在路上_1417 2023-08-19 14:14

反复比较了这家和旁边的麒麟豆汤圆子火锅，最终选了这家，原因是评价多、评分稍高。
到了后，发现两家店距离很近，从门面看，这家店的装修更简洁，店堂也小，里面共九张桌子。
团了个四人餐，四个成人吃后，还加了份排骨。
饭毕，大家觉得最有特色的是油渣，是把带皮肥瘦相间的肉进行油炸，干吃或烫着吃都可以。其次是几样不知名的野菜（老板都说不出来准确名字），既新奇又可以吃。好像是大红豆的汤底，浓浓的，我很喜欢。个人觉得蘸料有点辣。
据老板说，这家店外地客人较多（团购里的素汤就换成了泡萝卜），麒麟那家店，本地人较多。

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圣受觉醒 2023-08-20 08:50

应该是贵州很有特色的火锅，北方人来旅游必须品尝一下，一开始挺怕吃不惯，小心翼翼的品尝了第一口，没想到豆汤味道太赞了，喜欢豆米的口感，特别下饭，再涮一些青菜，搭配蘸水，阴雨天来这么一顿火锅真是太幸福了！不用提前团购，现场点单也是包括火锅，蔬菜，小菜，米饭和素酸汤的套餐。蘸水里建议加一点折耳根，能让味道更有层次。

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包哥_4139 2023-08-16 17:05

照片感受不出来。要吃了才知道店面不大，比想象的小一点。但是那个肉丸很滑嫩。我是吃不了肥肉的，但是那个丸子居然吃的很香。汤也可以喝也很鲜。青菜是自助的，品种不多，但是新鲜。老板人也很好。挺大气的。消费也比我想象的低。值得推荐的好店！

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小耶_1345 2023-08-12 20:52

圆子比自己家做的细腻些，味道很不错，自助蔬菜的种类也多。老板服务态度好，比较有耐心，好评！

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四川第一吃货粉 2023-08-06 14:30

圆子挺好吃的，还可以和其他荤菜拼。拼猪蹄点的人很多。凉粉和泡菜是送的，也很有特色。油渣很脆很香，很大一块。

如果不要那么咸就更好了。后面去吃的伙伴，可以让老板少加一点盐。

老板真的很会做生意，笑眯眯的，还有，暑假把家里的童工都用上了，哈哈哈～

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小花猫_904 2023-08-06 13:12

连续来吃了两天，太好吃了。
每次来这里吃的人都很多，性价比非常高，素菜随便加。
「豆汤肉圆子火锅」个人喜欢吃圆子，味道非常好。砂锅的口味比铁锅更棒，他家的汤锅里面的豆子是我们吃过的各家圆子锅中最多的，喜欢豆子的不容错过。

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颂香阁 2023-07-09 15:46

性价比非常高！除了锅底和少部分食材需要点，其他菜品都免费自取，而且非常新鲜，赞一个！

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金槿花 2023-09-13 20:12

排队太恐怖了，足足排了一个多小时才排到，人气真是火爆。但是菜品质量还是对得起这个排队时间的，辣子鸡火锅是招牌必点的，鸡肉皮糯肉香，辣的过瘾，越小块的越入味，配洋芋豆角饭很下饭。其他菜是正常水平 ，个人不太喜欢的是三鲜鸡血汤，有点腥味但是没鲜味

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小影_4618 2023-09-02 18:32

烙锅是很具有贵州特色的烹饪方式，算是菜籽油版的铁板烧。之前在杭州吃过一次，觉得不错；六盘水又恰有古镇的“烙锅一条街”，遂在百般拣择后，来到其中最出名的这家聚源烙锅。

「葱香牛肉」说是“葱香牛肉”，其实葱味并不浓郁，正中我这个不爱吃葱人的下怀。牛肉烙过之后很香，但是偏瘦，口感就难免柴了。

「酱汁五花肉」有一说一，酱汁也没什么存在感，至少是没有特殊的香味。但是五花肉肥瘦相间，油香四溢，还是很适合烙锅做法的。

「金针菇拌鸡蛋」非常有创意的做法！二者在烙锅上融合成厚厚的蛋烧，鸡蛋质感滑嫩，金针菇则以韧劲作为点缀，口感非常立体，蛋香和菜籽油的香味非常浓郁。

「小瓜」贵州朋友推荐的烙锅必点。小瓜在烙过之后表皮带有些许脆化油香，内部则仍保持自身的清香汁水，推荐必点。

「洋芋粑」开锅即送，一人一个。表皮酥脆，内里松软细腻，非常经典的好吃。

「折耳根蘸料」小葱、酱油、辣椒、豆豉和折耳根，各种贵州特色元素都集齐了。烙锅主要就是吃蘸料味，这款蘸料的味型丰富立体，各种味道的融合也很和谐。

「水果冰粉」推荐！传统的红糖冰粉，不会太甜，西瓜和哈密瓜提供了生脆的口感，配着烙锅吃起来非常清爽。

「蒸蒸糕」微甜的米糕，口感很粗、很干。个人吃不太惯。

店内有两种烙锅，一种是如图所示的砂锅，锅底中高外低，有一定的弧度；另一种则是平锅。问过服务员，砂锅是更为传统的炊具，而且油会流到四周，吃起来没这么腻，也更加健康。推荐选择前者。

