店铺推荐: 🌟🌟🌟
  
  ㈡敢牛人翘脚牛肉(总店)
  （位置:峨眉山市绥山东路南二街）
  ·个人感受:
  店家有自己的秘制酱料！翘脚牛肉汤锅的口感醇厚浓郁，牛肉滑嫩鲜美，入口即化。汤底鲜香浓郁，配以新鲜蔬菜，营造出一种淳厚的美味。
  ·店铺推荐: 五星
  【离开乐山市】
  ①可带走的美食: 朱三甜皮鸭(位置: 市中区嘉祥路32号)
  ·菜品推荐: 甜皮鸭
  ·个人感受:
  皮炸至金黄酥脆，微微带有甜味，咬下去时发出清脆的声音。而内部的鸭肉则保持着嫩滑鲜嫩的质地，充满了肉汁和香味。

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  叁爷_5335 2021-08-31 00:00

  乐山美食攻略全是本地人N刷的店，快收藏‼️【钵钵鸡】
  1⃣️五通正宗黄鸡肉钵钵鸡：老网红了，底料够香也很入味，鸡汤饭必点！
  2⃣️冒冒汗钵钵鸡：个人喜欢的一家不知名小店，是乐山钵钵鸡里少有的加青红小米椒的！
  3⃣️易婆婆钵钵鸡：红油底偏辣！更适合重口味~一定要点薄饼，现包的、蘸糖醋水巨香！
  
  【豆腐脑】
  1⃣️代四孃牛华豆腐脑：从小吃到大有情怀在。它家豆腐脑是有粉丝的，每次都要在豆腐脑里单独加一份蒸牛肉或者蒸肥肠；
  2⃣️小豆海棠：年轻人开的店，乐山豆腐脑界的“桃园眷村”，花样比较多，拍照可。
  其他推荐：九九豆腐脑、豆豆豆腐脑、杨湾老字号豆腐脑
  
  【咔饼&豆腐干】
  1⃣️新村毛四孃饼子店：必须首推这家咔饼！满满的馅料，鸳鸯夹丝都给我去吃！
  2⃣️四方豆腐干：豆腐干算是乐山必吃的小吃了，味道是带一点酸的甜辣味，精华就是里面的萝卜丝丝~
  
  【麻辣烫】
  1⃣️小向麻辣烫：在大佛景区附近，很多本地人去吃，招牌腰片很新鲜，又大又嫩，蘸碟超好吃！
  2⃣️飘香麻辣烫：在张公桥美食街，吃了很多年的一家，牛肉很大块，环境比较好。
  自驾的话可以去牛华镇的周记麻辣烫总店，上了舌尖的，它家的牛肉yyds！
  
  【甜食类】
  1⃣️蛋烘糕：高师傅蛋烘糕还是稳坐top1地位，每次都吃奶油肉松和牛肉芝麻~雷四孃比较网红，三牛口味还可以。
  2⃣红糖饼：鲁氏传统红糖饼，胖妹玫瑰红糖饼带一点玫瑰香气~饼皮更薄些；
  3⃣️冰粉：到乐山必吃最传统的三鲜冰粉，赵记最有名，喜欢料多的可以去串妹花式冰粉
  4⃣️凉糕：首推苏稽的徐凉糕，如果不想跑那么远，市区推荐满窑香，翻砂红糖也很霸道！
  
  【面食】
  1⃣️海汇源烧麦：老字号了，都晓得。烧麦和海带丝鸡汤是标配，蒸饺和银丝面也很巴适！
  2⃣️潘六孃排骨面：排骨是油酥过的，面比较粗~点单的时候记得要一碗排骨面加一份排骨！
  3⃣️刘七孃烧麦刀削面：和潘六孃挨着的，牛肉刀削面是一绝！
  其他推荐：味精素面、铃铛面
  4⃣️夹江老头叶儿粑：藏在小区里，每天超多人订，甜皮咸心的叶儿粑巨好吃！
  5⃣️阙记粑店：品种多，好多人都一口气买很多带回家慢慢吃，承包一周的早餐。
  
