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陈雪爱吃溏心蛋
2024-06-16 15:16
衢州美食记“灌肠鸡蛋粿”
这家灌肠味道确实不错,鸡蛋粿也好吃,刚做出来都是比较脆脆的,里面很香,让我想起了我们老家的美食,牛肉盒子,做法异曲同工之妙,只不过我们那里,馅料是牛肉末粉丝包在里面,更香,这家也不错,打卡成功,没有踩雷,没有劝退,这是这条街也是网红美食了,灌肠看上去不美观,但是味道还是不错的,里面糯米很糯,很香,浸满了大肠的香味,吃不来大肠的可能不会喜欢的,还是根据个人口味吧
衢州
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以下榜单推荐
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我们的目标是吃
2022-10-31 09:17
一大早就来松园菜市场吃早餐,最满意的还是这家,碳水炸弹吃起来真的很快乐。
鸡蛋粿都是现做的,我们等了一会,外皮煎的脆脆的,里面的鸡蛋十分香,这个真的要趁热吃
糯米灌肠,大肠包裹着糯米一口咬下去皮很快就炸裂开来,糯米有点微辣,很好吃
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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祝歆_3028
2024-05-26 10:44
松园菜场网红鸡蛋粿 9缘一个 巨大 生意很好 付完钱取号在边上等着 还算有序 「招牌鸡蛋粿」默认是辣的 吃一口觉得很鲜美 不知道是怎么调味的 就是又鲜又辣 很好吃 外皮很脆 趁热吃 估计凉了就没那么好吃了 边上卖糯米糍 称重的 一小段九块多
衢州
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鹿菲子
2024-06-18 11:40
爱吃糯米的宝应该会喜欢的
『招牌鸡蛋粿 』9元
一定要现吃,皮薄馅厚,现吃不错
皮脆脆的,很香呢,烫嘴也值💥
里面裹满了葱和鸡蛋!放凉就逊色了。
『辣糯米灌肠 』称斤的
辣糯米,糯米是辣味的,口感比较有嚼劲。
灌肠很软嫩了,但是也吃不出任何感觉和口感,
特别薄,薄的像一层糯米纸。
不喜欢吃大肠,喜欢吃糯米的人可能会喜欢。
衢州
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爆爆月
2024-05-17 19:37
🏠老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
📍松园农贸市场板房西25号
「辣糯米灌肠」:称斤的 肥肥的 我这个是10.2元 拿手里 看着像块卤牛肉呢 里面糯米很软糯 就是我有点受不了那个大肠的猪味😂
另外他家还有鸡子粿卖
我过年在金华吃过 我就不吃了
[抓狂]买的时候是7点多 人没有 等后面就排起队伍了呢
衢州
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qiaqia_6637
2022-05-15 14:53
吃到鸡蛋粿啦!!吃小吃还是要看菜市场的!
