鲜加加的纯宝 2021-04-12 15:04

藏在巷子里的徽菜 | 毛豆腐绝了小仙女们🧚今天我们去寻找巷子里的徽菜
中华美食，博大精深。八大菜系，各有特色
浙菜的浓油赤酱；鲁菜的清香脆嫩
粤菜的原汁原味，川菜的麻辣鲜香
唯独徽菜与众不同
既臭又香，既腐又鲜。
一开始看菜单都不知道怎么下手
真的上菜了，还真别有一番风味
「徽式臭桂鱼」
听说以前，徽州人喜欢在腊月腌鳜鱼，但现在一年四季都有得吃了。一点都不臭，味道鲜香，肉质有弹性。烹饪方法据说是先煎，再下重酱油，火腿、葱、姜、蒜与辣椒，大火烧制，浓油赤酱。汤色红亮，
有“富贵有余”的好寓意。因为《舌尖上的中国》看到这道菜，特地来寻味。
「铁板毛豆腐」
淮南地区自古是豆腐的故乡。
一路过去哪个小镇不在吆喝卖豆腐
不过徽州人把这豆腐玩出了新花样
最出名的豆腐就是“霉”的。说到这里你是不是想起了发霉的蓝奶酪。哈哈
毛豆腐，是我最想尝试又犹豫很久的一道菜。
看起来毛茸茸的，但听到这豆腐是因为发酵腐烂而长出的菌丝，有些让人害怕。
但一下锅这些菌丝就会消失，变成一层金黄酥脆的半固体，香味随之而来。
口感又软又绵，细尝会有些苦，可能是煎过的味道，真的有点像在吃奶酪

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疯吖頭 2021-07-16 18:50

位置好找，黄山景交车汤口大桥下车，对面就是。
被黄山虐了一天，下了缆车就只想干饭，景交车坐到汤口大桥，搜了一下附近的店，这家写着当地人推荐，一抬头就在眼前，毫不犹豫就进去了。
老板帮忙点的菜，推荐的招牌菜「香汁过水鱼」，我是个不会择鱼刺的人，被草鱼劝退了。
「铁板毛豆腐」想点毛豆腐，老板说一大份怕我们吃不惯，可以送几块尝一下，本来客人自己点的菜，吃的惯吃不惯都是客人自己的问题，但是老板这样做真的很良心啊知道我们黄山下来的还说吃完饭可以开车送我们回酒店。
「笋尖烧肉」这个笋不是很老嚼不动的，有点脆，五花肉也不腻，很下饭。
「卤牛腱」牛腱子物美价廉，这一盘在北京要50+了。
「黄山四宝汤」四宝汤33，主要想尝一下类似木耳的石耳，老板又推荐点石耳蛋汤，才22，最后还是要了四宝，还不错，解腻。但是石耳这个东西嚼着稍微有点牙碜。
米饭要了两碗，直接端上来一盆，忘了问价格，不过两个人三菜一汤才135，豆腐送的，还送了两碗绿豆汤，里面绿豆超多，可以叫绿豆粥了，甜甜的，好喝又解暑。
结账老板主动让我买20的团购，比100的还能再优惠3块，剩下15块钱还给抹零说给10块就好了，白吃了四块豆腐还喝了绿豆汤，再抹零我都不好意思，还是按15结了，结完老板又问一次需不需要送我们回酒店，我们住的不远，谢谢老板的好意自己走回去了。而且老板从头到尾都是笑脸，真的超级好。如果以后还会来黄山的话一定再来二刷。

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newsoul_7310 2021-07-08 13:46

口味好，食材新鲜，每道菜都好吃。
味道：香汁过水鱼好吃，肉质鲜嫩，比臭鳜鱼刺要多一些。（第二天吃了臭鳜鱼，味道也不错，越吃越香）笋尖烧肉里面的肉特别入味，很下饭。青菜也好吃，家常口味，不会很咸。套餐里的汤也好喝，清淡，里面的笋很嫩。
服务：不会因为团购区别对待，店家特别热情，老板在店里还会问客人意见。还提出吃完饭可以开车送我们到住的地方，非常贴心。
菜量：三个人买的四人餐套餐吃得特别饱，四个人吃菜量也是够的。米饭不限量供应。

