相关内容

• 

  在动物园念诗的 2024-06-26 22:00

  🌿环境:
  开了几十年的老店，就在马路边，非常好找，一排好几家都是他家的店面。
  每次来镇江必须吃这家面，我比较爱吃长鱼腰花面，加一份肴肉，门口有时会有卖卤味也可以买点吃[狗头]
  节假日要选好时间，这次中午11点左右到，人不多不少，位置也好找。
  「长鱼腰花面」腰花长鱼非常新鲜，面条也好吃，尤其是面汤特别好喝，据说是老板自己调的酱油，再加上些韭菜，味道绝了🌹🌹🌹🌹
  「肴肉」肴肉每次必点，至少一块，跟外面的不一样，肉很紧实q谈，强烈推荐[点赞][点赞][点赞]

  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  西瓜妹妹_3211 2021-10-10 00:27

  来镇江必吃锅盖面之老赵面馆国庆节 南京周边走一走 这次去了镇江打卡锅盖面
  朋友之前来吃过这家 说特别摆 也记不得具体位置了 特地问了朋友 搜了点评确实非常火爆🔥
  「老赵面店(大西路店)」这家可以说来镇江必吃了
  环境：看上去挺破的 到店一点半依旧人超多！
  位置 👉🏻大西路99-27号 （在路口的位置 不太方便停车 附近有个停车场 可以停在停车场再走过来）
  店里挂满了奖牌啥的 还挺权威 感觉来对地方了
  「红烧牛肉面」墙上贴了店长推荐 纠结了一下还是点了最经典的 真香hhh 牛肉蛮大块的 加了最仅剩的最后一个肉圆 跟手掌差不多大 里面放了韭菜生菜
  有一说一 韭菜真的太提香了 面条也是我喜欢的硬度
  非常nice 相比之下 朋友的面就没那么幸运了
  「长鱼牛肉面」他大快朵颐很快就吃完剩最后一部分精华了 扒拉的时候看到菜里面有小菜虫的眼睛
  瞬间没胃口 希望店家把菜洗干净吧 后来还好店家态度还行 也退了钱
  除了这小菜虫吧 別的都挺满意

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  奥特曼与偏见 2020-11-18 12:14

  镇江锅盖面—老赵面馆从南京出发
  和好胖友去镇江吃锅盖面
  力推这家老赵面馆！
  肴肉也相当不错，口感细腻！
  蟹黄汤包、烧卖——伙头烧

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  2
  评论 取消

  查看全部
• 

  多年以后_5550 2020-04-10 16:38

  来镇江旅游必吃的两家特色锅盖面🔍【老赵面店】
  长鱼腰花面：料是在锅内汆汤熟后加入碗中再放面与底汤。长鱼为鳝鱼，口感滑嫩，腰花处理的干净没有异味，面细却很劲道。
  镇江有三怪，其中锅盖面因在煮面的汤里漂浮着一个木锅盖得名。肴肉偏薄会放姜丝，倒醋吃会更好吃些。
  这家店是本地人更加青睐的味道，底汤更显清淡些，煮面的火候，掌握的恰到好处。很多跑夜出租车司机会选择来吃碗面回去补觉。
  🍺人均：¥24
  🏠地址：大西路99-27号
  🔍【大华面馆】
  牛肚面：牛肚提前炖煮入味，软烂又有嚼劲，年细且顺滑，红糖底有明显的香油味道，加入韭菜和芹菜丁提鲜，用蒜末去腥。
  吃锅盖面默认搭配是来一块肴肉这家店的肴肉个头大且厚实，肉皮油脂的部分少，咸香十足，是必点推荐。
  距离西津渡景点不远，因此深受外地游客的喜爱，经常需要长时间的排队，口味相比老赵更咸一点，适合口重者。
  人均：¥23
  营业时间：05：30-14：00
  地址：大西路大华电影院门口

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  24 1
  评论 取消

  查看全部
• 

  未小云 2024-06-10 11:21

  去镇江金山寺玩，中午直接就冲老赵面店去了，在大众点评上看到是必吃榜，是镇江十佳最受欢迎的锅盖面。
   🌿环境:真不怎么样，店里人多，还挤，感觉蛮乱的。桌上吃完的锅也不能及时收拾。
   🛎️服务:买单排队，拿面排队，等桌也排队。
   本来想尝尝长鱼面的，卖完了没吃上，换了红烧牛肉面，牛肚面味道不错，料头給的也足，面也很筋道，满满的一大碗，很实在，吃完到了晚饭点也没觉得饿

  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  yu与熊掌 2024-02-24 13:47

  北方以面食为主，南方吃米饭得多，但谁说江南一带不喜欢吃面呢😜魔都的阳春面、姑苏的“鲫鱼背”，都是其中翘楚！不过，说到令人“震惊”的特色，非镇江锅盖面莫属👏小锅盖漂在面汤上随着翻滚的汤水一起煮这是什么样场面，煮出来的面条又有何特别之处呢？挑了点评榜上有名的“老赵”，我们来一探究竟😳工作日中午时分，店里店外都是挂着胸牌、衣着职业的白领们，看来确实是当地人的平常“食堂”。一口下面大锅半敞在店门，下面的阿姨长筷翻飞，生面下锅、拔弄几下便就出锅！时而把木质的锅盖扔汤里“煮”一会儿，汤水立马又翻滚起来，原来这家伙是起到保温调节(下）面汤温度的作用！保证面条在足够烫的水里快速的熟透，使其保持弹韧的口感，劳动人民的智慧啊👍腰花长鱼＋一块肴肉，浇头量够大满满地铺了一层，肴肉在香醋的加持下更有鲜味😍特制的面条就着厚重的汤底，热热乎乎下肚，好爽快！好口味、廉价格、多花样，不愧是“必吃”的老店👏👏👏只是到现在都没弄明白账台阿姨是怎么记录每位食客点的面及先后次序的，就用这几个硬币么[疑问]下回等人少的时候来问问🤭

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  芒果_8644 2024-05-18 14:10

  来镇江吃的第一碗锅盖面。在网上挑了好久最终选了这家店。由于是节假日来的，那个人多的，我还是非饭点来吃的，从下午一点半开始排队点餐到最终吃上面花了一个多小时，差点把我的耐心都快磨没了，但想着来都来了，排都排了，怎么也得试试评价还不错的这家店吧。
  
  为了一次性吃个够，于是下血本点了个豪华版锅盖面，「牛肚肥肠面」➕「占肉」。
  
  这边的面条跟南京一样，主要都是靠浇头，不是靠汤本身的味道或者添加多种佐料来调味。面里的牛肚和肥肠都是比较大块的那种，但软糯易嚼，都差不多各有个7、8块。肥肠吃起来肉感十足，油脂丰富，不是只有薄薄的一层皮，吃起来很过瘾，我很喜欢。虽然食材本身不错，但是味道一般，就是一个咸味对于我这淡口还是偏咸了些。占肉就是肉圆子，它们这肉圆不是那种紧实有弹性的，用筷子一夹就会散，但肉圆吃起来柔软却不烂渣，也还可以，同样是味道不太行，也是只能吃到咸味，且偏咸。
  
