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  • zzhanl 2024-09-18 08:30
    老西安的100家美食(6)志亮灌汤蒸饺这么多年,想吃灌汤蒸饺,还是会去回民街的志亮‼️
    好吃量大还便宜,人均26r吃到撑!

    🏡店名:志亮灌汤蒸饺·清真(庙后街店)
    📍地址:庙后街200号

    【牛肉招牌灌汤蒸饺】
    他家量很大!一份十个。蒸饺皮薄厚适中,馅多饱满,先咬开一个角,喝汤汁,再蘸着醋水吃,他家醋水是秘制的,会加一点花椒粉,超好吃!

    【秘制八宝粥】
    其实志亮家八宝粥名气大于蒸饺,每客必点。由花生、莲子、红枣、百合、糯米加水大火煮开,然后加入秘制酱料小火熬制,出锅再撒上葡萄干、瓜子仁、山楂糕块。口感香糯粘稠,滑润爽口,甜度适中,墙裂推荐‼️

    【麻酱凉皮】
    不用说了,YYDS!搅拌均匀后凉皮上挂满麻酱,简直是麻酱爱好者的福音。他家麻酱味道很正宗,黏糊糊的超级香!再加上一大勺油泼辣子,不辣只会增加香味!
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