  【甜皮鸭】
  1⃣️老嘉州油炸甜皮鸭：吃了好多年，每天都不够卖！它家甜皮鸭吃起来是那种干香感，甜咸掌控的很好！
  2⃣️纪六孃：大多数人的选择，可以打真空带走，记得买些卤鸡翅鸡爪，安逸！
  
  【油炸】top3：李老三、二妹、英子

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  乐山 · 张公桥好吃街
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  星期八_394 2019-12-20 23:24

  乐山纯吃攻略1、古市香翘脚牛肉
  去乐山、峨眉山的路上要经过一个叫苏稽古镇，好多人在这刹一脚都是为了去吃古市香。
  古色古香的装修风格，很吸引人。
  推荐菜：1.翘脚牛肉 💰48
  2.油捞牛肝 💰38
  3.三鲜冰粉
  4.红糖饼💰5
  5.火爆脆肠💰38
  
  2、桥头的老石桥跷脚牛肉
  这家就是本地人来吃的比较多，他们跷脚牛肉汤的味道很鲜，不得那么多香料的味道，要比古市香巴适些
  推荐两个硬菜：
  1.火爆牛肝💰30
  2.火爆脆肠💰40
  味道也是巴适得板。现在说起来都包起口水的，随随便便下两碗饭是没有问题的。
  📒用现在的话说，古市香吃的就是仪式感，桥头的跷脚牛肉吃的就是下饭。
  
  3、叶婆婆钵钵鸡💰7毛一串
  非常有名，有藤椒和红油两种味道，荤素都是7角一串，每串菜的份量还是可以，叶婆婆成都也开的有，但乐山的味道要正宗太多了！
  
  4、乐港小站蛋烘糕 💰5元一个
  花样多得脑壳筋痛，奶油奥利奥、红枣酸奶、海盐芝士还有洗沙！一律都是5元一个，那的蛋烘糕外脆里嫩，老板又舍得放料，推荐一咸一甜，两个起吃。
  
  5、纪六孃甜皮鸭 💰平均一只80元
  都到乐山了，不能不吃甜皮鸭。纪六孃甜皮鸭，味道巴适得板，他们家甜皮鸭的口感一点也不油腻，外面的鸭皮又脆又薄，鸭肉又嫩又香，完全不柴。运气好的话，碰得到现送来热的甜皮鸭，当场就想撇两个腿腿来啃起。
  
  6、宝华园百年老字号烧麦
  皮薄肉多，口感清爽，算是烧麦里面的小清新了。鸡汤银丝面7元一碗，海带鸡汤2元一碗，20元钱，两个人随随便便就可以吃来挺起。
  
  7、原创三鲜冰粉 💰5元
  三鲜分别是：银耳 醪糟 小汤圆
  醪糟的味道香香甜甜，确实巴适，随便整两碗，脑壳不得晕。
  怪味小土豆也好吃🥔

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  四川 · 乐山市
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  疯疯疯疯疯媚子 2019-07-24 11:11