感觉卖鸡蛋粿的不多,寻寻觅觅找到了这家。
鸡蛋粿个头比我们想象的大。老板一直在往鸡蛋粿上浇油,保持温度和酥脆口感。
刚拿到手超级烫,咬一口直接烫到跳起,还是要晾凉些再吃。
内馅是韭菜鸡蛋,夹着点肉馅,挺家常的口味。外皮焦脆,好吃!是会上火的幸福味道。
8块一个买不了吃亏买不了上当。
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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真能吃
2022-09-21 19:22
冲着这个来的松园菜场,饼的包法真的和辣哭饼一摸一样哈哈哈哈哈!!!就是他不会收口,留着打鸡蛋液进去~🤨吃起来没有想象中那么惊艳吧,可能因为我比较喜欢带肉的,这个吃起来都是鸡蛋和葱的汁水,不够酥脆。但还是挺特色的可以试试看(他们家的糯米肠和米粉肠我真的吃不来,五香味太重了)
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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吃貨小卡
2022-09-30 05:31
真的超好吃的
估計在松園唯一一家下午還有營業的網紅必吃點
現做現賣 只有這家門口一直有人排隊
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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andrewhhjj
2022-11-09 12:27
这家店面挺小的,一不小心就要错过。一个人在做,很仔细,工序不复杂,不过从生到熟要挺久,一个要8分钟样子。人一多那就得等好久。外观挺好看,外壳还挺香的。就是里面水份挺多,实际是靠水汽蒸熟的,不是过油熟的。所以里面香气不够。只能说应该部分人会喜欢。但整体还是不错的。
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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Jusiesie
2022-09-15 23:59
松园菜场有着许许多多好吃的东西听说是许多衢州人从小吃到大的地方,街边有各种小吃,甚至还有卖馕饼子的。
-
「米粉灌肠辣」这个特别好吃,看着像香肠,其实肠衣之下是糯糯的糯米,糯米非常入味~这个是按斤卖的~
「招牌鸡蛋粿」跟金华兰溪的鸡子粿一样,鸡蛋粿就是饼快熟的时候,往饼上开个洞往里到鸡蛋,一定要趁热吃~香~再去旁边配碗馄饨吃美滋滋~
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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单推桥本
2024-05-18 09:30
之前做攻略的时候收藏的,说他家灌肠还不错,就在菜市场的口子上,我还反复对了下不是冒牌的。买了一小节灌肠。这个可以按照你的要求买大一点的或者小一点的,灌肠有味道可以选。我觉得还行,里面就是糯米,湖南也有类似的吃食。然后等阿姨给我弄灌肠的时候我看那个饼很诱人,炸的金黄的。这个都是现做的所以会有点慢。可以要求师傅加辣或者其他的。下次还去。
衢州
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Number_3850
2024-05-26 23:34
「招牌鸡蛋粿」
看着灌鸡蛋 制作过程蛮有意思的
内馅就是肉沫 辣椒 一个鸡蛋 以及致s量的葱花
两面煎制金黄油脆出锅
刚出锅吃很香 并不觉得葱的味道很重
蛋香 葱香 肉香 结合得恰到好处
微微辣 油润 一口下去还有肉汁
「辣糯米灌肠」
很浓郁的卤肥肠的味道
但成分似乎并没有肥肠
卤得入味 咸香 糯米微辣
很饱肚
衢州
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爱吃爱玩好楠儿
2024-05-17 10:44
自驾游来到了南孔圣地 传说中浙江省最能吃辣的城市 衢州 有个习惯 到任何一个城市都会去吃饼一类的东西 哈哈这不 饼哥 我来也!不知道这个算不算饼?当地人请指教!这家店在菜场的外围 因为去的时候时值中午 人不多 稍等一会会 新鲜出炉 外皮酥脆 内里鲜嫩🈶汁水 但是小心烫口 !看到🈶糯米肠 来一段试试 应该是猪大肠包的糯米 糯叽叽 微辣 咸鲜口 !据说这家菜场隐藏了很多当地网红小吃喔!
