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  Miracle_8662 2024-05-08 15:46

  在一条巷子里，店面很小，但是人真的很多，很多本地人都在那儿吃，去的晚的还需要等位，牛肉豆腐脑味道真心不错，最喜欢里面的粉条，豆花，再加点醋，酸酸辣辣的，汤都可以喝完，牛肉咔饼也好吃，里面的料非常足，下次有机会一定再来试一盘

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  非非羊羊 2024-05-04 16:08

  没办法！生意太好了，老板的儿拽得很，让客人在位置上慢慢等到，喊你点菜的时候你才能点…牛华镇老街上做豆腐脑的馆子有好多家，也都挂有'非遗传承的牌子，但唯独这家店人满为患，且大都是附近周边的人。豆腐脑跟以前吃的所谓的豆腐脑不一样，里面除了豆花、芹菜颗颗、榨菜颗颗、香菜、牛肉粒之外，还有红薯粉丝，又嫩又滑，香辣味特别浓郁，搭配着又软又糯的牛肉咔饼吃，轻易就令人上瘾！感觉有点像糊辣汤的味道，但汤色比糊辣汤更亮丽鲜明一些，味道稍微清淡点。

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  微风环島 2023-11-02 22:49

  乐山豆腐脑分很多派系，峨眉派、牛华派等。到了五通桥的牛华镇，想尝尝正宗的牛华豆腐脑，这家祝氏是本地人经常光顾的宝藏小店。
  ?环境：开在牛华镇老街上，街边店，环境一般。室内桌位很多，桌上摆放了高醋矮酱油。
  ?牛肉豆腐脑：牛华派的豆腐脑，虽说叫豆腐脑，实则豆花只有零星，入口有锅烧豆腐的气息。细粉条为主，红烧牛肉汤汁，香料味足，香辣开胃，加点桌上的醋，很有吃酸辣粉的感觉。牛肉没吃到成坨的，是一些筋碎肉。加了很多芹菜粒、榨菜粒，丰富口感，整体是好吃的。蒸肥肠夹饼：夹饼先在小蒸笼上蒸热，再撕个小口灌入粉蒸肥肠。一口咬下去，饼皮松软，粉蒸肥肠微辣有嚼劲儿，吃着有层次感，也很饱腹。几元钱的小吃，平民消费，非常好的早午餐选择。
  ?️服务：态度挺好，豆腐脑会主动端到桌前。
  ?四川省乐山市五通桥区牛华镇中心街。

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  猫猫头_8145 2024-05-03 17:02

  这家豆腐脑和乐山城区里边的豆腐脑的区别是，这家的红油比较少，是略微清淡一点，但是也很有味道，是鲜美挂的。
  上餐的速度非常的快，我另外点了一个肥肠夹饼，它的蒸肉很好吃，它不是软到一呡就花，而是有一点嚼头的那种，我很喜欢这种口感。
  店面是两个门市连在一起，招牌在右边，被树梢遮挡住啦。

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  脸脸脸不圆 2023-08-14 01:01

  乐山牛华派豆腐脑鼻祖祝氏豆腐脑??
  实话，内心是不想推荐这家店的，因为怕以后人太多排队???但是做人格局必须大，为了来乐山旅游的游客能吃到正宗乐山美食，也为了看起来老实可爱的老板多多赚钱，我必须要推荐下。
  在现在物价飞奔的时代，老板还是坚持一晚豆腐脑7元，加粉蒸肉才11元的良心价格，说实话，不管是味道还是价格真的太良心了。
  豆腐脑里面是为数不多还在坚持用黄豆的店家，其他店家早换成了花生（因为制作黄豆很麻烦）。豆花可以明显吃出来是卤水豆花，非常好吃，配合着浓郁的牛肉汤，还有粉蒸肉，一碗下肚，吃的过瘾。教大家一个吃法，豆腐脑吃到还剩两三口，一定要加入些醋，这样才算完美，一碗豆腐脑，两种口味，简直赚到。
  还要推荐的就是牛肉粉，喜欢吃粉的朋友千万别错过。

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  又又_8572 2024-05-04 17:43

  路过，只买了一个卡饼，鸳鸯(牛肉&肥肠)卡饼五块钱，量就是图片你看到的，没有乐山的多，只能说五块钱无功无过。味道比较麻辣，调味还是不错的，中午那会人很多，都是吃豆腐脑的。但是不吃豆腐脑，外带卡饼，还是特别快的！

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  tianazheng 2024-02-08 16:49

  吃豆腐脑都说要来牛华吃，而牛华这家祝氏豆腐脑名声赫赫，也来到了乐山的市中区开了店。几个在乐山生活的亲朋好友都推荐了这家店，所以原本已经满足于乐山市区各家豆腐脑店的我们一定要再来尝一尝。整体上味道是很好的，但已经没有了多年前我们第一次来这家店品尝时候的惊喜感。

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  磨砂钢牙 2023-11-12 21:34

  记住，乐山的豆腐脑桌子上如果放了两个壶，高醋矮酱！
  
  专门跑到牛华来吃，摩托车就是方便！豆腐脑整起来了，店子也算名店，味道不错，价格感人，份量不大，值得尝尝！
  
  总结完毕

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  小杨吃飽了 2023-08-27 14:07

  乐山一日游（纯吃版）附价格路线?早上7：49从成都东站，全程50多分钟，到达乐山站。出高铁站就有很多出租车和公交，我是直接去坐的公交（就在高铁站对面，很方便）花费两元（需要提前在支付宝-出行-领取乐山公交卡）
  ?公交车12路坐到总站乐山港，步行几分钟就可以到达东大街，海汇源烧麦，赵鸭子，雷四孃，叶婆婆这条街都有，离得很近！
  ?第一家店是海汇源烧麦，很多人排队，但是速度也比较快，（价格及口味如图所示）我买了鲜肉和虾仁，但是我觉得很一般，并没有传说中那么好吃（仅个人观点）
  ?高德直接导航步行到小豆海棠，大概走了十分钟，需要拿号排队，进去了才能点餐
  ?点了小豆海棠的肉松油条（可以点半份，七块钱，很人性），冰豆花（很清淡，里面有小汤圆和醪糟，味道中规中矩吧），酥肉豆腐脑（14块钱，分量足，个人比较推荐，偏咸口），牛肉咔饼（14块钱，外面的饼很酥脆，里面是满满的粉蒸牛肉，有点微辣，很推荐）（咔饼和豆腐脑口味很多，我点了大家选择比较多的口味）
  ?步行到了横幅港口打卡，坦途经过的河边很适合拍照（其实是躲雨发现的，一个步梯下去，用dazz相机很出片）
  ?中午随便在附近找了一家钵钵鸡，好像是叫黄鸡肉，（前面还有几个字，我忘记了）感觉不好吃（感觉乐山的钵钵鸡都偏甜口，我不太爱甜的，所以本人不太推荐）
  ?坐2路公交去了张公桥好吃街（大概十多分钟，不是很远）打卡了王鹤棣家的油炸，真的超级多人！！！（拍照建议站到对面，放大拍远一点）
  ?这条街很多卖绵绵冰，臭豆腐，土豆之类的小吃，我买了一份抹茶绵绵冰（普通的碗15块钱，要限定桶会贵五块钱）特别好吃！！！
  ?在外面河边坐了一会儿，大概四点左右打车去了王鹤棣姨妈家的油炸，长药好运油炸，十多块钱?，四点过去已经快没座位了，后面陆续来人，就得等一会儿，但是店面更像苍蝇馆子，在一个大坝子里。需要进去自己拿菜，然后记住自己的号码，等叫号。
  ?姨妈家的油炸还不错，很喜欢虾滑，辣椒，鸡尖，很多人推荐?，但我个人感觉虾有一点腥（粗签四块，细签八毛）这里离高铁站很近，打车十分钟左右，可以作为最后一站！
  ?买了九妹鸡爪（百香果的），42一斤，买了半斤，很好吃，带点微甜?隔壁的华姐鸡爪，买了蒜香和剁椒，（不好吃，真的，感觉是老板没卖完的泡椒鸡爪做的，一大股泡椒鸡爪的味道，很奇怪！不推荐，想吃鸡爪去九妹，不踩雷）

