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RosyCC
2024-12-15 00:35
这个香肠好好吃!15一根应该是
差点想买点带回去 甜甜的酒香气
店里实在太忙了hh
蒸的酱排骨 质量好的 还有软骨
点了臭南瓜,因为霉千张和臭豆腐都没有了!
谁敢想啊,我们是5.05到的吧
南瓜不怎么臭 主要是上面的苋菜
炒三鲜,口味真的比杭州重,这个真嘟有点咸,很下饭,人多点吧,不然吃不完。
看到白切羊肉很漂亮,也卖完了,
哎呀呀,吃饭还是要早。
绍兴
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以下榜单推荐
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Shel_8533
2020-12-08 16:18
绍兴吃什么
河埠头,一家吃饭跟打仗一样的店~
绍兴
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ahbear
2020-08-24 18:32
绍兴土味菜馆!!
绍兴土味菜列表: 1. 河埠头:霉千张蒸肉,鹅肉,醉蟹 2.老味道便菜坊:素炒鸭子,醉虾,韭菜千张,炖萝卜,大肠 (地址有搬迁哦) 3. 阿丘十碗头:素烧鹅,臭豆腐响铃 (个人不推荐这家餐厅哦) 4.寻宝记(好多家):绍三鲜,黄酒小笼 5.绍兴饭店:三鲜烩芋饺 6.顶旺:酸汤桂鱼,葱油腰花 我们还是偏爱:河埠头(真的土的很地道!位置不多,记得早点去呀!很多热门菜,卖的很快的)重点是:西小路路口的绍兴土菜馆:河埠头!绝对要来试一试!当地人聚餐好去处,性价比喜人!只是点菜的姑娘有点彪悍!每次点菜都要做心理建设!推荐菜色:臭豆腐,霉千张蒸肉;鹅肉/鸡肉;酱鸭;炒河虾!这些菜很绍兴,所以必定是臭,咸口味的!好不好吃,看自己吧嘻嘻!(这几张图都是在河埠头附近随意拍的)
绍兴
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Daniel_6277
2024-01-01 02:11
一个家庭饭店做成了必吃榜,你确定不来打个卡吗?看菜点单有点不习惯,但是还是非常美满的点了四个菜,没想到第一次吃生腌是在鲁迅先生的绍兴。梅干菜香甜可口,比其他地方吃的更有味道,天气不冷推荐廊下,晒着太阳在暖冬吃饭可是太美好了。
绍兴
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Chris_6978
2023-12-20 00:00
休息天 来绍兴逛逛
City walk太累了 点了一大桌
腊味合蒸里的腊肠好香 甜口的 有浓郁的酒味
醉河蟹也好吃 花雕陈年的香气让人上头
其他蒸菜一般 感觉火候有些过了
但仍然是一顿快乐的 晚餐
绍兴
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Irene萌萌
2024-12-15 19:11
一行人为了这一顿,特别早起一个小时,先抵达市区干饭,再去中央酒库(一点都不顺路)。
不过性价比真是爆棚,尤其人多的时候。梅干菜特别好吃,霉千张没有很臭,真菜实料,分量大。据说就是米酒一般般~
发完圈,好几个朋友都说来绍兴都会来吃,声名远扬
绍兴
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小嘟_7366
2020-10-05 22:16
但凡有同学来绍兴玩,去河埠头吃饭成为一种习惯。
那里的绍兴菜没有太多虚张声势的噱头,绍兴人自己家一样,简单家常入味。
这三个菜,可以让人直接下饭3碗。