  虽然浇头我感觉一般，但这个面条本身却让我很惊艳。之前就看到很多人夸镇江的面条，说面条特别好吃。能让对面条这么挑剔的我都肯定的面条还是不错的。本来想点大家都推荐的特色面种:小刀面，可惜店里已经没有了，全是细面。失望之余还有点担心，因为看起来有点像南京的那种细碱面，怕煮出来又是夹生的。还好，担心多余了，面条看起来有点像手擀面，吃起来柔软筋道却不夹生，也不会有像吃一整坨面粉的厚重感，果然这面条优秀，我真的太难碰到符合我口味的面条了。他家这一碗面分量也挺多的，好像也可免费加面，但就是那些人态度不太好。
  
  再来说说汤底吧，就是加了酱油和猪油，反正面吃着偏咸，可能是浇头也比较咸。我以为锅盖面里都会有豆芽香干芹菜蒜苗，因为之前吃到的是这样的配置，结果这家没有，就只有蒜苗。因为不喜欢芹菜，还特意嘱咐不要芹菜，多加豆芽，然后被告知没有芹菜豆芽，继续问到那有蔬菜吗？答:有呀，蒜。我:……。怕太咸太油，我又叮嘱到不要油不要太咸面软，结果最后拿到面还是很油，面跟其他人一起出锅，估计人太多，那些店员根本记不住你这些要求，自然不会给你特别定制。另外，面条加醋更好吃了，完全提升了整个味道，我加了好多醋。
  
  他家服务几乎没有，全程自助，自己点餐，等面，自己端面，自己拿碗筷勺子。有意思的是点餐时，那个店员是用硬币摆放不同位置来记录每个顾客的点餐，好神奇，这么多人都能记住，不过也有记漏或搞错的情形，当时就看到一个店员大妈跟这个记账的年轻店员在大声争执。虽然墙上挂了一堆奖章，但你仔细看都没有近两年的奖诶。还有要吐槽的是他家卫生环境不行呀，感觉有点脏，我那个座位下有很多之前撒的面条纸巾汤水啥的，很恶心，脚都没法放地上，桌子他们擦了跟没擦一样，他们那个抹布很脏，自己用餐巾纸擦桌子全是油，真是受不了呀[衰]。
  
  最后，来镇江吃锅盖面也没看到锅里有锅盖，那为啥还叫锅盖面？

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  小陈爱碳水 2021-10-29 18:51

  去镇江不允许错过老赵面馆！阿姨太️了📍店名：老赵面馆（大西路店）
  📍营业时间：5.30 a.m. - 2.30 p.m.
  📍店家推荐：长鱼腰花、牛肚肥肠、红烧牛肉面
  📍交通费：西津渡🚗👉🏻老赵，花费9元
  趁着十月末的暖阳去了一趟镇江，提前攻略了欣达、老赵和陈记三家面馆（没有大华是因为看小红🍠里评论说，当地人不会去）最后顺路选了老赵面馆，结果使镇江好感upupup！
  选择了「长鱼腰花面」和「肥肠牛肚」，腰花处理的很好，薄且脆➕没有腥味。长鱼就是黄鳝，去骨，不失本味的前提下也不带鱼腥👍肥肠处理干净，提前卤制👍面条可选粗面，否则默认细面，面条虽细却有嚼劲儿，不会软趴趴👍
  进店找阿姨点餐，阿姨会用不同种的硬币代表不同需求放在桌上的小菜单下面 方便记忆。人多的时候，阿姨会控制每轮点餐人数，保证不出错哈。点完餐不要走，排队拿餐！
  阿姨看我一脸懵逼的样子，真的超级温柔的提示我哪里拿筷子🥢哪里拿勺。面好了，看我一个人要拿两碗，她二话不说，替我都接在手里，送到桌上。天呐！明明是那么有名的老店，却没有很多老店的嚣张跋扈！阿姨实在是老赵活招牌啊😘
  店铺呈三角形，人多的时候比较狭窄，但阿姨们收拾很勤快，店内卫生维护不错。有根水龙头🚰不断往一口大锅里添水，锅中蒸汽四起。锅边放着排列整齐的提前加了韭菜和生菜的碗，客人点啥，阿姨们直接将配菜放入，按份捞面，控制时间，放入碗内，加汤🥣一气呵成，分毫不差。果然好味道出自于十年如一年的操作时间👍

  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  殷同学逛吃 2021-09-26 00:00

  经典镇江锅盖面-老赵面馆到了镇江，怎么能不打卡当地最有名的锅盖面呢？
  这家面馆都是当地的爷爷奶奶、叔叔阿姨在吃，还有放学的学生。
  焯面的时候真的有一个锅盖。
  一碗面基本💰20，还有肴肉、大排、素鸡可以加价➕
  中午十二点到，排队十分钟，烟火气很足哦👍

  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  饿了就吃一点 2024-06-19 22:17

  🌿环境：开了几十年的老店，卫生一般
  点了店家推荐的三款面「长鱼腰花面」「红烧牛肉面」「牛肚肥肠面加素鸡」，可以选择粗面细面
  汤底就是这个汤底，所以三款面味道都差不多，都挺清淡的，不会很咸
  「肴肉」和猪头肉差不多，淋上少许醋会更好吃

  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  清风徐来_8045 2020-11-13 19:39

  镇江最好吃的锅盖面——老赵面馆＃位置在大西路，周围不太好停车，最好在附近找个停车场然后走过去。
  [薄荷]环境：现在店面扩大了，一排店铺现在都是老赵面馆了。
  [服务铃]服务：收银的工作人员记忆力太惊人了，对顾客点的面条记的一清二楚，就靠几个硬币做记录。
  ＃腰花肥肠面，面条看起来有点坨，吃起来一点都不坨。口感非常好。腰花烫的不嫩不老，没有血丝，也不老，肥肠里面有油花，处理的一点味道都没有，非常好吃。煎鸡蛋做的是糖心的，很好吃。不愧是上过舌尖上的中国的面馆，镇江最好吃的锅盖面。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  3
  评论 取消

