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吃货镇
2023-11-26 18:59
最近又来了次鮨青,算是尝尝秋季菜单。总的来说在换食材后部分选品味道不如过往,海胆选的比较一言难尽。不过499的价格在魔都依然算是同类里性价比较高的选择。
开场安康鱼肝发挥稳定,生筋子蒸蛋鲜甜滑嫩,不错。刺身部分给了枪乌贼,蓝鳍中腹及青花鱼,中规中矩(想起了某马黑标店开鱼买的蓝鳍中腹180g 110块钱,还是性价比高的)
下面几道小菜,黑松露和牛寿喜烧,肉不错,就是上来时有点凉了,影响了口感。酒蒸鲍鱼配肝酱,鮨青常驻选手,味道一如既往,肝酱配醋饭还是好吃的。炸物的蟹肉春卷就很一般了,皮厚内里蟹肉薄薄一层,无甚滋味。最后是个水蕴粗甜虾海胆,海胆可能是这次最让人失望的部分了,腥味明显,鲜甜不足,是个败笔
寿司八贯,整体还行,醋饭酸味是比较合我口的,米粒偏软了些。给了一贯大腹,小竹荚和马友鱼两贯印象比较深。问题是又上了一贯海胆牡丹虾,然后又吃了一次不太行的海胆…
甜品是个牛奶布丁,还行
上海
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在溪口打篮球的
07-02 18:17
口味:很好吃的
🌿环境:很干净,很有格调
🛎️服务:挺好的,会主动介绍菜品
性价比:很高了
上海
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一生相信的执着
06-29 19:46
口味:食材新鲜,口味好
🌿环境:环境干净整洁
🛎️服务:服务态度很好,过生日还有生日小蛋糕
性价比:这个地段这个价位,性价比绝绝子
上海
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大大Fay
2021-05-17 11:11
三月的某一天打的电话直接问中午订到哪天了,交流后订在五月中的某一天,所以基本是等了两个月,可能晚上要等更久。
7道前菜➕7贯🍣
具体名字不记得了,都挺好吃的,基本这些吃完我也饱了,但是男生可能会不够吃,如果有想要加的🍣,只要食材够的情况下,可以再加~
当天碰到两个蛮有意思的情况,分别来了两个食客,一男一女,都是没有预约的,照理应该是吃不到的。但是男食客态度非常诚恳,说自己可以等,随便给他加个位子或者有人没来他补上都行,言辞恳切,后来店员跟他说大概十二点半看如果可以就打电话给他,他非常感谢。过了一会儿来了个女食客,进来就说一位,店员说没有预约没有位子,她就咄咄逼人,说你们这个怎么定位子啊,也不说说清楚的,我就纳了闷了,点评上电话都有呀,然后就态度很差的在那抱怨,最后还是被请走了。
或许是店家真的没有多余的食材接待这位女食客了,但到哪都客气得说话和商量总归是没错的,多点机会😜
🅿️商场楼下,非常方便,南京路步行街这种地方,10块一小时,太良心了,问店家要小票还能免两个小时哦~
上海
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魔都探店王
2021-04-27 19:40
鮨青升级菜单后第一次来吃~虽然贵了一百块,不过还是完全推荐没说的。说几个印象深刻的吧~
花雕酒渍牡丹虾海胆,鲜甜美味
当季刺身拼盘里的扇贝帝金目很棒
今天的虎河豚唐扬鲜嫩多汁 有点sasa的感觉了哈哈哈
小长井一号 又大又肥鲜甜奶味重 最爱
所有寿司都没有踩坑,坚定不喜小肌如我者(酸)觉得许师傅的这贯可。。。
最喜欢的几贯还是*腹,醋青花,枪鱿鱼海胆和星鳗。
鮨青的甜品应该还能再往前走一部,玉子烧我吃过最好吃的是鮨昇的焦糖玉子烧,布丁芝士蛋糕是岩松师傅的岩田,期待许师傅更进一步哈!
最后的追加的沙丁鱼两吃和青花鱼一直是我的最爱,沙丁鱼小了点,青花鱼就很棒,又大又非常肥美,鱼味十足~赛高!
自从鮨沁那次吼,立了flag不喝大酒了,所以这次就点了一瓶,微醺是最好的状态。人均700一如既往的大·推荐!
上海
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CutieLavinia
07-01 13:06
菜品很合口味 主厨很专业 服务环境都很不错
上海
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fairydolly
2021-03-28 21:53
🌿环境:
很难想象开在这个🏬里,这个楼真的,破破的让人不禁想问怎么还没倒闭哈哈哈!