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五金波板糖
2024-12-05 21:50
看推荐是一家当地老店,果断打车前往。饭点,人是络绎不绝,一进门就热闹的很,一堆人围在厨房前点餐。点餐是看着菜点,价格我也要一一去问,很不方便;有菜单,但价格又不是新的。点了一份「梅干菜焖肉」和一份马兰头,味道都很不错。梅干菜吃起来很甜,肉也软糯,不是很腻;马兰头有点微酸,很爽口,正好中和了梅干菜焖肉的甜和油。环境和服务就不用太计较了,来这肯定是冲着口味:)
绍兴
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要吃伐要胖
2023-12-28 00:00
生意实在是太好啦,雨日晚间下了出租车,我都没看见这家店的招牌,但我们能确定就是这家,因为这生意真的很火啊。店里一楼二楼已经坐满,街对面的小间里也坐满了客人。不纠结啥座位了,趁着别人还在东瞧西看的时候我们抓紧时间点菜吧。运气不错10分钟后对面小间有一个小桌正好坐三人!最喜欢酱鸭子香肠合蒸,梅干菜炒笋,没啥多啰嗦的点就对了
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吃货肥鱼
2024-12-08 12:27
来绍兴游玩,看了推荐选择了这家店。总体来说还是很地道的绍兴菜,价格马马虎虎,谈不上便宜,但是也不宰人。
「霉千张」还是很下饭的,分量也足
「香肠」感觉一般般,并不是十分推荐
「炸响铃」还是很好吃的,很久没有吃到这么地道的炸响铃了。
绍兴
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吵吵_7027
2023-12-25 00:00
「干菜烧肉」味道浓郁咯!梅菜入味,有筋道好吃😄鳗丽肥糯鲜香营养丰富米线杆子红烧糯了不得了,荠菜炒年糕嗲咯!红烧杂鱼有新鲜好吃,农家菜蛮适宜吃了,价格实惠好吃
绍兴
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yycloudy
2024-12-05 20:04
前几年在三联中读的年味特刊中知道绍兴有这么家店,这次去绍兴玩,安排好了行程,中午一点赶到店里吃饭,点了平平无奇的三个菜,每一个都很好吃!臭豆腐油亮亮的,夹起一块和米饭均匀地拌一起,用勺子舀起塞入口中,大满足!酱油河虾口味很好,虾个头不算小,个个新鲜!炒青菜就只有青菜,但就是很好吃,可能用了猪油的缘故?总之全部光盘!
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噗通噗通_7036
2020-11-17 21:13
绍兴的河埠头吃个饭
绍兴西小河边的河埠头饭店,秋高气爽的天气坐在看得到风景的位置,也看得到楼下人家的饭桌。点了一桌的家常小菜还有少不了拿碗喝的绍兴加饭酒,实惠乐胃。这年头,吃得上以及吃得起,都没什么可牛逼的,唯一值得牛逼的,就是吃得下。
绍兴
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巧巧酱爱吃不胖
2021-01-27 19:14
河埠头 人满为患的绍兴菜 苍蝇馆子打卡点
地址:西小路。 停车比较难,人均70左右,咸鲜丑口味极突出。
饭馆还是绍兴老的建筑物,两层的老房子一排坐落在河边,很适合夏天的晚上去。
整条老街都没有商业气息,很适合游客逛。
这家应该是很绍兴的绍兴菜,绍兴到年轻人应该不太喜欢了,过咸过臭。
但是很受老一辈的绍兴人喜欢,生意超好,只要是饭点就人头攒动。
菜是看着冰箱点的,剩啥你就点啥,店里好像只有一个厨师。
很多菜都提前备好了,上来的时候都不是很热,比如我的酱排骨,让阿姨拿下去帮我热一下,他还不大肯,说就是这样的,要叫他们好几遍才有人来,估计生意实在是太好了,所以服务很扣分,去的时候不要抱太大期待。
