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狮子嬢
2024-04-01 11:34
【历史百年的跷脚牛肉,苏稽人心中的深藏美味】
在苏稽有种牛肉必须跷脚吃,
这个脚一跷就是近百年历史,
不仅越跷越高还做成了非遗项目,
它就是享誉全国驰名中外,
让无数吃吃货垂涎欲滴的跷脚牛肉。
苏稽镇桂花路上跷脚儿老字号云集,
每个苏稽人都有自己心中的最佳,
🌿环境:
周记旁边的老石桥,
也是本地人经常去打卡的一家。
周记的生意一直都好到爆,
虽然门市比较多,
但是每个门市都比较浅,
放不下太多桌子。
特别是周末,中午要是去迟了根本没有位置。
「跷脚牛肉」的原汤都是用新鲜的牛骨同中药熬制而成,
不同于其他跷脚底汤,
周记自创的只有几味中药,
加上牛骨牛肉熬出来的浓汤最后简单调味,
汤汁醇厚鲜亮,喝完唇齿留肉香。
牛肉牛杂都是新鲜的食材,
所有牛杂,切成碎片,长宽均匀,不超过二指宽。
这样切出来的牛杂,可以最大限度地保证这道菜,
杂而不乱,清而不淡,嫩而不烂,脆而不梗,
配上自制的干海椒蘸碟,又香又嫩堪称绝配。
他家的「火爆脆肠」「火爆牛肉」就觉得一般了,
味道太重口了,里面的配菜是折耳根,
加入了太多的海椒面,看起来黑乎乎的一盘,
分不清楚里面的食材是啥,
吃一口下去,像一颗颗小炸弹,
带着香辣的油脂必须要干几碗饭。
吃完之后,下午一致觉得好咸,
需要不断的合适,
看了这种原滋原味的重口味,我还是不得行啊。
乐山
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以下榜单推荐
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不吃香菜的麦麦
2024-03-06 23:27
正月初三来拜一拜乐山大佛~ 顺便就来了苏稽古镇、人是真的多多多多多啊~刷到的一家本地人推荐店铺,靠近石桥~那就在跷脚牛肉的发源地吃一顿吧~
🌿环境:寻常小店,桌面收拾的及时,但地面就有点…emmm,希望可以及时打扫哦
「跷脚牛肉」必须点~还有店家推荐的「牛脊髓」「毛肚」现点现烫,汤汁太鲜了!「蘸碟」好辣好辣🥵,还烫煮了一碗圆白菜,很香甜!最后全部光盘了哈哈哈哈(算是下午茶)
乐山
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hh_7584
2024-04-27 10:28
以前都是在乐山市区吃,这次专门到苏稽古镇来吃跷脚牛肉,想着应该更正宗一些,但不晓得是不是没选对,反正味道平平无奇
一条街都是,选花了眼也分不清,但其实这家店态度还是很热情的,上菜也快,动作都很麻利,两个人坐的大圆桌,人太多了拼桌也征求了我们同意
「血旺」很嫩辣椒很香,是好吃的
跷脚牛肉要的混合,汤底有点淡,跷脚牛肉的汤我觉得很重要,决定了肉的口感,这个太清汤寡水了,还好有干海椒蘸料,小锅的分量到算多
如果到了苏稽,建议还是好好找找,滴滴司机说他们一般不进古镇就吃马路边的
乐山
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ouc_8274
2024-03-09 18:21
没打算吃这家,但是看到有两个老年人在这吃,味道应该还不错,就点了份翘脚牛肉
汤非常好喝,有股牛肉味,很鲜!!
但是牛肉一般,单吃没味,要蘸辣椒面吃,然后吃起有点老,但是肉的量给的很多,18一碗,满满的肉,性价比还是可以
乐山
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锅边舞
2024-05-11 16:15
🌿环境:
没得撒子环境
🛎️服务:
也没得什么服务,就是那种老店,周边的老百姓餐馆,其实我吃了很多家这种店,味道差距都不是很大,最主要的是食材的新鲜这才是关键,每来一份都是现烫,一锅汤里本来就是骨头熬的,在加上每次烫肉在里面,那个汤不好喝都好喝。
乐山
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YZu_2388
2024-04-14 12:30
炒脆肠齁咸,粉蒸牛肉根本嚼不动,另一个跷脚牛肉120元一份,肉没有几坨,全是内脏,铁打的流水线味道。劝退,千万别来
乐山
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爰大大
2024-04-22 17:49
这家在古镇主路的结尾位置,如果不想走太远,那这家我个人是觉得不错。本以为景区会踩雷,结果还可以。
「跷脚牛肉」建议选择小碗的牛肉,这家牛肉不错,鲜嫩,之前别人推荐的当地人吃的跷脚牛肉还没得这家牛肉好,汤比较鲜,嘌呤被撇掉很多。
「毛肚」千层肚也可以,不踩雷。
「粉蒸牛肉」这家粉蒸牛肉最好吃,没有腥味儿,而且料搭配合适,最好的是热透了,不像有的店端上来是温的。
「血旺」这个必点,下饭神器,嫩得很,而且辣椒和豌豆搭配相当入味。
乐山
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Maffia静叶思灬
2024-04-02 22:26
奔着这个有名的跷脚牛肉来的,白天来了乐山,看了大佛,吃了很多有名小吃,最终终于到了这个重头戏!门口就挂着汪苏泷他们录节目的宣传,还有明星同款桌子!
