登录 注册

扬州的此刻

  • Salsa_274 03-31 21:08
    【避雷谢谢】
    回京高铁,闲来无事,写写在扬州吃的最后一餐。
    因此行匆匆,本也不为美食,还是本着来都来了不吃可惜的心态,提前一周定了山餐厅,拜访周家手艺。
    (高高挂起的避雷帖,别问,问就是点评机制,给差评会被屏蔽。但真的糟糕透了!五星实属无奈)

    🌿环境:
    迎宾馆馥芳园内,算是小而美。暗色调装修配透明玻璃窗+室外园林景观。

    🛎️服务:
    烂到无语。也不知道老板晓不晓得员工的工作状态和管理机制。
    实话说我已经很久没在这个水平的餐厅用餐如此不流畅。
    很早加了店里微信,按照时间提前定了周五晚上,发信息没人回,回复时告诉我订满了。OK,做攻略,提前一周周日中午卡着开餐时间打电话。订周日中午,告知第一轮满,可以第二轮用餐。Double check时也说的是在十二点三十至一点间用餐。
    到店就不是那么回事了。
    十二点半到门口,确定预约信息 告诉我第一轮用餐客人没吃完,要等。OK,问一点能不能吃上,答:不确定。我:你们既然翻台一次,做两轮,就应该和第一轮用餐客人明确时间。回答支支吾吾。我:那您告诉我今天能不能吃上(下午高铁回京)。继续支支吾吾。此刻怒气值30%,
    直到一位男士过来说确定能吃才解决第一个问题。两位前台接待女士唯一作用就是等待及推诿。告诉我有空位了给我打电话。走出三步细想不对,返回头先点菜。此时灯影鱼片已沽清。我:Double Check没跟我说留菜的事呀。回答你懂的,继续支支吾吾。好的👌有啥吃啥。点完菜去逛园子。
    一点准时返回,告知在清台,需要继续等二十分钟。此刻怒气60%。
    我去卫生间换衣服,朋友安装门口两位迎宾的指示在沙发等。十几分钟后出来,比我们晚来的两位女士已经进去,告知我们还在清台。我:为什么她们比我们先进去?答:她们比您预约早。我:您在开玩笑吗?您要不要看看我的预约时间再说??此刻怒气瞬间飙升100%。
    直到我快真正发生冲突,里面匆忙有人出来告知可以进去。并特意叮嘱我们座靠窗。那我真是谢谢了。
    全程无菜品介绍,添茶一次,上菜在拍照毫无眼力件儿。
    个人非常不想像市井泼妇一样吐槽,但很好奇需要多少耐心多好教养才能面对如此情况依然微笑。

    好了说菜
    赠送前菜比第一道菜上的还晚。放桌子上就走。我叫回服务员问分别是什么东西及做法。服务员风风火火说完就走。嗯,萝卜雪菜花生米。
    点菜时完全没有提醒我们汤菜及菜量过多,导致两个人喝了个水饱。

    「脆椒玲珑松板肉」调味可,辣椒+花生碎滚满松板肉,看着红火但不辣口。松板肉口感OK,有脆有嫩。
    「百合香椿豆腐」时令菜吧。百合几乎没有存在感,香椿并不香,豆腐也没有豆香。很好的组合但没有做出好味。
    「清炖狮子头」嫩、滑、挪,鲜灵。是好吃的狮子头。
    「文思豆腐羹」豆腐够细但是很短,吃到后面也没泄芡,不错。
    「淮扬炒软兜」上桌烹饪,会询问胡椒粉要多还是少。甜口合适,鳝鱼不算肥嫩。
    「腌笃鲜」很鲜灵的菜。千张、笋都很嫩。刀板香曾香,小排也软烂不腥。好评。
    「咸味菜苔炖河蚌」河蚌腥气很重,并不推荐。
    「沙蒜烧豆瓣」沙蒜作为提鲜的存在数量少到可以忽略不计。豆瓣混春笋口感很妙。
    「扬州炒饭」有空气感,粒粒分明够蓬松。但不知道是米还是蟹黄的问题,总感觉粉面感很强。并不顺口。

    鉴于以上体验,能平和用手机写下如此多内容已颇为不易。
    远道而来的我们并没有被招待的感觉,今日就不感谢了罢。
    然,有客流有口碑也许并不需要“招待好”客人。
    可能扬州不是一家餐厅这样待客。希望这种普遍情况有所改善。
    希望别浪费这人杰地灵的地方,更别浪费好手艺。
    祝好。
    • 10
  • 蜉蝣记_9413 03-31 18:20
    【文艺路线】扬州一日游,免费游玩点扬州免费景点第一弹🥳,快@小伙伴一起来游扬州呀。
    记得点赞关🐷哦
    📍路线推荐:
    🍀东关街
    ⬇️(1公里,电动车4分钟)
    朱自清故居
    ⬇️(0.4公里,电动车2分钟)
    皮市街
    ⬇️(1公里,电动车4分钟)
    扬州书院博物馆·梅花书院
    ⬇️(81米,电动车1分钟)
    二分明月楼
    ⬇️(0.1公里,电动车1分钟)
    贾氏庭园
    ⬇️(1.2公里,电动车4分钟)
    小秦淮河
    ⬇️(1.8公里,电动车7分钟)
    回住宿
    📍打卡点:
    1️⃣️东关街
    ✨开放时间:全天
    ✨美食一条街,有非常多的爆款店铺,吃喝一条龙,来扬州一定不要错过。
    2️⃣朱自清故居
    ✨开放时间:
    【周一】固定闭馆
    【周二至周日】9:00-17:00(最晚入馆16:45)
    ✨“朱自清故居”的匾额由江泽民总书记所题,小四合院经过修葺,保存了一些朱先生身前使用过的遗物。
    3️⃣皮市街
    ✨开放时间:全天
    ✨扬州当地商业街,新晋为网红打卡地,文艺气息比较重,拍照很出片。
    4️⃣扬州书院博物馆·梅花书院
    ✨开放时间:全天9:00-20:00
    ✨“国内唯一专课举人的书院,是一座四进院”
    5️⃣二分明月楼
    ✨开放时间:全天
    ✨得名于“天下三分明月夜,二分无赖是扬州”,园中有山林一区,长楼7间,乃扬州“旱园水做”的私家园林上乘之品。
    6️⃣贾氏庭园
    ✨开放时间:
    ✨市级文物保护单位,被称为“扬州最美马头墙”。
    7️⃣小秦淮河
    ✨开放时间:全天
    ✨扬州古城唯一存留的内城河,见证了明清两代古城的兴衰。
    🌴景区:以上景区都免门票💰
    🛵交通:扬州现在旅游季,推荐共享电动车出行,较近的景区也可步行🚶
    🏠住宿:东关街附近
  • 返回顶部
    下载App APP二维码
    提交反馈

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