我点的霉千张蒸肉饼皮道最好,贼下饭,但是吃完也很容易口渴。
吃到一半老板娘来问能不能拼桌,于是一张圆桌接待了两桌客人,他们点的菜看得我馋,忍不住又点了一个菜。但是吃完了都没上来,只能打包带走了。
拍的不多,将就看看吧
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sarah_8103
2023-12-23 00:00
香肠很香 酒香 排骨不干 不错
梅干菜扣肉 酸甜口的
绍兴
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豆腐皮烤松仁
2024-12-15 14:36
绍兴非常有名的苍蝇小馆,也是跟着推荐来到的,说实话,味道还不错,但是跟心里的预期有一定的差距,名气大于实力了。
红肠价格合适,味道也不错,上菜很快,切一下蒸热了就拿上来了,适合餐前开胃小菜。香肠里有一股淡淡的酒香味,全是比较独特的味道。
苋菜根,这个菜在外地是不太能吃得到的,既然来了绍兴就不要错过,吃的惯的会很喜欢,吃不惯的就感觉跟北京的豆汁一样,一口想吐,这个苋菜根的食材用的很好,但是实在是太咸了!然后跟泡在盐水里似的,真是服了。
酱油河虾,河虾是鲜的,但是酱油味道太浓了,把河虾的鲜味压住了。
行情非常好,去的晚了就没位置了,想尝尝的话建议5点就蹲住。
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FatOrDie
2020-12-11 13:17
😘😘河埠头饭店,绍兴火车站步行1千米左右!纯正接地气的绍兴家常菜。
😉😉西小路头,临河边,两层古色古香的老楼,透出城市的一片宁静。😉红灯笼,中式的方格老木门,没有夸张的门头招牌,却显示出店主内敛务实。
😊😊一楼吧台,厨房,菜品摆放,几张方桌,拥挤而又点杂乱。上了二楼,大厅几张大桌,还有几个小包间。吃的人好多,大部分都是本地人或者他们带来的外地友人。能感受到这家店,绝对是一家接地气的老子招牌店。
😂😂😂白斩鸡,臭豆腐,这些都必点的当地特色。。。清蒸鲞鱼黄鱼,柔嫩很鲜美!红烧排骨,家常味道!
桌下有只小猫猫,不停在我身下打转,哈哈~~招财猫呀😂😂~~
吃完后上出租车,司机说也☺☺经常来这里吃。他说最正宗的绍兴小菜,都能在这里点到。
绍兴
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rrygxbd
2024-12-05 19:53
绍兴,河埠头真的在河边,离阳明故里很近。
二楼,有阳光的周末午后。
临窗,吃些鲜咸臭香的绍兴味道,听听若有似无的水声,跟新朋故交论论阳明故里不菲的票价,好奇但克制地尝尝微微还酸的生酒,再偷瞄几眼外边桌上的菜肴,蛮好。
绍兴
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衡门文创
2020-12-05 11:16
府山早市
起了个早去了趟府山早市凑热闹
逛了一圈后,吃个咸豆浆配油条,幸福感爆棚~
简单即幸福
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茹大脸
2020-03-23 23:17
绍兴游玩|迪荡湖公园|樱花季|沙滩🏖️
天气好当然要出去走走啦~何况樱花🌸都开了
迪荡湖公园真的很大 不用门票 打车去的话建议定位迪荡湖人工沙滩 小孩子和家长蛮多的 都是有备而来的 我呢就拍拍照片 毕竟穿的也不适合玩沙子hhhhh
哈罗景区自行车应该是这些天刚推出来的 费用的话比工作日贵一点 40💰/半小时 两个人骑很有意思啊 我方向盘乱搞的 朋友说我是酒驾 hhhhhh
湖西面吧应该是 那边都是樱花 太美了也 真的很适合一家人来户外散散心
