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  殷同学逛吃 2021-09-26 00:00

  经典镇江锅盖面-老赵面馆到了镇江，怎么能不打卡当地最有名的锅盖面呢？
  这家面馆都是当地的爷爷奶奶、叔叔阿姨在吃，还有放学的学生。
  焯面的时候真的有一个锅盖。
  一碗面基本💰20，还有肴肉、大排、素鸡可以加价➕
  中午十二点到，排队十分钟，烟火气很足哦👍

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  舌尖上der小胡 2020-12-28 21:00

  镇江美食打卡：老赵面店好吃到忍不住写评价！
  与人气王“大华面馆”、“邵顺兴”相比，来尝试一下搜索出来本地人觉得最好吃的———老赵面店！
  🌟汤头：个人习惯是吃面先喝汤！汤头有浓郁的白胡椒香味，上面漂浮着韭菜段，喝起来很鲜，个人口味偏重，汤头对于我来说，微咸，喝光！没加辣椒没加醋，在别家都有种想试试辣椒和醋加进去的味道，但这家完全没那种欲望，因为本身的汤头就很好喝！
  🌟面条：爽滑且较为劲道。比起邵顺兴的宽面，老赵的细面稍微少一丝嚼劲，有点软，但是也很吸汤味。
  🌟辅料：鸡蛋是溏心蛋，外皮看起来酥焦的，夹开蛋淌流心，裹着面条一口下去很舒服，没有蛋的腥味，但是感觉汤头没把蛋浸入味，可能是我口太重啦～；素鸡是普通大小，不是那种软塌塌的口感，不惊艳，偏甜；牛肉中等块，有肉有筋相连，浸润在汤汁里口感不错；腰花软嫩；牛肚偏软但不烂，没有十足浓郁的味道，没有特别惊艳。
  🌟肴肉：和朋友一致认为，这家的肴肉在镇江我们吃过的肉肉里，是目前吃过最好吃的一家，可能是我们这块偏瘦，看有的人会说他家的肉肥，但我们可能运气好。我们感觉肥的地方不腻，瘦的地方不柴，稍微糯，皮冻的比例刚刚好，不会觉得腻，入口即化，加香醋之后口感微甜酸，放进汤里也不会散，配合面汤味，也很醇香。
  🌟香醋：看到有食客拿着小碗在里面放姜丝再放醋，算是特色，但自己没尝。醋味道不浓烈，微酸微甜，瓶罐看起来也很干净，味道不错。
  🌟环境:煮面的正门看起来较乱些，耐不住店内生意好，在店里有一位坐着的阿姨用硬币记你要什么面，而且不会出错！很惊..筷子和勺子看起来都是用开水烫了之后放进消毒柜内的，我们坐的桌子上也算是干净不油腻，纸巾垃圾桶都齐全。地段位置也好找，就在十字路口，很明显，红色招牌。
  🌟价格：我们点了牛肉腰花和牛肚腰花都加蛋加素鸡，人均二十多，量也挺多的，算四星，比大华稍微少一丢丢。
  作为一个外地人，总体推荐指数：🌟🌟🌟🌟

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  思凡同学 2021-05-09 11:18

  镇江探店|打卡镇江锅盖面实力网红老赵面馆西津渡作为镇江文脉与门面[加油]吸引了无数来镇江旅行的游人😄这附近也藏匿着多家网红锅盖面 虽然对于本地人来说永远是自家楼下那家最正宗 但这家老赵面馆却是网红中很有实力的😋
  
  🌟红烧牛肉面 镇江排名第一的红烧牛肉面 默认是细面 想要宽面和老板说要小刀 细面是偏碱水面 口感劲道细腻 细面也更好的挂住吸收汤汁🍝牛肉不是那种耙耙的烂🐮而是软烂而不失嚼劲 口感适中 总之好吃的一款面 可以再放一点镇江香醋 绝了 面条更具风味 不会出现口味乏味💕
  
  🌟长鱼牛肚面 太实惠了 长鱼🐟➕牛肚🐂才22 性价比偏高的一款面 😇牛肚偏软 但是还算有嚼劲 长鱼一点异味都没有 软滑细嫩✅
  
  环境是苍蝇馆子的风格 老赵面馆把附近的两家门面也变成了自己的堂食地点 就餐面积大🉑️

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  yu与熊掌 2024-02-24 13:47

  北方以面食为主，南方吃米饭得多，但谁说江南一带不喜欢吃面呢😜魔都的阳春面、姑苏的“鲫鱼背”，都是其中翘楚！不过，说到令人“震惊”的特色，非镇江锅盖面莫属👏小锅盖漂在面汤上随着翻滚的汤水一起煮这是什么样场面，煮出来的面条又有何特别之处呢？挑了点评榜上有名的“老赵”，我们来一探究竟😳工作日中午时分，店里店外都是挂着胸牌、衣着职业的白领们，看来确实是当地人的平常“食堂”。一口下面大锅半敞在店门，下面的阿姨长筷翻飞，生面下锅、拔弄几下便就出锅！时而把木质的锅盖扔汤里“煮”一会儿，汤水立马又翻滚起来，原来这家伙是起到保温调节(下）面汤温度的作用！保证面条在足够烫的水里快速的熟透，使其保持弹韧的口感，劳动人民的智慧啊👍腰花长鱼＋一块肴肉，浇头量够大满满地铺了一层，肴肉在香醋的加持下更有鲜味😍特制的面条就着厚重的汤底，热热乎乎下肚，好爽快！好口味、廉价格、多花样，不愧是“必吃”的老店👏👏👏只是到现在都没弄明白账台阿姨是怎么记录每位食客点的面及先后次序的，就用这几个硬币么[疑问]下回等人少的时候来问问🤭

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  大伯_8117 2024-05-01 20:47

  想到镇江吃锅盖面，于是点评搜了一下，老赵面店评价蛮好的，于是乘火车到镇江站，在北广场乘到金山的公交车在大西路站下，公交站下来就可以看到门脸，交通蛮方便的，我们到店不是很挤，陆陆续续吃面的也不断。面条点基本的，然后可以加菜，加菜另外收钱，一般吃一碗面条大约30元左右，面条的味道还可以，面条劲道，环境和服务都很一般，就是正常的小面店，也不能有高的要求。

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  奥特曼与偏见 2020-11-18 12:14

  镇江锅盖面—老赵面馆从南京出发
  和好胖友去镇江吃锅盖面
  力推这家老赵面馆！
  肴肉也相当不错，口感细腻！
  蟹黄汤包、烧卖——伙头烧

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  在动物园念诗的 2024-06-26 22:00

  🌿环境:
  开了几十年的老店，就在马路边，非常好找，一排好几家都是他家的店面。
  每次来镇江必须吃这家面，我比较爱吃长鱼腰花面，加一份肴肉，门口有时会有卖卤味也可以买点吃[狗头]
  节假日要选好时间，这次中午11点左右到，人不多不少，位置也好找。
  「长鱼腰花面」腰花长鱼非常新鲜，面条也好吃，尤其是面汤特别好喝，据说是老板自己调的酱油，再加上些韭菜，味道绝了🌹🌹🌹🌹
  「肴肉」肴肉每次必点，至少一块，跟外面的不一样，肉很紧实q谈，强烈推荐[点赞][点赞][点赞]

