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  第一个月 2024-05-09 14:25

  今年的五一，劳动节 我们的好朋友从浙江诸暨千里迢迢来到我们的大莆田，原本五天假期是想着带朋友去平潭领略一下出名的海景跟蓝眼泪，可惜天公不作美，今年的莆田已经陆续下了两个月的雨了，阴天是常态，所以呢我们就打算在莆田本地逛逛，细细的品味这座美食之城。那么正题来了，我们今天呢打算带朋友去吃一家我们吃了很多次的一家很惊艳的风味名小吃————一九九六川味小吃。他坐标藏匿于月塘街的建设路110号，周边很热闹，于是我们是晚上出发，七点多到店了。刚进门，那扑鼻的香味就迎面而来，老板没有第一时间来接客，因为比较忙，店里客人还是蛮多的，老板见我们再挑选菜目，也没有来打扰，等我们差不多了，这时老板过来了解了一下我们的口味，快速的点完单我们就找地方坐下了，店面很小 好像是自建房改的门面，店面后面是一个大院子，我没记错的话，有种小时候童年的四合院的感觉，我们四个人点了三分砂锅刀削，加了大肠排骨和牛肚，我自己点了一份小面我喜欢细面。额外我们又点了一份牛肚 一份排骨和一份生菜。哦对了 还有他们家必喝的冰绿豆汤，他们家绿豆是煮成半绿豆半沙的状态，微甜非常解腻。我感觉给整个用餐体验大大的加了分！大概等了十分钟菜都上齐了，我们跟老板要了点蒜就这面吃，很香很有味道，独特的川味油面，我们四个人的评价是五颗星，而且环境虽然有点破，但是很有复古味道，很怀旧。

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  莆田
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  匿名用户_9911 2021-10-24 00:00

  扁食特别正，秒杀某二代好吗？！据长辈说镇上的人都来这家，特地来试试，没有踩雷，炸肉也无敌好吃，果断打包回家配着茶又吃了一顿，果然我大西天尾的美食无敌！收银的姐姐好像是老板的女儿，态度很好，可可爱爱～总之，满意！^^

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  莆田市 · 陈记春风扁食
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  ghcip 2022-10-01 10:19

  莆田当地的特色，也很受当地人欢迎，到店的时候已经下午一点多，店内仍然满客。
  
  炝肉，就是把精瘦肉用生粉抓匀，挂糊，然后在汤内煮熟的一种特色小吃，莆田很多做炝肉的小馆，还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名：天九湾，很早以前这家店叫天九湾炝肉，名气越来越大，就成了天久王，甚至被称为“莆田市非遗小吃”，也是对了当地人的口味。
  
  炝肉（16元/份）+米饭（3元/份），一份炝肉，一碗米饭是这里的标配，既然到了莆田，就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉，入口还有生粉形成的挂糊，肉的表皮是很糯的，里面是鲜肉的香味，因为新鲜，调味简单，吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色，豆腐打成泥，里面放上肉馅儿等，入汤汆成豆腐丸子，煮熟后再下炝肉，汤鲜味美，豆香十足，让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美，作为北方人，还是点了些许辣椒。要了一份肉酱（6元/份），很小一碟，看起来像北方的炸酱，口味却是甜的，浇在米饭上，让这份炝肉米饭有了些许重口。
  
  卤小肠（15元/份），小肠处理的非常干净，毫无异味，也没有任何油脂，咸鲜微甜，入味可口，搭配米饭很合适。
  
  当地人很少吃白米饭，米饭在这座城市是汤的标配，一碗米饭往往要配一碗汤，于是有了炝肉，以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等，同样清淡，同样鲜美，同样不寡淡，同样是这座城市的味道。

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  啦啦娘 2021-06-08 00:00

  涵江美食 | 藏在小区里的私房菜从莆田驱车半小时抵达，为了吃可以很拼的。
  先上的第一道「鳗鱼黑米饭」就很特色，三两下就被孩子们抢光了。鳗鱼甜鲜和黑米的香糯融合，确实蛮特色。除了卤面，「妈祖面」也是蛮值得推荐的主食，细细的索面加上紫菜花生，连吃了几碗。「牛肉卷」外酥里香，咬起来嘎嘣脆。「炸鱼」有点像鱼薯，外酥里嫩，特别下酒。孩子们也很爱吃。整体菜口味还不错，请客小聚都蛮适合的。
  环境舒适大方，阿姨服务热情。莆田菜地道，融合菜有创新。