  查看全部
• 

  佛系不安分少年 2020-10-28 13:57

  人间烟火——来碗镇江锅盖面呀不来镇江，你可能很难想象面锅里面煮锅盖。
  不来镇江，你可能只知道镇江锅盖面这个大招牌，而不知真正地道的面馆都有各自的名字。
  不来镇江，你可能无法见到正午端面蹲在路边吃面的景象。
  无论走多远，心里想的都是家乡的一碗面。
  无论别的地区的面多有特色，心里想的还是我更想回家乡拖碗面。
  🍜🍜
  本篇笔记先介绍四家有图可参的面馆。
  1⃣张二面馆⭐⭐⭐⭐⭐
  这反而是我一年前才探到的宝藏面馆
  我真的太爱太爱这家店了，我可以大老远跑过去
  量是真的巨多巨多(看图也能看出来)，完全不用担心吃不饱
  就连韭菜豆芽干子都是一大把下锅烫是我吃过所有面店里给辅料最多的
  店里还有豆浆和小菜自取尤其是咸菜加到面条里绝了！
  📍位置在八佰伴后面的巷子拐进去，不是很显眼的招牌(可以导航过去)
  2⃣好润发⭐⭐⭐⭐💫(四星半的意思)
  喜欢爆炒的不要错过！巨香！
  爆炒长鱼腰花！我的妈呀！
  量不是很多属于恰到好处那种
  有人觉得味重有人觉得味淡所以点碗面就先倒杯水吧万一用的上
  📍位置在喜来登斜对面的路口，因为四岔路口还是比较显眼的(同可以导航过去)
  3⃣老赵面馆⭐⭐⭐⭐💫(四星半的意思)
  绝对的镇江老牌面馆，也是到了中午十二点能见到一堆人端面蹲在路边吃的面馆
  酱油绝了占肉绝了！它的占肉在他家特有的酱油里，我的妈呀！
  如果去他家比较建议加占肉和鸡蛋，别的料给的确实不咋多...
  如果能在他家坐着吃，真是vip了，坐着吃面真是太不容易了
  📍位置在大西路的一个四岔路口(导航去吧)，招牌很大人很多的就是了
  4⃣镇南面馆⭐⭐⭐⭐
  有人更爱他家有人唯爱他家
  牛肉面的量是真多(热爱吃牛肉面的朋友不禁这样感慨)
  这碗大这面长，碗端上桌是真的壮观了，也是四家里装修最好的一家面馆
  📍位置在高架桥下面(还是导航吧)，那条路挺多面店的
  🍜🍜
  我上辈子可能是个煮在面锅里的锅盖子吧
  欢迎大家来镇江吃面呀
  镇江锅盖面探店未完待续....

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  14
  评论 取消

  查看全部
• 

  大瓶子_3534 2021-07-18 21:24

  老赵面馆打卡老赵面馆
  五一排队1小时，今天排队不到15分钟✌️
  味道还是和上次一样
  只是配方做了改变，多了生菜🥬和香干
  面的量太大了，满满一碗
  回程途中遇见蓝蓝的天空
  夏天的天空格外清凉😘

  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  白小円円 2024-06-12 15:51

  这家网上挺火的，中午过去排了一会儿队，点的长鱼腰花面。付完钱继续排队拿面。锅盖面很劲道，面条黄黄的吃起来也有很浓的碱水味。汤头虽说红汤不会很咸比较清鲜。长鱼不腥气，腰花很脆嫩处理得很干净。肴肉配着姜丝和醋咬一口劲道又满足。

  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  周游常偶遇美食 2024-06-16 17:23

  本地朋友推荐的苍蝇小馆，慕名而来。食客挺多的，需要自己找座位，跟人搭桌就餐。
  点了长鱼腰花、长鱼肥肠二种口味的面，再加上素鸡、肴肉，粗面。面条慢慢一大碗，很着实，汤底是这边典型的酱油色，但不是太浓稠，酱油清汤的样子。感觉面条是略带碱水的机面，有点嚼头但没有筋性，长鱼、腰花很新鲜，汆烫一下入碗，味道也比较清淡。汤入口不咸，味道也挺淡的，据说清淡无味就是镇江菜的特点。

  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  思凡同学 2021-05-09 11:18

  镇江探店|打卡镇江锅盖面实力网红老赵面馆西津渡作为镇江文脉与门面[加油]吸引了无数来镇江旅行的游人😄这附近也藏匿着多家网红锅盖面 虽然对于本地人来说永远是自家楼下那家最正宗 但这家老赵面馆却是网红中很有实力的😋
  
  🌟红烧牛肉面 镇江排名第一的红烧牛肉面 默认是细面 想要宽面和老板说要小刀 细面是偏碱水面 口感劲道细腻 细面也更好的挂住吸收汤汁🍝牛肉不是那种耙耙的烂🐮而是软烂而不失嚼劲 口感适中 总之好吃的一款面 可以再放一点镇江香醋 绝了 面条更具风味 不会出现口味乏味💕
  
  🌟长鱼牛肚面 太实惠了 长鱼🐟➕牛肚🐂才22 性价比偏高的一款面 😇牛肚偏软 但是还算有嚼劲 长鱼一点异味都没有 软滑细嫩✅
  
  环境是苍蝇馆子的风格 老赵面馆把附近的两家门面也变成了自己的堂食地点 就餐面积大🉑️

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  2
  评论 取消

  查看全部
• 

  舌尖上der小胡 2020-12-28 21:00

  镇江美食打卡：老赵面店好吃到忍不住写评价！
  与人气王“大华面馆”、“邵顺兴”相比，来尝试一下搜索出来本地人觉得最好吃的———老赵面店！
  🌟汤头：个人习惯是吃面先喝汤！汤头有浓郁的白胡椒香味，上面漂浮着韭菜段，喝起来很鲜，个人口味偏重，汤头对于我来说，微咸，喝光！没加辣椒没加醋，在别家都有种想试试辣椒和醋加进去的味道，但这家完全没那种欲望，因为本身的汤头就很好喝！
  🌟面条：爽滑且较为劲道。比起邵顺兴的宽面，老赵的细面稍微少一丝嚼劲，有点软，但是也很吸汤味。
  🌟辅料：鸡蛋是溏心蛋，外皮看起来酥焦的，夹开蛋淌流心，裹着面条一口下去很舒服，没有蛋的腥味，但是感觉汤头没把蛋浸入味，可能是我口太重啦～；素鸡是普通大小，不是那种软塌塌的口感，不惊艳，偏甜；牛肉中等块，有肉有筋相连，浸润在汤汁里口感不错；腰花软嫩；牛肚偏软但不烂，没有十足浓郁的味道，没有特别惊艳。
  🌟肴肉：和朋友一致认为，这家的肴肉在镇江我们吃过的肉肉里，是目前吃过最好吃的一家，可能是我们这块偏瘦，看有的人会说他家的肉肥，但我们可能运气好。我们感觉肥的地方不腻，瘦的地方不柴，稍微糯，皮冻的比例刚刚好，不会觉得腻，入口即化，加香醋之后口感微甜酸，放进汤里也不会散，配合面汤味，也很醇香。
  🌟香醋：看到有食客拿着小碗在里面放姜丝再放醋，算是特色，但自己没尝。醋味道不浓烈，微酸微甜，瓶罐看起来也很干净，味道不错。
  🌟环境:煮面的正门看起来较乱些，耐不住店内生意好，在店里有一位坐着的阿姨用硬币记你要什么面，而且不会出错！很惊..筷子和勺子看起来都是用开水烫了之后放进消毒柜内的，我们坐的桌子上也算是干净不油腻，纸巾垃圾桶都齐全。地段位置也好找，就在十字路口，很明显，红色招牌。
  🌟价格：我们点了牛肉腰花和牛肚腰花都加蛋加素鸡，人均二十多，量也挺多的，算四星，比大华稍微少一丢丢。
  作为一个外地人，总体推荐指数：🌟🌟🌟🌟

