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  品质口味刁 2021-11-03 11:24

  第一次来南翔古镇就到了老街上的双塔老饭店。说实话从来没有吃到过这么好的上海本帮菜和南翔小笼。
  
  环境：位置超棒，是南翔古镇千年双塔旁边街口的第一家。餐馆内部布置简约大众并不奢华，但是从桌面到地面都干干净净。大厅里餐桌距离不小，客人超多的周五晚餐期间也丝毫没感到拥挤。
  
  服务：上菜非常快，服务员很友好。
  
  亮点是本地人超喜欢的菜品。在我到过的所有上海本帮菜馆里，双塔老饭店足以名列前茅。特别喜欢「南翔小笼包」，对我而言这是南翔小笼的天花板了，皮薄馅嫩包汤极为鲜美。「响油鳝丝」也是超喜欢的一道菜，食材新鲜质量高，鳝丝茭白丝葱花响油都恰到好处。原本没多少期待的「油炸小河虾」出奇的鲜嫩，应该是食材好，虾肉有一点点甜就是活虾才可能有的甜味。「红烧带鱼」居然可以做得这么好吃！这可是多年没吃过从前印象不佳的带鱼。「水芹炒豆干」「雪菜猪肝」也都是很不错的菜。对我而言只有「炒花蛤」和「卤味双拼」比较普通（也没有问题，只是特点没有那么突出）。
  
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  pinko酱_9007 2018-05-24 21:38

  地道上海本帮菜
  可以偶遇明星de餐厅
  虽然开了很多分店 环境也越发的好
  可依然选择老店 有它的味道 有它的明星效应
  天平路的沿街商户 低调着它的低调
  你坐在大堂 就会看到一波波的人群慕名而来
  不提前预约 回答永远是“不好意思订满了 等13:30之后再来”之类的话
  老店尽可能在屋子里多摆几张桌椅 哪怕是多人 也只能挤在不大的内厅
  下沉式的内厅 悬挂着诸多奖状 有阁楼 有边房
  点了一壶菊花茶 湿毛巾需要收费
  「吉士咸鸡」￥58 鸡皮尤为薄脆劲道 腌的特别好 不会觉得咸 只有鸡肉的鲜香
  「糖醋芝麻小排」￥68 小排扎实有劲 糖醋的口味刚刚好 加了白芝麻提色提味
  「花雕膏蟹」￥238 肉质饱满 蟹黄丰厚 芳香无腥 蟹味鲜甜
  「心太软」￥38 糯米红枣 红枣富含多种营养元素 去核加入糯米 颗颗饱满 香甜软糯
  「蟹粉炒粉皮」￥158 毫不吝啬的蟹黄 蟹腿肉 金黄金黄的 搭配着Q弹的粉皮 鲜就一个字 生姜醋酸甜适中 淋上一点驱寒助消化 口感更棒
  「笋干+外婆红烧肉」￥126 单一份红烧肉88 可搭配笋干+38、卤蛋+3/个、目鱼+38 精选五花肉 肥瘦参半 肉质蹭亮 皮质劲道又糯口 整个拣起来有duang duang的感觉 浓油赤酱的经典之作
  「本帮炒鳝糊」￥78 鳝糊厚实又丰满 油润不腻 香味浓郁 新鲜可口
  「葱香鸦片鱼」￥228 需要提前预定哦 本帮菜中极少有店家做的了 竹网打底 鱼头在上 盖满了香葱 鱼肉含油脂量较高
  「梅干菜油爆虾」￥108 第一次吃梅干菜烧的油爆虾 爆脆鲜甜的 连外壳都能轻易下咽
  「虎皮臭豆腐」￥28 臭豆腐松散 外皮酥脆 搭配辣椒酱 个人觉得吃口一般
  「酒香豆苗」￥48 时蔬一款 蛮清爽 不过个人还是偏爱酒香草头
  「酒酿圆子」￥48 满满一盆 黑洋酥圆子 珠圆玉润的 还加了酒酿 自家的烧法还会多加鸡蛋哦（秘诀）
  很满足的一顿本帮菜 浓油赤酱的好味道