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  莆田市 · 上官府私房菜
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  破破吃喝玩乐 2022-10-11 00:55

  作为扁食爱好者，我特地跑去西天尾吃扁食富，生意真的好，门庭若市。
  出餐速度都很快，有杂烩泗粉，杂烩线面，杂烩米粉，分小份和大份，小份25，大份30。
  里面有猪肝、扁食、炸肉、豆芽、韭菜、猪肠等，猪肝特别嫩，没有腥味，猪肠处理的很干净。炸肉面粉多了些，其它还可以。扁食份量很足。
  唯一的缺点就停车的问题，周边停车位几乎是满的

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  莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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  做一个安静的美 2024-06-12 19:45

  🌿环境：
  在一个小区边上，感觉都是本地人来吃，饭点人很多，需要稍微排下队
  🛎️服务：
  就是很简单普通的服务
  「卤面」卤面真的超大一份，特别划算「红烤鲍鱼」鲍鱼可以几个几个买，真的很值得
  花螺贼爱，汤很清淡很鲜，虾也好吃
  原汁原味的海鲜真的不错

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  八品通判 2024-03-23 18:56

  服务热情细致周到，份量很足，环境也很好，很喜庆，非常推荐荔浦芋头，入口细腻绵软。

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  hh真实写评论 2022-10-07 12:34

  多年老店 性价比一如既往的高！
  杂汤真的很棒！！
  每次来都得吃一碗杂汤泗粉
  浇头有燕皮扁食、猪肝、猪肚、小肠、醋肉，满满都是料，吃到爽！！
  主食也有拌的，拌面线 拌泗粉
  点了盘拌猪肝，酱料同家常调的味道不同，很特色，推荐必点！

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  无知之年 2022-01-03 12:39

  上官食府，有点官府味，据说厨师来源名厨。
  
  「荔枝肉」这肯定是必点，脆甜香，沾上醋，那一口一个，再来一个。
  「卤面」卤面，也是必点，做为莆田的特色，能不点，必须的。
  「笋子炒肉片」新鲜的笋，很嫩，上肉，香。
  银鱼炒蛋，肉质嫩，银鱼大。

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  莆田市 · 上官府私房菜
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  孔明灯新飞翔 2019-10-18 00:00

  热乎乎的汤才是有灵魂的第一次来莆田时，朋友带我吃过黑8炝肉汤
  第二次来莆田了，中午不想订外卖，特地想吃炝肉汤，搜索到附近连锁也有一家，开心
  店铺的门面也是非常宽敞的。
  都是木头桌子，可坐2人桌或八个人的八仙桌。店铺墙上到处都是这个戏剧的主题。
  介绍了戏麻捞
  
  吃饭要先在门口右侧收银买单，
  小票给对面厨房的小哥哥给你装炝肉汤
  「莆田炝肉」
  炝肉汤¥15一碗米饭¥2。
  正常一汤一饭就足够饱米饭管保哦。
  还有一些其他的小菜，可自己选择
  
  炝肉汤都是在锅里，已经煮好了的，
  用小火慢煮，盛出来都是热乎乎的，
  而且肉片非常大片哦，丸子也很大颗
  一锅颜色肉色，绿色好美
  
  淀粉勾芡过以后吃的口感就是比较滑
  保持的肉质感比较嫩。
  还是像我之前吐槽的那样
  我还是不喜欢这个豆腐丸子啊。
  虽然标配一碗里面有两个大丸子豆腐丸子，
  但是我更爱炝肉汤和绿色的蒜叶。
  「米饭」2元，随便吃，管饱，但是一碗我都没吃完！米饭加了黄豆哦
  最后还给同伴打包了一份，哈哈

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  莆田市 · 兴业广场-南门
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  小妖怪_2173 2021-04-16 00:00

  店名:龙桥扁食
  地理位置:位于城厢区建设路72号
  这家店几乎每个月都会过来吃一次，饭点的时候生意真的是超好。有些人没位置坐，还会坐到店门口去的呢。吃了这么多次的杂汤还是第一次点这个小肠汤呢，好吃。他家的酸菜，我也挺喜欢喜欢的，都说酸菜不能多吃，一口下去了，感觉就不能停下来了，好吃。

