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  白白白白我很白 2024-05-16 19:48

  看完大佛下大雨，乐山的交通大问题！
  出租车司机都说只要一下雨，乐山就是全国最堵的城市，不晓得夸张成分有好大😂！
  到店晚上9点，胖孃都在收桌子了，一问还吃得到不？胖孃爽快的回答可以！
  店就是家，家即为店，除了有点窄，更多的是亲切！没得菜单，有撒吃撒，都是胖孃的家常菜！
  白肉肯定少不了，肥瘦相间，标准的一元硬币厚度，跟重庆蒜泥的味型不同，这里主要突出甜辣风格，油辣子真香！
  肥肠汤头的肥肠糯叽叽的，打整得一丝油都没得，蘸水也主要是油辣子起作用！
  肝腰合炒就不咋样了，肝吃起明显不嫩，还带点肝腥，腰子切的腰片，也有点绵，多韭黄炒制，味道一般！
  接了一杯泡酒喝，有一说一确实喝不来😂！
  结账一共才90元，实惠！

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  撒撒_481 2024-04-26 08:54

  看完大佛已是天黑，加上下雨，过来胖娘这里太不容易了，差点就关门了，嬢嬢人非常热情。来的晚，只有看有什么菜吃什么了。点了蒜泥白肉，肥肠汤，泡椒猪肝，拌了个凉菜。蒜泥白肉蒜和辣子非常多，菜下面也没有豆芽，跟其他地方做法不同。肉片大块，但是很软嫩。肥肠汤没有一点腥味，口感Q弹，泡椒猪肝中规中矩，整体感觉不错。

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  蔡囡囡 2024-03-22 11:24

  小店在一条小路边上，餐桌也就摆在街边。由于是一路吃过去的，到的时候也已经吃不下太多了。想点蹄花汤的，但是只有肥肠了，汤是淡的，汤里的食材需要沾沾水。食材新鲜才敢这么清淡寡水吧，不然就会吃出腥臭味。当地人很多，莫名而来的人也不少。没有菜单，就靠嬢嬢报，还有好多菜品下次有机会再去吧。

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  干饭奥义 2024-02-23 02:31

  凭着一道凉拌白肉成为乐山顶流的小餐馆。
  在居民楼的一楼改造而成，桌子不多，外摆了几张。已经开了多年所以略显陈旧。但饭点人气旺到排队。赶紧找老板点好餐，上菜也很快，直接开动。
  「凉拌白肉」这道菜作为这家店的扛鼎菜品。整体红油口属于糊辣香辣各占一半，白糖放的很重，入口就是一股甜味。但整个乐山甚至川南地区都鲜有能把红油辣子和白糖融合的那么好的白肉。客观的说谈不上精湛但胜在街头下饭。「肥肠」肠儿汤是本地人的叫法，豌豆尖和炖煮好的肥肠承装一份，加上红油蘸水。肥肠软嫩耙糯也处理得很干净。其他小炒菜就是家常味道，基本也不会出错，可以盲点。
  做总结！作为在油榨街开了那么多年的苍蝇馆子，如今已是声名在外的小神店，凭借一道白肉走出一片天。吃了那么多次，胖孃一直都很热情，但后来的几个亲戚服务员确实态度算不上好，略显下头影响体验。期待老板能把服务和卫生条件跟上，应该会更好～
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  lampsyyuan 2024-05-06 10:27

  乐山全程最喜欢这个店！嬢嬢非常热情，看我们五个人直接大手一挥就帮我们订好了菜单。上菜也非常快。「凉拌白肉」洒满了白砂糖的蒜泥白肉非常香，极其下饭。「肥肠」肥肠处理的还行，胜在量大。「肝腰合炒」好吃。肝比腰好吃。「土豆烧排骨」也不错。人多来吃非常实惠

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  wby春秋风 2024-01-16 14:52

  朋友安利的一家小店，虽然离游客的热门打卡美食街不算太远，但据说却是本地人经常爱光顾的店。
  大众点评上说人家“暂停停业”了，但事实上我们昨天刚去吃过了，人家却是在正常营业，也压根儿看不出停业过的迹象。
  我们中午12点多去的，但他们的招牌菜品血旺和蒸菜却都已经卖完了，可见其生意不错。
  「肥肠」算是蘸水肥肠了，蘸水味道不错，肥肠也没有异味，不错。
  「蒜泥白肉」二刀肉拌的白肉，口感味道都不错。
  「土豆烧排骨」虽然不算惊艳，也挑不出什么毛病，我吃了不少土豆，排骨味道也不错。
  「莲藕排骨汤」也没毛病，莲藕空口吃和打蘸水吃都不错，还可以免费续汤。
  「素拼」中规中矩。
  「豆花儿」忘了拍照，蘸着肥肠的蘸水吃，味道和口感算中规中矩吧。
  「芹菜炒牛肉」味道和口感相对而言就比较普通一些了。
  我们六个人，才吃了140块钱，真正的价廉物美了！

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  大胖橘有大智慧 2024-02-07 23:13

  据说开了很多年了，肥肠爱好者专程从城外驱车来打卡。肥肠还行吧，但是豆子不是耙的那种，我还是更喜欢肥肠和豆子都耙一点的，更软糯些。蒜泥白肉肥瘦适宜还不错，我这个不太吃肥肉的人都能入口。凉菜拼盘里的萝卜丝和豆腐干还可以。

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  星期八_5964 2024-05-01 20:50

  一家开在巷子里的家常菜馆，菜色丰富且美味无比，尤其推荐他们的凉拌白肉。白肉经过特制的调料拌制，口感鲜美，肥而不腻，每一口都让人回味无穷。此外，馆内还提供其他家常菜，如排骨藕汤、粉蒸肉，肥肠汤等，每一道菜都体现出家常菜的朴实与美味。
  
  这家店藏在巷子里，环境虽然朴素，但食物的味道却让人难以忘怀。这里的菜品都是家常做法，食材新鲜，烹饪技艺纯熟。从餐具到摆盘，都透露出店家对美食的热爱和对客人的尊重。
  