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  Sylvia_1652 2018-02-17 00:09

  魔都上海探店 莱莱蟹粉小笼 不止有蟹粉首先 地址先奉上🙈
  上海市天津路504号 莱莱小笼
  推荐‼️蟹膏小笼🔅
  平时经常吃的是蟹粉小笼，第一次尝试蟹膏小笼，一咬开里面的蟹膏很足，蟹的鲜甜味都浸润在汤汁里，一口下去很满足！😋
  店内有专门配蟹吃的姜丝醋，不过要收费，一元一碟
  另外还点了鸡鸭血汤和蟹粉虾仁大馄饨
  鸡鸭血汤里有鸡杂碎和香菜葱花，内容还算丰富
  蟹粉虾仁大馄饨也是很鲜，37元8只的价格也不贵，毕竟有蟹粉和虾仁🍤了。装在小砂锅里，配有紫菜和葱花，中规中矩的一份。
  店内位置不多，强烈建议非饭点去，不然肯定要排队！人少的时候可以舒舒服服的坐下来吃上一餐也是很享受了
  
  🌈励志成为一名会生活爱烹饪的小仙菇，感谢你们呢么美还来看我的分享。你们的每一条评论和私信我都会认真回复哦❤️
  想与你们分享更多有关美好生活的一切

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  xujingjie 2021-11-05 19:39

  好久好久没到这里吃面，一心想着辣肉面的！可惜，辣肉卖完了！郁闷至极啊简直，我实在不知道选什么好，得知当天不会再烧，失望。大肠半辣面少了辣肉的话，逊色不少，幸好桌上的辣油在，浇上两勺增色不少。带了一份80元的大肠，第二天中午拌个面再吃一顿！

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  棉花棒棒_2312 2021-10-03 13:18

  路过很多次也种草很久的一家店。终于来拔草。
  国庆假日下午一点，到店基本坐满，等了十几分钟入座。
  「芝士冷肉混合」法棍太硬吃不惯，如果是软面包就更好了。肉和芝士都品质很好。
  朋友看到整整一墙酒柜提议喝点小酒，自己选好抱着去买单就行。三个人挑了一瓶白葡萄酒，分一分并不多但竟然也有点上头。下次晚上来应该更有feel。
  「health combo」三文鱼量很足，水波蛋可以单加。
  「柠檬派」我最喜欢的甜品。上中下三层的甜度和口感配合的很好。

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  小锦李爱旅游 2024-03-25 00:31

  魔都探店 | 上海本帮菜—兰心餐厅兰心餐厅 连续七年登榜米其林。老店位置不大，室内有5张桌子。味道很上海，浓油赤酱，正宗本帮菜！
  推荐菜：酱爆猪肝✔️、🦐油爆虾✔️、腌笃鲜汤✔️、草头✔️
  菜品整体很鲜甜，猪肝处理得很好，没有任何腥味；油爆虾酥香鲜甜，咸香口，很绝👍；腌笃鲜汤，鲜掉眉毛的那种，一喝一个不吱声～草头很鲜，很春天～
  周末晚上去的，人不多，店家九点关门，八点左右就不再接客了，需要安排好出行时间。
  位置：上海市黄埔区进贤路130号

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  SWAG小鹿匠 2021-08-22 10:24

  很正宗的新疆烧烤
  大串吃起来爽的很
  就上一口大蒜，香的勒
  店面虽有些简陋，但也是满满的烟火气息

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  floralululu 2021-05-03 22:24

