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  • 云霄城 2021-10-05 23:49
    上海美食丨藏在弄堂里的面馆简直是上海之光见过了太多名声鹊起的“网红店”,也去过太多城市的“必吃榜”,有的真得是东西好吃但其他方面经不起推敲,有个则是火了就翘了下巴傲气的不行。

    这家店还没来上海之前就收藏了,本来心里想着这么火的店又恰巧赶上国庆节假期,肯定要大排长龙了吧,那就随缘吧。正巧下午来附近逛街,一看位置就在附近,索性就过来了。

    环境:果真是在一条弄堂里呀!要不是我眼尖,真得就很容易略过了。
    服务:时间掐的特别好,走进吧台正好前面两位点餐的顾客,无意听到点餐阿姨和前面人的对话,阿姨真的是细心又贴心啊,居然还照顾到每个顾客的口味和食量,一直询问“你够吃吗,我给你下二两面吧”,“要先洗手再吃饭哦”,还一直跟大家说“节日快乐”。

    这么一家店。还没等我吃到嘴里,已经食欲大增了。果然好心情会让人变得更想吃东西。

    「蛤蜊猪肝面」真的好好吃,面条煮的好,浇头炒的也入味,料也足。拌开了吃,碗底下还是有很多蛤蜊肉。不过浇头是微甜的,正宗上海味,不知道是不是所有人都吃得惯,我是非常喜欢。
    「炸猪排」让我有点失望。因为炸猪排其实是本地非常常见又普通的小吃了,之前也知道过好吃的。但这次尝到的有点干硬,且是没咸淡的,虽然被服务员阿姨提醒说要蘸料吃,但其实蘸了料也并没有很惊艳。这个我就不太推荐点了,尝尝他家招牌的面就好了。

    吃完下楼在一楼洗手,洗完准备走的时候,身后不知道从哪里走过来一个服务员阿姨,从自己兜里拿出纸巾跟我说:给你擦擦手吧。我的天啊,她完全可以不用管我的,或者假装看不到我。但是这小小的举动太善意了,在这家用餐不到一个小时,被好几个阿姨不停问:要不要加面啊?够不够吃啊?