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  佛系不安分少年 2020-10-28 13:57

  人间烟火——来碗镇江锅盖面呀不来镇江，你可能很难想象面锅里面煮锅盖。
  不来镇江，你可能只知道镇江锅盖面这个大招牌，而不知真正地道的面馆都有各自的名字。
  不来镇江，你可能无法见到正午端面蹲在路边吃面的景象。
  无论走多远，心里想的都是家乡的一碗面。
  无论别的地区的面多有特色，心里想的还是我更想回家乡拖碗面。
  🍜🍜
  本篇笔记先介绍四家有图可参的面馆。
  1⃣张二面馆⭐⭐⭐⭐⭐
  这反而是我一年前才探到的宝藏面馆
  我真的太爱太爱这家店了，我可以大老远跑过去
  量是真的巨多巨多(看图也能看出来)，完全不用担心吃不饱
  就连韭菜豆芽干子都是一大把下锅烫是我吃过所有面店里给辅料最多的
  店里还有豆浆和小菜自取尤其是咸菜加到面条里绝了！
  📍位置在八佰伴后面的巷子拐进去，不是很显眼的招牌(可以导航过去)
  2⃣好润发⭐⭐⭐⭐💫(四星半的意思)
  喜欢爆炒的不要错过！巨香！
  爆炒长鱼腰花！我的妈呀！
  量不是很多属于恰到好处那种
  有人觉得味重有人觉得味淡所以点碗面就先倒杯水吧万一用的上
  📍位置在喜来登斜对面的路口，因为四岔路口还是比较显眼的(同可以导航过去)
  3⃣老赵面馆⭐⭐⭐⭐💫(四星半的意思)
  绝对的镇江老牌面馆，也是到了中午十二点能见到一堆人端面蹲在路边吃的面馆
  酱油绝了占肉绝了！它的占肉在他家特有的酱油里，我的妈呀！
  如果去他家比较建议加占肉和鸡蛋，别的料给的确实不咋多...
  如果能在他家坐着吃，真是vip了，坐着吃面真是太不容易了
  📍位置在大西路的一个四岔路口(导航去吧)，招牌很大人很多的就是了
  4⃣镇南面馆⭐⭐⭐⭐
  有人更爱他家有人唯爱他家
  牛肉面的量是真多(热爱吃牛肉面的朋友不禁这样感慨)
  这碗大这面长，碗端上桌是真的壮观了，也是四家里装修最好的一家面馆
  📍位置在高架桥下面(还是导航吧)，那条路挺多面店的
  🍜🍜
  我上辈子可能是个煮在面锅里的锅盖子吧
  欢迎大家来镇江吃面呀
  镇江锅盖面探店未完待续....

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  西瓜妹妹_3211 2021-10-10 00:27

  来镇江必吃锅盖面之老赵面馆国庆节 南京周边走一走 这次去了镇江打卡锅盖面
  朋友之前来吃过这家 说特别摆 也记不得具体位置了 特地问了朋友 搜了点评确实非常火爆🔥
  「老赵面店(大西路店)」这家可以说来镇江必吃了
  环境：看上去挺破的 到店一点半依旧人超多！
  位置 👉🏻大西路99-27号 （在路口的位置 不太方便停车 附近有个停车场 可以停在停车场再走过来）
  店里挂满了奖牌啥的 还挺权威 感觉来对地方了
  「红烧牛肉面」墙上贴了店长推荐 纠结了一下还是点了最经典的 真香hhh 牛肉蛮大块的 加了最仅剩的最后一个肉圆 跟手掌差不多大 里面放了韭菜生菜
  有一说一 韭菜真的太提香了 面条也是我喜欢的硬度
  非常nice 相比之下 朋友的面就没那么幸运了
  「长鱼牛肉面」他大快朵颐很快就吃完剩最后一部分精华了 扒拉的时候看到菜里面有小菜虫的眼睛
  瞬间没胃口 希望店家把菜洗干净吧 后来还好店家态度还行 也退了钱
  除了这小菜虫吧 別的都挺满意

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  多年以后_5550 2020-04-10 16:38

  来镇江旅游必吃的两家特色锅盖面🔍【老赵面店】
  长鱼腰花面：料是在锅内汆汤熟后加入碗中再放面与底汤。长鱼为鳝鱼，口感滑嫩，腰花处理的干净没有异味，面细却很劲道。
  镇江有三怪，其中锅盖面因在煮面的汤里漂浮着一个木锅盖得名。肴肉偏薄会放姜丝，倒醋吃会更好吃些。
  这家店是本地人更加青睐的味道，底汤更显清淡些，煮面的火候，掌握的恰到好处。很多跑夜出租车司机会选择来吃碗面回去补觉。
  🍺人均：¥24
  🏠地址：大西路99-27号
  🔍【大华面馆】
  牛肚面：牛肚提前炖煮入味，软烂又有嚼劲，年细且顺滑，红糖底有明显的香油味道，加入韭菜和芹菜丁提鲜，用蒜末去腥。
  吃锅盖面默认搭配是来一块肴肉这家店的肴肉个头大且厚实，肉皮油脂的部分少，咸香十足，是必点推荐。
  距离西津渡景点不远，因此深受外地游客的喜爱，经常需要长时间的排队，口味相比老赵更咸一点，适合口重者。
  人均：¥23
  营业时间：05：30-14：00
  地址：大西路大华电影院门口

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  周游常偶遇美食 2024-06-16 17:23

  本地朋友推荐的苍蝇小馆，慕名而来。食客挺多的，需要自己找座位，跟人搭桌就餐。
  点了长鱼腰花、长鱼肥肠二种口味的面，再加上素鸡、肴肉，粗面。面条慢慢一大碗，很着实，汤底是这边典型的酱油色，但不是太浓稠，酱油清汤的样子。感觉面条是略带碱水的机面，有点嚼头但没有筋性，长鱼、腰花很新鲜，汆烫一下入碗，味道也比较清淡。汤入口不咸，味道也挺淡的，据说清淡无味就是镇江菜的特点。

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  清风徐来_8045 2020-11-13 19:39

  镇江最好吃的锅盖面——老赵面馆＃位置在大西路，周围不太好停车，最好在附近找个停车场然后走过去。
  [薄荷]环境：现在店面扩大了，一排店铺现在都是老赵面馆了。
  [服务铃]服务：收银的工作人员记忆力太惊人了，对顾客点的面条记的一清二楚，就靠几个硬币做记录。
  ＃腰花肥肠面，面条看起来有点坨，吃起来一点都不坨。口感非常好。腰花烫的不嫩不老，没有血丝，也不老，肥肠里面有油花，处理的一点味道都没有，非常好吃。煎鸡蛋做的是糖心的，很好吃。不愧是上过舌尖上的中国的面馆，镇江最好吃的锅盖面。