  如果你想品尝地道的乐山家常菜，这家开在巷子里的家常菜馆一定不容错过。这里的菜品价格亲民，且分量十足，是家庭聚餐或朋友小聚的理想场所。凉拌白肉这道菜品更是店里的招牌菜，值得一试。

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  盛败荼蘼 2024-04-29 23:51

  杜胖孃，乐山本地朋友推荐，一直问我去了没去了没。
  当时大众还显示未营业，差点就错过。
  菜量：给的很足，两个人点了四个，要点第五个的时候，还要我不要点了，说吃不完。我听劝了。
  味道：很棒，虽然做的相对潦草，但是味道没得说，白肉真的很绝，咸香入口，辣而不腻。
  环境：很家常，很街边，但是店里的老板娘和阿姨都很热心。
  如果还有机会去乐山，还是会去，推荐！

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  是李六六啊 2020-02-28 15:55

  成都周边游｜乐山️超详细攻略10:55的高铁🚄成都东—乐山
  五十分钟就到啦 直接打车去吃午饭
  第1️⃣站：芳芳跷脚牛肉 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  地址：嘉祥路14号
  两个人点的是跷脚牛肉小锅 其实就是一个综合锅，里面的肥肠很多吃不惯，建议分开点小份自己爱吃的。血旺和红糖饼必吃‼️真的太好吃了‼️
  第2️⃣站：串妹花式冰粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  地址：嘉祥路10号
  三鲜冰粉虽然好看，但作为北方人吃不惯酒酿醪糟的味道，不太喜欢。丈母娘冰粉真的绝了‼️答应我一定要吃‼️
  第3️⃣站：乐山大佛
  直接打车到乐山大佛。此处敲重点❗️不要打车到售票处❌直接到北门❗️北门就能买票买完直接进。我们到了售票处，然后步行到北门，毫不夸张有两站地，走到怀疑人生。景区从北门进东门出，淡季两个半小时就可以玩一圈。在北门斜对面坐13路公交车到海棠公园站吃晚餐啦（因为景区是单行，打车要绕山一圈）
  第4️⃣站：王浩儿纪六孃甜皮鸭⭐️⭐️⭐️
  地址：东大街98号
  本来想吃旁边的赵鸭子，结果发现赵鸭子没人买，这家排了好多人，那就凑个热闹吧。之前听说说可以单独买一只鸭腿，去了之后发现不可以，半只鸭子45元味道没有多惊艳，尝尝就可以了。
  第5️⃣站：黄鸡肉钵钵鸡⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  地址：东大街106号
  冲着叶婆婆钵钵鸡去的（打车的时候听司机师傅说当地人都不吃叶婆婆的）但没想到当天闭店，就来吃这个也很有名的黄鸡肉了，点的是红油底，又便宜又好吃‼️
  第6️⃣站：高师傅蛋烘糕⭐️⭐️⭐️
  地址：府街4号
  从钵钵鸡走过来的，不太远，当消食了。当地只有这一家，没有连锁。买了一个奶油肉松的，一个麻辣牛肉的，很小两三口就没有了，的确比在成都吃的好吃。旁边就是九妹凤爪，因为不爱吃凤爪就没有去打卡，爱吃的朋友可以去看看。
  第7️⃣站：长药油炸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  地址：油炸街9号
  王鹤棣家的店，在天天向上宣传过。我们去的时候刚开门，去之前想不就是炸串嘛，能有多好吃。结果就真香了，东北的炸串都很大，这个切的很小，更脆更入味！推荐！
  第8️⃣站：久久豆腐脑⭐️⭐️⭐️⭐️
  地址：人民南路109号
  赶上当地人下班，店里好多人。点的是酥肉豆腐脑和牛肉豆腐脑，推荐酥肉豆腐脑‼️酥肉炸的很脆，配上豆腐脑意外的好吃。牛肉的中规中矩。
  打车到高铁站🚄坐19:16的高铁 乐山-成都东 乐山之行到此就结束了🔚吃的饱饱的一天，乐山真的很值得一来！

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  王闪闪_7431 2023-12-22 15:48

  乐山！！地标打卡点也太多了吧！给公主们整理了一下乐山地标打卡的具体位置！
  图1️⃣：乐山高铁站，机位在出站口对面
  图2️⃣：sky酒吧，离高铁不远，步行几百米
  图3️⃣：东大街，长药油炸(纪六孃甜皮鸭的转弯处)
  图4️⃣：上中顺， 离东大街挨着的很近
  图5️⃣：上中顺 新花样店门口
  图6️⃣： 乐山港横渡码头
  图7️⃣： 码头对面的机位随便拍！很有感觉
  图8️⃣：乐山港观佛楼洞口下面，几个洞口都可以拍
  图9️⃣：乐山冬泳协会对面，
  下阶梯就给可以和大佛同框啦！
  
  图🔟：金花巷，一整条乐山美食的涂鸦墙！
  不长，但是很好拍
  图1️⃣1️⃣：耍码头 ，有点像文和友的地方，里面有很多可以拍照的机位！还有很多乐山的美食！

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  乐山 · 金花巷
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  哼哼猪爱旅行 2023-03-16 20:28

  乐山大佛｜免费看大佛的角度！Get0⃣️元合影一句“乐山大佛你来坐”让这座历史由来已久的著名观景点重新🔥起来，来乐山当然要看大佛啦！
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  ☁️打卡方式（3种）
  1️⃣️80元门票进入乐山大佛景区，游览时间约6h
  2️⃣120元船票乘船游览乐山大佛，游览时间约40mins
  3️⃣（免费！‼️）在乐山冬泳协会冬泳广场，可以从侧面看到大佛，并且相机捕捉到的画面还很有氛围感👍
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  ☁️注意事项
  1️⃣️📍导航到乐山市冬泳协会-冬泳广场，距离小吃街很近，公交车可以直达。下了台阶就可以看到很多游客在打卡。
  2️⃣广场较大，靠近大佛的第二个沙滩是比较好的位置。
  3️⃣不要太晚去，当地人晚饭时间前后会来河里游泳钓鱼🎣建议五点前去。
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  ☁️拍摄技巧
  1️⃣️建议使用长焦拍摄，突出大佛和人的近距离
  2️⃣下午16:00左右光线比较好，人像会更美
  3️⃣尽量避开人多的地方，避免构图杂乱

