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Shelly洋小葱
2024-05-12 17:38
福鼎1日美食特种兵|本地亲戚带路吃到走不动
福鼎素有浙江后花园之称,这次计划早上10点到,先从北市场开始一路吃到后街,然后去桐山大桥和青莲寺逛一逛消食,回来再吃些点心,晚饭到海鲜市场,最后再坐车回家,绝对的战神美食之行🥳
亲戚把本地人喜欢的,网红的都带我去了❗️吃到走不动🥹提前休战,这篇如此全面的美食攻略,舍我求谁!
1️⃣️福鼎肉片 (一定试一下拌肉片)
·肉片阿公:最传统的手打做法肉片,粉会少一些。
·阿丽肉片、鼎培肉片:这两家也是本地人喜欢的,我感觉是差不多的。
2️⃣蜜汁鸡翅(没有哪家更好吃,看个人口味)
·褚翅:当地较老的一家店,肉质做的比较干柴有嚼劲,酱汁带着焦香,我很喜欢。
·褚玉莲:网络上风很大,肉质比较软嫩,酱汁偏甜,我妈妈喜欢这家。
3️⃣海鲜
·谊荣海鲜大排档、老福鼎:这两家店在本地都很有口碑,生腌海鲜,芋头饭是必点菜。海鲜只要在点菜区选择喜欢的,让老板推荐烹饪方式就可以啦。
4️⃣牛肉丸&鱼片
·江祥金鱼片:10年前还未来过福鼎,就已经电话老板邮寄解馋。𩾃鱼滑只有福鼎有,新鲜海鱼做的,我非常喜欢。还有带肉筋的福鼎肉片叫肉筋丸,吃起来肉香足,比起肉片我更喜欢肉筋丸。
·北市场牛肉丸:店铺里一堆的获奖奖牌,你就知道他家的水平了,用料实诚能不好吃吗!
·还有一家钟楼阿旭鱼片肉片,也是当地人喜欢的。
5️⃣其他小吃
·吴记煎包:3.5元一粒煎包,肉馅塞得满满当当,皮炸的金黄酥脆,好吃!
·北市场锅边糊:现在还能吃到用这么浓稠的米糊做的锅边,大满足!
·捞运糍:最值得买的就是招牌捞运糍,豆粉裹着塞满红糖花生馅的麻糍,咸甜口非常好吃。只能当天吃,风味才是最佳的!
·方记十字街串串:他家的酱汁确实很特别,我妈妈本来很嫌弃,吃了一口上头了。推荐微辣的酱汁。
·老巷杏仁豆腐:很清爽解腻,好吃~
6️⃣其他特色主食:
·沙埕海鲜溜溜面:溜溜是地瓜粉做的面,很Q弹入味,与海鲜是经典搭配。
·西门仔粿汤:当地的粿打底+各种猪肉的主食汤,味道不错,太占肚子,建议跳过。
·兰平馄炖:皮薄陷大,开了很久的店。
7️⃣拔草
·老牌后街葱饼:偏甜的葱饼,个人吃不来,这里也可以买到挂霜芋头和地瓜,齁甜。
·剧场豆花:豆花本体不够浓,糖水太甜。
·店下琴炒米粉:算是本地人的食堂,但米粉炒的太普通,不用特意去。
福鼎 · 福鼎站
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丁一一呀
2024-05-03 17:55
牛肉+生姜+葱
汤底牛肉味道很浓很好闻 有点生姜的辣味
好吃😋推荐
宁德
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花凌枫
2023-10-15 12:12
福鼎肉片很好吃,海鲜炒面也不错,虾也是新鲜的不是死的那种,店面小归小,弄的很干净,味道也不错
福鼎
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橘斯拉
2024-03-02 20:53
听说上过舌尖上的中国,真的蛮好吃的,主要是馄饨皮真的很薄很软,吃起来口感很好。里面的馅是咸咸的,很入味,比一般的小馄饨要好吃很多
福鼎
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空空如也_3986
2024-05-17 18:40