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  funny_1507 2023-10-25 15:34

  乐山苏稽古镇超级适合一日游！乐山苏稽古镇真的值得一去！一日游攻略请查收！
  ?交通：可以高铁直达乐山站，坐公交车1块钱(需要支付宝使用乐山电子公交卡）或者打车15块钱左右都可以到苏稽
  ?美食：
  1.苏稽翘脚牛肉，随处可见，吃过几家几乎都不会踩雷
  2.四孃咔饼，记得早点去，需要排队，但是确实好吃而且不贵
  3.油炸串串，五步之类必有一家哈哈哈哈，那种晚上出来摆摊的油炸最好吃，而且物价真的很便宜，点很多都不贵，不心疼！
  4.甜皮鸭，赵鸭子，纪六孃都不错哦，可以直接吃可以真空打包，个人喜欢糖皮多一点的更好吃一点[调皮]
  5.钵钵鸡，乐山钵钵鸡和苏稽钵钵鸡都很好吃，吃一次还想吃一次哈哈哈哈，红油锅底太爱了
  6.豆腐脑，苏稽雷老五豆腐脑很有名旁边还有一家民族写真馆，拍照超好看，各种风格都有哦
  拍照打卡?：
  苏稽有很多咖啡厅，如苏，我的院子，晚照……都很出片，记得提前预定☎️。喝茶围炉煮茶看着夕阳?简直不要太美了吧，拍照超级有氛围感！还有一个非常小众的拍照地方，天龙寺，人不多，也不远走路十多分钟就到啦，拍照?非常出片哦
  苏稽好吃的太多了，一天十个胃哈哈哈哈哈

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  乐山 · 苏稽古镇
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  葵葵master 2024-03-10 13:22

  乐山 | 一天10家店的快乐！高效率干饭必看！乐山好吃的太多了，为了装满我这512g的胃，直接上地图规划干饭路线，保证你吃的开心吃的顺心绝不错过任何！
  1️⃣住宿，因为美食街其实有好几个，为了都吃过来所以我定在了乐山站附近住宿，吃完直接打车回酒店方便转天行程。具体行程可自行调整。
  2️⃣嘉兴路：嘉兴路有冯四孃翘脚牛肉(p2）对面就是串妹冰粉（p3）和小豆海棠（p4）可以考虑中午饭在这里集中吃三家。小豆海棠的花式油条真的令人折服，油条脆的配上各种调味竟然不腻！蛋冲类的有肥肠口味注意甄别！BUT临江第一鳝丝（p5）也在附近，能吃下的建议一起吃，可以不走回头路。
  3️⃣顺着嘉兴路可以骑个小电动去吃英子油炸，路上会路过屌丝油炸，可以都吃，图6屌丝油炸，味道除了略咸口味还是不错的，炸的很酥脆也不会特别腻，和北方的油炸味确实不一样。
  4️⃣骑车或者走路去张公桥：蛋烘糕鞠婆婆纪六孃这里都有，蛋烘糕我点的传统芝麻白糖，鞠婆婆建议俩人点一份，杨枝甘露味蛮好吃（p8）但是芒果略青，可能是出货量太大了。
  5️⃣建议走路去东大街，路线是沿江走的，能看到江边有很多茶摊，一壶热水两把椅子就可以呆很久真的很巴适！叶婆婆东大街也有店，走累了点壶茶买了点纪六孃的甜皮鸭一起吃，现吃果然顶尖美味，鸭皮脆甜不腥，鸭肉嫩滑?????推荐。
  6️⃣顺着地图去吃古真记钵钵鸡（p10）和四方豆腐干（p11），再次感慨四川的物价，钵钵鸡几毛钱一串，点的藤椒底的几乎不辣非常香麻。四方豆腐干个人觉得有点咸，也是本人唯一一个吃剩的东西，如果不是很执念其实可以不去吃。然后顺路去吃六孃烤鱼（p12）烤鱼真的很好吃，是细长一条一串，没有鱼刺，点评有团购可以用，这个烧烤店的口味是我认为南北差异比较大的，推荐来尝试一下。
  7️⃣高铁站附近，推荐小向麻辣烫，可以点鸳鸯锅，清汤涮菜辣锅涮肉，食材品种很多很干净，如果是当天来回的话可以作为晚饭，吃完去高铁站，结束一天干饭行程！
  ?除了翘脚牛肉，其余的都是本人一天吃完，亲测吃得好吃得饱且绝没有浪费任何与吃不相干的时间，码住慢慢吃啊大家！

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  sophiayou 2019-03-21 15:30

  【乐山大佛攻略】帮你节约一个亿！
  仅花2元钱观乐山大佛！是的你没看错！
  导航去乐山市政府斜对面的河边就有一个到河中心村的轮渡！2元钱一位，1.2以下小孩免票哦！
  轮渡分为两段，中间要穿过河中心区域再搭乘第二段轮渡。超美景观！到了河中心村有很多农家乐。可以早上去下午5点回！有麻将、烧烤、棋牌很多本地人都去那里玩。一边娱乐大佛景区一览无余！非常棒！下午返回去主城区吃个麻辣烫、翘脚牛肉、冰粉、烧烤！这一天就圆满啦
  昨天有 baby说停运了…但我近期没有去过，你们去前留意动态不要白走一趟。

