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胡大艺吃不胖
2021-05-17 00:18
Omakase初体验:当下最火的日料形式,好吃在哪里
鮨青是去年一到上海就种草了。
omakase,在日语里是 拜托 的意思,也是现在最火爆的寿司料理形式。
套餐制,全程没有菜单,主厨挑选应季食材进行创作搭配:前菜先上几份酒肴小菜,重点的寿司在10贯上下,刺身会从轻吃到重,最后以玉子烧、甜品收尾。
食材高级,盘碟椀也高级,仪式感又足,人均吃上1~2k。讲究的店,恨不得把日本搬过来般,从案板到筛子均从日本进口,力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验,要价自然高。
小许师傅的店,从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位,晚市398/位,到哪里找这么便宜的omakase!
开在寸土寸金的南京东路,可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持,想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始,上调成午市398/位,晚市498/位,对应食材也有所提升。
11月离开上海前临时起意预定,哪还有位置。
此次3月去上海,想着不能再错过,提前了两周打电话问,到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望,仲居临时给我加了一人位,于是上海之旅又多了一分期待。(听说现在的位置已经订到了9月)
这次omakase初体验,给我最大的感受就是:好的食材,尝起来有种水果的清甜。(当然和1~2k价位的还存在极大差距,仅相对于平价日料而言)
前菜
绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
虾软糯甜美,似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
刺身|海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
从味最轻的开始吃,北海道活扇贝,搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了!若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵,后来在别家点的海胆,都不如这次的甜。
扇贝也如想象中Q软鲜甜。
和歌山的金枪鱼中腹,筋络感较重,但是回味炸裂开的油脂感,就不计较了。
醋渍青花鱼,瞬间回归渔乡。
和牛寿喜烧
酱油不会因甜而抢去食材的鲜美,佐花椒和花椒叶,于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
鲍鱼肝酱配日本柚子
小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口,鲍鱼口感肥美,鲍鱼肝酱甜如奶油,吃完鲍鱼,倒入一旁的醋饭拌开,舀个精光。
炙烤金枪鱼下巴
这块下巴极肥,第一口如包了一口油,突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
心底感叹,此次上海游,已经吃了多少细腻的鱼类!
蟹肉配鱼子酱
最喜欢的一道前菜,层次丰富,又抓人味蕾。
上桌就眼前一亮,太美了:朱红色桌垫上,一盏晶莹的金边盘,散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿,在灯光下万华流转。
土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化,甜美非常。
忍不住先单独尝一点鱼子酱,微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
蟹肉如织,醋冻如雨,回味里一点胡椒的清香,非常特别。
天妇罗
的确像大V说的,天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软,失去了酥脆,调味清淡,回味略油。
寿司
前菜大多由学徒准备,寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好,翻花牌一样,一贯一贯,总共7贯,不紧不慢地上。
在捏前两贯的时候,师傅会贴心地问每个人,酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过,非常甜。
北海道枪乌贼配海胆
海胆还是那么甜,又觉得像入口即化的葡萄冻。
金目鲷
金目鲷总是吸睛,因其红橘色鱼鳞般的边,师傅处理成优美的幅度,细腻肥美。
黑鯥鱼
醋饭偏酸,白身鱼有点被抢味,口感算不上惊艳。
于是和师傅提出饭醋味太重,几乎完全盖过了白身鱼的鲜,师傅解释道: 如果米过于清淡,吃一整套下来,到后面会越来越腻,载不动后面油脂丰富的鱼生。
金枪鱼赤身
赤身是金枪鱼较为便宜的背部,呈殷红色,果冻口感,弹性十足。酱油深渍腌制,调味清晰有力,带着丝柚子香。
小竹荚鱼配昆布
昆布如天丝制的薄衫,柔柔搭在了鱼生上,口感和造型同样灵动。
金枪鱼大腹配金枪鱼泥
金枪鱼大腹,通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
筋络依然没怎么剔,一网包住一口厚重丰腴的油脂,脂肪过境,嘴巴里留一丝回甜。
有个词很适合形容这般厚重肥美的味道: 大人味 。
这时候,的确,略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身,醋饭的咸酸会越来越搭。
但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜?
星鳗
最后一贯,我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜,迎合沪人口味,也正合我胃口。
甘甜绵密,一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种,较鳗鱼的口感更细腻。
甜品
玉子烧
玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点,但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品,胜过戚风蛋糕般的湿润,让以前吃的玉子烧,都成了煎蛋。
牛奶布丁
刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷,羡慕.jpg(我是不是问题太多?
