Outlier_9619 2021-05-07 23:50

在宁夏人眼中，和羊肉最搭的蔬菜必然是青萝卜。二者相遇后，青萝卜解了羊肉的油腻，羊肉去了青萝卜的生涩，同时，青萝卜的甜和羊肉的香又能巧妙结合，可谓“绝配”。而清炖羊肉，正是对这种“绝配”的最佳呈现。

带骨羊肉、青萝卜片、粉条、葱花、香菜，还有一锅看着清清淡淡的汤。在品尝之前，你甚至很难将眼前的一切与“美味”这个词联系在一起。

然而入口之后，羊肉的鲜，青萝卜的脆甜，粉条的筋道，还有汤的浓郁醇厚，它们无一不在证明：简单的食材也能创造出不简单的美味。这就是原汁原味的魅力。

作为配角的葱花和香菜，被滚沸的羊肉汤一激，除去了令人不悦的气味，只留下“香”，香得恰到好处，既动人又不会抢了主角的风头。

在小叶手抓吃过凉羊脖后，再来老纳家尝尝刚出锅的清蒸剔骨羊脖肉吧。在西北，羊脖子被称为羊身上的“活肉”。因为羊的脖子随时都在活动，所以瘦肉多，肉质还细嫩，很适合清蒸。

夹一块羊脖子，蘸上蒜醋汁，瘦肉的嫩自然不必多说。更有趣的是，边缘处那一小圈肥肉竟然直接顺着喉咙滑进去了。想品尝宁夏羊肉的嫩，只这一道菜便够了。

最后想说说我最爱的下饭菜——酸菜羊肉。毫不夸张地说，绝大部分的宁夏人都长着一个爱吃酸菜羊肉的胃。用香而不燥的辣椒面来中和酸菜的酸，急火快炒锁住羊肉的水分，再加一把粉条来吸收各种香味，这样的家常菜谁会不爱呢？

来一碗米饭，盖上一大勺酸菜羊肉，再狠狠地扒一大口，用狼狈的吃相来阐释简单的幸福。只身在外的银川人，心心念念的应该就是这一口家常味吧。

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endeavor_7758 2021-07-06 15:25

环境：
还是不错的，店门很小，桌子也不多，下午两点多去的，人都坐满了
服务：
还不错，就是人比较少
「手撕椒麻鸡」很麻，真的很麻，但也确实，很好吃，配菜一定要加腐竹和油麦菜，很入味。
「芒果汁」没有橙汁了，所以没得选择，但是味道还挺不错的，很解辣

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VICEVUK 2021-05-16 16:46

第三波当然就是来个冰煮羊啦。
选了个人气比较高的店，店里环境还不错哦，
因为是工作日下午去的人不多，服务员还问有没有预约，估计晚上会人特别多。
本来想选个二人套餐，但是看看套餐里面其他有些酒之类也不喝，并且也不是特别饿，所以我们决定单点。
选的最好的极品羔羊肉一斤168，服务员说够两个人吃了。事实的确如此羊肉加上农夫山泉水煮以后，先来一碗汤，
这个汤鲜的像鸡汤一样哈哈，喝了两大碗。
然后这个羊肉真是绝，这里的羊肉都太绝了，嫩的入口即化！口感简直惊为天人，配上它们特制酱料，好吃！回去以后就吃不到这么好吃的羊肉，真不舍哈哈

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D铉_2427 2021-06-27 22:45

看到说这家店也不错，正好在住的附近，就冲了，放弃了国强。想着先尝尝，毕竟同行的朋友不太爱吃羊肉。
大漠沙葱 💰18 凉拌口味还不错 朋友说有点像韭菜苔的味道
炒烩肉 有酸菜和粉条 又辣辣的 味道不错 老板说小份是3两肉，三个人吃太少了，是一个人的量。
手抓羊肉 💰98/斤 坦白说 我觉得是因为老板觉得我们点菜少 所以上来的部位都很一般…但确实挺嫩的，也不膻
整体口味是ok的，感觉是一家附近当地人会来吃的店，因为没吃所有当地人都推荐的国强，所以也就没有对比没有伤害了。司机大哥们说，国强是真的盐池滩羊，但其他很多店都很掺着假的卖，但我也吃不出来hh！
总体感受最糟糕的就是，感觉逮着外地游客就想狠狠宰一顿，明明的人均也就跟我们点菜人均差不多，三个女生点了一斤手抓羊肉、一份炒烩肉、还有沙葱和油饼、羊肉汤，明明已经不少了，服务员下单一副为难的样子，然后老板也过来，两个人一起说什么这不够吃的
balabalabala，我们坚持下单到最后也没吃完啊
但讲真，听完所有司机大哥的推荐，真心觉得，如果来银川只安排一顿手抓羊肉，那还是别看位置将就了，找最多人推荐的！

