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风_8486
2024-05-02 14:45
镇江著名锅盖面宝藏小店推荐!看这篇!!!
外地人在镇江吃了四家锅盖面,今天意外打卡一家宝藏小店具体推荐如下:
1️⃣️ 📍大华锅盖面(推荐指数:⭐️⭐️⭐️)
当地知名的连锁品牌,因大华戏院而命名,
🧡口味:汤是酱油底,带少些韭菜段调味,口味一般,没有太大的惊喜,口碑比较大的原因人很多。
🧡肴肉更像是超市卖的压成肉,做法和东北的皮冻相似,但是用料是猪肉,冷菜,配姜丝和镇江香醋。
2️⃣📍绍顺兴面馆(推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️)
是一家老字号面馆,人也很多,同事是当地人推荐的一家面馆,吃的是肉丝干拌
💛口味:汤面每家都差不多,吃个镇江特色,可以点一份汤面,配一个干拌,这家干拌口味很好,酱油底是自己家熬煮的,翻拌时能闻到酱油的香味,更推荐干拌面💕
3️⃣📍王福记面馆(推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
❤️🔥推荐✨:三鲜熬面(腊肠,腰花,猪肝,香菇,肉丝,豆干)和 三鲜干拌面(干拌面各种料都有)
正值五一期间,朋友来镇江,想带去邵顺兴面馆,但由于装修关门,出租车司机推荐的一家民营小馆子💖出租车司机推荐:三鲜熬面 及 干拌面
🧡口味:老板普及,酱油底的锅盖面叫熬面,还有一种白汤面是骨汤底,
💚三鲜白汤面
咸鲜口!用料非常足,汤底很鲜!没有任何腥味,腰花嫩而不腥,猪肝口感也不错,配料很足(腊肠,腰花,猪肝,香菇,肉丝,豆干)腊肠口味偏甜,很好吃😋
💚三鲜干拌:
配料和白汤面一样,但干拌口味很有特点,咸口,刚端上来朋友就抢着吃
💜💜我们两个人对口味要求都很高,因为干拌味道好,朋友想再点一份,老板因为没吃饱,说免费给煮面加到三鲜汤面里,我们解释说干拌面很好吃,想再点一份,老板和老板娘都笑了,第二碗干拌面面量明显增加🤭🤭
4️⃣ 张嫂子锅盖面(推荐指数:⭐️⭐️)
很好找的锅盖面连锁品牌,环境好,干净,但味道很一般,价格整体偏贵,最低价格在18元不太推荐
最后想说镇江是一座文化底蕴丰厚,群众热情朴实的城市,是一座同时拥有大城市的繁华和小县城的安稳静谧美好的城市,由于邵顺兴面馆的关门,更改面馆,3km的距离,线上司机师傅没额外加钱,面馆老板的热情朴实,让我们感到这座城市值得被大家看到,我只是一个普通人,但是我想让这家宝藏小店“王福记面馆”被大家看到。
镇江 · 镇江站
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以下榜单推荐
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云中漫舞小老鼠
2024-06-20 16:34
在网上看到这家店很推荐,是网红店,于是在镇江游玩的最后一天去打卡了一下。
这家店真的比较难找,跟着导航在弄堂的尽头找到了,人还不少,大都是年轻人。
「桂花赤豆糊」本来没想着点,但是本着吃完咸的再来点甜的原则点了。很浓稠,赤豆和小圆子很多,上面撒了点干桂花很香。好吃的。
「红汤馄饨」点了份红汤馄饨,荠菜肉馅的,10只13元,价格好便宜。重点是个头很大,馅也量多,就是略微咸了点。胃口不大的女生只吃得下六个。
店内还有卖生馄饨的,就是天气太热带不回上海,还是现场吃吧,以后再来镇江还要来打卡。
镇江
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LaLi_8936
2024-02-05 17:34
📍薛记鸭血粉丝
这是在江滨新村马路两边的摊位吃的,都是同一种样式的摊位,摊位后面有座位,应该是统一规划好的。这家鸭血粉丝也挺火的,这次吃的是鸭血小馄饨,味道是咸鲜口的,一碗分量比较大,胃口小的女生2个人吃一碗就够了。
镇江
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卷菲_141
2024-06-17 14:55
即使已经吃饱了但也必须要来吃!
赤豆糊太好吃太好吃了,一点也不甜,豆子煮的很糯,整体入口很绵。
兰花干也是卤过的很入味,稍微凉一点会更好吃。
走的时候还买了绿豆汤,也特别好喝!
有机会一定要再去吃!永生难忘!
镇江
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咖啡店扫地的
2024-06-14 16:40
镇江大西路是一条历史悠久的街道,有许多著名的景点和美食,其中就包括锅盖面。以下是一些位于镇江大西路的锅盖面店:
• 小雨锅盖面:位于江苏省镇江市润州金山街道大西路人民街460号,其面条口感劲道,配菜丰富。
大排面、腰花面、长鱼面必点..
