这个有毒的桃子 2021-10-12 06:56

没想到国庆假期到店居然不要等位，找了个二楼亭台的位置，边吃火锅，边吹着风，还能看看路上的人来人往，意外的惬意。

「生扣极品仔鹅肠」推荐‼️一份是一条量，不过是真的好吃，是目前吃过最好吃的鹅肠啦😌
「锦城上上签」推荐‼️好大一块肉，吃起来是真的爽；
「牛蛙」真的好大一只带皮牛蛙，一上桌有被肉麻到害怕😨应该是现杀的啦；
「锦城嫩牛肉」较普通，淀粉口感少；

因为不是很饿，就简单点了几个菜；但怎么说呢，个别菜品还是挺惊艳的，但服务却没跟上。看了下，用餐人也不是很多，怎么就…有点对不起黑珍珠。

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上海小阿姨 2021-10-21 11:47

come on！来成都必打卡！在店铺必吃榜搜到的这家火锅，我觉得是在成都吃的最对我胃口的一家了～

店铺离宽窄巷子很近～就在宽巷子旁边～我们去的时候比较早，还不需要排队～

不得不说黄喉，毛肚和千层肚真的太绝了！非常新鲜，份量也很足，是我在上海吃不到的～我们选的温柔辣的锅底，真的很香，辣度也很好，很适合南方人的口味～

值得夸赞店铺的服务，真的很贴心，一直在和我们说：两个人不要点太多，差不多了，先吃了再点吧，不然浪费～啊哈哈哈，真的是现在品牌商少有的良心了～

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栗子_4180 2021-10-16 10:30

刚好在悠方，看了一路最后大家一致决定吃鱼🐟，这家店生意也超好，还排队，幸好就等了一会儿。
上鱼前来了很多前菜，烤豆皮➕萝卜丝不错，我最喜欢糖渍的小番茄，有一点梅子的味道，应该是用了酸梅汤粉吧，冰粉看着一般，味道还不错。选的经典蒜香味，配白米饭，就是下饭，店里工作人员也会不时过来帮忙，防止糊啦

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徐Sir_8883 2021-10-25 00:18

来成都五天 吃了两天 汤头炖的很好 应该就是带肉牛骨炖的 没有和其他部位一起炖 所以没有一股牛骚味 关键汤头鲜美 吃好后没有口干 说明味精少放或者没放
牛肉的味道不错 轻微奶香 和澳门吃的牛肉比的话稍微差点 牛脊髓肥美 牛筋因为切了小了 影响口感 希望以后稍微能切大点 最好是块 泡在汤里多泡会儿软了 口感会像果冻
对了～第二天又发现一个经典 米酒 甜甜的味道不错 没有酸味和后劲 适合女生饮用
服务很好 响应很快
价格公道 出品新鲜 这样的店值得去 下次再来成都旅游必来

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减肥中的吃货 2021-10-16 08:06

朋友公司附近的一家酒楼，开了十多年了，评分非常高！工作日的中午去的，居然都是爆满的！店招不太明显，需要坐电梯上三楼！楼下和对面有露天停车场！
点了最招牌的「雪花鸡淖」，“吃鸡不见鸡，吃肉不见肉”，说的就是鸡淖这道菜！鸡淖光在颜值上就十分引人瞩目，色泽洁白的鸡淖就像寒冬中的一抹白雪。舀一勺入口，细嫩软滑，清新淡雅的香气中带着鸡肉的鲜美，再喜欢吃辣的人也会第一时间爱上它。看似简单的一道菜，工序却很复杂！「泡菜霍香鲈鱼」鲈鱼泡在有霍香和泡豇豆的汤汁里面，非常入味，汤汁很香，超级下饭！「凉拌猪头肉」凉拌菜的味道也不错，麻辣鲜香，份量也足！「青菜腊肉烘泰米」这个真的超级推荐，里面的腊肉超级多，而且炒饭硬度刚刚合适，泰米配上腊肉和青菜，简直绝配！一定要点！
有大厅也有包间，中午去晚了都要等位置，但是不会等很久！我觉得是一个可以专门跑一趟去试试「雪花鸡淖」的餐厅！

