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大同的此刻

  • 生活_2242 2024-04-24 21:42
    大同刀削面 豆面 抿八股 怎能只吃一顿面食【大同面食大全】
    来大同怎能只吃一顿面
    大同刀削面是一道传统小吃,历史悠久,最早可追溯到1600多年前。作为一个大同人,个人推荐。         (削面篇)
    【喜晋道】 推荐指数  ☆☆☆☆☆
    目前大同有三家店,环境和服务最好的,口感味道没得挑。
    【东方削面】 推荐指数  ☆☆☆☆☆
    环境中规中矩,面韧劲有嚼头,本地人常来吃的地方。
    【二板刀削面】推荐指数  ☆☆☆☆
    该店在大同本地享有很高的声誉,口味比较重,浇头比较腻。
    【南关小梁削面】推荐指数  ☆☆☆☆
    该店与二板刀削面有异曲同工之妙。
    【一碗削面】 推荐指数  ☆☆☆☆☆
    削出的面条外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。
    【老柴削面】推荐指数  ☆☆☆
    【任记七中刀削面】荐指数  ☆☆☆☆
    【新东方削面】推荐指数  ☆☆☆
    (豆面篇)
    【红福豆面】推荐指数  ☆☆☆☆☆
    以豌豆粉与小麦粉混合而成,以其地道的面食和独特的口味吸引了众多食客。
    【豆面老号刘姥姥】指数  ☆☆☆☆☆
    是一家口味不错、价格实惠的面馆,是大同市民和游客品尝当地特色面食的好去处。
    【赵季豆面季】推荐指数  ☆☆☆☆
    (抿八股)
    抿八股是山西面食中的一种,尤其在大同地区深受喜爱。这道面食具有鲜香味美、别有风味的特色,是大同人民日常生活中的重要美食。抿八股的制作过程相对独特,首先将土豆磨成泥状,然后加入适量的莜面,搅拌均匀成糊状。这种莜面含有较少的糖分和较多的蛋白质,对于糖尿病患者来说是一种较好的食品,同时其脂肪中的亚油酸也使其成为老年人的疗效食品。在煮制过程中,抿八股会在特制的抿面床上被挤压成多股的面食,这也是其得名“抿八股”的原因,“八”在此是一个概数,形容孔多,并非只有八股。
    【二嫂抿八锅】推荐指数  ☆☆☆☆☆
    口感软糯,搭配个人喜好的调料,如炸酱、腌葱花、腌韭菜、香菜、醋或肉臊子等。
  • 大同旅游包车刘 2023-11-15 09:03
    大同美食合集~大同美食饭店 必打卡
    💛凯鸽酒楼💛丨人均40吃到撑❗️
    来大同第一顿必然是吃凯鸽酒楼
    💕推荐:
    1️⃣黄米凉糕
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    甜甜的糯糯的!喜欢甜糯星人必冲!并且是凉丝丝的,很适合作为饭后点心~
    2️⃣凉拌黄花菜
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
    也是凉菜,味道很清爽、
    3️⃣过油肉
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    肉很嫩,咸鲜口带点酸味,味道挺不错的,配菜有木耳和大葱~适合下饭
    4️⃣风沙鸡
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    正常鸡味,皮很脆~很不错

    5️⃣炒傀儡
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    是用莜面和土豆做成小块,然后炒熟的~

    💛凤临阁💛巨奢华,不输于米其林的凤临阁👍
    1️⃣糖醋丸子
    推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    最爱 糖醋肉丸 酸甜好吃不腻!
    2️⃣百花盛开烧麦
    推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    颜值满分 馅料是各种 有肉馅的 牛肉的 羊肉的猪肉的 还有蔬菜陷的 烧麦上的彩色点缀标记着不同的口味
    3️⃣黄米凉糕
    推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    软糯香甜 很有嚼劲 淡淡的甜味一点不腻人 推荐!
    4️⃣葫芦丝
    推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
    外面不大容易吃到的菜 凉拌很清爽 酱汁很开胃推荐
    5️⃣红油宫廷鸡
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    这是 一桌里最爱吃的一道菜!下面是红油麻酱!麻酱味道特别特别香每吃一口都要沾满料汁

    💛北魏家宴💛点的都是主打菜
    1️⃣烧饼薰肘子、
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    这个肘子真是软烂入味,是软软的那种,薰味特别浓郁,把配菜都搞到烧饼里,味道杠杠滴
    2️⃣平城烤鸡
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    这个就更绝了,我其实是一个不爱吃鸡肉的人,没想到这只鸡让我欲罢不能,直接甩进肚子半只鸡,它的口感也是软软的,这个鸡是限量的
    3️⃣胡饼
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    这个饼就是乳酪和奶香味十足,是现烤现吃的那种。味道还好。
    4️⃣百香果拌冰草
    推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    这个菜呢也是比较让人惊讶的,我是第一次吃,它是结合了百香果的酸甜,还有冰草的脆,一口吃下去感觉很脆爽。
    这么多的美食等着你,你还在等什么?快来大同吃吃喝喝,玩玩呀。
  • Kevinwwwc 2024-01-22 17:54
    善化古寺|大同旅行中最惊艳的一站在大同,从华严寺出来,步行约15分钟,就到了善化寺。
    这里和热热闹闹的华严寺相比,大门外冷清了不少。也不要门票,扫码预约即可,进去以后,真的被震撼到!