镇江
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大伯_8117
2024-05-01 20:47
想到镇江吃锅盖面,于是点评搜了一下,老赵面店评价蛮好的,于是乘火车到镇江站,在北广场乘到金山的公交车在大西路站下,公交站下来就可以看到门脸,交通蛮方便的,我们到店不是很挤,陆陆续续吃面的也不断。面条点基本的,然后可以加菜,加菜另外收钱,一般吃一碗面条大约30元左右,面条的味道还可以,面条劲道,环境和服务都很一般,就是正常的小面店,也不能有高的要求。
镇江
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好好活
2024-06-02 20:22
来镇江怎么能不吃镇江锅盖面呢
特意在点评上找的一家老字号,在一个小巷子里面,很有烟火气,车很不好停
进店没有排队,有细面和小刀面可以选
最喜欢的就是香肠面,里面配料很多,芹菜豆干韭菜香肠分量很足,就是汤底对于我来说有点咸
一碗分量很足,全都吃光光
镇江
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Mickey是大橘吖
2024-05-04 22:54
江滨路菜场这里的小吃摊 以前在镇江读书就特别好这口红汤馄饨 这次看到人家说这家很好吃 就过来了 两点来的吧 人不多还 价格还是很便宜的 点了两份吃吃 非常好吃 绿豆汤也好好吃 然后旁边的里脊肉 排队还好 于是买了吃了点 也好吃的 排了20分钟估计 感觉可以
镇江
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种田文里的女二
2024-06-20 11:54
大排面15元+香干2元。
大排又大又厚实,香干加的也多四片。
这清汤面好吃,里面有豆芽生韭菜豆干条。作为一个重庆人除开老弱病残孕,吃清汤面等于喝潲水,可是居然能吃下去,好吃到能吃下去清汤面,。
里面有大颗粒蒜末,吃完要去亲嘴巴的主动避开。
镇江
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一帘幽梦_2375
2023-08-27 13:04
经常在这里做指甲
好看的,一个月一下停不下来
镇江
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小鸥妈妈m
2024-04-13 20:49
摘自网上搜索到的“镇江锅盖面”一篇
陈其福先生曾写过一首打油诗:
竹杠跳出面千秋,小刀宽细任自由。
青头出彩四季嫩,虾籽入味三伏抽。
过水甩干清爽爽,宽汤汆烫热呵呵。
浓碱香气飘海外,旧时相识何处求。
他撰文一篇:民国初年,初夏一日,清晨。高拱桥下,杨柳岸边;青石板道,逼窄小巷;三叉路口,古栏水井。晓日初升,薄雾未尽。黄犬卧地,群鸡喔喔。路面上行人往来如织。有洋车(黄包车)载旗袍摩登女;农人推独轮车;小贩挑担沿街卖菜;大姐拎篮叫卖栀子花。洋装与中山装结伴而行;长衫与短打夹杂过市。沿街一溜青砖小瓦平房。实板门铺面,鳞次栉比。开门时,实板门一律戧摞在墙拐角旮旯边。
火面店位于巷口一侧,前店后作。面灶临街而设,烟囱穿屋而出。面锅内面汤滚佛、雾气缭绕。小锅盖漂浮不定,面条散开待捞。面灶锅台边,铺开五、七只青花三横大碗。紧邻灶台,大水缸埋入土中大半截,小半截露出,水缸上放一大竹匾,竹匾内码放着早上刚刚做好的小刀面条。
沿山墙根有斜坡面的跳面案板,上面放着切面用的大铁刀。粗毛竹跳杠油光铮亮,横置在案板中(平时则顺放在案板上),一头伸向墙边的墙洞里,便于在固定中方便活动。墙壁上挂着擀面的竹面排。堂口内有八仙桌一张,长板凳数条。
中年大师傅,系扎着老蓝布围裙。清清爽爽,格格正正。手拿笟篱,长面筷,准备带汤捞面。面灶旁立一大嫂,携一小孩(或男或女),等着端面回家食用。八仙桌旁,围坐着四、五人,正在吃面。有的挑面拌面,有的吸面嚼面。食客中,有文士职员,有打工者、生意人、有年长者、学生、孩童。
巷口另一侧,面店旁边可可绘一茶水炉老虎灶相陪衬。
在过去,老镇江人都不管锅盖面叫“锅盖面”,而是叫“伙面”。“伙面”价廉物美,深受平常百姓的喜爱。据上了年纪的人回忆,解放前,南门外有林义隆伙面店,中华路狮子巷口有杨大昌伙面店,每天早上和傍晚,店门口坐满吃面的人,店门口的那口大锅,总是热气腾腾,小锅盖漂浮其上。
很长一段时间里,很少听说哪家的伙面店有猪肝、腰花、长鱼面,要想吃得自己带去,店家忙时得自己切好,店家给烫一下。慢慢店家开始发展自己的浇头后,就又有了“和面”的说法。