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  乐山 · 乐山市冬泳协会-冬泳广场
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  星期八_394 2019-12-20 23:24

  乐山纯吃攻略1、古市香翘脚牛肉
  去乐山、峨眉山的路上要经过一个叫苏稽古镇，好多人在这刹一脚都是为了去吃古市香。
  古色古香的装修风格，很吸引人。
  推荐菜：1.翘脚牛肉 💰48
  2.油捞牛肝 💰38
  3.三鲜冰粉
  4.红糖饼💰5
  5.火爆脆肠💰38
  
  2、桥头的老石桥跷脚牛肉
  这家就是本地人来吃的比较多，他们跷脚牛肉汤的味道很鲜，不得那么多香料的味道，要比古市香巴适些
  推荐两个硬菜：
  1.火爆牛肝💰30
  2.火爆脆肠💰40
  味道也是巴适得板。现在说起来都包起口水的，随随便便下两碗饭是没有问题的。
  📒用现在的话说，古市香吃的就是仪式感，桥头的跷脚牛肉吃的就是下饭。
  
  3、叶婆婆钵钵鸡💰7毛一串
  非常有名，有藤椒和红油两种味道，荤素都是7角一串，每串菜的份量还是可以，叶婆婆成都也开的有，但乐山的味道要正宗太多了！
  
  4、乐港小站蛋烘糕 💰5元一个
  花样多得脑壳筋痛，奶油奥利奥、红枣酸奶、海盐芝士还有洗沙！一律都是5元一个，那的蛋烘糕外脆里嫩，老板又舍得放料，推荐一咸一甜，两个起吃。
  
  5、纪六孃甜皮鸭 💰平均一只80元
  都到乐山了，不能不吃甜皮鸭。纪六孃甜皮鸭，味道巴适得板，他们家甜皮鸭的口感一点也不油腻，外面的鸭皮又脆又薄，鸭肉又嫩又香，完全不柴。运气好的话，碰得到现送来热的甜皮鸭，当场就想撇两个腿腿来啃起。
  
  6、宝华园百年老字号烧麦
  皮薄肉多，口感清爽，算是烧麦里面的小清新了。鸡汤银丝面7元一碗，海带鸡汤2元一碗，20元钱，两个人随随便便就可以吃来挺起。
  
  7、原创三鲜冰粉 💰5元
  三鲜分别是：银耳 醪糟 小汤圆
  醪糟的味道香香甜甜，确实巴适，随便整两碗，脑壳不得晕。
  怪味小土豆也好吃🥔

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  小学生日记 2023-05-18 16:01

  乐山吃玩一日游保姆级攻略！！推荐or避雷🟠交通方式
  🚄来回高铁：
  成都东-乐山 G8787 09:42-10:28
  乐山-成都东 C6312 19:07-20:01
  🚖市内交通：
  打车！！乐山出租很便宜！！放心打车！！
  
  🟠推荐路线P2
  1️⃣️乐山站-东大街附近
  👉不走回头路❗️建议【乐山站打车到九九豆腐脑总店/小豆海棠】，然后步行依次经过九妹凤爪、海汇源烧卖、鞠婆婆/串妹冰粉、叶婆婆，见P3。🤭再往下走几分钟就能到江边，就是很多人推荐的冬泳协会那个码头，那个位置看大佛有点太远了看不清，但是在江边走走还是很舒服的
  ❗️Tips：
  1、九九豆腐脑和小豆海棠二选一，九九环境朴素、小豆装修网红。
  2、串妹和鞠婆婆二选一，都是甜品店，相隔200米，鞠婆婆在上中顺商业。
  2️⃣东大街附近-乐山大佛
  ❗️建议坐船游大佛，爬山容易堵在山上。
  船票可提前在小程序（大佛旅游）购买，70元/人，刷身份证上船。
  ❗️Tips：上船码头有两个，建议当天打电话咨询哪个码头开放，0833-2355557，嘉州渡码头比较近，上船点就是下船点，坐船时间40分钟。
  3️⃣乐山大佛-张公桥好吃街
  棣爸油炸、竹筒奶茶、赵鸭子都在门口，一下车就能看见。
  ❗️Tips：赵鸭子可选择切块盒装/不切块真空包装，盒装保质期一天，真空包装保质期3-5天。
  4️⃣张公桥好吃街-乐山站
  
  🟠美食推荐
  海汇源老烧卖：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  便宜又好吃！！最爱虾仁馅、其次是蟹黄、鲜肉也不错！！
  九九豆腐脑：⭐️⭐️⭐️⭐️
  不加辣的蛋冲豆腐脑超级好吃✅
  咔饼一般❌
  赵鸭子：⭐️⭐️⭐️⭐️
  好吃！
  棣爸油炸：⭐️⭐️⭐️
  没啥特色，为了打卡
  鞠婆婆：⭐️⭐️⭐️
  一份绵绵冰足够两个人吃，很大一碗。味道一般没有什么特点。而且！！分店已经开到成都了！！
  竹筒奶茶：⭐️⭐️
  不太好喝，都是为了打卡dddd🤭
  👀如果不打卡棣爸，可以避开【张公桥美食街】，物价偏高且味道一般。