  • 
  • 
  • 

  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  14
  评论 取消

  查看全部
• 

  小鸥妈妈m 2024-04-13 20:49

  摘自网上搜索到的“镇江锅盖面”一篇
  
  陈其福先生曾写过一首打油诗：
  竹杠跳出面千秋，小刀宽细任自由。
  青头出彩四季嫩，虾籽入味三伏抽。
  过水甩干清爽爽，宽汤汆烫热呵呵。
  浓碱香气飘海外，旧时相识何处求。
  他撰文一篇：民国初年，初夏一日，清晨。高拱桥下，杨柳岸边；青石板道，逼窄小巷；三叉路口，古栏水井。晓日初升，薄雾未尽。黄犬卧地，群鸡喔喔。路面上行人往来如织。有洋车（黄包车）载旗袍摩登女；农人推独轮车；小贩挑担沿街卖菜；大姐拎篮叫卖栀子花。洋装与中山装结伴而行；长衫与短打夹杂过市。沿街一溜青砖小瓦平房。实板门铺面，鳞次栉比。开门时，实板门一律戧摞在墙拐角旮旯边。
  火面店位于巷口一侧，前店后作。面灶临街而设，烟囱穿屋而出。面锅内面汤滚佛、雾气缭绕。小锅盖漂浮不定，面条散开待捞。面灶锅台边，铺开五、七只青花三横大碗。紧邻灶台，大水缸埋入土中大半截，小半截露出，水缸上放一大竹匾，竹匾内码放着早上刚刚做好的小刀面条。
  沿山墙根有斜坡面的跳面案板，上面放着切面用的大铁刀。粗毛竹跳杠油光铮亮，横置在案板中（平时则顺放在案板上），一头伸向墙边的墙洞里，便于在固定中方便活动。墙壁上挂着擀面的竹面排。堂口内有八仙桌一张，长板凳数条。
  中年大师傅，系扎着老蓝布围裙。清清爽爽，格格正正。手拿笟篱，长面筷，准备带汤捞面。面灶旁立一大嫂，携一小孩（或男或女），等着端面回家食用。八仙桌旁，围坐着四、五人，正在吃面。有的挑面拌面，有的吸面嚼面。食客中，有文士职员，有打工者、生意人、有年长者、学生、孩童。
  巷口另一侧，面店旁边可可绘一茶水炉老虎灶相陪衬。
  
  在过去，老镇江人都不管锅盖面叫“锅盖面”，而是叫“伙面”。“伙面”价廉物美，深受平常百姓的喜爱。据上了年纪的人回忆，解放前，南门外有林义隆伙面店，中华路狮子巷口有杨大昌伙面店，每天早上和傍晚，店门口坐满吃面的人，店门口的那口大锅，总是热气腾腾，小锅盖漂浮其上。
  很长一段时间里，很少听说哪家的伙面店有猪肝、腰花、长鱼面，要想吃得自己带去，店家忙时得自己切好，店家给烫一下。慢慢店家开始发展自己的浇头后，就又有了“和面”的说法。
  一碗面好，一座城兴，后来随着“镇江三怪”提法的兴起，镇江锅盖面开始名声大噪，如今都走进了茅山寻商机，今天就跟大家谈一谈锅盖面里的故事。
  
  01
  “伙面”这个名字，很多地方学者推测可能是清代北方南下军民搭伙时起的。北方军营来镇江后，饮食上还是偏重面食，为了省力省时，他们开了大锅灶，面条成了他们的首选食材。开饭时，大锅下面，一伙一伙地开，大火烹烧，大碗吃面，所以伙面从谐音上也称“火面”、“荒面”，民间为了书写方便，直接就“火面”的称呼了。 
  面条在清代的镇江就成为了一道主食，而且镇江人因为生活条件好，吃起来比较考较，分“汤面”、“干拌面”，“干拌”，见于清代镇江籍文学家周伯义（焦东乡人）小说《扬州梦》： “吾郡人惜费，早坐教场茶馆，数十钱，使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’，称言‘爱洁’。”
  “汤面”多为回族人士经营，所以多以清真素面为主，面条汤汁很特别，须选用上好酱油和其他植物原料炼制。
  “火面”在民国时期，就成为镇江的特色，并被写入1921年出版的《镇江指南》（童西蘋撰），指南里“食宿游览”部分即有“火面铺”介绍本埠特色火面：
  镇埠火面，颇有微名，故侨居镇地，多喜食之。火面铺城内有数百家，其营业虽小，获利则颇厚。食者若自备相当之作料，加以青蒜，味极可口。下面多寡，随手之便，惟起码二三十文。若由面铺代办作料，虽亦可食，然总不及自备为佳。普通者每面一碗，只需铜板四五枚。若加以肉味，和以荤油，则非百数十文不办矣。
  从这段介绍可以看出，火面有几个特点：一是它是一种阳春面，吃面的人需要自己带些配料当浇头。李德柱先生跟我谈过杨大昌面店，过去镇江清真火面占火面业一半以上，遍设大街小巷，家数虽然不少，但卖火面能享名者，只有中华路狮子街口杨大昌火面店，当年杨大昌火面店的主顾很多都是回民，自己带了牛肉下到锅里，煮熟后搭面吃。因此杨大昌面店里的这锅汤味道特别鲜，其他客人也来蹭汤喝。
  二是火面店虽然小，但获利丰厚，民国时就很成气候，城内有数百家之多了。
  