一碗面好,一座城兴,后来随着“镇江三怪”提法的兴起,镇江锅盖面开始名声大噪,如今都走进了茅山寻商机,今天就跟大家谈一谈锅盖面里的故事。
01
“伙面”这个名字,很多地方学者推测可能是清代北方南下军民搭伙时起的。北方军营来镇江后,饮食上还是偏重面食,为了省力省时,他们开了大锅灶,面条成了他们的首选食材。开饭时,大锅下面,一伙一伙地开,大火烹烧,大碗吃面,所以伙面从谐音上也称“火面”、“荒面”,民间为了书写方便,直接就“火面”的称呼了。
面条在清代的镇江就成为了一道主食,而且镇江人因为生活条件好,吃起来比较考较,分“汤面”、“干拌面”,“干拌”,见于清代镇江籍文学家周伯义(焦东乡人)小说《扬州梦》: “吾郡人惜费,早坐教场茶馆,数十钱,使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’,称言‘爱洁’。”
“汤面”多为回族人士经营,所以多以清真素面为主,面条汤汁很特别,须选用上好酱油和其他植物原料炼制。
“火面”在民国时期,就成为镇江的特色,并被写入1921年出版的《镇江指南》(童西蘋撰),指南里“食宿游览”部分即有“火面铺”介绍本埠特色火面:
镇埠火面,颇有微名,故侨居镇地,多喜食之。火面铺城内有数百家,其营业虽小,获利则颇厚。食者若自备相当之作料,加以青蒜,味极可口。下面多寡,随手之便,惟起码二三十文。若由面铺代办作料,虽亦可食,然总不及自备为佳。普通者每面一碗,只需铜板四五枚。若加以肉味,和以荤油,则非百数十文不办矣。
从这段介绍可以看出,火面有几个特点:一是它是一种阳春面,吃面的人需要自己带些配料当浇头。李德柱先生跟我谈过杨大昌面店,过去镇江清真火面占火面业一半以上,遍设大街小巷,家数虽然不少,但卖火面能享名者,只有中华路狮子街口杨大昌火面店,当年杨大昌火面店的主顾很多都是回民,自己带了牛肉下到锅里,煮熟后搭面吃。因此杨大昌面店里的这锅汤味道特别鲜,其他客人也来蹭汤喝。
二是火面店虽然小,但获利丰厚,民国时就很成气候,城内有数百家之多了。
这两个特点在一些名人笔记、小品文中体现了。民国镇江籍医学史学者陈邦贤在《自勉斋笔记》中说:“就以镇扬一带而论,面的花色已经不少,例如火面一名荒面,就是阳春面。”
后来著名文人卢冀野(祖籍镇江),在谈面的小品文中,也写到“荒面”。“面的名称,说起来花样繁多。火面一名荒面,即现在的阳春面。扬州有小面煨和一切浮文免的面,这‘一切浮文免’多半是拌面,与阳春有别。”
逐渐的,火面店发现如果兼顾帮客人配浇头、烫青蒜等服务,利润会更高。
宴春酒楼创办人蒋铭山之子蒋志云在《不夜街——日新街》一文中回忆,“(日新)街东首南边有法万顺牛肉店,是回族法老爸开的,自己买牛宰杀,供应生切牛肉丝,给顾客早晨下火面吃,其味鲜美,每碗需5至10个铜板,顾客趋之若鹜。”“街中北边有火面店,早、中、晚都供应,而且不同于其他火面店,随叫随送,即使是10个铜板的小生意,服务也很周到,并代客烫青蒜、猪牛肉丝、鸡蛋、川芎菜等,所以他的生意很好。” 民国初年镇江籍甲骨文学家、南社诗人叶玉森描写他家附近龙江巷口龙江茶社的《龙江早茶》:“龙江楼上早茶香,牛鼎嵯峨客满堂。我亦清晨趋末座,饱尝异味说天方。红炉旋贴芝麻饼,绿碗微温椒桂浆。只有坡仙愁到此,不容刚鬣入禅房。”笔法幽默生动,写出了火面、烧饼等镇江特色早餐。
面条的内容丰富后,就逐渐出现了“和面”的说法。
02
“和面”这个名词,民国后期就经常出现了报纸了。我觉得“和面”的“和”字,与浇头配菜的丰富很有关系。
前年,在整理镇江菜肴时专题请教了名厨俞家仁先生,俞先生说过去菜肴分四个档次:宴席、和菜、客饭、点单。其中最丰富的是宴席,要分冷菜、热菜、面点、果盘,非常隆重;次之的和菜,请客时,也要配上多道佳肴。而客饭和点单就比较随意了。
大家都知道,过去的镇江是座繁荣的商埠城市,商务交往特别多,人情往来就频繁了。
比如当年的中华路、打索街、大西路是重要的药材行业集散地和批发市场。街上大大小小有二十多家药材店铺,除了一些当头货也就是热销货,很多店铺的药材都是“你家没有的我家有”的状态,每个药材行能有200多个品种已经非常好了。街上经常有大客商来,这些客商采购单上往往都有上百种的药材,有中药有西药,基本上都会从街头买到街尾。对于这样的大客户,街上药行老板会每天轮流请他们去中华楼或者迎春菜馆等酒楼、茶馆吃早茶或者用午饭。
早茶的行情,一般是“两个汤包、一块肴肉、一碗面”,午餐的行情,一般是“葵花大斩肉、当季江鲜”为主打,但为了减低应酬成本,有时生意规模不大的药店午餐也邀请吃当地特产面条,只是中午的面条,浇头、配菜极为丰富,堪比和菜,雅称“和面”。吃过早茶或者“和面”的客商因为“不过意”,对于大家都有的一些药材往往照顾多购买。