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Sharonfam 2021-09-29 10:29

环境：一楼就是个入口，摆放了他们店的特色产品，去到二楼，哇塞🤩一片红彤彤的，颇有一种看川剧剧场的氛围，座无虚席，生意兴隆哈

「现炸酥肉」这个一定要点五花肉的小酥肉，肥瘦相间，外脆里嫩，吃一口花椒和胡椒的味道相融在一起，妙！
「兔腰子」兔腰相当嫩，关键没有腥味儿
「冻豆腐」豆腐是那种老豆腐，特别好吃
「嫩牛肉」嫩牛肉是真的嫩，感觉腌制手法有关系的哈哈哈，有秘方，我还和那天服务员阿姨聊了很多
「挂面鸭肠」鸭肠脆脆的，好吃极了
「油碟」红油特别香，而且能解辣
啊啊啊这是我吃过最好吃的火锅了，在上海真的吃不到，很人性化，有半份的可以点，价格也是半价，这个就非常合理，避免了浪费！棒棒哒

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Rubymine 2021-10-02 10:27

【香香嘴小食记】
趁着夕阳，我又来嚯嚯火锅啦，最近加入收藏，朋友也极力推荐，8元锅底费，成都应该是找不到第二家了。第一家微辣把我劝退的火锅店，不是因为锅底，而且干碟+加一勺原汤，太劲爆了，吃的辣的一定要尝试。

环境：
铺面很大，2层，外面还搭了外置。但是都坐满了，并且外面还有很多人排队。

服务：
阿姨🧍‍♀️服务很好，需要啥子都添得很及时，我们想点特辣，阿姨说先吃微辣，不够再加辣，听阿姨建议，是没错的。

🍴菜品：
「红锅锅底」：店里只有微辣锅底，不够辣再加，不过锅底看起平平无奇，煮开之后很醇厚，不燥，也不辣味。
「正源极品鲜毛肚」：品质很好，切的也很大片，鲜嫩脆。
「正源极品鲜鸭肠」：说是烫了会长的肠肠就是好货，确实是这样，很厚实，我都以为是鹅肠。
「千层肚」：下锅煮，也没有缩水很厉害，千层肚最大的魅力就是每一根上面都包裹原汤，味道浓郁。
「麻辣牛肉」：不像其他家裹满了辣椒，可以吃出肉的口感，也会吃到微小的辣椒颗粒。
「牙签小郡肝」：很脆，久煮也不老。
👎「藕片」：选的是肠肠藕，品质不太好，建议老板更换一下就很棒了。
还有其他菜品，基本没有雷品，可以按照喜好点的。

整体感觉：这家火锅直接一路敢超，可以排到我心中前三的火锅，种草下次我一定要来试一下中辣。

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海藍晴天 2021-10-15 14:29

几年前就在这家店吃过，当时还没有那么出名，这次发现不仅要排队了，还升级成了必吃榜。
环境：
装修得不错，进门左右两边是小包房，正对面是大厅，也可以坐到院子里。
「唐宫金奖乳鸽」鸽子算成都市粤菜里面排名靠前的了，必须人均一只
「红粉胭脂饭」特色炒饭，颜色感觉怪怪的，但味道还不错，里面有香肠，粒粒分离。
「鲍汁焖凤爪」凤爪很耙合，也很入味，不错。

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JohnWick_239 2021-08-30 00:57

