山东
济宁
特价酒店
下载APP
十六番APP
iPhone | Android
登录
注册
搜索
搜索
搜索记录
清空记录
搜“
”相关此刻
搜“
”相关游记文章
约伴
本页面需要浏览器支持(启用)JavaScript。 请启用 JavaScript 或者换用其他浏览器。
胡大艺吃不胖
2021-05-17 00:18
Omakase初体验:当下最火的日料形式,好吃在哪里
鮨青是去年一到上海就种草了。
omakase,在日语里是 拜托 的意思,也是现在最火爆的寿司料理形式。
套餐制,全程没有菜单,主厨挑选应季食材进行创作搭配:前菜先上几份酒肴小菜,重点的寿司在10贯上下,刺身会从轻吃到重,最后以玉子烧、甜品收尾。
食材高级,盘碟椀也高级,仪式感又足,人均吃上1~2k。讲究的店,恨不得把日本搬过来般,从案板到筛子均从日本进口,力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验,要价自然高。
小许师傅的店,从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位,晚市398/位,到哪里找这么便宜的omakase!
开在寸土寸金的南京东路,可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持,想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始,上调成午市398/位,晚市498/位,对应食材也有所提升。
11月离开上海前临时起意预定,哪还有位置。
此次3月去上海,想着不能再错过,提前了两周打电话问,到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望,仲居临时给我加了一人位,于是上海之旅又多了一分期待。(听说现在的位置已经订到了9月)
这次omakase初体验,给我最大的感受就是:好的食材,尝起来有种水果的清甜。(当然和1~2k价位的还存在极大差距,仅相对于平价日料而言)
前菜
绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
虾软糯甜美,似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
刺身|海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
从味最轻的开始吃,北海道活扇贝,搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了!若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵,后来在别家点的海胆,都不如这次的甜。
扇贝也如想象中Q软鲜甜。
和歌山的金枪鱼中腹,筋络感较重,但是回味炸裂开的油脂感,就不计较了。
醋渍青花鱼,瞬间回归渔乡。
和牛寿喜烧
酱油不会因甜而抢去食材的鲜美,佐花椒和花椒叶,于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
鲍鱼肝酱配日本柚子
小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口,鲍鱼口感肥美,鲍鱼肝酱甜如奶油,吃完鲍鱼,倒入一旁的醋饭拌开,舀个精光。
炙烤金枪鱼下巴
这块下巴极肥,第一口如包了一口油,突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
心底感叹,此次上海游,已经吃了多少细腻的鱼类!
蟹肉配鱼子酱
最喜欢的一道前菜,层次丰富,又抓人味蕾。
上桌就眼前一亮,太美了:朱红色桌垫上,一盏晶莹的金边盘,散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿,在灯光下万华流转。
土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化,甜美非常。
忍不住先单独尝一点鱼子酱,微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
蟹肉如织,醋冻如雨,回味里一点胡椒的清香,非常特别。
天妇罗
的确像大V说的,天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软,失去了酥脆,调味清淡,回味略油。
寿司
前菜大多由学徒准备,寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好,翻花牌一样,一贯一贯,总共7贯,不紧不慢地上。
在捏前两贯的时候,师傅会贴心地问每个人,酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过,非常甜。
北海道枪乌贼配海胆
海胆还是那么甜,又觉得像入口即化的葡萄冻。
金目鲷
金目鲷总是吸睛,因其红橘色鱼鳞般的边,师傅处理成优美的幅度,细腻肥美。
黑鯥鱼
醋饭偏酸,白身鱼有点被抢味,口感算不上惊艳。
于是和师傅提出饭醋味太重,几乎完全盖过了白身鱼的鲜,师傅解释道: 如果米过于清淡,吃一整套下来,到后面会越来越腻,载不动后面油脂丰富的鱼生。
金枪鱼赤身
赤身是金枪鱼较为便宜的背部,呈殷红色,果冻口感,弹性十足。酱油深渍腌制,调味清晰有力,带着丝柚子香。
小竹荚鱼配昆布
昆布如天丝制的薄衫,柔柔搭在了鱼生上,口感和造型同样灵动。
金枪鱼大腹配金枪鱼泥
金枪鱼大腹,通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
筋络依然没怎么剔,一网包住一口厚重丰腴的油脂,脂肪过境,嘴巴里留一丝回甜。
有个词很适合形容这般厚重肥美的味道: 大人味 。
这时候,的确,略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身,醋饭的咸酸会越来越搭。
但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜?
星鳗
最后一贯,我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜,迎合沪人口味,也正合我胃口。
甘甜绵密,一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种,较鳗鱼的口感更细腻。
甜品
玉子烧
玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点,但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品,胜过戚风蛋糕般的湿润,让以前吃的玉子烧,都成了煎蛋。
牛奶布丁
刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷,羡慕.jpg(我是不是问题太多?
上海的日料要价虽偏高,但其水平依然是大陆天花板,下次来要去哪家我已经想好了。
随阅历渐长,也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理(如堀田·小羽、樱久让)。
努力打工不就是为了这一口!