  这两个特点在一些名人笔记、小品文中体现了。民国镇江籍医学史学者陈邦贤在《自勉斋笔记》中说：“就以镇扬一带而论，面的花色已经不少，例如火面一名荒面，就是阳春面。”
  后来著名文人卢冀野（祖籍镇江），在谈面的小品文中，也写到“荒面”。“面的名称，说起来花样繁多。火面一名荒面，即现在的阳春面。扬州有小面煨和一切浮文免的面，这‘一切浮文免’多半是拌面，与阳春有别。”
  逐渐的，火面店发现如果兼顾帮客人配浇头、烫青蒜等服务，利润会更高。
  宴春酒楼创办人蒋铭山之子蒋志云在《不夜街——日新街》一文中回忆，“（日新）街东首南边有法万顺牛肉店，是回族法老爸开的，自己买牛宰杀，供应生切牛肉丝，给顾客早晨下火面吃，其味鲜美，每碗需5至10个铜板，顾客趋之若鹜。”“街中北边有火面店，早、中、晚都供应，而且不同于其他火面店，随叫随送，即使是10个铜板的小生意，服务也很周到，并代客烫青蒜、猪牛肉丝、鸡蛋、川芎菜等，所以他的生意很好。”　　民国初年镇江籍甲骨文学家、南社诗人叶玉森描写他家附近龙江巷口龙江茶社的《龙江早茶》：“龙江楼上早茶香，牛鼎嵯峨客满堂。我亦清晨趋末座，饱尝异味说天方。红炉旋贴芝麻饼，绿碗微温椒桂浆。只有坡仙愁到此，不容刚鬣入禅房。”笔法幽默生动，写出了火面、烧饼等镇江特色早餐。
  面条的内容丰富后，就逐渐出现了“和面”的说法。
  
  02
  
  “和面”这个名词，民国后期就经常出现了报纸了。我觉得“和面”的“和”字，与浇头配菜的丰富很有关系。
  
  前年，在整理镇江菜肴时专题请教了名厨俞家仁先生，俞先生说过去菜肴分四个档次：宴席、和菜、客饭、点单。其中最丰富的是宴席，要分冷菜、热菜、面点、果盘，非常隆重；次之的和菜，请客时，也要配上多道佳肴。而客饭和点单就比较随意了。
  大家都知道，过去的镇江是座繁荣的商埠城市，商务交往特别多，人情往来就频繁了。
  比如当年的中华路、打索街、大西路是重要的药材行业集散地和批发市场。街上大大小小有二十多家药材店铺，除了一些当头货也就是热销货，很多店铺的药材都是“你家没有的我家有”的状态，每个药材行能有200多个品种已经非常好了。街上经常有大客商来，这些客商采购单上往往都有上百种的药材，有中药有西药，基本上都会从街头买到街尾。对于这样的大客户，街上药行老板会每天轮流请他们去中华楼或者迎春菜馆等酒楼、茶馆吃早茶或者用午饭。
  早茶的行情，一般是“两个汤包、一块肴肉、一碗面”，午餐的行情，一般是“葵花大斩肉、当季江鲜”为主打，但为了减低应酬成本，有时生意规模不大的药店午餐也邀请吃当地特产面条，只是中午的面条，浇头、配菜极为丰富，堪比和菜，雅称“和面”。吃过早茶或者“和面”的客商因为“不过意”，对于大家都有的一些药材往往照顾多购买。
  其他行业如南北货、油麻业等，在镇江都是聚集地，这种应酬几乎每天都有上演，镇江的面条也越做越有特色，越来越有花样。
  1990年的镇江文史资料《镇江乡情》，收录了一篇镇江籍台胞的《思我故乡》，作者饱含深情的写道：“走遍大江南北别处从未见过的”镇江和面“，这种面店差不多街头巷尾都会有这么一间……”
  
  这位思乡情切的老镇江阔别家乡多年，但对家乡的面念念不忘，他把“镇江和面”制作讲究的两个方面，介绍得非常通透：一是跳。将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，竹竿的直径有六七厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压，将面团压成薄薄的面皮，再用一把特制好的大面刀切成宽、细两种面条。这里有个很怪的地方，大家都知道要用大刀切面，但人们都习惯叫这种面条为“小刀面”。
  二是料。早上或下午要吃面，用个晚倒点麻油，或者挑块猪油，加点酱油，随时就可以到面店里面去下面，宽、细、带汤、干拌，随你喜欢，店里还备好烫好的蔬菜如青蒜川芎，放在已经下好的面上，真是色香味俱全，有螃蟹的季节，把螃蟹煮熟，将蟹肉剔下来用猪油熬成蟹油，用蟹油下面，更有鲜味。
  随着镇江面店对下面这门烹饪技艺发展越来越成熟，门道越来越多，锅盖面的叫法也呼之欲出了。
  
  “面锅里煮锅盖”——有面店老板发现，大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面条，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。
  还有面店制作者发现，杉木锅盖有一种特有的木香，也为面汤增加了另一重鲜味。
  镇江城里面店的老板都知道，想要面条生意好，一定要会熬酱。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是有名的，《至顺镇江志》记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种作料，如地龙，桂皮，香草，八角，镇江南山深处野生菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，两天后方可食用。
  
  另外，浇头是提升面条利润的好办法。锅盖面浇头有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、肉圆、牛肉、鸡蛋、猪肝、干丝、素菜等，各式各样的浇头，烫在汤里，却香在碗里。
  锅盖面在市井民坊间口口相传，成为镇江市井生活一道的独有风景线。
  
  03
  1961年，镇江民间艺术馆的康新民老师，根据陆文祥的口述，记录下一篇“面锅里煮锅盖”的民间故事。这篇作品说：“说起锅盖面的来历，民间有多种不同说法。”采集人记叙了“姐弟合伙造面的传说”，强调“面锅里煮锅盖是镇江饮食技艺中的一项创造发明。”
  “锅盖面”一词最早见于国家级专业刊物，是1980年7期《食品科技》，作者刘乃生、于振辉、陈华平。
  文章虽然重复了康新民采录的故事，但道明了锅盖面的神秘之处“面锅煮锅盖可以保持面条不硬不烂，柔软爽口；还便于顾客在面汤里烫煮东西，免去开锅盖的麻烦；更便于厨师操作，下面条和叉面条都很方便。这样的面条再配上考究的作料和鲜美的面汤，就使这镇江一怪更加出类拔萃，一直流传下来。”
  此后，镇江民间文艺工作者对锅盖面的传说继续整理，挖掘了很多版本的锅盖面故事，其中，《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动……
  那时，镇江人喜欢吃伙面，街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
  乾隆十六年(1751)年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。
  乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊！”
  丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗？”
  那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了，越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。随从又进来催了……
  张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。
  还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。
  忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”
  张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”
  这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。
  正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好，你是加了什么好作料了？”
  张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”
  乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了，从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
  
  就这么，乾隆皇帝，走到哪吃到哪，把镇江“三大怪”里的锅盖面，吃出了名气，在镇江的锅盖面店里，几乎都挂着一幅乾隆和张嫂子的故事。
  镇江人是离不开锅盖面的，镇江人一天，是从锅盖面开始的。这座城市，穿街过巷的烟火中，随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人早上起床后，慢悠悠走到面馆，点上一碗热气腾腾的面，让夹带着醋香的水汽，唤醒新的一天。
  镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字：老字号邵顺兴面店、“镇南”老面馆、刘府早茶、大华锅盖面、老赵面馆、陶大面店、大国面店、金山早茶、黑皮面馆……
  简单而富足的面碗，写满了镇江人平淡而又充实的故事。
  外地人来镇江，都会说：一碗好面下肚，没有白来镇江。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  _157 2023-10-02 06:09