奔着名头去的,店面不大,卫生看着还可以,服务也是正常水平,就是鸡翅用袋子自己手拿,比较不习惯,不能放几个碟子吗?珍珠小笼,确实够小,没啥特别,肉燕倒是还可以,脆脆的,醋和姜放得有点多,感觉味道有点重,总的还可以,谈不上特别好。
福鼎
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Fishint
2024-05-18 10:49
五一假期自驾游 晚饭来到传说中小吃之乡福鼎
真的是非常陈旧的小县城 交通很乱 停好车全靠步行
第一家打卡就是这家海鲜面 听小易说主打就是一个性价比 一家面馆三大门头 还以为有假的 原来是老板娘家族做大做强 店内统一价15元一碗 童叟无欺
海鲜料很足 汤底巨鲜 各样拼了一点 年糕、溜溜面特别推荐 很好吃 非常推荐的还有辣椒酱 爱吃辣的一定不能错过 可惜要留着肚子吃别的 不然肯定一个人炫一碗了
福鼎
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九千岁世界第一
2024-09-01 14:45
老福鼎海鲜大排档,作为福鼎地区知名的海鲜餐馆,以其丰富的海鲜种类、新鲜的食材和地道的烹饪方式吸引了众多食客。以下是对该店几道特色菜品——姜蟹生、炒章鱼和烤生蚝的详细评价。
1. 姜蟹生
口感与风味:
姜蟹生是老福鼎的招牌菜之一,以其独特的姜味和蟹肉的鲜美著称。蟹肉饱满,口感软嫩,吸满了姜汁的鲜美,甜中带辣,还带有一丝酒香,令人回味无穷。这道菜充分展现了福鼎海鲜烹饪的精髓,即追求食材的原汁原味,同时融入地方特色的调味。
新鲜度与性价比:
蟹肉的新鲜度极高,从食材的选择到烹饪的过程都严格把控,确保食客能够品尝到最新鲜的海鲜美味。价格方面,虽然姜蟹生作为一道高档菜品价格不菲,但考虑到其品质和口感,性价比仍然较高。
2. 炒章鱼
烹饪技巧与口感:
炒章鱼是一道考验厨师烹饪技巧的菜品。老福鼎的炒章鱼火候掌握得恰到好处,章鱼口感鲜嫩爽脆,没有丝毫的腥味。酱料清爽入味,与章鱼的鲜美相得益彰,让人一吃难忘。
食材与调味:
章鱼选用新鲜的海鲜原料,保证了菜品的口感和品质。调味方面,厨师巧妙地运用了多种调料,使得炒章鱼的味道层次分明,既有海鲜的鲜美,又有调料的香气。
3. 烤生蚝
烹饪方式与风味:
烤生蚝是老福鼎海鲜大排档的另一道必点菜品。生蚝选用当天打捞的新鲜货,经过精心处理后直接上火烤制。蒜蓉口味的烤生蚝蒜香浓郁,生蚝肉肥美多汁,口感滑嫩,一口下去满口的鲜美和满足。
特色与创新:
老福鼎的烤生蚝在保留传统做法的基础上进行了创新,使得蒜蓉口味更加符合现代人的口味需求。同时,店家还提供多种口味的烤生蚝供食客选择,满足不同人的口味偏好。
总结
老福鼎海鲜大排档以其独特的菜品风味、新鲜的食材和地道的烹饪方式赢得了广大食客的喜爱。无论是姜蟹生的鲜美、炒章鱼的爽脆还是烤生蚝的滑嫩,都让人印象深刻。如果你是一位海鲜爱好者,那么老福鼎海鲜大排档绝对值得一试。
福鼎
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kiddyseven
2023-09-30 10:15
环岛旁边的海口路那边了,距离原来的店100米,还是熟悉的味道,还是熟悉的阿姨们
哈哈哈哈
吃了好多年的炒米粉和排骨汤
我觉得是性价比最高的一家了
排骨汤加辣椒粉,绝美
酸辣汤加醋,绝美
但是这家的杂烩汤没有政府路的阿萍好吃
其他都比那家好。分量也更大
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一只小陈_84
2024-06-17 11:36
大肠给得太少了一点吧!
