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  貪嗔癡患者 2024-04-07 15:51

  骑着共享单车，穿过小吃聚集游客如织的马站底。至东河沿东武街口，“蔡爸”的招牌无论从哪边走过，都是显眼的存在。
  
  算得上衢州本地老店的“蔡爸”，网上的口碑评价褒贬不一。
  但是骂声几乎都是指向“出餐很慢”“不按顺序上菜”之上，却又都认同于他家相对不错的口味。
  
  不向几间游客店的火热排队场景，刻意打了个晚市开场的时间差早早到店。
  在店里只有两桌食客的情况下，从下单到第一道菜上桌，依旧是花费超过半小时有余。
  后厨“龟速”的效率，的确可见一斑，不为其多做辩解。
  
  「蔡爸招牌牛蛙」
  大盘上桌，菜名没有体现出食材配置。
  于是，让毛豆和紫苏，成了入口时才知道的好味CP。
  牛蛙切分大块，没有刻意浆制，所以烹煮后肉质有些些偏硬口，但是同时更还原本身的肉感。
  这点上来说，千人千味，只能说我是接受的。
  没有过重的辛辣，料酒去味，家常技法，但着实是好味的。
  
  「白菜炒肉圆」
  红薯粉作的肉圆，用了白菜相佐。
  足够的油来烹，肉圆糯中带Q，腻感因为白菜的缘故并不凸显。油香却润口。
  既是菜品，又是主食。
  这道是糯叽叽爱好者，不会出错的选择。
  
  光顾过以后，多多少少能明白他家口碑两极分化的原因所在。
  店家不紧不慢的闲散调性，和如今的火热相背离。但也不可否认，正是这些略显偏执的拗劲儿，方才让一众特立独行的私房菜馆经久不衰。

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  能吃是福_156 2022-10-24 15:45

  谢家小厨荷五路店比吾悦的那家好吃！
  
  酸菜炒牛肉：酸酸的很开胃！牛肉很嫩 酸菜超级下饭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  
  千页豆腐：干锅的都好香！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  
  砂锅鱼头：汤超级鲜！还挺辣！里面还有白豆腐 煮的很入味了⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  衢州 · 谢家小厨(荷五路店)
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  特立独行的吃货 2024-05-12 20:57

  「不老神鸡」鸡肉吃起来挺紧实外面的皮吃起来很Q弹也很味有点微微辣也挺香的应该卤的时候挺长的「衢州特产不老神鸭头」鸭头吃起来口感不错个人觉得微辣入味加热后会更辣一点
  🌿环境：
  店内产品摆放整齐还有冷鲜柜存放
  🛎️服务：
  店员挺客气

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  吧唧吧唧_7085 2022-08-28 09:45

  大早上从衢州开来，老板说中午排满了，排了下午，要来的提前电话跟老板约，要不会空跑，鸡汤也是要预约，鱼和鸡据说都是老板自己养的
  「汤瓶鸡汤」鸡汤真的绝绝子，怪不得要预约，非常鲜，据说是熬了3个小时，必点必点必点！
  「清水鱼」清水鱼选鲤鱼草鱼胖头鱼，我们选了草鱼，就没有鸡汤惊艳了，也很好吃，没有一点腥味
  「蛳螺」个头都挺大，也不太辣，很鲜
  「小炒鸡杂」鸡杂贼好吃，可以炫两大碗饭
  四个人还点了一个蔬菜，老板点菜会跟你说够了，但是每个都想点来尝尝，下次有机会再来

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  衢州 · 途中饭店(开化店)
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  羊羊羊_9746 2024-06-11 22:18

  其实真不想给两位老夫妇打低分，但是真的来这边吃这个烤饼我不是喜欢，在杭州也吃过很多烤饼，皮脆馅好吃😋，但是今天吃到的这个皮有点发，咬进去居然会漏气，感觉发的不是死面，所以烤饼不是脆脆的感觉，个人感受。

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  完颜_1270 2021-02-13 00:00

  大年初一，选择这个衢州地道小吃尝尝鲜。杨家巷烤饼是开了有很多很多年了。
  春节期间涨价，「小烤饼」3.5元一个 「梅干菜大饼」11元一个。估计过完春节会下调。
  味道是真的好吃，小烤饼皮薄馅多，很香。会吃辣的，推荐辣的。
  「山粉饺」也不错。