🛎️服务:
服务真的相当的体贴周到温柔耐心0缺点我还能说什么呢🧸
「酒蒸鲍鱼」这个菜不是第一个上的,但是是我第一个惊艳的,拌饭真的…绝绝子,暴风哭泣
「寿喜烧」牛肉很嫩,品质跟上乘,而且保留🈶牛肉的味道,不会太腥,恰到好处
「当季刺身拼盘」刺身拼盘里的金枪鱼最爱,油脂丰富入口即化,是幸福的味道没错了
「绍兴花雕酒渍牡丹虾」奇妙的体验,匮乏的只剩下好吃这个形容词了😋
「寿司八贯」神仙体验的高潮,每一贯从制作到入口都是一次艺术之路,一贯比一贯惊艳,迷人之处必须亲自来体验~
收尾的甜品会把你带回人间(意思甜品很一般哈哈哈)😜
上海
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Agnes是男神粉
2021-04-22 17:53
~真·五星好评~
这家真是魔都性价比最高的寿司店了,因为他的价格、口味和完整度,简直是我最近吃到最最惊喜的一家店了。
中午套餐398、晚上498,一个让人疑惑的价格,觉得老板赚不了多少钱,吃完一顿就想预定下一顿,听说晚上已经订到八月份了……
从前菜开始就很精彩,鲜、嫩贯穿主线。具体因为菜单估计大家吃的时候都有所不同,就不一一介绍了。让我印象深刻的是「酒蒸鲍鱼配肝酱」,很少有点把刻板的鲍鱼都能做那么好吃。还有甲鱼蒸蛋,这是我自天吉以来第二次吃到甲鱼入日料,觉得很鲜美呢!
寿司是经典,觉得造型都美,从第一贯到最后一贯让人惊艳,连我不爱吃的「小竹荚寿司」都做的毫无腥味,赞爆了。
这家店我只会用太好吃了、太好吃了来形容了,其他词穷,而且还是这价格,太难得!
上海
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mcuwinner
2021-05-15 12:29
上海入門級OMAKASE,在類似店都大幾百上千元一套的上海日料界,這家只賣晚市398一位真是良心價啦。
需要提前預定,我提前大約兩個星期覓得了一個一人位,因為也就坐到了板前C位,可以直接看師傅料理,不大的店裡也只有十幾席板前和兩個包廂。
五點五十落座,等了一段時間到六點十幾分人到齊開席,先上酒餚:
牡丹蝦海膽醬:醬很鮮蝦也很嫩,很用心的添加了不少配料。
青海苔蒸蛋:蛋融入了十足的鮮味,海苔的原汁原味淋漓盡致。
壽司三品:赤貝很有彈性而金槍魚的厚實口感吃得出來用料的上乘。
鮟鱇魚肝最中餅:相對一般般,做法很新穎,但冰激凌蛋筒似的脆皮其實在我雷區裡,而內容物微熱卻仍有一些些腥跟脆皮不是很搭。
酒蒸鮑魚:鮑魚很少一點點,烹飪的用心程度卻不言而喻,很有嚼勁但不硬,醬也是特調過的拌進去一小口米飯,甚是鮮美。
烤喉黑魚:魚肉緊實,咬在口裡質感有形似東星斑一類高檔魚材之感,烤灼痕跡其實不明顯都顯現在魚皮表面而燒烤佐料只給魚肉帶來一點點微鹹,不知是刻意為之還是怎麼滴,蘿蔔泥跟小青檸點綴倒是恰到好處。
醋拌蟹肉:蟹絲很碎而且上面有凝凍,可以說是口感豐富不過醋酸路仍然刺激了一下我甚是不愛醋的味蕾。
壽司一共七貫但由於當日沒有玉子燒所以最後又加了一貫握壽司,比較喜歡的有金槍魚大腹:著實很厚重的口感,以及鮮鰻:熱乎乎的鰻魚蓋著壽司米飯,享受著鰻魚出色的嫩滑口感與鮮香。壽司米飯團的大小我覺得是適中的,芥末塗抹量並不算多,不過以上都可調,吃完第一貫壽司後師傅也會詢問的。
最後是味增湯,和傳統的海帶豆腐什麼不一樣,這碗放了蛤蜊和筍片,非常清爽,能解解幾貫壽司留下的油膩。甜品是個相對平常的小布丁。
一餐吃下來覺得還是非常滿足,量適中也不會撐著,但也基本管飽(不飽的話也可以加餐),食材至少都很新鮮,雖說肯定遠不及頂尖臻選,從我的角度來看這個價位這樣的用料屬於性價比很高了。
上海
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过_6938
06-29 19:45
酒蒸鲍鱼特别好吃 店家很好 隔壁桌过生日还给做了个特别版蛋糕
上海
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友好少年Sun
2021-05-15 22:54
日料——现实生活中的乌托邦
日料对我来说,蕴含着一种人文以及一种难以言表的精神与情感寄托。这是除中餐外,其他任何国家的料理都代替不了的,哪怕到家后,还会令我魂系梦牵……
两个月前就想品尝这家板前日料店,今天终于如愿以偿了。这家店难预约也是比较出名的,我猜是因为先天面积小从而严格控制用餐人数。但也正因如此,才能保证食材最大化的新鲜度。所以再次表示感谢店家给予我探店的机会。
小店“隐藏”在恒基名人购物中心五楼,乍一看确实不太引人注目。推开门进店第一感觉便是温馨淡雅的和风味,整体装修设计看似简单却极具考究,充满着仪式感。因为是第一个在吧台区的食客且带着相机,所以自然“被”安排在正对主厨的位置,这也是我希望的。落座后,服务员小姑娘贴心地为我寄存相机包、倒茶并询问是否有忌口。选了一杯杂贺梅酒后,便满怀期待这顿おまかせ……
胡麻豆腐:现磨的芝麻豆腐,搭配海胆与少许芥末~入口细腻,回味甘甜。
生海苔蒸蛋:海苔的鲜香包裹着爽滑的鸡蛋,竟然吃出了大海的感觉
喉黑鱼刺身:喉黑鱼别名赤鯥,肉质肥美,甜味高雅~与大厨特调的柚子醋以及胡萝卜泥搭配,堪称完美!