其他行业如南北货、油麻业等,在镇江都是聚集地,这种应酬几乎每天都有上演,镇江的面条也越做越有特色,越来越有花样。
1990年的镇江文史资料《镇江乡情》,收录了一篇镇江籍台胞的《思我故乡》,作者饱含深情的写道:“走遍大江南北别处从未见过的”镇江和面“,这种面店差不多街头巷尾都会有这么一间……”
这位思乡情切的老镇江阔别家乡多年,但对家乡的面念念不忘,他把“镇江和面”制作讲究的两个方面,介绍得非常通透:一是跳。将揉好的面团放在面板上,光滑滑的粗毛竹横在面团上,竹竿的直径有六七厘米粗,竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里,跳面的汉子坐在毛竹上,单腿着地跳跃挤压,将面团压成薄薄的面皮,再用一把特制好的大面刀切成宽、细两种面条。这里有个很怪的地方,大家都知道要用大刀切面,但人们都习惯叫这种面条为“小刀面”。
二是料。早上或下午要吃面,用个晚倒点麻油,或者挑块猪油,加点酱油,随时就可以到面店里面去下面,宽、细、带汤、干拌,随你喜欢,店里还备好烫好的蔬菜如青蒜川芎,放在已经下好的面上,真是色香味俱全,有螃蟹的季节,把螃蟹煮熟,将蟹肉剔下来用猪油熬成蟹油,用蟹油下面,更有鲜味。
随着镇江面店对下面这门烹饪技艺发展越来越成熟,门道越来越多,锅盖面的叫法也呼之欲出了。
“面锅里煮锅盖”——有面店老板发现,大锅里漂着小锅盖,四周透气但开水不外溢,木锅盖压住翻滚的面条,控制对流的速度和路线,不论怎么煮,面条在锅中的位置可以保持基本不变,面条贴在锅盖下,水在其周边沸腾,水与锅盖之间没有空隙,煮熟的面条就很筋道。
还有面店制作者发现,杉木锅盖有一种特有的木香,也为面汤增加了另一重鲜味。
镇江城里面店的老板都知道,想要面条生意好,一定要会熬酱。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是有名的,《至顺镇江志》记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油,加入十余种作料,如地龙,桂皮,香草,八角,镇江南山深处野生菌菇,长江江虾子,鸡骨等,先猛火烧沸,后调至温火熬数个小时,加入适量食盐、白胡椒粉,冷却凉透,两天后方可食用。
另外,浇头是提升面条利润的好办法。锅盖面浇头有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、肉圆、牛肉、鸡蛋、猪肝、干丝、素菜等,各式各样的浇头,烫在汤里,却香在碗里。
锅盖面在市井民坊间口口相传,成为镇江市井生活一道的独有风景线。
03
1961年,镇江民间艺术馆的康新民老师,根据陆文祥的口述,记录下一篇“面锅里煮锅盖”的民间故事。这篇作品说:“说起锅盖面的来历,民间有多种不同说法。”采集人记叙了“姐弟合伙造面的传说”,强调“面锅里煮锅盖是镇江饮食技艺中的一项创造发明。”
“锅盖面”一词最早见于国家级专业刊物,是1980年7期《食品科技》,作者刘乃生、于振辉、陈华平。
文章虽然重复了康新民采录的故事,但道明了锅盖面的神秘之处“面锅煮锅盖可以保持面条不硬不烂,柔软爽口;还便于顾客在面汤里烫煮东西,免去开锅盖的麻烦;更便于厨师操作,下面条和叉面条都很方便。这样的面条再配上考究的作料和鲜美的面汤,就使这镇江一怪更加出类拔萃,一直流传下来。”
此后,镇江民间文艺工作者对锅盖面的传说继续整理,挖掘了很多版本的锅盖面故事,其中,《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动……
那时,镇江人喜欢吃伙面,街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的,是人坐在长长的擀面杖上,在和好面的擀面桌上“跳”成薄片、再用刀切细而成,这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
乾隆十六年(1751)年,乾隆皇帝第一次下江南,沿着古运河南下由西津渡登岸,带了一名随从太监,一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。
乾隆的随从传下话:“要吃镇江伙面!”不知是因为乾隆来得早,还是张嫂子起得迟,待吩咐传下后,里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫:“快,动作快些啊!”