第一次吃切丝的大肠
宁德
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drinven
2024-08-03 17:06
镇上有一段时间的老面店,本地人喜欢,推荐三鲜面,海鲜多,也推荐鸡蛋炒大肠面,还可以加肉片…料多,另外可加黄辣椒或油泼辣子,特别香!分量大,面吃不完,性价比高这里靠近浙江,也有大排面,应该不错~简餐推荐!
福鼎
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xLA_6806
2024-02-19 16:39
推荐水晶螺、猪头肉鸡架,只能说性价比高
宁德
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Bellalin_381
2024-05-27 15:45
福鼎极限特种兵逛吃攻略(超经典精华版)
定位都在图上啦~都是去除了一些网红打卡店,留下的一些超经典超精华版!!如果时间有限的姐妹可以直接按我的攻略来,只去这些店就足够了,我们这些店总用时4-5小时,推荐到了这边之后租电动车出行!
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我有小小毛驴
2024-05-01 17:05
🌿环境:这家店没有开在闹市,不过酒香不怕巷子深,对比其他门店略带网红,这家店显得更接地气一些
「肉片面」+「肉燕面」点了肉片、肉燕+肉燕面三拼15rmb,这家店的好处是可以拼的食材会更多
老师说肉燕面没有长在自己的味蕾上,不过是可以尝试的。紫菜稍微有一些多
总体来说是目前最推荐的一家,阿姨人挺好的
宁德
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绿色的天空
2024-05-03 22:08
慕名而来,一家人感受福鼎人的当地早餐。
东西好吃,炒米粉、炒面、炒糯米,排骨汤、蛋汤、牡蛎汤,茶叶蛋。蛋汤意外的好喝,有白菜有香菇。很多本地人也一碗粉一碗汤。
最意外的是,吃完买单,没人理我,我自己算钱,自己扫码付钱,信任和谐。期待下次再去体验。
福鼎
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Yin_7831
2024-08-21 16:13
𩾃鱼+鳗鱼,感觉吃起来比较腥,不是很爱吃
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DY的幸福生活
2024-08-11 01:39
猪头肉,石螺,凉拌芹菜,花生,蚝仔烙……都好吃都好吃。临走还又打包了份石螺☺众口难调,总之我们一家人都觉得很好吃
福鼎
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一人食探
2024-06-20 19:29
福鼎这么好吃…怎么没人推啊!!!(狂吃12家
温州出发一个半小时就到了!准备来福鼎吃一天!但没想到一个下午就吃撑了🤤整理了半天的逛吃攻略✅
·
1️⃣戴记鼎边糊 (3块5
2️⃣章鸿水粿店 (3
3️⃣方记十字街串串(点微微辣 9
4️⃣米糕📍点头米粉汤门口(老婆婆在卖 1.5一个
5️⃣鼎培肉片(拌肉片13
6️⃣剧场豆花(杏仁豆腐3 豆花2.5
7️⃣褚玉莲鸡翅(6块5一个
8️⃣老牌后街葱饼(3块一片
9️⃣店下琴炒米粉(5
🔟后街特色小吃(薄饼
1️⃣1️⃣芋头饼1块3
1️⃣2️⃣沙埕海鲜面15
·
6小时狂吃12家!真的太好吃了🤤🤤
还收藏了几家吃不下了!!准备下次再冲!