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虱子皮神奇宁夏 2021-07-19 06:46

【寻味宁夏•通达南街有个“老纳家羊肉馆”】
火车站送朋友，时间还早，便溜达到这家通达南街的老纳家羊肉馆，算作送行餐吧。
即为“羊肉馆”，各种羊肉吃法这里都有，手抓、烩肉、羊脖子、羊肉泡馍……
这里的手抓还不错，香味浓郁，口感紧实，配上一碗简简单单的羊肉汤，便也不觉得太油腻。
朋友评价：吃的很满足。
不过给我留下不错印象的，倒是他们的八宝茶，真材实料，配的是酱，香味浓郁。

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兄市炒鸡蛋 2021-07-05 16:18

距离火车站不远，下了车就坐公交直达过来了，二十分钟不到吧，很方便，打车更快了，导航准确。就在路边

服务:
老板娘还是挺热情的，一个人只要了半斤羊腿肉，热情推荐要不别的……我没要，也给吃
「羊腿肉」没交代要肥点的还是瘦的，有种开盲盒的感觉，这一份感觉也有点肥肥的，跟肋条比估计还是瘦点。真的不怎么膳啊，空口吃没问题。配的酱料是有醋有大蒜末还有啥？桌子上的辣椒不辣但是很香！
旁边的东北大哥说你是本地人啊？你咋吃的不膻啊？我吃不了吃不了

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zhqi_6913 2021-07-02 19:31

回忆一下上月初的宁夏之行~
住在银川火车站附近，于是搜到了这家，还是当地老字号~
晚上过去点了一斤手抓羊排，一个饼，一碗汤~
「手抓羊肉」宁夏羊肉真的名不虚传，最开始的几口真让人觉得要自己和羊肉都要融化了 沾着蒜醋水吃又是另一番滋味~
扯点儿羊肉搁汤里就又成了水盆羊肉，再把饼子泡着吃，一下又回到了关中~
唯一遗憾就是不能羊排点半斤，不然真的想再尝尝羊脖子~
一斤手抓羊排也吃完了，结果晚上运动太少不消化反酸，半夜起来喝茶看电视直到天亮

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Friadrich 2021-05-01 23:17

排队排到崩溃的网红牛肉饼店，有必要专门去吗？怀远夜市排队人数最多的一个档
真的从店头排到巷尾，好在等待时间不算很长
「宫廷酥牛肉饼」产品就这一个，4元一个，确实不贵，也是比较真材实料，但真正吃的时候，肉其实并不是很多，基本都是吃面饼，加了大葱味道比较香，但，实话实说，味道也就那样，就是在任何地方都可以吃到的牛肉饼的味道，中规中矩吧，虽然性价比很高，但时间成本也很大，没必要专门去打卡。

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瓷娃娃_1168 2021-05-29 11:57

来银川，怎么能错过闻名遐迩的怀远夜市，来到怀远夜市，又怎么能错过人声鼎沸的酥小蒙牛肉饼
「宫廷酥牛肉饼」早早的来到夜市，直奔牛肉饼，无论什么时候都是排队的，现做现烤的，但是有很多炉子一起，所以队伍看起来长，其实排起来没有很久，拿到牛肉饼，咬上一口，对于我这个不吃葱的人（大葱小葱都不吃）来说，完全感觉不到平日里对葱的厌恶，只有肉肉的香气，哈哈，于是再排队又买了一个

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dpuser_3139 2021-07-14 19:59