衢州
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卡法牧羊人
2022-10-12 23:13
趁着假期去趟衢州玩,来到了朋友推荐的小吃街,汇聚了衢州特色小吃,看到了都会流口水。
杜泽灌肠是分辣糯米灌肠和米粉灌肠,喜欢吃辣的可以尝试辣糯米灌肠,味道不错,按重量称重计费,每根差不多10¥。
招牌鸡蛋粿也是特色小吃之一,硕大一个饼里面馅料是葱花和鸡蛋,放在油锅里慢煎,不断用滚烫的油淋上去,大概6分钟就好了,味道还可以。9¥一个,也不便宜。
烤饼 小馄饨 糕点都还不错。
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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你灰哥
2024-06-16 14:17
实话实说就是觉得一般般。(饿的情况下都没觉得特别好吃。
制作过程还是挺有意思的,但是味道就是正常的味道,好在不太油腻,不然这么大一个真的令人头晕。
不过还是比附近很火的那个搁袋饼好吃,那个太干巴了这个至少不卡喉咙
衢州
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Hana_9991
2022-10-06 09:52
在松园菜市场内,超大一片红红的招牌就是这家,跟着人群走,很容易找到。
周日早上10点左右到店,人不是很多,5分钟就到手了。
「招牌鸡蛋粿」第一次吃,味道还不错,好多的葱呀,不喜欢吃葱的要注意了!还有猪肉和鸡蛋,可以选择要辣或不辣。
买一个还可以要求对半切,分开装,很适合来尝尝味道打卡的朋友。
对计划要来松园菜市场的朋友,还是很推荐这家的。
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橙不吃
2022-09-10 15:55
衢州太热了,起的晚临近中午才过来,在菜场寻寻觅觅走了两趟在边上找到这家点评推荐的鸡蛋粿,买了两个试试水。从外表看着像油饼,里头像韭菜盒子,但口感在咬下去就有很大区别了,外层酥脆,里头是韭菜鸡蛋馅,鸡蛋可以明显尝到像嫩嫩鸡蛋羹,我觉得很好吃。
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温柔的晨晨
2024-06-06 10:29
【来衢州,不得不吃的美食】
🌿环境:
这家店在花鸟市场旁边,走进去有种穿越的感觉,寂静中带着生活气息,特别是经过花鸟市场的时候,看到花花草草忍不住多看两眼
「辣糯米灌肠」好吃但真的很顶饱,大肠里面包裹着满满的糯米,特别结实,称斤的,一斤貌似还不便宜
「招牌鸡蛋粿」王炸!不能吃辣的,建议一订要吃,因为真的没啥不辣的选择了,这个刚炸出来极其好吃,非常大一个,好像是不到10块一个
衢州
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小蘇肉桂
2022-10-04 21:44
灌肠内容载物有糯米和米粉两种
辣与不辣两种口味
米粉灌肠个头小点
糯米灌肠个头大概是米粉的两余倍
挑了一只糯米的称重十块多
「辣糯米灌肠」
肠衣弹韧,咬下去脆裂感很上头
馅儿吃起来更像辣肉粽子
跟韩国的米肠也算一家远亲
这家的鸡蛋粿卖的也很好
衢州 · 老阮杜泽灌肠鸡蛋粿
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曼曼_6785
2022-06-08 21:30
求求你们快去️天王塔沉浸艺术馆吧️
真的很好出片 馆内的秀也非常好看
进去之后中间有个大的塔 在塔外面:
左边👈小廊进去是佛像的光影秀 时长是15分钟(需要凭票🎫进去,我买的是学生票29.9,扫码就可以进)
右边👉小廊进去是艺术馆 可以拍出美美的照片哈哈(同样扫码进即可)
衢州 · 衢州天王塔沉浸式艺术馆
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粥先生_3600
2024-05-04 10:25
廿八都古镇-很可能会被门票坑死的好地方
地处闽赣浙三省交界处,光看地理位置就很想去走走吧。
如果你只有一天在江山附近,我个人建议去江郎山吧,虽然没去江郎山,但我可以明确的告诉你收门票后的廿八都古镇很不值得去。
如果你仍然对这座古镇有兴趣,就继续往下看,我的真实感受。
交通:
五一自驾很多,景区外看到有上街沿空档,就直接停吧,别犹豫。
门票:
门票全价80,儿童1.5米以下40,虽然古镇四通八达,但所有可以通往古镇内部的道路都被村民给把守住了,至少五一是这样。
最后花了200,让我们家三口终于名正言顺的进入了古镇,但真的发现门票太不值了。
景点:
里边唯一有点意思的,就是他们的豆腐房,可以亲自磨一下豆腐,最后还因为核心力量不够而伤了自尊…
其他的几个景点中,戴笠的特务学校倒是让我更立体的了解了戴笠,虽然臭名昭著,但也在抗日战争中做了很大的贡献。
其余的类似观音庙、关公庙、衙门的可看性并不强,古镇为了让门票看上去更值一些,还有一些演出,但地方太小太拥挤,实在很一般。
餐饮:
在里边的隆兴斋吃了顿午饭,本来好好的一家店,却因为门票估计会受不少影响。
惊喜:
最后让我最觉得最值得的地方却是古镇外不收门票的成功亭。亭子建在大约高30米的小山坡上,可以俯瞰整个古镇,看见古镇依山傍水静静地呆在那里,也终于理解了游客对他的评价:一个遗落在大山里的梦!
