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大同的此刻

  • 子言_6078 2023-08-14 09:56
    我心中大同美食排行榜推荐Top1:弘雅饭店
    弘雅饭店是一位当地司机推荐的,他说大同人请客吃饭首选,主打环境好,菜色丰富,果然名不虚传。弘雅餐厅环境优雅,服务及时周到(服务员巨多,几乎一人服务一桌)酱香排骨外香里嫩,凉拌黄花菜三家最精致,清炖狮子头汤头好绝呀,狮子头口感好细腻。例位都是十几二十元。杏仁豆腐也是一绝,豆腐口感像意大利布丁,滑嫩香甜。香煎小黄鱼25元,两个人最后消费124元。可选菜品有山西菜,潮汕茶店,旁边还有意大利菜。
    推荐Top2:凯鸽酒楼
    对凯鸽酒楼的爱,在于心心念念的风沙鸡没有点到,那天明明还在我们的已选菜单,正准备下单结果就已售罄了。推荐土豆过油肉,我以为会很油,结果一点也不,还特别香,口感嫩滑。牛肉粉丝也很棒!除了筱面一般,其他面食都很香,必点沙棘汁,两个人最后消费95元。第二天还想着继续吃凯鸽那种喜欢。
    推荐Top3:龙聚祥
    我们几乎每家都点了黄花菜,龙聚祥的烧卖皮很薄,肉很多,份量很足,但是我没有特别喜欢那个肉馅。红豆粥最可口,治愈了我的胃,黄米凉糕很好吃,每道菜都还不错,但是不像弘雅那么有记忆点。坐在门口等位,街对面就是鼓楼。两个人消费158元

    推荐Top4: 喜晋道面馆华严广场店
    没想到大同的面馆居然如此有腔调,日系风空间,人均2~30的消费,该有的都没少,不到五点就坐满了人,小菜也做得非常有风味,值得推荐。
  • 你我都活在花花 05-22 21:40
    大同本地人强推的美食,吃完这20道菜再说大同真的是碳水之都,写完这篇美食推荐,发现十个有八个算主食😂

    🥢去哪吃特色菜
    🔴1、凤临阁
    环境好,有点历史故事,但我真心觉得这家味道一般,我们家都是宴请外地亲戚朋友才去
    🔴2、紫泥369
    必推,口味没的说,就是人多,南环路店比鼓楼店人能少点
    🔴3、三道菜+🔴4、北魏家宴
    这两个可
    🔴5、凯鸽
    以前总去吃火锅,炒菜也比较平价
    🔴6、龙聚祥
    想吃烧麦去这家

    🥔特色菜有什么
    凉菜
    -凉粉,必点,卤子蘸鞋垫儿都好吃,凉粉不用特意找店吃,饭店都有,硬要专门吃的话,选顺意凉粉和小媳妇凉粉
    -苦菜,味道不苦哈
    -黄米凉糕,必点
    -家常拌粉,家常拌凉菜的味道
    热菜
    -过油肉,
    -黄花菜,大同市花,谁家的市花是个菜啊

    ❤️主食
    -炸油糕,也叫泡泡油糕,饭店叫法不一,主要有三种:
    黍子糕,外表金黄色,馅儿有菜馅和豆沙馅
    高粱糕,外边偏紫色,馅儿是五仁的,这几年才流行起来
    老话讲——“三个油糕一碗菜”,当地大人正常饭量是三个。但是外地的朋友们,还是少点点儿,先尝尝,这个东西还是有点扎实。

    -莜面,莜面鱼鱼,莜面墩墩,莜面窝窝,莜面靠姥姥,炒莜面,做法很多,点一个就行,主食+菜这么个组合。
    -炒块垒(炒傀儡),哈哈哈,这个名字很难解释是什么,太原那边叫炒不烂子。原材料就是白面+土豆,蒸完再炒,最后放小葱。

    🍜面食
    大同被大家熟知,除了煤炭,就得是刀削面了。
    除了刀削面,本地人还爱吃抿八股,抿豆面,压豆面。抿八股原材料是土豆和白面。
    吃面的时候,配菜可以加豆腐干,丸子和扒肉条,主要看自己喜好。