牛肉味道很好,很嫩,是一种很特殊的味道,清炖牛肉里面加了各种香料的感觉,看了介绍跷脚牛肉基本就是牛杂,但是味道不错,与广东的牛杂不一样,总之很不错,可以加汤,只不过我们实在是吃不下太多了,只单单吃了一份跷脚牛肉,小份就够我们四个人吃的了!总之不错!好评!
乐山
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兜米_3606
2024-04-10 16:50
打卡惠园街美食第一弹
来乐山怎么能不去慧园街菜市呢?作为乐山之旅的起始点,它再合适不过了,(来自我的好朋友推荐)里面非常多的特色小吃值得去吃😉
🌍地址:乐山市市中区嘉祥路城市绿洲东侧约110米
🚄交通:建议公交车或者出租车。公交车302路,22路,206路,203路,都能到达,非常便利
🥧林家叶儿粑
一家20年的老店铺了,它们家经营的叶儿粑种类很多,最经典的就是白皮肉馅,我最喜欢的是巧克力馅的叶儿粑!
口味:❤❤❤❤❤
地址:市中区嘉祥路595号
🍢英子油炸
40r吃到撑,店里两口锅同时开,上菜还是很快的,推荐五花肉,我的心头爱,油香很足,咬在嘴 里一口爆汁
口味:❤❤❤❤
地址:花园街68号
🍗眼镜儿甜皮鸭
性价比巨高(28元一斤),甜咸口都刚好合适,每天的鸭子都是新做的
口味:❤❤❤
🥘销魂钵钵鸡
钵钵鸡🐔🈶藤椒和红油两种口味,自己选好菜给嬢嬢, 几分钟阿姨就把钵钵鸡端上来,里面还加了很多贡菜,脆脆的,超下饭
口味:❤❤❤❤
🍖小龙凤爪
有招牌蒜香,泡椒味,五香味,剁椒味……(太多了,没怎么记住),汤汁挂满,很有嚼劲
口味:❤❤❤❤
🍞锅巴馒头
2元一个,开锅的时候焦香四溢,底部吃起来松软酥脆,真的好香啊!买了好多路上当干粮
口味:❤❤❤❤
🍹🍨甜妹绵绵冰
分量很大,两个人吃一大份绰绰有余,分店很多,走哪看到走热了就进去点一份吃,口感绵密,很巴适
口味:❤❤❤❤
(ps:甜皮鸭和叶儿粑都是可以真空包装邮寄的哦)🤗 个别地址记不清了,大家可以问问路人噢
乐山 · 林家叶儿粑(慧园街店)
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uoik_4927
2023-10-01 17:54
乐山创意涂鸦美食地标打卡墙!
来乐山旅游一定要去拍!
新晋地标美食打卡📸
在金花巷📍🔍
乐山 · 金花巷
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聚行星
2023-09-21 14:02
乐山干货·除了大佛还有很多值得去的地方
提到乐山好像除了大佛一时想不起别的。
乐山真的是一个让人慢下来的小城,太安逸了!
✔️👉🏻乌尤寺
免费
在乐山大佛景区边上,但可以单独去,打车定位在乌尤寺停车场。
里面真的安静到不行!寺里的红墙颜色超级正,就算不去请愿拜佛,只是拍拍照也很出片!很值得一去!
寺里香火很旺,看到很多当地人去上香。
山不高,很好爬!
如果想去乐山大佛的,寺连着大佛南门。也可以一起参观。
✔️👉🏻乐山大佛
来了乐山,还是要去看一下乐山大佛吧~
因为看了很多攻略发现上山看只能看到佛头,想看整身还是选择坐船。
乐山大佛的船票在“大佛旅游”小程序就可以订(图片放在最后),分时段乘船,按照规定时间去就可以,我去的时候是在嘉洲渡码头乘船,订票的时候看清楚码头❗️船票💰70(优速通💰150)节假日建议提前订票!
排队进候船大厅时会发一个号码,看蓝色大屏幕上叫号去乘船就可以了。
上船直接去二楼甲板,去程不在大佛前停留,回程时停留5分钟供拍照。
✔️👉🏻苏稽古镇
说是古镇,其实商业化还是有点儿严重,但是如图过了桥,去对面就好很多。
去古镇可以在城里坐公交直接到(304、209、8路)根据自己的住处而定。打车10几块。
看攻略大家都去大树下那家茶馆喝茶,我本来也要去,走在路上偶遇了这家茶馆,就放弃了网红地。
茶馆🍵叫“如苏”
😍😍😍美食推荐
李二哥翘脚牛肉
是当地的一个奶奶给我推荐的!不咸而且料很足!牛肉超级嫩!汤也很鲜,不是那种味精调出来的味道!
英子炸串
别家我没吃过,我就跟北京的对比,英子就是神级别的存在了!棣爸炸串人太多了,大家应该都是冲着王鹤棣去的吧……
叶婆婆钵钵鸡
红油超级香,不辣!他家的手工凉粉也很好吃!但是对于不太能吃辣的朋友有那么点儿辣!
豆腐脑
随便街上哪家都可以,我第一次喝到里面有小笼牛肉和粉条的豆腐脑!这也太香了吧!肉汤拌上豆腐,绝绝子!
