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  胡小谁 2021-06-13 22:52

  山西大同美食攻略（本地人推荐秘籍）这次为了美食🥢攻略不出错，我咨询了好多大同人，整理了大同特色菜🥟和本地人推荐的馆子🥂，内容太多了，只好列序号分开。
  大同菜
  1 烧卖
  2 刀削面🍜（大同的削面馆腌咸菜和玉米糊糊基本都是免费的可以自己拿）
  3 烤羊排🍖
  4 浑源凉粉🍲
  5 苦荞凉粉
  6 黄米凉糕🍮
  7 过油肉🥩
  8 红薯甜汤🍲，还可以选加糖加蜜🍯加桂花
  9 羊杂汤🍲（大同人早点）
  10 炸串🍢
  11 开锅豆腐汤🍲
  12 大同的粗粮🍠，鱼头泡饼、莜面窝窝、莜面鱼鱼之类
  13 马莲肉
  14 抿豆面🍜
  15 压豆面🍜
  16 块垒（kuǐ lei）
  17 栲栳栳（莜面）
  18 糕（糕面，带馅）
  19 玻璃饺子🥟（山药粉）
  20 凉粉，凉皮
  21 混糖月饼（注意！是无馅的）（马兵月饼全年出售）
  22 抿扒锅
  饮料
  1 沙棘汁🥃
  2 羊奶茶🥛
  大同好吃的馆子🥢（本地人推荐）
  1 凯鸽
  2 弘雅
  3 紫泥369（可以点半份）🍠
  4 贺老人羊杂🍖
  5 东方削面🍜
  6 胖来来兔头
  7 老爷庙饭店
  8 凤临阁
  9 帅府街羊杂🍖（早早去，卖完就不卖了）
  10 龙聚翔烧麦🥟
  11 七中炸串儿🍢
  12 面道🍜
  13 孙记包子
  14 田园颐宾楼
  15 老村长家宴
  16 鼓楼东街老火锅🍲
  17 粮仓上
  18 昆仑饭店（烧卖）🥟
  19 北魏家宴
  20 福兴斋（苍蝇馆子，中午就卖完）
  21红旗砂锅居🍲
  22 绿地一期门口蜗牛驿站的电烤串🍢
  23 喜晋道（面）🍜
  24 得月楼（味道正宗）
  25 小梁削面🍜（原小南街削面）
  26 大同一中南校区西侧对面羊杂店🍖
  27 骨里香（熟食卤肉）🥩
  28 友谊街晨光小区对面小巷子炸串🍢
  29 新发广/积德益（点心）🍪
  30 向阳里市场对面的老汤驴肉
  可以带回家的纪念品：
  云州区（大同县）的黄花，灵丘的小米，大同阳高的杏脯杏干，浑源的袋装凉粉或者苦荞粉
  大同很好吃！一次根本不够吃！

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  子言_6078 2023-08-14 09:56

  我心中大同美食排行榜推荐Top1:弘雅饭店
  弘雅饭店是一位当地司机推荐的，他说大同人请客吃饭首选，主打环境好，菜色丰富，果然名不虚传。弘雅餐厅环境优雅，服务及时周到（服务员巨多，几乎一人服务一桌）酱香排骨外香里嫩，凉拌黄花菜三家最精致，清炖狮子头汤头好绝呀，狮子头口感好细腻。例位都是十几二十元。杏仁豆腐也是一绝，豆腐口感像意大利布丁，滑嫩香甜。香煎小黄鱼25元，两个人最后消费124元。可选菜品有山西菜，潮汕茶店，旁边还有意大利菜。
  推荐Top2:凯鸽酒楼
  对凯鸽酒楼的爱，在于心心念念的风沙鸡没有点到，那天明明还在我们的已选菜单，正准备下单结果就已售罄了。推荐土豆过油肉，我以为会很油，结果一点也不，还特别香，口感嫩滑。牛肉粉丝也很棒！除了筱面一般，其他面食都很香，必点沙棘汁，两个人最后消费95元。第二天还想着继续吃凯鸽那种喜欢。
  推荐Top3:龙聚祥
  我们几乎每家都点了黄花菜，龙聚祥的烧卖皮很薄，肉很多，份量很足，但是我没有特别喜欢那个肉馅。红豆粥最可口，治愈了我的胃，黄米凉糕很好吃，每道菜都还不错，但是不像弘雅那么有记忆点。坐在门口等位，街对面就是鼓楼。两个人消费158元
  
  推荐Top4: 喜晋道面馆华严广场店
  没想到大同的面馆居然如此有腔调，日系风空间，人均2～30的消费，该有的都没少，不到五点就坐满了人，小菜也做得非常有风味，值得推荐。

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  痛失网名 04-27 10:01

  大同 一人游 吃到的9种特色美食我在大同两天一夜就随便吃了点小吃，但把集中特色都是过了✌️
  简单了解了一下大同美食，下次再来好好吃！图上的定位都可以点进去看位置~
  
  😋沙棘冰面包💰10r
  酸酸甜甜 冰冰凉凉 第一次吃沙棘 特别爽口清新
  
  😋七中风味炸串💰17r
  听说是大同人的童年回忆，但我没去到最多被提及的那一家，他们裹的那一层面糊确实很香！
  
  😋太古饼💰10r
  实心饼 表面是脱了皮的芝麻仁 吃起来是酥而不硬 里面是很绵密的软 口感有点像放久了的桃酥
  
  😋龍聚祥烧卖💰30r
  也是很出名的店，但我觉得烧卖一般，猪肉的比羊肉好吃，羊肉味还是有点大的
  
  😋黄米凉糕💰12r
  应该也是本地特色小吃了，看见遍地都是这个，一屉一屉的，用当地软黄米做，铺在芦苇叶上，不同味道还会撒上芝麻、淋上红糖、桂花蜜，也有的加沙棘。我还挺喜欢的，也是冰冰凉凉，因此口感糯而不粘
  
  😋凉粉💰10r
  大同的凉粉好像格外粗犷，但神奇的是它依旧很入味，一口嗦一根也真是爽，撒上当地人说的“莲花豆”，记得加上桌子上的辣子油，香味翻倍！
  
  😋刀削面💰10r
  选择太多，于是选择随机去了一家，看向是比我印象里的刀削面要窄一些，但是吃起来比我想象中还要劲道，面条表面略带凹凸不平，保证调味可以附着在上面，特别是加了辣子之后，会感觉面条迅速入味
  
  😋超然老面包💰7r
  看到一些爷爷提着大袋子面包从这里出来，我又没忍住，买了一个大面包。好吧好吃的，没有想象中的老式面包的甜腻，很松软
  一个人去大同，看到的想去的都是大餐厅，一个人吃实在是有点亏，所以大同有什么适合一人游一人食的特色美食and推荐店铺吗！

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  蓝岛记 05-18 18:27

  大同！你不宣传美食你糊涂呀！！！（附攻略大同！！一座严重被低估且性价比极高的城市
  来大同吃了三天快乐了三天😍
  性价比巨高 人均70以内吃到撑！！
  三家绝对不踩雷的饭馆儿（有机会再去吃！）👇🏻
  