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为啥取名字 2021-06-01 16:56

黄山的旅途刚好遇见你-小厨娘食坊最美不过风景，风景不过画里·名舍！
位于黄山风景区南大门，酒店门口就可以看到黄山主峰，如果在雨后天晴时，还常常能看到云海如梦如幻！
第一，地理位置好。
第二，周边环境好。
第三，她家的小厨娘食坊，真的好吃，而且价格便宜！真的挺不错的！
第四，老板真的超热情好客了!不仅感受到到黄山的美景，还有更重要的是风土人情。
环境:酒店位置很好，往左走就是九龙瀑，翡翠谷。很热闹的地方。装修的也很美，休着舒服，还有吊床玩。从窗户向外就可以看到山，旁边是黄山下来的溪水，庭院里也可以让孩子放心玩，吃的味道也不错，强烈推荐！
服务：服务实在是太好了，老板一家真的太热情好客了，服务很周到。我们一家在这里住了一周，让我在这里有了家的感觉.位置也很好，离黄山近，周围逛逛也方便，房间住起来也舒服，卫生做的特别好，昨天我们按照马云路线上了一次黄山，遇到了特别好的天气，是我喜欢的蓝天白云，拍起照来也非常美，等了这么多天终于等到了，晕气还是很好的，不虚此行，我推荐来黄山玩的朋友入住这家画里·名舍，老板一家非常友善，你的困难和要求都会尽可能的帮忙解决和满足，很开心。
「笋干烧肉」笋干烧肉一定要吃，笋实在太嫩了，口感非常好，烧的很入味，推荐!
「微州臭鳜鱼」臭鳜鱼有"富贵有余"的好寓意。因为《舌尖上的中国》知道了这道菜。他家鱼肉紧致，夹下来果然是蒜瓣状，圆润嫩滑，味道不错，不会太咸。

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小刚好同学 2021-05-16 17:19

非常不错，我很少打五星，尤其是在旅游景点附近的饭店，以前的都认为是宰游客的，自带黄山之行的这家饭店改变了我的看法，菜品很有当地特色，主要是味道也很正，鱼是当地的做法，可以试一试，鸡汤很好喝，我们都很喜欢，当地的野菜马兰也很好吃，可以试一试，建议多点些当地的野菜菜品，味道别具一格。老板人很好，我们想点毛豆腐，老板怕我们外地人对第一次吃这道菜吃不习惯，就送了半分给我们先尝尝，味道别具一格，可以尝试一下。人很多，要提前去，否则要等位置，附上一张饭店附近山脚下的一张照片，风景俱佳。

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我也是_281 2021-07-04 12:41

黄山脚下的一家热门小餐厅爬山前来这里吃一顿，本来没想过，但作为爱探美食的我免不了好好探店。最后找到了离汤口镇有一公里的餐厅，晚上这家店最热闹。至少比我之前看的顺眼多了。喝了点汤，很不错

点了套餐，整个野菜鱼肉🐟还不错呢，茄子🍆煲的特好吃，最爱吃的还是鱼吧，葱酱做的还是可以，鱼肉有些许的刺。野菜很有味道，吃起来很有嚼头，很下饭。

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热爱美味的邹邹 2021-07-07 17:53

想在黄山脚下尝尝徽菜，超市老板推荐他家，在看看感觉评价都不错，担心是刷的，心情忐忑的去了。结果意外的好吃！！！都是真的评价。臭鳜鱼的肉是蒜掰肉，正宗的肉就是这样的！笋也很好吃，都很合我们东北人口味。饭店有个姐姐真的特别好，来给我们介绍菜系特色，听说我们要登黄山还给我们拿了两个拐杖！真的推荐

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匿名用户_9911 2021-06-21 22:36

其实换了两家店才找到这家，但给我们带来不少惊喜！之前主要是为避开主做团餐的餐厅人太多。这家店店堂干净舒适，服务主动，很是热情，关键是菜品做的非常地道好吃！

我们点了这里代表性的几款菜品，比如臭鳜鱼(口感很嫩，与我们昨日吃的臭鳜鱼相比似乎更有弹性，据说是因为用鲜鱼制作所致)、毛豆腐(饱受在座好评，很快就全灭)、干笋烧肉(本来想点鲜笋烧肉，不过目前不是鲜笋季节，所以改为干笋，蛮好吃的)、石锅鸡(类似牛蛙)，竹荪菌王煲(都是用山里蘑菇🍄竹荪熬汤，清淡口味，很解腻亲口，适合小朋友)、还点了一种焖面、一种干锅小杂鱼，嗯嗯，品质都在线！