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  小鸥妈妈m 2024-04-13 20:49

  摘自网上搜索到的“镇江锅盖面”一篇
  
  陈其福先生曾写过一首打油诗：
  竹杠跳出面千秋，小刀宽细任自由。
  青头出彩四季嫩，虾籽入味三伏抽。
  过水甩干清爽爽，宽汤汆烫热呵呵。
  浓碱香气飘海外，旧时相识何处求。
  他撰文一篇：民国初年，初夏一日，清晨。高拱桥下，杨柳岸边；青石板道，逼窄小巷；三叉路口，古栏水井。晓日初升，薄雾未尽。黄犬卧地，群鸡喔喔。路面上行人往来如织。有洋车（黄包车）载旗袍摩登女；农人推独轮车；小贩挑担沿街卖菜；大姐拎篮叫卖栀子花。洋装与中山装结伴而行；长衫与短打夹杂过市。沿街一溜青砖小瓦平房。实板门铺面，鳞次栉比。开门时，实板门一律戧摞在墙拐角旮旯边。
  火面店位于巷口一侧，前店后作。面灶临街而设，烟囱穿屋而出。面锅内面汤滚佛、雾气缭绕。小锅盖漂浮不定，面条散开待捞。面灶锅台边，铺开五、七只青花三横大碗。紧邻灶台，大水缸埋入土中大半截，小半截露出，水缸上放一大竹匾，竹匾内码放着早上刚刚做好的小刀面条。
  沿山墙根有斜坡面的跳面案板，上面放着切面用的大铁刀。粗毛竹跳杠油光铮亮，横置在案板中（平时则顺放在案板上），一头伸向墙边的墙洞里，便于在固定中方便活动。墙壁上挂着擀面的竹面排。堂口内有八仙桌一张，长板凳数条。
  中年大师傅，系扎着老蓝布围裙。清清爽爽，格格正正。手拿笟篱，长面筷，准备带汤捞面。面灶旁立一大嫂，携一小孩（或男或女），等着端面回家食用。八仙桌旁，围坐着四、五人，正在吃面。有的挑面拌面，有的吸面嚼面。食客中，有文士职员，有打工者、生意人、有年长者、学生、孩童。
  巷口另一侧，面店旁边可可绘一茶水炉老虎灶相陪衬。
  
  在过去，老镇江人都不管锅盖面叫“锅盖面”，而是叫“伙面”。“伙面”价廉物美，深受平常百姓的喜爱。据上了年纪的人回忆，解放前，南门外有林义隆伙面店，中华路狮子巷口有杨大昌伙面店，每天早上和傍晚，店门口坐满吃面的人，店门口的那口大锅，总是热气腾腾，小锅盖漂浮其上。
  很长一段时间里，很少听说哪家的伙面店有猪肝、腰花、长鱼面，要想吃得自己带去，店家忙时得自己切好，店家给烫一下。慢慢店家开始发展自己的浇头后，就又有了“和面”的说法。
  一碗面好，一座城兴，后来随着“镇江三怪”提法的兴起，镇江锅盖面开始名声大噪，如今都走进了茅山寻商机，今天就跟大家谈一谈锅盖面里的故事。
  
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  “伙面”这个名字，很多地方学者推测可能是清代北方南下军民搭伙时起的。北方军营来镇江后，饮食上还是偏重面食，为了省力省时，他们开了大锅灶，面条成了他们的首选食材。开饭时，大锅下面，一伙一伙地开，大火烹烧，大碗吃面，所以伙面从谐音上也称“火面”、“荒面”，民间为了书写方便，直接就“火面”的称呼了。 
  面条在清代的镇江就成为了一道主食，而且镇江人因为生活条件好，吃起来比较考较，分“汤面”、“干拌面”，“干拌”，见于清代镇江籍文学家周伯义（焦东乡人）小说《扬州梦》： “吾郡人惜费，早坐教场茶馆，数十钱，使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’，称言‘爱洁’。”
  “汤面”多为回族人士经营，所以多以清真素面为主，面条汤汁很特别，须选用上好酱油和其他植物原料炼制。
  “火面”在民国时期，就成为镇江的特色，并被写入1921年出版的《镇江指南》（童西蘋撰），指南里“食宿游览”部分即有“火面铺”介绍本埠特色火面：
  镇埠火面，颇有微名，故侨居镇地，多喜食之。火面铺城内有数百家，其营业虽小，获利则颇厚。食者若自备相当之作料，加以青蒜，味极可口。下面多寡，随手之便，惟起码二三十文。若由面铺代办作料，虽亦可食，然总不及自备为佳。普通者每面一碗，只需铜板四五枚。若加以肉味，和以荤油，则非百数十文不办矣。
  从这段介绍可以看出，火面有几个特点：一是它是一种阳春面，吃面的人需要自己带些配料当浇头。李德柱先生跟我谈过杨大昌面店，过去镇江清真火面占火面业一半以上，遍设大街小巷，家数虽然不少，但卖火面能享名者，只有中华路狮子街口杨大昌火面店，当年杨大昌火面店的主顾很多都是回民，自己带了牛肉下到锅里，煮熟后搭面吃。因此杨大昌面店里的这锅汤味道特别鲜，其他客人也来蹭汤喝。
  二是火面店虽然小，但获利丰厚，民国时就很成气候，城内有数百家之多了。
  
  这两个特点在一些名人笔记、小品文中体现了。民国镇江籍医学史学者陈邦贤在《自勉斋笔记》中说：“就以镇扬一带而论，面的花色已经不少，例如火面一名荒面，就是阳春面。”
  后来著名文人卢冀野（祖籍镇江），在谈面的小品文中，也写到“荒面”。“面的名称，说起来花样繁多。火面一名荒面，即现在的阳春面。扬州有小面煨和一切浮文免的面，这‘一切浮文免’多半是拌面，与阳春有别。”
  逐渐的，火面店发现如果兼顾帮客人配浇头、烫青蒜等服务，利润会更高。
  宴春酒楼创办人蒋铭山之子蒋志云在《不夜街——日新街》一文中回忆，“（日新）街东首南边有法万顺牛肉店，是回族法老爸开的，自己买牛宰杀，供应生切牛肉丝，给顾客早晨下火面吃，其味鲜美，每碗需5至10个铜板，顾客趋之若鹜。”“街中北边有火面店，早、中、晚都供应，而且不同于其他火面店，随叫随送，即使是10个铜板的小生意，服务也很周到，并代客烫青蒜、猪牛肉丝、鸡蛋、川芎菜等，所以他的生意很好。”　　民国初年镇江籍甲骨文学家、南社诗人叶玉森描写他家附近龙江巷口龙江茶社的《龙江早茶》：“龙江楼上早茶香，牛鼎嵯峨客满堂。我亦清晨趋末座，饱尝异味说天方。红炉旋贴芝麻饼，绿碗微温椒桂浆。只有坡仙愁到此，不容刚鬣入禅房。”笔法幽默生动，写出了火面、烧饼等镇江特色早餐。
  面条的内容丰富后，就逐渐出现了“和面”的说法。
  
  02
  
  “和面”这个名词，民国后期就经常出现了报纸了。我觉得“和面”的“和”字，与浇头配菜的丰富很有关系。
  
  前年，在整理镇江菜肴时专题请教了名厨俞家仁先生，俞先生说过去菜肴分四个档次：宴席、和菜、客饭、点单。其中最丰富的是宴席，要分冷菜、热菜、面点、果盘，非常隆重；次之的和菜，请客时，也要配上多道佳肴。而客饭和点单就比较随意了。
  大家都知道，过去的镇江是座繁荣的商埠城市，商务交往特别多，人情往来就频繁了。
  比如当年的中华路、打索街、大西路是重要的药材行业集散地和批发市场。街上大大小小有二十多家药材店铺，除了一些当头货也就是热销货，很多店铺的药材都是“你家没有的我家有”的状态，每个药材行能有200多个品种已经非常好了。街上经常有大客商来，这些客商采购单上往往都有上百种的药材，有中药有西药，基本上都会从街头买到街尾。对于这样的大客户，街上药行老板会每天轮流请他们去中华楼或者迎春菜馆等酒楼、茶馆吃早茶或者用午饭。
  早茶的行情，一般是“两个汤包、一块肴肉、一碗面”，午餐的行情，一般是“葵花大斩肉、当季江鲜”为主打，但为了减低应酬成本，有时生意规模不大的药店午餐也邀请吃当地特产面条，只是中午的面条，浇头、配菜极为丰富，堪比和菜，雅称“和面”。吃过早茶或者“和面”的客商因为“不过意”，对于大家都有的一些药材往往照顾多购买。
  其他行业如南北货、油麻业等，在镇江都是聚集地，这种应酬几乎每天都有上演，镇江的面条也越做越有特色，越来越有花样。
  1990年的镇江文史资料《镇江乡情》，收录了一篇镇江籍台胞的《思我故乡》，作者饱含深情的写道：“走遍大江南北别处从未见过的”镇江和面“，这种面店差不多街头巷尾都会有这么一间……”
  