  ❶田园北魏家宴（平城烧鸡绝了👍）p5-6
  推荐：平城烧鸡 刀削面 沙棘汁 （它家黄米凉糕不好吃）
  
  ❷紫泥369（黄米凉糕好吃！）p7-13
  推荐：梅干菜鸡翅 黄米凉糕 过油肉 酸菜茄条扒筱面 阳高粉丸子 （它家沙棘汁巨酸）
  
  ❸凯鸽酒楼（蒜香鸡翅好吃！）p14-16
  推荐：蒜香鸡翅 红烧鲽鱼尾 过油肉 炝拌黄花 手抓蒜香骨
  
  ❗️总结一下：
  沙棘汁——北魏家宴的最好喝
  黄米凉糕——紫泥369的最好吃
  性价比——凯歌酒楼无敌！
  
  ❗还有一家面包店 只有大同有❗
  ❹合笙财 （推荐冰面包和沙棘冰激凌p17）
  
  还有好多好多没吃的店，比如 红旗大饭店，龙聚祥，都在大同古城里！！
  
  另外 三天2晚的旅行攻略附上！（最后一页❗）

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  亲爱的旅行吧 2020-10-25 14:53

  大同美食1、凤临阁🔥🔥
  装修：环境超级棒据说花了四个亿，卫生间都是铜的，古色古香，白天夜晚拍照都是极美的，去一趟大同必去的地方，人均100左右，推荐糖醋丸子，百花烧卖，葫芦丝
  2、龙聚祥🔥🔥
  景区内古城一家，很多当地人在那吃，厨房开放式很透明很卫生
  菜品：主要烧卖，过油肉，浑源凉粉，我们吃的牛肉烧卖，皮冻和，手撕牛肉也不错
  3、369紫泥粗粮季😋
  离烧卖店不远，是大同当地菜和一些常见菜，价格很实惠
  推荐：黄米凉糕 莜面窝头烤羊肉串，黄米凉糕是🌹汁淡淡的甜，黑色的是墨鱼水饺，贝勒爷烤肉也是大众点评很高分的，还有那一个沙枣窝头就是黄米面做的吃惯细粮的我不建议吃😂
  4、东方削面
  是一家连锁店，但迎宾路这家是网红大卡店，感觉牛肉面和羊肉面都还不错，豆腐串也可以，我们两个人没吃完，量很足
  5、帅府羊杂😋
  城内一家超级任性，只有早上有，晚上人家关门，我们点的羊杂粉，没有点纯羊杂，不过也很好吃，纯正
  6、胖来来兔头
  我老头不吃偏要给我买两个，说有名，尽管很好吃，但我想一般吃不了🐰肉的人还是别尝试了，浪费，对于喜欢吃的可以尝尝五香麻辣的，
  7、小媳妇凉粉😋
  这可不得不说了，这有名啊😛，凉粉超级薄，最重要的是🌶️油非常哔了，山西的辣椒油不辣很香，真想带回来✈️太难受只给同事带回来一盒小媳妇凉粉啥都有了，醋也是很棒的
  8、凯鸽🍲
  这最热闹的华林新天地里一家，火锅正常，爱上了他家小油饼，和小油条炸的那叫一个😋，和这边🍞似的，主要还便宜啊
  自己旅游的心得，希望对大家有帮助😄😘😘

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  大同旅游包车刘 2023-11-15 09:03

  大同美食合集～大同美食饭店 必打卡
  💛凯鸽酒楼💛丨人均40吃到撑❗️
  来大同第一顿必然是吃凯鸽酒楼
  💕推荐：
  1️⃣黄米凉糕
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  甜甜的糯糯的！喜欢甜糯星人必冲！并且是凉丝丝的，很适合作为饭后点心～
  2️⃣凉拌黄花菜
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  也是凉菜，味道很清爽、
  3️⃣过油肉
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  肉很嫩，咸鲜口带点酸味，味道挺不错的，配菜有木耳和大葱～适合下饭
  4️⃣风沙鸡
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  
  正常鸡味，皮很脆～很不错
  
  5️⃣炒傀儡
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  是用莜面和土豆做成小块，然后炒熟的～
  
  💛凤临阁💛巨奢华，不输于米其林的凤临阁👍
  1️⃣糖醋丸子
  推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  最爱 糖醋肉丸 酸甜好吃不腻！
  2️⃣百花盛开烧麦
  推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  颜值满分 馅料是各种 有肉馅的 牛肉的 羊肉的猪肉的 还有蔬菜陷的 烧麦上的彩色点缀标记着不同的口味
  3️⃣黄米凉糕
  推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  软糯香甜 很有嚼劲 淡淡的甜味一点不腻人 推荐！
  4️⃣葫芦丝
  推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
  外面不大容易吃到的菜 凉拌很清爽 酱汁很开胃推荐
  5️⃣红油宫廷鸡
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这是 一桌里最爱吃的一道菜！下面是红油麻酱！麻酱味道特别特别香每吃一口都要沾满料汁
  
  💛北魏家宴💛点的都是主打菜
  1️⃣烧饼薰肘子、
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这个肘子真是软烂入味，是软软的那种，薰味特别浓郁，把配菜都搞到烧饼里，味道杠杠滴
  2️⃣平城烤鸡
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这个就更绝了，我其实是一个不爱吃鸡肉的人，没想到这只鸡让我欲罢不能，直接甩进肚子半只鸡，它的口感也是软软的，这个鸡是限量的
  3️⃣胡饼
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这个饼就是乳酪和奶香味十足，是现烤现吃的那种。味道还好。
  4️⃣百香果拌冰草
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  这个菜呢也是比较让人惊讶的，我是第一次吃，它是结合了百香果的酸甜，还有冰草的脆，一口吃下去感觉很脆爽。
  这么多的美食等着你，你还在等什么？快来大同吃吃喝喝，玩玩呀。

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  思小胖变成思大 03-23 10:20

  食在大同，三天假期浓缩精华版来大同您就奔着两点，古迹和美食。
  大同真的太好吃了😍就算在景点，味道和价格也不会让您失望。小编作为一名土生土长的本地人，真是爱死大同的美食了，每次说要减肥，但是总能发现新的，好吃的“减肥“路线HAHAHA…总得来说，来大同你就甭想减肥了。
  ❤️❤️接下来就由小编给您推荐大同特色美食❤️❤️
  1️⃣️ 刀削面，豆面，抿扒股
  2️⃣凉粉，粉皮
  3️⃣羊杂，粉羊杂，豆腐粉
  4️⃣烧卖
  5️⃣油糕（豆馅，素馅，髓油馅），素糕
  6️⃣铜火锅
  7️⃣兔头
  8️⃣莜面（莜面绳绳，莜面栲栳栳，莜面窝窝）
  9️⃣稠粥
  🔟 块垒
  1️⃣️1️⃣️黄米凉糕
  ❤️❤️大同特产推荐❤️❤️
  1️⃣️山西老陈醋
  2️⃣阳高杏脯
  3️⃣沙棘汁
  4️⃣凉粉
  5️⃣黄花
  6️⃣ 混糖月饼
  7️⃣煤雕
  8️⃣胡麻油
  ❤️❤️大同特色餐饮（饭店）推荐❤️❤️
  1️⃣️刀削面（东方削面，红福豆面，喜晋道，二板削面，梧桐面食，七中削面…）大同刀削面随便进一家味道都不会差
  2️⃣凉粉（顺意凉粉，小媳妇凉粉，萍萍凉粉，春叶凉粉…）
  除了凉粉还有粉皮，面皮，大同的凉粉好不好吃，主要在于辣椒和辣椒油
  3️⃣羊杂（张老人羊杂，贺老人羊杂，老六羊杂，老徐早点…）
  4️⃣烧卖（龙聚祥，凤临阁，…）
  5️⃣铜火锅（鼓楼东街老火锅，老爷庙风味美食府，明月轩…）
  6️⃣莜面（西北莜面村，北魏家宴）
  7️⃣大同人本地的饭店（紫泥369，凯鸽酒楼，弘雅饭店，泰福楼）
  只要来大同刀削面，豆面，粉羊杂，凉粉，凉糕，烤饼，肘子，过油肉，烧卖，您就闭眼吃吧😆要是您和我一样爱美食，小编建议您带上健胃消食片，你懂的😊