上海的日料要价虽偏高,但其水平依然是大陆天花板,下次来要去哪家我已经想好了。
随阅历渐长,也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理(如堀田·小羽、樱久让)。
努力打工不就是为了这一口!
———————————————
更多逛吃请移步个人公主号:Coffoodiee
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童weirdo
7-2 10:03
在恒基名人购物中心打卡了鮨青的Omakase套餐!人均500左右,7道酒肴+8贯寿司+甜品,性价比在魔都属实能打
座位间距ok,可以和朋友边吃边聊天,比较适合两个人一起,多一点儿人的话,说话可能不是特别方便?
刺身寿司食材超新鲜,师傅捏寿司的手艺也超稳!创意小食也很惊喜
不过体验也有些小遗憾,开放式板前但厨师互动比较少,少了点烟火气;全程无菜单,拍照发圈没法提前“剧透”?;山葵的品质也稍显普通。
总体来说,很适合想尝鲜Omakase又不想钱包大出血的小伙伴!食材和创意都在线,记得提前预约别跑空~
18
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一生相信的执着
06-29 19:46
口味:食材新鲜,口味好
?环境:环境干净整洁
?️服务:服务态度很好,过生日还有生日小蛋糕
性价比:这个地段这个价位,性价比绝绝子
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骨头痒火锅王
2021-05-07 03:03
最近omakase是越来越火了,找时间拔草了这家入门级板前料理,据说也是上海目前性价比最高的omakase了,门面很简约,有种“大隐于市”的感觉
开始前会询问是否有忌口,会根据每个人的情况对菜品做微调,整体水准都在线,挑几个印象比较深刻的说说
?A5和牛寿喜烧,牛肉煮到半熟,搭配生鸡蛋液和寿喜汁,入口爽滑,超级有层次感
甘鲷立鲮烧,鱼鳞被炸的超级脆,蘸一点点盐提鲜就可
?寿司七贯?食材都很新鲜,印象比较深的是赤贝和大脂,赤贝爽脆Q弹,大脂的油脂分布均匀口感绝佳!
?最惊艳的是酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱,鲍鱼大而Q弹,用鲍鱼熬制出来的鲍鱼肝酱鲜的不要不要的,贴心的配了一小口米饭,用米饭沾肝酱真的绝了,结果就是酱被刮的干干净净,碗都不用洗了hhhh
在动辄4位数的日料界,鮨青omakase性价比之王可以说是实至名归!可以二刷!
?Tips:
需要提前1-2月预约,直接过去是没位置哒
店名:鮨青
地址:南京东路300号恒基名人购物中心五楼516
价格:398/套餐 (我们是2月去的,近期涨价了,但是餐品也升级了,可以尝试下)
魔都探店 | 上海美食 | 上海日料 | 性价比餐厅 |
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嗷呜_1791
7-1 11:56
第一次尝试吃Omakase,和朋友一起来感觉是很新鲜的体验。
之前的刻板映像是Omakase又贵又不好吃,但是这家店真的很有性价比
看到菜单有点不明觉厉,但是能够吃撑
每道菜都没有踩雷,最喜欢寿司,七道寿司连着上
就是上菜速度有点慢,吃了快两个小时
最后没吃饱会送大手卷,请商家接着卷起来,还会再来嘿嘿!
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魔都探店王
2021-04-27 19:40
鮨青升级菜单后第一次来吃~虽然贵了一百块,不过还是完全推荐没说的。说几个印象深刻的吧~
花雕酒渍牡丹虾海胆,鲜甜美味
当季刺身拼盘里的扇贝帝金目很棒
今天的虎河豚唐扬鲜嫩多汁 有点sasa的感觉了哈哈哈
小长井一号 又大又肥鲜甜奶味重 最爱
所有寿司都没有踩坑,坚定不喜小肌如我者(酸)觉得许师傅的这贯可。。。
最喜欢的几贯还是*腹,醋青花,枪鱿鱼海胆和星鳗。
鮨青的甜品应该还能再往前走一部,玉子烧我吃过最好吃的是鮨昇的焦糖玉子烧,布丁芝士蛋糕是岩松师傅的岩田,期待许师傅更进一步哈!
最后的追加的沙丁鱼两吃和青花鱼一直是我的最爱,沙丁鱼小了点,青花鱼就很棒,又大又非常肥美,鱼味十足~赛高!