  这位思乡情切的老镇江阔别家乡多年，但对家乡的面念念不忘，他把“镇江和面”制作讲究的两个方面，介绍得非常通透：一是跳。将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，竹竿的直径有六七厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压，将面团压成薄薄的面皮，再用一把特制好的大面刀切成宽、细两种面条。这里有个很怪的地方，大家都知道要用大刀切面，但人们都习惯叫这种面条为“小刀面”。
  二是料。早上或下午要吃面，用个晚倒点麻油，或者挑块猪油，加点酱油，随时就可以到面店里面去下面，宽、细、带汤、干拌，随你喜欢，店里还备好烫好的蔬菜如青蒜川芎，放在已经下好的面上，真是色香味俱全，有螃蟹的季节，把螃蟹煮熟，将蟹肉剔下来用猪油熬成蟹油，用蟹油下面，更有鲜味。
  随着镇江面店对下面这门烹饪技艺发展越来越成熟，门道越来越多，锅盖面的叫法也呼之欲出了。
  
  “面锅里煮锅盖”——有面店老板发现，大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面条，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。
  还有面店制作者发现，杉木锅盖有一种特有的木香，也为面汤增加了另一重鲜味。
  镇江城里面店的老板都知道，想要面条生意好，一定要会熬酱。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是有名的，《至顺镇江志》记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种作料，如地龙，桂皮，香草，八角，镇江南山深处野生菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，两天后方可食用。
  
  另外，浇头是提升面条利润的好办法。锅盖面浇头有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、肉圆、牛肉、鸡蛋、猪肝、干丝、素菜等，各式各样的浇头，烫在汤里，却香在碗里。
  锅盖面在市井民坊间口口相传，成为镇江市井生活一道的独有风景线。
  
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  1961年，镇江民间艺术馆的康新民老师，根据陆文祥的口述，记录下一篇“面锅里煮锅盖”的民间故事。这篇作品说：“说起锅盖面的来历，民间有多种不同说法。”采集人记叙了“姐弟合伙造面的传说”，强调“面锅里煮锅盖是镇江饮食技艺中的一项创造发明。”
  “锅盖面”一词最早见于国家级专业刊物，是1980年7期《食品科技》，作者刘乃生、于振辉、陈华平。
  文章虽然重复了康新民采录的故事，但道明了锅盖面的神秘之处“面锅煮锅盖可以保持面条不硬不烂，柔软爽口；还便于顾客在面汤里烫煮东西，免去开锅盖的麻烦；更便于厨师操作，下面条和叉面条都很方便。这样的面条再配上考究的作料和鲜美的面汤，就使这镇江一怪更加出类拔萃，一直流传下来。”
  此后，镇江民间文艺工作者对锅盖面的传说继续整理，挖掘了很多版本的锅盖面故事，其中，《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动……
  那时，镇江人喜欢吃伙面，街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
  乾隆十六年(1751)年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。
  乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊！”
  丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗？”
  那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了，越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。随从又进来催了……
  张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。
  还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。
  忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”
  张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”
  这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。
  正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好，你是加了什么好作料了？”
  张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”
  乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了，从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
  
  就这么，乾隆皇帝，走到哪吃到哪，把镇江“三大怪”里的锅盖面，吃出了名气，在镇江的锅盖面店里，几乎都挂着一幅乾隆和张嫂子的故事。
  镇江人是离不开锅盖面的，镇江人一天，是从锅盖面开始的。这座城市，穿街过巷的烟火中，随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人早上起床后，慢悠悠走到面馆，点上一碗热气腾腾的面，让夹带着醋香的水汽，唤醒新的一天。
  镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字：老字号邵顺兴面店、“镇南”老面馆、刘府早茶、大华锅盖面、老赵面馆、陶大面店、大国面店、金山早茶、黑皮面馆……
  简单而富足的面碗，写满了镇江人平淡而又充实的故事。
  外地人来镇江，都会说：一碗好面下肚，没有白来镇江。

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  小陈爱碳水 2021-10-29 18:51

  去镇江不允许错过老赵面馆！阿姨太️了📍店名：老赵面馆（大西路店）
  📍营业时间：5.30 a.m. - 2.30 p.m.
  📍店家推荐：长鱼腰花、牛肚肥肠、红烧牛肉面
  📍交通费：西津渡🚗👉🏻老赵，花费9元
  趁着十月末的暖阳去了一趟镇江，提前攻略了欣达、老赵和陈记三家面馆（没有大华是因为看小红🍠里评论说，当地人不会去）最后顺路选了老赵面馆，结果使镇江好感upupup！
  选择了「长鱼腰花面」和「肥肠牛肚」，腰花处理的很好，薄且脆➕没有腥味。长鱼就是黄鳝，去骨，不失本味的前提下也不带鱼腥👍肥肠处理干净，提前卤制👍面条可选粗面，否则默认细面，面条虽细却有嚼劲儿，不会软趴趴👍
  进店找阿姨点餐，阿姨会用不同种的硬币代表不同需求放在桌上的小菜单下面 方便记忆。人多的时候，阿姨会控制每轮点餐人数，保证不出错哈。点完餐不要走，排队拿餐！
  阿姨看我一脸懵逼的样子，真的超级温柔的提示我哪里拿筷子🥢哪里拿勺。面好了，看我一个人要拿两碗，她二话不说，替我都接在手里，送到桌上。天呐！明明是那么有名的老店，却没有很多老店的嚣张跋扈！阿姨实在是老赵活招牌啊😘
  店铺呈三角形，人多的时候比较狭窄，但阿姨们收拾很勤快，店内卫生维护不错。有根水龙头🚰不断往一口大锅里添水，锅中蒸汽四起。锅边放着排列整齐的提前加了韭菜和生菜的碗，客人点啥，阿姨们直接将配菜放入，按份捞面，控制时间，放入碗内，加汤🥣一气呵成，分毫不差。果然好味道出自于十年如一年的操作时间👍

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  芒果_8644 2024-05-18 14:10

  来镇江吃的第一碗锅盖面。在网上挑了好久最终选了这家店。由于是节假日来的，那个人多的，我还是非饭点来吃的，从下午一点半开始排队点餐到最终吃上面花了一个多小时，差点把我的耐心都快磨没了，但想着来都来了，排都排了，怎么也得试试评价还不错的这家店吧。
  