张公桥好吃街夜市
晚上里面全是小吃摊,街边都是小馆子,棣爸炸串就在入口处。
蛋烘糕、梅花糕、冰粉什么的都可以尝尝,但是那个图片里的炸脆豆腐还是叫什么豆腐,我忘记了!真的不太合胃口……
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乐山 · 乐山站
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嘴巴停不下来的
2019-04-29 19:56
乐山一日游攻略
紧凑的乐山一日游,乐山美食从成都一大早去,晚上赶着坐动车回来,时间特别紧,所以最后没吃完全部攻略上的东西,没有评论的没有带星的都是没来得及去吃的,选错了天气,还有就是带错了胃!饿了太久去到那里吃,一吃就都是重口味的,最后结果就是引起胃疼…希望大家以我为戒 还有就是提醒大家不要抱着太大的期望去,不然失望更大,或许我去之前做了特别多的攻略,而且看起来都特别好吃,最后其实图1️⃣上面的东西还没吃完,又下雨又胃痛,最后我选择了放弃,打包了九妹凤爪就直接打车坐动车了。
很多成都人都会跑去乐山吃美食,或许真的对于我这个广东人来说不习惯这个口味吧,就不是特别喜欢咸口的豆花,或许还有就是我吃的都是外地人去乐山打卡的地方,没吃到特别本地人吃的店,所以感觉对乐山没什么好感吧 也不排除当时胃痛不舒服…
总而言之感觉有本地人带着去吃美食会更好的感觉,但是三鲜冰粉➕鸳鸯烧饼很推荐,很不错,分享完毕
四川 · 乐山市
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曾小贰
2020-06-12 13:23
乐山竟有这样的宝藏泳池民宿?
—————————
🏡店名:乐山山拾精品民宿
📍地址:乐山市乐山大佛景区嘉定坊c区
.
🚙交通:
1.成都到乐山高铁🚄50分钟左右到达。
2.自驾从成都出发约2小时。
.
🍃:这真的是让我觉得很惊喜的一家🏨民宿酒店,✌️本来大概搜了下酒店图片,抱着是正常酒店的心情来的,结果到了现场,发现民宿的整个装修设计风格超像泰国🏡独栋泳池别墅的度假风🏖,而且完全做到了闹中取静,差点让我错觉以为自己一秒穿越到了普吉岛😄。一走进大堂就让人觉得很放松,前台小姐姐长得好看,态度也很好。
.
🍃:我定的私汤大床房在一楼,房间面积很大,有个独立小庭院,院子里面还有个私汤泡池🌊和休息区,推开房间的落地窗就可以直接进到酒店泳池游泳🏊♀️~傍晚的时候,懒躺在房间的床上就可以欣赏到江景日落,简直不要太惬意。🌒
.
⭐️tips:
1️⃣.酒店里设有“蘭”泰式按摩💆♀️和精油spa,喜欢spa的宝宝可以体验下哦~
2️⃣.停车🅿️可以就停在乐山大佛游客中心,一天收费5元。(酒店位置距离游客中心售票大厅步行约300米左右。)
3️⃣. 早餐有牛肉面🍜套餐和南瓜粥🍳套餐,宝宝们可以根据自己喜好选择。
4️⃣.乐山美食攻略:二妹油炸串串,黄鸡肉钵钵鸡,小豆海堂豆腐脑,纪六孃甜皮鸭,九妹凤爪,海汇源烧卖,冯三孃跷脚牛肉。😋
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 乐山山拾精品民宿
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我是大萌萌
2020-06-26 22:08
成都周边居然隐藏了这么一家神仙酒店
端午节带孩子们到乐山的网红|一笑新酒店|打卡
酒店地址:四川省乐山市市中区九峰镇鞍山村1组29号
距离成都开车大概一个多小时。
之前其实也去过很多网红酒店,
说实话大部分都是照骗,照片与实际感受差距挺大,所以这次也是抱着平常心去的。
这次我发的照片全部都是苹果原相机拍摄,完全没有用滤镜,大家可以感受下。
是今年住过目前最满意的酒店了。
我先给大家说说我们带孩子到达酒店后的安排。
我们是下午到达酒店的,因为酒店在山上,所以到达酒店后有专车送我们去前台办理入住,每一位工作人员服务态度都超级好!接着就坐观景电梯直升35米到达我们的房间,每个房间都是独栋,私密性很强,山景大床房也有一个观景大阳台,视野开阔空气非常好。
这里重点说下房间,房间不大,但是细节都很到位,很干净,配套的音响效果不错,投影仪孩子很喜欢,升降床调节高低挺智能,浴室用的沐浴洗发系列都是超好闻的白茶系列,床正对面就是落地窗,落地窗外就是风景,一边听着音乐一边吃着酒店送的水果欣赏景色,真的是很惬意。