丈夫愣了愣:“我不是跟平常一样吗?”
那边,张嫂子就赶快舀水下锅,往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了,越是急,水越难开;越是急,面越难跳好。随从又进来催了……
张嫂子赶快催丈夫切面,自己又往灶里添了把柴。很快,锅里的水开了,丈夫的面也切好了。这时,随从又进来催,张嫂子正抓起一把面往锅里撂,边回话边赶快盖锅盖,忙乱中,把汤罐的小盖子撂进面锅,在水面上飘飘荡荡的。
还没等张嫂子放好作料,锅里的水又滚开了,直往上翻,快要溢出锅外,张嫂子一见,赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇,面锅里平静下来。水再一开,张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端,那随从已一手接过去。
忙碌了一阵的张嫂子倚在门外,想听外面顾客的反应,直听见那人端起碗吃着,连声说:“味道不错,味道不错,不烂不硬,喷香爽口!”
张嫂子正要转身再去锅边下面,哪知身着便服的乾隆竟踱步进来,乾隆见到情景一声惊叫:“呀,你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了?!”
这一叫,张嫂子才发现自己手忙脚乱,一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖,连锅盖撂到面锅里还不知道。
正在这时,丈夫也过来说:“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好,你是加了什么好作料了?”
张嫂子指那小锅盖说:“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧?”
乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了,从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
就这么,乾隆皇帝,走到哪吃到哪,把镇江“三大怪”里的锅盖面,吃出了名气,在镇江的锅盖面店里,几乎都挂着一幅乾隆和张嫂子的故事。
镇江人是离不开锅盖面的,镇江人一天,是从锅盖面开始的。这座城市,穿街过巷的烟火中,随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人早上起床后,慢悠悠走到面馆,点上一碗热气腾腾的面,让夹带着醋香的水汽,唤醒新的一天。
镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字:老字号邵顺兴面店、“镇南”老面馆、刘府早茶、大华锅盖面、老赵面馆、陶大面店、大国面店、金山早茶、黑皮面馆……
简单而富足的面碗,写满了镇江人平淡而又充实的故事。
外地人来镇江,都会说:一碗好面下肚,没有白来镇江。
镇江
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郑loli
2023-04-13 11:03
镇江2⃣️天1⃣️夜旅游美食攻略好吃超出预期
去南京吃汤包没吃爽 又找时间去了一趟镇江🚗
疯狂吃喝2️⃣天 心满意足回杭州了
下面分享一些好吃的店👇
-
🔴 永安路菜场
社区里的网红菜场比较整洁,也就几百米,两边有各种糕点、水果摊、包子铺、服装店
🔴1、 火烧饼灌鸡蛋
巨好吃❗️很多外卖小哥都来点,一定要加里脊肉,9r一个超划算(普通火烧7r)
🔴2、 扬大酸奶
新晋“特产”,镇江必吃,just味道比较多的普通酸奶,好喝是好喝的,没必要太封神
💡 网友表示:大西路店比永安路便宜0.5r
🔴3、 烧卖:心勇包子铺、金香老字号
心勇是纸皮芝士肉松烧卖(有点腻),金香是传统五丁烧烤,价格差不多
🔴4、 黄山烧饼
酥、脆、香、便宜、大个、口味多,爱吃烧饼的买就完事儿
-
🔴 大八叉巷
老小区的巷子,靠近苏宁,有很多宝藏小店
🔴1、 伙头烧蟹黄汤包
巴掌大的蟹黄汤包,用吸管戳着喝汤,来镇江就是为了这口😍
🔴2、 老太秘制臭干
被名字欺骗,其实一点不臭,炸得比较干,但是酱汁真的绝👍能吃辣的一定多加
🔴3、 live cafe
黄色建筑非常显眼,冰美式和拿铁都不错👍最重要是修勾勾🐶它叫“妹妹”好可爱!为了🐶连续打卡两天
📭✉️ 其他收藏未去:老街凤爪、霸福地摊牛排
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🔴 苏宁广场周边
苏宁背后藏着非常多的咖啡馆、蛋糕店、面馆
🔴1、 氤 CAFFEINE