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  Daisy环游记 2023-05-07 14:54

  你所不知道的乐山美食在牛华下面来聊聊牛华美食
  1. 雷四嬢蛋烘糕⭐⭐⭐⭐
  有人说乐山蛋烘糕的起源是高记，但我从小还是吃雷四嬢长大，乐山好多地方都有分店，但她了老店还是在牛华。今天周日去完全不挤，节假日还是有排队了。雷四嬢蛋烘糕推荐三牛（牛肉松＋牛肉丝＋牛肉），不要吃些杂七杂八了口味三牛五元一个
  2. 豆腐脑⭐⭐⭐⭐
  牛华豆腐脑有黄嬢、祝四、老公园、九九、何四嬢。黄嬢是我外婆了闺蜜，已经90多了，还在帮忙卖豆腐脑。那么重点来了，这几家哪家最好吃 其实各有千秋，祝四麻辣粉一绝，九九牛肉咔饼香，豆腐脑黄嬢老公园平分秋色，品种多麦还是何四嬢，大家来评评！豆腐脑价格7R，咔饼7R
  3. 卤鸭子/甜皮鸭⭐⭐⭐
  当然是南华宫门口了眼镜甜皮鸭，皮脆肉酥，太香了，他了泡椒凤爪也绝不输九妹凤爪，只是没得九妹凤爪那么多花样。如果吃不惯甜皮鸭了甜可以选择旁边了魏良玉卤鸭子，反正我喜欢眼镜我妈喜欢魏良玉
  4. 胖哥饺子馆⭐⭐⭐⭐
  不想去海源汇叶婆婆排队，可以来牛华胖哥饺子馆，开了好多年了，饺子烧麦肉质新鲜，就是鲜肉，没得啥子蟹黄牛肉，再来碗带丝汤，爽。它还是结合钵钵鸡饺子烧麦一体了综合型餐馆，它了钵钵鸡绝对不得收锅底钱，吃一串算一串了钱。饺子烧麦15R一笼，带丝汤2R，钵钵鸡素菜5毛荤菜1块
  5. 杨记凉糕冰粉⭐⭐⭐⭐
  店子在人市口，凉糕冰粉口感绝对不输徐凉糕，也是翻糖，吃还是要吃红糖了。参考价红糖凉糕5R，红糖冰粉5R
  6. 麻辣烫⭐⭐⭐⭐⭐
  牛华是麻辣烫了起源地，八婆上过舌尖上的中国，但是我要推荐还是周记，它了牛肉不要太新鲜太香，不喝酒情况下50R/人
  还想推荐牛华了周二娃烧烤，有一家有鱼片了油炸，商业街了砂锅，五通桥肥屁股鸡血旺，实在太多了，分享不完，还是靠姐妹们自己来发掘吧！！！众口难调，我所分享的不一定是最好的

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  乐山 · 牛华镇
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  聚行星 2023-09-21 14:02

  乐山干货·除了大佛还有很多值得去的地方提到乐山好像除了大佛一时想不起别的。
  乐山真的是一个让人慢下来的小城，太安逸了！
  
  ✔️👉🏻乌尤寺
  免费
  在乐山大佛景区边上，但可以单独去，打车定位在乌尤寺停车场。
  里面真的安静到不行！寺里的红墙颜色超级正，就算不去请愿拜佛，只是拍拍照也很出片！很值得一去！
  寺里香火很旺，看到很多当地人去上香。
  山不高，很好爬！
  如果想去乐山大佛的，寺连着大佛南门。也可以一起参观。
  ✔️👉🏻乐山大佛
  来了乐山，还是要去看一下乐山大佛吧～
  因为看了很多攻略发现上山看只能看到佛头，想看整身还是选择坐船。
  乐山大佛的船票在“大佛旅游”小程序就可以订（图片放在最后），分时段乘船，按照规定时间去就可以，我去的时候是在嘉洲渡码头乘船，订票的时候看清楚码头❗️船票💰70（优速通💰150）节假日建议提前订票！
  排队进候船大厅时会发一个号码，看蓝色大屏幕上叫号去乘船就可以了。
  上船直接去二楼甲板，去程不在大佛前停留，回程时停留5分钟供拍照。
  ✔️👉🏻苏稽古镇
  说是古镇，其实商业化还是有点儿严重，但是如图过了桥，去对面就好很多。
  去古镇可以在城里坐公交直接到（304、209、8路）根据自己的住处而定。打车10几块。
  看攻略大家都去大树下那家茶馆喝茶，我本来也要去，走在路上偶遇了这家茶馆，就放弃了网红地。
  茶馆🍵叫“如苏”
  
  😍😍😍美食推荐
  李二哥翘脚牛肉
  是当地的一个奶奶给我推荐的！不咸而且料很足！牛肉超级嫩！汤也很鲜，不是那种味精调出来的味道！
  英子炸串
  别家我没吃过，我就跟北京的对比，英子就是神级别的存在了！棣爸炸串人太多了，大家应该都是冲着王鹤棣去的吧……
  叶婆婆钵钵鸡
  红油超级香，不辣！他家的手工凉粉也很好吃！但是对于不太能吃辣的朋友有那么点儿辣！
  豆腐脑
  随便街上哪家都可以，我第一次喝到里面有小笼牛肉和粉条的豆腐脑！这也太香了吧！肉汤拌上豆腐，绝绝子！
  张公桥好吃街夜市
  晚上里面全是小吃摊，街边都是小馆子，棣爸炸串就在入口处。
  蛋烘糕、梅花糕、冰粉什么的都可以尝尝，但是那个图片里的炸脆豆腐还是叫什么豆腐，我忘记了！真的不太合胃口……

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  阿木木木呀 2021-02-27 16:42

  如果说乐山有什么是让我念念不忘🉐️，那就是九！妹！凤！爪！了
  
  环境：堂食在里面，点单买凤爪抽真空在外面，人一多就会有点水泄不通[皱眉]
  
  服务：可能是太忙了，去了两次感觉打凤爪的孃孃们都很凶，希望改进一下呀
  
  「蒜香凤爪」看起来平平无奇表面一层辣椒面糊，结果越吃越上瘾，鸡爪很肥很大，新鲜入味！差点就要错过了~
  
  「酱香凤爪」酱香凤爪配的是小米辣，辣味够劲！就是稍微缺点酱香，但是味道还是不错。第一次买的忘记是什么口味了导致在酱香和蒜香中纠结。不过总体还是很好吃的！现场买💰40一斤，之前很想吃在网上看是💰50，还是线下新鲜划算很多。
  