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  多说一句都嫌累 2023-11-25 11:36

  特别适合打卡的一家店，藏在古色古香的街道中，发现美食，是生活的一个乐事。美味佳肴不仅可以品味饱腹，还可以在享受色香味的同时，了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗。最爱荔枝肉了，外酥里嫩，肉感特别足！猪蹄冻QQ弹弹的，跟果冻一样

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  莆田吃饭公司 2024-01-22 10:22

  姐妹们来莆田一定要去西天尾吃春风扁食呀！！
  卖了很多很多年，莆田的燕皮扁食是一绝，要吃扁食就属西天尾的最正宗，街道上大大小小的店很多！但是春风扁食，就是本地人当作家常便饭回去吃的一家！
  【莆田标配吃法】👇
  杂汤➕拌面 能吃酸和辣的自己加点醋和辣椒 吃的笑眯眯的

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  家豪_1280 2022-06-13 15:05

  导航很准，路边可以停车，店面很不起眼，招牌都不亮灯的苍蝇小馆，夫妻俩一个点菜，一个炒菜，很市井的样子。
  ｜爆炒腰花｜
  点评里推荐的，口感脆脆的，略带点腥味，吃不惯的慎点
  ｜糖醋里脊｜
  不会踩雷，好吃，酥脆，不甜腻

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  莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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  羅lin 2023-12-23 12:54

  【口味】超级好吃，味道很好，分量也很足。【口超级好吃，味道很好，分量也很

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  小P_6122 2022-01-18 14:27

  莆田探店｜跑去西天尾也要吃的牛肉牛杂粉！藏在西天尾的小店，在老店的对面开了分店
  牛肉面/牛杂面/羊肉面/羊杂面 还可以单买牛羊肉！
  🥣小碗13r 大碗16r
  图片的都是小碗，普通男女生都能吃饱！
  牛杂牛肉都放的超多，小菜都是送的可以自己拿
  泡菜🥢 ：超级入味，每次都能干两碗
  干辣椒🌶️：脆脆香香的，有一点辣，越吃越上头
  酸菜：个人不是很喜欢
  辣度按照老板心情放，可以选择微辣中辣重辣，我点的微辣有时候多有时候很少哈哈哈哈哈

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  莆田市 · 文艺贵阳牛羊肉粉面(西天尾分店)
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  小甜甜_909 2024-02-15 18:18

  口味感觉很咸可能是个人口感问题，所以吃不太习惯，点的外卖200块钱左右，但是分量感觉也不算多，可能因为地域差异所以不太喜欢

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  空心菜根烩面粉 2024-02-16 17:37

  好吃好吃！不赖的！感觉其他的应该也会蛮好吃的，下次有机会试试其他的！老板态度很好，梅子可乐满分💯

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  孤情落黄泉 2021-06-17 00:00

  「粉丝蒸正蟹」粉丝入味，正蟹很新鲜，大个，味道很不错，量很大。粉丝蒸龙虾，也是一道粉丝类，龙虾够7个人吃，肉质q弹。「红菇卤面」卤面，莆田特色，味道也很正宗「猪颈肉」蘸白砂糖吃的，比较不油腻。好吃。「铁板牛肉」嫩滑，好吃
  服务:
  服务方面做的很好，总体体验感很棒

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  莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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  BLACK小可 2024-05-15 15:31

  在兴化历史文化街旁边的小胡同里 还是比较好找的 
  
  🌿环境：
  门脸好小 就四张桌子吧 厨房在后面 老板给端菜 
  「特色人家猪肉（荔枝肉）」有点像糖醋肉 但是又没有那么大的料汁 味道可以 北方也能接受 
  炒八素 是牛的全杂 心管 牛舌 牛小肠都有 味道能接受 但是不惊艳 
  「炒米粉」超级细的小米粉 里边有虾米 生蚝小小的 香菇 挺好吃的 量也很大 加点他们这的甜辣酱不错