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  衢州 · 衢州杨家巷烤饼(国金中心店)
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  睡不着的珊瑚礁 2024-01-31 23:56

  招牌很大很醒目，来的时候不是饭点没什么人。环境还可以。
  因为吃不惯太辣，叮嘱不要加太辣，但是「兔头」真的很入味，吃的全身冒汗，味道超赞。
  「龙口粉丝砂锅」点了个肉砂锅，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。
  门口的卤味可以真空打包还是不错的。

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  吹风晒太阳的鸿 2024-05-06 21:41

  五一衢州游day4——网红马站底的排队之旅
  🌟衢州之行的收尾怎么能不来一下网红的马站底，品尝一下闻名的“三头一掌”呢；
  
  🌟真的是感觉都不知道马站底什么时候不排队，错过饭点1点左右到的，但还是队伍超长，而且是冒雨排队，这节假日的马站底真的有点恐怖，最终等了至少半个小时；
  
  🌟根据网上的攻略，根据个人吃辣的能力，选择了辣度相对低一些的满天香，而没有选隔壁的老裴；
  不过实话实说，感觉老裴的设置可能更为合理一些，满天香是排到、点单、线装、付钱，而老裴是将点单付钱、打包分开的，感觉满天香可以优化一下；
  
  🌟这里有个小tips：如果堂食是不用排队的，而且可以在点堂食的时候直接多点一些打包；另外，买真空包装的是不用跟着排队的，可以直接到玻璃柜台处买；
  
  🌟不过，品尝后觉得这个排队真的是值得的，哪怕冒雨排了至少半个小时：
  「满天香兔头」「鸭头」这个真的、真的、真的，都超级好吃，可爱的兔兔也超级好吃，香料味特别足，而且虽然嘴唇上觉得有微辣，但是却会让人根本停不下嘴、欲罢不能，另外，说实话，如果能接受兔头的话，我更推荐兔兔，我和我女朋友感觉完全没吃够；
  而且最后的那个卤汁真的是精华，我感觉拌饭、拌粉都是绝佳，说实话，我在粉店里当场点了两个鸭头，直接泡在卤汁里又嗦了两只，还用来拌炒粉了；
  「鸭掌特辣」鸭掌的话，其实倒没有那么推荐，鸭掌虽然软烂，但是个人感觉没有头好吃；

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  大西_6015 2024-06-08 15:28

  中辣的炒粉干味道不错，看着不辣还是有点辣度的，炒粉干比拌粉干好吃。水晶糕薄荷味冰冰凉也不错。

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  okpupppppy 2024-05-25 11:17

  「炒脆肠」不错 很入味很好吃
  「蛋黄南瓜」很好吃诶 咸蛋黄沙沙的 和南瓜绝配😏
  「包菜炒粉丝」这个也很好吃哈哈哈
  「酸萝卜炒牛肉」牛肉嫩嫩的超级好吃哦
  「葱油腰花」这个全场最佳 腰花非常的滑嫩好吃
  「莴笋干炒腊肉」这个倒是一般般 炒的有点湿湿的
  「炒地衣」这个也较为平常 汤太多啦
  「豆腐渣」这个也一般般噢

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  ZHOUWeiYi 2021-10-26 10:37

  衢州｜吃的很开心第一站到了衢州
  来衢州就想着吃小吃
  水晶包、水晶糕、肉圆、衢州烤饼、三头一掌（鱼头、鸭头、兔头、鸭掌）、衢州竹林鸡、龙游发糕…..
  衢州菜🌶️🌶️🌶️
  但是很好吃
  特别是点心
  早餐到马站底
  一条街尝各式各样早餐
  尝了下衢州人都很少知道的搁袋饼
  跟我们宁波早餐店的大饼油条很像
  【衢州｜吃的很开心】
  自驾 衢州美食 水亭门 马站底

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  衢州 · 老巨化麻辣烫(马站底总店)
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  大池不吃 2020-10-27 08:47