自从鮨沁那次吼,立了flag不喝大酒了,所以这次就点了一瓶,微醺是最好的状态。人均700一如既往的大·推荐!
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CutieLavinia
7-1 13:06
菜品很合口味 主厨很专业 服务环境都很不错
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友好少年Sun
2021-05-15 22:54
日料——现实生活中的乌托邦
日料对我来说,蕴含着一种人文以及一种难以言表的精神与情感寄托。这是除中餐外,其他任何国家的料理都代替不了的,哪怕到家后,还会令我魂系梦牵……
两个月前就想品尝这家板前日料店,今天终于如愿以偿了。这家店难预约也是比较出名的,我猜是因为先天面积小从而严格控制用餐人数。但也正因如此,才能保证食材最大化的新鲜度。所以再次表示感谢店家给予我探店的机会。
小店“隐藏”在恒基名人购物中心五楼,乍一看确实不太引人注目。推开门进店第一感觉便是温馨淡雅的和风味,整体装修设计看似简单却极具考究,充满着仪式感。因为是第一个在吧台区的食客且带着相机,所以自然“被”安排在正对主厨的位置,这也是我希望的。落座后,服务员小姑娘贴心地为我寄存相机包、倒茶并询问是否有忌口。选了一杯杂贺梅酒后,便满怀期待这顿おまかせ……
胡麻豆腐:现磨的芝麻豆腐,搭配海胆与少许芥末~入口细腻,回味甘甜。
生海苔蒸蛋:海苔的鲜香包裹着爽滑的鸡蛋,竟然吃出了大海的感觉
喉黑鱼刺身:喉黑鱼别名赤鯥,肉质肥美,甜味高雅~与大厨特调的柚子醋以及胡萝卜泥搭配,堪称完美!
白烤鳗鱼 :这里引用网上一句话,“如果没有吃过白烤,你所理解的‘日式鳗鱼的美味’,90%都是酱汁的味道。”
和蒲烧拥有浓稠酱汁不同,白烤的魅力在于——它不加任何调味酱汁烤制,吃的就是鳗鱼的原汁原味。而这道烤鳗,色泽非常诱人了,鱼肉外层焦脆可口,搭配着鲟鱼子酱,口感层次更加强烈,鲜味肆意迸发,唯一瑕疵鱼肉略干。
酒蒸鲍鱼配肝酱:清酒蒸的鲍鱼搭配鲍鱼绿色的肝汁。大厨介绍先吃鲍鱼,再将醋饭伴着肝汁一起吃,而鲍鱼的肝汁与黄油一起熬制,才会出现独特香甜的味觉。鲍鱼改刀,非常嫩滑。醋饭与肝汁完美的融合,这酸酸甜甜的口感是真的嗲!这里强烈推荐,吃完鲍鱼一定赶紧喝一口酒,这美味~别提了。
油炸河豚:经过油炸的河豚肉一点都不油腻,而是入口酥脆,肉质紧实鲜嫩。个人认为,相比单纯的淋上一些青柠汁,如果再撒些七味粉会更好些。
柑橘醋冻生蚝:这道菜据服务员小姑娘说生蚝选用的是日本小长井再配上西湖的蒓菜。可惜我对生蚝的兴趣一般,或许喜欢吃生蚝的人一定能体会这道菜的美味。
寿司八贯:大竹枷、金目鲷、金枪鱼大腹、北海道甜虾海胆、赤贝、炙烤活北极贝(询问大厨为什么选用炙烤这一烹饪手法来处理北极贝,大厨说为了减少海水的腥味)海胆握、星鳗……总得来说,这八贯寿司各有特色,食材新鲜~感觉这两天寿司吃的好多呀。据大厨说,寿司饭选用的是从日本进口的越光米。
紫苏梅酒:一杯杂贺梅酒显然没有过瘾,所以在用餐接近尾声的时候,我听取服务员的推荐点了一杯紫苏梅酒,而这杯酒显然没让我失望,或者说超越了先前带着一些果肉的杂贺梅酒。紫红色非常耀眼,酒味也不是很浓,非常清爽,非常适合女孩子品尝。
玉子烧:小小的一块非常像餐后甜品,口感类似芝士蛋糕,还不错。
热爱日料对我来说是件幸福的事!它无数次向我手心传递温暖,无数次内心被治愈,它连接着我与这个世界太多美好的记忆。
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在溪口打篮球的
7-2 18:17
口味:很好吃的
?环境:很干净,很有格调
?️服务:挺好的,会主动介绍菜品
性价比:很高了
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Heyxbjn
7-1 02:33
498一位,包括7道酒肴,8贯寿司,玉子烧,味增汤和甜品。
?环境部分
位置很小,十个板前,两个包房,板前围着两个师傅坐一圈。
?酒肴部分
比较不错的是酒蒸鲍鱼配肝酱。鲍鱼Q弹软嫩,肝酱也很鲜美,
星鳗天妇罗,味道不是很好,里面鱼刺很多。
?寿司部分
无论是视觉和口感,鱼生感觉都不是很新鲜,感觉放了有一阵,颜色有点。。。寿司米饭我喜欢捏的更紧实一些,这有点松散。
10
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大大Fay
2021-05-17 11:11
三月的某一天打的电话直接问中午订到哪天了,交流后订在五月中的某一天,所以基本是等了两个月,可能晚上要等更久。
7道前菜➕7贯?