  乐山大佛避雷区‍️‍️‍️🗣前些天去了趟成都，现在来给大家做一下乐山大佛的攻略，在成都的几天都住武侯区，离我住的酒店到成都东站是最近的，滴滴也就二三十快，前往乐山市的动车几乎半小时一班车。
  🗣到了乐山市还未出站就会有个咨询台，是直达乐山大佛景区的大巴车，大概一小时一班车，一次坐二十多个人，票价五元。然后听从小姐姐的安排候车，由小姐姐们带路去坐车，步行3分钟吧，大巴车就停在车站门外。
  🗣接下来我讲的是重点，听好了✍🏻，上车后，打开你刚刚支付后的二维码，核对完后，这些小姐姐就会开始给你讲解乐山大佛来由，以及游玩路线，这个是全自愿的，分AB线，A线是徒步上下山近距离参观乐山大佛，B线是坐船远距离参观乐山大佛的全面貌，但是，这两条线都会有第二个景点，由于我当天处于精神状态不佳的情况，所以都没听清楚是什么景点（导致后期有些麻烦）考虑到时间关系，就报了B线，节省时间，这样晚上可以回成都市。票价这个绝对放心，自行买票或者小姐姐帮忙买，价格都是一样的。特别良心。而且观看完乐山大佛会载你去下一景点，5块花的非常值！
  🗣到达地方后，我跟其他游客聊了一下，透过其他游客告知才发现B线的第二个景点是购物景区，就是那种卖雕刻艺术品的，我瞬间后悔莫及，怪自己头脑不清醒，最开始我就是打算选A线徒步观看的，结果犯糊涂选择了B线，但是出票了没法退，后面我又跟一对山东情侣聊了聊图五，他们是选择了游船，但是第二个景点是他们自行选择的，是乐山大佛后山的“东方佛都”，虽然心疼门票钱，但是购物景点实在不想去，就咬牙跟大巴车的小姐姐说再买一张票到东方佛都的，购物景区的那张票作废，起码是可以观看得而不是购物，关于游船说是全程30分钟，但是来回就10分钟，5分钟拍照，两个景点看完后就需要自行安排回程了。
  🗣全程就我们三个➕一个导游，请个导游讲解非常有必要，不然真的只是走马观花，毫无意义。一个导游全程两小时的讲解，也就80块（人多可以平分费用，这对小情侣直接就没让我给导游费，请客让我跟着一起玩就好）东方佛都，顾名思义全是看佛的，有古代流传下来的，也有近十年雕刻的，作品十分震撼，视觉感跟感观非常强烈，里面有很多是不可拍照的，这时候就体现了导游的价值了，自由行的旅友是不知道的，乱拍乱拜，可以不信，但是不可不敬，在里面也禁止大声喧哗打闹，焚香也是不可以的，如果不选择A线，那么坐完游船这个景点我非常推荐，回程要怎么安排可以问当地导游或者居民都会告知的

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  四川 · 乐山大佛
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  木子力力力田心 2024-01-05 13:53

  乐山嘉祥路菜市场小吃yyds按照吃的街区分了下打卡的小吃，嘉祥路菜市场比起传统的东大街和张公桥街更好吃便宜人少，体验感更好一些，打卡的小吃主要集中在这块了
  
  ➡️嘉祥路菜市场
  🚌下车点：慧园街鸽子汤
  🥘打卡小吃：
  - 锅巴馒头（2元/个）图片里的位置
  - 眼镜儿甜皮鸭（买了个鸭腿）菜场集市里，需要路过一个左侧的路口
  - 蛋烘糕（麻辣牛肉的好吃）菜场集市+1
  - 叶家叶儿粑（吃了推荐的一二名，芋泥波波和芽菜猪肉，都不错）菜场集市+1
  - 蒋锅盔（先煎再烤，买了个猪肉的挺好吃的）菜场集市+1 叶儿粑斜对面
  - 许二妹手工红糖凉糕（对比了东大街和张公桥，她家是最便宜的，绵绵冰、凉糕、冰粉都吃了，都很不错，紫米凉糕我一次吃到，我觉得比白米的香，基本都10r一份，东大家和张公桥基本15r）油炸一条街上
  - 钱三油炸（英子油炸对面，四个人吃感觉拿了很多也就50r，英子油炸人多的话附近几家都可以尝试，冰粉老板娘说这条路上油炸都挺好吃的）油炸一条街上
  
  ➡️东大街
  人真的好多好多，好多店都要排队，烧麦是肉馅的，一屉一卖，太主食了没尝试，赵鸭子一路上遇到了很多店，家家都排队老长，还有拉丝糖葫芦，有点心动但也有点饱没吃哈哈哈，这三个最后都没尝试
  🥘打卡小吃：
  - 九九豆腐脑（一路上遇到了很多很多家，已经分不清哪家是真的了，随便吃了一家，打卡辣口豆腐脑，里面有粉丝，也是有点饱）
  
