登录 注册
  • 峻峻爱画 2024-06-01 16:29
    埋藏在大漠的美学遗珠|敦煌博物馆带你一眼敦煌为河西走廊西端,多民族并存,多元文化共处,是古代丝绸之路上的重镇和中西经济文化交流之地。
    走进博物馆,壁画上画着张骞、班超和解忧公主,他们经敦煌走向西域,为博物馆主题“华戎所交的大都会”增添浓墨重彩的一笔。
    史前时期,火烧沟人在此繁衍生息,到了西汉时期张骞通西域,河西之战后十年,汉武帝元鼎六年设敦煌郡,可谓是丝路咽喉,西边锁钥。在悬泉置,中国最早的邮局,发现很多汉简,敦煌又被称为简牍之乡。而汉长城保卫着国家和平。
    到了东汉时期,敦煌有三个出名的人物,一是班超,出使西域,维护国家和平,被称为定远侯,还记得我的团长我的团里那首知识青年从军歌,君不见,汉终军,弱冠系虏请长缨,君不见,班定远,绝域轻骑催战云!男儿应是重危行,岂让儒冠误此生?
    班超和张议潮比较像,不同的是班超是西域都护,而张议潮是归义军节度使,相同的是,他们都在中原和敦煌割裂的状态下,保卫了国家和平。
    第二个敦煌人是曹全,第三是草圣张芝。
    到了魏晋南北朝,虽然政权交替频繁,但敦煌是和平的,莫高窟也在乐僔和尚的一双佛眼中开始营造,博物馆里有西晋壁画墓复刻,有机会再去看下实地,天堂与凡间,事死如事生。
    到了隋唐时期,胡商云集,文化艺术绚烂,名副其实的丝路明珠,在博物馆的45窟盛唐复制窟可见一斑(一佛两弟子菩萨两金刚,妙法莲华经变和观无量寿经变)
    安史之乱后,吐蕃占领敦煌,而后张议潮攻下十一州,推行唐制,于是人物风华,再次一同内地。五代曹议金,五代后(宋同期)西夏统治敦煌,榆林窟西夏窟普贤变精美绝伦。
    到了元代,敦煌归蒙元王朝。明代划嘉峪关而治,敦煌变成边缘,陆上丝路黯然,改走海上丝绸之路。清代雍正时期,复立沙州,移民屯田,开启了近代开发序幕。
    1900年,道士王圆禄发现藏经洞,敦煌再次进入世界视野,可惜这次是被掠夺走的曾经的繁华,敦煌文物失散各地。
    #敦煌博物馆##敦煌旅游# #敦煌飞天#
    • 11
  • 机智柔和嘿嘿龙 2024-06-01 13:32
    兰州牛肉面!!!超级好吃就是说,这家店辣子特别香 特别 特别香!!!
     第一天吃的时候时间有点赶,店里人多但还能有位置坐。第一次吃的时候,觉得特别香,也不辣(但没敢加太多辣子,因为怕辣,吃了之后才发现原来不辣哈哈哈),吃的二细觉得好劲道,面是现场拉面师傅拉扯出来的面。
     怎么形容呢,是别的地方复刻不出来的味道。但是由于路途遥远,我现在只能买速食平替得吃哈哈哈 但是说真的,辣子一放进去味道就来了!
     第二次去他们家吃,正好赶上饭点了,座无虚席,绕了好几圈等到了一桌快吃完的顾客,他们十分好心的迅速吃完给我们让了位,嘻嘻。尊嘟好吃。
     我在大西北一共吃了五次兰州牛肉面,他们家仅吃了两次(因为行程留得时间紧所以这家店才吃了两次!)。要是他们家位置能更多点就好了,还有就是 点单的时候问“牛肉面里没有牛肉的嘛?”“牛肉是要另点的对吗?”诸如此类问题的时候,能对外地人更友好一点就好了(之所以不确定有没有是因为我看到有的人没拿点单条就拿了牛肉)。但听说其他店服务更好?没去过,不清楚,但是这家店味道真的好吃,辣子超香,超级香,特别香!!!
     噢对了,忘了说价格,八块钱一碗面,没有肉,但是是牛肉熬的汤,十块钱可以另加一份牛肉。还有还有,纸是一块钱一包的,当时我绕了一圈下来没看到桌上有纸,就是说满嘴辣去买纸,对于第一次去的人可能有一点 尴尬,咋说呢,反正第二次我就记得带纸了。
  • 北风那个水母 2024-06-01 01:49
    杜记甜食(兰州 地铁1号线 西关站 大众巷72号)
    小吃店。提前叠甲,外地游客评论,主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比,所有评价仅为个人喜好,不存在判断高下。因为我吃了再回首,我个人很喜欢那个土豆泥馅儿饼,但是再回首感觉是一个比较新派的连锁,想找个更local的店试一下就选了这家,就是单纯地尝一下馅儿饼,其他的我想吃白粽但是没有了当时,所以评价的不全面。这家店的馅饼我蛮喜欢的,在我这里属于路过可能就会去吃那一档。吃过之后的感觉就是和西安各种小吃店间的对比差不多,食物的基础制作逻辑大家都几乎一样,细节上各有巧思,硬要分胜负只能说看个人主观体感得出非常主观的胜负。店面不大,用餐环境干净整洁,服务热情,接待能力到位。饭点有概率等位,出餐速度很快,翻台速度也很快。