  衢州探店 回民餐厅等了好几个月才吃上 真的是太太太太太天不容易了
  衢时代对面的一家小店 但是历史悠久哈哈哈哈 五六十年代就开的一家店了
  牛肉煎包：招牌主打了产品啦，一锅一做一份8只，现包现煎牛肉都是每天采购的，特别新鲜。一定要趁热吃，表皮酥脆，咬开柔软，馅料超多，牛肉很鲜。
  生炒牛肉：前前后后去吃了三五次了，第一次点生炒牛肉，出乎意料的好吃，牛肉真的超级嫩，白菜自带清甜，真的一人一盘不是问题！！
  红烧牛肉面：金针菇、番茄各种蔬菜配料丰富，牛肉用的还是腱子肉，真的性价比十足了
  羊骨汤：炖上快十个小时的羊肉汤，你就说鲜不鲜，羊骨头顿到可以吃下去，而且一点羊膻味都没有，一碗羊骨汤配一份牛肉煎包，绝

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  衢州 · 回民餐馆(芹江东路店)
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  好吃不好_3429 2024-05-03 09:20

  来到衢州的第一餐，没想到就踩雷。
  在小吃一条街上，虽然已经有所警惕，应该是游客街，可能会有宰客行为。没想到吃过早饭都这么夸张。
  价格方面，两个人吃了接近 50，单价蛮贵的，可以说比上海的价格都贵，一个葱烧包子卖 6 块。
  口味方面，也很拉跨，离谱的是，上的葱烧馒头吃到馅料时发现是冷的，没蒸透。结果他们拿回去继续蒸一下再端上来……口味已经完全不对，也已经都是水了。
  另外，看到在补货，全是速冻小馒头，虽然也不意外，但考虑到这个价格，确实也蛮震撼。
  也许整个游客街都是如此，但非常失望，不会在这个游客街吃饭了。

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  Alainluo 2024-06-11 17:21

  位置很好找，就在大南门遗址城墙斜对面。一家清净的小店。点了三杯，老板的出品很用心，手冲豆子都是不错的。尤其推荐安纳索拉，典型的埃塞风格，酵素水洗，蜜桃乌龙的味道扑鼻而来。喜欢水果味突出冲啊～肉桂拿铁，肉桂的的味道浓度我个人觉得是恰到好处的～～

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  宝贝明明 2022-01-05 16:01

  「王家餐厅」
  距离东方商厦不远，在一片居民区的小巷子里。
  环境:
  一楼4张台子，空间不大，还有二楼哦。桌子有点油腻，能接受，冬天不开空调，有点冷啊。
  服务:
  点菜的是老板娘？人挺和善的。
  「辣炒八爪鱼」
  香！辣！八爪鱼再多点更好。鱼很新鲜。
  「红烧虾」
  虾是冰冻的，口感还行，烧的有点过火，不算太嫩，但很入味，越吃越辣。
  「炒螺丝」
  量大，螺丝新鲜饱满，泡泡再吃，辣味渗透进去，更香。
  「炒油麦菜」
  要求加辣炒的，火候不错，脆脆的。
  整体量还可以，性价比也还好，口味是真的不错，12月31日，跨年夜，食客络绎不绝的。

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  衢州 · 王家餐厅
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  爱美小妖精 2022-07-10 21:48

  前几年搬到这里来的，老板自己开在小商品市场门口，老板娘开在鹿溪路移动公司旁边。饼味道不错，口味也有好几个。来过好几次，第一次知道还有堂食老板老板娘一直很客气，服务挺好的，还能微信下单快递，不过新鲜出炉的是最最好吃的

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  衢州 · 李氏烤饼
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  贝波兰度_2251 2021-10-03 00:00

  这种饼无论是卖相和味道真是首屈一指。辣的很不错，小烤饼里还有汤汁，确实比蟹壳黄，黄桥烧饼的要好吃，在这个城市烧饼满大街，这次尝了三家，某周某詹的都不行，那也是很有名气的，确实这家的饼最好吃！

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  衢州 · 蛟池街烧饼(总店)
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  六小六儿啊 2021-07-04 12:56