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  爱四川周边游的 2020-04-07 13:26

  乐山大佛本地绝佳观赏地（4元看大佛）??亮点：
  1.无需门票
  2.无高昂船票也可做邮轮，单程2元/人（对，你没听错）
  3.绝佳观景地，可看睡佛、坐佛
  4.可江边喝茶、吃烧烤，边看大佛赏江景，悠闲度过美好的一天
  ?‍♀️?具体路线：
  1.驾车直接到乐山铁牛门横渡（后附定位）买票坐船，到太阳岛，其中到太阳岛江上还有个河滩走一段路转船继续到太阳岛。
  2.直接开车到太阳岛，直接地图搜太阳岛杨家大院，就上岛，建议不在这家吃烧烤，因为这离看大佛的地比较远，建议直接向前开！找个里面点点农家乐，最好是靠江的。
  岛上沿路都有农家乐，可喝茶烧烤炒菜都有，也可自带蔬菜肉，租火炉来烧烤，推荐人多一起。吃完饭逛逛，自由活动就行了，图4离下船地很近，不用走很远！
  
  ⚠️ 船票4:20停止售票，注意行程安排！
  ⚠️不要乱扔垃圾，保护岛上卫生！

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  柠檬_8624 2024-04-07 17:08

  乐山攻略|成都大学生周末两天一夜穷游攻略?路线和出行：
  第一天：周三订好9点以前到乐山的高铁➡️或到酒店，或直接到上中顺商业街➡️观佛楼及河沿岸➡️乐山大佛➡️张公桥➡️酒店
  第二天：自然醒➡️苏稽古镇➡️高铁站
  1️⃣周末去乐山人多，趁早订来回高铁票?
  2️⃣ 打车?❗️❗️，乐山市区小，15元20分钟?左右可从高铁站到大佛，周末市区也会有些堵
  3️⃣观佛楼沿岸天气好可远观大佛局部，也适合拍照?
  4️⃣建议买点甜皮鸭逛大佛，既充饥也尝了美食❗️❗️
  6️⃣乐山大佛（成人80?，学生40?）和东方佛都（成人80?，学生50?）是两个景点，可以不买东方佛都门票❗️❗️东方佛都是90年代后修的。学生证忘带的，看学信网也可以
  6️⃣大佛轮渡点?有两个，微信公众号购票有说明，提前买票（70?），人很多
  7️⃣检票上山30分钟?就可到大佛，因为路窄，人多时去佛脚要限流，排队1.5h—3h?❗️❗️，加上乌尤寺，走的慢的，全长大概三个半小时，出口难打车❗️❗️，建议公交
  8️⃣逛完大佛，天黑就去张公桥。吃饱喝足，可以去观佛楼附近再走走，看夜景
  9⃣苏稽古镇就两条街一条河，1h?可逛完
  
  ?美食，只吃小吃都够❗️❗️（本地司机给的建议）
  ✅峨眉雪（3?）⭐️⭐️⭐️
  荔枝味甜口汽水
  ✅海汇源的烧麦⭐️⭐️⭐️⭐️
  推荐虾仁馅，蟹黄口味的蟹黄味不重，其他没试
  ✅甜皮鸭（45左右?半只）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  自己吃就去农贸市场买，更便宜更有味。没找到的话本地同学推荐赵鸭子，送人可邮寄
  ✅咔饼（5?）⭐️⭐️
  萝卜丝➕糖➕醋
  ✅豆腐脑（均15左右?）⭐️⭐️⭐️⭐️
  其实每个店口味都差不多
  ✅钵钵鸡（均60左右?）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  我们吃的叶婆婆，四十年老店，口味可自选，多拿点鱼片，很Q弹，总体甜、辣、咸
  ✅苏稽古镇的翘脚牛肉（均60左右?）⭐️⭐️⭐️⭐️
  如果追求味道，去找深巷里的老店；如果只是为了试一下，随便哪家都行
  油炸（我们没吃）
  如果去棣爸油炸，安排好时间，人很多；如果追求味道，去他姨妈那家，在长药社区，本地人更推荐
  其他的，还有临江鳝丝、糍粑等还没品尝到，下次再来。
  整个旅程下来，本地人都很热情，人均400➕?

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  Raone 2018-09-22 22:50

  一场说走就走的旅行之乐山?
  买了一张动车票就粗发啦～?
  从高铁站出来排队打车到九妹凤爪?（大概18快左右）,出门右转就是高师傅蛋烘糕 ,感觉酥酥软软的 ,超好次??
  然后走路到了叶婆婆钵钵鸡，点了藤椒味和红油味，这家的春卷蘸醋一级棒，叶婆婆排队的时间正好到对面买了烧麦，我平时不太喜欢吃烧麦的，都不得不为海汇源点个赞?
  吃完钵钵鸡转战李李油炸串串，本来就喜欢吃油炸烧烤的我，终于肯肆无忌惮的敞开吃 ，简直不要太开心，我想如果回家之后会想念什么，那一定是乐山的油炸串串吧??‍♀️
  吃完实在太撑到河边散会儿步，远眺乐山大佛?买了小猪佩奇糖画，继续转站张公桥好吃街 ，九九豆腐脑网红打卡，不过三鲜冰粉踩雷，可能是这家和别的不一样。
  ?吃完我们就走路回酒店啦，然后我现在又在酒店点了烧烤，毕竟不吃乐山烧烤感觉白来了一趟。
  明天打卡芳芳翘脚牛肉?
  然后再随便吃吃玩玩吧?
  祝大家玩得开心哟?

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  叁爷_5335 2021-08-31 00:00

  乐山美食攻略全是本地人N刷的店，快收藏‼️【钵钵鸡】
  1⃣️五通正宗黄鸡肉钵钵鸡：老网红了，底料够香也很入味，鸡汤饭必点！
  2⃣️冒冒汗钵钵鸡：个人喜欢的一家不知名小店，是乐山钵钵鸡里少有的加青红小米椒的！
  3⃣️易婆婆钵钵鸡：红油底偏辣！更适合重口味~一定要点薄饼，现包的、蘸糖醋水巨香！
  
  【豆腐脑】
  1⃣️代四孃牛华豆腐脑：从小吃到大有情怀在。它家豆腐脑是有粉丝的，每次都要在豆腐脑里单独加一份蒸牛肉或者蒸肥肠；
  2⃣️小豆海棠：年轻人开的店，乐山豆腐脑界的“桃园眷村”，花样比较多，拍照可。
  其他推荐：九九豆腐脑、豆豆豆腐脑、杨湾老字号豆腐脑
  
  【咔饼&豆腐干】
  1⃣️新村毛四孃饼子店：必须首推这家咔饼！满满的馅料，鸳鸯夹丝都给我去吃！
  2⃣️四方豆腐干：豆腐干算是乐山必吃的小吃了，味道是带一点酸的甜辣味，精华就是里面的萝卜丝丝~
  
  【麻辣烫】
  1⃣️小向麻辣烫：在大佛景区附近，很多本地人去吃，招牌腰片很新鲜，又大又嫩，蘸碟超好吃！
  2⃣️飘香麻辣烫：在张公桥美食街，吃了很多年的一家，牛肉很大块，环境比较好。
  自驾的话可以去牛华镇的周记麻辣烫总店，上了舌尖的，它家的牛肉yyds！
  