具体名字不记得了,都挺好吃的,基本这些吃完我也饱了,但是男生可能会不够吃,如果有想要加的?,只要食材够的情况下,可以再加~
当天碰到两个蛮有意思的情况,分别来了两个食客,一男一女,都是没有预约的,照理应该是吃不到的。但是男食客态度非常诚恳,说自己可以等,随便给他加个位子或者有人没来他补上都行,言辞恳切,后来店员跟他说大概十二点半看如果可以就打电话给他,他非常感谢。过了一会儿来了个女食客,进来就说一位,店员说没有预约没有位子,她就咄咄逼人,说你们这个怎么定位子啊,也不说说清楚的,我就纳了闷了,点评上电话都有呀,然后就态度很差的在那抱怨,最后还是被请走了。
或许是店家真的没有多余的食材接待这位女食客了,但到哪都客气得说话和商量总归是没错的,多点机会?
?️商场楼下,非常方便,南京路步行街这种地方,10块一小时,太良心了,问店家要小票还能免两个小时哦~
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过_6938
06-29 19:45
酒蒸鲍鱼特别好吃 店家很好 隔壁桌过生日还给做了个特别版蛋糕
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Agnes是男神粉
2021-04-22 17:53
~真·五星好评~
这家真是魔都性价比最高的寿司店了,因为他的价格、口味和完整度,简直是我最近吃到最最惊喜的一家店了。
中午套餐398、晚上498,一个让人疑惑的价格,觉得老板赚不了多少钱,吃完一顿就想预定下一顿,听说晚上已经订到八月份了……
从前菜开始就很精彩,鲜、嫩贯穿主线。具体因为菜单估计大家吃的时候都有所不同,就不一一介绍了。让我印象深刻的是「酒蒸鲍鱼配肝酱」,很少有点把刻板的鲍鱼都能做那么好吃。还有甲鱼蒸蛋,这是我自天吉以来第二次吃到甲鱼入日料,觉得很鲜美呢!
寿司是经典,觉得造型都美,从第一贯到最后一贯让人惊艳,连我不爱吃的「小竹荚寿司」都做的毫无腥味,赞爆了。
这家店我只会用太好吃了、太好吃了来形容了,其他词穷,而且还是这价格,太难得!
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mcuwinner
2021-05-15 12:29
上海入門級OMAKASE,在類似店都大幾百上千元一套的上海日料界,這家只賣晚市398一位真是良心價啦。
需要提前預定,我提前大約兩個星期覓得了一個一人位,因為也就坐到了板前C位,可以直接看師傅料理,不大的店裡也只有十幾席板前和兩個包廂。
五點五十落座,等了一段時間到六點十幾分人到齊開席,先上酒餚:
牡丹蝦海膽醬:醬很鮮蝦也很嫩,很用心的添加了不少配料。
青海苔蒸蛋:蛋融入了十足的鮮味,海苔的原汁原味淋漓盡致。
壽司三品:赤貝很有彈性而金槍魚的厚實口感吃得出來用料的上乘。
鮟鱇魚肝最中餅:相對一般般,做法很新穎,但冰激凌蛋筒似的脆皮其實在我雷區裡,而內容物微熱卻仍有一些些腥跟脆皮不是很搭。