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  Kevinwwwc 01-23 18:01

  跟着网友总结的大同美食，一个没有踩✅去大同之前，在网上被安利了许多大同美食攻略，在三天的行程中时间里吃了这些，真的hin不错！推荐推荐！
  
  1️⃣刀削面
  来大同一定要吃山西刀削面，网上比较火的是喜晋道，在大同有很多家连锁店，价格偏高。小南街削面，价格亲民。我比较推荐后者。
  
  2️⃣大同烧麦
  和南方那种糯米烧麦不一样，是羊肉烧麦。烧麦种类很多，我点的是普通的羊肉烧麦，很香一人能吃仨哈哈哈。
  
  3️⃣什锦老火锅
  这个我真的强推！什锦铜锅太好吃了，里面有肉有菜，两人份菜100出头。我是在明月轩火锅吃的，老板人非常热情，告诉我们点一个锅就够了，多点真的吃不了😂他家的糖饼也很好吃！
  
  4️⃣黄米凉糕
  黄米凉糕就是典型的西北菜，吃起来糯糯唧唧的，比较甜，可以蘸沙棘汁和白糖。
  
  5️⃣过油肉
  山西菜的招牌了，外地人第一次吃感到很惊艳！肉很滑嫩，非常下饭！
  
  6️⃣醋溜丸子
  来山西怎么能不吃醋，于是点了个醋溜丸子。酸酸甜甜的很好吃，必点菜！
  
  7️⃣凉粉
  在大同市内和应县都吃了凉粉，我还是觉得应县木塔旁边的凉粉非常好吃！就在木塔旁边的二女凉粉，有凉粉有鸡蛋和凉菜，一碗下去连汤带粉都吃干净了！太满足了！
  
  8️⃣沙棘汁
  山西也是沙棘的产地之一。新鲜的沙棘汁会比较酸，建议怕酸的人还是不要尝试了！
  
  📍推荐餐厅：小南街削面、紫泥369、凤临阁、明月轩火锅、二女凉粉（应县）

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  珈煜_2448 04-06 12:45

  大同本地人强烈推荐的刀削面！来大同一定不要错过大同刀削面，这五家都是本地人常吃的非常喜欢的店！二板和小梁还有喜晋道道卤肉面都属于肉块较大，可以加一些肥肉，爱吃油香的爱吃肥肉的一定要吃这三家！东方和任记还有喜晋道大卤肉面都是肉沫面，偏瘦但也很香，两种不同口味。和你在其他城市吃到的完全不一样！吃一次就会爱上！

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  _3039 2021-05-03 14:15

  大同本土美食推荐—【 紫泥369粗粮季 】五一的时候真的是人多到爆炸
  排队一个小时才吃上
  不过上菜倒是蛮快
  环境也很好 服务也很好的（蛮佩服的节假日这么多人服务还很好）
  人均我觉着50就差不多
  我俩着实点多了
  来大同玩耍可以试试 就做好排队的心理准备就好

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  一只皮卡 2021-06-14 15:42

  山西大同｜两日游记旅行+美食攻略（二）大同美食看这篇就够啦～
  字太多写不开 美食就单独放一篇
  大同的美食真的好好吃！完全值得单独一篇文儿～
  
  推荐🌟紫泥369粗粮季、龙聚祥烧麦馆、喜晋道刀削面
  这三家都在古城里～前两家都在鼓楼旁边 后一家在钟楼
  
  假期都要排队 超多人 建议先取号 完了去古城逛逛再回来吃
  
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  1⃣️ 紫泥369粗粮季(鼓楼店)
  主要吃粗粮的一家～其实当地特色菜也比较全
  价格很便宜人均60左右就可以吃很饱！
  🌟黄米凉糕
  这个应该没有女孩子会不爱吃！
  软软糯糯凉凉的 上面放了洛神花的果肉和汁 酸酸甜甜
  （个人觉得酸味大了点 但考虑到山西人爱吃醋 可能人家当地就这个口味 酸酸的蛮开胃的）
  🌟羊杂粉
  这个一定要点！太好吃了！我愿意为了它再来大同！
  羊肝羊肠羊血之类的羊内脏和粉（类似米线）煮在一起
  太香了！一点羊膻味都没有！连汤都想喝光！
  🌟莜面
  这个是当地特色 可以点来尝尝 上面铺了一层酸茄子
  我点菜点太多了这个量超大没吃几口 吃起来相对普通
  🌟烤羊肉串
  烤的超香！上面撒着满满的料！炒鸡香！
  🌟兔头
  没想到兔头竟然是大同特色 跟成都的不太一样 是老汤卤的 不怎么辣 咸香味大一些
  🌟沙棘汁
  这玩意儿58一壶 巨酸 要是想尝尝点一杯就成 其实比较推荐龙聚祥那个沙棘冰糖雪梨 酸甜可口
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  2⃣️ 龙聚祥烧麦馆(鼓楼店)
  这家主打雪花烧卖 皮薄的像纸一样 烧卖头顶像白白的雪花 都是明厨 可以看到厨师包烧卖～人均七八十
  🌟羊肉烧卖/猪肉烧卖
  羊肉的味儿比较大 油比较多 挺香的 蘸点醋很解腻
  猪肉的就跟包子差不多味道 葱姜味大一点 皮薄馅多
  🌟黄焖丸子
  丸子炖的很软烂 肉质松软 吃起来清淡但是还很有滋味！
  推荐！
  🌟浑源凉粉
  喜欢吃凉粉的可以尝试下 辣椒挺香的
  我吃不惯凉粉 感觉没啥滋味
  🌟黄花烩菜
  黄花菜 海带 肉丝炒在一起 个人感觉一般～
  🌟沙棘冰糖雪梨
  雪梨球裹上沙棘汁 酸甜适中 特别解渴解腻
  🌟黄米凉糕
  这家和紫泥的黄米凉糕不太一样 口感更黏更软 个人喜欢紫泥的～
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  3⃣️ 喜晋道
  一家刀削面馆 装修高档 还有酒
  前面俩家能找到大部分当地特色菜 但是没有刀削面
  刀削面还是要到专门的店吃
  招牌是肉沫面
  还点了一个卤肉面 肉比较肥 有点油
  猫老板不是这家面馆的
  
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  瞧瞧_4957 04-28 17:05

  大同美食！四人三天两夜在大同吃了什么top1🏅️:北魏家宴！
  淡季的原因，去了不用排队
  之前看说服务态度可能不太好，但是我们去了两次完全没有！都可热情！结账的时候美团能用三张50代金券，算下来还是很划算滴～
  
  🥈：凯鸽酒楼
  极具性价比！而且菜也好好吃，阿姨们也可热情！
  可能排队稍长，不过我们在小程序上17:00准时排号去了没有等就直接进了。想喝沙棘汁可以去它家尝，因为它家最便宜哈哈哈哈哈哈，不过能喝出来是鲜榨的，味道比较浓。
  
  ➡️喜晋道和龙聚祥差不多
  有各自的主打，味道也都很在线。不过龙聚祥除了猪肉之外的烧麦都好贵啊，真的有那么好吃么🥹
  
  ➡️紫泥369:所有店里排队时间最长的，很多菜都是提前做好的，上菜很快，我们也是刷的推荐菜，但是可能点菜失误了，都很油，大家记得点菜一定要搭配着来，否则就会跟我们一样吃着吃着不想吃了，不过它家是比其他家要稍贵一些的。它们家就属于不吃后悔，吃了更后悔（对我们来说是这样的）
  
  ➡️合笙财沙棘冰面包强推，吃了还想吃，真的好好吃啊，酸酸甜甜，沙棘冰面包认准他们家，其他家没尝过，不过紫泥369他们家旁边一家老面包卖的那沙棘冰面包简直是太难吃了！我就被骗了，大家认准合笙财！
  