白烤鳗鱼 :这里引用网上一句话,“如果没有吃过白烤,你所理解的‘日式鳗鱼的美味’,90%都是酱汁的味道。”
和蒲烧拥有浓稠酱汁不同,白烤的魅力在于——它不加任何调味酱汁烤制,吃的就是鳗鱼的原汁原味。而这道烤鳗,色泽非常诱人了,鱼肉外层焦脆可口,搭配着鲟鱼子酱,口感层次更加强烈,鲜味肆意迸发,唯一瑕疵鱼肉略干。
酒蒸鲍鱼配肝酱:清酒蒸的鲍鱼搭配鲍鱼绿色的肝汁。大厨介绍先吃鲍鱼,再将醋饭伴着肝汁一起吃,而鲍鱼的肝汁与黄油一起熬制,才会出现独特香甜的味觉。鲍鱼改刀,非常嫩滑。醋饭与肝汁完美的融合,这酸酸甜甜的口感是真的嗲!这里强烈推荐,吃完鲍鱼一定赶紧喝一口酒,这美味~别提了。
油炸河豚:经过油炸的河豚肉一点都不油腻,而是入口酥脆,肉质紧实鲜嫩。个人认为,相比单纯的淋上一些青柠汁,如果再撒些七味粉会更好些。
柑橘醋冻生蚝:这道菜据服务员小姑娘说生蚝选用的是日本小长井再配上西湖的蒓菜。可惜我对生蚝的兴趣一般,或许喜欢吃生蚝的人一定能体会这道菜的美味。
寿司八贯:大竹枷、金目鲷、金枪鱼大腹、北海道甜虾海胆、赤贝、炙烤活北极贝(询问大厨为什么选用炙烤这一烹饪手法来处理北极贝,大厨说为了减少海水的腥味)海胆握、星鳗……总得来说,这八贯寿司各有特色,食材新鲜~感觉这两天寿司吃的好多呀。据大厨说,寿司饭选用的是从日本进口的越光米。
紫苏梅酒:一杯杂贺梅酒显然没有过瘾,所以在用餐接近尾声的时候,我听取服务员的推荐点了一杯紫苏梅酒,而这杯酒显然没让我失望,或者说超越了先前带着一些果肉的杂贺梅酒。紫红色非常耀眼,酒味也不是很浓,非常清爽,非常适合女孩子品尝。
玉子烧:小小的一块非常像餐后甜品,口感类似芝士蛋糕,还不错。
热爱日料对我来说是件幸福的事!它无数次向我手心传递温暖,无数次内心被治愈,它连接着我与这个世界太多美好的记忆。
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童weirdo
07-02 10:03
在恒基名人购物中心打卡了鮨青的Omakase套餐!人均500左右,7道酒肴+8贯寿司+甜品,性价比在魔都属实能打
座位间距ok,可以和朋友边吃边聊天,比较适合两个人一起,多一点儿人的话,说话可能不是特别方便🤭
刺身寿司食材超新鲜,师傅捏寿司的手艺也超稳!创意小食也很惊喜
不过体验也有些小遗憾,开放式板前但厨师互动比较少,少了点烟火气;全程无菜单,拍照发圈没法提前“剧透”🤣;山葵的品质也稍显普通。
总体来说,很适合想尝鲜Omakase又不想钱包大出血的小伙伴!食材和创意都在线,记得提前预约别跑空~
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骨头痒火锅王
2021-05-07 03:03
最近omakase是越来越火了,找时间拔草了这家入门级板前料理,据说也是上海目前性价比最高的omakase了,门面很简约,有种“大隐于市”的感觉
开始前会询问是否有忌口,会根据每个人的情况对菜品做微调,整体水准都在线,挑几个印象比较深刻的说说
🌟A5和牛寿喜烧,牛肉煮到半熟,搭配生鸡蛋液和寿喜汁,入口爽滑,超级有层次感
甘鲷立鲮烧,鱼鳞被炸的超级脆,蘸一点点盐提鲜就可
🌟寿司七贯🍣食材都很新鲜,印象比较深的是赤贝和大脂,赤贝爽脆Q弹,大脂的油脂分布均匀口感绝佳!
🌟最惊艳的是酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱,鲍鱼大而Q弹,用鲍鱼熬制出来的鲍鱼肝酱鲜的不要不要的,贴心的配了一小口米饭,用米饭沾肝酱真的绝了,结果就是酱被刮的干干净净,碗都不用洗了hhhh
在动辄4位数的日料界,鮨青omakase性价比之王可以说是实至名归!可以二刷!
💥Tips:
需要提前1-2月预约,直接过去是没位置哒
店名:鮨青
地址:南京东路300号恒基名人购物中心五楼516
价格:398/套餐 (我们是2月去的,近期涨价了,但是餐品也升级了,可以尝试下)
魔都探店 | 上海美食 | 上海日料 | 性价比餐厅 |
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瀅瀅_6306
07-01 18:59
口味:很细腻
🌿环境:小小的一家店不起眼很干净
🛎️服务:舒服
性价比:高
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嗷呜_1791
07-01 11:56
第一次尝试吃Omakase,和朋友一起来感觉是很新鲜的体验。
之前的刻板映像是Omakase又贵又不好吃,但是这家店真的很有性价比
看到菜单有点不明觉厉,但是能够吃撑
每道菜都没有踩雷,最喜欢寿司,七道寿司连着上
就是上菜速度有点慢,吃了快两个小时
最后没吃饱会送大手卷,请商家接着卷起来,还会再来嘿嘿!