———————————————
更多逛吃请移步个人公主号:Coffoodiee
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
评论
0
下载十六番App查看评论
下载十六番手机客户端,分享此刻
app download
以下榜单推荐
相关内容
瀅瀅_6306
07-01 18:59
口味:很细腻
🌿环境:小小的一家店不起眼很干净
🛎️服务:舒服
性价比:高
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
魔都探店王
2021-04-27 19:40
鮨青升级菜单后第一次来吃~虽然贵了一百块,不过还是完全推荐没说的。说几个印象深刻的吧~
花雕酒渍牡丹虾海胆,鲜甜美味
当季刺身拼盘里的扇贝帝金目很棒
今天的虎河豚唐扬鲜嫩多汁 有点sasa的感觉了哈哈哈
小长井一号 又大又肥鲜甜奶味重 最爱
所有寿司都没有踩坑,坚定不喜小肌如我者(酸)觉得许师傅的这贯可。。。
最喜欢的几贯还是*腹,醋青花,枪鱿鱼海胆和星鳗。
鮨青的甜品应该还能再往前走一部,玉子烧我吃过最好吃的是鮨昇的焦糖玉子烧,布丁芝士蛋糕是岩松师傅的岩田,期待许师傅更进一步哈!
最后的追加的沙丁鱼两吃和青花鱼一直是我的最爱,沙丁鱼小了点,青花鱼就很棒,又大又非常肥美,鱼味十足~赛高!
自从鮨沁那次吼,立了flag不喝大酒了,所以这次就点了一瓶,微醺是最好的状态。人均700一如既往的大·推荐!
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
樱星天翼
2021-03-27 06:09
打卡超高性价比的omakasa,预定太难了~[调皮]
久仰大名的一家店,被人种草了很久,从去年就一直想来打卡,这次终于来啦~[鼓掌]
🌿环境:
地方是真的小,在恒基名人的五楼,店门挺小的,进门就是10个板前位,还有两个包间,浓浓日式风,精致而温馨~
「酒蒸鲍鱼配肝酱」很喜欢,鲍鱼很嫩,酱汁搭配契合,拌饭很优秀~
「松叶蟹肉佐土佐冻」吃上了酸酸甜甜、冰冰凉凉的,蟹肉很细腻,口感很清爽~
「a5和牛寿喜烧」牛肉很嫩,搭配生鸡蛋液和寿喜酱汁,入口滑爽,第一次尝试这样的吃法~
「当季刺身拼盘」主厨亲自料理,食材新鲜,三种刺身吃起来有层次感~
「绍兴花雕酒渍牡丹虾」第一道菜,口感清爽,入口就很喜欢~
「寿司八贯」吃的超级饱,每种寿司口感都不太一样,印象比较深的是赤贝寿司、鲛鲽鱼寿司、金枪鱼刺身寿司,各有特色~
「玉子烧」和印象中不一样,像一块很厚实的鸡蛋糕,味道相当一般~
「牛奶布丁」也比较普通
🛎️服务:
服务热情,加水清理餐具都很积极,板前位的优势就是看着主厨亲自料理,挺有乐趣的,订位相当困难,过好年大年初七订的位子,3月中下旬才吃到,原本当场想帮闺蜜订5月底的位子,没想到已经没有啦~😂
总体来说,还是值得一试的,据说是上海性价比最高的,现在据说已经涨价100了,不过还是值回票价啦,板前位还是很优秀的,边看制作过程边享受美食,多谢款待~[加油]
上海
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
友好少年Sun
2021-05-15 22:54
日料——现实生活中的乌托邦
日料对我来说,蕴含着一种人文以及一种难以言表的精神与情感寄托。这是除中餐外,其他任何国家的料理都代替不了的,哪怕到家后,还会令我魂系梦牵……
两个月前就想品尝这家板前日料店,今天终于如愿以偿了。这家店难预约也是比较出名的,我猜是因为先天面积小从而严格控制用餐人数。但也正因如此,才能保证食材最大化的新鲜度。所以再次表示感谢店家给予我探店的机会。
小店“隐藏”在恒基名人购物中心五楼,乍一看确实不太引人注目。推开门进店第一感觉便是温馨淡雅的和风味,整体装修设计看似简单却极具考究,充满着仪式感。因为是第一个在吧台区的食客且带着相机,所以自然“被”安排在正对主厨的位置,这也是我希望的。落座后,服务员小姑娘贴心地为我寄存相机包、倒茶并询问是否有忌口。选了一杯杂贺梅酒后,便满怀期待这顿おまかせ……
胡麻豆腐:现磨的芝麻豆腐,搭配海胆与少许芥末~入口细腻,回味甘甜。
生海苔蒸蛋:海苔的鲜香包裹着爽滑的鸡蛋,竟然吃出了大海的感觉
喉黑鱼刺身:喉黑鱼别名赤鯥,肉质肥美,甜味高雅~与大厨特调的柚子醋以及胡萝卜泥搭配,堪称完美!