  小长假期间和女神来吃火锅啦！🤭🤭很满意的一餐！✌
  「炸酥肉」之前来吃过一次对炸酥肉印象深刻！这次又点了哈哈。还是那么好吃！很香！量不算特别多，但两个人肯定够啦，开胃小食嘛。[鼓掌]
  「草本原汤锅」下料之前小姐姐会先帮忙盛一碗清汤来喝的，这个清汤也太好喝了吧！！！！👍好鲜！原汤锅底吃着很舒服，吃到后面也不会觉得很咸什么的。
  「五彩干碟」干碟配上香菜简直绝配[坏笑]不是很辣的，鲜、香。
  「九秒牛肉」虽然不至于九秒，但确实熟得很快。蛮薄蛮嫩的。
  「乐山泡椒牛肉」哇这个好入味的！！！！在别的地方都没吃到过，也没有特别重口很辣，好吃好吃，诚意推荐！
  「午餐肉」吃火锅必点！[馋]
  「魔芋笋干双拼」这个魔芋很特别！笋干好吃的！
  「猴头菇」「茼蒿」「腐竹」「红薯粉」食材都很新鲜！
  
  🌿环境：生意特别好！还有不少等位的。店面干净敞亮，桌与桌之间的距离也不算很近。
  
  🛎️服务：大家服务都好热情！不管是盛汤还是撇沫还是上菜倒饮料，包括整理桌面都很到位！买单时也会提醒点评上有券可以用。服务我们桌的小姐姐叫大雪，很周到！给她点赞！

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  晴天霹雳西瓜妞 2021-04-22 07:39

  到上海的第一顿饭，总是要排队的光明邨
  已经下午一点多了，买月饼的买点心的买熟食的要吃饭的通通都在排队，好怕吃不上😓排了二楼的队，好不容易挪到楼梯口，发菜单的服务员提醒要不然去三楼看看吧，两点之前吃不上就要等晚餐啦，赶紧飞奔去三楼，果真情况好些，赶在打烊之前吃上了[憨笑]
  鳝丝、熏鱼、酱鸭、油爆虾、生煎、小笼每个都喜欢😳😳
  「响油鳝丝」这个刚出锅端上来是真的香啊，鳝鱼肉质细嫩紧实，最后那勺热油绝对点睛
  「油爆虾」虽然味道还不错，但这个上来是冷的确实事先没预料到的
  当然我还是最爱楼下的鲜肉月饼，以至于每天经过都要排队买几个，是此次上海之行吃的最多的一种食物了
  还想试试二楼的小吃，可惜没那么多时间排队，那就下次见咯

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  mathildahsj 2021-10-05 10:15

  「干贝辣肉面」干贝和辣肉都是我的爱，但第一次吃到这种搭配，做汤面很明显干贝鲜，但是放在拌面就吃不太出来。这里的辣肉是肉丁，一份量很足，我面吃完了还吆了好几勺肉吃。
  「开洋葱油拌面」虽然大把焦黑的葱，但也没吃到太浓的葱油香，上桌的葱还是绿的好，这似乎不太讲究了。
  「葱烤大排」很惊艳，很厚一块，肉质紧实，但居然很酥，牙齿友好。调味也很正，本帮浓油赤酱，喜欢的。
  「清炒虾仁」虾仁个头很大，口感Q弹，很新鲜！
  「大肠浇头」是吃的出大肠味道的（但不是处理不好的意思）很香，我喜欢这种。而且非常入味，浇头汤水不多，倒面里也不会味道太重，吃一盘也不腻。
  
  作为网红店知道两年了，现在才吃，除了焦葱都很满意，没有失望。

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  盛夏de晨微 2021-05-08 15:58

  好几喝没来上海了，出差来上海验收。
  中午午餐蟹黄拌面，有点粘稠，蟹黄不吉，但是面不够筋道，像是龙须面。小笼包吃不了，些微遗憾。
  之后和大小伙伴一起看了安藤展览。我果然不是展览控。接下来要去崇明岛作威作福了。