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Milky牛奶
2021-05-15 20:36
一直喜欢刷的好店
终于涨价了,但我还是觉得值,398吃撑到了。
我还令单价了一份海胆卷子不加米饭,直接封顶。
已经到一位难求的地步了,约了大半年没约上,看着别的小伙伴经常去很是羡慕,没办法,厚着脸皮让@老身不能再沉迷恰饭 姐姐带我去了,对于vvvvvvip来说我们也是提前快一个月订的,感恩啊!
口味还是一如既往的好,有些时候真的是跟着师傅的,小许去到哪里都会想跟随他去吃饭,那种平静舒心的日料是我喜欢的那一挂。
吃了将近两小时,寿司🍣九贯,大脂腌制后一点不腻,前菜都有9种之多,这次来调味上感觉变化很大,老生在旁边一直嗯嗯做声,炸过的河豚鱼香脆不油腻,一块就好,哎呀,没什么好多说的,吃的很舒服,好吃好吃😋!
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胡大艺吃不胖
2021-05-17 00:18
Omakase初体验:当下最火的日料形式,好吃在哪里
鮨青是去年一到上海就种草了。
omakase,在日语里是 拜托 的意思,也是现在最火爆的寿司料理形式。
套餐制,全程没有菜单,主厨挑选应季食材进行创作搭配:前菜先上几份酒肴小菜,重点的寿司在10贯上下,刺身会从轻吃到重,最后以玉子烧、甜品收尾。
食材高级,盘碟椀也高级,仪式感又足,人均吃上1~2k。讲究的店,恨不得把日本搬过来般,从案板到筛子均从日本进口,力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验,要价自然高。
小许师傅的店,从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位,晚市398/位,到哪里找这么便宜的omakase!
开在寸土寸金的南京东路,可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持,想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始,上调成午市398/位,晚市498/位,对应食材也有所提升。
11月离开上海前临时起意预定,哪还有位置。
此次3月去上海,想着不能再错过,提前了两周打电话问,到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望,仲居临时给我加了一人位,于是上海之旅又多了一分期待。(听说现在的位置已经订到了9月)
这次omakase初体验,给我最大的感受就是:好的食材,尝起来有种水果的清甜。(当然和1~2k价位的还存在极大差距,仅相对于平价日料而言)
前菜
绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
虾软糯甜美,似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
刺身|海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
从味最轻的开始吃,北海道活扇贝,搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了!若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵,后来在别家点的海胆,都不如这次的甜。
扇贝也如想象中Q软鲜甜。
和歌山的金枪鱼中腹,筋络感较重,但是回味炸裂开的油脂感,就不计较了。
醋渍青花鱼,瞬间回归渔乡。
和牛寿喜烧
酱油不会因甜而抢去食材的鲜美,佐花椒和花椒叶,于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
鲍鱼肝酱配日本柚子
小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口,鲍鱼口感肥美,鲍鱼肝酱甜如奶油,吃完鲍鱼,倒入一旁的醋饭拌开,舀个精光。
炙烤金枪鱼下巴
这块下巴极肥,第一口如包了一口油,突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
心底感叹,此次上海游,已经吃了多少细腻的鱼类!
蟹肉配鱼子酱
最喜欢的一道前菜,层次丰富,又抓人味蕾。
上桌就眼前一亮,太美了:朱红色桌垫上,一盏晶莹的金边盘,散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿,在灯光下万华流转。
土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化,甜美非常。
忍不住先单独尝一点鱼子酱,微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
蟹肉如织,醋冻如雨,回味里一点胡椒的清香,非常特别。
天妇罗
的确像大V说的,天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软,失去了酥脆,调味清淡,回味略油。
寿司
前菜大多由学徒准备,寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好,翻花牌一样,一贯一贯,总共7贯,不紧不慢地上。
在捏前两贯的时候,师傅会贴心地问每个人,酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过,非常甜。
北海道枪乌贼配海胆
海胆还是那么甜,又觉得像入口即化的葡萄冻。
金目鲷
金目鲷总是吸睛,因其红橘色鱼鳞般的边,师傅处理成优美的幅度,细腻肥美。
黑鯥鱼
醋饭偏酸,白身鱼有点被抢味,口感算不上惊艳。
于是和师傅提出饭醋味太重,几乎完全盖过了白身鱼的鲜,师傅解释道: 如果米过于清淡,吃一整套下来,到后面会越来越腻,载不动后面油脂丰富的鱼生。
金枪鱼赤身
赤身是金枪鱼较为便宜的背部,呈殷红色,果冻口感,弹性十足。酱油深渍腌制,调味清晰有力,带着丝柚子香。
小竹荚鱼配昆布
昆布如天丝制的薄衫,柔柔搭在了鱼生上,口感和造型同样灵动。
金枪鱼大腹配金枪鱼泥
金枪鱼大腹,通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
筋络依然没怎么剔,一网包住一口厚重丰腴的油脂,脂肪过境,嘴巴里留一丝回甜。
有个词很适合形容这般厚重肥美的味道: 大人味 。
这时候,的确,略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身,醋饭的咸酸会越来越搭。
但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜?
