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泉州的此刻

  • 知世土豆泥 07-03 16:51
    想念漳州味道时我就来这以前在学校,想吃麻糍可简单了。食堂就能买到,而且还很好吃。现在想吃到好吃的麻糍可太难了。泉州的话,我只吃小安记。他们家的食材都是来自漳州的,所以味道还是有保障的。

    「手工麻糍」
    Q弹的糍粑包裹脆脆的蛋酥壳,外柔内刚,口感富有层次。
    我觉得麻糍最难把握的就是外层的糍粑,要么做得太软,要么太硬。想要柔韧有度,很考验功力。
    最后裹的花生粉也很讲究。好的花生磨出来的粉,才会锦上添花。
    麻糍要及时吃,因为放久了,里面的蛋酥壳就不脆了,口感差很多。

    包麻糍看似简单,其实不容易。我以前为了口感,从漳州打包的原材料回家。结果因为不会包,愣是把30个麻糍折腾成了15个,其余的食材都被我糟蹋了。

    「冰沙」
    除了麻糍,他们家还有一个热Q冷冰很有特色,那是老板自己研发的。
    有三层,底层是西米和芋头,中间有沙冰、黑糖和炼奶,最上面是热QQ和芝麻花生粉。通过食材的组合打造了一份超有分量的甜品。用到的都是我爱吃的食材,所以我很喜欢这个产品。每次去,如果吃得下,我都会点一碗。

    服务:
    老板特别亲切,每次都会叮嘱买麻糍的客人要尽快吃。

    环境:
    他们家前前后后搬了好几次,我似乎每个阶段都去过。环境是越来越好了,但店内空间还是好小,有时候都没地坐。卫生也做得很到位,非常干净。
  • Ontheway_1944 07-03 13:55
    本地人去哪玩!泉州三日游海边美食旅行攻略🌟【关于泉州】泉州 泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉,是国家首批历史文化名城,宋元时期,泉州一度成为世界第一大港,被誉为“东方第一大港”。 泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点,东亚文化之都。南宋大理学家朱熹称之为“此地古称佛国,满街都是圣人”
    🌟【第一天】西街-开元寺-小西埕(网红墙)-花巷天主教堂(粉红色教堂,网红打卡)-钟楼-中山街-府文庙-清净寺-关岳庙-天后宫
    💧西街 西街:泉州市区保存最完整的古街区,小吃推荐曾氏老记面线糊,五叔公土笋冻,吴记手工麻糍
    💧开元寺:是福建省内规模最大的佛教寺院,始创于唐初垂拱二年,寺内有东西二塔
    💧钟楼:泉州的中心地标,始建于民国23年
    💧中山街 中山街 :骑楼式建筑,历史文化名街,小吃推荐国仔面线糊
    💧府文庙:始建于唐开元末,东南地区最大的文庙建筑群,19年春晚分会场
    💧清净寺:中国十大名寺之一,中国伊斯兰教四大古寺之一,是我国现存最古老的伊斯兰教寺
    小吃推荐斯丹姜母鸭
    💧关岳庙 关岳庙 :是福建省现存规模最大的武庙,泉州香火最旺的寺庙
    💧天后宫 天后宫:海内外建筑规格最高、规模最大的祭祀妈祖的庙宇,小吃推荐秉正堂石花膏四果汤
    🌟【第二天】 清源山-西湖公园-闽台缘博物馆-泉州少林寺-洛阳桥-承天寺
    💧清源山 清源山:老君岩,中国最大的道教石雕,有“老子天下第一”之称
    💧泉州少林寺:也称南少林,始建于唐朝
    💧洛阳桥:素有“海内第一桥”之誉,是古代“四大名桥”之一
    💧承天寺 承天禅寺:始建于南唐,其规模仅次于开元寺,为闽南三大丛林之一
    🌟【第三天】崇武古城-小岞美术馆(网红打卡)-风车岛-丰海路
    💧崇武古城 :是中国仅存的一座比较完好的明代石头城
    💧风车岛 :小岞风车岛有蓝色的大海、白色的风车、金色的岩石,色彩鲜艳纯净
    💧丰海路:是泉州市区最适合骑行的一条美丽公路,沿途经过晋江大桥,泉州之眼摩天轮,蟳埔渔村,滨海公园
    💧住宿:建议住西街附近,景点美食集中
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