  衢州美食｜夜来香大排档夜宵走起～
  宝子们，约我夜宵吗？
  到夜来香必不可少的鸭头鸭掌还有大猪蹄🐖
  炒年糕：太硬了，好像不是因为冷，是没咋熟，就很硬，少吃点会消化不良。
  炒鸡壳：这鸡壳比平时吃的好像都大，像平时饭店里的生炒小公鸡一样，一点都不像鸡壳
  臭豆腐：每次到夜来香就想吃臭豆腐，不知道为啥，特别的魔力吧。
  炒粉干：炒粉干加上鸭头的汤，一个：绝！两个字：美味！七七八八的神仙吃法我走在了第一线是吗🤔🤔🤔
  红烧鲫鱼🐟：刺很多，吃的时候小心点。
  好吃程度，宝子们看最后一张图吧！
  ❗️❗️❗️可以先点个古茗（古茗离夜来香就一条马路的距离）👉古茗旁边有个阿姨麻辣烫，可以买串里脊肉👉阿姨麻辣烫对面有个照相馆📷，照相馆里其实是卖小粉丝的，小粉丝很好吃😋
  🏠：衢州市柯城区航埠镇兴航路55号。航埠夜来香大排档（自己导航😛）
  🅿️：车很好停哦，旁边还有公共厕所也方便。

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  衢州 · 夜来香大排档
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  鱼小飛_4182 2022-10-12 11:15

  刚好路过，一看也是老店了，买了四个烤饼吃吃，老板现做现烤，门口站着等它，几分钟时间，肉香葱香面香，热乎乎，拿到手上滚烫的，一口一个不是问题，目前是我心目中衢州烤饼排名第一的，超越董爸爸，余记
  微辣和不辣各有特色

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  衢州 · 蛟池街烧饼(总店)
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  奶思兔米_4112 2022-11-03 09:47

  衢州玩三天 这家吃了两顿
  第一天去的时候有朋友不吃牛蛙 点了「螺蛳鸡」和鸭头鸭掌
  「螺蛳鸡」炭烤味十足 也没有很油 螺蛳也很好吸
  鸭头鸭掌都很入味 非常辣 吃完再吃热乎乎的蛋黄南瓜真是…
  「爆炒青蛙」稍微没那么惊艳一点 可能青蛙肉比较少 牛蛙肉质较厚一点
  量大实惠 饭店生意非常好 可以冲

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  衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)
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  tulipszj_9305 2022-08-05 09:25

  市井烟火味，寻找衢州当地美食，我们是认真的。
  松园菜场，一溜溜的小吃店。
  强推松园搁袋饼，从肉烧饼对半开，包裹油条，咔嚓一口，鲜香酥脆。
  老阮鸡蛋粿，眼见着一大把的葱，加上蛋液，口感外脆里嫩，香气扑鼻。
  梅仙手工馄饨，两位可爱的阿姨，一个负责包，一个负责烧，和蔼可亲。他加有空调哦。
  无名糯米饭团，料多多，好吃。
  兰溪煎饺也很不错，嗝～～～

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  衢州 · 松园菜场
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  怼怼_9664 2023-11-19 03:29

  松园菜场网红美食是否踩雷️️❤️店名：上方特色小吃
  1️⃣️油炸粿（不推荐，避雷⚠️）
  💰2/个里面是藕粒，很油 没有味道 不好吃 不推荐❌❌❌（吃藕饼还得是南京科巷的藕饼5块钱很多很多）
  
  ❤️店名：老阮杜泽灌肠
  2️⃣米灌肠🌟🌟🌟🌟
  这个是按斤称的，图中这根是💰9，咬下去很软糯，皮是很有韧劲的，会有一些内脏的味道 但是还可以接受！ 喜欢吃内脏的宝可以试试 糯米是调过味的，微辣 ！不是很辣！
  3️⃣鸡蛋粿🌟🌟🌟🌟
  这个是💰9/个，油炸过的 外皮是酥酥脆脆。里面有少量的肉和三分之二的葱，葱被蛋液包裹着，虽然我不吃葱，但是这个我尝试了 还可以！因为很像韭菜盒子，不会明显吃出葱的粗颗粒，就还是很香的 虽然没有很多肉，对于这个价格来说 有点偏贵了😂
  
  ❤️店名：玲堡堡
  4️⃣鸡蛋汉堡🌟🌟🌟🌟🌟
  💰6/个 里面有肉有菜， 不太能吃辣所以没加辣椒，怕了衢州的🌶️😅 但是这个鸡蛋汉堡调味很好吃，就是他里面的酱料很香 很上头👍好吃的 必吃！就是排队人有点多😞
  