  总之，大同真的都好好吃，估计这趟回去要胖三斤，希望这个帖子可以帮到大家！祝大家在山西玩的开心！😘😘😘

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  纳米是我呀 2020-02-20 19:18

  大同美食推荐（本地人宅家用心整理）大同美。大同不仅山美水美，而且还是一座美食之城。无论肉食还是面食，或者风味小吃，都有其独到之处。💯
  1⃣刀削面
  山西素有“中国面食之乡”美名，刀削面被称作“面食之王”。面条中厚边薄，棱锋分明，形如柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
  2⃣压豆面
  使用压面机压制而成，最终成品形如一般面条，呈长条棒状。比起刀削面，压豆面吃起来明显更加滑溜，也相对易嚼易咽，同时也多了一分豌豆之味，别具一格。
  3⃣莜面窝窝
  莜面窝窝，右手食指与中指间夹着一块莜面，右手在光滑的砖上一推，一块莜面薄薄地留在了砖上，左手食指一卷，码放在笼屉里。
  4⃣玻璃饺子
  又叫水晶饺子，是大同一带颇有名气的一道小吃，因和面时加入土豆淀粉，饺子皮呈半透明色而得名。
  5⃣凉粉
  绵软顺滑而又不失韧劲，能顺着嗓子一直滑下去，红油香而不燥，豆腐干很有嚼头，莲花豆炸得酥脆，几种口感对比吃起来让人回味难忘。
  6⃣滴溜
  大同的玉米凉粉，也叫滴溜儿。
  黄莹莹颤悠悠，灿如美玉、细如脂。
  7⃣黄糕
  黄糕也叫素糕，是大同一种常见的家常粗粮主食，原料是黄米面，具有“黄、软、筋、香”四大特点。
  8⃣油炸糕
  油炸糕就是把黄糕包上馅经过油炸这一道工序。个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。
  9⃣羊杂
  大同羊杂的吃法比较粗犷，半粉半杂。羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等。其中的粉是土豆粉条。
  1⃣0⃣兔头
  最经典的大同味道是红焖兔头。有五香、红焖、麻辣几种口味。
  1⃣1⃣块垒
  是将煮熟的土豆擦成丝与莜麦面揉搓混合，上蒸锅蒸熟后再加入油、葱、蒜等炒制而成，最终的成品呈大小不一的颗粒状。
  1⃣2⃣开锅豆腐
  制作简单快捷而又口味口感上乘。蓬松的炸豆腐吸饱了汤汁，一口入嘴后只感觉汤水在口中爆开，豆腐的绵柔劲道感也毫不示弱。
  1⃣3⃣大头麻叶
  柔韧劲道而又油润甘甜，即使不用配其他食物，仍然能让人口舌之欲得到满足。
  1⃣4⃣大同老火锅
  大同老火锅是以铜锅为容器，将各类蔬菜和肉类都整齐的码在火锅里煮熟后再端上来吃的。
  1⃣5⃣百花烧麦
  边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，其味道十分鲜美，色香味形俱佳，被誉为大同一大名吃。
  1⃣6⃣阳高杏脯
  肉质细腻、酸甜可口。大多远销日本、东南亚等国际市场，被老外称为中国名贵小食品。
  1⃣7⃣扒肉条又叫小烧肉，色泽红润，酥软可口，肥而不腻。

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  C大豪豪爱到处吃 2023-07-07 22:43

  大同三天根本吃不完！不得不说，山西太多好吃的了！大同的碳水之乡的名声也不是盖的！
  请看美食体验——
  📍凯鸽酒楼
  （详细菜评看图3）
  ⏰建议时间：下午4:30-5:00，迟了要排队！
  ✨特别推荐：风沙鸡，过油肉，烧麦
  💗体验感：凯鸽性价比很高！每桌都送了果盘和糖水，糖水很好喝！菜即使半份，还是很足料！
  
  📍龙聚祥早餐
  （详细菜评看图5）
  ⏰建议时间：6:20-6:40到店，店铺6:30开门，6:45排队下单
  ✨特别推荐：羊肉烧麦、大头麻叶、粉羊杂
  💗体验感：好吃！虽然很多人说鼓楼人多，但节假日哪里人会少呢？建议大家想吃上丰富又满足的早餐，就一定要趁早哦～
  
  📍龙聚祥晚餐
  （详评看图7）
  ⏰建议时间：下午5:00开门，建议4:30左右到可以吃上现场！
  我们5:04到，已经很多人在外排队等第二波晚饭，果断选择打包队伍，5:45就打包好带走啦～
  ✨特别推荐：糖醋里脊、炒鲜黄花
  💗体验感：服务态度也挺好的，价格虽然不如凯歌实惠，但是味道很值得咧
  
  📍帅府街羊杂
  （详评看图9）
  ⏰建议时间：我们早上将近10点到的，不用排队～其他时间应该也还好
  ✨特别推荐：粉羊杂、豆腐粉
  💗体验感：看了当地朋友的推荐来的，完全没有失望，超出预期的好吃！这是一家自己家里开的小店，环境很普通，如果介意环境的就忽略哈
  
  📍任记七中刀削面
  💗体验感：码子很咸，调味料偏重，面条是面条，肉是肉，汁水没有融进去面条的感觉（仅个人感受，如果有觉得好吃的朋友，冒犯了！）
  
  📍东方刀削面
  💗体验感：咸淡刚好，清盘，比较适合广东口味，比较惊喜的是那里的小菜-辣椒，好大好大一根，酸口的，比较辣，可以尝尝～
  
  景区美食
  
  📍悬空寺—浑源凉粉
  位置：景区美食街
  💗体验感：悬空寺位于浑源县，我们定是要尝尝浑源凉粉的，第一次吃感觉很清爽解暑，辣椒油是很香的，一点也不辣，直接来了第二碗，爱吃醋的我们汤底都给喝完了😊
  
  📍应县木塔—二女凉粉
  位置：景区门口美食街
  ✨特别推荐：滴溜、夹肉馍、凉粉、猪蹄
  💗体验感：滴溜是用碱做的，要吃得惯这个味道的才可以，夹肉馍比较意外，没想到景区也有美食！
  
  总的来说，山西不缺好吃的！但！山西也不止美食，古建也非常值得来一趟～
  对景点有兴趣的小伙伴可以看我另外一篇笔记哦

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  西子_3291 2023-07-22 10:18

  大同最全美食攻略！跟着本地人连吃15家餐馆Days1️⃣️
  北京北出发，高铁一路向西2h到达大同南站啦
  大同夏日很凉爽太适合避暑
  因为朋友是大同本地人‼️
  所以到达后带我去了游客和本地人都爱去的
  🥢【紫泥369粗粮店】
  💰82
  ⏰11:00-14:30，17:00-21:30
  ⚠️他家鼓楼店排队等位很久，所以本地人都去不需要排队的❗️西环和南环店❣️
  他家过油肉，沙葱莜面，黄米凉糕，油泼沙葱羊肚超级好吃✅
  阳高粉丸子（粉条做的丸子）浑源凉粉（有点像东北的拉皮）梅干菜鸡翅（有点咸）
  这家店服务态度特别好
  因为我们就两个人，所以很贴心的提醒我们有些菜品可以点小份❤️
  吃饱喝足，我们驱车前往著名的<华严寺>参观了<九龙壁>
  因为这几家店都在鼓楼里所以陆续打卡了
  🥢【喜晋道】
  💰36
  ⏰7:00-10:00，11:00-15:30，17:00-21:30
  点了他家招牌：传统肉末面（面很筋道但有点油）
  卤肉面（大块肉丁，超级满足）
  🥢【帅府街羊杂】
  💰12
  ⏰7:00-14:00
  他家店面很朴素，都是本地人去吃，大家一般都是一碗粉羊杂配一块油饼
  我们也点了一碗粉羊杂¥10（但个人感觉有点咸，粉特别像东北常吃的土豆粉）
  🥢【胖来来兔头】
  💰72
  ⏰9:30-14:00，16:30-次日2:00
  来大同才知道本地人也特别爱吃兔头
  他家兔头有很多口味，其中香辣味必须五只起卖¥12/个
  吃饱喝足马不停蹄奔赴壮观的<云冈石窟>
  🥢【凤临阁】
  💰103
  ⏰11:00营业
  他家鼓楼店排队要很久，于是本地朋友带我们去了味庄店
  招牌“百花盛放烧麦”是真的好看，但因为刚从内蒙游玩回来，顿时就觉得似乎没有宣传那么出彩
  吃完饭我们绕着古城墙遛弯，天气舒适凉爽太惬意了
  🥢【云锦会】
  💰74
  ⏰11:00-14:30，17:00-21:30
  受朋友家人邀请，晚饭又加餐一顿
  他家基本包含了大同所有的美食特色，鼓楼店装修特别精美，沙棘雪梨超级爽口开胃
  🥢【电信街/康乐街】
  大同最有名的烧烤夜宵一条街，晚七点以后你可以感受到浓郁市井热闹气息，因为紧邻内蒙所以大同牛羊肉都非常鲜嫩，这条街烤串店偏多，朋友说【傻瓜】和【无敌】这两家他们经常来