白烤鳗鱼 :这里引用网上一句话,“如果没有吃过白烤,你所理解的‘日式鳗鱼的美味’,90%都是酱汁的味道。”
和蒲烧拥有浓稠酱汁不同,白烤的魅力在于——它不加任何调味酱汁烤制,吃的就是鳗鱼的原汁原味。而这道烤鳗,色泽非常诱人了,鱼肉外层焦脆可口,搭配着鲟鱼子酱,口感层次更加强烈,鲜味肆意迸发,唯一瑕疵鱼肉略干。
酒蒸鲍鱼配肝酱:清酒蒸的鲍鱼搭配鲍鱼绿色的肝汁。大厨介绍先吃鲍鱼,再将醋饭伴着肝汁一起吃,而鲍鱼的肝汁与黄油一起熬制,才会出现独特香甜的味觉。鲍鱼改刀,非常嫩滑。醋饭与肝汁完美的融合,这酸酸甜甜的口感是真的嗲!这里强烈推荐,吃完鲍鱼一定赶紧喝一口酒,这美味~别提了。
油炸河豚:经过油炸的河豚肉一点都不油腻,而是入口酥脆,肉质紧实鲜嫩。个人认为,相比单纯的淋上一些青柠汁,如果再撒些七味粉会更好些。
柑橘醋冻生蚝:这道菜据服务员小姑娘说生蚝选用的是日本小长井再配上西湖的蒓菜。可惜我对生蚝的兴趣一般,或许喜欢吃生蚝的人一定能体会这道菜的美味。
寿司八贯:大竹枷、金目鲷、金枪鱼大腹、北海道甜虾海胆、赤贝、炙烤活北极贝(询问大厨为什么选用炙烤这一烹饪手法来处理北极贝,大厨说为了减少海水的腥味)海胆握、星鳗……总得来说,这八贯寿司各有特色,食材新鲜~感觉这两天寿司吃的好多呀。据大厨说,寿司饭选用的是从日本进口的越光米。
紫苏梅酒:一杯杂贺梅酒显然没有过瘾,所以在用餐接近尾声的时候,我听取服务员的推荐点了一杯紫苏梅酒,而这杯酒显然没让我失望,或者说超越了先前带着一些果肉的杂贺梅酒。紫红色非常耀眼,酒味也不是很浓,非常清爽,非常适合女孩子品尝。
玉子烧:小小的一块非常像餐后甜品,口感类似芝士蛋糕,还不错。
热爱日料对我来说是件幸福的事!它无数次向我手心传递温暖,无数次内心被治愈,它连接着我与这个世界太多美好的记忆。
上海
新浪微博
QQ空间
微信
1
1
评论
取消
查看全部
fairydolly
2021-03-28 21:53
🌿环境:
很难想象开在这个🏬里,这个楼真的,破破的让人不禁想问怎么还没倒闭哈哈哈!
🛎️服务:
服务真的相当的体贴周到温柔耐心0缺点我还能说什么呢🧸
「酒蒸鲍鱼」这个菜不是第一个上的,但是是我第一个惊艳的,拌饭真的…绝绝子,暴风哭泣
「寿喜烧」牛肉很嫩,品质跟上乘,而且保留🈶牛肉的味道,不会太腥,恰到好处
「当季刺身拼盘」刺身拼盘里的金枪鱼最爱,油脂丰富入口即化,是幸福的味道没错了
「绍兴花雕酒渍牡丹虾」奇妙的体验,匮乏的只剩下好吃这个形容词了😋
「寿司八贯」神仙体验的高潮,每一贯从制作到入口都是一次艺术之路,一贯比一贯惊艳,迷人之处必须亲自来体验~
收尾的甜品会把你带回人间(意思甜品很一般哈哈哈)😜
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
在溪口打篮球的
07-02 18:17
口味:很好吃的
🌿环境:很干净,很有格调
🛎️服务:挺好的,会主动介绍菜品
性价比:很高了
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
过_6938
06-29 19:45
酒蒸鲍鱼特别好吃 店家很好 隔壁桌过生日还给做了个特别版蛋糕
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
大大Fay
2021-05-17 11:11
三月的某一天打的电话直接问中午订到哪天了,交流后订在五月中的某一天,所以基本是等了两个月,可能晚上要等更久。
7道前菜➕7贯🍣
具体名字不记得了,都挺好吃的,基本这些吃完我也饱了,但是男生可能会不够吃,如果有想要加的🍣,只要食材够的情况下,可以再加~
当天碰到两个蛮有意思的情况,分别来了两个食客,一男一女,都是没有预约的,照理应该是吃不到的。但是男食客态度非常诚恳,说自己可以等,随便给他加个位子或者有人没来他补上都行,言辞恳切,后来店员跟他说大概十二点半看如果可以就打电话给他,他非常感谢。过了一会儿来了个女食客,进来就说一位,店员说没有预约没有位子,她就咄咄逼人,说你们这个怎么定位子啊,也不说说清楚的,我就纳了闷了,点评上电话都有呀,然后就态度很差的在那抱怨,最后还是被请走了。
或许是店家真的没有多余的食材接待这位女食客了,但到哪都客气得说话和商量总归是没错的,多点机会😜
🅿️商场楼下,非常方便,南京路步行街这种地方,10块一小时,太良心了,问店家要小票还能免两个小时哦~
上海
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
CutieLavinia
07-01 13:06
菜品很合口味 主厨很专业 服务环境都很不错
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
骨头痒火锅王
2021-05-07 03:03
最近omakase是越来越火了,找时间拔草了这家入门级板前料理,据说也是上海目前性价比最高的omakase了,门面很简约,有种“大隐于市”的感觉
开始前会询问是否有忌口,会根据每个人的情况对菜品做微调,整体水准都在线,挑几个印象比较深刻的说说
🌟A5和牛寿喜烧,牛肉煮到半熟,搭配生鸡蛋液和寿喜汁,入口爽滑,超级有层次感
甘鲷立鲮烧,鱼鳞被炸的超级脆,蘸一点点盐提鲜就可
🌟寿司七贯🍣食材都很新鲜,印象比较深的是赤贝和大脂,赤贝爽脆Q弹,大脂的油脂分布均匀口感绝佳!