另外是有位服务人员服务特别热情(不记得叫什么)，干练，推荐合理，让人心生好感，印象深刻！所以特意来推荐下！

总体感觉，如果不是跟团赶路，而是想带家人(或小朋友)定定心心慢慢享用的，这里是个不错的选择！🙂

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慢慢悠悠_6639 2021-04-15 22:10

爬完黄山，饥肠辘辘的我们打算去寻觅点特色，从中转站下来500米不到，恢弘大气的招牌就吸引了我们，一看还有团购，果断入。

环境：
相当赞，装修什么的很干净舒适，清清爽爽的相当有档次。

服务：
进门就受到了热情的接待，并没有因为是团购而区别对待，接待、上菜都很热情，服务员都彬彬有礼。

菜品：
129的团购套餐。黄山景区周边说实话吃的都不坑，大部分做得好的都很正规且有团购。四个菜分量足足的，尤其是「招牌跳水鱼」，一大盆上来惊了个呆，我们比较能吃辣所以专门让加了辣椒，多煮一会比较入味。「西红柿蛋汤」料足味好，从山上下来手脚都还在冷，一碗热汤下去太舒服了。「时蔬」出行几天第一顿好好吃了蔬菜，而不是大快朵颐。「笋尖炒肉」这个一般，笋有点儿老。米饭很软糯，无限加。

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kuku大仙 2021-05-28 21:09

徽菜特色臭桂鱼
本来对徽菜不太了解只知道臭桂鱼，打卡这家好评店尝试了好几款地道本土菜，非常好
「徽州臭桂鱼」肉质Q弹，肥厚，味道是腌制后略偏咸但是没有很臭的味道，吃口很好。必点！
「杂酱老面饼」这款主食的饼子烙的不错
「石耳炒鸡蛋」份量还可以，炒蛋很新鲜很香，石耳和木耳口感就更软一些
「生煎毛豆腐」这个发酵味还蛮浓的，有些重口味。入口很软。可能需要适应下这种口味
环境：就餐环境古色古香吧，空间很大，服务员很热情、主动
服务：店家都非常客气，热情接待介绍菜色询问口味。宾至如归的感觉结账还主动告知美团、有优惠结账

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yaya_1506 2021-05-18 15:07

天气原因早早从山上下来. 找地方吃午饭
早早收藏了这家，离换乘中心很近，步行5分钟就能到，在维也纳酒店边上
门面很大很显眼，非常好找
到的时候快1点了，店里还坐了很多人

环境:
店里非常大，里外有差不多三层，桌子都数不清几家了，装修很古朴，看着挺舒服

服务:
点菜的时候服务员会推荐菜，点了两个菜就是足够吃，吃完差不多，不浪费哈哈

吃不了毛豆腐点了臭鳜鱼和地三鲜
「徽州臭桂鱼」口味很特别，腌制过的鱼肉不像平常吃的那个鱼肉的口感. 累死果冻的口感，非常Q弹的，就是越吃越咸，一定要配饭吃，不然咸的没法吃
「地三鲜」非常喜欢，茄子，土豆和刀豆，累死红烧的口味，拌饭吃也很赞

点评有代金券.打9折，价钱还是很实惠的

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诺诺小玩子 2021-06-05 23:34

环境：
门口有大片路面停车场，🅿️停车很方便。大门门头气派且醒目，进入店内是徽派新中式的装修风格，挺大的，有一楼大厅，二楼包间，三楼还有……一整面墙的酒坛子不管是否存放酒，颜值是相当高的。

