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Trav_3656
2024-04-05 23:52
包头美食看这一篇就够了
内蒙游玩,怎么能少得了吃小牛🐂小羊🐏呢,去了包头N趟,整理出来了本地人美食食谱~
🔴1、羊架子
青山区-丁家老馆子。
比较老的一家清真店了,每次到包头必去吃的一家。
老板每天早上杀羊,从早餐做到晚餐,有稍麦、羊架子、羊杂碎、烧烤,食材新鲜地道。然后就是味道,膻味不大,又不失羊肉本身的鲜美。
🔴2、羊杂碎
东河区-復圣元饭店。
巷子里的老字号,招牌就是羊杂碎,传统的味道。烧了满满的一小锅,吃起来一碗又一碗(没记错的话我们一共盛了10碗)超满足。
🔴3、稍麦
可以说遍地都是,上面提到的丁家老馆子,或者路边随便找一家都很地道。背头稍麦是个连锁,也不错。
🔴4、面筋
青山区-大光明面筋
少有推荐的碳水,酸甜,原味都可以选,店面很低调,但是味道让人难以忘怀,配一杯酸梅汤,真是解馋又解渴。
🔴5、铁锅焖面
青山区-一锅香焖面。
东河区-辛星特色焖面。
有多种选择,焖面、莜面、拌汤,都可以在这里找得到。很接地气的馆子,记得配上大蒜吃哟~
🔴6、烩菜
东河区-辛星特色焖面。
光看就流口水了,多种口味,排骨、五花肉🥩,就是得等半小时,不级着急~
包头 · 包头市
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幽灵_307
2024-06-03 13:52
马守疆包头老馆子应该算是包头的一家老饭店了,这里有一道特色的酥骨鱼算是必点的招牌菜。落脚包头的头一天我们就来试试看。
「马守疆酥骨鱼」酥骨鱼选用的是鲤鱼,经过炸制,蒸制和红烧等工艺,历经数小时成菜,属于马守疆包头老馆子的镇店之宝。因为制作繁杂,所以需要提前预定,在其他地方也很难吃得到。上菜很有仪式感,大鱼盘上桌以后,服务员会大声介绍菜品选料和制作工艺,并且对用餐客人给予美好的祝愿。鱼肉入口绵绵的,表皮还有炸制后的香气,鱼骨鱼刺经过蒸,炸以后已经可以轻松入口,免去吐刺和被扎到的风险。整体调味是家常红烧口,咸鲜适中。面上铺了一层厚厚的酥黄豆丰富口感。
「老东河茶汤」茶汤的感觉跟北京面茶和川渝一带的油茶类似,豆面磨得细细的,然后冲入开水调制而成。内里加入了红糖,果干,坚果粒和芝麻等配料。甜度适中,浓稠度也可以。
「传统烧卖」内蒙烧麦基本上都是纯肉馅,仅仅会加入少量洋葱或者沙葱来调味和丰富口感。马守疆包头老馆子的传统烧麦也是皮薄肉厚型的,肉馅比之前吃到到要更扎实,更成团一些。味道还是足够鲜美,汁水稍稍的少一点。
「石锅豆腐」铁板豆腐的内蒙变种,豆腐口感滑嫩,调味接近于家常红烧味,酱汁浓厚。
「泡泡炸糕」炸糕是用胡麻油炸的,因此有种特殊的香气。面皮炸得暄软蓬松,内陷甜度适中。炸糕个头适口,多吃不腻。
「土豆羊肉莜面」莜面算是山西山西内蒙一带特有的主食,本身没有特殊的味道,但是跟什么菜搭就会带上什么菜的味道。土豆炖羊肉就是搭配莜面的经典组合。单吃土豆羊肉会有一点偏咸,但是用莜面沾上汤汁吃,味道就合适了。炖得面面的土豆让汤汁变得浓稠,不需要勾芡也能很好的包裹住莜面。羊肉咸鲜的味道让莜面增色不少。
「蒜蓉芥兰苗」到了内蒙,因为饮食习惯和气候的原因,吃青菜变得有些奢侈。在这里看到了芥兰苗,简单的蒜蓉做法配上新鲜的芥兰苗,口感爽脆解腻。
包头
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fqK_1331
2024-03-21 12:06
环境好,菜品好,菜品色相俱佳餐厅卫生干净,整洁有序,让人吃的放心,用的安心。美食口感细腻,鲜美可口,让人欲罢不能,回味无穷
包头
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俊俊温柔的小宇
2024-04-28 18:45
巴盟人家华丽家族店给人留下了深刻的印象。
环境方面,它宛如一处宁静的世外桃源。雅致的装修风格,古色古香的摆设,营造出一种温馨而舒适的氛围。每一处细节都透露出精心设计的痕迹,让人感觉仿佛置身于中国传统文化的画卷之中。
服务更是无可挑剔。从进门的那一刻起,服务员就热情友好,始终保持着微笑,给人以宾至如归的感觉。他们对菜品的介绍详细而专业,能够及时响应客人的需求,服务周到而细致,让每一位客人都能享受到优质的用餐体验。
总之,巴盟人家在环境和服务方面都表现出色,是一家令人十分满意的餐厅。
推荐黄柿子汁喝黄柿子汁有以下一些好处:
1. 丰富的营养成分:黄柿子汁含有维生素、矿物质等营养物质。
2. 抗氧化作用:有助于抵抗自由基损伤,对身体健康有益。
3. 促进消化:可能有助于改善消化功能。
包头
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刘夏来_2874
2024-07-16 19:10
「烤羊腿」「羊蝎子锅」
团购非常合适,我们4个人团购268的套餐,羊腿肉很多,最后都没吃完,吃烤羊腿还得是内蒙,是那个味道,不错很棒的地方
包头
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潇晴_5159
2024-07-07 20:38
体验感超级差,首先让服务员推荐了菜品,我们一再询问我们点的菜是否多,够吃的吗?谁知我们三个大人给5个大菜,根本吃不完!第二,我们有小孩,告诉她不要放辣椒,谁知都放了辣椒,还说放辣椒香,再香吃的下才行呀!关键是浪费,还不给退!不给退,菜都是预制菜!差评,建议大家慎来!关键凉皮和凉拌秋葵真的不好吃!
包头
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爱吃土豆的肉肉
2023-08-21 13:40
来包头的第一顿 朋友招待 人生第一次吃到了骆驼肉的馅儿饼!!
环境很好 很有内蒙古的特色 各种蒙古元素 室内还有蒙古包 连桌子上的纸巾盒都是蒙古元素
吃的蛮多内蒙特色菜的 选几个比较有特色好吃的来评价一下
「热情蒙古奶茶」奶皮好好吃 泡在奶茶里 味道绝绝子
「血肉双拼」这个肉肠真的好吃 肥嫩多汁 皮薄馅儿满 蘸韭花 味道太是那个了
「大汉烤羊排」羊排真的很嫩 鲜嫩多汁 也没有羊膻味
「沙葱土豆泥」这个沙葱听说是当季的 过了季节就没了 真的很脆很爽口 一吃就停不下来
总的来说味道不错 很正 内蒙人真的也很热情 服务也很好😜
10
包头
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晴天去遛猪
2024-07-06 22:26
我二十多年前学艺的面筋店,现在已经是当地的神店,门面扩大很多,必打卡网红点,还是一如既往的狼藉(习惯了习惯了,没恶意)
当年我可是做了全套的工具准备去外地开店的(做人要地道,不要开在本地)然后不了了之了,不过叛军的本色不变,不干这个也可以干别的,打工肯定是不打的,宁可做贩夫走卒也不肯做乖乖白领
不过我最终还是放弃了以时间和劳力换钱的模式,09年用打印机打出了我第一个商品包装,挤进媒体圈,一路折腾过来,目前在建设第三个品牌
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a星雪优璇
2024-07-20 12:44
听朋友说这家店挺好吃的,今天试了味道果然不错,很正宗,分量也很足,好评好评,下次也会推荐给其他朋友
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皮不卡阿啾
2024-04-26 16:26
前几天去了神化的松花江饺子城,
没想到有这么多家松花江。
被强烈推荐了他家的锅包肉,第一次来的时候超级多人,锅包肉都卖完了,这次终于赶上了,还不错,但是挂糊还是略厚重。
其他菜就是家常菜,盘子大,分量足,所以深受附近居民喜爱。
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Fom_6920
2024-05-27 06:44
百年老店,味道鲜美,味道正宗。每天早晨必打卡的地方,老少皆宜都喜欢吃。服务热情大方,下次会继续光顾一直支持的。
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FVu_3352
2024-06-25 20:43
量超大,要的羊排,肥瘦相间,五个大人带俩小孩,吃的很饱,性价比蛮高的,味道好极了,喜欢吃的别犹豫,祝老板娘生意兴隆
包头
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5
1970-01-01 08:00
5
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明勇智慧的小穆
2024-07-13 19:12
环境优雅,一家三口又去了,姑娘喜欢花蛤,我喜欢金牌烤翅,孩子爸爸喜欢喝勇往直前,上菜井然有序,菜品丰富,值得推荐!