  ➡️张公桥
  同样人很多很多，传说中的棣爸油炸在门口看了下哈哈哈，三四点全是满座，别的店都差不多，主要就是钵钵鸡、甜皮鸭一类
  🥘打卡小吃：
  - 黄娘钵钵鸡（选了路口最大的一家，主要是走互动了，想休息下，拿的不多也要62r对比炸串的数量我感觉有点略贵，会给一份很香的底料，味道还算不错，菜都是已经烫好的，自选，最后数签子）

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  乐山 · 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
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  狐狸家的小玫瑰 2024-05-05 00:27

  是谁没买到乐山大佛的门票原来是我！4号中午去现场被告知登山票和船票都没有了，说线下的船票要很早去排队才会有🧗🏻‍♀️
  来都来了，就去了后山的东方佛都（图3-6），有一说一还是挺震撼的～东方各国的佛齐聚📿
  
  最后选择去河对岸免费瞻仰大佛，导航到📍乐山市冬泳协会-冬泳广场，就可以远远的看大佛了！（图1-2）见佛得福🙋🏻🙌🏻来过了算是

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  乐山 · 乐山市冬泳协会-冬泳广场
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  百香果味的菠萝 2021-02-19 16:12

  乐山拍照圣地┃两幅面孔的苏稽喊你来打卡坐标👉🏻苏稽☁
  门票🎫免费🆓
  停车🅿️五元（我们停了快两个小时）💰
  提到苏稽，你想到的是跷脚牛肉还是古镇面貌？
  如今打造之后的苏稽给人一种新旧面貌交错，时代碰撞的感觉
  河对面是现代的工厂🏭和楼宇🏗
  地处古镇仿佛时空交错🏯
  可以说如今的苏稽更有内涵👍
  不再徒有古镇虚名
  天气好的时候除了有点晒，一切都好👌🏻
  平静的水面倒映着蓝天白云💙
  微风一起🌬
  天上的棉花糖也吹进了心里💭
  喜欢拍照的来这里一定不会失望
  喜欢吃东西的来这里也有很多惊喜
  这里不止有跷脚牛肉还有红糖锅盔臭豆腐狼牙土豆米花糖黑糖刨冰豆腐脑超级多的小吃应有尽有😋
  天气好的时候出发吧，超级出片📷
  冲啊！！！🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️
  肚子吃的饱饱，眼镜也也有美景尽收眼底🏞

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  四川 · 苏稽镇
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  Bombom的世界 2023-04-19 19:08

  来乐山不要再去吃网上推的那几家了️️乐山美食攻略了解一下
  本地人吃什么 毫无保留推荐
  下面这些店都是我和朋友们的快乐老家
  
  皮兄烧烤
  📍平羌路：不能说天花板，但乐山的朋友基本都晓得他家，环境很咔咔主打的就是个味道
  易孃孃兑阳湾油炸
  📍过街楼巷15号：私心不想推荐的宝藏店铺，有甜辣和麻辣的两种味道，人均30r吃到爽
  小向麻辣烫(天街总店)
  📍碧山路嘉州长卷天街A12栋A1204:从马路边开的棚棚店就开始吃，看到他们打蛋和牛肉，吃的就是新鲜滑嫩
  曦曦跷脚牛肉(通江总店)
  📍 平江东街123号：和朋友公认的苏稽镇以外最好吃的翘脚儿，建议避开饭点去
  五世方跷脚牛肉老汤火锅
  📍 后街18号附5号院：藏在苏稽的宝藏店铺！喜欢吃火锅➕ 跷脚牛肉的无脑冲，汤鲜味正！
  
  甜品：
  一中西米露总店(文星南街店)
  📍文星南街252号：这家西米露属于乐山人自己的秘密基地
  赵记原创三鲜冰粉(东大街店)
  📍 东大街151-153号：品种丰富物美价廉，最爱他家三鲜，毕竟是招牌，一口下去注入灵魂
  
  小吃：
  曹三马边抄手(劳务市场店)
  📍春华路南段338号（春华路南段市图书馆正对面）：朋友娃娃四岁一口气都要吃二两，推荐干拌，豆腐丝每次必打包
  唐二孃豆腐脑(嘉定中路店)
  📍 嘉定中路345号：鸳鸯最好吃，蛋冲更顺滑，自行选择便宜量足
  峨眉锅粑馒头(牛咡桥店)
  📍 翰园街35号：微微带酒香底部焦焦的，2r一个，当场吃最好吃
  