酒蒸鮑魚:鮑魚很少一點點,烹飪的用心程度卻不言而喻,很有嚼勁但不硬,醬也是特調過的拌進去一小口米飯,甚是鮮美。
烤喉黑魚:魚肉緊實,咬在口裡質感有形似東星斑一類高檔魚材之感,烤灼痕跡其實不明顯都顯現在魚皮表面而燒烤佐料只給魚肉帶來一點點微鹹,不知是刻意為之還是怎麼滴,蘿蔔泥跟小青檸點綴倒是恰到好處。
醋拌蟹肉:蟹絲很碎而且上面有凝凍,可以說是口感豐富不過醋酸路仍然刺激了一下我甚是不愛醋的味蕾。
壽司一共七貫但由於當日沒有玉子燒所以最後又加了一貫握壽司,比較喜歡的有金槍魚大腹:著實很厚重的口感,以及鮮鰻:熱乎乎的鰻魚蓋著壽司米飯,享受著鰻魚出色的嫩滑口感與鮮香。壽司米飯團的大小我覺得是適中的,芥末塗抹量並不算多,不過以上都可調,吃完第一貫壽司後師傅也會詢問的。
最後是味增湯,和傳統的海帶豆腐什麼不一樣,這碗放了蛤蜊和筍片,非常清爽,能解解幾貫壽司留下的油膩。甜品是個相對平常的小布丁。
一餐吃下來覺得還是非常滿足,量適中也不會撐著,但也基本管飽(不飽的話也可以加餐),食材至少都很新鮮,雖說肯定遠不及頂尖臻選,從我的角度來看這個價位這樣的用料屬於性價比很高了。
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Milky牛奶
2021-05-15 20:36
一直喜欢刷的好店
终于涨价了,但我还是觉得值,398吃撑到了。
我还令单价了一份海胆卷子不加米饭,直接封顶。
已经到一位难求的地步了,约了大半年没约上,看着别的小伙伴经常去很是羡慕,没办法,厚着脸皮让@老身不能再沉迷恰饭 姐姐带我去了,对于vvvvvvip来说我们也是提前快一个月订的,感恩啊!
口味还是一如既往的好,有些时候真的是跟着师傅的,小许去到哪里都会想跟随他去吃饭,那种平静舒心的日料是我喜欢的那一挂。
吃了将近两小时,寿司?九贯,大脂腌制后一点不腻,前菜都有9种之多,这次来调味上感觉变化很大,老生在旁边一直嗯嗯做声,炸过的河豚鱼香脆不油腻,一块就好,哎呀,没什么好多说的,吃的很舒服,好吃好吃?!
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fairydolly
2021-03-28 21:53
?环境:
很难想象开在这个?里,这个楼真的,破破的让人不禁想问怎么还没倒闭哈哈哈!
?️服务:
服务真的相当的体贴周到温柔耐心0缺点我还能说什么呢?
「酒蒸鲍鱼」这个菜不是第一个上的,但是是我第一个惊艳的,拌饭真的…绝绝子,暴风哭泣
「寿喜烧」牛肉很嫩,品质跟上乘,而且保留?牛肉的味道,不会太腥,恰到好处
「当季刺身拼盘」刺身拼盘里的金枪鱼最爱,油脂丰富入口即化,是幸福的味道没错了
「绍兴花雕酒渍牡丹虾」奇妙的体验,匮乏的只剩下好吃这个形容词了?
「寿司八贯」神仙体验的高潮,每一贯从制作到入口都是一次艺术之路,一贯比一贯惊艳,迷人之处必须亲自来体验~
收尾的甜品会把你带回人间(意思甜品很一般哈哈哈)?