衢州 · 廿八都古镇景区-游客服务中心
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sun小莫
2021-10-12 21:45
衢州美食攻略/衢州土著的私藏小炒店(1)
来衢州不找个苍蝇小馆吃一顿
等于木有来衢州🤭🤭
小红🍠上最火的是一分利
但其实真没必要排长队去吃这一家
衢州好吃的店很多😞😞
篇幅有限~先推荐两家
~~~~
🏠:小胖子排档
绝对的宝藏小店~ 生意很红火
📌:冠发大酒店正对面的弄堂里
⭐️板栗鸡:
板栗🌰搭配鸡肉已经很好吃了,
小胖子在里面还放上了爆炒肉!!
妥妥的下饭菜
⭐️炒花蛤
鲜、辣👍就是衢州菜的特色
⭐️炒螺丝
衢州的炒螺丝真的很绝
zuo一口,满满的汤汁进入嘴里
鲜味辣味弥漫在整个口腔
再来一杯啤酒🍻
爽‼️
~~~~~~
🏠:大老粗饭店
📌:吾悦广场金街
🌟兔子头:
来衢州答应我,试试看兔头好吗‼️
他家的兔子头真的很绝!
不会很辣,但非常鲜、入味。
这汤汁用来拌饭绝对好吃!
🌟鸡爪
连骨头咬起来都是汤汁
软糯入味
🌟雪菜芋头
芋头煮的糯糯的,又是拌饭的绝佳菜
说实话,在衢州真的很难瘦🤣🤣
好吃的实在太多了
衢州 · 大老粗衢州菜(吾悦店)
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番茄酱哒哒
2024-02-14 23:44
衢州30分钟逛完龙游石窟
龙游石窟又名地下金字塔、世界第九大奇迹。
因为没有来过龙游石窟,一直对这个石窟很感兴趣,想一探究竟,2.8到石窟身临其中,因为对建筑不太了解,只能感受到古人开凿石窟的不易和艰辛,还有在技术不发达的过去,如何在这么深的石窟内,二氧化碳那么多的情况下,连蜡烛都要熄灭的情况下,那么在漆黑的环境下如何将石窟建造起来呢?
我也去看了一下石窟历史,在1992年6月9日,吴阿奶与其他三个村民动用四台抽水泵连续17个昼夜的抽水,终于为人类展现出又一个可以与UFO相提并论的世界之迷。在吴阿奶的带领下,进入了一个神秘的地下世界,宏伟壮观的气势,扑朔迷离的奇迹。
5个洞窟都是连在一块的,参观起来就很方便,一个接一个走完。最后到出口处,全程30-40分钟足矣。
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衢州 · 龙游石窟-游客中心
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石榴烤布丁
2024-02-15 17:08
山顶去了,风景很好
别处爬山,爬的是脚步伴随海拔升高时的劲头,此处爬山,爬的是一路奇峰怪石带来的视觉震撼。说起爬山,我想浮盖山的登山体验感绝对能进登山榜前三‼️
📌交通:
据说浮盖山处闽浙两省交界,有两处入口,不过正大门应该是在江山这边。景区位于江山市廿八都镇附近,离城区有一定距离,到达景区前还有大段盘山公路,建议自驾🚗出行。从衢州城区出发经过京台高速,约1.5h可以到达目的地。(💡沿途会路过仙霞关、廿八都古镇等景点,时间充足还可以去转转)
📌停车:
景区停车场(10/天)
📌门票:
45/人,美团上可以直接购票。
70岁以上老人6岁以下小孩,记者、军人、浙江省献血证持有者等免费;持学生证半价
📌路线:
路线一:精品游玩路线(铺设了步行台阶,线路长,后半程多陡坡,但线路分明,适合爬山新手)
路线二:探险路线(多垒石群,起点莲花洞就体验感十足,岩石缝隙较窄,体型大的朋友从常规路线上山会方便些,建议背小挎包,穿防滑鞋,不过探险路线的路程会短很多,趣味性也会强些)