  「怪味土豆」是酸甜咸辣全有的那种口味，口感绵密，我很喜欢。
  
  
  建议大家可以每种口味买一丢丢来试，然后再买自己喜欢的口味。

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  四川 · 九妹凤爪(总店)
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  假期不扣你扣谁 2021-01-20 18:19

  一个当地人吃饭的苍蝇馆，七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的，比较香很下饭。
  
  「肝腰合炒」是一种火候菜，要求菜入锅到出锅时间非常短，在这个时间里，腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度，辅料的味道要能激发出来，配菜比如木耳要炒到断生，大多数饭店很难达到这个要求，炒出大多都比较老了，而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
  
  「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王，不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当，用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配，这家豆瓣要稍微少一点，味道有一点回甜。
  
  「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软，比较入味，基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法，用泡椒来出颜色，用葱姜蒜来炒出鱼香味，勾的芡汁浓稠度适宜，因为这个芡汁比较难把握，过浓易结块儿，过稀就挂不上汁，而这家刚刚好，菜冷一点也没有出现凝结状，这道菜传统是酸甜口的，这家稍偏甜一点，酸口没有那么明显。
  
  「酱爆牛肉」是比较特色的菜品，酱爆也是川菜里急火炒制系列，小煎小炒那一类，牛肉在口感上非常滑嫩，味道上以酱香味为主，同样是有一定的回甜味的，像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下，配了很多干辣椒和花椒，风味上有点炝炒或者糊香味的感觉，不过较微弱，其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。

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  四川 · 张家饭店
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  迈得丘MadQ 2024-04-04 20:01

  本地人都强推的乐山美食，实测不踩雷我的天啊，乐山真的是太好吃了，在乐山两天吃了二十几家店。咨询了本地的朋友，我们现在把店名和具体位置分享出来，建议宝子们收藏去乐山的时候会用到。😍
  会分为三个部分❤️市区苏稽古镇牛华镇。
  标记了连锁店的说明有很多家，不一定要到定位那里
  ❤️乐山市区
  
  🔴1、赛滋味钵钵鸡（P2）
  0.8元一串，价格实惠，食材新鲜，红油味道超微辣带甜，超赞
  📍瀚园街59号
  🔴2、峨眉锅巴馒头（P3）
  2元一个，底部是油炸过的，上部松软，底部酥脆，搭配得很合适，一定要趁热吃
  
  📍瀚园街47号
  🔴3、英子油炸（P4，连锁店）
  用卤油油炸过的，一口下去直接会被惊艳到的味道，五花肉是他家的必点项
  📍花园街68号
  🔴4、鞠婆婆绵绵冰（P5，连锁店）
  做出来的成品很绵密，和一碰就化的碎冰完全不一样，味道非常赞，推荐杨枝甘露口味
  📍中河街18号
  🔴5、纪六孃甜皮鸭（P6，连锁店）
  没时间去牛华，街上太多甜皮鸭不知道怎么选？那选她家不会错，味道很赞，不过吃多了容易腻
  📍东大街98号
  
  🔴6、海汇源烧麦（P7）
  本地的老网红烧麦了，价格实惠，主推他家鲜肉馅的，一口下去口腔里都是肉汁
  📍东大街108号
  🔴7、九九豆腐脑（P8，豆相识连锁店）
  绝对会刷新你对豆腐脑的认知，因为它既不是甜的也不是咸的，而是加了很多料的辣的
  📍东大街176号
  
  苏稽古镇
  
  🔴1、小杨翘脚牛肉（P9）
  苏稽古镇是翘脚牛肉的发源地，其中小杨家更是翘楚中的翘楚，在乐山很多本地人都会去
  📍苏稽古镇簸箕街68号
  🔴2、四孃咔饼（P10）
  8元一个，分量给得很足，阿姨性格超好，排队还能免费吃酥肉
  📍苏稽街后街65号
  🔴3、徐凉糕（P11）
  3.5元一份，翻砂红糖甜味很赞，带着沙沙的质感，配合着白凉糕吃，口感一级棒
  📍苏稽古镇对河场街158号
  
  牛华镇
  🔴1、眼镜滚烫甜皮鸭（P12）
  乐山最棒的甜皮鸭，鸭皮的调料酱不会太甜，吃多了不腻，内部卤制的鸭肉也不柴
  📍牛华镇五通桥区104省道与商业街交叉口
  🔴2、胖哥饺子馆钵钵鸡（P13）
  最原始的钵钵鸡做法，食材全都提前泡在红汤里，食客到了直接选，味道更入味
  📍五通桥区牛华镇商业街1组80号

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  ckkkk_633 2023-10-14 14:59

  不要再去乐山了，真的太后悔了简直太好玩了，成都周边人均100旅游攻略来啦
  🚗 动车成都东到乐山站54💰 回成都积分兑换不要💰
  1️⃣️到乐山了坐公交到乐山广场看鸽子 1💰
  2️⃣看完鸽子可以在广场逛一下
  3️⃣从广场坐公交到张公桥吃午饭 1💰
  4️⃣吃完午饭沿着滨江路走就可以到东大街，逛完东大街继续往前走就可以看到冬泳协会，在那里可以看到乐山大佛
  🏠上午去晚上回，根本不要钱
  🧁广场那里鸽子还是挺出片的，但是它们要飞到我头顶上去，可以买食物喂，才2💰。
  ✅张公桥就是王鹤棣家的油炸串串，人很多，不太推荐，打卡一下就行。但是乐山吃的真的好多，不建议去网红店，直接去路边摊能吃饱
  ✅东大街，全是吃的！去吃了鞠婆婆家的蛋烘糕，真的好吃！！超喜欢奶油的。糖葫芦也好吃，土豆饼也好吃，豆腐脑也好吃，都好吃！
  ✅来乐山了不得看大佛嘛，但是上去又要🎫，还没有时间，所以就在远处看一下🆓景点不好吗！！
  🚄下午就可以回程了
  ⚠️买甜皮鸭之前问问老板能不能尝，不能尝就别买，贵了也别买