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  是s啊_1351 2021-11-03 00:51

  上海美食|上海必吃榜——晓平饭店据说这家藏在市中心小巷里的30多年老店，是上海本帮家常菜的天花板。
  
  环境：肉眼可见是一家年代久远的老餐厅，一共三楼，座无虚席。老旧的木梯，满口上海话忙碌的阿姨们，一踏进门就感觉来对了。
  「葱油鲜黄贝」招牌菜，黄贝处理的很干净，肉质鲜嫩，淋汁咸香适中，湖建人表示很满意。
  「响油鳝丝」本帮菜里的必点项。葱香包裹着酱香鳝丝，配合茭白丝，爽滑可口，咸甜口，超下饭。
  「番茄牛肉滑蛋」第一口就让我眼里冒星星了。如此简单的一道菜怎么能做的如此好吃不愧是天花板本板。
  「咸蛋黄茄子」刚上桌还滋滋冒气儿，外酥内嫩，咸蛋黄味儿巨浓郁，一口一口根本停不下来。
  答应我，去上海一定要去吃！排队也要吃！

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  太阳_1884 2020-07-05 00:00

  地址在上海市黄埔区，地铁的话，新天地站点就可以到，毕竟是以前的遗址，能保护成这样很不错了，挺有时代代入感的，周边有很多小商铺，还有很多二手奢侈品牌包包的店铺，对面就是新天地时尚商场，很适合逛街，经常路过

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  魚米米 2021-11-02 13:35

  家门口的本帮面馆，现炒的浇头，浓油赤酱～
  饭点经常人山人海～～晚上9点多去的，终于么啥人了
  「鲜虾素浇干拌面」比较爱吃干拌面，素浇再配个小荤，赞得不得了～～
  「猪肝双浇面」浇头份量很足，处理得都很干净
  「炸猪排」很大一块，沾点辣酱油，嗲

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  liaoliao_9738 2021-04-10 17:20

  🌿环境：
  幽暗的弄堂里忽然显现的红色招牌，细想有点诡异，特别恰逢是小雨时节，走入门庭，一股浓郁的宫廷气息扑面而来，如此的炙烈，以至于我来不及反应，只觉得目不暇接，提个小建议，店内灯光过于昏暗，不适合商务宴请，虽然还是有很多商务人士啊。
  
  🛎️服务：
  只顾着聊天，好像完全忘记了他们的存在，这个似乎是应该批评的，没有感觉代表没有服务，我是这样理解的啊。
  
  「无骨鸭舌」非常入味，而且不用烦心吐骨头的问题，甚好
  
  「桂花乳鸽皇」我吃了一块又一块，乳鸽的品质真的是上乘，肉质饱满又烤的刚刚好，一口下去汁水满满又夹杂着酥脆的外皮，满足。于是完全停不下来。
  
  「清汤萝卜和牛腩」牛腩也太酥软了吧，可谓老少咸宜呀，而且汤头极为鲜美，萝卜在吸收了牛腩的精华后也变得格外的华丽，爱极了。
  
  「咸鱼蒸肉饼」这个肉饼我大概吃了80%，因为肉太香了，以至于我完全忽略了鱼的存在，这个大概能顺我2碗饭😭
  
  「点心拼盘」好看的不行，味道嘛吃了一个还阔以吧
  
  总体来讲，菜都好吃，完全不踩雷，就是价格稍贵了一丢丢，不过好吃才是王道啊！😍

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  Ww_272 2021-10-23 18:19

  对象上海土著朋友推荐的店。
  一开始以为是平平无奇的店铺，走进里面内有乾坤。烤肉景观位，面向窗外的双人排排坐，夜景应该效果更棒。
  「究极牛肉拼盘」也没思考，直接点了份拼盘。里面有五种肉，菜单上没有具体写明，是问了服务人员，分别是牛排肉，横膈膜，牛肋条，牛小排，牛舌。肉质吃的出是比较不错的，当然靠着对象神一般的烤制手法，好吃到爆炸💥，最爱的是横膈膜和牛肋条。
  「牛油果鲜虾胡麻沙拉」超级大一份，里面的种类也非常丰富，虾有四五只，都是个头很大，牛油果也非常新鲜，里面的玉米绝了，连我这个不爱吃玉米的都觉得好吃。
  配的酱料不是特别喜欢，左边那格是唯一能接受的，中间的太辣，右边的太酸。不过肉本身的味道就很浓郁，撒点黑胡椒和盐就很好吃了。
  服务也非常好，就冲着这个环境，也必须满分了。