🔸上山:我们选择了莲花洞→三叠石的探险路线上山,到三叠石处就开始走常规路线了,节省了很多上山时间和力气。💡上山路程真的挺远的,毕竟是两省交界处的山脉,一定要及时休息补充体力。坡道两边有些掉落的树枝木棍也能拾起来当登山杖,捡起来的时候注意不要划伤手就好啦
🔸下山:好好跟着景区的指示牌走就行。到三叠石前基本都是原路返回的,三叠石这儿下去有两条分别往莲花洞方向和仙丐洞方向的探险路线和一条常规路线。傍晚下山的朋友建议走常规路慢慢踩着台阶下山,傍晚的探险路又黑又滑,我们误入仙丐洞后找出口都找到怀疑人生,最后还是原路返回走台阶😂
📌装备:
浮盖山没有被过度开发,山上没有商店,登山路远,补充能量的小零食和水超有必要。想走探险路线的建议背小挎包,会方便很多。
登上山顶,在偌大垒石上俯瞰两省山川,感觉豁然开朗~我们4h左右下了山,听说也可以在山上平坦的地方露营🏕那么多山总要爬一座吧,选一个好天气,来浮盖山看看呗
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衢州 · 浮盖山-游客中心
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Cyy_2368
2018-07-01 11:07
衢州药王山风景区,先说说这个地方的酒店,确实便宜,房间也很好很大,还带露台,景区门票也是免费的,就是爬山不用钱,要走玻璃天桥和玻璃滑道一起才100左右,玻璃天桥其实没那么可怕不过恐高的人可能就会有点害怕了,不要往下看的话跟走平路没区别~
衢州 · 药王山景区
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吃柠檬的大波娘
2023-10-13 14:56
探店|私人美食地图念念不忘衢州小吃(一)
🔴本合集系列也是我的美食地图🔴
🔴回家必刷系列,不刷后悔系列🔴
午夜梦回就要流口水的念念不忘系列😭😭😭😭
现在都是衢州几十年的老店,生意贼拉火爆😤😤
‼️美食特种兵们可以收藏起来‼️
🔷特色里脊肉🔷
📍坊门街店🔸菜场真肉,嫩且厚实
🔷重庆鸡公煲衢州总店🔷
📍新马路11号🔸排队王者(原马站底店)
🔷老焙粉干🔷
📍衣锦坊15号🔸炒粉的干湿分寸拿捏住了
🔷煎饺王🔷
📍浮石路八角楼公交站🔸重新认识锅贴这玩意
🔷胖子凉拌粉干🔷
📍金桂店🔸小菜多,独爱这一口拌汁
🔷巨化麻浪烫🔷
📍雷计麻辣烫🔸粉丝肉和豆腐必点,辣度入魂
🔷海鲜馄饨🔷
📍巨化工人广场🔸朴素的料理手法,还原本味
🔷搁袋饼油条🔷
📍兴华苑高家早餐🔸丰富口感,碳水快乐
🔷漂丸粉干砂锅🔷
📍花木兰店坊门街麦当劳旁🔸漂丸必点,口味经典
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衢州 · 坊门街
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书写美好
2021-04-29 21:36
非常推荐的浙西大草原湿地
浙江衢州龙游浙西大草原湿地
推荐下午三点去
拍夕阳很赞
衢州 · 浙西大草原古名酒文化村
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KILLER_9620
2024-05-20 00:17
衢州逛吃一日游
#衢州#
🌟‼️可逛地点:
🚩儒学展览馆
🚩衢州博物馆(9:00-17:00,周一闭馆,现场预约)
🚩孔庙南宗家庙(10元门票送论语小本,现场买票)
🚩北门街
🚩水门亭
🚩孔爷爷的书房
🚩天宁禅寺
‼️美食
📍马底站(午餐)
府山搁袋饼(比松园的皮更薄一点点哦
董爸爸烤饼 (饼很特别,臭豆腐很臭)
喜多滋水晶糕(买的牛奶薄荷版本 我喜欢这种糯叽叽!