环境:
店面不大，客人也蛮多的，所以显得堂子小且拥挤，不过我看表上还有个店铺也写着柴头哥，估计那边的店面也是他们家的。

服务:
老板很热情，听说老板是汕头人，所以想把潮汕牛肉火锅的味道带来成都，而且，很热心的教我怎么做蘸料，据老板说，一勺茶沙酱，一小勺辣椒酱再点两三滴酱油，简简单单的酱料配方，却是这顿潮汕牛肉的灵魂。
「汤底加牛肉丸」
牛肉丸是连同汤底一起端上来的，开了火之后，老板交代烫个两分钟就可以吃咯，汤头不用说，广式火锅的汤头都是清汤，但不代表它就不好吃，再来说说这手打的牛丸咬起来是真的弹，肉质紧实的很，吃起来有嚼劲牛肉香味也一个劲的往嘴巴头钻，是外头卖的那种速冻撒尿牛丸没法比的口感，不！不对！是质感，没错这牛丸是精致，仿佛我能感受到一铁棒一铁棒打在牛肉上的律动，再把它搓成丸子的那种挤压，才会有我口中紧实的感觉，上来的开头一个牛丸就让我拜服了，星爷怎么说来着？“牛丸真的可以用来打乒乓球啊！”
「吊龙」
吊龙是我喝了汤底，吃过牛丸后煮下去的第一道牛肉，具体位置好像是牛背脊上的长条，味道的话肥瘦适中，味道鲜美，是潮汕牛肉火锅必点的部位，我看他们卖的也是最好的吧，切肉的小哥都忙不过来。
「腱子」
腱子肉肉色深红，肉质纤维跟吊龙比是两种风格，如果吊龙是一个该有肉的地方有肉，该没肉的地方没肉的身材好到爆的大美妞，那么腱子就像《斯巴达三百》里穿着红裤衩的斯巴达大汉，没错，腱子的肉质紧致，不宜煮的过老了，烫一烫颜色一变就捞起来吃是最佳选择，肉还没有老，但有些许嚼劲，鲜美无比，不可不尝，由于不能烫太老，大家吃的也快，切肉小哥往往是刚切完端上去，然后就喊加肉了。
「雪花」
雪花的话，其实有点涮羊肉那意思，还是打奇怪的比喻吧，吊龙是凹凸有致的大美妞，腱子是斯巴达撸铁狂魔，那么雪花则是《复联4》里的雷神索尔，没错，雪花更像是五花肉，瘦肉肥肉对半分，不过看起来还是肥肉居多，雪花切的是薄片，跟涮羊肉一个道理，夹起来，放下去，来回上下三次就可入口，其实没有想象中的肥腻感，反而因为切的刀功好，只要不是几片一起进嘴里
，那种肥美就会变成鲜美，这东西也涮起来大家吃的就更快了，于是我又听到了一声声的“加肉”，哈哈哈，切肉小哥想躺平
「腐竹」
炸腐竹，是我吃清汤火锅，无论是潮州牛肉火锅还是北京涮羊肉必点的菜，不是因为他有多好吃，而是因为没有它这顿清汤火锅总觉得少了什么
「茶沙酱」
开头我也提了老板教我做蘸酱的方法，很难想象，如果不是茶沙酱，这顿火锅还真就没有灵魂，为啥这么说？我是想过，如果以四川火锅的香油蒜泥豆豉耗油蘸料或者重庆火锅的纯香油蒜泥蘸酱来吃这个潮汕火锅，恐怕都不如这个茶沙酱，因为川渝火锅是牛油汤底，香料辣椒花椒都很足，所以需要香油蒜泥这些来综合味道，而潮汕火锅的汤底属于高汤清淡，需要用茶沙酱的辛辣口感来提味，真真是一方火锅一方酱，是有道理的，就好比涮羊肉没有芝麻酱和韭菜酱就始终缺了什么，所以我说再好的肉，都要配属于它自己的酱，如果要我说这顿火锅的灵魂是啥，那无疑就是这个茶沙酱了！

总结：
现如今无论是潮汕火锅还是北京涮羊肉，我们在这个城市已经能看到五花八门的店面了，成都是一线城市，可以说你能在这里找到国内八大菜系的所有风味，别说国内了，世界各地的美食比如法餐、俄餐、日料、印度菜、意餐、德餐甚至是东南亚菜都能找到，但是，当我们在面临各式各样的连锁餐厅，打着某某地方菜名号的店子时，最大的担心其实在于，我们吃到的这口，究竟正不正宗讲不讲究，我老家有一道川菜叫做棒棒鸡，其实跟凉拌鸡片很像，不过鸡片是切的，棒棒鸡则是用木棒敲击刀背给剁骨刀加力把鸡肉切块儿的做法，你们能想象作为一个四川人，在以前大学假期来到北京，在清一色的酱香味型菜系里看到老家这道菜的名字，是有多开心吗，终于能吃到辣的兴奋油然而生，但是端上来的却是不正宗的棒棒鸡，他们用棒子把鸡胸肉打烂成绒絮状，然后淋上了。。。。芝麻酱，绕了一大圈，说回刚才的话题，我们在看到这些打着地方菜名号的店，怎样才能放心它是否正宗呢？其实就像柴头哥这家店一样简单，只要确定老板是那个地方的人，虽然不能说是那儿的人就一定做得好当地菜吧，但是至少踩坑的几率会小很多嘛，像柴头哥这家店主人那样多年以前带着家乡菜的味道来到成都的老板，反而比那些连锁店门口打的招牌更有吸引力，爱民路这家店是总店，和那些藏在成都街头巷尾的美味一样，它并不起眼，店面位于立交桥下的侧面，我找了一会儿才看到，他们店旁边也有好些同样打着潮汕牛肉火锅招牌的店子，都没有他家生意好，正宗与否，立见高低，毕竟食客的舌头是诚实的，后来我问老板，他其他分店怎么样，后来得知，一个芳龄路一个草堂路分店，都是之后开起来的，老板说草堂路的店子装修好很多，店面也大很多，但是我似乎却明白了，这家小铺子，才是主调，才是灵魂，或许我们在追求冠冕堂皇、追求优雅宁静的餐厅时，往往忽视了这种藏在角落的店子，或许在那些真正会做正宗地方菜系的师傅，看着那些追求用餐氛围追求连锁大店的人对一些打着地方菜系旗号却根本没做出其灵魂的店自认为是正宗的样子，就和我们看着美国人吃着熊猫中餐那样的西式中餐就以为中餐就是这味道一样无语，像柴头哥这种有当地特色的小店更应该被大家认识，我们寻找美食是满足自己的舌头和胃，而不是虚荣心，下次在和大家一同打卡藏在成都街头巷尾的美食！