  江大后街美食集合江大后街不亏是夜市No1 好吃的太～多了，闭眼买都不会踩雷，小街好热闹，有好多好看的（小哥哥 小姐姐）摆摊，还有异国美女时不时飘过，街不是很大但是花样齐全 很紧凑，走过路过千万不要错过！爱死你—江大后街

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  14

  镇江 · 江大后街
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  8
  评论 取消

  查看全部
• 

  行走的口袋 2024-05-10 17:41

  爬山篇之镇江南山镇江南山风景区有三个部分组成：文苑、竹林和招隐。三个部分有三个独立的出入口，但是内部都是相通的，我们是从文苑进入的，文苑进口的右手边不远处有两个岔路口，一个是通往竹林的，一个通向招隐，
  我们游玩过认为最好的顺序是：
  从竹林入口进入，先逛竹林区，然后从石阶山路去文苑，文苑逛完后上山去招隐，这样就不用走回头路了，结束后从招隐出口出来，从外面走到竹林停车场。
  门票：40元一人，三处通用票，不会额外收费
  ps:外面没有商店，中间也没有补给站，带好水和吃的！
  三处我们用了三个小时逛完，文苑通往招隐的山路有点高有点陡，其它还好！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  10

  镇江 · 镇江南山风景名胜区
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  6
  评论 取消

  查看全部
• 

  猪猪的镇江养老 2022-10-30 19:23

  镇江南山高崇寺，秋日别样的风采上次日月潭之行，沿着南山不断向上发现了一个寺庙
  还在修缮，只能从外面瞅了一眼风貌
  
  今天又去了一次发现已经开门了！好多的人，好浓厚的香火气，阵阵诵经声，让人心里有了踏实的感觉。
  
  初秋的银杏叶是黄绿相间的，很奇妙的是抬头一树黄一树绿，相得益彰，甚是有趣。
  📍南山北门进，可以开车一路爬山，可以停停车场🅿，不要停车费。一路向前，到顶即是，中间还路过日月潭哦
  
  高崇寺还没有修缮的很完善，可以去礼佛静心
  特别的是，旁边有个观夕阳的绝佳地点！直观镇体，镇城

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 高崇寺
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  16
  评论 取消

  查看全部
• 

  游玩全球 2024-06-04 18:15

  镇江游玩详细保姆攻略来咯镇江是一座历史悠久的江南名城，具有“城市山林”和“天下第一江山”的美誉。以下是一份以两天一夜为例的镇江游玩攻略：
  一、参考路线
  1. Day1：北固山 - 西津渡古街
  2. Day2：焦山 - 镇江博物馆 - 南山
  二、景点介绍
  1. 北固山：镇江三山名胜之一，以险峻著称，因三国故事而名扬千古。主要景点有北固楼、多景楼、溜马涧等。
  2. 西津渡古街：位于镇江城西的云台山麓，是依附于破山栈道而建的一处历史遗迹，也是镇江文物古迹保存最多、最集中、最完好的地区。
  3. 焦山：四面环水，碧波环抱，被誉为“江中浮玉”。这里有定慧寺、碑林、古炮台等众多景点。
  4. 镇江博物馆：一座地方历史综合类博物馆，馆藏有西周青铜器，六朝青瓷器，唐代金银器，宋代丝绸制品等。
  5. 南山：是国家 AAAA 级旅游景区，主要景点有招隐寺、文苑、竹林等。
  三、交通指南
  1. 镇江没有机场，一般乘坐飞机到南京禄口国际机场，再转乘机场大巴到镇江。
  2. 镇江有两个火车站，镇江南站和镇江站。镇江南站以高铁动车为主；镇江站则停靠普通火车。
  3. 市内公交线路较多，可以乘坐公交到达各景点。也可以选择打车或使用共享单车。
  四、美食推荐
  1. 镇江肴肉：又名“水晶肴肉”，香酥鲜嫩，肥而不腻。
  2. 镇江锅盖面：中国十大名面之一，被称为“江南的天下第一面”。
  3. 东乡羊肉：镇江的传统美食，肉质细嫩，不膻不腻。
  4. 清炖蟹肉狮子头：镇江的一道特色名菜，口感肥而不腻。
  5. 茅山咸鹅：茅山老鹅，皮薄肉嫩，十分美味。
  6. 其他美食：镇江还有拆烩鲢鱼头、宝堰干拌面、延陵鸭饺等特色美食。
  五、住宿安排
  1. 建议选择在景区或市中心附近住宿，出行会比较方便。
  2. 可以根据自己的预算和喜好选择合适的酒店或民宿。
  六、注意事项
  1. 北固山景区比较小，游玩时间不宜过长。
  2. 登山时要注意安全，穿着舒适的鞋子。
  3. 西津渡古街的夜景很漂亮，可以选择晚上去游玩。
  4. 焦山需要乘船前往，注意船的发班时间。
  5. 镇江的美食以鲜、香、酸、甜、咸为主，口味较重，可以根据自己的口味选择合适的菜品。
  除了以上景点，镇江还有金山、梦溪园等景点也值得一游。你可以根据自己的时间和兴趣进行调整和安排。希望你在镇江度过一个愉快的旅程

  • 

  镇江 · 镇江博物馆
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  41
  评论 取消

  查看全部
• 

  番友_5207 2024-01-29 17:01

  南京周边游千华古村新年游玩攻略发现一个适合新年带家人一起游玩的好去处❤️！
  走进古村你会发现这里依山而建，高低错落，古色古香！沿街挂满的红灯笼🏮，年味十足！
  许愿树下祈福，很适合拍照打卡📸
  -
  每天古村内还有精彩的演出和各种活动🎉
  还遇到了财神爷巡游送福礼～
  古村还有很多有趣的地方，开源钱庄、昌隆镖局、长乐坊、秦淮水阁等
  白天，我们可以去喜临门大院观看演出👀，
  感受中国传统文化的魅力
  -
  秦淮之源的塔楼也是妥妥的打卡点，拍照📸很出片
  来这里呼吸新鲜空气，简直不要太惬意了！
  在游玩过程中，别忘了品尝当地的美食🍲，感受浓浓的年味，适合新年带家人一起来游玩👨‍👩‍👧‍👦。
  快来体验一下吧！🚗

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 千华古村
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  20
  评论 取消