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camannn_9760
2024-05-05 09:16
为了一口砂糖芋从杭州跑到福鼎 还是挺不错的
2根砂糖芋五块钱左右 葱油饼是甜咸口的 也好吃 一块是3元 春卷就一般般 皮有点硬
前后脚有两家店 感觉都差不多
宁德
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啵啵小易_4356
2024-05-04 20:55
可以说是我在福鼎吃到的最好吃的东西了。热乎的入肚就很舒服!而且价格也便宜好吃
宁德
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迷藏_4065
2024-09-01 08:25
热拌牛肉丸是真的有点辣呀,被黄辣椒低估了,这是目前为止在福鼎吃的最辣的一次,牛肉丸很劲道,很香。里面放了香菜和黄瓜,如果不是大早上的,真的可以喝上一杯。店面也比较大,容易找。老板服务也很热情,不错
福鼎
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钱多多旺财小猫
2024-03-07 18:04
福鼎很好吃!下次还来
1️⃣️北市场锅边糊:早起过来吸溜一顿还蛮爽☺️
2️⃣北市场牛肉丸:就在锅边糊往前走两步的地方,看到很多本地人来吃我们就进来了
3️⃣光饼:一块钱一个,薄荷味最好吃😋
4️⃣鼎培肉片:都说肉片阿公是骗外地人的,XHS评论推荐了这家,确实很不错👌肉很有弹性,不是软塌塌的,#跟温州瘦肉丸不一样#
5️⃣豆花:在鼎培隔壁,普普通通,还是温州王记豆腐花好吃
6️⃣葱饼:福建人真的很爱吃甜吼,葱饼都是带甜味的!一起卖的芋头饼裹满了糖霜😅
7️⃣吴记煎包:好吃!外壳脆脆糯叽叽的,里面肉很扎实,偏甜口,吃一个就够了。千万别去早了哦,下午才开门
8️⃣阿丽肉片店:直接点的肉片➕肉筋➕肉燕面的组合!肉燕面必点!滑溜溜像塑料一样很特别的口感,肉筋也很不错
9️⃣方记十字街串串:个人不太喜欢,就是串串裹了酱汁,但是这个酱汁的口味我觉得普普通通hhh,不过看很多本地人点了很多是真的很爱
1️⃣️0⃣️诸玉莲鸡翅:最有名的那家是她兄弟开的,下午去已经卖空不做了,这家我们过去抢到了最后俩,然后四点又找她订了16个🤫,温热的甜丝丝我跟朋友都觉得很好吃🥳
1️⃣️1️⃣️啊耐猪头肉:顺风车的本地师傅推荐的,猪头肉的酱汁很不错,还有拌面!十几块钱配上猪头肉的蒜汁很绝👍👍!我这个不爱吃面的人把一整盘面光盘了
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流光吃吃吃
2024-02-17 09:47
这家店算是卖当地特色的店。
「水粿」水粿,又叫九层粿,传说是老福鼎人为了解馋,把米磨成浆,再分几次蒸熟,口感润滑,柔软,富有弹性,可配高汤,可下油锅。
「糯米粿」同上理。
两种都是油煎,配上蘸料,不过个人不太能吃惯
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闲食猫
2024-08-30 16:49
这家属于一站式吃饱的店,人超级多不过选购很方便,拿好自己要吃的菜的签子,然后给收银台等他安排座位就可以吃了。
他家拌面是推荐最多的,但我觉得还好啦。凉拌鸡架我可能更喜欢鱼豆腐,感觉福鼎这边都喜欢酸酸的,肉片时凉拌鸡架也是,好适合夏天。荔枝肉和芋泥香酥鸭是在福州那边想吃但没吃到的,到这边反而吃到了。我觉得蛮好吃的,尤其是荔枝肉,肉好吃土豆也好吃。作为外地游客觉得这顿吃得很不错,推荐
福鼎
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yo_6489
2024-05-04 23:02
特意跑福鼎吃阿耐
到店门口已经排队了,好在等待时间不长
拿好号码牌就可以去选菜了,选好等叫号安排座位把菜签给前台就可以了
「鸿运当头」味道偏淡,没有配蘸酱,吃不来,不太符合我的口味
「秘制荔枝肉」酸甜口,跟咕老肉差不多
「酱烤黄鱼」蛮好吃的,配的蘸酱也不错
「白茶芋丸子」没吃,直接打包了
「阿耐酸辣鸡架」酸酸辣辣,还蛮好吃的
「小笼包」配的蘸酱很奇怪,但是小笼包本身蛮好吃
「炒目鱼嘴」肉有点绵绵的,不太行,打包回来自己再加工一下
「阿耐拌面」不好吃,还是得打包回家自己加工
「无骨凤爪」酸辣很开胃
「酱汁肉片」像是炸瘦肉丸,还行
口味跟我们这边很像,吃的很习惯,就是店里没有禁止吸烟,边上有人吸烟闻着就很不舒服,特别是带了小孩的,很不友好,所以环境三颗星
宁德
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热爱生活的小金
2024-01-31 12:57
这个鸡翅好吃,吃起来很香,吃到最后可能会有点咸,肉质也很紧实,就是一个翅都比较小,当时和朋友是每人买了一个尝了一下,好吃的!外面是有一层酱,很香,还吃到了粘在肉表面的八角,一个价格是多少有点不记得了,但是好吃就行
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sallywu_860
2024-07-20 09:28
吃完阿公肉片,对面就是“捞运糍”。
炎热的下午,赶紧进去吹会空调,顺便把特产买了。
店里的阿姨热情接待,看我热还给我喝了一瓶饮料,居然是枣味的可乐,谢谢啦!