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  瓷儿的徒步日记 2023-06-13 20:36

  旅行日记&大同｜本地人的美食攻略大同不仅是两天玩不玩的城市，也是两天吃不够的城市！大多数人来大同一般会选择2-3日游，最多也就6-8顿饭，所以，吃的对，比吃的多更重要！
  
  大同美食特色：粗粮、刀削面、凉粉、羊杂汤、铜火锅…当之无愧的碳水天堂！
  
  以下八顿，让你尝遍大同最正宗的美味
  
  第一顿：刀削面（快餐）
  上车饺子下车面，第一顿必吃刀削面
  店铺推荐：喜晋道（刀削面中的爱马仕，人均20-30）、东方削面、七中削面、老柴削面（平价，8-15元）
  可加鸡蛋、豆腐干、油豆腐、丸子等
  第二顿：晋北菜（正餐）
  店铺推荐：北魏家宴、紫泥369、凯鸽（大同老牌连锁，门店任选）
  必点菜：过油肉、莜面窝窝（或凉拌）、小米凉糕、炸油糕、各店的招牌菜（凯鸽风沙鸡、北魏家宴的烧饼熏肘子、平城烤鸡）、沙棘汁
  第三顿：烧卖（正餐）
  店铺推荐：凤临阁、龙聚祥
  必点菜：烧卖、黄米凉糕、王府秘制鸡、风味羊杂…（可以和第二顿融合，菜品类似，只是凤临阁的烧卖更出名，仿古街凤临阁还在整改中，可选水泉湾龙园店）
  第四顿：凉粉（快餐）
  店铺推荐：小媳妇仿古街店
  必点菜：凉粉、粉皮（口感更劲道，但汤是一个味道），饭量大的可以配肉夹馍
  第五顿：羊杂粉（快餐、早点）
  店铺推荐：帅府街羊杂、贺老人（不吃羊肉pass此顿）
  第六顿：铜火锅（正餐）
  店铺推荐：老大同铜火锅（鼓楼东街店）
  第七顿：兔头（小吃夜宵）
  店铺推荐：帅府街兔头
  第八顿：豆腐粉/压豆面（早点）
  店铺推荐：帅府街王老五豆腐粉，压豆面刀削面馆里有，臊子一样，只是面不一样，碳水爱好者可以尝尝
  前四顿必选，后四顿根据喜好和行程安排选择
  小吃街：大同大学小吃街、久雅一条街
  祝大家吃的开心

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  遇见更好_9841 04-06 23:31

  大同美食红黑榜——避免踩坑❤️红榜：
  1、龍聚祥烧麦馆—-好吃就是节假日排队太久了。推荐糖醋里脊，烧麦，杏仁干，酸奶。2、喜晋道面馆—-刀削面是吃过几家中最好吃的。面条闭眼点都好吃。排队太久，自提外带也很不错。3、紫泥369—-也很不错，就是排队久。凉粉好吃。黑榜：魏都家宴—-胡饼好吃，但是果木凤梨烤肉超级难吃。他家其他菜都还好，这个菜真的坑，不要点。

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  快乐鹅yoki 04-06 21:14

  【旅行-山西大同】一天半都能库库猛吃些啥龙聚祥烧卖：羊杂粉汤强烈强烈安利真的很绝！
  👍紫泥369：奶酪饼不腻，属于主食，带点咸，黄米凉糕很好吃，但是糯米类型容易不消化
  😍东方刀削面：啊啊啊啊啊太太太太好吃了，山西的刀削面绝了啊，我永远爱它！
  😘顺意凉粉：跟别地方任何一种凉粉的口感都不一样
  👍手工醋：店里苹果醋的特调饮品更推荐，别只买冰淇淋！
  沙棘冰面包：合笙财的确实不错，但是如果排队太多，别家我感觉也可以
  
  开心库库吃美食的秘诀就是——别在古城里吃！！大部分都是连锁，大同各个地方很多店，打车出去吃，排队人数少很多很多很多

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  生活_2242 04-24 21:42

  大同刀削面 豆面 抿八股 怎能只吃一顿面食【大同面食大全】
  来大同怎能只吃一顿面
  大同刀削面是一道传统小吃，历史悠久，最早可追溯到1600多年前。作为一个大同人，个人推荐。         （削面篇）
  【喜晋道】 推荐指数  ☆☆☆☆☆
  目前大同有三家店，环境和服务最好的，口感味道没得挑。
  【东方削面】 推荐指数  ☆☆☆☆☆
  环境中规中矩，面韧劲有嚼头，本地人常来吃的地方。
  【二板刀削面】推荐指数  ☆☆☆☆
  该店在大同本地享有很高的声誉，口味比较重，浇头比较腻。
  【南关小梁削面】推荐指数  ☆☆☆☆
  该店与二板刀削面有异曲同工之妙。
  【一碗削面】 推荐指数  ☆☆☆☆☆
  削出的面条外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
  【老柴削面】推荐指数  ☆☆☆
  【任记七中刀削面】荐指数  ☆☆☆☆
  【新东方削面】推荐指数  ☆☆☆
  （豆面篇）
  【红福豆面】推荐指数  ☆☆☆☆☆
  以豌豆粉与小麦粉混合而成，以其地道的面食和独特的口味吸引了众多食客。
  【豆面老号刘姥姥】指数  ☆☆☆☆☆
  是一家口味不错、价格实惠的面馆，是大同市民和游客品尝当地特色面食的好去处。
  【赵季豆面季】推荐指数  ☆☆☆☆
  （抿八股）
  抿八股是山西面食中的一种，尤其在大同地区深受喜爱。这道面食具有鲜香味美、别有风味的特色，是大同人民日常生活中的重要美食。抿八股的制作过程相对独特，首先将土豆磨成泥状，然后加入适量的莜面，搅拌均匀成糊状。这种莜面含有较少的糖分和较多的蛋白质，对于糖尿病患者来说是一种较好的食品，同时其脂肪中的亚油酸也使其成为老年人的疗效食品。在煮制过程中，抿八股会在特制的抿面床上被挤压成多股的面食，这也是其得名“抿八股”的原因，“八”在此是一个概数，形容孔多，并非只有八股。
  【二嫂抿八锅】推荐指数  ☆☆☆☆☆
  口感软糯，搭配个人喜好的调料，如炸酱、腌葱花、腌韭菜、香菜、醋或肉臊子等。

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  波比旺 2023-08-23 00:34

  逛大同，连出租车司机都夸我吃的够地道还有什么比被出租车司机夸吃的地道令人惊喜的吗？
  大同的朋友周末回家，捎上了我这个游客。
  去云冈石窟的路上，热情的的士师傅问在大同吃了什么？玩了什么？
  扒拉一下，师傅连声赞道：真地道，我们本地人都爱去那儿吃。
  美食真是人类共同的语言，朋友圈里也全部是要我交出店名和攻略的。
  