  【甜食类】
  1⃣️蛋烘糕：高师傅蛋烘糕还是稳坐top1地位，每次都吃奶油肉松和牛肉芝麻~雷四孃比较网红，三牛口味还可以。
  2⃣红糖饼：鲁氏传统红糖饼，胖妹玫瑰红糖饼带一点玫瑰香气~饼皮更薄些；
  3⃣️冰粉：到乐山必吃最传统的三鲜冰粉，赵记最有名，喜欢料多的可以去串妹花式冰粉
  4⃣️凉糕：首推苏稽的徐凉糕，如果不想跑那么远，市区推荐满窑香，翻砂红糖也很霸道！
  
  【面食】
  1⃣️海汇源烧麦：老字号了，都晓得。烧麦和海带丝鸡汤是标配，蒸饺和银丝面也很巴适！
  2⃣️潘六孃排骨面：排骨是油酥过的，面比较粗~点单的时候记得要一碗排骨面加一份排骨！
  3⃣️刘七孃烧麦刀削面：和潘六孃挨着的，牛肉刀削面是一绝！
  其他推荐：味精素面、铃铛面
  4⃣️夹江老头叶儿粑：藏在小区里，每天超多人订，甜皮咸心的叶儿粑巨好吃！
  5⃣️阙记粑店：品种多，好多人都一口气买很多带回家慢慢吃，承包一周的早餐。
  
  【甜皮鸭】
  1⃣️老嘉州油炸甜皮鸭：吃了好多年，每天都不够卖！它家甜皮鸭吃起来是那种干香感，甜咸掌控的很好！
  2⃣️纪六孃：大多数人的选择，可以打真空带走，记得买些卤鸡翅鸡爪，安逸！
  
  【油炸】top3：李老三、二妹、英子

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  乐山 · 张公桥好吃街
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  疯疯疯疯疯媚子 2019-07-24 11:11

  乐山大佛避雷区‍️‍️‍️?前些天去了趟成都，现在来给大家做一下乐山大佛的攻略，在成都的几天都住武侯区，离我住的酒店到成都东站是最近的，滴滴也就二三十快，前往乐山市的动车几乎半小时一班车。
  ?到了乐山市还未出站就会有个咨询台，是直达乐山大佛景区的大巴车，大概一小时一班车，一次坐二十多个人，票价五元。然后听从小姐姐的安排候车，由小姐姐们带路去坐车，步行3分钟吧，大巴车就停在车站门外。
  ?接下来我讲的是重点，听好了✍?，上车后，打开你刚刚支付后的二维码，核对完后，这些小姐姐就会开始给你讲解乐山大佛来由，以及游玩路线，这个是全自愿的，分AB线，A线是徒步上下山近距离参观乐山大佛，B线是坐船远距离参观乐山大佛的全面貌，但是，这两条线都会有第二个景点，由于我当天处于精神状态不佳的情况，所以都没听清楚是什么景点（导致后期有些麻烦）考虑到时间关系，就报了B线，节省时间，这样晚上可以回成都市。票价这个绝对放心，自行买票或者小姐姐帮忙买，价格都是一样的。特别良心。而且观看完乐山大佛会载你去下一景点，5块花的非常值！
  ?到达地方后，我跟其他游客聊了一下，透过其他游客告知才发现B线的第二个景点是购物景区，就是那种卖雕刻艺术品的，我瞬间后悔莫及，怪自己头脑不清醒，最开始我就是打算选A线徒步观看的，结果犯糊涂选择了B线，但是出票了没法退，后面我又跟一对山东情侣聊了聊图五，他们是选择了游船，但是第二个景点是他们自行选择的，是乐山大佛后山的“东方佛都”，虽然心疼门票钱，但是购物景点实在不想去，就咬牙跟大巴车的小姐姐说再买一张票到东方佛都的，购物景区的那张票作废，起码是可以观看得而不是购物，关于游船说是全程30分钟，但是来回就10分钟，5分钟拍照，两个景点看完后就需要自行安排回程了。
  ?全程就我们三个➕一个导游，请个导游讲解非常有必要，不然真的只是走马观花，毫无意义。一个导游全程两小时的讲解，也就80块（人多可以平分费用，这对小情侣直接就没让我给导游费，请客让我跟着一起玩就好）东方佛都，顾名思义全是看佛的，有古代流传下来的，也有近十年雕刻的，作品十分震撼，视觉感跟感观非常强烈，里面有很多是不可拍照的，这时候就体现了导游的价值了，自由行的旅友是不知道的，乱拍乱拜，可以不信，但是不可不敬，在里面也禁止大声喧哗打闹，焚香也是不可以的，如果不选择A线，那么坐完游船这个景点我非常推荐，回程要怎么安排可以问当地导游或者居民都会告知的

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  四川 · 乐山大佛
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  爱吃蛋挞_6148 2023-07-10 17:47

  推荐||本地人都爱去的慧园街菜市，怎么吃？来乐山怎么能不去慧园街菜市呢？作为乐山之旅的起始点，它再合适不过了。在这里感受人间烟火气，咱们乐山本地人都爱去的美食街道，里面非常多的特色小吃值得去吃?
  ?地址：乐山市市中区嘉祥路城市绿洲东侧约110米
  ⏰出游时间：建议早上8：00左右，作为打卡的第一站很合适
  ?交通：建议公交车或者出租车。公交车302路，22路，206路，203路，都能到达，非常便利
  ?‍♂️①慧园街菜市场有什么？
  特色美食、新鲜时蔬、五金配件...
  ? ②慧园街菜市场怎么吃？
  ⚠️划重点：英子油炸‖易老八翘脚牛肉‖余凉糕‖林家叶儿粑‖峨眉甜皮鸭
  ?英子油炸
  闹市里藏着一家网红店，谁能想到？慧园街里这家英子油炸人流量没那么多，我一般都更喜欢来这家吃。人均40r吃到撑，店里两口锅同时开，上菜还是很快的，推荐五花肉，我的心头爱，油香很足，咬在嘴里一口爆汁，但也不会让人觉得腻！
  ?易老八跷脚牛肉
  这家不算乐山的网红店！但是也很好吃！血超级嫩，牛骨髓和猪脑花的口感差不多，但是要更劲道一些。而且他们家价格相对网红店价格更低，分量更足！
  ?余凉糕
  不用特意跑去苏稽吃凉糕！在慧园街菜市就能吃到翻砂的红糖凉糕！不得不说yyds，价格也很实惠，凉糕很细腻，爱吃！
  ?林家叶儿粑
  一家20年的老店铺了，它们家经营的叶儿粑种类很多，最经典的就是白皮肉馅，我最喜欢的是巧克力馅的叶儿粑！他们家独创的产品，馅料是用德芙巧克力?做的！一口就能吃出来！好吃又不腻！
  ?峨眉甜皮鸭
  他们家鸭子才28r一斤，和其他甜皮鸭比性价比太高了，不压称，这要什么自行车...直接冲就对了！！他们家现卤现炸，每只鸭子都裹满了糖浆?鸭皮和鸭骨头都被炸的很酥脆，入口没有腥味，很正宗的甜皮鸭味！
  嘿嘿 ，美食真的不等人！喜欢的可冲！也可以去大众点评上面下单，它们大多数在上面都可以买到（ps：甜皮鸭和叶儿粑都是可以真空包装邮寄的哦）?