晚上我们开车出去吃的饭,回来后就去酒店的山洞咖啡厅小坐一会儿,氛围非常好,但消费不低哈,咖啡厅外面还有一个观景大露台,天气好看到了满天繁星,还看到了好多年没看到过的北斗七星,我们下载了一个app(星图),可以对准天空检测到星座星,月球旁就看到了孩子的狮子座。
第二天早上我们坐着云梯去森林餐厅吃早餐,孩子连续坐了五六次,他们觉得太新奇好玩了,就连云梯里都自带空调,细节真哒很用心。
早餐就是简餐,面条稀饭包子鸡蛋什么的,端午节还有肉粽和红豆粽、咸鸭蛋。虽然品种比较单一,但我们都觉得包子和面条味道都不错,比很多酒店的都好,小伙伴还自带了冷萃杯,人生中第一次用碗(餐厅没咖啡杯)喝了一杯燕麦奶冷萃🤭
吃完早餐就开始爬山了,酒店里有爬山小道,山道不陡峭,孩子不到三岁也可以独自爬上山顶,累的满头大汗,但是也感受到了坚持后“胜利”的喜悦。
对了,山顶上还有瑜伽馆,可惜太晒了没有开放,我觉得如果秋天来在山顶练练瑜伽是一种很不错的体验哦。
听工作人员说明年还会开发温泉项目,又是一个加分项😊
我们这次只住了一天,大家都意犹未尽,准备七月份再去一次😘
无论是服务、环境、房间都值得一去。😊
四川酒店
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乐山 · 一笑新度假酒店
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我眼里有艘船
2020-08-17 22:43
乐山吃玩详细攻略(2天1夜种草排雷经历)
——交通:从成都南(东)站出发的,上午九点半左右到的乐山(只有一个火车站)。滴滴出租都行。出租起步六元。
——住宿:演武华庭小区【yoo家民宿六人间】,三房二卫一厨,电器啥都有,日式风,非常适合拍照,有供拍照的和服面具等。
——行程安排:
第一天
上午:
●乐山大佛:下动车打出租(29元),到游客中心。现场二维码买票80一张。
北门进去,凌云寺和大佛头部。下石梯去往大佛脚下,要限流排队。(重点)九曲栈道,在岩壁,高陡,走到三分之一时,非常适合拍大佛。走完栈道,有个拐角小平台,可以自拍合照大佛。
中午:嘉祥路(吃吃吃)
1.冯三孃翘脚牛肉(爆炒胸膘、血旺吹爆)
店在嘉祥路,旁边是芳芳翘脚牛肉。
胸膘口感奇特,又绵又脆,油渣香以及卤味香结合。
血旺鲜香麻,六元一份,血旺上的红油是最香的!
2.串妹花式冰粉(三鲜冰粉)
串妹也在嘉祥路,三孃牛肉斜对面,不踩雷,正常好吃的,料实在。
下午:演武华庭小区和花园街
3.yoo家民宿(14点到次12点),入住,不用房东见面对接。
4.英子油炸(荤7毛,素五毛,掌中宝,五花,藕)
去的总店,杨家花园店,下午4.40基本就营业了,一楼门面拿菜,二三楼是室内坐位。建议不要疯狂拿,刚吃还不错。后面凉了,油了,不好吃了。
第二天:
早上、上午:人民南路、鼓楼街,柏杨东路(和嘉祥十字交叉),致江路
1.九九豆腐脑总店(蛋冲豆花)
人民南路。蛋冲可以搭配肥肠卡饼,可当早饭,鲜咸香。牛肉豆花是雷。
2.九妹凤爪(蒜香凤爪、怪味土豆)
这家店在九九豆花700米处鼓楼街,导航步行吧!
蒜香凤爪:越吃越香,停不下来!40一斤。
怪味土豆:以前五毛钱一袋的北京烤鸭和重庆怪味胡豆的综合,泡油和晾干,双重味道。
3.纪老四黄鸡肉钵钵鸡
踩雷!!!店在嘉祥路和柏杨路交叉,高德是柏杨东。如果不是我花了钱,它根本不配拥有姓名,吃得到的不新鲜!!!贵!!!
4.纪六孃王浩儿甜皮鸭
我去的致江路总店,甜皮鸭32一斤,一只大概七八十块,带走有真空和切宰两种方式。两天内吃,不建议真空。
现吃,内里是烤鸭味,外皮浇上的是过了香料的糖油,糖油有微微脆感,还有点扯牙!
5.返程
【其他的话】:建议带健胃消食片,但不要多吃,会便秘!!!另外,乐山口味都带甜,会容易腻,一顿少吃,两顿之间间隔久一点!
我的攻略中,按半天为单位,吃的基本都在一个区域,不走回头路。
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柚子酱_2510
2024-01-15 10:52
嘉兴路美食街?没有人会饿着离开!
避免弯路,🤭又能吃到代表性美食,还不用人挤人排长队?那你一定要看这篇,🤗早中晚饭都能满足,一条街吃到爽!💯
💕💕早午饭推荐
🔜嘉州钟鸭子总店 人均42RMB
听说乐山本地人常吃,👀最老资历的食客要倒推到爷爷那辈了,✅现宰当下就趁热吃,皮酥肉香骨头脆,根本停不下来。🥰
🔜串妹花式冰粉.钵钵鸡 (嘉兴路店)
人均20RMB
料很丰富,份量也足,😋从三鲜冰粉、芒果绵绵冰、花式西米露都有人推荐,😍可以直接盲点,然后🉑坐下来嗦冰粉、吃钟鸭子!