  为了一次性吃个够，于是下血本点了个豪华版锅盖面，「牛肚肥肠面」➕「占肉」。
  
  这边的面条跟南京一样，主要都是靠浇头，不是靠汤本身的味道或者添加多种佐料来调味。面里的牛肚和肥肠都是比较大块的那种，但软糯易嚼，都差不多各有个7、8块。肥肠吃起来肉感十足，油脂丰富，不是只有薄薄的一层皮，吃起来很过瘾，我很喜欢。虽然食材本身不错，但是味道一般，就是一个咸味对于我这淡口还是偏咸了些。占肉就是肉圆子，它们这肉圆不是那种紧实有弹性的，用筷子一夹就会散，但肉圆吃起来柔软却不烂渣，也还可以，同样是味道不太行，也是只能吃到咸味，且偏咸。
  
  虽然浇头我感觉一般，但这个面条本身却让我很惊艳。之前就看到很多人夸镇江的面条，说面条特别好吃。能让对面条这么挑剔的我都肯定的面条还是不错的。本来想点大家都推荐的特色面种:小刀面，可惜店里已经没有了，全是细面。失望之余还有点担心，因为看起来有点像南京的那种细碱面，怕煮出来又是夹生的。还好，担心多余了，面条看起来有点像手擀面，吃起来柔软筋道却不夹生，也不会有像吃一整坨面粉的厚重感，果然这面条优秀，我真的太难碰到符合我口味的面条了。他家这一碗面分量也挺多的，好像也可免费加面，但就是那些人态度不太好。
  
  再来说说汤底吧，就是加了酱油和猪油，反正面吃着偏咸，可能是浇头也比较咸。我以为锅盖面里都会有豆芽香干芹菜蒜苗，因为之前吃到的是这样的配置，结果这家没有，就只有蒜苗。因为不喜欢芹菜，还特意嘱咐不要芹菜，多加豆芽，然后被告知没有芹菜豆芽，继续问到那有蔬菜吗？答:有呀，蒜。我:……。怕太咸太油，我又叮嘱到不要油不要太咸面软，结果最后拿到面还是很油，面跟其他人一起出锅，估计人太多，那些店员根本记不住你这些要求，自然不会给你特别定制。另外，面条加醋更好吃了，完全提升了整个味道，我加了好多醋。
  
  他家服务几乎没有，全程自助，自己点餐，等面，自己端面，自己拿碗筷勺子。有意思的是点餐时，那个店员是用硬币摆放不同位置来记录每个顾客的点餐，好神奇，这么多人都能记住，不过也有记漏或搞错的情形，当时就看到一个店员大妈跟这个记账的年轻店员在大声争执。虽然墙上挂了一堆奖章，但你仔细看都没有近两年的奖诶。还有要吐槽的是他家卫生环境不行呀，感觉有点脏，我那个座位下有很多之前撒的面条纸巾汤水啥的，很恶心，脚都没法放地上，桌子他们擦了跟没擦一样，他们那个抹布很脏，自己用餐巾纸擦桌子全是油，真是受不了呀[衰]。
  
  最后，来镇江吃锅盖面也没看到锅里有锅盖，那为啥还叫锅盖面？

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  未小云 2024-06-10 11:21

  去镇江金山寺玩，中午直接就冲老赵面店去了，在大众点评上看到是必吃榜，是镇江十佳最受欢迎的锅盖面。
   🌿环境:真不怎么样，店里人多，还挤，感觉蛮乱的。桌上吃完的锅也不能及时收拾。
   🛎️服务:买单排队，拿面排队，等桌也排队。
   本来想尝尝长鱼面的，卖完了没吃上，换了红烧牛肉面，牛肚面味道不错，料头給的也足，面也很筋道，满满的一大碗，很实在，吃完到了晚饭点也没觉得饿

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  大瓶子_3534 2021-07-18 21:24

  老赵面馆打卡老赵面馆
  五一排队1小时，今天排队不到15分钟✌️
  味道还是和上次一样
  只是配方做了改变，多了生菜🥬和香干
  面的量太大了，满满一碗
  回程途中遇见蓝蓝的天空
  夏天的天空格外清凉😘

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  饿了就吃一点 2024-06-19 22:17

  🌿环境：开了几十年的老店，卫生一般
  点了店家推荐的三款面「长鱼腰花面」「红烧牛肉面」「牛肚肥肠面加素鸡」，可以选择粗面细面
  汤底就是这个汤底，所以三款面味道都差不多，都挺清淡的，不会很咸
  「肴肉」和猪头肉差不多，淋上少许醋会更好吃

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  沈奕铭 2023-11-27 18:06

  以为苏州已经很美了，直到我来了镇江️️✨姑苏城的晚秋
  遍地上的翩翩落叶
  把潜藏在秋天的江南气
  吹到了最南方
  镇江市里的秋风不渡 人自渡
  地址：江苏省镇江市
  交通：建议自驾
  游玩时间：两天一晚
  🚶【路线推荐】
  Day1️⃣： 金山-北固山-焦山-西津渡（镇江博物馆）
  Day2️⃣：南山漫步（日月潭-高崇寺-南山大裂谷）
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  ✨【景点打卡攻略】
  ⛰️【三山一渡】
  金山·焦山·北固山
  1️⃣金山寺下有着阳光照耀下可观“佛光普照”的震撼
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  2️⃣焦山的高度会比较高 会耗费一些体力
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  3️⃣北固山是“刘备招亲”的地点
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  💦西津渡
  感受镇江的慢时光 古韵很浓郁 适合散步拍照
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  🏠镇江博物馆
  博物馆外面的网红阶梯必打卡
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  🌟【南山漫步】
  1️⃣日月潭
  南山日月潭仿佛一幅“山水画”
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  2️⃣高崇寺
  寺庙没有特别的大 很好逛 现在里面的秋景刚刚好
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  3️⃣南山大裂谷
  就在寺庙之上 一线天的视觉感 很震撼
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  ⚠️【出行小tips】
  ✔️镇江游玩时间其实一天就够了 第二天可以去南山漫步走一走
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  ✔️日月潭是私人场所去太早会没有开门
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  ✔️现在的秋色刚刚好 去晚了就没有了
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  🌟镇江的古色与秋色仿佛是在
  十一二月串通一气的恰到好处
  趁凛冬来临之前 不容错过❗️❗️