  简单整理了下List如下：
  1、豆面老号刘姥姥（P4，嫂子推荐的，被朋友怨念之前竟然没告诉她，也是令的士师傅赞不绝口的店，说本地人都爱来这儿吃。一定要拌一碗烂腌菜P5）
  2、喜晋道 （主打刀削面，大同老字号“凤临阁”酒楼推出的精品面馆品牌，凤临阁有“游龙戏凤”的典故）
  3、唐朝KTV旁的江蜀崽江湖川菜（去吃了小龙虾夜宵，味道超级棒。）
  4、顺意凉粉(P2，老店对面是关公庙，朋友说是从小吃到大，已经开了好几家分店。大同凉粉拌的辣椒都好香啊。）
  5、云中十二巷（鼓楼旁的店，到大同的第一餐，各种本地美食都有，最爱酸菜莜面）
  6、紫泥369粗粮季（P1，一家超级火爆的网红店，从云冈回来就两点多，中午两点半就闭餐，但依然大排队，甚至已经有人开始在拿下午四点半的号了。差点吃不上，但是店里可以接外卖单，多亏了朋友提前帮我点了超级丰盛的外卖，带去了顺意凉粉店吃的。如果介意排队太久的朋友，可以考虑外卖带回酒店吃。有沙葱拌莜面、黄米凉糕、羊头肉、块垒等）
  7、王老五豆腐粉（P6，本地特色早餐店，我最爱的竟然是小油饼，五毛钱一张，建议三张起步）
  
  按朋友的说法，大同90%的街边小店都好吃。只不过有些店更为游客熟知。
  
  这次出游主打一个不带脑子，因为朋友就是大同古城里的土著，家里距离华严寺不过500米的那种。
  
  另外嫂子还建议要尝试一下本地特色小吃块垒（kui三声 lei轻声），用莜面和土豆做的，在紫泥369里点了，但朋友说还有很多店更好吃。
  大同实在太令人惊喜了，人文景点太多，只来得及去了应县木塔、大同市博物馆和云冈石窟，腿已经走废了。华严寺近在咫尺也只能留待下次。
  高铁两小时，周末游大同。北京38度高温，大同只有25度，惬意至极。向全世界安利大同！

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  Crystal_5675 03-29 19:09

  大同也太好吃了吧吃了凤临阁，凯鸽酒楼，北魏家宴，喜晋道，建国宾馆自助餐，没有踩雷哒
  📍北魏家宴-到大同的第一个晚餐，胡饼的芝士超级丰富，兔头很入味，鹌鹑稍微有些干，过油肉的酸恰到好处😋，最惊喜的是浑源凉粉，辣椒油香而不辣，凉粉入口爽滑⭐⭐⭐⭐
  📍凯鸽酒楼-服务超级赞，特别亲切热情，吃的两家凯鸽都非常不错。可以点半份，单人友好，菜量大还好吃。黄花菜尤其推荐，烧卖推荐羊肉的，送的红豆粥与餐后水果都很大量。⭐⭐⭐⭐⭐⭐
  📍凤临阁-装修豪华，光是斥资500W打造的纯铜厕所就已经非常豪横了，装修古朴大气，别有洞天。
  糖醋丸子和黄米凉糕首选推荐，过油肉不如北魏家宴的酸甜口⭐⭐⭐⭐
  📍喜晋道-不愧是刀削面中的爱马仕、味道好、环境佳👍
  📍云冈建国宾馆-餐品丰富、羊肉粉、刀削面、块垒、稠粥都有，还有中西传统早餐，品种多样丰富⭐⭐⭐⭐
  对了，凯鸽与凤临阁的沙棘汁不分伯仲，酸酸甜甜很好喝🤭

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  再多买一点好啦 04-12 11:07

  在大同！！一天吃五顿之后！！我悟了！！清明去大同玩了三天！！
  在吃方面整理了不踩雷的小tips！！速速接住！！
  ❤️❤️❤️餐馆篇：
  1️⃣首先就是一定要提前打电话确认位置多少以及大致排队时间！！不要跑空了，我们去蔡家酒楼的时候就是打电话的！！因为近的哪一家要排队我们立马去了远一点点的一家，入座就吃了！！
  2️⃣口味方面：
  🔴1、黄米凉糕！！“凤临阁”的好吃！！
  🔴2、莜面！！“紫泥369”的好吃！！
  🔴3、烧卖！！“龙聚祥”的好吃！！
  🔴4、刀削面！！“喜晋道”的好吃！！
  🔴5、酸汤羊肉！！“蔡家酒楼”的好吃！！
  3️⃣服务方面：
  🔴1、紫泥369拼桌不按号叫，导致后面的人都吃上了我还没吃上，等了2h特别生气。
  🔴2、凤临阁的环境是我觉得最大气最有感觉的！！很气派！！服务也很好！！
  🔴3、凯鸽的服务很一般，非常乱，几个服务员给我一种晕头转向的感觉，拼桌也拼不好……
  🔴4、龙聚祥是我觉得最热情的一家了～～会主动问要不要点评收藏送醋～～上菜态度也很好！！
  小吃篇：
  1️⃣沙棘冰面包！！不一定要去网红店！！感觉是随便买都好吃的！！沙棘很酸很酸，但是冰面包淡化了酸味，整体融合的超级棒！！
  2️⃣海鹏月饼！！好吃的！！有四种口味！！感觉冰糖蜂蜜的最甜～～他家的酸奶方糕（p2中上）超级超级好吃！！非常推荐！
  3️⃣醋味冰激凌！！（p2中右）真的就是醋味！价格10r还能接受，但是真的属于吃两口吃不下第三口的程度😂😂😂有点奶香但不多。
  4️⃣茶语小生奶茶！！太可怕了他们家的小料，全部都加一杯能有20+种，是“奶粥”！！可以尝试一下，挺新奇的。

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  浮游炮vana 03-11 10:51

  大同美食分享点评1.凯鸽酒楼 去的华北星店，人少不用排位子，服务非常好，给擦手烫毛巾，及时换盘子，帮打包不收餐盒费，还送了一大盆粥和山楂片爆米花，大部分菜都可以点半份。推荐点小西天烤骨头，可以点半份，整份，还可以点一块，肉量非常扎实，口味非常非常好吃。拌饭巨香巨好吃。风沙鸡一般，不如北魏家宴的烤鸡好吃。排骨特别咸，报吃别点。什锦锅菜量惊人，两个人点一个锅就能吃饱了。沙棘汁不太浓稠，偏酸，点半扎正好。油炸糕表层香脆，中间层软糯，香迷糊了。
  2.北魏家宴 去的御东店，基本没怎么等位。沙棘汁是三家里最好喝的，浓稠度和酸度调的正好。平成烤鸡一绝，超级超级好吃，必点！胡饼类似内蒙的奶酪饼，拉丝，很香，推荐。肘子那道菜太硬了，吃两个饼就撑了，味道不如应县的李献熏肉。沙棘糕中看不中吃，就是酸味果冻。
  3.凤临阁 去的味庄店，不用等位。鼓楼总店人多排队离谱吃不上。环境很好，装修极其高大上。味道极其一般。除了黄米凉糕还算可以，不建议去。过油肉就是醋溜木须的味道，羊杂口很淡，烧麦里的羊肉特别腥气，凉粉没什么味道。沙棘汁巨酸巨稠。
  
  其他吃的：
  1.龙聚祥烧麦，羊肉比牛肉的好吃，很香。
  2.沙棘面包，类似酸奶冰淇淋，吃了俩，还不错。
  3.帅府街羊杂，便宜，下水料全是肺和肠，油饼不脆塌了。
  4.老六羊杂，非常好吃，用料扎实，羊血羊肚羊肝羊心给的很多，点半粉就行，粉是半透明的，油饼巨脆，超香，推荐！
  5.云岗老醋坊，点了黑金醋饮料和冰淇淋，买了3年醋和5年醋，突出一个酸，冰淇淋味道比较奇特，可以尝尝。
  6.应县二女凉粉：凉粉不如面皮好吃，整体一般。
  7.应县李献熏肉：入口即化，齿颊留香，猪头肉直接香迷糊了，推荐！
  8.喜晋道面馆：人超多，等位好久，早餐能点的面不多，肉沫面还可以，面条劲道爽滑，牛腱肉一般。