🌟最惊艳的是酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱,鲍鱼大而Q弹,用鲍鱼熬制出来的鲍鱼肝酱鲜的不要不要的,贴心的配了一小口米饭,用米饭沾肝酱真的绝了,结果就是酱被刮的干干净净,碗都不用洗了hhhh
在动辄4位数的日料界,鮨青omakase性价比之王可以说是实至名归!可以二刷!
💥Tips:
需要提前1-2月预约,直接过去是没位置哒
店名:鮨青
地址:南京东路300号恒基名人购物中心五楼516
价格:398/套餐 (我们是2月去的,近期涨价了,但是餐品也升级了,可以尝试下)
魔都探店 | 上海美食 | 上海日料 | 性价比餐厅 |
上海
新浪微博
QQ空间
微信
2
评论
取消
查看全部
童weirdo
07-02 10:03
在恒基名人购物中心打卡了鮨青的Omakase套餐!人均500左右,7道酒肴+8贯寿司+甜品,性价比在魔都属实能打
座位间距ok,可以和朋友边吃边聊天,比较适合两个人一起,多一点儿人的话,说话可能不是特别方便🤭
刺身寿司食材超新鲜,师傅捏寿司的手艺也超稳!创意小食也很惊喜
不过体验也有些小遗憾,开放式板前但厨师互动比较少,少了点烟火气;全程无菜单,拍照发圈没法提前“剧透”🤣;山葵的品质也稍显普通。
总体来说,很适合想尝鲜Omakase又不想钱包大出血的小伙伴!食材和创意都在线,记得提前预约别跑空~
18
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
吃货镇
2023-11-26 18:59
最近又来了次鮨青,算是尝尝秋季菜单。总的来说在换食材后部分选品味道不如过往,海胆选的比较一言难尽。不过499的价格在魔都依然算是同类里性价比较高的选择。
开场安康鱼肝发挥稳定,生筋子蒸蛋鲜甜滑嫩,不错。刺身部分给了枪乌贼,蓝鳍中腹及青花鱼,中规中矩(想起了某马黑标店开鱼买的蓝鳍中腹180g 110块钱,还是性价比高的)
下面几道小菜,黑松露和牛寿喜烧,肉不错,就是上来时有点凉了,影响了口感。酒蒸鲍鱼配肝酱,鮨青常驻选手,味道一如既往,肝酱配醋饭还是好吃的。炸物的蟹肉春卷就很一般了,皮厚内里蟹肉薄薄一层,无甚滋味。最后是个水蕴粗甜虾海胆,海胆可能是这次最让人失望的部分了,腥味明显,鲜甜不足,是个败笔
寿司八贯,整体还行,醋饭酸味是比较合我口的,米粒偏软了些。给了一贯大腹,小竹荚和马友鱼两贯印象比较深。问题是又上了一贯海胆牡丹虾,然后又吃了一次不太行的海胆…
甜品是个牛奶布丁,还行
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Milky牛奶
2021-05-15 20:36
一直喜欢刷的好店
终于涨价了,但我还是觉得值,398吃撑到了。
我还令单价了一份海胆卷子不加米饭,直接封顶。
已经到一位难求的地步了,约了大半年没约上,看着别的小伙伴经常去很是羡慕,没办法,厚着脸皮让@老身不能再沉迷恰饭 姐姐带我去了,对于vvvvvvip来说我们也是提前快一个月订的,感恩啊!
口味还是一如既往的好,有些时候真的是跟着师傅的,小许去到哪里都会想跟随他去吃饭,那种平静舒心的日料是我喜欢的那一挂。
吃了将近两小时,寿司🍣九贯,大脂腌制后一点不腻,前菜都有9种之多,这次来调味上感觉变化很大,老生在旁边一直嗯嗯做声,炸过的河豚鱼香脆不油腻,一块就好,哎呀,没什么好多说的,吃的很舒服,好吃好吃😋!