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  吃鸡狂魔环游中 2021-06-24 14:22

  江苏1/13·镇江市L-更新完下辖：
  3区：京口区、润州区、丹徒区
  2管理区/高新/经济区：镇江新区、镇江高新区
  3市：丹阳市、扬中市、句容市
  ——————
  丹徒区：
  1. 中国镇江醋文化博物馆，4A
  (1) 米芾书法公园，4A
  (2) 橘江里旅游区，3A
  (3) 冷遹纪念馆，2A
  (4) 新四军四县抗敌总会纪念馆，2A
  ——————
  京口区：
  1. 北固山公园，5A：北固山公园—北固楼、北固山公园—甘露寺
  2. 焦山风景区：焦山风景区—焦山碑林、焦山风景区—定慧寺、焦山风景区—焦山古炮台
  3. 江苏大学
  4. 梦溪园
  (1) 镇江新区城市中央公园，3A
  (2) 江大源生态，2A
  (3) 银山公园，2A
  (4) 赵伯先故居，2A
  ——————
  润州区：
  1. 西津渡历史文化街区，4A：西津渡历史文化街区—昭关石塔、西津渡历史文化街区—镇江博物馆，4A、西津渡历史文化街区—一眼看千年、西津渡历史文化街区—伯先公园、西津渡历史文化街区—镇江民间文化艺术馆，2A
  2. 白娘子爱情文化园：白娘子爱情文化园—金山景区、白娘子爱情文化园—金山湖、白娘子爱情文化园—金山景区—慈寿宝塔、白娘子爱情文化园—中泠泉公园—天下第一泉
  3. 镇江南山风景名胜区，4A：镇江南山风景名胜区—南山国家森林公园
  4. 赛珍珠纪念馆，2A
  (1) 镇江市规划展示馆，3A
  (2) 润洲道院，2A
  ——————
  丹阳市：
  (1) 中国丹阳眼镜城，3A
  (2) 九里风景区，2A
  (3) 九曲河枢纽风景区，2A
  (4) 万善公园，2A
  (5) 总前委旧址，2A
  ——————
  句容市：
  1. 得撒石磨豆腐村
  2. 小康梅花园
  3. 宝华山国家森林公园，4A：宝华山国家森林公园—千华古村
  4. 茅山风景区，5A：茅山风景区—敕赐九霄万福宫、茅山风景区—苏南抗战胜利纪念碑、茅山风景区—茅山新四军纪念馆
  (1) 江苏茶博园，4A
  (2) 伏热花海，3A
  (3) 江苏农博园，3A
  (4) 江苏神牛红木艺术博物馆，3A
  (5) 茅山半岛，3A
  (6) 茅山红木艺术馆，3A
  (7) 怡景湾度假村，3A
  (8) 凤凰山庄，2A
  ——————
  扬中市：
  (1) 扬中园博园，3A
  (2) 中国职业装博览馆，3A
  (3) 江馨怡度假村，2A

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  兔子精_2055 2023-11-09 17:01

  镇江一日游（9h吃12家 玩2个景点)1️⃣早8:00 好再来锅盖面（京口区）
  本地人推荐的老牌面馆，开了几十年，一定要点份肴肉！瘦肉很多，我很爱！肉圆面是招牌，面的口感有劲道！棒
  2️⃣8:50-9:50 永安里菜市场（马蹄糕/蛋黄肉松烧麦/五谷豆浆/糯米团/酒酿米糕/火烧饼灌鸡蛋/）
  马蹄糕不甜，口感有嚼劲
  心勇蛋黄肉松烧麦好吃！
  核桃芝麻五谷好喝！
  糯米团吃的栗子口味的，香甜软糯
  酒酿米糕一定要刚出锅吃，香死了
  火烧灌鸡蛋饼吃里脊肉的，满满的里脊肉吃起来很满足，刷甜辣酱好吃
  3️⃣10:15 成都米线（开了很多年）
  吃了银针肉，想吃米线的吃不下了，但是好多人都吃红烧牛肉的，看起来好香
  4️⃣11:30 永安鱼庄
  当地老牌镇江菜，本地人带我吃的，第一次见到了可爱的小河豚，圆滚滚气鼓鼓，烧河豚味道鲜掉眉毛了，剁椒鱼头捞面、芥味大虾球、肴肉、都好好吃没踩雷的
  5️⃣14:00 日月潭（免门票小众景点）
  有种世外桃源的意思，去日月潭最近的路线是，直接导航到花鸟市场的南山宴然后沿着车行道往上走5分钟左右就到了，日月潭再往上就是南山寺（收费）里面还有南山大裂谷，看起来很绝，时间充足的一定要去！
  6️⃣15:10 🔥丁脊壹绝（下午14:30营业）
  永安路菜市场里面，排队二十分钟，这里可以预留多点时间，有的时候可能排队更久，只吃了里脊肉，听说烤肠一般就没点，里脊肉是我喜欢的重口，吃多了会有点咸！据说有人专门开车来吃
  7️⃣15:30 麦圆圆
  就在丁脊旁边的巷子里，拍照很出片的一个复古咖啡店，在这拍了好多好多照片耽误了点时间哈哈哈
  8️⃣6:20
  永安路的西边路口有个卖梅花小蛋糕的，现做的，特别香甜，买了带在路上吃
  9️⃣6:40 西津渡（免门票）三山一渡
  一定要去！4A级的历史遗迹，始创于六朝时期，虽然增添了商业气息但是掩盖不了它浓重的历史气息，走在青石板路上仿佛能同频感受古人的心境，有时间的可以登顶看落日
  🔟17:20 镇扬汽渡（回扬）
  3r/人 做大轮渡非常值，五分钟到扬州，有条件的可以再去扬州玩一天，啊哈哈哈哈

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  合肥扛把子 2021-05-31 09:45

  镇江一日游10+必打卡的小吃 | 旅游攻略👏🏻码攻略就得趁热码，不然就忘记了当时的感受了
  ✨
  合肥→镇江的一日游：6：24的火车接近8点到镇江站（镇江一定要去镇江站，离市区近）出站打车，这里网约车可以在落客平台，全程打车方便
  ✨
  1️⃣邵顺兴锅盖面(大市口）
  ✔:几十年🉐老店，我询问了锅盖的作用，是因为锅太大，防止水嘭起来烫伤人，所以加上小锅盖，一碗鳝丝面，加上肴肉（果冻肉的感觉），就是面条很嫩，这种感觉！还有🆓豆浆小菜
  2️⃣ 吴家馄饨（大市口）
  ✔：这么多，才38元～米糕，赤豆糊，杏仁霜，馄饨，好吃！看我另一篇。写的很详细
  3️⃣津津鸭血粉丝（正东路）
  ✔：一碗白汤鸭血，鸭杂的诱惑，真的，绝了，17元，汤真想全部喝完啊！路上遇到一家老奶奶的巷口粽子，蛋黄肉粽5.5，买了一个，回来当早餐吃，馋哭了，太好吃了
  4️⃣喜燃（苏宁广场）
  ✔：吃饱了去附近的苏宁广场，重点是薅羊毛，搞瓶卸妆水，买化妆品，日常囤货～⭕❤️拿了福袋。东西多，满足，可见我的上上篇
  5️⃣巡茶（苏宁广场）
  ✔：试试镇江的巡茶，16元一大杯，草莓酸奶，太好喝！
  6️⃣ 氤CAFFEINE
  ✔:苏宁广场后门。这一块我看了，3家咖啡！！不过这家人最多，除了拍照📸，咖啡正，我喜欢酸味，小姐姐特意换了咖啡豆，专业好喝，那个顶层玻璃的空间拍照太好看
  7️⃣ my·coffee
  ✔：转角咖啡☕环境日系，白色，原木色
  8️⃣東耳咖啡
  ✔：氤CAFFEINE隔壁
  9️⃣ 丁脊壹绝总部
  ✔：下午14：30才开始，5元一串大里脊肉，太好吃了，真的，还有大烤肠，自助撒孜然辣椒粉
  🔟 浓香米酿糕
  ✔：米酿糕，2.4元这么一大块，早餐很适合！糯叽叽的！
  1️⃣1️⃣ 伙头烧蟹黄汤包(大市口店)
  ✔：32元的蟹黄大汤包，不吃可能亏，先喝汤，再浇醋吃包子，💯好吃😋
  1️⃣2️⃣ 周家二小姐的菜(西津渡店)
  ✔：推荐dp的双人餐，单点容易踩雷，花螺并不好吃芥末味，为了花螺单点菜，就算用了代金券也有点贵，六月黄，蟹真的太好吃，搭配🉐年糕糯叽叽，一口满足了～点了一份水果捞解腻～价格属实不便宜
  ✨
  最后在西津渡逛逛街，这里真的很大，建筑有特色，历史文物，很多以前的外国领事馆，而且自然风光好，我们去对面的长江拍了点照片，就结束了一日游了～打车去镇江站，方便！
  ✨