巨化素琴蛋卷(很脆很香,和素仙味道差不多)
徐氏烧饼店(买的大饼,超脆,香!)
水晶糕女孩(水晶糕很软糯)
不老神鸡(买特产)
一分利饭店
📍水亭门——裱褙巷
周叔烤饼
水晶糕女孩
老徐银丝-肉圆
瞿老高
瘸子云吞
宝仙云吞、灌肠
汪馒头吃蒸肉圆 手拍面
森森来耶(很漂亮的小店铺 喝点坐着休息
📍松园市场
铃堡堡肉蛋堡(排队半小时 记得先取号 买了大满贯版本
早餐店 衢州特色咸豆花+腌菜煎饼
松园搁袋饼(竖版大饼)
杜泽肠 鸡蛋粿(记得取号!)
开化气糕(底下的糕体和酒酿糕很像)
素仙蛋卷(吃起来很jyp!)
葱花馒头(外皮吃起来和酒酿馒头有点像)
粽大王 芋头粽 腌菜粽(连粽子都是辣的
油炸颗(外衣脆脆 内里香香!)
蛟池街烤饼
程亮特色里脊肉
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衢州 · 衢州站
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我是唐很甜
2021-09-01 18:34
衢州美食全攻略丨太好吃啦
三天两晚衢州游,这些神奇店铺,太好吃啦!
1⃣️老裴鸭头兔头
✨推荐菜品:鸭头,鸭脚,兔头
😋推荐理由:鸭头全市最佳,衢州无人不知,好吃到直呼yyds!
⭐地址:马站底92-6号
💰价位:人均85r
2⃣️王阿盖手工小吃
✨推荐菜品:特色拌粉干、清朝馄饨、汤鸭头、汤兔头、牛奶水晶糕、葱花馒头、桃花羹、特色猪肚面等
😋推荐理由:小吃之都龙游菜肴大集合,兔头又大又好吃
⭐地址:柯城区南区三和里1楼
💰价位:人均80r
3⃣️一分利饭店
✨推荐菜品:螺蛳鸡、辣炒青蛙、辣炒肉、爆炒脆肠、爆炒腰花
😋推荐理由:店铺虽小,名气很大!人气顶流,以上几道菜都是我吃过的,很推荐,特意在他家吃了两顿
⭐地址:柯城区中河沿衢州供销大厦西侧约60米
💰价位:人均100r
4⃣️老巨化麻辣烫
✨推荐菜品:虾滑、酥肉、豆腐包肉、鹌鹑蛋、牛百叶
😋推荐理由:独家蜜制汤料,端上来是按盘上的,配上一瓶绿力,爽!
⭐地址:柯城区马站底70号
💰价位:人均80r
5⃣️徐记烧饼
✨推荐菜品:小肉饼
😋推荐理由:两口一个的小肉饼,一口下去惊艳到我,鲜甜肉香
⭐地址:柯城区马站底53号
💰价位:人均10r
6⃣️朱记冷饮
✨推荐菜品:杨梅冰饮、黄桃冰饮
😋推荐理由:杨梅味,我简直伏地膜拜,也太好喝了吧,加一点少少的薄荷,绝绝子!