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  心晨_6471 2024-05-09 12:30

  服务很好 菜品味道很不错 非常不错 很推荐 好吃 还会再来
  【环境】安静舒适

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  茱茱小迷妹 2021-06-26 00:00

  环境：夏天很适合约饭的地方，风景不错，吃完还可以上山吹风
  「童年荔枝肉」莆田菜必点菜之一，外酥里嫩，不用沾酱味道也很棒
  「炒米粉」除了莆田卤面必点主食之一了
  「爆炒无尾螺」海鲜食材品质很重要，这个螺吃的就是新鲜～推荐➕1
  「水煮田鸡」这个硬菜我也喜欢💕了，味道还是不错的～
  来了很多次的原因除了环境好，重点是菜品丰富，每次都可以不重复吃一遍

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  莆田市 · 海市蜃楼生日主题公益餐厅
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  八個柳橙 2024-05-13 17:04

  📷：5 / 3
  设计团队真厉害，囊括了镇中心最好的风景，
  佑见的民宿几近酒店化管理模式了。
  不过五一3000多一晚的海景房还真的是太辣手了，
  其实作为一个生活气息浓重的小海岛，景观也没有那么好啦🤣
  咖啡店室内室外都很好看， 甚至还有个天台。
  建议喝冰沙，相对来说好喝点。

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  南熙_1254 2024-05-02 09:57

  距离上次来这家店已经两年了，为了吃上这个豆浆炒，早晨七点爬起来开车过来，在城隍庙天后宫旁边，正好恰逢妈祖生辰，还看了一下非常精彩的仪式。

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  风和日丽_9868 2024-05-09 16:44

  首次光临一九九六川味小吃店，喝一口汤，不错！有卤味的味道，上面的生菜和大肠蛮新鲜的，刀削面也不软烂。老板挺好的，上菜速度也挺快！
  店铺有点像一个长廊，不过是分间的长廊。单单一间的话有点小，不过四间加起来，你说它小吧！也不小。

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  匿名用户_9911 2021-05-14 00:00

  听说很好吃，特地来的。点了30的，扁食挺好吃。
  比较喜欢西洪那边的泗汾。比较细，入口化。这个泗汾感觉太粗了。豆丸这些没有包肉。配料也不算多，并不觉得有什么出彩的地方值得特地来。
  没有加菜油也不够香。很一般吧。

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  莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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  罗音_4955 2022-08-30 17:59

  因为太有名了才来的，也是本地吃货推荐给我的。
  原来榜单的豆腐和炝肉是同一碗啊，我不知道还以为是两个东西，就点了两碗，结果发现是一样的东西。
  里面不是肉，但是吃起来很好吃，量也很大，吃起来很鲜美。
  小肠一定要点！脆脆的，糯糯的，很香，也不油腻，很小快这种，好吃。
  量大吃不下，所以就点了这些。

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  dpuser_7311 2022-02-23 20:02

  环境:
  在万达后面，靠近霞林小学，后面一片很热闹。
  「猪脚汤」猪脚汤很好喝，还有淡淡的中药味。
  「青椒炒套肠」超级下饭的套肠，还脆脆的。
  「茄子煲」茄子也很入味，软软嫩嫩的。
  「米饭」米饭也很不错，粒粒分明。
  他们家的菜，超级下饭，汤也超级好吃。

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  莆田市 · 欧春景猪脚汤(万达店)
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  nicoleeeexxx 2022-09-30 19:22

  买的套餐，又➕了几个菜，虾非常的新鲜，肉质Q弹，海鲜面也很好吃，推荐给大家！

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  莆田市 · 三姐妹海鲜餐厅(湄洲岛老店)
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  BreeX 2023-12-16 16:00

  友德开了这么多年 终于在我儿2周岁生日的时候来体验了一把 好像刚推出的生日祝福服务🤔快结束的时候小姐姐问我有玩偶跳舞服务需不需要给我们安排下 我接受了 
  确实挺有气氛的哈哈哈 小朋友很喜欢 虽然好像服务员还不是很熟练 音响也有点断断续续的 不过还是很棒👏
  菜很大份 味道也都还可以 就是有点旧了 包厢天花板有蜘蛛丝 感受不太好
  「风味手工包」这个包子很神奇 好吃是很好吃的 就是味道很难评[疑问]大概就是 同一个包子 两个人吃 一人吃一半 一个说是甜的 一个说是咸的

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