    🚶🏻‍♂️进入善化寺,和它低调的大门相比,仿佛进入了另一个世界。盛开的斗拱,惊艳的塑像,与近千年的古建筑对话……

    🌟山门四大天王:明代塑像,表情有点逗,所谓的四大显眼包。(P2)

    🌟三圣殿(P3)
    外面看斗拱:使用的是极为繁杂的斜拱,像一朵盛开的花朵,难怪斗拱的计量单位是“一朵”。(P4)
    里面看华严三圣:释迦牟尼、文殊菩萨、普贤菩萨,皆为金代塑像。(P5)

    🌟大雄宝殿(P6)
    彩塑:
    大吉祥天:穿越千年的微笑,可怜终生的悲悯,东方维纳斯的感觉。(P7)
    鬼子母:相传有500个孩子还要吃别人家的小孩,后被佛祖归劝成为鬼子母神。(P8)

    佛像:正殿内供奉着五方佛,珍贵的辽代造像,很可能与大殿同龄。(P9-10)

    藻井和平棊:大殿正上方有二龙戏珠藻井,共用56朵斗拱,珍贵的辽代小木作。藻井前有平綦三列,绘有莲花。(P11)

    减柱法技术:简单来说是利用的减少内柱的方式,来增大室内空间,方便人们礼佛,是中国古代建筑的智慧所在。

    🌟古建筑年代:天王殿、三圣殿、大雄宝殿、普贤阁均为辽金时期原构

    这次在山西探访了许多寺庙,依然对善化寺念念不忘。梁思成先生曾经盛赞:不意一寺之内,获若许多珍贵文物,非始所料。”足以见得善化寺历史地位之高。

    非常建议大家来大同,别忽略了这里~
    • 13
  • 再多买一点好啦 2024-04-12 11:07
    在大同!!一天吃五顿之后!!我悟了!!清明去大同玩了三天!!
    在吃方面整理了不踩雷的小tips!!速速接住!!
    ❤️❤️❤️餐馆篇:
    1️⃣首先就是一定要提前打电话确认位置多少以及大致排队时间!!不要跑空了,我们去蔡家酒楼的时候就是打电话的!!因为近的哪一家要排队我们立马去了远一点点的一家,入座就吃了!!
    2️⃣口味方面:
    🔴1、黄米凉糕!!“凤临阁”的好吃!!
    🔴2、莜面!!“紫泥369”的好吃!!
    🔴3、烧卖!!“龙聚祥”的好吃!!
    🔴4、刀削面!!“喜晋道”的好吃!!
    🔴5、酸汤羊肉!!“蔡家酒楼”的好吃!!
    3️⃣服务方面:
    🔴1、紫泥369拼桌不按号叫,导致后面的人都吃上了我还没吃上,等了2h特别生气。
    🔴2、凤临阁的环境是我觉得最大气最有感觉的!!很气派!!服务也很好!!
    🔴3、凯鸽的服务很一般,非常乱,几个服务员给我一种晕头转向的感觉,拼桌也拼不好……
    🔴4、龙聚祥是我觉得最热情的一家了~~会主动问要不要点评收藏送醋~~上菜态度也很好!!
    小吃篇:
    1️⃣沙棘冰面包!!不一定要去网红店!!感觉是随便买都好吃的!!沙棘很酸很酸,但是冰面包淡化了酸味,整体融合的超级棒!!
    2️⃣海鹏月饼!!好吃的!!有四种口味!!感觉冰糖蜂蜜的最甜~~他家的酸奶方糕(p2中上)超级超级好吃!!非常推荐!
    3️⃣醋味冰激凌!!(p2中右)真的就是醋味!价格10r还能接受,但是真的属于吃两口吃不下第三口的程度😂😂😂有点奶香但不多。
    4️⃣茶语小生奶茶!!太可怕了他们家的小料,全部都加一杯能有20+种,是“奶粥”!!可以尝试一下,挺新奇的。
  • IDTFC 2024-04-09 10:17
    👏👏👏来大同的第一餐,在出租车司机的推荐下来尝尝北魏家宴!要不说出租车司机是一个城市的名片,跟着司机师傅的推荐来准没错!因为第一天到大同没有排到凤临阁的号,就询问了出租车司机本地人喜欢吃的地方特色餐馆,司机大姐热情推荐了北魏家宴。
    🥘总体来说味道是很不错的,很有地方特色,「平城烤鸡」是特色,每日限量供应,鸡肉很嫩,汁水足,味道鲜甜,鸡皮软糯,应该是先烤后炖的,每一口都脱骨。「茄汁莜面」也是名不虚传,盖上茄子土豆做的浇汁,既是菜也是主食。「过油肉」很有特点,山西的过油肉和其他地方的区别很大,最大的不同就是醋的味道,老陈醋做出来的的过油肉有醋香味但是没有醋酸味,葱偏多。「羊杂」也是必点菜,里面的粉很劲道,配着羊杂吃很过瘾。主食点了「髓油糕」「菜糕」和「空心烧饼」,髓油糕是五仁馅和牛油,甜口很好吃;菜糕里面包的是菜,不知道是什么菜,咸口,吃不惯,不建议点太多,尝尝就好;空心烧饼很好吃,薄薄一层还能做成空心的,可以夹菜吃很过瘾。
    🥤最推荐的是他家的「现榨沙棘汁」!!!味道太惊艳了,果汁颜色诱人,质地比较醇厚,酸甜适中,解腻又开胃,我们走的时候都想再打包一扎!太好喝了!
    🌿环境很好,大桌偏多,小桌很少,人少的话建议早去。
    🛎️服务员基本上都是大姐,服务热情且专业,给我们推荐菜品,量刚刚合适,味道也不错。
    📍他家店有很多,但是不建议大家去古城里那家店,人太多了,不用凑热闹,不过无论哪家店都建议大家早去,我们是4:50到店,就已经有人在点餐用餐了,我们吃完6:00外面排队的人已经排到外面了,很火爆,可能是清明节假期的缘故!
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