奥 还有一片巨大的草坪 好多人在放风筝
绍兴还有哪些好看点适合散心的地方 有宝宝推荐的吗?😄
绍兴
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九月和桃子
2023-09-27 22:26
不要再去鲁迅故里了,这里才是绍兴‼️
真正的体验人文旅游,不需要去那么多纪念馆,博物馆,那些繁华闹市外的街巷才有故事,比如你问我去绍兴怎么玩,我不会推荐鲁迅故里,八字桥才是你应该去的地方。
★前往建议
这边是杭州出发坐地铁去的,直接转到绍兴的鲁迅故居站下,其他地儿的同学也差不多,然后可以慢慢溜达到八字桥,或者按自己的行程前往,绍兴的部分景区都蛮聚集的,规划一下,不需要多跑。
「游玩攻略」
★ 八字桥的商业味不浓,游客也不多,没有什么过于喧闹的氛围,很适合体验绍兴的老底子。
★ 这边也可以做摇橹船,价格不贵,还不拥挤,深入体验人文市井。周边的很多街巷都很有味道了,
★ 想象中的江南优静水乡,大概就是如此吧,平平淡淡,安安静静,来往行人脚下的石阶已然承载了岁月与文化。你也可以找一块顺眼的石头坐下,看水中不认识的鱼儿,听阿婆们闲聊攀谈,虽然也听不懂说了啥。
★ 尽可能不要晚上前往,因为不是那么商业,夜景之类的几乎没有,观感会差很多。
📷设备:sony A73 70180
🚉地址:绍兴八字桥
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Fetters
2022-11-02 17:57
《关于在绍兴我带姐妹住了两次的性价比酒店》
其实作为一个土生土长的绍兴人
真的很少有住绍兴酒店的机会
但这家我已经住了两次了!
大学毕业之后,朋友们总会来绍兴找我玩🤭
为了避免住我家和长辈打交道
社恐的朋友都准备住在了外面
我就问了经常来绍兴出差的杭州朋友!
她给我推荐了这家!
【位置】
离市区内各个景点都比较近!在府山西路那里!离仓桥直街、鲁迅故里和书圣故里都比较近!而且我觉得在绍兴市区里玩,租一辆🛵就足够了!
【设施】
设施齐全,【酒店机器人】【洗衣房】【会客厅】【儿童区】【就餐区】【健身房】
甚至还有【电影院】!!就是冲着这个私人电影房,我们最后决定住这!!
而且比较新!装修都非常的年轻高级!
大厅的设计真的很好看!一眼就能看到木质楼梯!
接待很专业!等待的时候会提供小食茶水!
【房间】
房型是比较齐全的!标准房(两床)、大床房、亲子房(双人床+单人床)!我住过一次套房和亲子房!套房的体验感真的很好!还能有投影看!而且他家的卫生间也都是干湿分离!这是我比较喜欢的!!
绍兴酒店
由 Agoda 提供
浙江酒店
由 Agoda 提供
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吃不完的庆哥
2023-06-09 22:28
绍兴亲子游|去中国黄酒博物馆体验非遗彩绘
作为一个绍兴人,这个黄酒知识总要去了解一下的,那么中国黄酒博物馆,就是一个最佳了解黄酒历史的地方,哈哈哈哈~😊
🔴一楼主要就是黄酒的发展历史,跟黄酒相关的器皿等的发展历史,还有各种珍藏酒的展示,跟黄酒有关的名人,景点等,内容还蛮多的,还有一些能互动的小场景,能了解很多跟黄酒相关的小知识
🟠二楼分两块,一个是黄酒酿造制作的过程讲解,另一个就是古越龙山公司的发展历史以及一系列的荣誉等等,这里主要就是走走看看
🟡另外一楼还有一个黄酒手工作坊,这里不要错过,运气好,能看到师傅们在这里工作,看看开坛,吊酒这些流程,还有免费的黄酒、甜酒酿品尝,我是一个不怎么能接受黄酒味道的人,但是,这次去,品尝了香雪酒,微甜,竟然还蛮好喝的,哈哈哈哈哈,如果喜欢,也可以直接在这里购买一些,想要送人或者买伴手礼可以在手工作坊旁边的超市购买,超市还有黄酒棒冰出售,可以买一个尝尝,哈哈哈哈~😊