    灰豆子
    灰豆子相关在聊再回首的时候聊得很细了,这边就不赘述,有兴趣可以去那边考古,这边直接进入口味环节。他们家灰豆炖的很软糯,入口舌头轻轻挤压就有细腻的细沙感,收汁比较稠,吃起来口感偏厚重。应该是默认不加糖或者极少,豆香很浓,带着淡淡的造像,口味清淡。

    牛肉馅饼/土豆泥馅饼
    饼皮和再回首完全不同,不知道是不是因为是复炸加热,这个饼皮的口感不是再回首那种轻薄酥脆的,而是微厚偏干脆的,直观的感受就是咬下去感觉更厚,偏硬一点,咀嚼的时候有一种土豆淀粉或是掺了很少糯米粉的带有韧性的嚼劲,同时饼皮本身是有调味的,算是五香咸鲜口,越嚼越香,和这个口感很搭,二者都是我会喜欢的饼皮。
    牛肉馅是传统的咸鲜口调味,也是偏薄且不均匀,但肉量是比再回首略多一点点的,当个调味吃就好,我会更喜欢他们家这种牛肉饼,有饼香油肉香,吃到肉的时候有惊喜感。
    土豆泥打的不够细腻,有轻微的小颗粒感,同时湿度有些微妙,具体的口感接近于一种在土豆泥里加入土豆淀粉来增稠的感觉,比较原始粗犷,调味偏淡,被饼皮的调味遮盖我个人会更喜欢再回首那种偏精加工带调味的一点的一点。
  • 北风那个水母 2024-06-01 01:48
    再回首(兰州 地铁1号线 省政府站 道升巷22号)
    小吃店,大众点评2024必吃榜入围餐厅。提前叠甲,外地游客评论,主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比,所有评价仅为个人喜好,不存在判断高下。兰州甜食店和西安坊上甜食店一样,除了卖点醪糟汤圆类的甜品,也卖凉皮之类的咸味小吃,其实本质就是小吃店。这家的性质有点像南京大牌档类的,什么小吃都做点,我也吃了些别的店,我个人的评价是,以为我一个外地人就来吃这么一次来看来,各家水平大不差,随便吃哪儿问题不大,他们家肯定不是单个品类最好的,也不是性价比最高的,但是吃个方便还是没问题的。店面挺大,用餐环境干净整洁,服务热情,接待能力到位。饭点有概率等位,出餐速度极快,翻台速度也很快,晚饭点后部分产品可能售罄,建议错峰尝试。