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  一只紫糯 2023-07-11 23:29

  乐山去王鹤棣老家玩去啦来乐山逛啦🤭
  
  🚄成都➖乐山：40-50分钟 当天往返
  去程订的 12 点的🚄
  回来订的晚上八点的
  
  🌳乐山一日游行程🌳
  棣爸油炸——> 乐山大佛——> 社坛新街子
  
  乐山大佛 🎫船票 70，进山路 80，我们比较懒不想爬山 做的船 全程大概 15 分钟吧 蛮快的
  
  棣爸油炸味道还行 无功无过吧 都是来打卡棣棣的哈哈😍
  
  💥社坛新街子距离市区好远
  我们从乐山大佛 打车过去单程 100+
  先说结论 没太大必要去 没啥东西 逛一圈10 分钟
  
  💥乐山的网约车都要求加价😊亲测只要坚持不接受加价 司机基本也会妥协 但是真的这个风气太差了 给乐山抹黑

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  dididaisy 2024-03-10 20:36

  一日游，早8:50成都出发，导航嘉阳小火车跃进站，车程2小时20分钟～晚8:40到家。提前3天携程买小火车票哟（80元），偶买的12点整全程车票，单程；返程公交。
  1. 小火车停车场比较近；用购票二维码在跃进站票务厅自助设备上取票（有耐心的工作人员指导），偶们提前30分钟就在排队处排队了。提前买了车票的有座位，但还是比较挤；还有一节车厢全是站票，人挤人[脸红]
  2. 在段家湾看了表演以后买了烤肠、排骨、玉米啥的～记得带点饼干🍪零食～中午没有在景点吃，下午5:30在犍为用餐，后面介绍～
  3. 小火车一路有点乏味（虽然工作人员热情讲解+售卖），大人可以给小盆友穿插讲讲从蒸汽机到工业革命、一战的故事[Emm]
  4. （东方红广场、博物馆、老街略过）步行30分钟到矿井，有点耗体力，可能因为没吃午饭[Emm]娃爹和娃对小火车性价比评价一般，觉得黄村矿井下矿比较有特色～记得玩猴儿车，虽然当天排队有点久，现场看到老年人和3岁娃都可以一人一车，安全的～
  5. 从矿井出来坐10元的老爷车直达公交车上车点，10元公交车回跃进站取车，车程20分钟。偶们站了一路，没#有位子，路上很摇晃，有老人最好等有位的车，怕晕车～
  6. 5点过去大众点评上犍为川菜第一的“犍为三吃鸡”享用鸡汤（酸菜和苦笋，好喝好喝）和干锅兔，步行去附近外卖油炸串串和锅盔，可带回成都～
  顺便说一说：
  1. 携程上只能买第二天的门票。偶们在小火车上列车员那里买的矿山门票（大人80元，学生40元，65岁以上免票），成人票价和携程一样～
  2. 如果不自驾，没机会去田地和油菜花合影～如果介意的请留意
  3. 春天菜花季节过了，这里7-8月还整片种植向日葵🌻～

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  乐山 · 嘉阳小火车跃进站
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  嘟噜噜_4748 2020-08-02 19:09

  重庆成都乐山旅游攻略超详细不踩雷跟很久没见的朋友一起出门旅游啦！推荐的酒店和民宿都是我们找了很久对比多家才决定的，大家可以参考一下。这两个民宿我都很喜欢，可以提前寄存行李，还有厨房、洗衣机、投影仪、冰箱、微波炉、餐具等等，所以相较于酒店，我更喜欢民宿。
  川渝的天气非常多变，上午下雨，下午大晴天，天气预报不太可信，建议雨伞、帽子、防晒霜、墨镜随身携带。四川的气候很舒适，景点也比较多，大家可以多安排几天在四川。
  乐山的美食似乎只能在乐山吃到，我跟我朋友都很喜欢毛四孃家的夹饼，每天下午跑去一人买一个坐在门口小板凳上吃；我们走之前去吃了湾湾芋儿烧鸡，老板娘人特别好，我们打电话说找不到地方就下楼来接我们，帮忙提行李，老板还说不赶时间就在店里多坐一会吹空调，两个小姑娘提着行李不方便，走的时候我们叫的车定位定错了还把我们送下楼跟滴滴司机说我们在哪个位置。乐山市不大，景点美食都在老城区，不像重庆成都繁华，是一座充满人情味的小城市。
  有一些景点我们没有时间去（没写详细介绍的就是），以及朋友推荐景点＆美食，但我还是写进攻略了，大家可以根据个人喜好选择前往。

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  叫正熙 2024-03-02 12:52

  Plog旅游｜乐山纯美食分享 攻略在最后趁周末出去玩之乐山2日游（自驾）
  从重庆开往乐山路程不远
  开车仅2.5h，过路费120💰
  到达目的地先入住的酒店
  然后就开始美食之旅
  …
  1️⃣️😍😍
  吃的当地最火的跷脚牛肉，有很多家，应该味道都差不多，认准人多的准没错，等了很久才吃到，觉得很香。紧接着又去买了鞠婆婆绵绵冰，一热一冷估计肚子都要感冒了。附近有朱三甜皮鸭，排很长的队，在美团上买会便宜一点，附近都是些网红打卡地，大家可以到处逛逛。
  
  2️⃣😊😊
  四处逛吃了一下午，晚上决定去打卡“棣爸油炸”，味道没有让我很惊喜，决定明天再去试试“英子油炸”，希望不会失望。吃完后再来了一碗特色豆腐脑，吃不太惯 遇见了网红聋哑大叔卖拔丝葫芦，买了一串，在回酒店路上又买了九妹鸡爪，当作夜宵。
  