💕💕小吃推荐
🔜嘉忆味之鲜.烧麦蒸饺(嘉兴路店) 人均20RMB
手擀现包现蒸,🥰份量很扎实的纸皮烧麦,一口能咬到满满的鲜肉,💯蘸红油管饱且够香。
💕💕晚饭推荐(两站稍微有点距离)
🔜武砂锅 人均32RMB
乐山人从小吃到大的店子,🤩酥肉砂锅和牛油砂锅一绝,🤪如果口味再重些可以加份脑花,绵糯入味,里面的油渣也超下饭。✨
🔜辜李坝老地方油炸(总店) 人均58RMB
这家就稍微要扫个车或散个步去了,☺️些微偏油但整体是香得,👇🏻推荐掌中宝和排骨。
乐山 · 徐凉糕
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毛毛小同学
2023-02-18 18:18
美食|乐山一日游最强攻略!!!(不迷路)
✈️时间节点安排适合全国各地来旅行的姐妹
1️⃣️第一站 9:30下高铁直接打车到东大街(第一小吃街聚集地)依次打卡
🔜【海汇源纸皮烧麦】个人推荐蟹黄馅 🦀猪肉馅的一般般 海带鸡丝汤味道也挺鲜的
🔜【雷四孃蛋烘糕】🌮如果喜欢甜的选奶油肉松绝对不会出错
🔜【纪六孃甜皮鸭】🦆只吃过乐山这家和朱三的甜皮鸭个人觉得六孃的略胜一筹 皮更脆甜
🔜【叶儿耙】🍘就在附近 不同颜色不同口味的糯米 味道还是可以就是有点儿油
▶️吃了以上几样就已经开始饱了 想要保存一些实力就没有多吃其他的了➿这一条街还有叶婆婆、排骨面、游记肥肠、跷脚牛肉等…为了先消食 导航走路到附近不远的
🔜【九妹凤爪】排队买人多,味道还行吧 但是也没有像吹的这么好吃
2️⃣第二站 游!!13:00 买完鸡爪原路返回顺着叶婆婆散步到江边冬泳广场 可以远眺到乐山大佛侧边
🔜打车🚖去了苏稽古镇 不太推荐 就是两条老街没有什么逛的 卖米花糖的挺多的
3️⃣第三站 继续吃!!15:00 到嘉兴路 第二小吃聚集地
🔜【冯四孃跷脚牛肉】🥩一般 就是清水煮牛肉再放点甜莲白 鸡肉粥都好稍微好吃点
🔜【古记咔饼】🫓好吃推荐 里面的萝卜丝绵绵脆脆的 经典口味牛肉馅
🔜【鞠婆婆绵绵冰】🍨杨枝甘露绵绵冰 味道将就 有点小贵18毕竟小料不多
🔜【串妹冰粉】安利翻砂红糖凉糕 椰子🥥奥利奥口味冰粉 比奶茶都好喝
🔜【小豆海棠】装修风格很温馨 有乐山各种小吃 点的酥肉豆腐脑味道还可以 凉皮偏甜口 粉蒸肥肠分量mini
肚子又吃不动了附近还有纪四孃钵钵鸡
4️⃣最后一站 16:30 到张公桥 除了打卡王鹤棣家炸串 还有很多很多小吃 🍡拔丝冰糖葫芦 🧇梅花小蛋糕 🍯莲子羹 臭豆腐 凉皮凉面……
满满当当的一天结束🔚18:00高铁返成
💰总计人均300 🚕交通150 🥓吃150
🧸野生吃喝玩乐代言人图片未滤镜只为真实分享
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一只紫糯
2023-07-11 23:29
乐山去王鹤棣老家玩去啦
来乐山逛啦🤭
🚄成都➖乐山:40-50分钟 当天往返
去程订的 12 点的🚄
回来订的晚上八点的
🌳乐山一日游行程🌳
棣爸油炸——> 乐山大佛——> 社坛新街子
乐山大佛 🎫船票 70,进山路 80,我们比较懒不想爬山 做的船 全程大概 15 分钟吧 蛮快的
棣爸油炸味道还行 无功无过吧 都是来打卡棣棣的哈哈😍
💥社坛新街子距离市区好远
我们从乐山大佛 打车过去单程 100+
先说结论 没太大必要去 没啥东西 逛一圈10 分钟
💥乐山的网约车都要求加价😊亲测只要坚持不接受加价 司机基本也会妥协 但是真的这个风气太差了 给乐山抹黑
10
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石见山
2023-08-24 01:10
乐山牛华逛吃攻略之【豆腐脑】
作为一个在成都工作的乐山人,被同事问到最多的话题就是关于乐山美食。今天回应关于《豆腐脑》的问题。
1.是的,如图所见,乐山豆腐脑其实“名不副实”,豆腐算是其中一味配料,虽然名字叫“豆腐脑”但严格讲,它应该是一碗“粉”🍜,或者说:有豆腐,但不多。
乐山豆腐脑不像成都的豆腐脑(麻辣)、不像北方的豆腐脑(咸香)、不像东南沿海的豆腐脑(大部分是甜的,我甚至吃到过放甜姜汁的),它们都是用嫩豆腐作为主料的,名副其实的豆腐脑。
2.所以我之前不能理解“甜豆腐脑”和“咸豆腐脑”的南北争论。。。乐山传统豆腐脑店里桌上一般有两个壶或者瓶子,一醋,一酱油,顾客可以自行调味,老一辈的讲究是“高醋矮酱”,酸、咸,包括辣味都可以自己调控。
3.传统的乐山豆腐脑内部也是分流派的,“峨嵋派”和“牛华派”,我是后者。峨嵋派特有的口味是酥肉豆腐脑,汤料和牛华的差不多,但通常不加粉丝,牛华派是两种口味:①鸡丝(白味,即不加辣)②牛肉(红味,即麻辣)。必有粉丝,且一定是红苕粉。
4.豆腐脑的固定搭配是“咔饼”如图,就有点像双流肥肠粉店里一定有锅盔卖一样,是深度捆绑产品。咔饼也有两种口味:牛肉或者肥肠,选择困难症就给老板说要“鸳鸯”(即牛肉肥肠各一半)就OK。
5.图四为牛华镇豆腐脑地图,牛华镇是牛华豆腐脑的发源地,本地人表示地图上的每一家都吃过,基本都是几十年的老店,随便去一家都很OK。然后拍了两家的价目表给大家做参考。
乐山 · 牛华镇
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Zzzz_230
2020-04-05 00:19
体验乐山一笑新度假酒店!!