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  你我都活在花花 05-22 21:40

  大同本地人强推的美食，吃完这20道菜再说大同真的是碳水之都，写完这篇美食推荐，发现十个有八个算主食😂
  
  🥢去哪吃特色菜
  🔴1、凤临阁
  环境好，有点历史故事，但我真心觉得这家味道一般，我们家都是宴请外地亲戚朋友才去
  🔴2、紫泥369
  必推，口味没的说，就是人多，南环路店比鼓楼店人能少点
  🔴3、三道菜+🔴4、北魏家宴
  这两个可
  🔴5、凯鸽
  以前总去吃火锅，炒菜也比较平价
  🔴6、龙聚祥
  想吃烧麦去这家
  
  🥔特色菜有什么
  凉菜
  -凉粉，必点，卤子蘸鞋垫儿都好吃，凉粉不用特意找店吃，饭店都有，硬要专门吃的话，选顺意凉粉和小媳妇凉粉
  -苦菜，味道不苦哈
  -黄米凉糕，必点
  -家常拌粉，家常拌凉菜的味道
  热菜
  -过油肉，
  -黄花菜，大同市花，谁家的市花是个菜啊
  
  ❤️主食
  -炸油糕，也叫泡泡油糕，饭店叫法不一，主要有三种：
  黍子糕，外表金黄色，馅儿有菜馅和豆沙馅
  高粱糕，外边偏紫色，馅儿是五仁的，这几年才流行起来
  老话讲——“三个油糕一碗菜”，当地大人正常饭量是三个。但是外地的朋友们，还是少点点儿，先尝尝，这个东西还是有点扎实。
  
  -莜面，莜面鱼鱼，莜面墩墩，莜面窝窝，莜面靠姥姥，炒莜面，做法很多，点一个就行，主食+菜这么个组合。
  -炒块垒（炒傀儡），哈哈哈，这个名字很难解释是什么，太原那边叫炒不烂子。原材料就是白面+土豆，蒸完再炒，最后放小葱。
  
  🍜面食
  大同被大家熟知，除了煤炭，就得是刀削面了。
  除了刀削面，本地人还爱吃抿八股，抿豆面，压豆面。抿八股原材料是土豆和白面。
  吃面的时候，配菜可以加豆腐干，丸子和扒肉条，主要看自己喜好。
  
  🍜面去哪吃
  🔴1、东方削面，连锁且平价，种类丰富，上面提到的基本都有
  🔴2、任记七中，🔴3、老柴，网上推得也比较多
  🔴4、喜晋道，网红店不做评价
  
  🍞早餐
  -羊杂粉
  口味香辣但是不辣，土豆粉+羊杂组合在一起，再配根油条，真的绝了!我不爱吃羊肉，吃羊杂只嗦粉，和我同行的亲戚朋友能得双份羊杂
  -稠粥
  对外地人来说是冷门，一碗蒸小米+一碗配菜的组合，好吃
  那些面食也都能当早餐，连锁店面就是孙记包子和东方削面，街边的野摊子看着上人多去吃就行。

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  一颗小透_2182 2023-12-21 10:14

  山西大同｜古城墙内的大同美食必吃攻略大同真的好好吃呀！每次来都有新的收获。
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  📍凤临阁
  凤临阁的装修简直太精致了，不吃饭都想进去参观一下。排位真的要等很久，建议提前订位，菜品和价格适中。
  【凤趴窝】这样的菜要提前预定！不是排上位子就能吃到的。
  【百花烧卖】9种不同的口味，鸡鸭鱼猪牛羊虾素蟹，值得体验。
  推荐：百花烧麦、浑源凉粉、葫芦丝、凤爬窝
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  📍龙聚祥烧麦馆
  可以从早吃到晚的一家馆子，更像是大同精品小吃汇集，便宜又好吃，份量不大，一次品尝多样，我喜欢。
  【王府秘制鸡】去晚了没鸡吃，进门必点半只鸡，然后坐下来慢慢看菜单，随便点开心就好。
  【香炒大同鲜黄花】大同的炒黄花菜也是一绝。
  推荐：秘制鸡、烧鲜黄花、过油肉、黄米凉糕、兔头、沙棘雪梨
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  📍喜晋道
  简简单单就是吃面！一个人也能吃，一群人也能吃。喜晋道的刀削面可能是我吃过最豪华的，各种配菜加持，汤底也很重要。各种口味的面吃一周都不重样，面汤是免费的无限续杯。
  推荐：传统肉沫面、雪菜肥肠面、小菜
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  📍云锦会·大同小馆
  【牛肉什锦锅】吃个新鲜感，原汁原味什锦锅，荤素搭配，还准备了腊八蒜和山西醋，结合这天气，吃得真得劲儿。
  【广灵小米焗酱肉】地方特色菜，别说还挺好吃。
  推荐：广灵小米焗酱肉、过油肉、牛肉什锦锅
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  📍紫泥369杂粮季
  人气也是非常高的一家，菜系的话感觉像晋菜和内蒙菜的结合，种类很多很多，味道还不错。
  【大鱼泡饼】招牌菜，汤汁比鱼还好喝，人少的话一道菜吃饱了。
  推荐：大鱼泡饼、梅菜鸡翅、凉拌沙葱、黄米凉糕

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  林妹妹爱说梦话 04-10 23:52

  大同必吃美食超详细点评假期免排队攻略大同太好吃了，清明人多但也可以不排队攻略来啦！
  山西菜都偏咸，凯鸽&福兴斋一定要去！
  🔴龙聚祥 ⭐⭐⭐
  很一般，鸡鱼去晚了都没了，菜品少，最火的烧卖我觉得很一般
  🌿免排队：万达店下午四点多可在点ping排号，记得调闹钟抢，很快入口就关闭了
  过油肉：比凯鸽清淡，可点
  炒黄花菜：这个爽口肉丝也嫩
  烧卖：很一般外皮很干，内陷特别咸
  黑豆腐：必点👍豆香味浓郁，吸满汤汁好吃
  糖醋里脊：醋味很大，吃不惯
  毛血旺：中规中矩，比好吃的毛血旺差很多
  
  🔴凯鸽酒楼⭐⭐⭐⭐⭐
  
  小🍊可预约，华北星店好吃还有团购！大同最好吃的一顿👍🏻
  小炒肉：全场最佳，盲点的巨好吃
  凉拌黄花菜：必吃！清淡解腻好吃
  黄米凉糕：糯叽叽脑袋狂喜，桂花香味浓郁
  炸油糕：黄米的外皮糯香，没北京炸糕油，鸡蛋馅&豆沙都好吃 豆沙自己做的不甜腻
  什锦铜锅：下面有点咸但很好吃！可以要一份辣子！
  炒块垒：南方人吃不惯，北方人觉得贼香，就是炒面粉？
  风味茄子：酥脆焦糖壳，太好吃了必点！
  沙棘汁：第一口酸第二口甜，喝多了不行有点腻
  地皮菜烩土豆：酸的土豆丝，好吃清爽！
  🔴二女凉粉 💥🧨💥🧨💥🧨踩雷
  😞千万不要排队！平时绝不会吃那种！
  滴溜&凉粉&高阳豆干：一个味 醋+辣椒油
  豆干本身还行挺劲道，都是冷的！！！
  羊杂：20特小一碗，坑😞
  甑糕：就是蜜枣 比牛街的差远了，齁甜腻
  馅饼：不排队就能买，正常主食水平
  
  🔴福兴斋烧麦⭐⭐⭐⭐⭐
  古城西门，人少不排队，人均十几块吃到撑
  🌿本地人推荐，说比龙聚祥好吃，真的信我！
  烧卖牛肉18💰 羊肉20💰一笼8个，爆汁纯肉馅！
  牛杂刀削巨大一碗特别劲道！羊杂粉也很干净粉非常滑嫩！
  
  🔴东方刀削面⭐⭐⭐⭐⭐
  人均15💰 本地人推荐的连锁，在古城外面
  👍性价比之王，巨便宜好吃还不排队
  传统猪肉卤巨好吃，贼劲道卤也很多肉
  一定点炸豆腐，吸满汤汁真的绝👍
  