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  一只卜 2024-02-04 16:45

  人均300｜江苏镇江一日攻略！附明细！只有一天的请直接拿攻略！
  高铁来—早餐好再来面馆（锅盖面）—焦山—永安菜场—西津渡—金山寺—永安鱼庄—高铁回
  8:30去吃锅盖面 人均21
  必点：肴肉、长鱼面、肥肠面
  店名：好再来面馆 （京口医院店）
  本地人去的面馆，不是网红面馆！人比较多 上菜时间大概15—20分钟 早点去 不然会等位。这家店藏在居民楼里面 去的路上就会经过永安路菜场（后面详说）
  打车去焦山
  门票45 游玩时间 2小时
  焦山是需要买门票的，在某众上可以买，需要选时间段（我选的8:30——10:30按照这个行程一点都不赶）打车定位在南门下车，面馆打过去五公里 15分钟 ，然后去坐轮渡去焦山（轮渡不用单独买票 买过门票就包含这个）
  ps:不要打出租打滴滴就可以（出租过去15 滴滴几块钱）这个城市每个景点都离得很近。焦山现在的万佛塔在维修上不去，山上有超级多的胖猫猫 。
  12:00: 永安菜市场 30分钟
  这里不大可以说非常小就是一条50米的小街（去早上的面馆的路上时我还路过了但是没认出来555 ）但是吃的味道还行，如果你是比较爱吃的姐妹可以去滨江新村那个菜场看看
  必吃：
  桂花糕 这个真的好吃！桂花味道很浓郁，吃到嘴里还有点嚼劲不是软趴趴的，买了两次好吃怒推！
  酒酿米饼：开头di 一家的酒酿米饼：刚出炉好吃的很 玉米原味两种
  里脊肉：也是在di一家旁边 味道很不错！
  牛肉饼：十元三个、怕吃不完的可以买一个尝尝 单独吃一个 4元
  打车去西津渡 免费 游玩时长2小时
  真的是我逛过目前为止zui特别的古镇，商业气息几乎可以说没有，人也不多 旁边还有镇江博物馆，预约一下就可以进去
  打车去金山寺 门票45 游玩时长1.5 —2小时
  新白娘子传奇取景地就在这，也是zui期待的一个景点 正门进来有文创雪糕 味道也是比较稀奇独特的 买的是 酱油芝士味 （18元 闭着眼都要吃完）
  去寺庙可以打卡拍摄许仙同款机位还有小青的，后面的白龙洞可以通杭州西湖，爬到顶可以一览镇江也可以看到三山一渡~
  园子比较大可以慢慢逛真的很悠闲。

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  镇江 · 镇江站
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  想养一只_9237 2023-09-26 22:52

  我来镇江旅游之前看到这篇经验贴多好看了那么多镇江旅游攻略还是踩了坑，为什么没有帖子提到这些注意细节啊，毕竟外地人真的不了解这里的生活习惯啊。既然没有人写，或者是写的人太少，那我必须写下来，少个人踩坑也好～另外，镇江是有夜生活的，去苏宁广场八百伴那一块还是挺好的，另外住宿请给我住广场附近真的巨方便啊#镇江#
  
  注意事项
  ⚠️这里大部分锅盖面关门很早，大概下午四点左右，所以尽量赶早去吃。当地人说他们凌晨开始熬骨汤，就是准备早上出摊的，我看到一个老太太大早上端着巨大一碗面吃
  ⚠️丁一绝里脊肉饼下午2点多才出摊，不要去早了，早上去永安菜市场可以吃米粑粑和大混沌，也不错，这个菜市场很干净，步行很舒适，也有很多卖吃的，看起来都不错
  ⚠️吴家混沌就在永安菜市场附近，生意很好，在小区里面可能不太好找，看到公共厕所再往里走20米
  ⚠️景点之间都不远，不需要住景点附近，没有超市便利店真的不方便，就住在火车站附近或者苏宁广场，火车站对面就有很多酒店，比景点的还便宜些，交通也更方便
  ⚠️个人觉得锅盖面随便吃哪家，不用纠结，这里的面条就跟我家炒面炒饭似的，区别真的不大，没必要哪个记，那个邵顺兴牛肉面不推荐

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  先森不讲李 2020-07-10 07:39

  镇江有三山，焦山应该是三山之中最容易被游客忽略的一个地方，它不乏美丽的自然风光和厚重的文化积淀，北固山上甘露寺中，刘备智娶孙尚香，金山的金山寺中，法海幽禁许仙和白娘子斗法的地方，焦山虽然名气不及其它二山，却处处彰显历史，也是镇江当地最不容错过的5A景区

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  镇江 · 焦山风景区
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  崎越_5918 2020-08-01 18:52

  💫团建好去处—江苏镇江茅山风景区（5A级国家风景区）
  抓住七月的尾巴，公司组织团建一起和小伙伴们去了一趟茅山。
  对于茅山的印象恐怕只停留在这里的道士非常厉害，降妖除魔无所不能😝（原谅我捉妖剧看得太多）
  但是，这也透露出一个重要信息，茅山是一个道教圣地，走进景区可以看到许多道家人物的塑像，还有教徒参拜，我不是一个道教徒，对于这里的人文景观走马观花一番即可。
  但是乘着巴士来到茅山山顶处，真是有被这满眼的自然风光震撼住，不虚此行！
  团建的意义并不仅限于此，和小伙伴们愉快地一起玩耍才是正经事儿！
  我们入住的酒店是茅山半岛酒店，听说是五星级，但是感觉服务不行，一进去一股子霉味，卫生堪忧。
  吐槽了一会儿，很快就因为晚上的豪华海鲜自助餐改善了心情，我们部门超厉害，感觉纷纷要把酒店吃垮的节奏。
  酒足饭饱之后，我们围着酒店散步，拍了几张酒店的夜景后不料突然暴雨，我们就赶紧回酒店里面洗澡休息。
  晚上，一个山东人一个武汉人一个云南人还有两个上海人相约斗地主，期间因为斗地主的规则吵得“不可开交”我第一次强烈意识到地域差异可以如此之大😀
  反正这两天就是不停吃吃喝喝，没歇过🤣
  说是来爬山其实根本就没怎么爬山好吗！就是靠着小巴士来回看风景来着。
  ps:觉得同事拍照实在太好看了，就顺手盗来几张图发了攻略 嘻嘻😜

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  江苏酒店

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  镇江 · 茅山风景区
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  黄油小吐司 2023-11-23 11:14

  镇江周末计划（1/52）本周高崇寺银杏已变黄！📷本周最新实拍播报！
  高崇寺银杏已变黄~🍂
  这周开始进入最佳观赏期哦
  ——
  高崇寺在南山上
  🅿️建议把车停在南山北入口停车场
  再步行900m左右到达
  上山的路比较窄而且没有停车场
  周末开车上山会比较堵
  ——
  本身规模比较小不收门票🎫
  可以进香火但不是强制的
  完全不商业化🤣
  所以部分地方还没完全修缮好
  很多寺庙会有流浪猫猫
  但是高崇寺只有流浪狗狗
  在佛前台阶下睡觉看起来好松弛
  ————
  📝这个系列主要记录每周玩什么
  主要是镇江有意思的体验和小众景点
  也会包含周边城市一日穷游哦
  不知道周末做什么的话来找找灵感吧~😉