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  乐山 · 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
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  奇怪的小廖同学 2020-10-11 10:09

  乐山小众拍照打卡地·犍为世界茉莉博览园⚠️地址：乐山·犍为世界茉莉博览园（位于乐山市犍为县）
  ?门票：
  39元/人（可在微信公众号直接购买）
  1米2以下儿童免费
  70岁已上老人和医护工作者可凭身份证和相关证件免费
  ?另外单独收费项目：
  园内观光车10元/人（招手即停，整个园区还是蛮大的）
  园内大型游乐设施（如摩天轮、划船、高空秋千、彩虹滑道······）需要单独收费，平均价格也就在30元/人 左右
  羊驼可近距离免费观看互动拍照，旁边有卖给它们吃的食物，10元/份
  这个地方呢挺适合拍小清新照片的(前提是得找个美丽的艳阳天），技术好的话可以拍出在瑞士度假的感觉呢 哈哈哈哈~我们去的时候就是天气不好，拍的照片都是雾蒙蒙的
  我最喜欢的就是里面一个小卖部那里，养羊驼那里顺着公路一直往下走，二楼天台像个室外咖啡厅，超适合拍照片（很能出大片那种）
  总的来说这里即适合带小朋友来玩（园内有小朋友免费玩的一些游乐设施），也适合耍朋友的小年轻们来谈情说爱，当然像我这种爱拍照片的人一定要来打一下卡啦~确实很能出片哒~（不用加太夸张的滤镜都很好看）

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  四川 · 犍为世界茉莉博览园
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  檰花糖 2020-04-24 19:19

  教你2元看大佛，走起～2元看大佛？真的?
  很多游客到乐山可能都会选择到乐山港坐游客旅游船远看乐山大佛。票价70米
  ❤️❤️❤️
  其实还可以这样看大佛
  百度坐标：冬泳广场，可以隔江远看大佛侧面和头部（如图2）免费❤️
  继续往下500米
  坐标：铁牛门横渡
  2️⃣元船票，坐船到太阳岛。途中船上可以看到乐山大佛全貌。下船登岛，往左手走沿路都可以看到乐山大佛全貌‼️
  累了，路边随便找一个茶摊，点上一杯茶来上一份烧烤，狼牙土豆，烤肠当地小池～
  吹着河风，吃着美食
  抬眼看去就是大佛。一下午且不美哉

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  趴趴走的猫 2023-10-21 00:43

  乐山大佛·游览路线（陆路+水路｜四条）乐山大佛被誉为“山是一尊佛，佛是一座山”。
  
  ?路线安排（四条）
  ✅路线一（陆路）
  北门入口—20米—巨大佛门—-右边—333台阶古拜佛道—10分钟—龙湫—虎穴—载酒亭—10分钟—兜率宫—山门—乐山大佛（佛头小广场）—九曲栈道—佛脚—九曲栈道—海狮洞—东坡楼—15分钟—凌云寺—往北—灵宝塔—5分钟—沫若堂—顺着山路下—东门出
  
  ✅线路二（陆路）
  北门入口—20米—巨大佛门—-右边—333台阶古拜佛道—10分钟—龙湫—虎穴—载酒亭—10分钟—兜率宫—“大江东去，佛法西来”（山门）—乐山大佛（佛头小广场）—九曲栈道—佛脚—九曲栈道—海狮洞—东坡楼—15分钟—凌云寺—往北—灵宝塔—5分钟—沫若堂—凌云寺—顺山道步行30分—麻浩崖墓—山路继续步行40分—乌尤寺（观涛阁）—乌尤寺大门出景区
  
  ✅路线三（水路，赏大佛全貌和睡佛）
  码头 —观佛楼 —巨型睡佛 —九龙滩 —三江口 —凌云山 —乐山大佛 —碧津楼 —麻浩 —乌尤山 —凤洲岛 —码头
  （登船是嘉州渡码头；下船是八仙洞码头）
  
  ✅路线四（水路+陆路）
  码头 —巨型睡佛 —九龙滩 —三江口 —凌云山 —乐山大佛 —乌尤山 —乌尤寺 —麻浩崖墓 —麻浩渔村 —佛国天堂 —碑林 —凌云栈道 —乐山大佛 —凌云寺 —灵宝塔 —东方佛都
  
  ?亮点特色：
  1️⃣古拜佛道
  一条有333级台阶的石阶路。
  
  2️⃣乐山大佛
  被誉为世界第一大佛，雕凿在岷江、青衣江、大渡河汇流处的岩壁上，为弥勒坐像。
  
  3️⃣海师洞
  乐山大佛的筹建者海通禅师居住过的地方。
  
  4️⃣凌云寺
  因是大佛的所在所以又称大佛寺。凌云寺由天王殿、大雄殿、藏经楼组成。
  
  5️⃣灵宝塔
  灵宝塔又名凌云塔，坐落在凌云山灵宝峰上。
  
  6️⃣东坡楼
  凌云山著名古迹之一，坐落在大佛头部后的栖鸾峰上
  
  7️⃣神秘墓葬群麻浩崖墓
  崖墓是四川特殊的一种墓葬形式，安葬遗体和殉葬品。
  
  8️⃣东方佛都
  坐落于乐山大佛景区的群峰之间，是一个集雕刻、宗教、园林艺术于一体的佛教主题公园。
  
  9️⃣睡佛
  全身长达4000余米的睡佛安然浮于水面（赏睡佛最佳方式是乘船远观）
  
  ?乌尤寺
  千年古刹，以亭、台、楼、阁形成别具特色的寺宇园林建筑。
  ?门票：
  乐山大佛：80元/人（含乐山大佛、乌尤寺、麻浩崖墓）
  乐山大佛游船：70元/人
  东方佛都票价：60元/人