这一片咖啡馆喝了氤、chun cafe、东耳、M coffee,最好喝最有氛围感还是氤👍吃完早饭闲逛过来点一杯冰美式,坐在路边晒晒太阳🌞
🔴2、 烧饼摊
氤的边上,路口一个烧饼推车摊摊,甜烧饼+冰美式绝配❗️
🔴3、 乐狗贝果
美式风格的社区贝果店🥯牛油果金枪鱼爆炸好吃💥
🔴4、 小镇江烧烤
素菜比荤菜烧烤好吃,蒜泥蘑菇👍耙鸡爪👍蒜泥茄子👍
🔴5、 津津鸭血粉丝
白色汤底特别鲜,舍得给料,一勺捞出来一堆鸭肠、鸭肝、鸭血、鸭郡肝
📭✉️ 收藏未去:乐野咖啡馆、宝堰面馆(干拌面)、有食店(家庭料理)
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🔴 江苏大学夜市
离市区开车30mins🚗附近超堵,只能停路边🅿️有被抄牌风险
一条几百米的街,两边都是各种档口,路特窄人特多,肩膀撞肩膀
重复率很高,炸串、烤生蚝、水果捞、臭豆腐、果汁居多,❌如果你没开车,没必要去❌
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missc_8130
2024-06-21 11:25
周末找了一个时间溜达到了镇江
到了之后开始搜附近的美食,在菜场的小巷里
附近好几家买里脊的,最开始没找到这个店,就近买了2串,觉得还行吧,无功无过的感觉
后来感觉自己没买对,又找到了这家。要不说人家是网红呢。确实有点区别的,这家外皮脆脆的,里面嫩嫩的,口感超级赞
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叶喋喋
2024-06-14 23:06
看到他家长长的队伍就知道来对了!
位置很好找从鲍师傅的巷子进去直走就能看到醒目的红色招牌。店面不大有点拥挤,来吃面的都有序排队,都排到马路牙子边上一排了🤦,来晚了得等蛮久。依旧点了爱吃的长鱼面和肉丝面,老公还特地说多加点面,结果店家给的肉丝也好多[点赞]满满一碗都快溢出来了,给料真实在👍。他家不仅有免费的小菜,还有个自制虾酱(里面真的有小河虾)咸鲜口。长鱼我感觉挺新鲜的,很嫩但又不是那么烂,口感很好。肉丝就是在面汤里烫的,没有经过调料需要浸泡一会汤汁再吃,不然很寡淡。一大瓶恒顺醋直接放桌上,是让我开怀畅饮吗哈哈哈哈,[比心]店家大气
镇江
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哈老五
2024-06-10 22:09
到处都是醋😊😊 位于西津渡的一家醋文化周边的店 门店很大 边上还有打卡网红墙 店内有恒顺品牌的很多产品,从酱菜到酱油还有醋 还有文创周边冰箱贴我要买的都卖完了,好可惜呀
买了瓶醋气泡水 味道很爽,很舒服,酸酸甜甜的 但是越喝越渴😊😊
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cyliup
2024-04-18 12:57
从青岛辗转合肥又到镇江,特地打卡蟹黄汤包,非常赞点了碎肉馄饨,牛肉面,金汤小笼包,菠菜汤包,非常鲜美,金牌蟹黄汤包非常棒,汤汁浓郁,套餐小菜好吃好吃,肴肉清新鲜香,不枉此行
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Doris刀刀
2024-04-29 13:17
来镇江旅游怎么可能不逛逛恒顺味道呢,这家门店在西津渡景区,店铺面积挺大的,主营各种恒顺牌的醋,以及由醋为主料的其他食品和用品,例如醋糖,醋味的雪糕,溏心醋蛋,醋皂等等。
在这家门店看到了比较难买的金梅标恒顺香醋,但是不单瓶卖,捆绑销售,还得再买一瓶油搭配着,油共有四种可供选择,这对于我这种只想买金梅标醋的人来说就有点不友好了😜
店里还有25枚章可以盖,有个区域可以体验非遗漆扇,布艺的醋坛子玩偶很有趣,店员服务态度也挺好的。
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wfh枫
2024-05-04 22:19
5月3号从上海自驾来镇江旅游,中午在焦山景区附近吃了有名的锅盖面,面条很硬,面汤咸的要命!晚上大排长队,吃了**鱼庄的河豚鱼,口感失望至极!今天一早去品尝了这边的人气早点,蟹粉小笼松散的内馅,毫无口感可言!这几顿饭点都让我对镇江的美食失去了兴趣,午餐随便吃吃选择了汉堡王,直到今晚在云云餐厅里选择了西津渡的八分饱西津会餐厅,这里的美食总算让我知道什么是镇江本地的特色!两个人点不了多的菜,醉虾脆鲜味美,蟹粉狮子头,肉质细腻汤鲜味美!重头菜是红烧鮰鱼,不是上海本帮烧法甜中带咸的口感,这边鱼肉口感鲜嫩咸鲜微辣,味道十分赞!如有机会再去希望可以多品尝几道美味佳肴,在此非常推荐给游客来品尝!