有一种云南特色火瓢，瓢在云南方言里面指的是锅的意思，有些意思哈，锅瓢里面有薄荷叶，迷迭香，很新奇吧，鲜麻椒，还有柠檬片，西红柿，等等一系列的配菜和几种肉了，那这个柠檬片呢，就给我留下印象了，它特别的新鲜独特，能体味儿，再来说还有这个蘸料了，老公觉得挺不错的，再说环境，几个词来形容一下，环境优美，卫生干净舒适整洁。服务员小姐姐也会问我们吃的怎么样，还给我们很贴心的加汤送菜之类的，很好！棒棒哒！

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Delete_8806 2021-05-12 20:03

环境：
在西夏万达三楼，海天牧场旁边，非常好找，整体装修非常优雅，给人一种很干净的感觉。
服务：
小姐姐会很耐心的介绍食材，非常专业，
虽然大银川这几天出现了一个“王炸”但丝毫没有影响来吃火飘客人的热情刚到饭点基本就都坐满了。
锅底食材非常丰富，牛肚牛健都非常好吃，也没有腥味，特色蘸料也很不错推荐推荐
最后感谢的霸王餐活动

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金星_4693 2021-05-21 11:43

菜品首先灰常感谢平台及商家给的试尝霸王餐机会
位置在西夏万达商场三楼，最里边的位置，就在新开的企鹅馆旁边
环境:
环境说实话很一般，装修的简单纯色，布置的不通透，中间几个大柱子挡着看不全
服务:
服务应该是最需要加强的，是刚去的时候看着比较忙，但是进来几波顾客都没人理，我们也是坐下等了很久才过来，然后说的是，上菜的时候也不去介绍，那怎么让别人知道你家特色呢，最后要是不问都不知道菜品有没有上全，吃完也没有征询，确实不太理解搞是想起到什么作用。体验的一个是味道一个是服务，这应该是最重要的两个，服务真是提升的不止一点点
菜品
味道和菜品确实是不错的很独特，锅中放的薄荷叶还有卤味，看着就有食欲，最后加的汤还是红茶又一个亮点，调料是商家自己调制的微辣，这个还是建议也要有不辣的，微辣的味道也是很鲜美的，如果从吃的上边看还是很推荐去品尝一下的

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墨白_2824 2021-05-19 14:09

2021-04-17（和两个朋友一起参观）
【位置】
就在商场旁边，基本上很多人，停车也还好，我们是打车去的。
【环境】
一共两层，就是正常商场的风格，装修就是室内大排档。
【服务】
都是个体商家，独立的商家，每家店铺的风格不一样，想吃什么都有，服务也算还好。
【菜品】
想吃的种类基本上是上百种，想吃什么基本都包括了，本地的特产特产也有，吃了羊肉串和晶糕，还有炒酸奶也不错，但是天气有点凉，还是更热的时候吃起来更舒服。

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小奶牙 2021-07-16 19:56

营业时间：11:00-22:00（中午不休息可以来哦）

当地人带我们来的一家十年以上的店铺，标注的是西北民间菜。
话说这家店店纯回民餐厅，不能抽烟、不能喝酒。

能感觉到店铺里的设备很老旧，但是很干净。
我要说！八宝茶一定要点！！！！
「手抓羊肉」这个香，但是肉偏肥，蘸着酱汁儿，棒！
「沙葱」说是沙漠里的小葱，不是很符合我的口味。
「自制燕麦糅糅」吃起来像面条
「酸菜羊肉」酸酸辣辣的 我觉得好好吃哦
「热牛肉」这个也很推荐 牛肉好嫩
「馓子」特色怎么也要尝一下
感觉都没踩雷 好吃😋

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法拉凉凉 2021-07-23 13:53

中午特地赶来孟记用餐，从览山公园过来差不多30min车程，12点多到，基本已满，好在上菜速度快。
高担酿皮，好吃，酿皮有微弹，酱料好好吃，麻酱辣子组合。
灰豆子，感觉就是红豆沙，一般，有点烟熏味，不知道是不是炖过头。
甜胚子，胚子酿的酒味不浓，更喜欢中阿兰醉的了人的这种。
麻辣牛肉砂锅，好鲜，吃完嘴巴不干。有豆腐、豆皮、生菜、土豆粉、杏鲍菇、牛肉量还蛮大的。
杏皮水，很特色诶，杏味满浓的，而且很醇厚，但不腻口的。
价位几块到二十多块不等，本地人也很多。个人觉得还算特色，并且能吃惯，就不要讲究环境了。

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