🎨还可以参加博物馆里的非遗活动,还蛮有意义的,能更直观的了解黄酒小知识,非遗活动我知道的有两个,一个是黄酒开坛、吊酒、彩绘酒坛,这个需要提前预约,自己组团,满10人才能参加,如果凑不齐,可以参加彩绘酒坛这个,这个就随时都能参加,但最好也提前预约一下,团购平台有套餐,可以自己去找一下,哈哈哈哈
📍地址:浙江省绍兴市越城区下大路557号
💰门票:绍兴人免费,非绍兴人门票29元(团购平台更便宜,有赠送伴手礼一份),另外博物馆其实并没有很大,单纯的走走看看,了解一些黄酒小知识的地方,如果游览的快都不用30分钟就参观完了,所以如果是需要购买门票进去参观的,请先想好哦(因为我们去的那天有碰到游客买了30块钱的门票觉得不划算)~😊
🚗交通:自驾公共交通都挺方便的,公共交通可根据地图导航出行,哈哈哈~😊
⏰开放时间:9:00~16:30(全年无休)
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豪豪张HHZ
2020-05-28 11:32
5A级景区|游绍兴鲁迅故里,走进语文课本里
上周末去了一趟绍兴,顺道参观了鲁迅故里,仿佛穿越回了语文课本里。鲁迅故里是一条独具江南风情的历史街区。在这里品味鲁迅笔下风物,感受鲁迅当年生活的真实场所。虽是周末,人却不多。
🌟亮点特色:
鲁迅故里景区主要分为以下几个部分:
1.鲁迅祖居:这里是由鲁迅祖辈所创建的第一处住所,也叫周家老台门,始建于清朝乾隆年间,至今已有200多年的历史,是目前绍兴保存最为完好的清代台门建筑之一。
2.鲁迅故居:也叫周家新台门,始建于清朝嘉庆年间,是鲁迅诞生以及成长之所。语文课本上的百草园就是在这里。
3.三味书屋:这里是清末绍兴城里著名私塾,鲁迅12岁至17岁,在这里求学。鲁迅的座位,在书房东北角,一张硬木书桌是鲁迅使用过的原物,有一次,鲁迅因故迟到,受到先生批评,就在书桌右下角刻早字以自勉塾师。
4.鲁迅纪念馆:纪念馆因疫情原因暂不开放。
🏠景点名称:鲁迅故里景区
📍详细地址:浙江省绍兴市越城区鲁迅中路241号
🕙开放时间:8:30-17:00。
💰门票价格:免费。需要在【绍兴鲁迅纪念馆】上提前预约,届时凭身份证和预约码领取免费通行证就可以参观了。
📌小Tips:
鲁迅故里景区附近有一家寻宝记菜馆,里面卖的黄酒醉鸡和黄酒布丁,太好吃了!😍尤其是黄酒布丁,味道独特!念念不忘😍 如果去鲁迅故里可以去尝一尝,网上买布丁🍮五块钱一个,又便宜又好吃!
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Holy又在吃了
2023-12-30 17:22
来绍兴又多了一件值得做的事…
来迎恩门摇橹船!!
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清喧喧
2021-07-04 15:12
《山鬼》炎帝的女儿,是叫瑶姬
若有人兮山之阿,被薜荔兮带女萝。
太热了!来跟巫山神女划船达人瑶瑶公主#不是玩水吧!
在溪上村拍的!
卖臭豆腐的姐姐人特别好!臭豆腐也很好吃👍🏻
结果遇到了下大雨跟大家的拍的溪上水上秋千毫无关系
呜呜呜呜
📷 叔青成
划船小妹:我自己
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橘猫爱吃
2023-03-21 12:15
假装在迪士尼绍兴酷玩王国烟花
🚩 基础信息
•店名:东方山水乐园酷玩王国
•地址:柯桥区柯南大道3717号
1⃣️首先强调!烟花🎆不是每天都有的,每个节假日有
2⃣️ 东方山水乐园有2个园
山之王国和酷玩王国,有烟花的是酷玩王国,适合亲子游带小朋友玩的是山之王国
3⃣️分享📷出片的机位
白天的粉色城堡🏰和晚上的旋转木马🎠绝美!一定要去拍!!