包头
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忠善贤明的小华
2024-04-03 15:48
肉质鲜美很好吃,奶茶奶味十足,值得推荐
包头
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Stardusttube
2024-05-03 19:48
性价比绝了!130不到四大一小的午餐,完全够吃甚至没吃完!
「猪瘦肉焖面」好大一锅啊!非常实在!面和菜都超级多!而且味道也很棒!肉很香!土豆很糯又入味!
「凉菜拼盘」量很大!!而且很多种选择!太良心了!!
「滋补鸡汤」鸡汤很鲜美!很赞!
在包头门店吃的第一餐!真的被这家的物价震惊到!南京商场里的四人餐都很难找到这个价格还能都吃饱的~
包头
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Moon微凉
2024-07-15 18:53
和朋友团聚吃饭,在附近发现了一家很不错的清真餐厅,装修的风格很华丽,菜品都非常的不错。菜的质量也很好, 每次去几乎都是爆满,记忆犹新的就是这道酥骨鱼,肉和骨头都是酥的。,上面浇上汤汁,在伴上米饭很下饭, 几乎来他们家吃饭的顾客都是奔着这条鱼来的,牙口不好的人也可以吃,它们家的菜几乎都是属于本地菜,也会计了九个省的九省名菜,服务也做的相当的到位,值得推荐给你们。
包头
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sunn_5789
2024-04-12 20:56
很难不赞美。太太太太太好吃了。酸甜三合一yyds。不一样的面筋酿皮油丝面牛筋面。土豆泥款味道也不错,属于不太惊艳的款式。夹肉饼蛮好吃的,饼是起面的很煊,夹的肉是肥瘦的(貌似可以有青椒)有孜然味儿,总体不错。
那个红栆豆浆也好好喝啊,还挺意外的。
店面没啥可说的,就是快餐店。服务员阿姨们都很干练麻利。娜琳步行街过来不太好走。
包头
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CMW_1179
2024-07-18 19:36
《马守疆包头老馆子(昆区店)》 位于内蒙古自治区包头市昆都仑区民族东路华丽家族32号底店1号公馆斜对面
🌿环境:大门口门店装修的有如城门 挺有特色。店内环境装修优雅 古香古色 以黑色 深褐色为主。环境有点昏暗 我个人较喜欢敞亮点的灯光❗❗❗
🛎️服务:很好的服务 由于第一次来 服务员热情礼貌很耐心的讲解 赞👍👍👍
「马守疆酥骨鱼」选用的是黄河鲤鱼 经过炸制和红烧等工艺成一道酥骨鱼 是镇店之宝。服务员说 因为制作过程复杂 所以需要提前预定。我们是因为在它开店就到 所以咱们幸运的能点到。味道不错 鱼肉感也算可以 红烧鱼的感觉。虽然味道不错 但我个人吃起来没什么特别[耶][耶][耶]
「手抓羊铲板」半肥瘦的羊肉很嫩很甜 煮的时间掌握的非常好 这羊肉是刚刚熟 这口感 真是绝了。这一道很好吃的羊肉 可以说是“一肉两吃”。上菜时 羊肉放在一薄薄有孔的铁盘上 这铁盘下面是一碗加温的羊汤。汤是热的 羊肉是热的。服务员会注意 看见羊肉吃一半了 就会把盘里剩下的羊肉倒进羊汤里 就成了羊肉清汤 哈哈 真好吃 大力推荐。小伙伴来这 必点的一道菜👏👏👏
「传统烧卖」这传统烧麦 皮薄 羊肉馅大 很香 口感好 烧麦里的汤汁鲜甜。吃羊肉烧麦和吃小笼包的共同点是 它们里面都有热热的汤汁 吃时要小心再小心 避免小嘴被烫伤。我到呼市旅游 每天早上酒店早餐都能吃到羊肉烧麦 但我觉得他家的烧麦的确不一样 很好吃 所以 我个人认为 这也是必点的