服务：
服务挺热情，一楼点菜方便，照着图片展示点了一些地方特色菜。上菜速度很快，所以在此要建议一下，焖面类似主食还是排后面再上菜较适宜。
「石耳炒鸡蛋」这个超好吃，嫩滑鸡蛋加上石耳的鲜味。
「招牌跳水鱼」鱼是微辣，辣椒是新鲜辣椒酱的口感，鱼挺入味，豆腐嫩且好吃。
「徽味焖面」好吃，但是要趁热吃，凉了就有点干坨。
「牛腩浇汁锅巴」味道不错只是汤汁偏咸，牛肉粒很入味。
「笋尖炒肉」来黄山必吃笋，超级嫩，炒菜好吃烧汤也好吃。
「干锅葛粉皮」第一次吃，不太习惯的口感。
「地锅鸡」红烧鸡块很入味，鸡爪等都是小小的，应该是当地的土鸡。里面的锅贴饼很好吃，软软的蘸着汤汁吃最佳。
大半天的赶路换来这好评满满的一餐，很是值得。

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难得糊涂_589 2021-07-10 22:31

来黄山玩的时候，入住在山脚下的酒店，这家店就在酒店这里，比较地道的徽菜餐馆

环境还不错，坐的很舒适，上菜速度很快，价格实惠份量也很大。来到这里自然不能少了臭桂鱼，肉质鲜美，非常Q弹，挺下饭的

生煎毛豆腐，入口很软，味道闻着有点重，吃起来很香

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L和A_5680 2021-03-27 23:00

在“中国国宝之乡”呈坎玩儿了大半天，回到“流动的清明上河图”屯溪老街已是黄昏，直奔老街第一楼，准备迎接在老街的第一顿(晚餐)。

之前有预感老街第一楼犹如北京全聚德或南京大排档，名声赫赫却不受本地人待见，不料宏村的客栈主人兼司机王师傅反馈正面，提到老板固然是浙江的，但餐厅货真价实有保障，味道亦不俗。

鳜鱼、野菜等等徽州风物均不俗，但此前几天已经试过不少，留到同名“今日头条”号再细说，新拔草的则是黄山双石。

皖南的深山峡谷中，除了野菜产量丰饶，怪石嶙峋间还生长着石耳，栖息着石鸡，前者的确似木耳，后者名鸡却非鸡（想吃鸡？店内招牌的如意鸡估计不错，还是市级非遗呢）。

石鸡学名棘胸蛙，这下晓得是啥了吧？据传其鸣声如母鸡，又戏说大小若母鸡，且褐黑斑斓像岩石，故名。讲究带皮烹制，盅内小小几块好似乌鸡，但胜于鸡。

配上石耳，即成图4黄山双石。石耳是真菌类地衣，之前在宏村的画景楼尝过蛋炒，不过如此慢炖更彰显特色，难怪《本草纲目拾遗》曰：“作羹饷食，最为真品”。

双石合一，鲜醇浑厚，看着寡水无油，但任你臭鳜鱼多浓多臭，无法掩盖菌菇“鸡汤”的清隽淡丽。我们点了一客，份量适中，浅尝刚好。

另外也新尝了图5酒香米粑。温糯绵润，想起重庆的三角粑粑，但多了股飘逸的醪糟馥郁从鼻前划过，吃着有酒香而无酒意，这么说来其实更像武汉的米粑粑。

酒意倒是有，来自背景那壶散装的原味米酒，层次感不及附近小吃店秀嫂挞馃的非遗佳酿，但浅浅的蜜瓜香甜甚为宜人。

酒饱饭足的晚餐。老街第一楼是否配得上老街第一的头衔我没发言权，不过总的体验尚可，况且位置当道，看完牌坊，饕餮一顿，再沿着石板路边溜达边消化，途中尽是明清建筑风貌，多是歙砚等本土风物，不失为领略屯溪老街与徽州文化的一种方法。

更多更详在同名“今日头条”号☝️

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JWL_7322 2021-05-05 00:30

位于黄山屯溪老街的入口处，很显眼的位置，从2015年第一次去黄山，这家店就在了，足以见得其生意是多么的好。五一劳动节期间，拿号排队，四个人的桌子大概等了三四十分钟，酒楼分为三层，我们就在三层坐下；然后点菜在二楼点，菜的样式以及摆盘全都是使用实物，这个地方好评，来了之后点了当地的特色美食，这间店的徽菜做的其实挺正宗的，其中尤其推荐的是毛豆腐，作为黄山美食的代表，这里的毛豆腐做的比风景区好吃的不止一点，值得推荐，下次来黄山还会继续选择第一楼作为吃饭的地方。

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