不打广告,纯属个人入住体验感。
首先进去每个工作人员的服务态度都特别的好(巨好)。
总体:室内干净整洁,高科技满满,因为房子在山上,风景是亮点,空气清新,吃早餐需要乘坐很长的手扶梯到达森林餐厅,餐厅环境设计感满满,早餐也不错。
我觉得适合久居城市累了想去休息休息放松的去玩玩,听说后期还有温泉。
下面是睡觉体验感:
晚上入眠时,因远离城市喧嚣,故一个字静,只得听见几声蛙鸣,早醒时听见阵阵鸟声,夜时下雨,能听见雨落在叶子上哒哒哒的声音,早开门时能嗅到雨水融入泥土的芬芳,是个洗涤心灵的好地方!
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 一笑新度假酒店
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随意而作
2023-08-09 15:29
乐山牛华镇美食游玩攻略
《千年盐都,亿年桫椤,桥通五洲》本次攻略主打吃在牛华,玩在桫椤大峡谷。
✔️桫椤峡谷位于五通桥区西坝镇离乐山城区不足20公里。峡谷因生长着5万多株桫椤而得名桫椤,与恐龙同一时代距今已有2亿年历史,徒步完后可以去到西坝镇打卡西坝豆腐宴。
✔️牛华镇位于地处五通桥区的北面,千年盐镇,是蜀郡太守李冰最早发现“盐溉”的地方,因镇后山脚下有一条四季常青的流花 溪,又因古汉语里“华”通假“花”,久而久之“流”成了“牛”,“流花”就音转为“牛华”而得名。与其他小镇相比,虽然牛华镇好玩的不是特别多,但是牛华的街道到处都是诱人的美食。
美食攻略请看图片
乐山 · 牛华镇
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超喜欢吃汤圆
2023-10-04 19:43
大老远来乐山 本地朋友就带我去菜市场?
🇨🇳国庆假期去了一趟乐山 被本地朋友拉去逛了一圈菜市场!!不仅不用排队 东西还超好吃!!
🚗:乐山慧园菜市场
🥘美食推荐:易老八跷脚牛肉(30年老店)、林家叶儿耙、英子油炸、蒋锅盔、眼镜甜皮鸭
🍲易老八跷脚牛肉:
人均:💰50(图6️⃣附菜单价格)
推荐:🌟🌟🌟🌟
朋友都说本地人都点单碗的,我们只有两个人,只点了骨髓、血旺、毛肚、粉蒸牛肉。首先,一定要点毛肚和骨髓!!!强烈推荐!!骨髓、毛肚都是清汤蘸辣椒吃,感觉辣椒碟不辣,但是好麻!过瘾!!血旺超级下饭!!把血旺剁碎,连干了两碗白米饭!!粉蒸牛肉也很好吃!!里面还有几块肥肠,耙软且入味!!如果不是吃不下了 我必需再单点一份粉蒸肥肠!!很可惜没有点火爆系列 大家去了可以替我尝一下,据说也是必点之一。
⚪️林家叶儿耙:
人均:💰10(图5️⃣附菜单价格 ➕了老板 可邮寄外地)
推荐:🌟🌟🌟🌟🌟
来之前就听说过他们家叶儿耙,最出名的是巧克力口味的!!据说是用的德芙巧克力,我吃起来也是同样的口感,没有问过老板是否如实🤭现场被一位东北小姐姐安利了鲜肉芽菜味的叶儿耙。真的好好吃!皮薄肉多还会爆汁!!这个馅料做成包子的话也是能够称神的 哈哈👍其余的味道我就没尝啦 等着你们再次给我安利呀
遗憾的是最近我在减肥,菜市的还有两家王牌店我没去尝,一家是蒋锅盔 另一家是英子油炸,据说都是在当地小有名气的小店啦。至于眼镜甜皮鸭,就在林家叶儿耙附近,我没有买,就不点评啦😊
你们快再给我安利一点乐山美食吧!!等我减肥成功后一定挨个吃个遍!!