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让生活更美好
2020-09-23 20:57
位于镇江市大市口的甘露商城,地理位置非常优越,地处市中心,主要经营各种各样的小商品,服饰,鞋帽,箱包,化妆品,饰品,生活用品等等可以说应有尽有,在N年前甘露商城不要太火爆啊,可以说镇江人没有不知道的。随着时代的发展,生活水平的提高,现在的甘露商城已今非昔比了,但是镇江市民对他还是情有独钟!
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神秘人_6879
2020-11-13 12:44
西津渡历史街区分为:老码头文化园、小码头民俗历史文化街区、环云台山商业步行街、云台山景区、伯先公园、镇江博物馆。老码头文化园东起迎江路,西至西津渡街,南靠云台山,北临长江路,面积约3.4公顷。其内现存原亚细亚火油公司、税务司公馆、工部局巡捕房等租界建筑以及约20000平米的近现代工业建筑。现入住商家有镇江菜馆、镇江锅盖面品鉴馆、八分饱、西津会馆、风尚西餐厅、西班牙餐厅、雅狮酒店、清水湾温泉会所、老码头菜馆、渡客客栈、小山楼国际青年旅舍、滤清器厂1966、子阅楼、三友堂等知名餐饮娱乐商家。街区内有2个国家级文保单位,14个省市级文保单位,西津渡历史文化街区平均气温为13℃-16℃,年降水量724-1210毫米。
江苏酒店
由 Agoda 提供
镇江 · 伯先公园
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小河_9378
2024-03-29 12:08
吃完镇南锅盖面又慕名而来吃飞泉包子,周围不太好停车,旁边的窄巷子里可以临时停一会儿,环境非常好,装修古朴典雅,点了蟹黄汤包,五丁包,翡翠烧卖和桂花洗沙包,还有现磨杂粮豆浆,包子都好吃,五丁包最赞,馅料里有整虾仁,笋丁的口感也很新鲜爽脆,还有香菇丁,肉丁,鸡丁,这几种的味道混合在一起,口感丰富,妙不可言。翡翠烧卖满满的荠菜馅儿,一口下去满口清香。桂花洗沙包不愧是店里招牌,掰开宣软的包子皮,细腻的豆沙馅软软的流了出来,咬一口,淡淡的桂花味儿若隐若现,很喜欢。
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橡树园
2024-06-10 17:02
从西津渡出来,往人民街方向走, 一路有很多锅盖面馆 。听了保安的建议, 走到离景区越远越好 ,推荐的小雨打烊了,最后来到这家陈记锅盖面。老板推荐他们家的肥肠和长鱼是特色 ,都可以双拼,肥肠挺香,处理得比较干净!拼的是肉丝,还加了一个茶叶蛋,面条的分量尚可,不算多,能吃饱。
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娜金_3701
2024-06-22 17:38
真的超不错,汤汁鲜美,老板说是自己调的,面也很有劲道,超级不错哒,强烈推荐,我一个北方山西人都觉得这个面真的很棒啦!
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victoriazbw
2024-05-02 16:39
这家店我从小到大都喜欢,小时候奶奶和我爸爸还有妈妈都带我去过,搬了几次,最后在这家,感觉口味一直没变,这么多年能坚持当年的老味道也是不容易啊。上次假期回镇江,特地留了时间去吃红星小吃店的锅贴还有馄饨,买了二两锅贴,一碗馄饨,自己吃了然后再买了四两锅贴,打包回家带给我爸吃。锅贴价格便宜,味道好吃,等下次回镇江还要再去
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一杯清茶_6780
2023-06-10 12:05
镇江锅盖面大名鼎鼎,专门搜了这家口碑不错。不是太大的店,比较干净,也还热情,点了几种面,还有一些小料可以自己添加。只能说不难吃也没有太好吃。好,吃过了,没有遗憾了吧。只能说不难吃也没有太好吃。好
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小胖胖balabala
2024-05-29 17:51
扬大酸奶🍼最近可火了
大家都是一袋子拎出来
咱也去凑凑热闹🙋
品种真的很丰富
不仅🈶酸奶,也有牛奶
各种各样的味道,看着都想尝试一下
最推荐茉莉花味,淡淡的花香,比较浓稠
是真的可以咬到花🌸瓣哦
其他味道都比较中规中矩
价格不算便宜,基本是4.5元💰
尝鲜很可以,经常买应该不太会考虑😂
🏠位置就在永安路菜市场里面
逛吃的时候🉑来一杯
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小气球酱
2024-06-10 23:30
🌿环境:
很小一个店 在苏宁附近
位置很多
店铺外面还有一个房间也是他们租的
🛎️服务:
找到位置后 叫服务员过来点单
如果看到座位基本满的时候
要做好等30min的准备
👯♀️顾客:
外地游客超多
可能线上知名度高
今天甚至有看到香港北京来的
「肉圆面」⭐️⭐️⭐️⭐️
4🌟给肉圆 很嫩很软烂
一掐就碎的程度
这种的肉圆是最棒的!