  可打包小吃：
  华姐凤爪
  📍 鼓楼街23号沃尔玛：蒜香味道无脑冲
  眼镜油烫甜皮鸭(南华宫商业街店)
  📍104省道南华宫商业街：他家除了比较远以外没毛病，鸭子不肥炸的酥脆入味，不像有些里面鸭肉没味
  
  乐山好吃的太多太多了 先浅浅的整理一些
  也不是什么美食专家 只想分享自己的干饭日常

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  一阳阳阳 2019-09-12 03:37

  乐山美食攻略|去乐山一定要打卡的美食推荐作为一个正宗的好吃嘴，乐山对于我来说就是美食天堂。分享几家觉得不错的店铺🙋
  1️⃣ 纪老师黄鸡肉钵钵鸡
  第一家去打卡的店，下午三点还是坐满了人。红油香而不辣，即使是不能吃辣的也不会觉得辣。荤素都是一块钱一签（鸡脚四块）。
  💰人均40+
  📍 柏杨东路119号
  2️⃣ 英子油炸
  英子油炸有三家店，我们去是英子油炸的老店，距离纪老四黄鸡肉钵钵鸡只有两三百米。炸五花肉一定要点！巨好吃！！总体来说味道很好！
  ⚠️下午五点营业。可以早点去，我们是晚上11点多出去吃夜宵，很多菜没有了。
  💰人均30+
  📍花园街68号
  3️⃣ 冯三孃跷脚牛肉
  12点半去的外面排起了长队，排队速度很快（可以去对面买个串妹花式冰粉）。红糖锅盔、粉蒸牛肉、鲜牛肉、血旺必点🙋辣椒面对我来说有点辣，不过味道不错。
  💰人均30+
  📍 嘉祥路7号
  4️⃣ 串妹花式冰粉
  这个冰粉巨好吃！两天吃了两次。第一天吃的鼓楼街那家，第二天吃跷脚牛肉的时候发现总店在对面（一般要排队）。推荐花式西米露、三鲜冰粉。花式西米露真的超好吃！三鲜冰粉那个手搓冰粉真的绝了！配料多价格便宜。
  💰人均5～8块
  📍 嘉祥路12号
  5️⃣ 九妹凤爪
  强推蒜香凤爪！进去点好了再去收银那里给了钱就可以拿了。买的时候旁边有人问可以尝尝吗，然后马上就给他尝了一个（感觉没有那种网红店的架子！）。可以抽真空➕2块钱。怪味土豆味道一般。鸡爪我买了一些现吃,又抽了一包真空（还没到成都就吃完了😭） 。微信上也可以买（但是运费23不划算）
  💰凤爪35/斤
  📍 鼓楼街34号
  6️⃣ 高师傅蛋烘糕
  朋友推荐的，在九妹凤爪旁边，路过看到很多人排队。个人不是很喜欢蛋烘糕，就没有排队，在张公桥买了一个味道还行叭。
  💰 人均5块
  📍 鼓楼街56号
  7️⃣海汇源老烧麦店
  朋友问我去吃这家烧麦没，因为时间原因没去成。很遗憾没去！朋友说很好吃！我也很喜欢吃烧麦！下次乐山一定打卡。
  💰人均10+
  📍 东大街120号
  8️⃣四方豆腐干
  有三种口味。说实话，我不太吃得来，我觉得味道怪怪的。但是很多人排队。没吃过的可以去试一下，也很便宜。
  ⚠️只能收现金！
  💰三种口味 3元/串
  🚗乐山的交通很方便，出门打出租车就可以很便宜。
  🏠住的话可以住在张公桥、人人乐、沃尔玛周围到那里都方便而且楼下吃得多！
  最后乐山真的太好吃了！我一定要再去乐山🥳