  ❤️店名：手作混沌
  
  5️⃣招牌小混沌🌟🌟🌟🌟🌟
  💰10/碗，这家店不是网红店，我看很多当地人穿着睡衣就来吃，别去小红书说的那家 跟着本地人吃准没错😯 皮超级滑溜，入口即化的感觉，肉也是有筋道的肉沫，不是剁很烂的那种！早上来上这么一碗热腾腾的混沌 很不错 从头暖到脚😍
  
  ❤️店名：兰溪煎饺（就在手作混沌隔壁）
  6️⃣煎饺🌟🌟🌟🌟🌟
  💰6/4个（有点忘记价格了😅） 这个馅料很多汁 咬下去 爆汁的，虽然里面好像还是葱😞 但是不错的 外皮是煎过的 很脆，冷了也是脆的 好吃👍
  
  😞很火的松园搁袋饼人太多了 没排队。看看网上的说法好像没有别家好吃 就算了

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  衢州 · 松园农贸市场(荷一路)
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  容容的妈咪 2024-06-03 11:54

  环境优美，态度好热情，味道好，菜品新鲜

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  唐唐_73 2024-06-08 13:27

  作为一个外地人，衢州的不辣是我的微辣，衢州的微辣是我的辣鸭头鲜辣，大杂烩砂锅卤香味，又烫又辣，再凉快的空调也止不住蹭蹭冒汗

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  牡蛎很饿 2022-09-29 13:25

  据说是衢州最有名（辣）的鸭头，期待挑战好久，终于在中秋那天去拔草啦！
  微辣的辣度可以接受，还不至于流鼻涕的程度，我的第一轮表现得到了当地人的认可，于是大方接受中辣挑战（内西其实是慌的），然而出乎意料的是，中辣的辣度居然跟微辣也差不多？？？不过说实话，鸭掌的辣感是比鸭头重很多的！
  炒粉锅气挺足，就是油了点儿！
  炸串是旁边小摊儿的，是“垃圾食品”的爽感哈哈哈哈

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  衢州 · 航埠小平鸭头店
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  香菜脑袋_9540 2024-05-03 17:29

  🌿环境：
  Emm……环境就是比较老旧的那种
  「鸭头」鸭头炖的倒是蛮软烂的，辣辣的。
  「鸭掌」鸭掌放在砂锅里泡一泡，更软了！
  「三头一掌」兔头就是看着不太好看，吃起来其实差不多。
  「大排砂锅」点了一个大排一个牛肉一个水饺都是带点微辣味道把就普普通通，住在附近可以过来吃吃，不用特意来打卡。性价比一般，偏辣

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  missadayan 2022-10-04 15:42

  是搜到的店，不是一级红，到了发现等位的人也挺多，本地人居多，点了榜单前几的菜～
  鸭头，牛蛙，鸡翅凤爪，味道算是在线，但感觉这样的衢州菜宁波也能吃到～但最终征服我们的居然是番茄炒蛋，番茄切成小丁，口感酸甜，汤汁已经完全与蛋融合，只能感慨很久没尝到口感一级棒的番茄炒蛋了，有灵魂的～

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  衢州 · 丈母娘鸭头(仁德路店)
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  无敌小哪_3386 2024-05-31 13:53

  朋友家人聚会首选地 开了这么多年的衢州菜饭店 楼下有小桌 楼上有包厢 上菜也蛮快的 主要是味道真的很适合我这种衢州人 喜欢吃辣重口味 不辣都吃不了 朋友来衢州玩我都推荐这家 好评

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  吃萝卜的_718 2022-10-27 08:39

  饼的味道很不错，看到的料足！
  这一碗馄饨就确实挺一般了，这个肉量有点小，吃起来轻飘飘的，但对于喜欢吃猪油的我来说，这一勺猪油就要大大点赞

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  衢州 · 余记烤饼(国金中心店)
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  定胜睾 2024-05-27 17:03

  小林餐馆绝对是附近美食界的一颗明珠！这里的腰花和藕管味道一绝，让我流连忘返。腰花鲜嫩爽滑，口感细腻，搭配上酸辣味汤汁，让人欲罢不能。而藕管则脆爽可口，酸甜适中，非常开胃。除了美味的菜品，小林餐馆的服务也是一流的，店员热情周到，上菜速度也非常快。总的来说，小林餐馆是朋友聚会、家庭聚餐的好去处，强烈推荐给大家！

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