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  丹妹子_5662 2019-06-25 11:58

  8万株向日葵即将开放?，这才是七八月最佳出行地
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  每年七八月四川这个千年古县就要火一把，8万株向日葵?盛开在山间，蒸汽火车?穿行其间，美爆！
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  ?地名：乐山犍为-嘉阳小火车
  ?地址：乐山犍为县城西20公里处
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  ❗️8万株向日葵是夏日里的童话世界
  ?这里的夏天美爆了，向日葵?开放，太梦幻！花开的最好的地方就在段家湾，占地15亩，据说有足足80000株向日葵盛开！小火车从远处驶来，喷着蒸汽，从花海中穿行而过，分分钟排出刷爆票圈的图片啊～
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  ❗️最佳拍摄机位
  段家湾观景点
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  ❗️最美路段
  蜜蜂岩到菜子坝这段路，段家湾又是最经典之处。
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  ❗️周边耍事
  1、罗城古镇：全镇坐落于山顶，街道房舍即如一艘航船。街上喝茶打牌的基本都是当地人，没有商业化。
  2、同兴桫椤湖
  去这里只能乘船才能来回，这也正是玩桫椤湖的精髓所在。体验船在水中行，人在画中游的美妙经历。
  3、芭沟镇
  嘉阳小火车的终点站，没有商业化的痕迹，时间在这里过得很慢。
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  ? 参考价格： 火车单程￥80/人，约 70min；往返￥160/人，约 2.5h。一共 6 站，中途有 2 个观光点。
  ⏰ 开放时间：7中旬-10月，现在只开了一些
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  大会儿的旅行日志 2023-12-23 11:52

  乐山大佛 避坑攻略给大佛留出半天时间足够，全程下来步数不到1w，相对峨眉山来讲很轻松，剩下时间可以吃吃吃
  
  大佛可以爬山看，也可以游船看，总感觉坐船看不过瘾，如果时间紧张的jms可以选择坐船。
  
  ?避坑1：乐山站不要买票
  
  ?乐山站下车后，出站途中，会看到“旅游直通车”字样的摊位，卖门票车票等，有套路，不要看直接出站。
  
  ?出站后，打车20元出头，到乐山大佛景区，?注意终点定位“乐山大佛6号停车场2号门”，该路线步行少且不走回头路。下车会看到图2指示，走大约10分钟就到景区北门。?注意步行途中会遇到多个”景区售票点“，不要看。
  
  ?避坑2：乐山大佛门票是80元！！！❌不是160元！！！
  
  ?走到北门入口，可以扫码买票，也可以公众号买票，切记乐山大佛门票是80元！！！
  
  ?看到好多游客在”景区售票点”买了160元的门票，此价格除了乐山大佛门票80元，还包括一张私人建设景点门票80元。关于这个私人建设景点是否值得看，问过景区工作人员，说里面佛像大概10-20年前个人所建，值不值得看见仁见智哈，我是没看?。
  
  ?进景区后一直走，图3这种圆坑坑特别多，有人说是手指抠出来的?途中能看到三江汇合，看到一些小型石窟佛像痕迹，墙壁上书法很美，可以拜拜凌云寺等，慢悠悠拍照大概30分钟就能看到大佛了，走快的话20分。
  
  ?大佛平台可以分别在大佛的左右侧参观，右侧平台略低-图5，可与大佛合影，左侧平台略高-图6，合影人身会高过大佛，有建议是不要这样，信则有不信则无哈。
  
  ?平台能够看到从80年代开始，每次修缮留下的试色样本-图7；可以敲钟，10元3下，就当是给大佛修缮的功德。
  
  ?从大佛平台下去能看到下到佛脚的步梯道，12月中旬去没有排队，阶梯很陡-图8，有地方还很窄-图9，腿脚不便的亲要慢慢的走，大概20分钟。
  
  ?到大佛底部，能看到完全不同的视角-图1，更加壮观，还能看到游船参观的人们全都举着手机-图10，整齐划一?，建议可以在底部拜拜大佛。
  
  ?从底部沿步梯上来后，按照指示牌向”南门“走，途中特别推荐参观”麻浩崖墓“-图11，很有代表性的墓葬形式。
  
  ?从南门出来，能看到右侧河面上有红色桥很美-图12，可以到桥上拍照打卡，过桥去有乌尤寺等景点，不过桥的话，就可以打车回去啦，建议打车去嘉兴路美食街哈，逛吃逛吃嘛。
  
  大家如果有问题可以留言问我哈，看到就会回复的~
  
  最后祝大家吃好喝好、开开心心?

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  小兔奶糖_3139 2023-06-22 10:24

  请大数据把这篇推给要去乐山的朋友！重庆出发，两天一晚攻略
  可以直接按照我的路线走，不踩雷！
  早上7:40?到成都东换乘
  11点出发?到达乐山
  一、（人民南路）
  第1️⃣️站：【小豆海棠】推荐：冰醉豆花、肉松油条、糍粑四方、咔饼，到了先去取个号
  第2️⃣站：【四方豆腐干】酸甜的，有点吃不来，等号的时候先来吃个豆腐干，再回去吃小豆海棠刚好
  第3️⃣站：【九九豆腐脑（总店）】推荐：鸳鸯豆腐脑、牛肉
  二、（张公桥）
  第4️⃣站：【棣爸油炸】去打卡了，没有吃，吃得太饱了，大概1.4公里，步行十几分钟
  第5️⃣站：【拉丝糖葫芦】聋哑人开的，排队排不了多久，草莓的很酸，山楂更酸
  赶着去下一站，没太多停留
  三、（花园街）
  第6️⃣站：【英子油炸】推荐：五花肉、牛肉、鱿鱼、素菜也很好吃，性价比很高
  打车到英子油炸，下午三点半左右到的，刚好有位置，晚点到就要排队了
  四、（嘉祥路）
  第7️⃣站：【冯三嬢跷脚牛肉】点了跷脚牛肉汤锅小锅、血旺，个人觉得不好吃，大概1.4公里，步行十几分钟
  第8️⃣站：对面【鞠婆婆绵绵冰】推荐：芒果?
  第9️⃣站：旁边【串妹花式冰粉】推荐：花式冰粉
  第?站：【甜皮鸭】赵鸭子偏咸，纪六嬢偏甜，朱三很多人排队，这三家自己选
  第1️⃣️1️⃣️站：【纪老四钵钵鸡】味道有点甜，没有叶婆婆好吃，旁边还有家【小豆海棠】，在人民南路没吃的可以去
  第1️⃣️2️⃣站：【锅巴馒头】晚上七点半收摊，人少可以尝尝，排队久了就没必要
  第一天结束…
  五、（东大街）
  第1️⃣️站：【海汇源烧卖】推荐：虾仁、鲜肉、一定要配海带汤
  第2️⃣站：【游记肥肠】肥肠里面包大葱和糯米
  第3️⃣站：【珍珠家甜品】推荐：泡芙，去的时候还没有营业
  步行几分钟到冬泳广场，顺着楼梯下去就是河滩，可以看到乐山大佛，一直往前走可以看到乐山横渡码头的牌子，观佛楼，上中顺一条街都很好拍
  第4️⃣站：【叶婆婆钵钵鸡】每个人的锅底是四元，红油和藤椒味道都可以选，炒饭也很好吃
  第5️⃣站：【雷四嬢蛋烘糕】推荐：奶油肉松、三牛
  第6️⃣站：【鞠婆婆绵绵冰】这家是旗舰店，有两层楼，环境比总店好
  六、（鼓楼街）
  第7️⃣站：【九妹凤爪】推荐：蒜香，可以抽真空，抽真空袋子两元
  第8️⃣站：【华姐凤爪】推荐：椒盐
  ?住宿推荐住在上中顺附近
  如果时间充足，可以去【苏稽古镇】逛逛