  3️⃣
  第二天早上去买了三拼烧麦，虾仁陷的最好吃🥒，中午光临的纪老四钵钵鸡，人挺多，生意挺好，但是挺贵的个人感觉，味道还行。傍晚去尝试了蛋烘糕，便宜可以试试

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  君琦君琦 2021-02-22 13:00

  乐山美食攻略｜成都周边这地方太好吃了！好久没有更新了，为什么呢，因为过年的时间是留给吃吃喝喝的 ！今年过年带小周回成都，一定不能错过的就是去乐山吃小吃了 😍！大家都知道，乐山是一座小吃之城，各色小吃琳琅满目🍠，我们巴不得一天五顿才好！ 😍话不多说，来看看我为大家准备的乐山美食攻略吧！
  🌟 牛华周记麻辣烫(长青路直营店)：牛肉、排骨都腌制得很到位，蘸料是精髓，超级好吃，果然乐山的麻辣烫真是无敌了！去的时候早一点，否则也是要排队的哟～
  🌟 串妹花式冰粉·钵钵鸡(嘉兴路旗舰店)：冰粉是那种手搓冰粉，糍粑冰粉里的糍粑很大块糯糯的又香又有嚼劲，凉糕粘糯，加上翻砂的红糖，每一样都料足又好吃！
  🌟 九妹凤爪：还记得读大学的时候，乐山的同学每次回家都会给我带九妹凤爪，这次终于自己来买了！口味好多！还是熟悉的味道。喜欢吃辣的我推荐泡椒凤爪，里面的泡萝卜好开胃🤭
  🌟 古市香跷脚牛肉(苏稽总店)：苏稽是跷脚牛肉的发源地，来苏稽就一定要吃古市香！牛肉都是烫好的，还有红烧牛杂血旺，火爆脆肠（超级脆），蒸牛肉……各种都很好吃！我们点了一桌完全没有踩雷的！超级推荐！
  🌟 刘师烧烤(春华路老店)：说实话这是唯一一家有点不和心意的，烤串被事先腌制过，但是我觉得烧烤还是稍微有点孜然味好吃点，这家没吃出孜然味，个人欣赏不来。
  🌟 雷四孃蛋烘糕&花式冰粉(苏稽店)：好吃又料足的蛋烘糕，不要错过哦。还有各种甜品，绵绵冰，西米露都很好吃。
  🌟 王浩儿纪六娘(致江路总店)：来乐山必打卡的甜皮鸭，外皮甜酥，里面卤香。还有它家的卤肉是椒麻味的，好吃停不下来！
  🌟 宝华园百年老字号烧麦：千万别错过这家老字号烧麦，很有特色，皮薄馅多，味道鲜美，长得也很可爱🤭。开了好多年了，人气依然爆棚👍。
  这些都是QiQi的亲身体验，乐山还有好多好多好吃的，希望大家去解锁呀！也可以在下面留言告诉QiQi，因为我还会去吃吃吃的！

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  乐山老城民宿 2023-04-19 11:42

  乐山大佛攻略 | 游江船怎么坐？坐游船的码头会根据天气水位变化，去之前请一定先打电话！图二、五有电话！
  
  游船分为两种，一种是白天的游船，一种是夜游的船，这里只介绍白天的游船。
  船票只能当天买，乐山大佛公众号可以买，但是只能当天买，切记切记！
  
  首先，游船是不固定的，发船时间不固定，是否发船也不固定，在哪里上船也不固定。这点一定要注意，所以最好掌握他们的电话，先打电话问过，电话在图二。
  
  发船时间不固定，是因为要受水文和天气情况的影响，风大了不开，雨大了不开，浪大了不开，水大了不开，雾大了也不开。三江的水非常急，要不然也不会修大佛了，所以在水最急的地方，行船不是那么简单的事，到了今天也是如此。风停了，雨歇了，浪平了，水退了，雾散了，就又可以开了。所以有时一早不能开，过会又可以了，或者开得好好的，突然变天，马上不开。
  上下船的地点不固定，是因为水位引起的，正常的丰水期是在嘉州渡码头上船，也就是游客中心，八仙洞码头下船，这个八仙洞码头就在游客中心和大佛北门之间。有时候上下船码头都在乌尤寺码头。
  
  那么这几个码头分别怎么去？或者怎么回呢？
  嘉州渡码头最好办，乐山博物馆也在那，不管你打车还是公交都可以，自己开车门口也有停车场，收费标准在图三。公交的话，从高铁有一个三路车可以过去，若是在市区，就找13路。
  这两个公交车既要去游客中心，又要到乌尤寺。所以，去乌尤寺码头也可以坐这个车，或者打车到游客中心，他们有免费的摆渡车拉人过去。注意摆渡车，有时要排队，不耐烦的话就直接打车到乌尤寺。同样可以开车直达，门口也有停车场。
  八仙洞码头最麻烦，两头不靠，好在一般是用来做下船的码头。公交车还是三路和13路坐到一个叫乐山大佛站的地方，（见图四）步行十分钟左右，穿过去就能到。开车的话，也开到那个地方，隧道口左边就有停车场，车子停好走过去，开是开不过去的。打车的话，要跟司机说清楚。
  总结一下，最简单的办法就是到游客中心去做免费的摆渡车，就什么都不用担心，但是要排队，可能会排很久。

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  乐山 · 嘉州渡
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  我叫不焦虑 2024-04-19 11:15

  不花钱看乐山大佛直接导航🧭冬泳广场
  到了之后有一个楼梯下去直达江边，风景很好，可以看到大佛百分之70，也算是打卡了✅真的有很多中老年人在江里游泳🏊自愧不如呀！

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  乐山 · 乐山市冬泳协会-冬泳广场
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  无业游民三石 2023-11-28 06:02

  乐山｜广场鸽园吃完早餐在「乐山广场」散步，偶然发现一片鸽子园。
  虽然鸟屎有点小臭，不过在这里拍照还是很容易出片的🤳在旁边的小摊花2r买份鸽子饲料，就能让一群鸽子围着你团团转，还能让它们站在手上疯狂干饭…
  图1…11｜鸽园本体，这个建筑的样式还是挺不错的，和满天飞的鸽子很搭。
  