    高担酿皮
    高担就是挑着担子卖的,和水洗的区别就是有没有碱水洗面这个步骤,高担面香更浓,水洗更爽滑,西安常见的汉民凉皮几乎没有非水洗的,所以我吃这个口感不是很习惯,我会觉得缺少韧性,但是口味上还是不错的。兰州的油辣子夸过很多次,和西安的异同也对比很多次了,就不赘述了。这个调味我觉得很板正,除了咸度略微有一点点高以外什么其他问题。

    麻辣三样(土豆片 豆皮 宽粉)
    土豆片是脆脆的口感,本味很香,有回甘。豆皮是有韧性的那种油豆皮。宽粉是定西宽粉,定西宽粉就是用土豆淀粉做的宽粉,口感更好。这个拌的酱汁就是比较典型的甘肃油辣子做法,辣椒面+孜然+芝麻用炸过葱姜的油一泼,然后再加香油搅拌。这个没什么好多说的,酱汁调味平衡均匀,咸鲜香辣,食材本身质量也ok,挺好吃一小吃。

    招牌肉馅饼
    馅儿饼应该是烫面做的,轻、薄、香、酥、脆,肉馅薄且不均与,主要起到一个调味的作用,但饼是真的好吃。

    土豆泥馅饼
    肉馅饼吃得我直呼不如直接吃饼,土豆泥馅儿饼让我爱的要死。饼很优秀不提了,土豆泥做的非常细腻丝滑,咸鲜口调味,油润又香酥轻薄的饼和细腻丝滑口感厚重的土豆泥搭配起来非常妙,那中清脆到粘糯,轻薄到厚重的过度非常迷人。这个东西我真的很建议引进西安,西安馅饼儿店应该学学。

    浆水漏鱼
    浆水我放在后面说,因为我很喜欢后面那个饮料我要给它多一点篇幅。鱼鱼就是面糊放在漏勺上,晃动让面糊落到沸水里做成的,长得像蝌蚪,但是我一直不知道为什么蝌蚪叫鱼鱼,也没人给我讲清楚过。浆水做的很标志清爽,鱼鱼也是常规水准,就是很板正一小吃。

    兰州四合(甜胚醪糟灰豆汤圆)
    点四合是因为这些东西我之前都吃过,如果说没单独吃过还是先单独吃,因为甜胚醪糟灰豆混一起,甜胚和灰豆的风味就失去了80%。
    甜胚跟醪糟的基础逻辑是一样的,谷物使用酒曲发酵后的产物,主要区别就是甜胚目前主流用莜麦或青稞,醪糟是糯米,之后的蒸煮、拌曲(因为谷物品种选择的不同在这一步时谷物内的含水量是不同的)、发酵(因为谷物内的含水量不同这一步的出汁量是不同的)过程其实都是一样的,因为谷物选择的不同通常醪糟会出更多的汁。
    灰豆就是麻豌豆,这边顺便说一下, 麻豌豆目前国内最好的种是我们陕西农科院培育的,没什么别的意思,和辣子还有三航一样,科技与狠活儿我们一直玩的很真实。灰豆子就是豆子炒熟之后加枣炖煮(自个儿在家做可以加一点碱更软烂,加碱的话枣和豆子分开煮),很简单一个小零食,就是切记住的时候别加糖,这东西就是吃一个豆香。
    盛好我就赶紧嘬了一口灰豆,已经品不太出本味了,豆香是足的,炖的也细腻绵软,应该问题不大。甜胚的和醪糟混合了,酸度不高,甜度适中,甜度没有改过汤圆的内馅,所以还算均衡,汤圆就是普通黑芝麻汤圆,没什么特别值得说的。