「驼肉馅饼」驼肉馅饼味道很不错 很香。煎炸的馅饼和驼肉馅都较多油 所以我吃了半片饼 就开始有油腻感觉。除非小伙伴喜欢吃煎炸食品包括馅饼 不然这驼肉馅饼我不推荐 可以不点😊😊😊
11
包头
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最深是的痞子
2024-07-09 21:42
好爽 值得推荐 量大实惠,服务态度超好,跟老板聊天了解到这家店开了好长时间了,饭菜口感一级棒,环境也很好推荐推荐
包头
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GgA_1182
2019-05-11 22:54
【口味】烩酸菜有点酸,菜花很好吃送了汤,够吃。环境优美上菜快。【口味】烩酸菜有点酸,菜花很好吃送了汤,够吃。环境优美上菜快。【口味】烩酸菜有点酸,菜花很好吃送了汤,够吃。环境优美上菜快。【口味】烩酸菜有点酸,菜花很好吃送了汤,够吃。环境优美上菜快。
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诺_6320
2024-06-17 12:20
新装修了,以前来过因为人不是很多环境也不错所以感觉很舒适,菜品味道中规中矩,这次装修后感觉更好了,套餐的量两个人出富富有余,黄柿子汁纯天然的很爽口,菜品清清淡淡的适合夏天,服务也还不错 就是餐具有点不干净,推荐
🌿环境:
适合家庭聚餐
🛎️服务:
中餐中规中矩
包头
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在自己的_821
2024-07-07 13:12
羊肉真的好好吃,要了一个凉拌莜面一个热汤莜面,热汤里的羊肉真的非常非常香。烤烤羊腿也很好吃,treetree的。自从离开内蒙之后几乎不怎么吃羊肉,原来乡愁是味蕾告诉你的,一口秒回老家。这些都是小时候特别喜欢吃的东西。这和新疆的羊肉也不是一个味的。这几个羊肉大省或出差或生活过,我觉得还是内蒙羊最好吃,当然这个肯定有本地人给的光环。
包头
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WxU_7908
2024-02-06 09:00
小菜可口,种类多,免费,一大壶奶茶,烧麦好吃,物美价廉,很好的一次购物体验
包头
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小番
2024-04-01 09:05
之前蛮喜欢的一家店,藏在小区里面,店铺不大,每次去都要排队,长方形的桌子每次都人挤人,当时感觉热腾腾烟火气十足,味道也不错,没想到搬到临街店铺后质量下降这么严重???[傲慢]尤其是卫生方面已经无力吐槽了,去了一次不太想再去了[咒骂]
🌿环境:总体而言亮堂了不少,地方大了,不用排队了,不用人挤人了,但是这卫生情况真的堪忧啊,真的要好好抓一抓食品卫生了,感觉是十几年前的卫生要求[衰]
🛎️服务:有点混乱,不像以前手写菜单,现在也是线上点了,但是还是上错了多次,感觉管理不善🤫
「自酿米酒」味道还不错,味甜带着酒糟的香气,没有喝醉的感觉,但是不要开车了哦😏
「铁板肥牛」肥牛还可以,铁板上来很烫,所以菜的温度蛮高,最佳味道留存更久一点,讨厌万恶的金针菇[快哭了]
「菜包肉」肉应当是熏制炸过之后上锅蒸的,香气十足,口感软绵滑,入口即化,肥肉不是很腻,油脂分布不错,每次必点,但是要注意卫生!注意卫生!!