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  YIYI笔记 2018-07-20 11:49

  穿越花海的蒸汽小火车，还有藏在深山里的工业古镇?
  ?嘉阳小火车位于乐山市犍为县芭沟镇，是世界上唯一仅存的寸轨客运蒸汽小火车，轨距只有普通列车的一半左右，被称为工业革命的绝版景观。
  ?每年三月是嘉阳小火车最美的时节，小火车穿行在金色花海里，比千与千寻小火车还要美妙。
  ?小火车行驶路线：从跃进站到黄村井站，嘉阳小火车全程15公里。
跃进站—5KM—蜜蜂岩—3.2KM—菜子坝—4.2KM—亮水沱—1.4KM—芭沟站—1.6KM—黄村井站 
?小火车分为两种，一种是本地农民火车，一种是游客观光火车。在花期，本地火车只有早上7点和晚上5点才有，仅此两趟。
  ?观光火车单程80元/人，来回160元/人。花期至少每小时一趟，但也是一票难求，各位朋友一定要提前几天网上买票，到现场几乎是买不到的！
  ?观光火车来回2.5小时，每个景点停车游玩5－8分钟，从芭沟站返回跃进站中途不停车。
  ?也可以徒步13公里到芭沟站，沿着铁轨走完全程。
  ?算好时间早早到蜜蜂岩拍照，小火车几乎每个整点发车，每个站行驶10分钟。火车过来后拍“人”字形掉头，等游客们上火车的时候，快速跑到段家湾。
  ?嘉阳小火车最经典的地方就在段家湾，网上宣传照几乎都是在这里拍摄的。乘坐小火车会在段家湾停车，再退回去重新驶过来。所以最佳拍摄时间是先蹲守在这里，拍小火车第一次过来的时候，等火车退回去再回来，观景台就全是人了。
  ?小火车经过段家湾后，就要过老鹰嘴隧道。等小火车驶过段家湾，游客还在准备上车的时候，马上跑到老鹰嘴，等着火车过老鹰嘴。
  ?在菜子坝可以看到整条列车“C”型大转弯。
  ?亮水沱可以看到小火车喷蒸汽表演，小火车通过喷蒸汽形成水滴，站在亮水沱观光平台上人们的视角与强烈的太阳光线形成一定的夹角，便可以看见人工制造的小火车蒸汽彩虹。
  ?小火车的终点站芭沟站，下楼梯就是芭蕉沟工业古镇，有着年代感的地方，嘉阳小火车吃住行最完善的地方就在这里。
  ?芭蕉沟的对面是一条通往外面的公路，坐老爷车（20/人）经过芭马峡谷到马庙，沿途都是桫椤树。不用原路返回，从这条路就可以到犍为县城，不过距离较远。
  ?交通
  1️⃣成都新南门车站有直达嘉阳小火车的大巴，四川汽车票务网可以购买。
2️⃣从成都坐高铁到乐山从乐山高铁站可以坐乐山到犍为的专车，25元/人。
3️⃣在犍为汽车站对面坐到三井的公交车，终点站就是嘉阳小火车，5元/人。

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  阿踰陀国公主 2019-05-18 12:14

  【乐山一日游】值得单开一篇的美食之都说一下交通，乐山打车很便宜！如果坐公交可以用云闪付支付，直接扫付款码就可以乘公交啦！
  【乐山大佛游船】
  不爬山星人肯定选择游船观赏大佛，游船有2️⃣条线路。
  1️⃣图二左侧路线，为乐山大佛游船，仅支持现场购票，支付只限现金?70元/人。
  ?优点为距离很多网红美食较近，不需要过江。
  ⚫️缺点为行驶到大佛脚下是在八仙洞游船后排，照片中免不了有对方游船入境。
  2️⃣图二右侧路线，八仙洞游船，价格相同70元。
  ❤️优点为距离大佛更近，可网络购票
  ?缺点为码头较远需过江登船
  【串妹花式冰粉】
  串妹的?三鲜冰粉是今年夏天我的本命了。我想我会惦念她很长一段时间了。九妹凤爪的三鲜冰粉醪糟味道更重，不似串妹清甜利口。
  回到成都又不死心的找三鲜冰粉都没有学到串妹半点精髓?。离开时又打包了一碗禅泉冰粉去机场，聊胜于无吧。
  【芳芳跷脚牛肉】
  跷脚牛肉何止翘脚，我手舞足蹈！?
  感觉上类似潮汕火锅，只不过更多煮的是下水，hhh。汤还是少喝，一方面嘌呤高一方面很多味精调味品，喝完很叫水。
  粉蒸肥肠爱了！软糯油香。血旺嫩的夹不起来，没有一点点腥味。
  当场下单了跷脚牛肉底料，回家自己也要试一下。
  【叶婆婆钵钵鸡】
  隔壁桌大胖哥吃每一串都不住的“嗯！嗯”表示肯定，听的我觉得自己这盆也仿佛更香了。咯吱咯吱的不知道是不是贡菜味道超赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑?
  【英子油炸】
  百度地图可能会导航到同名的另一家店，建议大家都从大众点评导航。离的蛮近就有两家一样招牌的英子油炸，点评里也是去哪家的都有，自行决断吧。五花肉真的炸的焦香酥脆啊，原本撕下去的肥肉后来又忍不住咬一口就着菜吃了。牛肉不要点❌。广式腊肠好吃?玉米?杏鲍菇?
  【甜皮鸭】
  赵鸭子，最少也要买半只，30元左右，口味一般。甜酱糊糊一样裹在鸭鸭上，皮也没有很脆。如果要试试一下王浩儿好了。
  【海汇源烧麦】
  我不爱！
  【阙记耙店】
  豆沙，黑芝麻都好好味。要现吃嬢嬢会帮忙加热，冷的就不必要买来带走了，会很硬，而且第二天就会坏了。
  ?【乐山站】
  乐山站很小，打车到乐山站司机会送你到地下，上两个扶梯过了安检就是检票口了，不需要预留很久去坐动车。动车可刷身份证进站。
  ?乐山缺乏运动消食的去处，一路走一路吃，每家店都在附近，后面真的吃不动了。人多去会吃的比较开心。