4⃣️有一个超级好玩的项目:飞舟冲浪🏄♀️建议姐妹们自己买好雨衣雨鞋,园内的一次性雨衣质量很差。
排队的时候别走到楼梯最上面,浪🌊打下来是真落汤鸡
5⃣️如果是绍兴学校的小伙伴们晚上去玩,建议提前约好车回学校,那边晚上很堵车叫车难
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见风屿旅游笔记
2024-04-29 16:37
绍兴仓桥直街|好吃到想住在仓桥直街
🥢小吃1 桂花酒酿咖啡(36r)
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
味道微苦,可以浅尝,里面的酒酿中和了苦味,店里装修很好看,就在仓桥直街入口处,楼上是文创店
-
🥢小吃2 绍兴特产酱肉串(20r)
推荐指数:⭐️⭐️⭐️
味道很香,有点小贵,一个人的话一根就够了,因为后面好吃的还有很多~吃到最后会有一点点腻
-
🥢小吃3 绍兴奶油小攀(7.5r)
推荐指数:⭐️⭐️⭐️
个人感觉没有网传的蛋腥味,也可能因人而异,我们是在入口附近买的,后面还有很多家都在卖,看着像是蛋挞,上面的奶油顶很暄软,下面是个类似于蛋羹+蛋糕的混合物,偏甜,可以尝试一下
-
🥢小吃4 木莲豆腐(5r)
推荐指数:⭐️⭐️⭐️
感觉是红糖水白凉粉plus版
-
🥢小吃5 面饽饽豪华套餐(13r)
推荐指数:⭐️⭐️
很大份,很顶饱,就是感觉这堆吃的各过各的
-
🥢小吃6 老街臭豆腐小份(10r)
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
我愿称之为世界上最好吃的炸臭豆腐(之一),和长沙臭豆腐不一样,是另一种口味,真的外酥里嫩,香气十足!狠狠冲!
-
🥢小吃7 虾饼(5r)
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
和臭豆腐是一家买的,相比之下逊色一些,但我姐妹喜欢吃,我觉得就是一个薄面饼上放了几只河虾,可以浅尝一下
-
🥢小吃8 绘璟轩双皮奶(36r)
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
惊艳到我的双皮奶,罐子很可爱,比我想象的量要多,因为是带走的,就把盖子扣上了,上面有个糯米丸子串,还有抹茶粉和奥利奥饼干碎,可以冲一波~
-
🥢小吃9 梅干菜烧饼(6r)
我们赶上了一张有点小糊的饼饼,所以有一点苦,影响口感所以就先不评价啦~下次再去尝尝
-
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摄影师小王子
2021-07-29 18:01
比起仓桥直街的喧闹,更爱西小路的慢生活
看完 “西小河的夏天”#这部电影,我背起相机再次来到了西小河。藤椅、蒲扇、老台门、青石板,与记忆中的年少时光重合,不经意想起了那个闷热又充满未知的夏天🌤
▫️
西小河可以说是绍兴最原汁原味的老街,游客非常少,生活气息浓厚,街内是“一河一街街河并行”的格局。
▫️
经过江南的小桥流水,走过湿漉漉的石板地,瞥过墙边攀爬悬挂着郁郁葱葱的绿色植物,老人小孩便生活在台门的一方天地里 😍
▫️
有人照顾着家里的鸡鸭和各种植物、有阿姨拿出笸箩晒萝卜干菜、有小朋友背着书包轻快地走在路上,还有大叔拿着大鱼叉在河边捕鱼🐟
▫️
无数的小鱼虾在水中畅游着,小河旁有捕鱼的大叔,正准备撒网。「哎呀生活总得找些事做,我经常来这捕鱼的」 大叔哈哈大笑,伸手一捞发现只有一点点小虾米,不过他不气馁,还对我说 「活着就是胜利呀」👍
▫️
逛着逛着,原本晴空万里突然就下起了大雨,🌧便在屋前的亭子下避雨,在等待雨停的时候,看到水面上圈圈,方才明白了《江南》的圈圈圆圆圈圈到底是什么意思
一边等雨一边与住在这的大爷聊聊天,在长亭里感受西小河安静祥和的生活,又好像回到了童年记忆中的美好时光
▫️
📍绍兴西小河历史街区
🚗附近有免费停车
💰全天免费开放
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乡村可能
2022-11-30 08:35
绍兴小众打卡地丨别再去人挤人的西湖啦!