素菜有芹菜 大部份别家是没有的
但是个人感觉芹菜在里面有点喧宾夺主的意思
味儿太重
小菜自己打 蒜泥 剁椒
面条感觉一般般
个人更喜欢江滨新村的卜家面馆
镇江
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舌尖上der小胡
2020-12-28 21:00
镇江美食打卡:老赵面店
好吃到忍不住写评价!
与人气王“大华面馆”、“邵顺兴”相比,来尝试一下搜索出来本地人觉得最好吃的———老赵面店!
🌟汤头:个人习惯是吃面先喝汤!汤头有浓郁的白胡椒香味,上面漂浮着韭菜段,喝起来很鲜,个人口味偏重,汤头对于我来说,微咸,喝光!没加辣椒没加醋,在别家都有种想试试辣椒和醋加进去的味道,但这家完全没那种欲望,因为本身的汤头就很好喝!
🌟面条:爽滑且较为劲道。比起邵顺兴的宽面,老赵的细面稍微少一丝嚼劲,有点软,但是也很吸汤味。
🌟辅料:鸡蛋是溏心蛋,外皮看起来酥焦的,夹开蛋淌流心,裹着面条一口下去很舒服,没有蛋的腥味,但是感觉汤头没把蛋浸入味,可能是我口太重啦~;素鸡是普通大小,不是那种软塌塌的口感,不惊艳,偏甜;牛肉中等块,有肉有筋相连,浸润在汤汁里口感不错;腰花软嫩;牛肚偏软但不烂,没有十足浓郁的味道,没有特别惊艳。
🌟肴肉:和朋友一致认为,这家的肴肉在镇江我们吃过的肉肉里,是目前吃过最好吃的一家,可能是我们这块偏瘦,看有的人会说他家的肉肥,但我们可能运气好。我们感觉肥的地方不腻,瘦的地方不柴,稍微糯,皮冻的比例刚刚好,不会觉得腻,入口即化,加香醋之后口感微甜酸,放进汤里也不会散,配合面汤味,也很醇香。
🌟香醋:看到有食客拿着小碗在里面放姜丝再放醋,算是特色,但自己没尝。醋味道不浓烈,微酸微甜,瓶罐看起来也很干净,味道不错。
🌟环境:煮面的正门看起来较乱些,耐不住店内生意好,在店里有一位坐着的阿姨用硬币记你要什么面,而且不会出错!很惊..筷子和勺子看起来都是用开水烫了之后放进消毒柜内的,我们坐的桌子上也算是干净不油腻,纸巾垃圾桶都齐全。地段位置也好找,就在十字路口,很明显,红色招牌。
🌟价格:我们点了牛肉腰花和牛肚腰花都加蛋加素鸡,人均二十多,量也挺多的,算四星,比大华稍微少一丢丢。
作为一个外地人,总体推荐指数:🌟🌟🌟🌟
镇江 · 老赵面馆(大西路店)
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Bqd_1907
2024-06-24 11:00
还不错的体验,口味还好的,每次来这边都会去的
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Tianxin_3930
2024-04-27 17:16
强烈推荐赤豆糊,甜品爱好者心目中可以排进赤豆圆子top3的选手!
就是很朴实的好吃,没什么弯弯绕,一吃就知道是老老实实熬住出来的,也不会太甜!
店主老夫妻也很和善,还和我们聊天,整体上就是那种你在家隔段时间就想下楼去整一碗尝尝的风格!
凉粉个人觉得一般,很偏爱有筋道和红油的那种~
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繁星下许愿
2024-05-05 10:18
带着家人来镇江游玩一天,爬完焦山在网上找了个特色面馆,这家面馆评价挺高的,遂开车来此尝尝这碗面。一看这场面真是被惊吓到了,居然这么多人,把隔壁的店面门口都摆满了桌椅,人气真是超级旺!里面客满加上二楼也坐满了,未曾见过如此生意之好的面馆了!
美团上团购了几份外加了大排和长鱼面,5人干了7碗面😜没看清全家福三怪有3人份的量🤦面劲道不错,卤味小菜口味更佳,都挺好吃的,份量足,价格便宜实惠。推荐大家过来尝尝!
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