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一个蘑菇头子 2021-10-20 09:20

武侯祠附近好吃又养身的药膳餐厅！
📍离地铁站不远，停车也很方便，旁边就是武侯祠锦里，吃完还能散步消消食！整栋楼都是非常中式的装修风格！
「滋阴鸡杂凉面」推荐榜第一名不是白来的，辣口又有点偏甜，鸡杂很多，用料丰富
「玫瑰山药糕」超级超级推荐！惊艳到大家的一款甜点，软糯糯，不腻，入口化渣！
「意境冰淇淋鹅肝」鹅肝是可以点单人份的，人少也可以！而且跟大份的一样精致
「淮药罐罐牛肉」「菌菇排骨锅」这俩风味比较相似，红烧卤香口
「蟹黄灌汤包」灌汤包也意外得很好吃，没想到做药膳的川菜馆做蟹黄包也不差
「面筋酸菜鱼」可能是我们不太喜欢面筋，汤也比较酸
另外，非常多的药膳汤都是可以点单人的，我们点了好几种不一样的，都很好喝

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MONICA阿柱 2021-10-10 18:45

这家本来不知道
是咖啡师推荐来的
没找到竟然如此特别
是教科书级别的川菜
大概是在四川之外没吃过的
千里迢迢过去
确实没有失望
「雪花鸡淖」
这是四川人幼年时的菜
居然不辣！
是用鸡胸肉剁碎蒸的
还挺好吃
可惜量有点大
吃不完
「宫保鸡丁」
没想到和以前吃过的都不一样
但是好好吃
鸡肉很嫩 花生脆脆的
「家常豆瓣鱼」
原来是鲫鱼
最厉害之处是鱼肉特别鲜嫩
一下就吃完了
「青菜腊肉烘饭」
这个很有意思
搭配了个红油酸萝卜
小杨一开始空口吃觉得一般
但是配上米饭
那就是绝绝子
Yyds
整体都很不错

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兔子不见了 2021-10-02 22:21

她们店国庆放七天假 |之前就吃了好几次了 今天本来想再去吃
结果走到门口了发现她们放假了
还放七天！！！
老板还是有点豪 毕竟大家都想在节假日赚钱
她们却只想放假

环境：
两层楼 二楼比较闷 普通小店环境
人多了就排队 基本上开店就坐满了

「油卤串串」⭐️⭐️⭐️⭐️
我也不晓得这个串串为何有这么大的魔力
反正带来吃过的人 没有不喜欢 不回头再来的
菜一烫好 端上桌就香的不得了
不用自己烫我觉得吃起来很方便
调料肯定是秘制的 反正就是绝绝子
「脑花」⭐️⭐️⭐️
随便打个三星及格分 主要是我不吃这玩意儿
朋友对它都是好评
喜欢的可以试一试 应该没毛病不踩雷
「火锅粉」⭐️⭐️⭐️⭐️
绝绝子我都说累了
人均又低又好吃 很难找到第二家了

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好吃嘴的美食打 2021-10-06 21:16

收藏了很久的陈麻婆，终于去打卡了。

环境：
去的旗舰店，店面特别大，装修很豪华和精致，我们在二楼用餐的，是无烟餐厅，抽烟的朋友们注意了。

服务：
服务员很多，也挺热情。二楼能够看到里边的开放式厨房，吃得比较放心。
「陈麻婆豆腐」毕竟是他们家招牌，还是很期待这道菜的，份量比较少，用来伴着饭吃会特别下饭。
「醪糟红烧肉」这道菜我觉得是所有菜品当中最好吃的一道，猪皮超级软糯，而且一点也不腻，一定要照着醪糟味的酱汁吃，超级推荐！
「鸡汤豆花」说实话，这道菜我觉得有点不值，好像是130+💰，但是感觉性价比不高，味道很一般。
「舌尖上的味道」这道菜看到很多人推荐，所以就点了，就是猪舌头，脆脆的，味道还行，可以试一试。
还点了「陈麻婆回锅肉」、「家常凉拌土鸡」、「青椒双脆」、「手撕包菜」、「川北凉粉」「杏仁豆腐」
个人不是很喜欢「杏仁豆腐」的杏仁味，感觉味道有点重了。除了陈麻婆豆腐和醪糟红烧肉，其他感觉都是普通家常菜的味道，稍微有点贵了，六个人吃了650+，性价比不算高。