  🔴阿玛锦盒酥⭐⭐⭐
  西门新开的酥饼，16💰十个口味任意拼
  外皮一绝，现烤的酥到满地掉渣！刚烤出来真香
  内陷比较传统 糖很多 甜度很高
  推荐黑糖和玫瑰，黄花味道的没吃上感觉应该很好吃
  
  最后两张是排队方法，清明假期也可以免排队👍

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  小風sun 05-03 10:03

  大同48h吃饭合集｜紫泥·凯鸽·北魏家宴对比在大同待了1个整天2个半天，从第一天中饭吃到第三天中饭，体验很不错！
  
  p2-4田园北魏家宴
  在大同吃的最好吃的一家店，来吃了两次。每个菜都好吃，人均约70元。
  去的迎宾路店，假期卡着开饭时间去也基本不等位，饭点需要排队。
  推荐：
  ①金米凉糕：凉凉的口感，滑润的桂花酱甜度正好，凉糕糯糯的又不粘牙，超级好吃。
  ②烧饼熏肘子：一大盘，肘子软烂又很香，搭配几样小菜正好夹进空心烧饼里，一口下去肉香、菜香、面香和在一起。
  ③北魏酪浆奶茶：点小锅就够了！微微咸的口感，很有游牧民族的感觉。
  ④茄汁莜面：够两人吃，莜面很有嚼劲，外面淋着的是土豆番茄汁。
  还吃了羊排烤包子、红焖羊肉、炒扁豆丝，也都好吃的，强烈推荐这家店！
  
  p5紫泥369粗粮季
  网红店，排队人居多，旺季建议不要去鼓楼店，在南环店排了80分钟队吃上了。
  环境服务不错，1-6人的小桌也是小包间。人均约90元，在大同稍贵。
  推荐：
  ①奶酪饼：热乎的超级好吃，就像芝心披萨卷边里芝心加倍，面饼更软，外壳又微脆。
  ②鲜榨沙棘果汁：和便利店的瓶装沙棘汁味道很不一样，偏酸，很新鲜，可以尝尝。
  还吃了酸汤羊肉、梅干菜鸡翅、黄馍馍，都还可以但不出彩。
  
  p6-7凯鸽酒楼
  性价比之王，人均约40元，很多菜可以点半份，对两人用餐很友好。
  推荐：
  ①炒莜面鱼鱼：鱼鱼偏软粉的口感，和上面粉粉的土豆番茄混在一起，香咸满口。
  ②凯鸽风沙鸡：鸡肉比较新鲜，口感不柴带着油润，蛮好吃的。
  还点了老大同过油肉、烧卖，没吃完打包带走好多。除了点的菜，还送了餐前水果、八宝粥，服务无敌了。
  
  p8应县木塔商业街-凉粉/刀削面
  吃了桃二女凉粉，凉粉（全加）和刀削面。
  ①凉粉：偏果冻的质地和口感，QQ滑滑，放了辣椒但不辣，配菜的黑豆腐干好吃。凉粉不管饱，如果吃中饭最好加点别的主食。
  ②刀削面：是肉臊子面，味道一般。
  
  p9合笙财-沙棘冰面包
  沙棘冰面包8-11元是正常价格，15元的不要买
  第一次吃冰面包，面包非常软，里面是偏冰淇淋奶油的口感，馅料很多，沙棘味道淡淡的正好。好吃的！

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  舒坑子 04-13 19:22

  碳水胃在大同得到满足周四-周五极限24小时玩了大同
  虽然时间有限但是我们真的吃到很多美食
  
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  1️⃣第一晚吃的紫泥369 属于很平价菜量又大的店了，家人们点了浑源凉粉和奶酪饼，可以拉丝的那种❗️好吃，而且吃了就饱😁 在去大同古城看夜景的路上买了合笙财的沙棘冰面包，还是很不错的，口味吃起来酸酸的，要趁冰的时候吃
  
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  2️⃣早上我起来去吃了大同刀削面，随便找的家小店，老柴削面，10块一小份猪肉面，加了丸子和油饼还有可乐一共19元，贼便宜，一定要多加醋
  
  3️⃣中午我们去的北魏家宴，吃的大肘子加饼，还有虾饼，建议点半份就够了，沙棘汁叫的外卖是喜晋道的，酸酸口感比较开胃，我们仨都爱喝
  
  在云冈石窟买了巧克力文创雪糕
  
  4️⃣晚上吃的凯鸽酒楼 这个最让人惊艳了。我们三个人点了好多菜吃的饱饱的才人均40块 因为可以点半份所以可以吃很多种：烤鸡、烧卖、过油肉、炒羊肉、糖醋里脊、炒块垒（土豆跟莜面炒的一种主食 我觉得不错 山西室友也很推荐），然后送了粥和西瓜以及小菜，毫不夸张，为了这家店我肯定还会再来大同的

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  壹壹鸭 2021-07-14 19:48

  吃了还想吃|大同人气榜第一龙聚祥烧麦馆🔺看过去我去大同旅行攻略的宝宝就知道，这家店我曾经安利过，今天要详细和大家聊聊这家老字号，来大同一定要吃的饭店～🏨
  🔺虽说是人气榜第一☝️，但是味道绝对不输‼️几乎天天都要排队，来晚了限量的秘制鸡和炖鱼必然是吃不到的😂。
  👏【——————关于菜品——————】👏
  ✔️精品羊肉雪花烧麦：它们家的招牌就是烧麦，有各种肉的，皮薄馅大，大家依照个人口味选择就好。蘸上醋和辣椒油，入口很香，肉质鲜嫩，给我冲～
  ✔️风味粉羊杂：一个不爱吃羊杂的人，吃了它们家的羊杂完全停不下来，处理的特别好，没有奇奇怪怪的味道，土豆粉很筋道，配上醋和辣椒，还可以再加汤，很鲜！
  ✔️兔头：不只成都才有的兔头，有一点点辣，但是卤的很入味～
  ✔️黄米凉糕：有桂花蜜，清甜软糯，但是完全不会腻，爱吃甜的小伙伴一定要吃～
  ✔️香炒大同鲜黄花：当地特产，和肉搭配吃很清爽。
  ✔️过油肉：有一点点酸酸的，醋香浓郁很酸爽，肉滑而不腻，木耳脆脆的，配在一起绝佳！
  ✔️黄焖丸子：肉丸超新鲜，软软的咬一口，配上果仁发糕，鲜香软嫩。
  ✔️果仁发糕：甜度刚刚好，口感也适中，里面加了很多果仁，还可以买好外卖回去自己热了吃！
  ✔️自制老酸奶：不会特别酸，是我喜欢的甜口，还有一小杯百香果，浇上去酸甜可口，值得尝试！
  ✔️沙棘汁：我的最爱！！！每次来都喝，特别纯正的沙棘汁，吃肉喝这个特开胃，很解腻。
  
  💰人均：70⬅️➡️ 丰俭由人
  📍地址：山西省大同市平城区鼓楼西街
  💌往期推荐移步收藏夹，更多内容未完待续。

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  FrankX_4418 02-18 16:12

  大同真的是好吃到爆的地方在大同吃了五顿饭 每一顿都不踩雷
  Day 1 10:30到达古城
  先去龙聚祥取号 第一批进去吃到了
  门口写着10:30取号 但可能提前一点也可以取
  吃完龙聚祥 去对面紫泥取晚上的号 66号
  晚上差不多6点也吃到了
  Day 2 中午在浑圆古城吃的小媳妇
  推荐 黄芪羊肉 一点也不膻
  晚上吃的北魏家宴 没有一道菜踩雷
  菜 精致 服务 也很好 特别推荐酸奶
  Day 3 早上去 念夏咖啡 喝了杯拿铁 推荐
  中午又去北魏家宴 因为太好吃
  个人推荐口味排序
  北魏家宴👉龙聚祥👉紫泥369

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