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  乐山小西 2024-09-01 23:17

  乐山本地J人带你吃乐山港上中顺来乐山，除了看大佛，就是吃吃吃吃吃吃吃😍
  一般都会让大家去乐山港上中顺，张公桥，教育学院，嘉兴路。但有人就会说了：这些都是游客去的地方，本地人不会去的。本地人真的不会去吗？错🙅我，地道本地人，会去！这些地方乐山美食聚集，方便打卡，但也要选对才行
  这篇给大家安排乐山港上中顺的吃的，也就是老城区的香东西，分别以路线和类别方式给大家攻略一下
  吃前请注意✔️👉🏻
  乐山味道偏甜口，千人千味，我推荐我比较喜欢的店，大家能喜欢就更好啦～乐山好吃的太多，推荐逛吃逛吃穿插进行。
  乐山港距离乐山大佛北游客中心2公里，5站公交，打车10分钟，特别近。如果是游完大佛，推荐先导航到九九豆腐脑（总店），开启老城区逛吃。
  具体总结在图片里啦😁
  小豆海棠（人民南路店）往坡下走一点有乐山文庙，旁边爬爬山是乐山高点老霄顶。
  乐山港、观佛楼、犀牛坊、上中顺、顺城街都有很多拍照打卡的地方，可以慢慢逛😊

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  蓝宇_4346 2020-09-08 20:29

  嘉阳小火车
  🌻亮点：
  1、世界上唯一运行的蒸汽式窄轨小火车，乐山五大景点之一
  2、段家湾初春3-4月（群山遍野油菜花花海，开往春天的列车） 盛夏7-8月（一望无际向日葵）3、徒步铁路沿线高颜值桐子花（花期4-5月） 空气清新
  4、中苏蜜月时期遗留的工业古镇芭蕉沟
  5、民国时期中英合资矿业遗址
  6、国家一级保护植物桫椤树
  7、乐山美食众多
  🌻游览方式：
  坐观光火车：体力不好又想要轻松游完一圈的游客，可以选择全程乘坐火车，缺点是在火车上拍照不方便。
  徒步：徒步有几种游览方法，可以乘单程火车至终点再徒步返回，也可以徒步至火车终点再乘单程火车返回。还可以徒步至观景最佳的地方-蜜蜂岩，火车到站下客后会再次退回去鸣笛白烟，进行表演，再乘坐短程票返回。
  🌻 票价：小火车全程往返票：160 往返时间2.5小时 单程票：80到芭蕉沟
  🌻火车停靠站：跃进站 - 蜜蜂岩 - （最美拍摄机位：段家湾） - 菜子坝 - 亮水沱 - 芭蕉沟 - 黄村井
  🌻地点：乐山犍为县嘉阳小火车，从成都出发3个小时车程。
  🌻备注：
  1.如果时间充裕可以选择徒步，一边赏花感受大自然拍照一边欣赏沿途美景，对体力要求高，做好防晒防尘。
  2.节假日期间小火车车票十分紧张，一定要提前购买。

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  四川 · 嘉阳小火车
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  禅驿_6712 2020-12-02 17:56

  中国的诺亚方舟 ｜ 罗城古镇 ｜ 乐山如果你厌倦了知名小镇的热闹不纯粹
  想远离江湖世俗
  在曲径深巷处
  寻一方宁静
  🎐
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  那就去乐山犍为的 罗城古镇
  它距犍为县城25公里
  这里是四川规模最大喝茶长廊
  ☕️
  茶馆文化十分丰富
  仿佛全镇人都闲得在喝茶打牌
  🃏
  -
  【 一日游 】
  1.乐山联运汽车站 ↔️ 罗城 ¥16
  半小时就一班 但是注意末班车在17:30哦
  2.自驾导航 罗城古镇 就可以了
  3.住宿「 乐山金叶.禅驿度假酒店」
  这是一家 枯山水 风格的酒店
  隐隐有一种园林的感觉
  酒店步行至「 乐山大佛风景区」仅十几分钟
  玩转乐山后就在这休息吧
  🏡
  -
  罗城古镇主街为船形结构
  所以也被称为「船形街」
  始建于明代崇桢元年（ 1628年）
  距今已有近400年的历史
  这里居住着汉 回 彝 满 藏 黎 苗7个民族
  -
  从高处俯视
  古街像是一只搁置在山顶上的大船
  因此又被形象地喻为
  「山顶一只船 云中一把梭」
  1982年
  澳大利亚人受其奇特造型的影响
  依样在墨尔本建造了一座「中国城」
  罗城古镇从此名扬海外
  2001年联合国教科文组织官员
  称其为「中国的诺亚方舟」
  -
  时至今日
  这条幸存下来的老街
  仍保留着部分明清时代老四川文化的人文风貌
  每逢重大节气
  镇上都会有地方戏演出
  当然主要还是川戏
  戏事招来很多戏迷
  💃
  风雨无阻
  -
  罗城古镇旁边
  还有个水库
  叫铁山湖
  🏞
  是乐山第一大水库工程
  湖水环抱 有十多个岛屿
  有兴趣的也可以去看看
  钓友们也可以去试试手气
  🎣

