没办法！生意太好了，老板的儿拽得很，让客人在位置上慢慢等到，喊你点菜的时候你才能点…牛华镇老街上做豆腐脑的馆子有好多家，也都挂有'非遗传承的牌子，但唯独这家店人满为患，且大都是附近周边的人。豆腐脑跟以前吃的所谓的豆腐脑不一样，里面除了豆花、芹菜颗颗、榨菜颗颗、香菜、牛肉粒之外，还有红薯粉丝，又嫩又滑，香辣味特别浓郁，搭配着又软又糯的牛肉咔饼吃，轻易就令人上瘾！感觉有点像糊辣汤的味道，但汤色比糊辣汤更亮丽鲜明一些，味道稍微清淡点。