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小小切成 2023-08-30 18:27

去不了泰国铁轨早市，来六盘水的也不错！来六盘水哪也没去光逛市场了，终于来到这个建在铁轨旁的早市了。
🚗可以座公交7/2路到“金石农贸市场”然后往右边走一直走，会看到天桥，然后看到一家本地黑山羊石锅羊肉店，旁边有个很狭小的通道进去直走就能看到了（如图6）
其实下了公交站就可以找个本地人问了，我们随便问了一个人怎么去机场买菜，结果她也是去那里的。我们十点多到了已经很多人了，十一点多都还很多人。一早上开了好多辆火车，水果和蘸水真的好便宜！逛完之后还可以去隧道和轨道看看，我们还进去探了探很有意思！

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一叶知秋_231 2023-05-17 16:59

大河堡·凉都花海——六盘水的后花园🌟如果你想要一个赏花休闲、旅游避暑的理想目的地，那就来大河堡吧！
🏠这里是凉都的高端花卉景区，一年四季都有美丽的花海可供欣赏。在这里，你可以看到80多种当季精品花卉，在梯田中绽放出不同的色彩，让人仿佛置身于蓬莱仙境。
🌟除了成片盛开的绚丽鲜花外，还有摇椅、城堡、雕塑等园林小品，处处洋溢着浓郁的欧洲风情。
🍀站在大河堡的花田小道间，翠嫩的小草包裹着各种颜色的花朵。有娇媚的粉色、晶灿的黄色、素雅的白色、浓情的橙色和热烈的红色……
🌟怎么样？是不是已经心动了呢？那就来一场说走就走的旅行吧！我在大河堡凉都花海等你来！
⛳地址：贵州省六盘水市钟山区大河镇大河堡景区
🚅交通：高铁到达六盘水高铁站--向北步行5分钟即可到达大河堡旅游专线公交站，乘坐公交到达大河堡景区（终点站）。

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咖啡柚子茶 2020-09-02 00:00

登顶屋脊我们到的是小韭菜坪，坐落在毕节市赫章县南部，毗邻威宁县二塘镇、六盘水大湾镇。小韭菜坪主峰韭菜坪海拔2900.6米，位于毕节市赫章县珠市彝族乡，为贵州最高峰，素有“贵州屋脊”之称。

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蓝莓涮麦片 2023-06-27 14:52

之前在贵阳吃的地摊火锅太辣了，这个非常好，肉丸汤锅没有辣和麻，咸味也不重，正适合广东人清淡口味，想要味道就点蘸水。团的两人套餐还担心一个人吃不完，结果全部肉丸子都消灭了。青菜品种丰富、洗的干净，小店环境也干净整洁，服务员还端来米饭 凉粉 菜汤，摆了满满一桌子。非常赞的店，要是在六盘水多待几天肯定还会再去吃！祝店家生意兴隆！

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吴悠悠专用小号 2023-09-11 13:41

到六盘水玩除了玩还有就是美食，我在当地人的推荐下打卡了这家豆汤圆子火锅，我当时去的比较早到了那里基本上没有空桌了，可以看出他家生意是有多火爆，我们两个人团了一个二人餐才五十多另外点了酥肉和油脂肉片（忘记名字叫什么了，就是油炸过的三线肉）价格很实惠，等圆子火锅端上桌一看这份量真是足足的，丸子很多很好吃，煮到后面豆米煮的软软烂烂的特别下饭，我一口气吃了两碗豆米汤泡饭，吃完最后我俩扶墙而出，要不是第二天就要去别处玩肯定还要去吃一顿，只有等以后来六盘水再去吃了。

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小影_4618 2023-08-27 17:29

很有贵州特色的豆汤圆子火锅，味道超级惊喜，堪称刷新了我对火锅的认知。

「豆汤圆子火锅」腰豆煮出的高汤作为汤底，加上番茄调出一点清新的味道，咕嘟咕嘟漂着满满一盆肉丸子，这样的火锅如何不爱！更关键的是，随着不断的炖煮，腰豆的淀粉融入汤中，汤汁变得更加浓郁而黏糊，将新鲜嫩滑的肉丸裹满；或者舀一勺泡饭，双重淀粉的快乐不必多说。

「油渣酥肉拼盘」酥肉炸得外脆里嫩，油渣则本身有些偏硬。推荐把它们都丢到锅里，让油炸的表层被豆汤煮到软烂，内里也吸满汤汁。

「蘸水」油炸黄豆、鲜辣椒和葱，蘸水有特色，但显得有点鸡肋。这样浓郁的豆汤火锅，自然应该吃它的原味。

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