⭐地址:柯城区马站底老裴家旁边
💰价位:人均9r
7⃣️古铺良食
✨推荐菜品:衢江河鲜、龙游肉圆、廿八都豆腐、三头一爪
😋推荐理由:有点像南京大排档的感觉,衢州小吃一网打尽
⭐地址:水亭街朝京门进士巷26号
💰价位:人均110r
衢州 · 马站底
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ZhyiL
2021-06-19 14:53
衢州探店|衢州仅此一家️ 必必必打卡‼️
又是去了两次的店😁 😁
著名的衢州小吃店 “汪馒头” 来衢州必必必打卡‼️‼️
————————————
💰:27/人
地点:柯城区县西街221-223号
————————————
1⃣️
【高家葱花馒头】:这家店的葱花馒头非常有名了 里面的料超级丰富 笋干肉葱等等等必不可少 必点哦❗️
【酱粿】:听说葱花馒头和酱粿是衢州人早饭的标配 浆果的外皮是糯糯质感 喜欢糯唧唧的人肯定爱吃😁
【龙游汤圆】:汤圆的外皮和咸味肉馅 也有点汤版浆果的感觉 😍
【猪大肠手拍面】:上面的肥肠非常多 吃起来也没有骚味 味道不错
【笋干手擀面】:个人感觉比猪大肠手拍面好吃 口味更清淡🤭
2⃣️
【腰花手擀面】:上面的腰花也是巨多 再加上美味的汤底 绝绝子😁 😁
【高家葱花馒头】:又点了一次 因为太好吃了哈哈哈哈👍
衢州 · 汪馒头
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岚少奶奶
2024-06-20 19:40
求求了,文化艺术中心别做曲线了行吗?
今天说的衢州文化艺术中心(美术馆、图书馆、非遗馆))热度很高,
是衢州的网红打卡点。
我也是冲着热度必须去看看。
似乎大众对于这个建筑的评价还是很高的。
毕竟这种曲线建筑在四线城市还是看起来高大上的。
前两天我发的小红书,
展现了这个建筑的一个局部,
有人联想到长沙的梅溪湖文化艺术中心或者哈尔滨大剧院,
差距还是太大,
千万轻易不要学扎哈和马岩松玩曲线。
相对于衢州体育中心的曲线造型。
如果说马岩松玩曲线是技术纯属的老师傅,
这个曲线玩的就很像小学生了,
这样说一定伤害多少设计师同行啊。
老实说,
其实这个项目能落地已经非常不容易了,
从一些建筑的细节看到了很多设计师画图的艰辛,
谈谈为什么这个曲线建筑设计的不好:
缺点1:
建筑的曲线和空间没有直接关系。
图书馆的空间还看得出来是个曲线外壳的建筑,
美术馆和非遗馆基本室内空间没有和曲线发生关系。
全都是规矩的盒子空间,盒子还做的不太有趣。
造成了一个曲线的外壳包着一个规矩的内核,
出现各种拧巴和浪费的空间。
缺点2:
一味追求曲线直接落地。
各种没办法收头的曲线小尾巴与地面关系奇奇怪怪,
主入口落地的一个曲线室外楼梯,
当时设计师肯定为了这个“潇洒”的楼梯设计,沾沾自喜的很久,
估计没有料到没有人走这个楼梯,
变成了电动车停放点。
缺点3:
曲线想做复杂容易,简单太难。
不是所有的曲线放在一起都很和谐。
图书馆,曲线的百叶这种手法和整体手法并不融合,
曲面和曲线棍是两种建筑语言。
缺点4:
做曲线需要强大的技术支持。
感觉扎哈和马岩松的建筑每次都是流畅的曲线,
造成很多建筑师会觉得做曲线非常容易,我也能行!
其实不然,
如何优化曲线让曲线顺滑,
如何让曲线有速度感或者有张力,
如何处理曲面交接问题,
如何优化网格分块。
扎哈和马岩松下面有一帮很会玩软件的小年轻,
参数化玩的飞起。
没有这些人才储备,
这种大型曲线建筑想边学边做基本不可能。
现在每个城市的文化艺术中心都特别爱玩曲线,
耗人耗时耗钱,空间利用率低,维护成本还高。
曲线不是一般设计师能做好的,
如果没有太多功力和经验,
先把方盒子做好再说。
今天又是说话刻薄的一天,
写下来也是警醒自己,
别以为做了快20年的设计就飘了。
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