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  柠檬_8624 2024-04-07 17:08

  乐山攻略|成都大学生周末两天一夜穷游攻略🌟路线和出行：
  第一天：周三订好9点以前到乐山的高铁➡️或到酒店，或直接到上中顺商业街➡️观佛楼及河沿岸➡️乐山大佛➡️张公桥➡️酒店
  第二天：自然醒➡️苏稽古镇➡️高铁站
  1️⃣周末去乐山人多，趁早订来回高铁票🚄
  2️⃣ 打车🚕❗️❗️，乐山市区小，15元20分钟🕓左右可从高铁站到大佛，周末市区也会有些堵
  3️⃣观佛楼沿岸天气好可远观大佛局部，也适合拍照📷
  4️⃣建议买点甜皮鸭逛大佛，既充饥也尝了美食❗️❗️
  6️⃣乐山大佛（成人80💰，学生40💰）和东方佛都（成人80💰，学生50💰）是两个景点，可以不买东方佛都门票❗️❗️东方佛都是90年代后修的。学生证忘带的，看学信网也可以
  6️⃣大佛轮渡点🛳有两个，微信公众号购票有说明，提前买票（70💰），人很多
  7️⃣检票上山30分钟🕕就可到大佛，因为路窄，人多时去佛脚要限流，排队1.5h—3h🕐❗️❗️，加上乌尤寺，走的慢的，全长大概三个半小时，出口难打车❗️❗️，建议公交
  8️⃣逛完大佛，天黑就去张公桥。吃饱喝足，可以去观佛楼附近再走走，看夜景
  9⃣苏稽古镇就两条街一条河，1h🕚可逛完
  
  🌟美食，只吃小吃都够❗️❗️（本地司机给的建议）
  ✅峨眉雪（3💰）⭐️⭐️⭐️
  荔枝味甜口汽水
  ✅海汇源的烧麦⭐️⭐️⭐️⭐️
  推荐虾仁馅，蟹黄口味的蟹黄味不重，其他没试
  ✅甜皮鸭（45左右💰半只）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  自己吃就去农贸市场买，更便宜更有味。没找到的话本地同学推荐赵鸭子，送人可邮寄
  ✅咔饼（5💰）⭐️⭐️
  萝卜丝➕糖➕醋
  ✅豆腐脑（均15左右💰）⭐️⭐️⭐️⭐️
  其实每个店口味都差不多
  ✅钵钵鸡（均60左右💰）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  我们吃的叶婆婆，四十年老店，口味可自选，多拿点鱼片，很Q弹，总体甜、辣、咸
  ✅苏稽古镇的翘脚牛肉（均60左右💰）⭐️⭐️⭐️⭐️
  如果追求味道，去找深巷里的老店；如果只是为了试一下，随便哪家都行
  油炸（我们没吃）
  如果去棣爸油炸，安排好时间，人很多；如果追求味道，去他姨妈那家，在长药社区，本地人更推荐
  其他的，还有临江鳝丝、糍粑等还没品尝到，下次再来。
  整个旅程下来，本地人都很热情，人均400➕💰