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  镇江 · 高崇寺
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  松子酱的星期天 2020-03-31 14:30

  【松子酱原创攻略】镇江一日游攻略【一日游之〈镇江旅游攻略〉】哪里是去镇江玩儿不能错过的？
  春天到啦，所以陪妈妈一起出去溜达溜达，一日游当然是最经济实惠的。
  松子酱今天跟大家分享的一日游攻略就是镇江。
  ❤️松子酱用心出品，谢谢大家点赞关注收藏❤️
  【火车站】
  推荐选择到《镇江站》的高铁。
  南京-镇江高铁：单程29.5元；时长：20分钟。
  【交通】
  如果2～3人出行，在镇江推荐出租车！
  起步价：9元（含3公里）
  【景点】
  1⃣️【金山公园】金山公园
  金山公园里最有名的就是金山寺，是江南非常有名的寺庙，清代乾隆皇帝每次下江南都会来这里祈福。另外，这里也是法海出家之地。除了金山寺，进大门左手边也有一些景点。
  票价：65元（提前一天飞猪购买55元，当天59元，立即出票，二维码扫码入园），学生票现场买，排队人不多。
  开门时间：6:00-18:00
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  时间有限，可以只去金山寺，最好爬上去；如果还有空余，也可以逛逛园子西边的景点，但我觉得一般。
  2⃣️镇江博物馆、旧英国领事馆、西津渡、云台山云台阁
  这几个地方都在一起，所以来镇江基本就只用跑两个地方就够了，一个金山寺一个西津渡。
  【镇江博物馆】镇江博物馆
  藏品不多，随意逛逛
  票价：免费
  时间：9:00-17:00
  ⚠️周一闭馆，16:00之后不能进场
  推荐指数：🌟🌟🌟
  【镇江英国领事馆旧址】镇江英国领事馆-旧址
  入口就在博物馆旁边，有很多人拍婚纱照。
  票价：20元，学生半价。售票处就在博物馆售票处。
  时间：9:00-17:00，建议下午四点之前去
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  【西津渡古街】西津渡古街
  既有老的建筑，也有很多小吃店礼品店咖啡店。也有很多点评上有名的餐馆。
  票价：免费
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  【云台阁】云台阁
  去西津渡逛，能看到山顶上有个楼，那个就是云台阁。从西津渡古街有个登山路上去。
  ⚠️爬上去还是有点累的
  开放时间：栈道开放到下午17:30，建议17:00之前上去，来晚了可能就不让上山了。
  登上去之后，云台阁这个楼进去是要收费的，我们去的时候已经关门了。
  👉登山的路上可以俯瞰西津渡古街，风景好，运气好还能看到屋顶的猫猫🐈🐈🐈
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  ❤️喜欢的话，欢迎点赞关注哟❤️

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  猪猪的镇江养老 2022-09-25 19:33

  镇扬汽渡 |去感受江风，去领略江景，去骑马儿下午闲来无事，三点出发去镇扬汽渡，依旧是多云没有夕阳的一天，不过还是想去吹吹江风
  
  位置：润州区扬镇汽渡，我骑电车过去3公里，非常近，从三茅宫那个大桥路口反方向开行两公里就到了
  
  游玩时间：三小时，汽渡大概是十几分钟
  出行工具：骑电动车，可开汽车，三轮车，两轮车，单人游客。也可做10路公交车到达
  
  票价：单人3元 两轮5元 三轮10元，汽车我不太清楚了真的超级便宜
  
  到了渡口有自动售票机，扫码买票即可，以防万一我还带了身份证，没有用到。
  
  注意！这边有个小建议，从左边上船！！这样才能才看到润扬大桥，我个铁憨憨，两次都上的右边😅看不到润扬大桥，还是腿着过去的。因为船上全是大车。
  
  下了船之后，想着去哪里转转，地图了一下那个皮市街，东关街，博物馆，全是17-18公里，太远了，时间，电动车电怕开不了，就想在附近转转。
  
  😯建议想去市区的最好开车哦，不然坐公交要三十几站路还挺远的
  
  我就在周边发现了一个什么湿地公园，要20块门票，美团看了一下评价，说是里面啥也没有很荒芜没啥好看的，便作罢。
  
  掉头回去发现旁边有个马场，挺感兴趣的，就进去看看，还真有人在里头骑马呢，还有小朋友在拍写真，骑马，上马术课的。
  
  门市价格我看是50一人，一大一小60。价格还行。后来想着在美团上看了一下，39.9 抖音38.8。还挺便宜的，一圈。就买了一圈。
  
  服务挺好的，大叔很耐心给挑马，选了个自己喜欢的白马。其实人家叫小灰灰，后来不知道咋的变白了。
  
  马儿还挺温柔的，有人带着骑，可以缓慢走，也可以跑起来，我是跑了一段路，还挺好玩的，这边的马儿没有我在青海骑的那么野，跑起来也挺稳的。
  
  一圈也就一两分钟吧，体验感还可以。
  
  骑完马之后就下来去了马厩里头和马儿说说话，摸摸它们，第一次知道这个马儿的鼻子嘴巴好软哦！摸起来QQ的，大口的热气呼出来，还挺好玩的。
  
  就这样在那边摸摸马摸了一小时😊嘿嘿，超喜欢动物，而且马儿好通人性，会来贴贴呢😯
  
  注意……不要站在马后面，以防被踢到哦——五点多竟然有个小猪出来了老板说是小香猪
  
  近六点回程啦。照例买了票，上船🚢，吹江风，就是今天没有夕阳，下次再来吧，很方便的

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  镇江 · 镇扬汽渡散客售票处
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  碱水貝果 2020-11-19 01:22

  鎮江旅行｜江蘇唯一保存完好的近代使館建築-
  Hello，這裡是Bagel🥯
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  镇江英国领事馆旧址剛好在鎮江博物館旁邊
  時間足夠 這兩個地方剛好都可以一起逛了
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  鎮江英國領事館對於很多人來說是陌生的
  提到它不得不提的就是那段不平凡的歷史
  一八五八年第二次鴉片戰爭
  清政府被迫與英國簽下《天津條約》
  鎮江由此淪為通商口岸
  一八六四年英國在這裡建造了這座領事館
  一八八八年因英國人毆打中國商販
  鎮江人為之憤怒并焚燒了英國領事館
  如今所看到的領事館是1890年賠款重建的
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  鎮江英國領事館舊址 由五棟房屋組成的建築群
  依山勢而建 建築皆為磚木結構
  其中最高的建築便是辦公大樓
  其餘建築為正副領事住房 宿舍 馬方 娛樂場所
  餐廳 巡捕房 牢房及工程居等等
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  不難發現 這座領事館的規格是非常高的
  這主要因為當時的鎮江是重要港運 貿易樞紐
  所以 镇江的僑民非常的多
  領事館辦公大樓的內部是可以參觀的
  房間內的擺設保持了當年的佈局 其他不能參觀
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  📍 镇江英国领事馆旧址
  地址：鎮江市潤州區西津渡古街五十三坡
  開放時間：9:00 - 5:00 4:00停止入場
  門票：憑身分證購買門票 成人票¥20
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  ▪️圖片歸本人所有 未經允許不得轉載‼️
  ▪️筆記已分類 見收藏夾【江蘇】感謝關注🎏
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  镇江 · 镇江英国领事馆旧址
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