乐山 · 林家叶儿粑(慧园街店)
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不吃蛋黄_5987
2023-09-30 19:23
在乐山!!那些适合一个人闲逛的地方
乐山 · 金花巷
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奇怪的小廖同学
2020-10-11 10:09
乐山小众拍照打卡地·犍为世界茉莉博览园
⚠️地址:乐山·犍为世界茉莉博览园(位于乐山市犍为县)
💰门票:
39元/人(可在微信公众号直接购买)
1米2以下儿童免费
70岁已上老人和医护工作者可凭身份证和相关证件免费
💸另外单独收费项目:
园内观光车10元/人(招手即停,整个园区还是蛮大的)
园内大型游乐设施(如摩天轮、划船、高空秋千、彩虹滑道······)需要单独收费,平均价格也就在30元/人 左右
羊驼可近距离免费观看互动拍照,旁边有卖给它们吃的食物,10元/份
这个地方呢挺适合拍小清新照片的(前提是得找个美丽的艳阳天),技术好的话可以拍出在瑞士度假的感觉呢 哈哈哈哈~我们去的时候就是天气不好,拍的照片都是雾蒙蒙的
我最喜欢的就是里面一个小卖部那里,养羊驼那里顺着公路一直往下走,二楼天台像个室外咖啡厅,超适合拍照片(很能出大片那种)
总的来说这里即适合带小朋友来玩(园内有小朋友免费玩的一些游乐设施),也适合耍朋友的小年轻们来谈情说爱,当然像我这种爱拍照片的人一定要来打一下卡啦~确实很能出片哒~(不用加太夸张的滤镜都很好看)
四川 · 犍为世界茉莉博览园
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小妖_2158
2023-05-31 08:55
回棣棣乐山老家打卡攻略~地址给你写好咯
📍长征公园
是棣棣的老家🏠了
💟我们是太阳快落山🌞的时候去的
才能拍的出棣棣当时照片的感觉
💟图二的景点地址都在长征公园里
不用担心找不到低调打卡!
其实附近的街坊都知道是兄棣伙💜都很热心的指路
(除了芳艺相馆在#苏稽古镇#)
💟五七楼!!真的超级难找啊
它是在一个很大的斜坡,附近有很多垃圾桶
一楼有两只家养的中华田园犬🐕叫的很大声
要上楼的话,怕狗的兄棣伙要注意❗️❗️❗️
拍出棣棣同款背影,必须有人在你对面帮拍
五七楼的对面是斜坡的尽头,帮拍的人必须站在小步梯
我当时是上到🔴2、楼的!!!应该就是棣棣站的位置
💟小屋里
因为他是在巷子里面,滴滴车🚕没办法进去咯
所以停在了东方眼镜店铺门口,对面有个保安大叔👮🏻就是小屋里的入口,不懂可以问问他!哈哈哈
门口可以拍照,但是不能逗留太久❗️店家不允许哦
进去里面拍照📸是需要消费的
所以,如果想完整打卡,还是可以体验一下的💜
💟打卡拍照📸总共耗时🔴3、小时左右
兄棣伙💜要预留好时间哦
不要错过成长的每一个老棣方
因为棣棣所以很值得💜
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乐山 · 长征公园
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绿绿怪
2024-02-04 15:47
报!!!这乐山攻略被问疯了
乐山旅游攻略大全,应有尽有
咳咳!最后图片还附有详细地址,速速拿去
📍张公桥美食街-夜市超级棒
#棣爸油炸# 有两家门店,味道还不错,能看见棣爸棣妈,还有#王鹤棣# 的海报
📍嘉兴路美食街
💥纪老四钵钵鸡 囍・喜孃醪糟
💥冯四孃翘脚牛肉
💥鞠婆婆手工冰粉 串妹冰粉(一二比较近)
📍东大街
💥叶婆婆钵钵鸡
(超级好吃,排队时间很久,早点拿号)
💥海汇源烧卖(虾仁和蟹黄👍)
💥雷四孃蛋烘糕(旁边就是叶婆婆钵钵鸡)
(距离张公桥步行三十分钟)
📍人民南路
💥赵鸭子甜皮鸭 (外酥里嫩,堪称一绝,趁热吃)
📍上中顺商业街-九妹凤爪💥
📍乐山大佛:中国最大的摩崖石刻造像,也是世界最大的佛像
📍黑竹沟
📍苏稽古镇:跷脚牛肉发源地
📍长征社区:上世纪50年代小众复古打卡地,get棣棣同款照片,自带胶片感很出片~
📍九皇山滑雪🎿
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乐山 · 张公桥好吃街
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行走的强子
2023-07-29 15:17
罗城,一个真正生活着的古镇
四川古镇众多,但真正保留完整,不商业化的古镇却不多,位于乐山的罗城古镇算得上一个。因整个古镇从空中俯瞰像一艘船,所以它也被誉位“东方的诺亚方舟”。当你走进古镇,沿街都是老茶馆,瞬间把你带回百年前川人悠闲生活的时光。
小贴士:
1.自驾比较方便,成都出发2.5小时,全程路况好,导航罗城古镇即可。
2.古镇上有很多老茶馆,都是本地老人在里面,很市井,很有生活感,喜欢四川茶馆文化的,这里是不错的选择。
3.古镇有家居民楼顶可以看全貌,上楼要收五元钱。
4.有商业,但不多,吃住有,也不多。
5.很冷门,基本没啥游客,从这里到乐山市区一个小时,可以一起游玩
乐山 · 罗城古镇
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小云君
2024-04-04 23:48
乐山大佛游船攻略!看这个就行了!
想坐船游览乐山大佛的朋友们看过来!亲测有效!