这里又美又出片还能露营🏕️瓜渚湖一年四季都适合去🍃
景区的公园有圆形广场、彩虹长廊和人工小溪,广场上有秋色林荫、疏林湿花、茶花镜线、竹林小憩、玉兰飘香。
最美的是春天时盛开的大片绣球花,和朋友一起去拍照很出片!
景区中休闲场所也很多,滨湖游步道、景观步行桥、游船码头,应有尽有~
还有很多年轻家庭会选择在湖边野餐露营,氛围很好。
📍Tips:
📷:下午三四点的时候特别出片 夕阳超美
🚗:自驾or打车 周边交通超级便利 有停车场 绍兴地铁1号线瓜渚湖站出站
🎫:免费
⏰:全天开放
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美好向往
2024-10-16 17:20
绍兴小吃,藏在街头巷尾的烟火美味
👅绍兴小吃大揭秘‼️是“黑暗料理”还是舌尖宝藏?
酒坛子里的快乐大致分为三个家族:生醉、熟醉与糟醉。
🦐醉虾醉蟹🦀
像醉虾、醉蟹就是生醉中的两员大将,鲜嫩的肉与酒香调和后的极致口感瞬间就钻入了老餮们的心尖;
🧂绍兴人喜欢的醉虾就是典型的生醉法,将活蹦乱跳的小河虾,直接浇上黄酒、酱油调成的醉汁,再扣上盖碗。只听那河虾的扑腾声在碗中渐渐减弱,醉虾便制作完成了。
🐤醉鸡🐤
要说熟醉就不得不提绍兴的醉鸡了,整只鸡淋上花雕酒汁,皮脆肉嫩,香气扑鼻;
🍖糟肉🍖
糟就是酿造黄酒之后留下的糟泥,嵊州糟肉大家一定都熟悉吧,干糟后的猪肉又香又糯,不油不腻。
🫘孔乙己茴香豆🫘
提起茴香豆的,我们首先想到的可能就是鲁迅笔下的孔乙己。孔乙己一到店,就对柜里说:「温两碗酒,要一碟茴香豆』。便排出九文大钱。茴香豆,其实就是卤过的蚕豆。
🧂做法也不复杂,千蚕豆浸泡后沥干,与茴香、八角、桂皮、盐等同煮,等锅里水差不多煮干,蚕豆糯软入味就可以吃了。茴香豆之味,咸中带甜,还有丝丝蚕豆特有的清苦味。
🧈绍兴臭豆腐🧈
臭味是绍兴荣的代表性滋味之一,臭豆腐臭千张臭苋菜梗,各色各样的『臭味食品』对外地人而言是避之不及的,但对绍兴人来说是求之不得的滋味,也是离开故乡后最为怀念的家的味道。
🧂绍兴的老爷爷老奶奶只要在自家门前搭一个炸臭豆腐的小摊子,将自家的臭豆腐在煤油炉上支起的油锅里慢慢炸制两面金黄,臭味混合着香味就沿着小巷子一路袅袅地飘出来,吸引着络绎不绝来寻味的食客。
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