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  新宝xm 2021-05-29 16:58

  第二次来了，第一次是在工作日的晚上，灯光昏暗，环境嘈杂。今天提前预定了位子，中午人明显不如晚上多，即使不预定，直接过去也有位子，五月底天气也比较适宜，可以坐在有顶棚的露天位，店家有人配了几台电扇。
  
  「不文明夫妇烤肉」「西班牙风味烤芝士」「火腿拼盘」「原始牛肉沙拉」三个人点四个菜足够，吃得很饱，烤肉水准在线，生熟适宜，都需趁热尽快消灭。烤牛肉色拉的酱料非常美味，一个不爱吃色拉的人表示下次还会点。

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  亮丫头 2021-10-27 14:11

  所谓无蟹不成秋
  秋天来了，
  当然要尝尝汁多肉嫩的蟹粉啦！
  要问上海吃蟹粉的地方在哪里？
  今年第一碗秋天蟹尊拌面
  我去探索了一家
  藏在巨鹿路上的蟹尊苑！
  
  在民间传说中，人们吃蟹的历史，
  可追溯到上古大禹时期。
  渐渐地，古人发现螃蟹尤让人难忘的是香味浓厚、滋味持久的蟹黄与蟹膏。于是以蟹膏、蟹黄等熬制而成的蟹粉成了餐桌上的新宠。
  
  比起慢条斯理地吃整只螃蟹，
  一勺一勺大口吃蟹膏满满的蟹粉，才叫痛快。
  【蟹尊拌面我喜欢上这份套餐】
  蟹肉的鲜、蟹膏的香、蟹油的浓、蟹醋的淳，所有蟹的精华均在其中，所有的被勾起的馋，都就着满满香腴吃进肚里，带来百分百的满足。
  仅仅是拌面，都可以感受到馋得来停不下的美味，有浓郁的、熏人欲醉的蟹膏香，有大河虾甜丝丝的鲜，有西兰花的清脆可口，有萝卜丁的酸辣味，还有酸梅汤的喝不过瘾。更别说还有如此多的满满蟹膏蟹粉，几碗面分食都足够的就偏偏一人套餐，越吃越喜欢上的感觉，要多来几次把菜单尝个遍。
  
  二楼比一楼的装饰风更精致，但一楼与拆蟹窗口近距离。期待下次的好胃口

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  bluecranee 2021-10-20 17:48

  弄堂里的惊喜【位置】天平路靠近华山路，一条弄堂门口，不起眼，很居家。
  【环境】没有特别的装璜，一开始听这名字还以为西北菜，却不料是本帮。餐厅不大，最多十张四人桌，我们拼了两张，放了个转盘，简单地变成了大桌。
  唯一觉得不太舒服的是，洗手间正对餐厅内部，而且老房子下水不是很好，一开门就有异味。
  【服务】点菜只能用老板手机，那，桌上二维码放着干嘛呢？浪费感情和时间…
  免费纸巾要自己去前台拿。
  其他ok。
  【口味】比较正的老味道。
  -酒酿圆子烧带鱼：挺特别的做法，圆子软糯，带鱼很嫩，酒酿没吃出来。
  -目鱼年糕：年糕很有劲道，我平时在家不爱吃年糕，今天吃了好几块，好吃。
  -油爆虾：嘎嘣脆，不吐壳！
  -椒盐炸排条：排条里面很多汁鲜嫩，炸得有水平。
  -蟹粉豆腐：蟹粉有点少，差了点鲜。

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  huidaxianren 2021-10-07 10:36