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无言一小燕 2021-09-24 21:44

钦善斋一四季养生汤！地理位置： 位于成都市武候大街247号这家《钦善斋》不仅是中国餐饮名店，不愧为中华药膳，养生有道，更是隨着季节的变化，四季五补，令得享昔日皇家养生之盛馔，真的是养心养颜养性情，适合不同的消费人群，和具有养生观念的美食家，不过我认为特别适合我家老年人！
菜品N多「淮药罐罐牛肉」「滋阴鸡杂凉面」「淮药野菜锅摊」「茶树菇黄焖鸡」，「马蹄莲藕乌鸡煲」「石锅豆花肥牛」等不仅营养煲多，川菜品种更多，且正宗！
占地面积3000平方米，楼上楼下可同时接待600人用餐
环境:古朴典雅，绿荫苍翠，小桥流水，园林氛围！
服务:
非常不错！

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花子蕾 2021-09-14 15:24

✈成都打卡，首战胜利

出差成都，还没下飞机就开始各种收藏当地的串串，火锅，第一顿就选择了酒店附近的必吃榜；

作为营销人，我常说酒香也怕巷子深，但这家店有点颠覆，手机导航过来，穿过了比较黑的巷子，走到一半都想过放弃，看到一束光的时候，傻眼住了，都已经晚8点，门口排了二十几桌，可见热度；

大概等了半小时左右，安排落座，餐厅面积不大，装修也比较接地气，吵吵闹闹的也很有烟火气，当地人也是蛮多，基本讲的当地语言，好听得很；

如果不是特别能吃辣的建议点微辣就可以，仅是微辣就可以让你过足“辣妹子”的勇气，串串在冰箱，自己即可，种类很丰富，蔬菜，肉类基本都能满足，冷菜需要单独下单；

吃第一口串串，我就彻底爱上这里，简直太好吃了，在北京没有的味道，五星推荐！

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成都酒店

由 Agoda 提供

四川酒店

由 Agoda 提供

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pollere 2021-10-19 18:40

虽然是上海的品牌，起了个四川名字，号称“川菜中的海底捞”，适合朋友聚会和宴请。
盘子边上都有出品厨师编号，纸包鱼上桌6分钟后可吃，专门有个计时器计时提醒，肉不咸，但蒜香味的酱有点咸，本来想吃两坨蒜，作罢。
荞麦包软糯，搭配的肉馅是带孜然味的，就是红油多，那个白瓷勺又撇不干净油，少了一份利落。
因为有不能吃辣的老人和小朋友在，点的都比较清淡，蟹黄豆花和上汤娃娃菜中规中矩，番茄烩牛肉偏甜。

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吃吃吃吃就知道 2021-10-15 16:58

成都串串天花板成都最最最最好吃的油卤串串 油卤串串天花板
小小的一家店 楼上楼下两层
一定要提前去 我们五点半去的时候都没几个位置了
菜品丰富 荤菜素菜一大堆
两个人吃了60元 超级大一盆 好便宜
味道很巴适 中辣对我来说不是很辣
然后桌上有一个电磁炉 一边加热一边吃 吃的时候需要先把签签上的菜撸下来在盘子里豁转豁转 这样会更香（老板娘教我们的）
推荐 肥肠 牛肉
以及店里的嬢嬢是真的很热情 下次再来🌟🌟

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黛澜不蓝 2021-09-06 23:20

作为四川人回到自己家乡，带朋友吃串串就首选了小郡肝，记得上一次吃串串已经是很多年前了

考虑到对方不能吃辣，就点了鸳鸯锅。

「小郡肝串串」必点就是香菜牛肉，泡椒毛肚牛肉之类的，贼过瘾。
最后再来一红糖冰粉「红糖冰粉」简直yyds，而且这家店就在春熙路附近！还比较好找！

价格也不贵

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到处玩耍吃喝的 2021-10-23 17:30

因为现在修路修地铁 所以大家可以放心大胆的中午切吃，绝对不排队！随到随吃！工作日中午吃了好几次，次次满意粉条，脑花必点，然而遗憾是没有软浆叶，只有茼蒿这种北方舶来品吧粉条的汤底加入油碟绝对的好风味