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
嗷呜_1791
07-01 11:56
第一次尝试吃Omakase,和朋友一起来感觉是很新鲜的体验。
之前的刻板映像是Omakase又贵又不好吃,但是这家店真的很有性价比
看到菜单有点不明觉厉,但是能够吃撑
每道菜都没有踩雷,最喜欢寿司,七道寿司连着上
就是上菜速度有点慢,吃了快两个小时
最后没吃饱会送大手卷,请商家接着卷起来,还会再来嘿嘿!
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Heyxbjn
07-01 02:33
498一位,包括7道酒肴,8贯寿司,玉子烧,味增汤和甜品。
🌿环境部分
位置很小,十个板前,两个包房,板前围着两个师傅坐一圈。
🥢酒肴部分
比较不错的是酒蒸鲍鱼配肝酱。鲍鱼Q弹软嫩,肝酱也很鲜美,
星鳗天妇罗,味道不是很好,里面鱼刺很多。
🍣寿司部分
无论是视觉和口感,鱼生感觉都不是很新鲜,感觉放了有一阵,颜色有点。。。寿司米饭我喜欢捏的更紧实一些,这有点松散。
10
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Agnes是男神粉
2021-04-22 17:53
~真·五星好评~
这家真是魔都性价比最高的寿司店了,因为他的价格、口味和完整度,简直是我最近吃到最最惊喜的一家店了。
中午套餐398、晚上498,一个让人疑惑的价格,觉得老板赚不了多少钱,吃完一顿就想预定下一顿,听说晚上已经订到八月份了……
从前菜开始就很精彩,鲜、嫩贯穿主线。具体因为菜单估计大家吃的时候都有所不同,就不一一介绍了。让我印象深刻的是「酒蒸鲍鱼配肝酱」,很少有点把刻板的鲍鱼都能做那么好吃。还有甲鱼蒸蛋,这是我自天吉以来第二次吃到甲鱼入日料,觉得很鲜美呢!
寿司是经典,觉得造型都美,从第一贯到最后一贯让人惊艳,连我不爱吃的「小竹荚寿司」都做的毫无腥味,赞爆了。
这家店我只会用太好吃了、太好吃了来形容了,其他词穷,而且还是这价格,太难得!
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
mcuwinner
2021-05-15 12:29
上海入門級OMAKASE,在類似店都大幾百上千元一套的上海日料界,這家只賣晚市398一位真是良心價啦。
需要提前預定,我提前大約兩個星期覓得了一個一人位,因為也就坐到了板前C位,可以直接看師傅料理,不大的店裡也只有十幾席板前和兩個包廂。
五點五十落座,等了一段時間到六點十幾分人到齊開席,先上酒餚:
牡丹蝦海膽醬:醬很鮮蝦也很嫩,很用心的添加了不少配料。
青海苔蒸蛋:蛋融入了十足的鮮味,海苔的原汁原味淋漓盡致。
壽司三品:赤貝很有彈性而金槍魚的厚實口感吃得出來用料的上乘。
鮟鱇魚肝最中餅:相對一般般,做法很新穎,但冰激凌蛋筒似的脆皮其實在我雷區裡,而內容物微熱卻仍有一些些腥跟脆皮不是很搭。
酒蒸鮑魚:鮑魚很少一點點,烹飪的用心程度卻不言而喻,很有嚼勁但不硬,醬也是特調過的拌進去一小口米飯,甚是鮮美。
烤喉黑魚:魚肉緊實,咬在口裡質感有形似東星斑一類高檔魚材之感,烤灼痕跡其實不明顯都顯現在魚皮表面而燒烤佐料只給魚肉帶來一點點微鹹,不知是刻意為之還是怎麼滴,蘿蔔泥跟小青檸點綴倒是恰到好處。
醋拌蟹肉:蟹絲很碎而且上面有凝凍,可以說是口感豐富不過醋酸路仍然刺激了一下我甚是不愛醋的味蕾。
壽司一共七貫但由於當日沒有玉子燒所以最後又加了一貫握壽司,比較喜歡的有金槍魚大腹:著實很厚重的口感,以及鮮鰻:熱乎乎的鰻魚蓋著壽司米飯,享受著鰻魚出色的嫩滑口感與鮮香。壽司米飯團的大小我覺得是適中的,芥末塗抹量並不算多,不過以上都可調,吃完第一貫壽司後師傅也會詢問的。
最後是味增湯,和傳統的海帶豆腐什麼不一樣,這碗放了蛤蜊和筍片,非常清爽,能解解幾貫壽司留下的油膩。甜品是個相對平常的小布丁。
一餐吃下來覺得還是非常滿足,量適中也不會撐著,但也基本管飽(不飽的話也可以加餐),食材至少都很新鮮,雖說肯定遠不及頂尖臻選,從我的角度來看這個價位這樣的用料屬於性價比很高了。
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
一生相信的执着
06-29 19:46
口味:食材新鲜,口味好
🌿环境:环境干净整洁
🛎️服务:服务态度很好,过生日还有生日小蛋糕
性价比:这个地段这个价位,性价比绝绝子
上海
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
帕小赫
2023-11-21 16:55
路过上海这个地铁站一定要下车!!