  价格亲民的本帮面馆环境：这家店在天山路上的一家创意产业园里。洗手间在隔壁一栋楼的二层，有WiFi，店面不大，用餐高峰必拼桌。
  服务：支持扫码付款，有充电宝出租，老板和服务员都很热情，还会和顾客交流美食经。如果带的包多可以寄放在收银台。
  这次去点了份「老上海咸酸饭」加「青菜浇头」和「狮子头浇头」。「老上海咸酸饭」确实有以前菜饭的味道，喜欢的话还可以放猪油再拌饭；「狮子头浇头」虽说是半份，但却是一整个，不过感觉里面没放荸荠，略遗憾。阿姨会问要不要加饭，大胃王们可以考虑一下。

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  超可爱的呢 2019-07-29 18:11

  资深吃货的良心推荐老上海的美食️外地人想吃上海老美食的路线推荐！
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  坐地铁🚇1号线 富锦路方向 徐家汇下车 逛 买了日本大火的【芝士冰激凌】
  ·然后找到有天桥 上桥下桥就直走有一个里面都是卖老上海的食物里面就可以看到老上海【葱油饼】
  ·然后前走就可以看到“白玉兰面包店”买 【包子小烧卖】
  ·然后再导航到老上海排骨年糕（苑平南路）吃【排骨年糕】
  哈灵面馆就在排骨一条路上很方便去吃【牛蛙面 】
  上面的差不多都在一个区域 很好找哦
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  芝士冰激凌🍦 ：芝士冰激凌就是和普通的甜筒差不多就是芝士味道很浓稠，喜欢芝士的可以买！还有2百多的芝士蛋糕强烈推荐哦…但是我们有点后悔买了 因为吃了芝士冰激凌就后面小吃都吃不下，以至于我们都没怎么吃:(
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  老北京葱油饼：外表脆脆的就是和炸出来的差不多 我不喜欢吃个人就得很普通，但是想尝试的可以自己去吃…
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  白玉兰的包子和烧卖：包子！不得不说很干 ，咸味比较重…我不知道为什么大热天去买个干巴巴的包子😭但是！！！小烧卖真的很好吃已经回购很多次了^_^口感很丰富
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  老北京排骨年糕：这个真的无敌推荐，很好吃，这个酱无敌了，年糕软软的排骨没有骨头就是和大鸡排差不多爱年糕！
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  哈灵面馆牛蛙面：牛蛙面也很推荐，免得口感不像以前吃的那样 很不错～推荐微辣哦也不是很辣

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  西亚兔宝 2021-11-07 20:01

  复兴路上最有名的大肠面，店铺虽小，但是做出来的大肠确实好吃呀！不愧是必吃榜推荐的一家店！
  里面的上海爷叔也很好，烧出来的大肠也是一级棒！很肥腻，又不腥，八大肠弄到了最高境界！
  烤麸，牛肉也都很赞，可以试一下哦！

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  clove 2021-05-16 10:25

  周六下午5点半左右到的。感觉整栋楼都冷冷清清的，以为店里没多少人。结果到了5楼才发现已经满客，需要等位。还好等了大概40分钟就到我们了。
  「黑豚肉叉烧」这道菜是本次最佳，价格也是最贵的。6块厚切叉烧，168块。每块都是肥瘦相连，但是一点不腻，我是个几乎不吃肥肉的人，居然也都吃下去了。而且这道叉烧吃起来肉质是松软的，咬下去会有汁水，不像其他店里很多叉烧都是比较柴，干巴巴的。
  「深井靓烧鹅」相比叉烧，烧鹅就有点令人失望了。分量挺大的，但是不是很入味，而且我个人喜欢皮脆脆的烧鹅，这个是软的。
  「白灼芥蓝」每餐必点一个深绿色蔬菜。白灼芥兰还可以，咸淡适中。多吃蔬菜补充点维生素。
  「糖心酸姜皮蛋」我喜欢吃皮蛋，但这道菜不是很喜欢。因为居然是蘸白糖的……口味太奇怪了。我还是喜欢蘸酱油的。
  「喜粤虾饺皇」好吃。每个里面都有三只虾。而且虾肉感觉是新鲜的，比较弹牙。
  「老香港奶冻」甜品好评。奶味特别重，很香，甜度也适中。
  总体来说味道还不错，下次还想来尝尝其他菜。