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我是大宝啊 2021-08-28 06:34

成都最接地气儿的黑珍珠餐厅——锦城印象跟着点评吃喝玩乐购不远千里来成都，时间有限，要吃就吃最好的！
打卡成都火锅的黑珍珠——锦城印象
这里也是我们遇到的，最接地气儿的黑珍珠餐厅
夏天遇见冰激凌，冬天遇见火锅
对于吃货宝来说，这种邂逅莫过于人生幸事
一锅，沸腾着悠久的故事
一辣，刺激着绵长的历史
一椒，酥麻着几代人的嘴唇
来成都必吃火锅
但对于土生土长成都人来说，这远远不够一年四季，一日三餐，当地人一年要吃上N次也不过瘾
吃得最多，且最喜欢的饮食——莫过于火锅
之前吃对火锅，“只要味道好，干净卫生，其他都不重要”
现在，今非昔比
成都火锅千千万，大街小巷随处可见：各种连锁品牌，以及独家品牌经营的
来成都如果时间紧，只能打卡一家火锅店就选择一家征服成都无数吃货的，黑珍珠人气火锅店——锦城印象
环境:
人气真的是超级旺
古风的牌匾、雕花的窗框、雅致的灯笼...在这样的环境吃火锅，真的一种享受
每一处都有种古风的美感，地处繁华热闹地段
距离小吃街一步之遥
身在最热闹的地段儿，店内却相对安静优雅
一半喧哗，一半雅奢
赏心悦目的原木风里穿插渗透了不少古朴的装饰
还恰到好处融入了旧式的铸铁、手作竹编等元素，摆脱了川味菜馆给人固有的陈旧感
火锅店的热闹气氛，精致优雅的装修风格，让这里别有一番风情
不辣也可！
吃火锅，麻辣锅底是灵魂，但对于大宝和他老爸来说，确实是招架不住
有没有不辣的火锅？有！
虽然没吃到所谓的“灵魂”但却可以感受一二
菌汤清锅也同样可以！
用土鸡吊一大锅汤，加上姜葱蒜、红枣、枸杞、虫草花，就是这上桌的基础汤底了
招牌鹅肠
一整根完整的鹅肠安静的躺在盘里，看似普通
等服务生提起来那一刻，每一桌都是“哇塞”的表情！
看起来逼真又好看！鹅肠都是上桌后现剪的，所以长度可以根据自己的喜好来决定
晶莹剔透的鹅肠透出粉粉嫩嫩的新鲜感，壁厚鲜肥，让人一看就非常有食欲
我们喜欢长根的鹅肠，最好是长出屏幕的那种
在锅底里涮煮至微微卷边后，蘸着油碟呲溜进嘴里，吃起来特别有满足感！
鹅肠烫煮时间不宜过长，要吃脆爽的口感，嘎嘣脆！
大片毛肚
一张现吃现烫现剪的大片毛肚，是鲜毛每一块毛肚都有巴掌那么大，表面湿滑无渣，最有趣的是毛肚表面的小颗粒分布很均匀，强迫症看了都觉得好舒心
用碎冰打底，保持毛肚的口感，七上八下之后，爽脆得不得了，口感绝佳，脆嫩有嚼头
锦城上上签
味道也不输于任何下货，腌制很是入味，吃起来香辣嫩爽
大宝觉得辣！在味道上是完全不需要油碟的加持，越辣越想吃，一口一个根本停不下来！
大片的锦城嫩牛肉
新鲜的嫩牛肉，无疑是火锅里面的必点菜品，油脂花的分布十分的均匀
片得极其薄，肉质更加的鲜嫩爽滑，在红滚滚的锅底里翻滚一圈后就可以吃了
这个牛肉煮久了都不会老，肉质嫩得惊人
极品千层肚
菜如其名，只需要涮煮8秒即可，鲜嫩的肚丝是提前处理的，腥味被压制的死死的，又鲜味提升到了极致
肚丝的口感柔软又韧性十足，香味清爽的锅底的混合在一起，也是异常的完美，吃起来超级棒！
红糖糍粑
老妈最爱！趁热吃最佳，上面的豆粉非常香，且细腻！
裹上满满的红汤汁
咬一口，香酥里软，解辣又好吃
冰粉
吃完火锅，我们最需要的是一些治愈系冰凉甜品
冰粉是最佳拍档——来碗冰晶透凉的红糖冰粉吧！不要太舒服
晶莹剔透，吃起来就像果冻一般，爽滑透心凉
他家专人专档负责冰粉！
红糖熬得浓浓的，再放上各种配料，一碗吃不够！
冰汤圆
香辣浓郁的老火锅，吃得大汗淋漓
此刻，来一碗经典的冰沙汤圆，既冰爽香甜，又能缓解唇舌间的辣意
细品之后，你会惊喜发现小汤圆的口感软糯弹牙，还略微带有一丝温热
冰沙与汤圆形成了“冰与火”的完美融合，香甜的滋味加上冰爽的口感
大宝一口气就吃掉大半碗，那种清新的味道让人回味无穷
服务:
成都黑珍珠餐厅里性价比最高，最接地气，人气最旺的餐厅非他家莫属了
同样优秀的还有服务，没有西餐厅的高冷，没有人气老店的叫吼
有求必应，态度谦卑
让人吃得舒服，环境和服务统统都要加分！