  其实乐山广场还挺大，晴天的早上，用完早饭来这里散散步，蛮惬意的。
  靠近马路旁边还有不少长凳以供休息。不过也不知道是谁开的头，在两个背靠背的长凳之间搭了块板子，就在上边开始下起棋来、玩起牌来😂然后还会吸引路过的大叔大爷大婶大妈驻足观看，他们只怕是早已忘了自己出门的目的喽…
  图12/13｜广场靠近鸽园的地方也有一些人在投放饲料，引来了不少鸽子。
  图14/15｜打牌下棋，悠闲的人们。
  图16｜带着孙女的老人，在给女孩朗读书中的诗句。
  图17/18｜广场的环境也不错哦

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  韩大发_7153 2019-04-10 17:16

  成都周边游｜乐山2天3夜纯吃超全攻略我是按照🔥区域🔥划分来归类乐山的探店啦
  ‼️来乐山不得不吃的14家店，感受🌶️味在乐山🌶️
  —————全程亲测，请放心食用—————
  📍乐山梅西百货周边📍
  🔹串妹花式冰粉🌸串妹花式冰粉
  乐山乃至成都！最好吃的冰粉！没有之一！为了它我还能再来乐山！【丈母娘冰粉】推荐，红糖醇厚，配料绝对丰富！
  🔸五通正宗黄鸡肉钵钵鸡🍗五通正宗黄鸡肉钵钵鸡
  吃钵钵鸡还是得来乐山！还是得吃五通黄鸡肉！红油是辣中带咸，咸中带甜，每一口都裹满了白芝麻，香掉头！
  📍乐山阳光广场周边📍
  🔹新村毛四孃饼子店🌮新村毛四嬢饼子店
  咔饼！来乐山必须打卡！【鸳鸯+丝丝】萝卜丝/粉蒸牛肉/肥肠真的量足品质好！
  🔸阙记粑店🍙阙记粑店
  这家在乐山有超多分店，粑粑的种类也非常多，总之我是搞不太清各种粑的种类，哈哈。
  🔹六孃烤鱼片🐟六娘烤鱼片
  传闻嬢嬢很凶，但其实还好。【烤鱼】铺满了折耳根，滋味丰富。【川式腊肠】烤过之后会有油滋出来！
  🔸潘六娘排骨面🍜潘六娘排骨面
  【加排骨的排骨面】排骨炸过，味道可以。但是作为游客，我觉得不用特地来吃。
  🔹新村赖抄手🥟
  就算不在用餐高峰，人也超级多。【干红油抄手】皮薄肉少，比一般吃到的抄手小很多，但红油入味。
  📍乐山纳沃尔玛周边📍
  🔹九妹凤爪👧🏻九妹凤爪
  【凤爪】&【土豆】都分别有3种味道，凤爪—蒜香/麻辣/泡椒，没有脱骨，骨头越嚼越香！土豆—麻辣/怪味/甜味，土豆软软绵绵的，蘸一点酱汁，绝了。【三鲜冰粉】是标准手搓的，气孔超漂亮。
  🔸高师傅蛋烘糕🍰高师傅蛋烘糕
  【麻辣+什锦】糕体部分蛋腥味有点浓，在成都吃过蛋烘糕的，来乐山就没必要吃了。
  🔹赵鸭子甜皮鸭🦆赵鸭子甜皮鸭(新村总店)
  最喜欢鸭腿关节处的脆骨，还有脆脆甜咸的鸭皮，非常值得一试！
  🔸长药油炸🍢长药油炸
  【油炸串串】一点要拿广式腊肠/五花肉/嫩牛肉/猪皮，油而不腻，干海椒面提味！
  🔹四方豆腐干🥧四方豆腐干
  每天限量，卖完为止。但我按头安利一定要吃！【豆腐干】里面夹了萝卜丝，洒满了花生粉和豆粉。【咔饼】甜辣中和，饼皮超弹吸饱了汤汁。
  🔸99豆腐脑🥘九九豆腐脑(总店)
  【鸳鸯】是粉蒸牛肉和肥肠，【酥肉】里面的酥肉酥酥脆脆，豆腐脑比例很少，全是料。来乐山玩儿的游客值得一试！
  🔹小豆海棠🍨小豆海棠
  【冰醉豆花】【糍粑小方】【豆腐脑】这是一家偏清新的网红店。

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  YIYIYANG_2111 2023-09-30 22:13

  乐山｜两日纯吃版美食攻略 住快冲‼️作为一个吃货真的很难不爱乐山的美食‼️
  美食攻略为大家整理好了！快🐎住走起吧！
  
  📍518烧烤
  必须要放在第一个写！无敌推荐！真的太好吃了，是为了这家烧烤还想再去的程度！
  推荐烤大虾🍤烤小黄鱼🐟烤鸡爪！
  直接看菜单喜欢什么点什么，没有踩雷的！点过的都超好吃！
  
  📍冯三孃跷脚牛肉
  脑花豆腐，跷脚牛肉，火爆牛脆肠
  牛肉猪肉红糖饼三拼（强推牛肉饼！）
  
  📍海汇源老烧麦
  排队的人超多！好在速度挺快的，皮薄馅多，推荐蟹黄，猪肉虾仁的！配上一碗海带汤，真的是太香了！
  （tips：要先排队点单，拿单子再领烧麦）
  
  📍鞠婆婆绵绵冰
  黑米凉糕（太甜了不是很喜欢！）
  三鲜冰粉（味道很独特很清爽，还不错）
  芒果和紫薯绵绵冰（没什么特别的）
  
  📍朱三甜皮鸭
  排了半小时➕的队终于买到了！一定要在刚拿到的时候吃一个，糖皮又薄又脆也不会太甜腻太香了！可以买半只～
  
  📍纪老四钵钵鸡
  听说是乐山必吃之一！钵钵鸡很好吃，红油真的很香！更喜欢鸡汤饭！
  
  📍九妹凤爪
  回酒店点了外卖当夜宵吃哈哈，蒜香的，百香果的，泡椒的都很不错👍
  
  📍九九豆腐脑
  不知道是不是因为点的外卖，感觉没有很好吃，黏糊糊羹的感觉，下回再去店里试试
  
  📍乐山第一家临江鳝丝
  这家服务实在太差了！味道就是中规中矩吧…
  
  乐山美食真的太多了！一次真的吃不过瘾啊！宝子们快冲‼️

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