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  匿名用户_9911 2021-10-25 17:55

  赶时间所以随便点了几个菜 都好吃啊！
  除了小桌子之间距离太近以外无缺点 服务也好
  脆皮鸡的肉特别嫩特别嫩

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  柚子kiko 2018-12-31 20:39

  上海新天地美食｜超火的舒芙蕾来魔都啦，颜值爆表也很好吃！
  🌸跨年到新天地这边逛逛吃吃，终于拔草了这家魔都新晋网红甜品店。这家店在日本开了5家，每家都是火爆得很～店内掌厨的是来自西班牙的主厨，人蛮帅的哈哈哈
  虽然是新店，但店门口都是排队的人，人气很旺
  🌸推荐甜品：
  ✔️脏脏拌娜娜 49💰
  店内销量top1，每天很早就会卖光～香蕉配上焦糖，鲜奶油配上布朗尼和核桃，松松软软，超级Q弹，好吃到想哭，一不小心就吃完了一盒
  ✔️赤小姐喫茶 55💰
  现烤的松饼特别松软，配上淡奶油，口感舒爽不会觉得甜腻，表层撒上了抹茶粉，香味扑鼻，吃一口很满足～
  ✔️阿玛菲柠檬塔 49💰
  颜值很高的舒芙蕾，比前两款清爽一些，淋上了凝乳和奶霜，好吃到哭哭～
  每份甜品都是颜值很高的，拍照很好看，吃完心情超好的，很治愈哦
  🌸不足之处是店内没有餐桌，只有一张靠桌，站着吃
  但是总的来说也非常值得去拔草啦
  店名：Fomo pancake
  地址：上海市黄浦区淮海路333号b2

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  雅典娜_986 2020-05-03 18:43

  #%咖啡品鉴日 澳白层次感十足，可惜没有喝到手冲.遗憾！进入咖啡的世界，美妙绝伦.

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  luck_9473 2020-06-25 08:06

  上海|美食—请收下这份魔都生煎全攻略对阿拉上海宁来说，生煎馒头是生活中不可或缺的美食，很多人的一天就是从一两生煎和一碗牛肉粉丝汤开始的！所以上海美食第一篇就来说说生煎馒头！
  
  从类别上来说，上海生煎分为两派：
  “清水派”：人称老上海最正统流派，特点是收口朝上，全发面或半发面制皮，皮略厚，肉馅紧实鲜嫩，汤汁少。
  “浑水派”：收口朝下，未发酵面制皮，皮较薄，肉馅汤汁多。
  
  下面lucky就来细说心中魔都生煎馒头馆的top8
  PS：忘记小杨吧←_←
  
  大壶春(云南南路店)
  上海生煎界鼻祖，创建于1932年，全发面清水派生煎代表！老底子上海人都执着于这份老上海传统生煎味道！松软面皮带着发面特有的麦香，底部松脆，肉馅紧实还能浸出少许汤汁！搭配单档粉丝汤，赞！
  
  东泰祥生煎馆(重庆北路店)
  凭借半发面清水派代表生煎，成功申请“非遗”！永远只有两种经典口味—鲜肉和虾仁，坚持每天现炒芝麻，出炉的生煎撒上一把芝麻，真香！
  
  三两春(崂山路店)
  开在浦东的半发面清水派生煎，与东泰祥势均力敌！皮松软，肉弹牙，底板焦香，咬下去一本满足。ps：他们家的肚肺汤必点！猪肺清香滑嫩，炖的酥软，好喝到爆！
  
  舒蔡记生煎菜饭（浙江中路店）
  说完清水派，来说浑水派，舒蔡记生煎个头不大，但肉馅扎实，汤多皮薄，食客把他家生煎戏称为“生煎之神”。吃浑水派生煎要先咬一个口，先吸允鲜美的汤汁，再享受喷香的肉馅，最后焦脆的底就是整个生煎的灵魂了。
  