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淦淦_4836 2021-10-08 22:43

选择恐惧症直接选住全家福，凉皮和各色卤肉、拌三丝应有尽有。

锅盔现烤现切，吃起来很像北方的圆火烧（保定），又有点像馍（潼关）总之很好吃。

加料现调现拌，一个不吃海带的我三丝吃得飞起。

锅盔夹凉皮很有特色，越吃越香（油+咸），最后一口浸满料汁的馍块，无敌啦！

十一期间排了30分钟队，平日应该还好。

店主小哥很亲切，有问必答，让人一秒进入舒适区，吃了几十年的小店那种感觉。

好评！是路过只要不排队就会来一份的那种，可滚菜单。

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实事求是不改评 2021-10-22 12:10

鳝鱼、牛肉、兔腰，闭到眼睛整一直对这种排长队、预约才能吃的铺子很反感，所以虽然晓婧轩的鳝鱼扬名在外，但多年来，我一直没有去吃过。
直到……突然有一天，一兄弟伙说想吃鳝鱼，并且5点就坐下了，才终于吃到了这家烧烤。
【鳝鱼】干净、香，过心但不老，咸淡适中。【牛肉】嫩，大条，满足感。【兔腰】刚过爆浆的点，熟了，但恰到好处。
两个人，10瓶教士，1斤半鳝鱼，还有些其他串，总共450，略贵，但值。
最后吐槽下，厕所只有两间，太难等了，一定要提前排队，不要等到憋急了再去，会出砂眼的。

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半调儿懒人 2021-08-30 20:21

逛完青羊宫出来已经饿到不行，所以就放弃远处的朋友推荐餐厅，选了几百米外的一家十六年火锅老店。

下午三点不当不正的用餐时间，果然一楼宽敞大厅里加上我们只有三桌人不紧不慢吃饭。借此表扬一下服务员小姐姐张丽君，给我们介绍每种肉的下锅时间，看嫩牛肉沾筷子了就主动给我拿双新的，还主动帮我看锅里火大了还是小了，爸妈也很开心。

老妈胃不好，所以点了「清汤鸳鸯锅」，锅底味道浓郁地道。菜方面，依次点了最受欢迎的招牌：「嫩牛肉」「极品黄喉」「针笋」「千层肚」「麻辣猪舌」「极品鹅肠」「贡菜」，都非常新鲜，过瘾！

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LL_649 2021-10-11 19:20

躺在收藏单一年多的老龙亭终被拔草了
读书那些年 全城最好吃的几家拉面馆凑巧都在学校周边
基本上被我当成了食堂
当看到成都的必吃榜有这么一个存在的时候
就暗暗再想它一定有着它独有的魅力
去的时候已经在上做好了攻略 （等待时间最短的时段就是开店前一个小时到门口排队）
老板的真诚对待属实让人感动
每个细节都表现的很得体
是我目前在国内吃到过的最好吃的拉面了！
PS· 也许是我期待的太高 让我觉得并没有那么的特别 叉烧可以再软糯一点 汤头可以再浓郁一些 （但我却在不知不觉中连汤带面一点不剩的消灭了）

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简单的美好 2021-09-02 09:53

人均消费130元+
蓉记是很多年的老店了，如果想简简单单吃点虾蟹，来这里不一定让你喜出望外，但一般不容易让人失望而归，菜品和价位居中吧。
皮皮虾是主打，各种口味都有。
推荐「金沙焗蟹」三只蟹拆解后炒制的，口味咸鲜，158一份，还可以。
「白灼基围虾」份量如图，98元一盘，晚上去得迟，新鲜度一般般了，没办法。
「辣卤墨鱼仔」辣，真辣，不蘸料也辣的卤墨鱼仔，适合下酒，有嚼劲。
「蒜茸扇贝」老少皆宜的一道菜品，份量如图，78一份。
店里提供自助的两三样水果和两三样小吃，西瓜什么的，还不错，没有服务员提示，全靠自己观察邻桌才发现的。餐巾纸不问不给，2元一盒，结账时不注意可能会被多算一盒纸的费用🤔服务员路过会主动时不时帮客人清倒渣盘的残渣，这点做得不错。
注意：团券可用券的范围，不包括筷子每人一元、冰粉布丁等的费用。发票也不提供本店的，而是找借口给客人楼上其它店的发票，莫名其妙的操作。

