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  • KKchannel 06-21 21:34
    尖沙咀|这家老店,藏着让人魂牵梦萦的⋯在香港尖沙咀的池记云吞面,我邂逅了最惊艳的味觉体验。😋

    云吞皮薄如蝉翼,轻轻一咬就能感受到饱满的🦐虾肉在口中绽放。每颗云吞都包裹着完整的大海虾,鲜甜弹牙,虾肉紧实得恰到好处。每日现熬的高汤金黄透亮,浓郁的🍜鲜香在舌尖缠绵,让人忍不住一口接一口。

    最令人惊艳的是那特制的竹节面,碱水比例精准,面条劲道中带着微微的脆感,与云吞的柔嫩形成绝妙对比。店家自设的打面工房让面条🍝拥有独特的韧劲,绝非市面普通面皮可比。

    隐藏版的辣酱更是点睛之笔,微带辣的滋味将整碗面的层次感提升到极致。坐在老店古朴的木质桌椅间,听着周围此起彼伏的吸面声,仿佛穿越回了老香港的黄金年代。

    这碗云吞面,不仅填饱了胃,更温暖了心。
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