又一期上海地铁站🚇攻略新鲜出炉!
想知道上海哪站地铁下车zui好玩?看这里!
🚇陕西南路站7号口出
导航到📍EAUCAFE(永康路店),就是永康路一条街
好玩好吃好拍的小店还是挺多的
很多店都可以坐在室外晒太阳吃美食
📝建议大家只逛半天就够了
因为现在永康路好像没有以前那么繁华了
有几个小店已经不在或者关门了,不知道是什么原因,但是单纯的去坐坐发发呆,看街边人来人往还是不错的,而且很多店已经有了圣诞装置🎄还有圣诞花束💐氛围感也是很足!
具体的详细打卡店会打在💬
18
上海
新浪微博
QQ空间
微信
33
评论
取消
查看全部
静小婧Jing
2024-05-02 12:28
CITYWALK走起|带你走出外滩18个人生机位
外滩是魔永恒不变的经典,近观万国建筑博览,远看陆家嘴的现代摩登,品味石库门的历史文化,体验中西文化的交融……
盘点外滩拍照机位,带你打卡外滩人生机位:
.
1️⃣北京 东路中山东一路口(图1)
有个路牌的点缀,和楼房的衬托,显得明珠塔尤为震撼,科幻感满满
.
2️⃣圆明园路北京 东路口(图2)
从圆明园路方向拍美丰大楼
.
3️⃣圆明园路北京 东路口(图3)
从四川路方向往外滩拍,东方明珠尽收眼底
.
4️⃣北京 东路和虎丘路路交叉口(图4)
.
5️⃣众安.美丰大楼(P5)
.
6️⃣虎丘路南苏州路(图6)
外滩人生机位之一,“老”教堂与陆家嘴,两种风格上的新旧同框;改建后的红砖建筑,到处都是英伦风情。
.
7️⃣新天安堂(图7)
正对教堂马路对面的小门左侧,外白渡桥就在边上。
.
8️⃣乍浦路桥(图8)
机位和模特分站桥的两侧,人很多,想出片得赶早。
.
9️⃣邮政博物馆(图9)
北苏州路四川北路交叉口
被称为上海之门,大门恰好框进了陆家嘴四件套。
.
🔟外滩27号对面平台(图10)
.
1️⃣1️⃣礼和洋行(图11)
拱形门洞拍照特别美,还能同框东方明珠
.
1️⃣2️⃣洛克外滩源,女青年会大楼(图12)
旁边的luneurs可以坐下来喝一杯
.
1️⃣3️⃣九江路四川中路口(图13)
越往里走明珠塔越大,视觉感更震撼
.
1️⃣4️⃣魔都小巨蛋(图14)
从桥上俯拍,航拍机位码住。非常值得去打卡,有云的天气会更出片。
.
1️⃣5️⃣MANNER(图15)
世界会客厅的边上,在室内就可以同框三件套的咖啡店,心动不?
.
1️⃣6️⃣九龙路东长治路(图16)
右侧是上海经典石库门老弄堂平安里,红砖建筑,远处是陆家嘴摩天大楼,中间是俞泾浦河道,北外滩经典人生机位。
.
1️⃣7️⃣东大名路溧阳路(图17)
.
1️⃣8️⃣旅顺路东长治路(图18)
耶松船厂与四件套同框,不可错过的一个机位。
18
上海
新浪微博
QQ空间
微信
13
评论
取消
查看全部
Oxygen_4631
2020-06-12 17:11
上海甜爱路|这里藏着最多情话
📍地址:上海市 虹口区 甜爱路
被誉为上海“最浪漫”的道路
❤️老一辈人有一个传说,说相爱的人手牵手走过这条路,爱情就能长长久久。
甜爱路南起四川北路,北至甜爱路315弄.一条长长的街道,各种店铺都充满着浓浓的甜蜜气息,路口的红色爱心邮筒📮从这里投出的每封信,都将被盖上一枚英文的爱的邮戳,可作为纪念和收藏,记得一定要带上笔在墙上写下专属于你们的情话!