当我问起哪些特产可以寄回去,给我做了介绍,然后就买买买,买满二百就包邮了,我一下买了三百八十多。还另外预订了两盒芋泥饼,第二天自提带走。阿姨还给我现场吃了一个,是类似万年青饼干夹了芋泥,再裹了白芝麻,在油里炸一下,不甜不腻,还怪好吃的。关键好吃不贵呢。9个装一盒16元。
面茶糕也是很特别的一个产品,一开始我以为是粉状的,实际是大米磨的粉做的然后夹了用猪油炒的粉面,很香,但不油腻。
其他特产也深受收到的朋友的喜爱。
确实是很有特色的福鼎特产店之一。
福鼎
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舞儿_1298
2024-03-30 10:49
早上步行到这里
偶然看到这家店
米粉爽滑好吃
排骨汤里面放的溜溜,好爽滑
好吃,不愧是开了30年的老店
性价比超高
福鼎
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大荷_1587
2024-05-05 08:16
一共买了三样:葱饼 沙糖芋 地瓜丸
最好吃的就是就只能说是葱饼了一定一定要趁热吃
沙糖芋和地瓜丸外面都会裹着一层厚厚的糖霜,我这个外地人表示吃不习惯。但是个人口味 据说是他们小时候的回忆 那来当地游游就是来品尝当地美食的啦。
宁德
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ccn_2776
2024-08-15 21:00
🌿环境:
捞运糍应该是福鼎当地特产的连锁店的品牌。里面主要卖一些福鼎的特产,用芋头做的会比较多,这次买了。捞运糍粑以及芋头饼真的很好吃,芋头饼趁热吃的时候真的绝了。就是心目中的味道偏一点点的小咸口搭配着芋泥的软糯。是一种口感上的碰撞。推荐!
福鼎
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老六_3495
2024-07-17 18:04
他家的肉燕是真心好吃! 皮薄而韧且不烂,秒杀福州当地的肉燕! 特色蛋煎饺也有惊喜,饺子煎成金黄色外面裹了一层蛋皮,蘸醋➕他家自制辣油,味道不要太好哦!
店堂也相当干净,小巧玲珑.. 老板娘又美态度又好,要不是赶高铁,我今天肯定替她解决她的电脑问题😜
强烈推荐他家的小吃,肯定让你满意👍
福鼎
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晴天_724
2024-03-07 21:10
某书和大众很多人推荐的并不是你们家肉燕店铺,但是我搜到了你们家,于是选择第一家就去你们家吃,后面我们还去了其他家肉燕店铺,吃过来还是你们家最好吃,一大早就排队了,生意很棒,你们家特别棒的有两点,第一肉燕肉片肉筋都可以拼,客人可以尝到很多种,第二我们可以打包带走回家吃,太幸福了,这么好吃的店下次来我还要继续吃继续打包带走,太好吃了哈哈哈,你们家肉筋肉片我真的太喜欢了
宁德
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