  查看全部
• 

  哎呦爱游_6344 2023-11-30 23:31

  镇江｜1⃣️天时间可以这样走｜省心攻略还记得《新白娘子传奇》的“水漫金山”吗
  那座金山就在镇江🤭
  一座宝藏小众城市值得来走走🌈
  
  🌿路线安排：
  金山寺👉镇江博物馆👉西津渡👉永安鱼庄👉永安路👉北固山👉焦山
  
  ✅金山寺：9:00到达，🎫门票提前一天预约45r，现场50r，这里曾是《新白娘子传奇》取景地，也曾是皇家寺庙。游览时长1小时内。
  
  ✅镇江博物馆：10:00到达，🎫门票免费提前预约，博物馆分两栋楼，一栋展示镇江近代史，另一栋分两层展示青铜器，瓷器，金银器等。游览时长1小时内。
  
  ✅西津渡：11:00开逛，就在博物馆旁边，类似古街，历史韵味浓，闲逛拍照挺舒适🤳
  
  ✅永安鱼庄：11:30到店，冲着可爱的河豚🐡来的，友友们点餐可以到某团先看看，店内可免费和河豚🐡合影，整体味道🉑️，饱餐后还可以再逛逛西津渡。
  
  🚫永安路：下午1点到，普通的小菜场，烧卖，米粑，各类烧饼和小吃，味道不惊艳，没必要特意来。
  
  ✅北固山：下午1:40左右到，🎫门票提前一天订27r，现场40r，一座北固山，半部三国史，相关故事友友可自己查询，北固山整体不大，主要登上北固楼可眺望长江和半座城。游览时长1小时内。
  
  ✅焦山（南门进）：下午2:50左右到，🎫门票提前一天订45r，现场65r，需要轮渡到达，门票包含船票，每15分钟发船，坐船3分钟左右，焦山相对于前两山大些，在游览路上会看到不少百年老树和晒太阳的小猫，山都不高，整体走下来不累。游览时长1个多小时。
  
  tips：
  🔴1、：带好身份证和充电宝。
  🔴2、:景点之间距离不是很远，附近都有停车场🅿️，自驾和打车都方便。
  🔴3、：以上路线和游览时长友友🉑️自行选择和安排，仅供参考😊

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  16

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  25 1
  评论 取消

  查看全部
• 

  cc_3919 2021-04-03 15:14

  镇江—焦山、金山不敌北固楼来扬州不得不来镇江，开车半小时。镇江有三山一渡，除了西津渡，就是白娘子传奇的金山，人文焦山和北固山。
  时间有限三山没有任何纠结，直奔北固，从小大爱辛弃疾“何处望神州？满眼风光北固楼。千古兴亡多少事？悠悠。不尽长江滚滚流。年少万兜鍪，坐断东南战未休。天下英雄谁敌手？曹刘。生子当如孙仲谋。”以及另一首北固词“千古江山，英雄无觅，孙仲谋处”。
  选择北固山也是和儿子商量，他一听有这么多三国人物故事在这里发生，也赞同不要去什么虚构重建的金山寺。姥姥失口说鲁肃是魏国大将的时候，他和我还一起马上纠正说，“鲁肃是孙权大将”，五岁半小鬼，让我刮目相看！
  “天下第一江山”，张飞题词的“甘露寺”是赔了夫人又折兵刘备相亲的地方，以及孙尚香听闻刘备败走白帝城逝世跳江殉夫的地方，刘备孙权走马比剑，以及鲁肃墓和太史慈墓，还有著名的阿倍仲麻吕诗词碑，米芾、苏轼刘墉题字碑刻等等。
  北固风光，也有旖旎类似奈良的美感，但整体还是像一个豪迈大将气吞山河温柔低头的那一点点羞。看主席书写的两首词，热血沸腾，念悠悠。
  下山路过鲁肃墓的时候我还查了一下资料，因为在去岳阳楼的时候，我记得地图边上也有鲁肃墓，后来看说据史料记载，全国鲁肃墓总共有三到四处，原因是他在岳阳逝世之后棺木一路沿江南下，天气炎热，所有路过停棺之地，孙权都让修建墓地，以示对他这位好友的思念及重视，最后回到东吴镇江。但以上时间久远确实无法再考。
  登北固楼，“气吞吴楚，看六代枭雄此处曾留霸业；浪涌乾坤，叹千秋骚客斯楼独望神州”。英雄儿女，望长江滚滚。仰不愧于天，俯不怍于人。虽千万人，吾往矣。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 北固山公园
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  9
  评论 取消

  查看全部
• 

  南京活猪子 2021-05-22 12:11

  南京-镇江｜焦山全攻略，四面环江的水中胜景💕我是活猪子，一枚超级爱玩的南京妹纸，持续更新，关注我哟！
  .
  🚢交通攻略：焦山四面环江，从南门乘坐轮渡前往，五分钟即可到达。费用已包含在门票中。南面停车场5元/次，很良心。
  .
  📷景点攻略：整个景区游玩时间大约2-3小时，草木诗情画意，建筑古色古香，寺庙庄严，江景辽阔，人也不多，走起来很舒服。
  .
  必打卡景点：
  1⃣️定慧寺-走过焦山胜境的牌匾就来到定慧寺。东汉年间焦山建庙，清康熙年间改此名，匾额是御笔亲提的。黑瓦红柱黄墙，很漂亮。恰巧看到了僧人们做法事，很庄严。禅房外面看到了奔驰大G，阿弥陀佛。
  2⃣️摩崖石刻：上山路上能看到石壁上刻的书法。有米芾，陆游，康有为的手迹，真有跟古人对话之感。一侧是滔滔江水一侧是断崖石刻，好不气派。仔细读读上面的诗，很有意思。
  3⃣️三诏洞：纪念隐士焦光的。汉献帝三诏不就，在此隐居，治病救人。焦山因他得名。
  4⃣️万佛塔：焦山原有的镇寺塔在明初被毁，这座是仿明清风格建的。红墙上有“海不扬波”的碑文。
  5⃣️另外还有吸江楼，听竹山房，焦山碑林，抗英古炮台等景点，很丰富。
  .
  🌟注意事项：
  普通门票65，某🐷购票53，可购当日。
  轮渡不是敞开式的，不过江上风大，多穿点。
  雨天路滑，青石板上很多青苔，上下山小心。
  寺里有好几只猫，很可爱。湖上有摇撸船可乘。
  .
  ❤️主页已更新南京周边攻略，➕关注不会错过哦
  金陵小城抢票/南博/甘熙故居
  镇江二日保姆攻略/西津渡/焦山
  湖州奇幻谷/太湖小镇/龙之梦
  高淳老街/水慢城
  即将更新：
  湖州三日保姆攻略/老门东必吃美味
  每周更新，关注哦！❤️
  .
  🌟本账号所有内容均由活猪子原创，版权所有，转载请联系作者～

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 焦山风景区
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  12
  评论 取消

  查看全部
• 

  Octobery 2021-05-22 20:33

  漫步旅行日记第四回：镇江一日游在扬州玩了两天之后，第三天来了镇江。两个城市比起来在镇江的体验好很多，下次还想来。
  
  🎈首先是酒店，竟然鬼使神差订到了一间100块出头的锦江之星，房间很大，唯一的缺点是窗户紧对着对面楼的墙，但住一晚这性价比实在太高了。
  🎈其次是景点。一天的时间很短，前两天在扬州玩太累了没起来十点半才出门，但还是玩到了想玩的地方。早上去了焦山，下午去了北固山，之后是金山湖公园，傍晚去了西津渡，晚上坐高铁回上海。
  