上海
新浪微博
QQ空间
微信
75
评论
取消
查看全部
Freelan
2023-06-11 16:30
快速进上海虹桥火车站最全攻略
经验之谈,检票口16-30千万不要在虹桥2号航站楼下地铁,比从虹桥火车站慢❕❕
⚠️以下方案适用于赶火车人士,建议大家平时最好预留30分钟以上的时间
根据检票口总结如下
检票口1-15:
1⃣️虹桥2号航站楼站下地铁
2⃣️地铁出站后,随便找一个直梯搭乘到3楼
3⃣️根据指示牌到火车站(离1A检票口最近)进站
⚠️:航站楼到火车站的通道开放时间5:00-22:30
检票口16-30:
1⃣️上海虹桥火车站下地铁
2⃣️下地铁后按照高铁出发层路线走到无障碍电梯房,直达二楼出发层,出电梯靠近30检票口
详见图片
⚠️:不赶车扶梯也OK,把直梯留给有需要的人以及轮椅人士
每次出地铁后做两层扶梯,排队加上中间层走路至少要5分钟,做直梯大概可以省下3-5分钟。
希望能够帮助有需要的人
上海
新浪微博
QQ空间
微信
795
评论
取消
查看全部
小小供暖炉
02-04 20:41
一年拍次‼️上海超出片的红红火火拍照地️
如同蛇形般缠绕、颜色红红火火🔥;寓意上,无论是象征无限的莫比乌斯环♾️,或是吉利数字8️⃣…都非常适合新年打卡接好运~🧧
·
〰️〰️「信息」〰️〰️
📍浦东新区前滩公园巷/四方城
🚇6/8/11号线-东方体育中心站
·
〰️〰️「机位」〰️〰️
如同一千个人心目中有一千个哈姆雷特,每走一步都能拍出不同的弧度。注意以下❺点更出片:
1️⃣超广角16mm的镜头或手机缩放0.5倍。
2️⃣走上楼梯,建议站在外环往内环拍,被包裹的感觉。
3️⃣底部仰拍,把螺旋带入,仿佛坠入异次元的漩涡。
4️⃣远处的晶耀前滩3楼平拍,建议上午来,下午会逆光。
5️⃣带上无人机解锁上帝视角!
·
10
上海
新浪微博
QQ空间
微信
20
评论
取消
查看全部
爆炒海绵阳
2022-07-24 20:00
上海海边|美得不像话
其实是崇明岛的江边
全部无滤镜原图
想坐船的可以去几个码头坐船,我从📍石洞口码头-南门,车可以上船,路程一个半小时
🎫:两个人➕车67(车55+人12)
如果只是人的话好像10R一个人
出来就是南门大堤,导航到我定位的地址,被拦住了,但可以从右边翻进去,进去是一条沿江大道,可以滑滑板,往左走可以下到堤岸,有超多小螃蟹,可以带小朋友(大朋友)去抓螃蟹~比临港那边人少太多太多了
可以去森林公园那附近吃饭,有很多家农家乐,森虹农家乐的蟠桃很好吃,第一次吃这种桃,据说是崇明第一桃,就是太贵啦
返程走的高速,费用:50R,还有点堵车,我个人更喜欢坐船,但是船回来最晚一班是6:15,朋友们注意好返程时间哈
崇明岛
新浪微博
QQ空间
微信
15
评论
取消
查看全部
叭啾不离食上海
2024-04-20 08:43
上海甜品必吃22家价格、位置保姆式整理!!
尽量完整把一些上海比较🔥的甜品店的王牌产品+价格+位置整理出来啦!!宝宝们可以通过选择自己的出行位置或想打卡的餐厅快捷定制属于自己的上海甜品citywalk路线😘😘😘~
1️⃣BUTTER%
2️⃣B&C
3️⃣PAOPAO
4️⃣DRUNK BAKER
5️⃣古早万丹
6️⃣Brown sixty
7️⃣BASDBAN
8️⃣PAIN CHAUD百丘
9️⃣Azabuya麻布屋
1️⃣0️⃣LUNEURS
1️⃣1️⃣TonTon
1️⃣2️⃣外物食樘
1️⃣3️⃣gluglu
1️⃣4️⃣FASCINO BAKERY
1️⃣5️⃣mbd
1️⃣6️⃣Pie Bird
1️⃣7️⃣Money Shops
1️⃣8️⃣todos los dias
1️⃣9️⃣OUR Bakery
2️⃣0️⃣Crave
2️⃣1️⃣Nonna
2️⃣2️⃣团子tuanzi
上海
新浪微博
QQ空间
微信
125
评论
取消
查看全部
神小孩
2023-09-25 15:54
折衷主义建筑,中国实业银行大楼旧址|1929
中实大楼位于虎丘路北京东路路口,建于1929年,通和洋行设计,协盛营造厂建造,折衷主义风格。
这里曾是中国实业银行总部大楼。大楼解放前还曾有美国金山铁厂、中华美大煤油公司、永宁保险公司入驻。新中国建国后,陆续进驻该大楼的机构包括:国家电力华东设计部,中国农业银行上海分行等。
中实大楼共六层,三段式立面有明显的线脚划分,墙身设竖条窗,底层为厚重的石材,有较深的水平条纹,整体造型沉稳端庄。其基座以精细加工的米色花岗岩饰面,楼层以暖灰色的仿花岗岩粉刷饰面,整体造型沉稳端庄。入口的青铜大门至今已有近100年的历史,装饰丰富细致;门楣上的“中国实业银行”字样的残留痕迹及六层顶部塔楼立面上的“1929”标志依然清晰可见。
中国实业银行是中国近代的一家银行,南京国民政府时期的四大行之一,也是当时的发钞行之一。1919年4月26日,中国实业银行成立于天津法租界大法国路(今解放北路),不久迁至天津英租界领事道(今大同道15号眼病急救中心)。实收资本200万元,其中财政部拨官股40万元,商股160万元。发起人包括熊希龄、钱能训、周学熙、李士伟等人。1920年获准发行钞票。
1932年,因华北局势不稳定,中国实业银行将总行迁往上海,即今天的中实大楼。1935年挤兑风潮后,国民政府下令改组,与四明银行、中国通商银行、中国国货银行合称“小四行”。抗日战争期间,总行曾经先后撤往汉口、香港及重庆。
上海
新浪微博
QQ空间
微信
8
评论
取消
查看全部
在十六楼上小学
2018-10-03 15:35
上海人比较喜欢吃甜的,从小大到吃遍了无数糕团~都是老字号经典美食,来上海玩一定要去尝尝噢。
一般糕团的保质期有3天左右所以买一些带回家送朋友家人都是很好的选择!绝对好吃!