「紫菜包饭」忘记了是什么卷,表现中规中矩,里面夹着炸鸡,量倒是蛮大的
「石锅拌饭」辣酱味道还好,不是很辣,味道没什么记忆点,食材还挺新鲜
「铁板牛肠」同样的香辣味道,没有金针菇好评🙁牛肠艮啾啾的口感很棒,没什么异味,可以点
「双拼炸鸡」所谓双拼不过是浇的酱不同,炸鸡味道一般,量挺大
「温泉蛋土豆泥沙拉」土豆泥外面炸过之后里面竟然还包着温泉蛋,是没想到的,单独吃也可以,和蔬菜沙拉拌在一起也不错,蛮新奇的
「铁板五花肉」同样的辣味,五花肉肥而不腻,味道微辣鲜香,也可以卷在生菜里吃
「大酱汤」送了一份米饭,辅料还是挺多的,豆腐不错,也有万恶金针菇[鄙视]遗憾的事酱在汤里还没有化,还是一坨,处理下品控吧[皱眉]
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包头
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yamishi
2024-05-11 17:11
番外·黄河北岸·内蒙包头·吃饭饭
出了车站,蓝天白云,打开手机,开始找饭……就你了——巴盟人家,离火车站不远,本地人评价也不错。
坐公交车到饭店门口,人家还没开门,隔着玻璃门看见经理在给大厨们训话……我就不喜欢这种调调,很多店都整得跟半军事化管理似的……那个,跑题了,拉回来。
眼看大厨们都散了,我推门而入:“您现在开门了吗?”“您几位?”“就我一个。”“您请进……”
接过服务员小姐姐递来的菜单,我光速点了一荤一素,又弱弱地问了句:“您这儿主食有米饭吗?……”小姐姐笑着说:“有的……”欧耶!憋了好几天,终于在中餐馆吃上大……二米饭啦!^_^
抱蔡明干嘛?愣着啊!^_^我点了:五原爆炒牛肉、肉末炒茼蒿,米饭是二米饭,一阵暴风吸入……恍惚间,我好像来到了山东,坐在超意兴的凳子上干饭……太特喵香了!牛肉没加科技,甚至没用淀粉抓过,是我喜欢的原汁原味!肉末炒茼蒿也能位列我心中的美味伪素菜排行榜前十。还有,包括这家店在内的很多内蒙餐馆都用洋葱代替大葱调味儿,很对我胃口。
肉足饭饱,我的目光落到了入口处的几箱礼盒装西红柿上,我倒是不喜欢吃这个,但老太太喜欢啊!前些天刚因为被**店家忽悠买了一箱烂菜被我批评了一通……我装作很懂行地观察了下西红柿的外包装,服务员大姐马上热情地用手擦了下西红柿:“来尝个!”……啊这,实不相瞒:在下的肠胃是充话费送的,吃得稍不对付就能现场窜稀给你看……但是!眼看再不出发就要耽误下一班火车了,我两眼一闭,接过大姐手中的西红柿,往嘴里一塞……OMG!真是太好吃辣!
“我要一箱!”“好的……啊,抱歉,这几箱都被客人预定了……这……这打开的半箱给您可以吗?”那太可以了。服务员小姐姐给我约了下重量,秤高高滴卖给我了。
“您这店只有包头有吗?”“呼市也有。”哎,堂堂“巴盟人家”竟然在巴盟没店……当然了,这句我是不可能当着人家面儿吐槽的:P~
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小車_3427
2024-03-23 21:11
朋友带着过来的,确实是个本土菜馆子 ,莜面种类是真的多。
店面环境有2层,2楼有包间,环境还算可以,不能说好。
服务员基本上都是大妈,好在热情,但灵活性跟不上,点菜喊半天。
菜品味道很赞,烧卖,莜面都有,量大份足。
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小婕同学
2024-07-07 13:50
莜面栲栳栳,南方小土豆来包头几天最爱的一道菜,份量很大很好吃,两个人够吃,非常入味,不腻,非常推荐!
包头
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EDe_5093
2024-07-15 22:14
「#套餐:牧上都烤羊腿四人餐」菜品不错,比较新鲜可口,服务热水周到,上菜速度快,环境卫生,性价比很高,然后祝自己生日快乐
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panyuan
2024-05-01 18:51
这里服务周到 ~美味 !好吃 不错了!来了好几次了 来了好几次了 挺好的 以后还会经常来的 不错哦 推荐
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gQm_4790
2024-05-17 20:18
超级好吃,找了半天好不容易发现的蒙餐店,门口的小姐姐超级温柔服务态度满分💯「#套餐:1-2 人内蒙手把羊腿拼体验餐」
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