星鳗
最后一贯,我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜,迎合沪人口味,也正合我胃口。
甘甜绵密,一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种,较鳗鱼的口感更细腻。
甜品
玉子烧
玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点,但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品,胜过戚风蛋糕般的湿润,让以前吃的玉子烧,都成了煎蛋。
牛奶布丁
刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷,羡慕.jpg(我是不是问题太多?
上海的日料要价虽偏高,但其水平依然是大陆天花板,下次来要去哪家我已经想好了。
随阅历渐长,也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理(如堀田·小羽、樱久让)。
努力打工不就是为了这一口!
———————————————
更多逛吃请移步个人公主号:Coffoodiee
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Heyxbjn
07-01 02:33
498一位,包括7道酒肴,8贯寿司,玉子烧,味增汤和甜品。
🌿环境部分
位置很小,十个板前,两个包房,板前围着两个师傅坐一圈。
🥢酒肴部分
比较不错的是酒蒸鲍鱼配肝酱。鲍鱼Q弹软嫩,肝酱也很鲜美,
星鳗天妇罗,味道不是很好,里面鱼刺很多。
🍣寿司部分
无论是视觉和口感,鱼生感觉都不是很新鲜,感觉放了有一阵,颜色有点。。。寿司米饭我喜欢捏的更紧实一些,这有点松散。
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樱星天翼
2021-03-27 06:09
打卡超高性价比的omakasa,预定太难了~[调皮]
久仰大名的一家店,被人种草了很久,从去年就一直想来打卡,这次终于来啦~[鼓掌]
🌿环境:
地方是真的小,在恒基名人的五楼,店门挺小的,进门就是10个板前位,还有两个包间,浓浓日式风,精致而温馨~
「酒蒸鲍鱼配肝酱」很喜欢,鲍鱼很嫩,酱汁搭配契合,拌饭很优秀~
「松叶蟹肉佐土佐冻」吃上了酸酸甜甜、冰冰凉凉的,蟹肉很细腻,口感很清爽~
「a5和牛寿喜烧」牛肉很嫩,搭配生鸡蛋液和寿喜酱汁,入口滑爽,第一次尝试这样的吃法~
「当季刺身拼盘」主厨亲自料理,食材新鲜,三种刺身吃起来有层次感~
「绍兴花雕酒渍牡丹虾」第一道菜,口感清爽,入口就很喜欢~
「寿司八贯」吃的超级饱,每种寿司口感都不太一样,印象比较深的是赤贝寿司、鲛鲽鱼寿司、金枪鱼刺身寿司,各有特色~
「玉子烧」和印象中不一样,像一块很厚实的鸡蛋糕,味道相当一般~
「牛奶布丁」也比较普通
🛎️服务:
服务热情,加水清理餐具都很积极,板前位的优势就是看着主厨亲自料理,挺有乐趣的,订位相当困难,过好年大年初七订的位子,3月中下旬才吃到,原本当场想帮闺蜜订5月底的位子,没想到已经没有啦~😂
总体来说,还是值得一试的,据说是上海性价比最高的,现在据说已经涨价100了,不过还是值回票价啦,板前位还是很优秀的,边看制作过程边享受美食,多谢款待~[加油]
上海
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厌氧可可
07-21 16:53
上海丨36度 在BIJOU刷菜单️
夏日极速版在沪citywalk🚶🏻♀️
时间有限,很多想打卡的店还没有营业,直接冲BIJOU早午餐版!四刷BIJOU,但还是第一次午市来,十二点很幸运地丝滑入座一楼😊36°的夏天,二楼阳光房真的劝退了!!
北非蛋 & 桃子可丽饼 & 经典炸鸡 & 云南酸汤意面
⭐北非蛋调味适中,但也不算很有记忆点。
⭐最爱的桃子可丽饼配色很高级!很喜欢!用的脆桃,层次很丰富。
⭐炸鸡次次必点,但是配的辣味蛋黄酱感觉不如以前那么惊艳了,缺了点层次,不过顶部搭配的腌制葱丝依然很惊艳。
⭐最期待的就是BIJOU和YES·by滇fu合作菜单,可惜午市只有酸汤意面🍝微微辣,也不会特别酸,就是很适中又很特别的偏中式的调味,不是传统意面很厚重的酱汁,还是挺清爽的!