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  乐山 · 乐山站
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  假期不扣你扣谁 2021-01-20 18:19

  一个当地人吃饭的苍蝇馆，七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的，比较香很下饭。
  
  「肝腰合炒」是一种火候菜，要求菜入锅到出锅时间非常短，在这个时间里，腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度，辅料的味道要能激发出来，配菜比如木耳要炒到断生，大多数饭店很难达到这个要求，炒出大多都比较老了，而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
  
  「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王，不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当，用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配，这家豆瓣要稍微少一点，味道有一点回甜。
  
  「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软，比较入味，基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法，用泡椒来出颜色，用葱姜蒜来炒出鱼香味，勾的芡汁浓稠度适宜，因为这个芡汁比较难把握，过浓易结块儿，过稀就挂不上汁，而这家刚刚好，菜冷一点也没有出现凝结状，这道菜传统是酸甜口的，这家稍偏甜一点，酸口没有那么明显。
  
  「酱爆牛肉」是比较特色的菜品，酱爆也是川菜里急火炒制系列，小煎小炒那一类，牛肉在口感上非常滑嫩，味道上以酱香味为主，同样是有一定的回甜味的，像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下，配了很多干辣椒和花椒，风味上有点炝炒或者糊香味的感觉，不过较微弱，其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。

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  四川 · 张家饭店
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  我的小鱼_151 2024-01-31 14:57

  强烈推荐乐山东大街！！东大街比张公桥好逛多啦！乐山名小吃全都有！叶婆婆钵钵鸡，翘脚牛肉，海汇源烧卖，赵鸭子甜皮鸭，蛋烘糕，拔丝冰糖葫芦，冰粉…….

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  乐山 · 东大街
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  超喜欢吃汤圆 2023-10-04 19:43

  大老远来乐山 本地朋友就带我去菜市场？🇨🇳国庆假期去了一趟乐山 被本地朋友拉去逛了一圈菜市场！！不仅不用排队 东西还超好吃！！
  🚗：乐山慧园菜市场
  🥘美食推荐：易老八跷脚牛肉（30年老店）、林家叶儿耙、英子油炸、蒋锅盔、眼镜甜皮鸭
  
  🍲易老八跷脚牛肉：
  人均：💰50（图6️⃣附菜单价格）
  
  推荐：🌟🌟🌟🌟
  朋友都说本地人都点单碗的，我们只有两个人，只点了骨髓、血旺、毛肚、粉蒸牛肉。首先，一定要点毛肚和骨髓！！！强烈推荐！！骨髓、毛肚都是清汤蘸辣椒吃，感觉辣椒碟不辣，但是好麻！过瘾！！血旺超级下饭！！把血旺剁碎，连干了两碗白米饭！！粉蒸牛肉也很好吃！！里面还有几块肥肠，耙软且入味！！如果不是吃不下了 我必需再单点一份粉蒸肥肠！！很可惜没有点火爆系列 大家去了可以替我尝一下，据说也是必点之一。
  ⚪️林家叶儿耙：
  人均：💰10（图5️⃣附菜单价格 ➕了老板 可邮寄外地）
  推荐:🌟🌟🌟🌟🌟
  来之前就听说过他们家叶儿耙，最出名的是巧克力口味的！！据说是用的德芙巧克力，我吃起来也是同样的口感，没有问过老板是否如实🤭现场被一位东北小姐姐安利了鲜肉芽菜味的叶儿耙。真的好好吃！皮薄肉多还会爆汁！！这个馅料做成包子的话也是能够称神的 哈哈👍其余的味道我就没尝啦 等着你们再次给我安利呀
  遗憾的是最近我在减肥，菜市的还有两家王牌店我没去尝，一家是蒋锅盔 另一家是英子油炸，据说都是在当地小有名气的小店啦。至于眼镜甜皮鸭，就在林家叶儿耙附近，我没有买，就不点评啦😊
  你们快再给我安利一点乐山美食吧！！等我减肥成功后一定挨个吃个遍！！

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  乐山 · 林家叶儿粑(慧园街店)
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