  👉焦山
  进门坐船到长江中心的小岛，在码头远眺小岛的风景很不错，岛上重点可以看的是碑林和摩崖石刻。我对书法一知半解但看起来还是很开心，来来回回像个老师一样点评学生作品。
  👉北固山👑👑👑
  这次旅行的最佳目的地，兼具历史文化故事和风景，而且关注公众号有免费讲解可以听，讲解的可视化做得非常优秀，给满分🎀。最最值得的是踏上北固楼眺望长江，可以看到早上去过的焦山。眼前长江滚滚而去，能感受到当年辛弃疾“何处望神州？满眼风光北固楼”的豪气。北固楼有两幅毛主席的木刻书法，写的是辛弃疾最有名的和北固山相关的两首词，那书法简直是霸气十足。下山路上走过一条山脊叫龙埂，两边树木幽深，地势险奇，也是一绝。
  👉金山湖公园（也就是白娘子爱情公园，不是金山寺）
  查攻略发现金山寺景区以寺庙为主就不想进去了，走过了很多大小的寺庙，实在感受不到什么有趣的点。所以改道去了旁边的金山湖公园，这个公园免票且开放到五点之后，可以在湖边欣赏到金山的景色，视野绝佳但人却很少。只是刚进去湖里有太多看起来破破烂烂的荷叶，水质不太好，要走一段才能看到好风景。
  👉西津渡👑👑
  傍晚去了西津渡。这是一个渡口历史文化街区，是本次旅行第二名的目的地🎀，没有其他江南城市的历史文化街区那样商业化和人潮拥挤。印象最深的是沿着小码头路拾级而上，可以看到一个“一眼看千年”的各个朝代路面的展示，突然觉得好像几百年的岁月在眼前忽地就闪过去了。还有一个昭关石塔比较特别。后面还有一些租界时期的建筑，以及领事馆和镇江博物馆，挺清静的。在西津渡吃了李嫂锅盖面，锅盖面确实挺好吃的，但是量有点少，性价比一般。
  
  🍃🍃🍃
  总体上镇江比起扬州更加干净有秩序，景区规划都比较完善，但是部分公交线路和门店停止营业时间很早（一些店下午三点就停止营业了，下次营业是次日就很离谱？），这个不注意的话会造成一点麻烦。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  

  江苏酒店

  由 Agoda 提供

  镇江
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1 1
  评论 取消

  查看全部
• 

  童十三 2021-01-04 15:20

  镇江必打卡景点——金山寺金山寺
  位于市区西北区金山之上
  始建于东晋
  历史悠久
  风景优美
  （一）路线：
  镇江站（九华山路北站）——金山公园
  🚌：（公交216路、115路、17路、40路）30分钟即可到达
  🚙打车：起步价
  距离市中心3公里，周围美食广场步行街都很近（苏宁、八佰伴、协信太古城）
  （二）门票：淡季50(旺季65)，学生票半价，小孩和70岁以上老人凭证件免费进入
  （三）住宿：周边民宿酒店都很多，价格（100rmb～200rmb）
  （四）游玩攻略：
  镇江代表性景点，必须打卡！
  建议带一柱香，祈一次福（偷偷告诉大家金山寺祈福很灵的哦）（香烛可外带也可里买）
  1⃣径直大道，路边都是香火店铺，寺庙大门对面（路的左边）是烧香火的地方！
  2⃣入寺门之前，门前的石狮子逆时针摸着走一圈，寓意圆满！
  3⃣进寺庙，从左门进入，可顺时针拜一拜佛像！
  4⃣寺庙之后，一路迂回往上，向山而行。一路上风景优美，可俯瞰金山脚下，山上并且很适合打卡拍照哦！山顶有系红带！
  5⃣从山右边下，最后入寺庙大殿，可停留许愿哦！
  6⃣金山脚下，还有很多小景区等待你的发掘
  7⃣关于拍照：寺庙内请勿拍照，其他地方随意拍照打卡！我拍的照片放出来了一部分，超级美的！
  注意：请挑选一个好天气！邀请三五好友！一同前往叭！（还有不要被寺庙内的志愿者忽悠哦！）
  大家如果还有什么问题？欢迎留言私信哦…

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  

  江苏酒店

  由 Agoda 提供

  镇江 · 金山公园
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  15
  评论 取消

  查看全部
• 

  一朵奶油绵羊 2023-09-14 14:05

  南山日月潭/跋山涉水️就在江苏镇江 小众地 风景很好！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 日月潭
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  12
  评论 取消

  查看全部
• 

  罗德罗素 2020-08-05 22:03

  除了南京，江苏还有3所211，分别在哪里？江苏省除了南京还有哪些大学？有3所211大学。你在哪一所？你准备考哪一所？
  江苏省除了南京市，一共还有43所本科大学，其中有3所211大学，具体如下：
  苏B无锡（3所）
  江南大学（211，双一流）
  南京信息工程大学滨江学院
  无锡太湖学院（民办）
  苏C徐州（6所）
  中国矿业大学（211，双一流）
  江苏师范大学
  徐州医科大学
  徐州工程学院
  中国矿业大学徐海学院（独立学院）
  江苏师范大学科文学院（独立学院）
  苏D常州（3所）
  常州大学
  江苏理工学院
  常州工学院
  苏E苏州（9所）
  苏州大学（211，双一流）
  苏州科技大学
  常熟理工学院
  西交利物浦大学（中外合作）
  昆山杜克大学（中外合作）
  苏州大学文正学院（独立学院）
  苏州大学应用技术学院（独立学院）
  苏州科技大学天平学院（独立学院）
  江苏科技大学苏州理工学院（独立学院）
  苏F南通（3所）
  南通大学
  南通大学杏林学院（独立学院）
  南通理工学院（民办）
  苏G连云港（2所）
  江苏海洋大学
  南京医科大学康达学院（独立学院）
  苏H淮安（2所）
  淮阴师范学院
  淮阴工学院
  苏J盐城（2所）
  盐城师范学院
  盐城工学院
  苏K扬州 （3所）
  扬州大学
  扬州大学广陵学院（独立学院）
  南京邮电大学通达学院（独立学院）
  苏L镇江（4所）
  江苏大学
  江苏科技大学
  南京财经大学红山学院（独立学院）
  江苏大学京江学院（独立学院）
  苏M泰州（5所）
  泰州学院
  南京理工大学泰州科技学院（独立学院）
  南京师范大学泰州学院（独立学院）
  常州大学怀德学院（独立学院）
  南京中医药大学翰林学院（独立学院）
  苏N宿迁市（1所）
  宿迁学院（民办）

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  镇江 · 江苏大学
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  9
  评论 取消

  查看全部