    🍜面去哪吃
    🔴1、东方削面,连锁且平价,种类丰富,上面提到的基本都有
    🔴2、任记七中,🔴3、老柴,网上推得也比较多
    🔴4、喜晋道,网红店不做评价

    🍞早餐
    -羊杂粉
    口味香辣但是不辣,土豆粉+羊杂组合在一起,再配根油条,真的绝了!我不爱吃羊肉,吃羊杂只嗦粉,和我同行的亲戚朋友能得双份羊杂
    -稠粥
    对外地人来说是冷门,一碗蒸小米+一碗配菜的组合,好吃
    那些面食也都能当早餐,连锁店面就是孙记包子和东方削面,街边的野摊子看着上人多去吃就行。
    • 11
  • 痛失网名 04-27 10:01
    大同 一人游 吃到的9种特色美食我在大同两天一夜就随便吃了点小吃,但把集中特色都是过了✌️
    简单了解了一下大同美食,下次再来好好吃!图上的定位都可以点进去看位置~

    😋沙棘冰面包💰10r
    酸酸甜甜 冰冰凉凉 第一次吃沙棘 特别爽口清新

    😋七中风味炸串💰17r
    听说是大同人的童年回忆,但我没去到最多被提及的那一家,他们裹的那一层面糊确实很香!

    😋太古饼💰10r
    实心饼 表面是脱了皮的芝麻仁 吃起来是酥而不硬 里面是很绵密的软 口感有点像放久了的桃酥

    😋龍聚祥烧卖💰30r
    也是很出名的店,但我觉得烧卖一般,猪肉的比羊肉好吃,羊肉味还是有点大的

    😋黄米凉糕💰12r
    应该也是本地特色小吃了,看见遍地都是这个,一屉一屉的,用当地软黄米做,铺在芦苇叶上,不同味道还会撒上芝麻、淋上红糖、桂花蜜,也有的加沙棘。我还挺喜欢的,也是冰冰凉凉,因此口感糯而不粘

    😋凉粉💰10r
    大同的凉粉好像格外粗犷,但神奇的是它依旧很入味,一口嗦一根也真是爽,撒上当地人说的“莲花豆”,记得加上桌子上的辣子油,香味翻倍!

    😋刀削面💰10r
    选择太多,于是选择随机去了一家,看向是比我印象里的刀削面要窄一些,但是吃起来比我想象中还要劲道,面条表面略带凹凸不平,保证调味可以附着在上面,特别是加了辣子之后,会感觉面条迅速入味

    😋超然老面包💰7r
    看到一些爷爷提着大袋子面包从这里出来,我又没忍住,买了一个大面包。好吧好吃的,没有想象中的老式面包的甜腻,很松软
    一个人去大同,看到的想去的都是大餐厅,一个人吃实在是有点亏,所以大同有什么适合一人游一人食的特色美食and推荐店铺吗!
    • 13
  • 一颗小透_2182 2023-12-21 10:14
    山西大同|古城墙内的大同美食必吃攻略大同真的好好吃呀!每次来都有新的收获。
    ^
    📍凤临阁
    凤临阁的装修简直太精致了,不吃饭都想进去参观一下。排位真的要等很久,建议提前订位,菜品和价格适中。
    【凤趴窝】这样的菜要提前预定!不是排上位子就能吃到的。
    【百花烧卖】9种不同的口味,鸡鸭鱼猪牛羊虾素蟹,值得体验。
    推荐:百花烧麦、浑源凉粉、葫芦丝、凤爬窝
    ^
    📍龙聚祥烧麦馆
    可以从早吃到晚的一家馆子,更像是大同精品小吃汇集,便宜又好吃,份量不大,一次品尝多样,我喜欢。
    【王府秘制鸡】去晚了没鸡吃,进门必点半只鸡,然后坐下来慢慢看菜单,随便点开心就好。
    【香炒大同鲜黄花】大同的炒黄花菜也是一绝。
    推荐:秘制鸡、烧鲜黄花、过油肉、黄米凉糕、兔头、沙棘雪梨
    ^
    📍喜晋道
    简简单单就是吃面!一个人也能吃,一群人也能吃。喜晋道的刀削面可能是我吃过最豪华的,各种配菜加持,汤底也很重要。各种口味的面吃一周都不重样,面汤是免费的无限续杯。
    推荐:传统肉沫面、雪菜肥肠面、小菜
    ^
    📍云锦会·大同小馆
    【牛肉什锦锅】吃个新鲜感,原汁原味什锦锅,荤素搭配,还准备了腊八蒜和山西醋,结合这天气,吃得真得劲儿。
    【广灵小米焗酱肉】地方特色菜,别说还挺好吃。
    推荐:广灵小米焗酱肉、过油肉、牛肉什锦锅
    ^
    📍紫泥369杂粮季
    人气也是非常高的一家,菜系的话感觉像晋菜和内蒙菜的结合,种类很多很多,味道还不错。
    【大鱼泡饼】招牌菜,汤汁比鱼还好喝,人少的话一道菜吃饱了。
    推荐:大鱼泡饼、梅菜鸡翅、凉拌沙葱、黄米凉糕
    • 16
  • 小風sun 05-03 10:03
    大同48h吃饭合集|紫泥·凯鸽·北魏家宴对比在大同待了1个整天2个半天,从第一天中饭吃到第三天中饭,体验很不错!