购票:分为线上和线下,价格都是70/人
1、线上购票:微信公众号——大佛旅游——乐山大佛游江票(特别提醒!公众号放票时间为前一天凌晨24点开售!例如4月4日零点过就能买5日的票!),可以随时看到每个时间段的余票剩余数量,并且注意登船码头,我去的当日仅开放乌尤寺码头,上船下船都在同一个地方。
2、线下购票:如果微信公众号票售完了,也不要慌,直接去乌尤寺码头线下购票也可以。我是直接打车到乌尤寺码头,在桥头下车(图4),沿着路走路进去五分钟左右,购票点就在左手边,买完票顺着路继续走,就到达乌尤寺码头,排队登船,穿好救生衣直接上二楼,站在右手边等开船!(图5)
3、游船会开到大佛面前的水域停留五六七分钟,充足时间供大家拍照,船再继续往前走,然后调头返回乌尤寺码头,全程大概半小时左右,下船后再原路返回走到桥头(门口人力三轮10元两个人),我是在桥头直接打车去上中顺吃吃吃了!祝大家玩得愉快!
乐山 · 乌尤寺码头
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西米扁扁
2020-07-14 22:42
乐山拍照圣地 地图搜:犍为茉莉博览园
门票可以在微信上买39元一人
公众号就是:犍为茉莉博览园
景区里有10元一个人的观光车,招手即停,想去哪个景点都可以,景区太大了 走路的话要很久,观光车超级方便!
游戏项目是单独收钱的,平均也不贵,二三十元一个游戏项目,自行选择要不要玩。(羊驼不收钱)
还可以和羊驼互动喂食,也很适合带小朋友去哟!!!
里有很大一片草坪,很多拍照好看的地方,拍照超级出片,景区是几座山开发出来的,夏天去的时候上面风很大,也不会很热,隔一段距离就会有休息的地方,工作人员们人都很不错的
四川 · 犍为世界茉莉博览园
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成都自由行
2023-06-19 22:15
正儿八经乐山人,正儿八经乐山苏稽美食攻略
1️⃣乐山人从小听到大的叫卖声:
“卖苏稽米花糖、花生糖、冬瓜糖、桃片糕、绿豆糕、丝丝糕、油果子……”
我不爱吃米花糖,不太好评。但苏稽米花糖,作为省级非物质文化遗产,算是过年桌上必备的东西。古镇上米花糖很多,张吉武,李记。但家里人一直买的是张仕伦。
2️⃣跷脚牛肉,苏稽古镇美食版图里另一张响亮的名片。
古镇商业街那几家古市香,马三妹,石板桥更多是请客吃饭场景。派出所对面的小杨翘脚牛肉,久芳跷脚牛肉,还有附近几家苍蝇馆子,本地人更爱。
4️⃣古镇外面老街,二食堂,最爱他家卤鹅和卤鹅肠。
鹅肉贵,一盒买下来经常就50-60块。但各种炒腰花、炒猪肝、炒狗地芽挺便宜的。
5️⃣徐凉糕,三鲜冰粉和麻辣凉粉都能在乐山找到更好吃你。但是!3块5毛钱一份的红糖翻砂米凉糕,只此一家,物价感天动地。
6️⃣四孃咔饼,其实是改良版咔饼味道,身边很多外地朋友吃不来犍为咔饼,我经常开玩笑说朋友就爱吃这种“歪”咔饼,但这家确实俘获了外地人的心。卖完就收工,能不能吃上就凭运气吧。
7️⃣古小妹黑糖刨冰,不需要复杂各种“盖饭”调料,黑糖味很纯正,不甜腻是对甜品的最高评价,它做到了。再到隔壁优+外送糖醋麻辣狼牙土豆,夏天在空调房里一边吃刨冰一边吃油炸食品的快乐,想来大家都懂。
8️⃣肖坝生态鱼庄,价格真是贵了贵了,但味道却还行。酸豇豆鱼和藿香鱼是这里特色,吃完记得加面。
🚗成都出发开车不过两小时。
🚄坐动车抵达乐山高铁站后打车前往苏稽,也不过10分钟车程。苏稽是一个好地方呐!
乐山 · 苏稽古镇
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扎拉尔奥拉绮航
2018-09-17 10:48
乐山大佛拍照忌讳请看这里!!!
关于乐山大佛,拍照技能。
行程
🚄 重庆—乐山
🚌乐山–峨眉山
.
🚶下了高铁不用出站高铁站有免费的接驳车去乐山大佛山下。然后下个行程是峨眉山所以就在大门口有人问峨眉山走不走,我就定了去峨眉山的车票,好像也是10元还是20元一位,很方便有个大概时间发车我没到还给我打电话告诉我人差不多齐了让我走快点。乐山峨眉山很近的到处都是这样的车。
当时我是有跟讲解的好像也不贵也就10块钱左右,比较古迹不像自然风光光看是不行的,一定要听讲解,知道关于大佛的每一个故事,我是听完之后讲解员说了哪里不可以拍照,哪里可以拍照然后怎么拍。如果你不跟团你可以跟我一样拍一样的。
.
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拍照教程💕💕💕
首先不管什么位置和大佛拍照一定不能你的头高过大佛的头。一定一定一定。有些东西你可以不信但是事实就在那,所以还是乖乖听话不要超过大佛头的高度。😊
可以拍的寓意很好的(但是忘记了)🐷
🌟摸摸大佛的耳朵
🌟摸摸大佛的耳垂
🌟摸摸大佛的头
🌟摸摸大佛的眉毛
🌟摸摸大佛的鼻子
我的拍照方法就是同行人帮我把手机举高高自拍模式我自己看着镜头在摆动作这样很节省时间。真的超级好拍。然后下楼梯的景色也很棒。等下楼梯的时候拍照打发时间也是不错的。 🐒
四川 · 乐山大佛
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