    这么好吃,且服务又细致入微的店,火是应该的;希望全国所有的餐饮店都来观摩学习。也推荐大家来他家吃面!
  • 小玩皮 2021-10-05 21:15
  • lanvin_3465 2021-10-05 17:35
    节日期间定了中午,没想到晚上很火爆的这家在节假日还能中午订到包厢
    整体菜品蛮新鲜的,老公是一吃火锅大都会拉肚子,这家吃完就没事。就是服务员水平参差不齐,但也是提了要求就尽快满足的。
    「霸道鲜牛蛙」上的比较慢 确实上桌时候肌肉神经还在跳跃 因此也煮了很久,怕有寄生虫,煮久的话肉也不柴不老,不错
    「霸道直运牛黄喉」看评论有说不嫩,但这么大片且够厚度的黄喉,颜色也自然,不是白的像泡过药水的,比起猪黄喉好吃多了,烫到微微卷吃,嫩滑爽口,值得一试(上海正宗牛黄喉的也不多,他家的真不错)
    「霸道现炸酥肉」改良过的,不是肥肉炸的,蛮好吃的,有点像排条
    「红糖酒酿冰粉」送的一人一碗,别家店正常的那种一碗冰粉,味道也在线
    「5A极品牛肉片」一开始点了上脑,68一份,肉有点老;后来加了5A,这个肉还可以,虽然98十来片有点贵,不过比牛小排还是老;当然牛小排更贵
    「霸道秘制午餐肉」「霸道5A舞茸」「鲜嫩鸡鸭血」无功无过但都很新鲜,血煮很久都不会老
    「霸道空运绿色毛肚」「鸭胗」毛肚涮很久也不会老,鸭胗也很嫩,非常值得尝试
    「红糖糍粑」糍粑加黄豆粉,软糯度刚好,值得一试
    「手切腰花」腰花处理的干净 嫩滑不腥
    「时蔬四拼」蔬菜拼盘不合算 还是选一个喜欢吃的蔬菜比较好;四片冬瓜、四片土豆,一些娃娃菜和生菜…
    比起熊猫老zao,菜份量要大,食材也很新鲜;人均差不多。
    菜品多样性及蘸料多样性没有熊猫多,就是油碟,花生酱比较简单;但每个菜品都在线,做到保质保量就很好。
    最后结账,还会有88元优惠券,下次使用,但仅限中午堂吃。
  • yoyitina 2021-10-05 15:28
    环境:
    半敞开式门店,进店挺干净的
    服务:
    服务很好,进门会主动提醒小心台阶等,点菜会问是否有忌口,他们家有会员,小程序好像升级了,积分可以兑换菜品,生日也有100的抵用券。让人觉得比较舒服的是不会勉强推充值会员,这让消费者的体验感很好。
    「现切和牛肋眼」带父母来吃A5和牛~入口即化的口感,加几粒海盐,打开味蕾新世界~5分熟的和牛,口腔内充满着油脂的香气,真的是yyds~绝绝子……
    「松露口蘑」每次必点单品~看着口蘑一点点烤熟,满满出汁,透出淡淡的松露的香气,虽说不加调料可以体会到松露香在口中慢慢散开,但个人喜欢在里面加几粒海盐,觉得更好吃~
    「烤三文鱼头」三文鱼头烤得很香,肉也很多,没有腥气,喜欢吃鱼头的可以试试
    「黑牛五品盛」吃完和牛,又加了一份黑牛五盛,想着那个品种都能试一下,但跟和牛一比,又觉得少了点什么~哈哈哈,真的是从奢入简难啊~应该先吃五盛的
    「蒜香牛尾汤」很香,很好吃,牛尾顿得很烂但不糊,汤很鲜~强烈推荐~
    「大福糕」送的甜品依旧是芒果大福,想提的意见是,是不是可以换个口味,比如草莓大福?巧克力大福之类的,这样会更好点。
    「松茸土瓶蒸」很鲜很鲜,里面有1个大虾2个扇贝肉,还有松茸和白果,可以试试~
    这次来到黑牛,觉得整体比之前更好一点,包括菜品的质量、对菜品的介绍、整体服务、会员福利等,希望黑牛越来越好,同时也能给我们喜欢黑牛的粉丝更多的福利和折扣~ps:门店经理賊帅,又亲切,服务好,对产品介绍超级详细,小仙女们,冲鸭~~
  • ssssssshirley 2021-10-04 18:48
    老上海风情,性价比挺高,味道偏咸6个人点了6个冷菜
    「老上海熏鱼」
    吃过福1015的熏鱼,惊为天人,想着这家味道不会差吧,比较失望。入口太咸,一块不能再多了。
    「招牌红烧肉」
    卖相蛮好,吃了大半,这道菜我没吃,不评价哈。
    「炒嫩豌豆」
    这家蔬菜不太多,点了这个大家都推荐的豌豆,果然很嫩,不过还是吃的出豆腥气,不喜欢这个味道的慎点。
    「桂花糖藕」
    个人喜欢的味道,糯米很糯,外面的调味不会太甜,吃了好几块。
    「虾肉锅贴」
    国庆来吃的,可能来不及服务吧,这个菜上来已凉了大半,不喜欢。
    「清炒蟹粉」
    同样的毛病,偏咸,配面包刚好,空口吃太咸啦!量倒是不少,六人根本吃不完。
    「松鼠桂鱼」
    番茄酱的调味很酸,我喜欢偏酸口味,吃了好多,很好吃!
    「核桃虾球」
    虾的个头很大,一盘大概10来只,吃多了爆炒河虾想着换换口味,没有失望。虾q弹有劲道,外面裹着芥末酱,很开胃。
    「鱼子酱溏心蛋」
    不喜欢鱼子酱的误点了这个好评前几位的冷菜,溏心蛋加鱼子酱腥上加腥,不太喜欢,咬了一口吐了
    「雪菜黄鱼面疙瘩」
    今日黑马,汤底香浓,面疙瘩超级有弹性,研究了一下是半透明的质地,不知道除了面粉还放了啥,超级好吃,虽然已经很饱了,上来之后还是和老公两个人合吃了一碗,吃光!!
    「油爆鳝丝」
    鳝丝能做到不腥气就赢了,值得点
    「土豆色拉」
    夏日凉菜,比较开胃!
    总得来说,这家性价比还可以,一家人来吃不点特别贵的菜的话人均300多,小洋房里吃一顿挺有情调挺划算的。相较另一家店,口味还是差了很多,只能说贵有贵的道理哈哈。不收服务费蛮好
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