  晓燕生煎（定西路店）
  全上海只此一家，晓燕是老板女儿的名字。生煎底脆皮薄，肉质紧实，多汁浓郁，晓燕的水准一直很高！
  
  阿德生煎(龙华店)
  三拼生煎，鲜肉生煎底咬起来咔吱作响，脆度惊人！汤汁香醇！虾肉生煎里有三只鲜虾，绝对良心！荠菜鲜肉生煎感觉像是在吃荠菜鲜肉馄饨，嗲！
  
  金彪生煎王(乍浦路店)
  可以这么定义，上海肉馅最大生煎！上海底子最厚生煎！上海汁水最多生煎！不想尝尝么？
  
  望云路生煎（庄家街菜场1号）
  典型上海“弄堂派”生煎—店面小，无堂吃，口味赞！就是阿拉小时候吃的味道！7元一两的价格也非常亲民了！
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  Cook_6285 2021-10-16 16:19

  好友约我在上海人家花样年华百联店吃饭，交通很方便地铁直达。店堂蛮大的，我们是五位的包房。首先上的是色拉，土豆色拉基本上海餐厅都有，但这家的色拉酱调得恰当好处，我们把一盆都吃完了。第二道秋葵沾着酱汁也好吃，不爱秋葵的我也吃了好几口。双味虾里的腐乳虾很入味。橙香蟹糊的味道一般，橙味盖过了蟹粉的鲜味。栗子鲍鱼滑鸡里的栗子甜糯，鸡肉嫩滑。网上推荐的黑松露拇指生煎不好吃，可能上来的时候已经有些冷了的关系吧。

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  静如脱兔_3634 2019-04-28 22:00

  上海美食 | 最好吃的佳家汤包🚩吃到这家汤包前一天碰巧吃了很有名的“南翔馒头店”的鲜肉和蟹粉汤包，当时觉得也还不错「不过他们家故意不放人造成假排队的假象 差评」 勿喷
  但这家“佳家汤包”在性价比、味道上都完全把它碾压！！！信我 汤包吃这家就够了！！！而且这家店竟然还是连锁店，搜离自己最近的就好啦～
  🚥
  这家汤包都是现点现做，一笼12只，平均30-40一笼吧，性价比很ok，不过要等的时间会有点久，但刚出锅的汤包绝对会让你觉得一切都值得
  🚥
  🥣蛋黄鲜肉汤包：
  我心中TOP1 本咸蛋黄爱好者真的非常喜欢！咸蛋黄不光外皮都溢出来内陷也是满满，超爱～
  🥣蟹粉鲜肉汤包：
  蟹粉也很多，搭配姜醋汁一起超级鲜！吃前先喝汤～
  🥣点了两碗汤：紫菜蛋皮和鸡鸭血汤，料都很足，好喝～

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  今天吃什_7290 2021-11-01 13:29

  商场周末人气挺清淡的 消费可以免费停3小时车 但超过后20/时
  
  餐厅环境不错 装修有特色 金碧辉煌的
  菜品口味挺适合家庭聚会 但菜量都不大
  
  「醉花蛤」推荐 鲜美 酱汁调的不错 空口吃不会咸
  「古法龙趸腩蒸球」好吃 鱼肉很嫩 我很喜欢喜欢粤菜的蒸鱼
  「椒盐牛蛙」一般 有点没入味
  「桃香乌龙茶」茶很香 适合女生
  「卤水三宝拼盘」推荐 粤菜馆必点特色 这家的卤味很不错
  「顺德小炒皇」这个挺好吃 有锅气 不喜欢吃青菜的可以点这个蔬菜
  「肠粉」叉烧肠粉略肥了 我不是很喜欢
  「生拆鲜虾蟹肉粥」🤨咋没吃到蟹肉呢？只吃到了🦐 ～
  「萝卜丝煮蛏子」汤很鲜 萝卜丝好吃 蛏子有点沙

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