    p2-4田园北魏家宴
    在大同吃的最好吃的一家店,来吃了两次。每个菜都好吃,人均约70元。
    去的迎宾路店,假期卡着开饭时间去也基本不等位,饭点需要排队。
    推荐:
    ①金米凉糕:凉凉的口感,滑润的桂花酱甜度正好,凉糕糯糯的又不粘牙,超级好吃。
    ②烧饼熏肘子:一大盘,肘子软烂又很香,搭配几样小菜正好夹进空心烧饼里,一口下去肉香、菜香、面香和在一起。
    ③北魏酪浆奶茶:点小锅就够了!微微咸的口感,很有游牧民族的感觉。
    ④茄汁莜面:够两人吃,莜面很有嚼劲,外面淋着的是土豆番茄汁。
    还吃了羊排烤包子、红焖羊肉、炒扁豆丝,也都好吃的,强烈推荐这家店!

    p5紫泥369粗粮季
    网红店,排队人居多,旺季建议不要去鼓楼店,在南环店排了80分钟队吃上了。
    环境服务不错,1-6人的小桌也是小包间。人均约90元,在大同稍贵。
    推荐:
    ①奶酪饼:热乎的超级好吃,就像芝心披萨卷边里芝心加倍,面饼更软,外壳又微脆。
    ②鲜榨沙棘果汁:和便利店的瓶装沙棘汁味道很不一样,偏酸,很新鲜,可以尝尝。
    还吃了酸汤羊肉、梅干菜鸡翅、黄馍馍,都还可以但不出彩。

    p6-7凯鸽酒楼
    性价比之王,人均约40元,很多菜可以点半份,对两人用餐很友好。
    推荐:
    ①炒莜面鱼鱼:鱼鱼偏软粉的口感,和上面粉粉的土豆番茄混在一起,香咸满口。
    ②凯鸽风沙鸡:鸡肉比较新鲜,口感不柴带着油润,蛮好吃的。
    还点了老大同过油肉、烧卖,没吃完打包带走好多。除了点的菜,还送了餐前水果、八宝粥,服务无敌了。

    p8应县木塔商业街-凉粉/刀削面
    吃了桃二女凉粉,凉粉(全加)和刀削面。
    ①凉粉:偏果冻的质地和口感,QQ滑滑,放了辣椒但不辣,配菜的黑豆腐干好吃。凉粉不管饱,如果吃中饭最好加点别的主食。
    ②刀削面:是肉臊子面,味道一般。

    p9合笙财-沙棘冰面包
    沙棘冰面包8-11元是正常价格,15元的不要买
    第一次吃冰面包,面包非常软,里面是偏冰淇淋奶油的口感,馅料很多,沙棘味道淡淡的正好。好吃的!
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