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  侨_7288 2024-04-27 00:52

  来乐山逛吃去这几条街就够了！（不走冤枉路来乐山玩儿这几个地方一定要去！！都是那种美食很聚集的地方！！可以一站式直达本地人的根据地
  ✅慧园街菜市
  除了生鲜类，还有各种本地小吃！！市场还是挺长一条街的！！hin好逛！！
  ✔️朱大饼
  ✔️慧园街鸽子汤
  ✔️鲍三荤豆花
  ✔️林家叶儿粑
  ✔️戴带甜皮鸭
  ✔️余三油冻粑
  ✔️正宗味精素面
  ✔️易老八跷脚牛肉
  ✅张公桥农贸市场
  张公桥美食大家都褒贬不一！！但是隔壁的农贸市场没话说！！！每天买菜的地方！一些美食小摊真的不得拐！！
  ✔️聋哑大叔拔丝糖葫芦
  ✔️刘李记米凉虾
  ✔️牛儿风味
  ✔️眼镜鸡肉
  ✔️雷记烤鱼
  ✔️棣爸油炸（追星女孩必打卡）
  ✅嘉兴路美食街
  本地人扎堆的美食街！！这条街上的美食基本都不踩雷！！！
  ✔️舌尖上的王家
  ✔️兵哥杂酱面
  ✔️秦胖泡椒铁板鱿鱼
  ✔️二妹油炸
  ✔️豪爽小吃•鸡汤冒菜馆
  ✔️李双猪卤煮小龙虾
  ✔️洪雅钵钵鸡
  ✔️武砂锅
  ✔️黄烧烤
  ✔️演武许面馆
  ✅嘉祥路
  小吃聚集地！都是乐山特色的那种！小众店铺和网红店都有！but都好吃！！
  ✔️峨眉老字号锅巴馒头
  ✔️东东钵钵鸡
  ✔️串妹花式冰粉
  ✔️鞠婆婆绵绵冰
  ✔️牛华风味麻辣烫
  ✔️乐山第一家炒饭
  ✔️芳芳跷脚牛肉
  ✔️朱三甜皮鸭
  ✅阳光广场
  ✔️新村毛四孃饼子店
  ✔️冒冒汉钵钵鸡
  ✔️新村赖抄手
  ✔️文昌宫何三砣血旺
  ✔️六孃烤鱼片
  ✔️刘七嬢烧麦刀削面
  ✔️咔饼五香鲜肉软面锅魁
  ✔️九九豆腐脑
  ✅东大街
  ✔️胡记荤豆花
  ✔️易孃孃兑阳湾油炸
  ✔️代四孃牛华豆腐脑美味小食
  ✔️高师傅蛋烘糕
  ✔️九妹凤爪
  ✔️峨眉甘记酥肉豆腐脑
  ✔️宝华园百年老字号烧麦

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  假期不扣你扣谁 2021-01-20 18:19

  一个当地人吃饭的苍蝇馆，七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的，比较香很下饭。
  
  「肝腰合炒」是一种火候菜，要求菜入锅到出锅时间非常短，在这个时间里，腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度，辅料的味道要能激发出来，配菜比如木耳要炒到断生，大多数饭店很难达到这个要求，炒出大多都比较老了，而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
  
  「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王，不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当，用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配，这家豆瓣要稍微少一点，味道有一点回甜。
  
  「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软，比较入味，基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法，用泡椒来出颜色，用葱姜蒜来炒出鱼香味，勾的芡汁浓稠度适宜，因为这个芡汁比较难把握，过浓易结块儿，过稀就挂不上汁，而这家刚刚好，菜冷一点也没有出现凝结状，这道菜传统是酸甜口的，这家稍偏甜一点，酸口没有那么明显。
  
  「酱爆牛肉」是比较特色的菜品，酱爆也是川菜里急火炒制系列，小煎小炒那一类，牛肉在口感上非常滑嫩，味道上以酱香味为主，同样是有一定的回甜味的，像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下，配了很多干辣椒和花椒，风味上有点炝炒或者糊香味的感觉，不过较微弱，其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。

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  四川 · 张家饭店
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  caib_5331 2023-03-12 00:45

  【乐山吃喝笔记】牛华镇特辑（本地人已认可！）乐山的第二天，去了牛华镇～我们是在周一周二去的乐山，游客真的好少，不堵车不排队，建议大家错开高峰期呀
  睡了个懒觉，将近12点多打车去的牛华镇（吃完这图里的四家大概在5点多回的市区），直接定位在了牛华周记麻辣烫起源店，跟遇到的滴滴师傅聊的很愉快
  #牛华周记麻辣烫# （强推）：我们去的是牛华镇的起源店哦，因为做功课说乐山市区的没有牛华镇的好吃，就直接杀到起源店了，锅底好香的，不过麻辣烫的精华不在锅底，而重在油碟，他们家有两种店家调好的蘸料，一个油碟一个干碟，全都要！都香的要死，是每一口的灵魂，他们家还有一个酸萝卜，自己去盛，配上牛肉吃很绝，菜品强推酸萝卜配牛肉，泥鳅，还有一个长很立体的短腿蘑菇（我第一次吃，这个太太太好吃了，不是口菇）
  #眼镜油烫甜皮鸭# （强推）：本地人直接叫老板眼镜哈哈哈哈哈哈，我觉得老板侧脸长的太像强哥了，我好出戏总觉得是强哥在给我拌猪耳朵 ，甜皮鸭好好吃，表面有的地方还是酥脆的，肉质紧实不柴，吃起来贼香，而且他的表皮一点不腻，也没有鸭腥味，猪耳朵拌的也很绝，回家之后我又回购了两只鸭子和猪耳给我寄过来，嘎嘎香眼镜牛皮
  #雷四孃蛋烘糕# （一般推荐）去的是牛华镇总店哦，四孃亲手做的蛋烘糕！！点了三牛，花生酱，奶油肉松三个口味的，本地人说三牛是最受欢迎的口味，但是我们整体吃下来，还是觉得蛋烘糕甜口的更好吃，作为特色的话我觉得是可以尝一下的
  #双凤豆腐脑# （强推）：它还有一个名字是公园豆腐脑，是牛华镇本地人推荐的，确实很好吃啊啊，这是带粉的豆腐脑，我和我朋友都觉得比小豆海棠好吃（没说小豆海棠的不好吃，只是更喜欢吃重口味一点的哈），豆腐脑好香，里面的粉要放在勺子里带着汤一起吃，好想念真的好好吃啊，粉很入味啊！还点了他家的肥肠咔饼，也很好吃！！后来又打包了一个肥肠的和一个牛肉的带走，一口咔饼一口豆腐脑我只能说爽
  #尹记宜宾燃面# ：好吃好吃好吃但没必要特意去吃，因为这是我闺蜜临时有工作在通江街附近找了个网吧（没错出来玩也离不了打工人的命），在网吧对面的一个燃面店，店面具体地址在通江街823号（我大众点评找到的），燃面好好吃啊真的好吃，如果有人在附近的话可以去尝尝，或者随便搜一下附近有没有好吃的燃面，当然这好像不算乐山特色哈哈哈，只是我很馋这口

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  乐山 · 牛华镇
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  洋洋洋_8126 2023-11-10 11:51

  乐山人出来解释下！！外地人管这叫布拉格广场以前来新广场玩就经常来这里喂鸽子
  旁边的小摊上有卖鸽子的饲料，一包都可以喂好久呢

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