BIJOU真的是有用心做菜的感觉,氛围也很好,下次再来😘
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爱吃麻薯的猪
2024-11-28 16:54
上海周末一日游|七宝老街逛吃合集
上海古色古香的古镇,适合带着家人来逛一逛。周围很繁华,附近有个宝龙城商场,美食购物都有
🚇:9号线七宝站,步行两三百米
⏰:全天开放,无需买票
🍜:推荐美食
✅ 大西北甑糕
💰15/小份,💰20/大份,用料特别实在,吃得出浓浓枣泥香,特别软糯
✅干蒸圆子
现蒸的热腾腾的,表皮糯糯的,里面鲜肉好多汁!推荐荠菜鲜肉馅
✅阿毛方糕
糯叽叽脑袋真的太爱了,现做糕点,特别新鲜
✅七宝老街汤圆
💰5/个,馅料口味很多,甜的咸的都有,现包现煮,个头特别大
✅老五葱油饼
💰6/个,先煎后烤,表皮脆脆的,里面葱很多,特别香
✅辣哭饼
三合一(鲜肉➕豆皮➕豆角)💰16/个,微辣就差不多了,也可以额外加辣
✅顺昌仁寿灌蛋
💰16/个,非物质文化遗产,把肉馅塞到蛋里,可以加香菜葱等,汤底特别鲜
✅一品方糕
各种糕团,有礼盒装可以送礼
✅大别山黑毛猪咸肉专卖
💰38/斤,好多叔叔阿姨排队买,一大块咸肉滋滋冒油,肥而不腻,确实香
✅七宝粽子
现包的粽子,阿姨包好了直接拿去煮,肉很大块,品质也很好
✅四如春
生意火爆的炸串店,个人感觉一般般
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魔都艾美丽
05-28 18:26
上海本地人都爱吃的15家老字号本帮菜‼️收藏
☑️莱莱小笼(天津路506号店)
满满的蟹粉和汤汁,超鲜甜,搭配姜丝醋口感丰富
☑️人和馆(肇嘉浜路店)
蟹黄捞饭,咸鲜香甜,甜口的大块红烧肉入口即化
☑️兴安餐厅(兴安路店)
上海本帮菜,招牌的咸蛋黄排骨焦香酥脆,时令菜草头清口解腻
☑️蘭心餐厅(进贤路店)
招牌红烧肉肥而不腻的,响油鳝丝肉质滑嫩Q弹
☑️晓平饭店(嘉善路店)
招牌葱油鲜黄贝饱满肥厚嫩,酸甜的番茄牛肉滑蛋巨下饭
☑️沪西老弄堂面馆(定西路)
人气爆棚的传统本帮面,浓油赤酱鲜香美味,需要提前排队
☑️老吉士酒家(天平路店)
老牌本帮菜馆,招牌的葱油拌面配上软糯香甜的红枣裹糯米,好吃
☑️大壶春生煎包(四川中路)
招牌生煎包,特色的发面外皮,底部金黄焦脆,肉馅鲜美多汁
☑️光明邨大酒家(淮海中路)
招牌鲜肉月饼,外皮酥脆,肉馅鲜香Q弹,甜口的酱鸭也非常好吃
☑️鲜得来排骨年糕(云南南路)
老上海的味道,现炸排骨配上糯叽叽的年糕,淋上辣酱油,美味加倍
☑️老正兴菜馆
上海百年老店,招牌的草头圈子巨好吃,微甜的八宝辣酱也很下饭
☑️永兴餐厅
藏在胡同里的上海味道,酥烂鲜美的咸蛋黄鸭肉卷是必点菜
☑️牧羊餐厅
地道本帮菜,软糯的酒酿小圆子配上红烧带鱼意外的美味
☑️我家餐厅
烟火气满满的苍蝇馆子,偏甜的本帮菜,家常的味道
☑️荣家黄鱼面(南京西路)
招牌黄鱼面,鱼汤清淡鲜美,鱼肉滑嫩
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是鱼_4042
2021-09-16 17:01
崇明2天1夜| 最美的风景都是免费的
赶着夏天的尾巴,选了周五+周六2天去了崇明岛,第一次没怎么做功课就去了,因为不是节假日人也不多,你们完全可以学我说走就走😁
这两天去了1个收费景点(东滩湿地公园),2个免费景点,真心觉得,果然最美的风景都是免费的,推荐去崇明岛的伙伴不要错过这两个点。
📍1️⃣崇明东滩鸟类国家级自然保护区
紧邻东滩湿地公园,不要被地图迷惑了,我们也是在买票进入公园后发现原来地图上看到的大部分区域都是属于保护区的。
❗️划重点:保护区需要提前在公众号预约,每天4场,每场15人,全程有工作人员带领讲解,总时常2小时,步行差不多1.5公里。
📍2️⃣丁坝
已经有不少人都发了丁坝的美照,位置也不难找到,但其实丁坝不只是一个地方,看到一大堆人围在那儿拍照也不用担心,依然可以拍出只有你的照片。
❗️划重点:到了丁坝不用去挤人潮,沿着那条小路往里走,里面风景差不多,关键是没有人,只有钓鱼的本地人。
❗️去崇明再补充一个重点,住崇明很多酒店都是有景点门票减免活动的,比如9月就是半价,可以先去酒店办入住,在酒店开一个证明就ok了。
上海酒店
由 Agoda 提供
崇明岛
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存知己寄存
2020-01-03 17:40
上海旅游上海地铁最全攻略2020年最新
⭕️一、交通
1️⃣机场:上海浦东国际机场、上海虹桥国际机场。地铁2号线及2号线沿线可直达两个机场,2号线运营时间约:6:00-22:30左右。
2️⃣火车站主要有:上海站,上海南站,虹桥火车站,上海西站
3️⃣地铁:目前已开通16余条地铁线路。下载Metro大都会,可刷码乘车。
⚠️上海地铁沿线景点可参考图片1-9
4️⃣公交:可领取支付宝或者微信公交电子卡刷码乘车。
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⭕️二、部分景点信息
1️⃣地铁1号线:
锦江乐园开放时间9:00-17:30;门票60
徐家汇站:有上海最大天主教堂徐家汇教堂;与上海交通大学相近;有百年名人路武康路;附近美食推荐: 荣先森(上海美罗城店)巨火,天天排队。