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晏哚哚 2021-10-16 20:15

四星半就是自己的最好了，这家当之无愧川菜NO.1，性价比也相当高，包间低消1200，可以点好多菜，特赞。
「雪花鸡淖」看着像豆花，一勺是满口肉香味
「烧白回锅」被极力安利的菜，也真是第一次吃，甜烧白回锅，甜度适中混着肉香，就是油不敢多吃
「砂锅文蛤豆腐」内容丰富，虾，文蛤，猪肚，番茄，豆腐，胡萝卜片，莴笋片，玉兰片。两碗这个汤就饱了
「芙蓉辣爆鸡」有点麻，推荐喜欢麻的朋友，辣椒里面挑肉，不过肉挺多的
「家常豆瓣鱼」鱼肉嫩qi，反正指了把鱼肚子吃完了
期待下次解锁干烧鱼唇和限时的锅巴肉片

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冬瓜甜 2021-10-05 23:15

全五分的一家火锅店！！这家店不进味道好服务好，位置好，最厉害的是可以预约！！我们大概六点到店，就已经开始上生意了，锅底底料分量十足，菜品很新鲜，真的没有一个踩雷的，荤素都很好吃，汤底麻辣味十足但不会辣嘴巴，血一定要提前点好，最好两份哈哈哈哈，冷锅血真的绝绝子！

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今天也没有吃饱 2021-10-11 23:28

今天下班和男朋友又来吃红辣椒了已经当成家常便饭来吃了 今天点了其他菜 今天的鸡丝凉面炒鸡炒鸡好吃 面条软硬适中调的浇汁也超级nice 我和对象一人一碗就吃完了 油卤凤爪一口珉掉一个卤的也很入味 麻婆豆腐简直是下饭神器 留一点没吃饭打包回家明天的早饭有了 锅巴玉米是男朋友的最爱 鲜椒黄喉很脆 虽然超级辣吃着确停不下来 铁板鱿鱼是今天第一次见也给了我一个惊喜 鱿鱼很好吃连里面的洋葱丝和青椒丝也非常不戳 最后还打包了荞麦面包晚上饿了当夜宵 服务的小哥哥态度也很好 说话很温柔 每次来红辣椒都给我很好的感受和温暖 下一次来再点其他菜品期待🎀

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火爆干辣椒 2021-10-11 19:55

又到了每周打卡火锅时间。这次选的是被众多好吃嘴们安利，拥有强大的民众基础且很有“历史”的一家老网红火锅店，— 天星正源！！名字感觉有点上头，自带仙气儿～
特意在工作日中午来拔草，早起的好吃鸟儿不用排队。堂子很大，室内室外都有桌子。服务员一眼望去都是些大姐大妈，很接地气。想追求极致服务体验的朋友们就不要来了。
停车：路边有专门的停车位，收费项目。
菜品：有冻品有鲜货，菜品份量不多但也符合市场价格。
锅底：中午去大众打卡，还免锅底费！本身锅底费8元也不贵。也没有其他任何优惠券了。
味道：辣！炸裂辣！不知好歹的点了中辣，还加了小米辣。第一口就辣懵了，接下来只是机械性的进食，完全没有get到它的美。
人均：100
这次由于过分高估自己吃辣的能力，有点拉垮了。

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哆啦a哆啦 2021-10-26 20:57

很难得中午吃烤肉
跟着狗哥混有肉吃
午市单人自助198
座位有点矮 很限制我的饭量 要蹲着吃狗哥不拉我 我老年人真的爬不起来
那个羊肉 超级不喜欢 太膻了 北方🐶他都吃不下 我更不得行了
中午一点多去的 就不太忙 店员帮我们烤的嘿嘿～刚好选的那几样肉都糊烤盘 烤盘换了三四次 佛了 实在不想换了 我最后就加了几片杏鲍菇和那个啥子鸡蛋饼吃了 再来一盘水果 布丁 冰淇淋 收尾 实在不太饱哈哈
薄片的五花肉超好吃 一定要点哦 饼饼不好吃
自助餐有很多款不能选 不过暂时吃着品种是够了

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