翻翻相册~给大家推荐几家一定要去的糕点
〰️
潘甬兴糕点
地址:上海南汇路52号梅龙镇广场后门对面
藏在一家早餐店里面很不起眼但是很好找,因为外面排队特别长
款式丰富价格合理,所有热门款式都买来尝尝~很有弹性QQ的!黄豆粉吃过会上瘾,很特别!吃完唇齿留香,一个管饱,两大盒我记得37元左右,真的很不错
〰️
纯真糕点
店里只卖传统老式糕团,比如双酿团、薄荷糕、桂花糕、红豆糕等等
都是手工的噢~确实和普通超市买的口感差很多~在家放3天都不会变质
每个口味都很推荐,没有踩雷的,要说最喜欢的就是金团和双酿团了,兼顾了Q弹和软糯,小孩和老人都咬得动
〰️
王家沙点心店(南京西路总店)
位置在市中心,如果大家逛街正好看到一定要进去瞅瞅噢,上海老字号~每次去都能看到很多阿姨叔叔们在吃饭然后打包糕点和冷菜回家~青团是她家特色
家里老人每个月都有吃素的习惯,就会给她买一些青团当点心,咸味素青团是马兰头馅不知道大家有没有尝过,不算是惊艳的口感但是很特别,外面很少见~还是很值得买来试试
〰️
沈大成
和王家沙并列的经典老字号~她家的品质更丰富一些还会不断出新款~可以说是应有尽有。
价格也非常合理。在南京路步行街上每次路过都看到很多人在排队呀~八宝饭每年过年都会采购,都是当天先做的到晚上都会卖完啦
〰️
虹口糕团厂门市部(欣兴店)
她家的黑米糕好感度满满!如果是先点的一定要尝尝年糕团!有咸甜之分。
甜的有黑芝麻,咸的是肉松咸菜,中间包着刚出炉的油条真的太太太好吃了,虽然是热量炸弹但吃了一口就不想停下。
〰️
~安利完毕~
上海
上海伴手礼
上海美食攻略
新浪微博
QQ空间
微信
10
评论
取消
查看全部
阿当当_1093
2024-06-28 23:05
同济大学四平路校区 打卡攻略
同济大学四平路校区
📍正门地址:杨浦区四平路1239号
⏹交通:地铁10号线同济大学站5号口
⏹同济大学有2个门可以进,四平路1239号和赤峰路50号,刷身份证进入,电动车和共享单车都可以进入
⏹参观无需预约,刷身份证直接进入,最晚到22点
⏹正门口➡️毛主席像图书馆➡️国立柱➡️校史馆➡️逸夫楼➡️三好坞➡️瑞安楼(可进入)➡️音乐广场➡️戏水池➡️西苑美食广场➡️赤峰路50号门
⏹校园里的小卖部都能用支付宝微信
⏹同济大学博物馆开放时间:周一至周六 8点30至16点30
⏹校史馆开放时间:周一至周五 8点至17点
⏹游泳馆边上的草坪,有一架大飞机
⏹同济那碗面在西苑美食广场三楼,可刷支付宝
⏹同济大学探索馆在校外,步行约10分钟
18
上海
新浪微博
QQ空间
微信
22
评论
取消
查看全部
Aboey
2024-05-21 11:14
上海市中心的童话城堡马勒别墅真的太美啦
在上海免费就能拍到童话故事里的城堡
下午去的也是几乎没人,超级好拍!!!
穿裙子和复古法式真的和这里超级搭
11
上海
新浪微博
QQ空间
微信
74
评论
取消
查看全部
火火炜
2022-11-30 14:46
上海一定要和crush来的外滩绝美露台餐厅
在外滩拍得上名的露台餐厅
白天首推坐外面,虽然会有点失了“温度”,但是“风度”给的是更多的快乐,外面的风景是真的很美。
我去两次的人均大概200左右(我不喝酒),丰俭由人。
拍照也很美,圣诞🎄要来了,可以提前预定起来约会了!
上海
新浪微博
QQ空间
微信
792
1
评论
取消
查看全部
加载更多
返回顶部
下载App
提交反馈
联系方式(选填):
发送给十六番
用微信扫描此二维码即可联系16番
在微信中搜索“baume002”也可找到我们
微信反馈