人民广场站附近景点有:人民公园、上海博物馆、上海大剧院,也可从人民广场行至云南路美食街。附近美食有:上海第一食品厂、鲍师傅糕点、虹口糕团、杏花楼、#佳家汤包 #、鲜得来排骨年糕(云南南路店)、鲜肉月饼、#国际饭店西饼屋 #蝴蝶酥等等。
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2️⃣地铁2号线
上海世纪公园开放时间:7:00-18:00;门票:¥10
上海科技馆开放时间:9:00-17:15;门票:¥45
东方明珠广播电视塔(2号线陆家嘴站3号口出,登塔130元起),三巨头:金茂-环球-上海中心(登顶180元)。
南京路步行街;从南京东路站3号口出步行约800米可到达外滩。附近美食:新白鹿餐厅、桂满陇、沈大成
上海杜莎夫人蜡像馆:门票190元;开放时间:10:00-22:00
南京西路站:奢侈品聚集
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3️⃣地铁3号线
上海植物园门票15元;开放时间7:00-17:00
甜爱路、多伦路文化名人街值得一逛
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4️⃣地铁4号线
1933老场坊免费,全天开放
上海当代艺术博物馆门票免费(特展外);开放时间:11:00-19:00(周一闭馆)
M50创意园免费开放时间:9:00-18:30
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5️⃣地铁7号线
中华艺术宫免费;10:00-18:00(周一闭馆)
顾村公园20元;开放时间:6:00-18:00
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6️⃣地铁9号线
泰晤士小镇:免费,钟书阁
上海欢乐谷上海欢乐谷:门票230元;9:30-19:30,夜场16:00-20:00
上海辰山植物园:60元;开放时间8:00-17:30
佘山国家森林公园免费
田子坊免费
上海琉璃艺术博物馆:45元;开放时间:9:30-16:30(周一闭馆)
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7️⃣地铁10号线
豫园40元;开放时间:8:00-17:30
城隍庙门票10元;开放时间:8:00-21:00
思南公馆、新天地逛街购物美食
10号线附近有上海交通大学、同济大学、复旦大学等
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8️⃣地铁11号线
上海迪士尼乐园11号线终点站可达,门票399元起;开放时间:9:00-20:00;
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9️⃣地铁16号线
上海野生动物园门票130元;开放时间:8:00-17:00
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狗子女士
2024-07-28 16:36
趁热吃冰|上海还是太City了!!!
专从北京来上海就是为了这一碗!!!毕竟只有上海能吃到🥳
闺蜜带我来愚园路打卡的怪物冰屋,我真的太爱了!!!我恨!为什么北京没有😭😭
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我们点了芝士海盐和黑芝麻的,口味很浓郁,吃起来也很细腻!真的超爱!
还可以免费选两种配料,墙裂推荐选一个烤布蕾!真的好好吃哇🤤
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去上海玩的姐妹们真的可以试一下!!主要是别的地儿也没有哈哈哈哈哈哈,主打一个来都来了,得尝尝!
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央日夫斯基
2023-04-23 10:54
上海天文馆|一日游总结️️
❤️推荐指南
♦️如图2所示,天文馆有3个主展区,1F主展区家园,有飞跃银河系(推荐)和光学天象厅两个展项,需要预约。特色展区航向火星和中华问天。2F主展区宇宙和征程,有VR月球漫步和假如剧场,需要预约。
♦️宇宙展区很好看!需要多花点时间来逛,我们逛前面的展区花了太多时间,后面只能匆匆逛了一圈宇宙,但是宇宙真的非常好看,建议多安排点时间。
♦️B1楼有自动售货机买纪念品,可以自己在选的纪念品上设计自己想要的文案,我觉得很有意义!
❌避雷指南
🔻关于剧场预约,每个人一次只能参加一个!之前看预约规则,说1个人每次最多约2次,1个人能带3个人,我和朋友就想着她约一次带上我,我约一次带上她,这样我们就能看两个展了。但是‼️我朋友带上我先约了光学天象厅,我再去约飞跃银行系的时候就显示“今日预约额已满”,不能再约了。所以一定要确定好最想去的再约!!!
🔻关于坐车,从市区去天文馆大概两个小时,坐地铁16号线到终点站滴水湖出。但是16号线有快线和慢线,快线是整点发车,如果想坐快线一定要做好时间规划!
🔻天文馆下午4点就闭馆了,所以一定要规划好观展时间!