    柠檬薄荷浆水
    浆水很早很普及了,比如寒食节喝的寒食浆就是浆水,在明清的时候地位不下于现在吹上天的清宫异宝御制乌梅汤,不过当时的做法和现在有些不同,但基础逻辑是一致的,它的作用不严谨的说就和乳酸菌差不多。这个东西陕西也有,但没有甘肃普及,像西安一般就做个浆水菜做个浆水面做个浆水鱼鱼,即使在发源地安康其开发和普及程度也不及甘肃,为什么这么说,你看,至少陕拾叁和茶话弄都没研制出浆水系甜品。做法也不是很神秘,它是用沸腾面汤(面粉+水做面糊,再倒入沸水,有面汤直接用面汤)把蔬菜(现在一般是花白+芹菜,因为便宜量大)烫断生之后再烫一会儿,再静置到常温,倒入腌缸中,加入酵母(成品浆水,或自己制作面糊发酵当酵母),封盖腌制。这里说个有意思的,甘肃民间有民俗传说,在腌缸里或封盖上放筷子,并配合“浆水快快酸,筷子给你当老汉,浆水你不酸,筷子给被人当老汉”的迷之咒语,就能提升浆水的品质,据说这么说是因为菜叶子听了筷子移情别恋就会吃醋发酸,这倒真的是很神秘一传说。
    说回这个饮料本身,浆水这个东西是发酵酸味很强烈出挑的饮料,这种酸和薄荷柠檬组合会有一种有层次的攻击性发酵酸到温和果酸的过度,薄荷就是其中的润滑剂,这种感觉是很惊喜的,而且谷物的发酵物在感受甜味的味蕾区还会带来极为醇厚的甜,搭配发酵的酒香,
  • 五月梅子酒May 2024-05-31 23:23
    敦煌西千佛洞值得去吗🔴个人观点, 对一般爱好者来说,如果已经看过莫高窟,那就可有可无
    我二刷,印象最深的竟然是第二次参观时间,全程看4个窟用了20分钟,包括进门-窟间转换-离开的时间,问讲解员能否跟着下一波人再看:不行,必须立刻并被带着离开
    两次去人都不多,一刷的时候讲解员是认真的,但现场留下的印象以及对好奇心的启发都有限

    一直在想原因,
    大概是莫高窟的讲解一定是有逻辑的,比如北魏,盛唐,晚唐张议潮,曹氏家族,西夏不同时期的窟的特点,壁画雕塑的内容变化和表现形式,对当时社会的记录,内容博大精深总有激起观众兴趣的点,让人有了亲历现场的初步认识后回去继续研究
    莫高窟可以不受讲解员个人影响,有话术在就不出圈,而千佛洞内容本来就单薄再用带看的形式,没了逻辑少了灵魂,印象总是模糊

    放几张壁画(窟内图片来自网络),也有精彩:
    图1️⃣️ 第4窟 前室顶供养菩萨,胡跪,类似单膝跪
    图2️⃣ 第18窟 顶南披中央一铺说法图中的主佛,因为颜料中没有添加铅白铅丹,面部肤色未曾氧化变色
    图3️⃣ 第9窟 线描飞天

    🔴门票
    ✔️👉🏻价格及购买:
    30元,线上预约购票或现场扫码购票都行
    ✔️👉🏻现场售票时间:
    旺季(4月1日至11月30日)8:30---17:00,17:10停止检票
    淡季(12月1日至3月31日)9:00---16:30,16:40停止检票

    🔴参观方式:
    凭身份证检票排队,20人左右为一组,由讲解员带领参观4个窟

    🔴交通:
    ✔️👉🏻距离敦煌市区约35公里,约40分钟车程
    ✔️👉🏻西线一日游
    很多平台有敦煌东西线一日游,西线包括西千佛洞、阳关、玉门关和雅丹魔鬼城
    除了可以在关塞怀古,夜里回到敦煌市区前能停留看星空,冬夜一片漆黑中看到繁星满天,太震撼了,夏天差很多
  • 返回顶部
    下载App APP二维码
    提交反馈

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