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Chloe_506
2024-03-24 20:33
打卡上海本帮菜-上海老饭店
上海老饭店
📍豫园店
晚餐就在上海老饭店,环境很舒服和高级,适合一家大小。菜式为经典的本帮菜,尽显“浓油赤酱”的本色 。
金牌八宝鸭198元,鸭皮肥而不腻,里面的糯米,莲子,板栗,冬菇丁 等各种食材
油爆虾 158元, 好吃,闻着香,吸到嘴里鲜嫩多汁甜而不腻,只是虾肉不多
招牌红烧肉108元,肉质Q弹,配上鹌鹑蛋,好下饭
扣三丝108元,就是金华火腿丝,笋丝和熟的鸡脯丝,覆在清鸡汤中。 丝细非常考验厨师的刀工,味道较清淡
老上海熏鱼78元,冷菜,咸甜味的炸鱼
开洋葱油拌面 38元,小朋友的最爱,点了3碗
双菇菜心 58元
桂花拉糕 36元
这餐一共 959元= 马币630,整个旅程最贵的一餐,但是觉得值得 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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嘀嘀嘟嘟
2024-05-25 17:25
沪西老弄堂|本地人告诉你怎么点‼️
拼了❗️排队40分钟也要吃上这一口💢
沪西老弄堂本帮面馆,推荐大家来定西路这家
全上海有四家店,这家开在居民区,且是最大的店大老板常在这里
重点来了⚠️上海人推荐怎样点单最local呢🔴
🅰️蛤蜊猪肝拌面(➕素三鲜➕虎皮蛋):猪肝处理干净不腥,口感爽滑软嫩,招牌推荐一定要试试!加上素三鲜浇头,荤素搭配完美👍
🅰️辣肉汤面(➕雪菜肉丝➕虎皮蛋):辣肉很大一块,分量超级足,觉得腻的宝宝可以用雪菜肉丝可以中和,清新爽口脆脆的超爱,吃不惯拌面的宝子们汤面真的太适合了💯
🅰️炸猪排:每桌必点,配上上海特色辣酱油,嗲的嘞,一整个爱住❤️🔥
🅰️腰花浇头(单点):之前接受不了腰片的味道,但是他家猪肝腰片处理的都非常干净,没有异味,所以挑剔星人也可以试着尝尝哦
上海人对于本帮面还是有自己的考究的,浇头的搭配,拌面汤面的选择,仁者见仁智者见智,多尝试才能找到自己最喜欢的,这家推荐哦🔴
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酒窝战士
2024-11-06 21:58
上海 | 人生照片——邮政博物馆打卡机位
地铁10号线3号口出站(可以导航上海邮政博物馆)
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Rachel张张
2023-02-18 22:35
上海韩国街富乐满!!超赞无踩雷
从延吉回来还是非常馋炸鸡🍗!
立马和小伙伴冲到韩国街!!点的炸鸡双拼 还有一份下雪的炸鸡(小伙伴们感觉这个最好吃了!!)但是我还是最爱吃甜辣的!!永远只爱甜辣口炸鸡的我本人!
还点了部队锅、辣鸡爪、鱼饼汤、芝士玉米都很好吃!
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Mavis在LA
2024-12-28 17:44
100元吃遍!豫园灯会老字号点心必吃推荐!
一个正宗本地人的豫园老字号小吃最真实评价来啦!
前面写过逛灯会攻略,省钱薅羊毛大法你学会了吗😆~
今天还要让大家吃好!✨👏
吃了这么多家,总结出一个真理💡
汤包、小笼包不同的品类都得找招牌店买
❌不要只盯着一家吃
🥯我的吃货经验分享给宝宝们!!
1️⃣德兴馆(p2~4)
🔸开洋葱油拌面🍜 💰30/碗
最推荐!很有嚼劲,面条拌开后葱油巨香
🔸鲜肉锅贴 💰18/4只
锅贴的脆底看起来应该好吃的,但是可能因为这盘有点凉,底没那么脆了
🔸三鲜虾仁小馄饨 💰25/碗 很鲜美,比较推荐
🔸德兴汤包 💰28/4只,一般,外皮比较厚和硬
2️⃣宁波汤圆店(p5)
🔸芝麻汤圆
不是非常软糯的口感,有点劲道,芝麻馅不算多,还感觉有些陈皮的味道,看大家口味选择啦
🎈另外给大家推荐一家宝藏汤圆店,在豫园可以点到他们家外卖 🛎️利达汤圆馄饨店
他们家的汤圆个头很大,芝麻馅又多又香,用外卖券之后也就十来块钱
3️⃣南翔馒头店(p1、p6-7)
我这次是在外卖口买的🦀
🔸蟹粉小笼 💰35元/8只
🔸蟹黄灌汤包 💰30元/只(很大一只!用吸管吸)
这家店总是排着长长的队
他们家是有外卖口的,在排队的左侧👈🏻
外卖的口感比堂食稍微差一些,但也挺不错啦。
如果时间充裕的宝宝建议堂食!饭点要排1-2小时队
蟹粉小笼最推荐!🦀一定要来尝尝
4️⃣大壶春(p8)
🔸强推鲜肉生煎!
个头大,面皮松软,🥓肉馅吃起来就知道很新鲜的,是上海人认证的本帮生煎做法了
还帮大家测评了附近两家最火的排骨年糕店😋
1️⃣阿平面馆(p9)
他们家的排骨年糕是最好吃的!童年时的味道
肉排外层的酥皮脆到会掉渣
同时里面的肉🥓还是鲜嫩多汁的
年糕薄薄的一片炸的很脆,不容易吃腻,酱料也很棒!
已经安利给无数个朋友了,分量很大,💰22元/份
2️⃣蒋掌柜(p10)
口感和阿平面馆区别很大,但也是比较推荐的~
酱偏甜口,年糕偏软糯一些
口感比普通炸猪排更加酥脆好吃!
分量稍微少点,价格根据套餐💰十几至二十不等
堂食空间小,最多能坐4个人
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