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瀅瀅_6306
7-1 18:59
口味:很细腻
?环境:小小的一家店不起眼很干净
?️服务:舒服
性价比:高
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吃货镇
2023-11-26 18:59
最近又来了次鮨青,算是尝尝秋季菜单。总的来说在换食材后部分选品味道不如过往,海胆选的比较一言难尽。不过499的价格在魔都依然算是同类里性价比较高的选择。
开场安康鱼肝发挥稳定,生筋子蒸蛋鲜甜滑嫩,不错。刺身部分给了枪乌贼,蓝鳍中腹及青花鱼,中规中矩(想起了某马黑标店开鱼买的蓝鳍中腹180g 110块钱,还是性价比高的)
下面几道小菜,黑松露和牛寿喜烧,肉不错,就是上来时有点凉了,影响了口感。酒蒸鲍鱼配肝酱,鮨青常驻选手,味道一如既往,肝酱配醋饭还是好吃的。炸物的蟹肉春卷就很一般了,皮厚内里蟹肉薄薄一层,无甚滋味。最后是个水蕴粗甜虾海胆,海胆可能是这次最让人失望的部分了,腥味明显,鲜甜不足,是个败笔
寿司八贯,整体还行,醋饭酸味是比较合我口的,米粒偏软了些。给了一贯大腹,小竹荚和马友鱼两贯印象比较深。问题是又上了一贯海胆牡丹虾,然后又吃了一次不太行的海胆…
甜品是个牛奶布丁,还行
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樱星天翼
2021-03-27 06:09
打卡超高性价比的omakasa,预定太难了~[调皮]
久仰大名的一家店,被人种草了很久,从去年就一直想来打卡,这次终于来啦~[鼓掌]
?环境:
地方是真的小,在恒基名人的五楼,店门挺小的,进门就是10个板前位,还有两个包间,浓浓日式风,精致而温馨~
「酒蒸鲍鱼配肝酱」很喜欢,鲍鱼很嫩,酱汁搭配契合,拌饭很优秀~
「松叶蟹肉佐土佐冻」吃上了酸酸甜甜、冰冰凉凉的,蟹肉很细腻,口感很清爽~
「a5和牛寿喜烧」牛肉很嫩,搭配生鸡蛋液和寿喜酱汁,入口滑爽,第一次尝试这样的吃法~
「当季刺身拼盘」主厨亲自料理,食材新鲜,三种刺身吃起来有层次感~
「绍兴花雕酒渍牡丹虾」第一道菜,口感清爽,入口就很喜欢~
「寿司八贯」吃的超级饱,每种寿司口感都不太一样,印象比较深的是赤贝寿司、鲛鲽鱼寿司、金枪鱼刺身寿司,各有特色~
「玉子烧」和印象中不一样,像一块很厚实的鸡蛋糕,味道相当一般~
「牛奶布丁」也比较普通
?️服务:
服务热情,加水清理餐具都很积极,板前位的优势就是看着主厨亲自料理,挺有乐趣的,订位相当困难,过好年大年初七订的位子,3月中下旬才吃到,原本当场想帮闺蜜订5月底的位子,没想到已经没有啦~?
总体来说,还是值得一试的,据说是上海性价比最高的,现在据说已经涨价100了,不过还是值回票价啦,板前位还是很优秀的,边看制作过程边享受美食,多谢款待~[加油]
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菠萝Liz
2021-07-24 17:03
上海宝格丽酒店|一个不能住基础房型的酒店
上海宝格丽真的很贵,单纯抱着住一住的心态,应该很多小伙伴会选择基础房型,就是城市景观房。但是我真的想说,上海宝格丽的城市景观房真的不如换个1k左右的酒店,估计能达到相同或者更高的体验。首先宝格丽的房间走的就是比较简约的装修风格,搭配上拥有一大片工地拖拉机的城市景观,真的有种快捷酒店既视感,不是不好,只是4k+的房价你会觉得自己脑子被注水了 。总之当时我和朋友就是陷入了这种我们两个是不是傻子的心情中,连工地景观房的照片都没拍(很后悔应该拍给你们看看),就联系前台加了1800换到了外滩景观房。贵是真的贵了点(其实我觉得很多),但终于感觉到自己在宝格丽了。
然后客观评价一下。
宝格丽的服务蛮到位的,楼层管家非常不厌其烦满足我们各种奇怪的要求。在临时告知同行朋友生日后也非常高效的布置了房间并且赠送了味道还不错的小蛋糕。
早餐不至于像网评说的那么差,可能我要求比较低哈哈。
赠送的定制名片和行李牌非常有意思。
房间的景观真的一绝,非常出片。前提:起码外滩景观房!
上海 · 上海宝格丽酒店
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张佐佐
2020-06-29 18:36
魔都拍照圣地|高级夜景照|外滩
最近上海总是阴雨天?没有白天好的光线索性晚上拍拍夜景照?
在外滩第一个想到的都是东方明珠塔,沿着路边走走发现了一个拍照超好看的地方(北京东路半岛酒店跟外滩源的中间,北京东路圆明园路交叉口)一定要去拍拍拍!!不过人比较多,可以错开高峰期哦?假装在欧洲系列,真的太高级太美啦~
?
晚上的光线偏暗可以打个光再把亮度调低,这样身后的背景会暗一些,照片很高级
?
这条路的两幢楼特别像法国的建筑,所以一定要下往上拍,尽量不要拍到地哦
?
拍人像也可以仰视拍,把身体放到两幢建筑里,或者平行拍,挡住一些周围的标签logo,也可以把边上的路牌虚化
?
VSCO:M5
?
OOTD
连衣裙?MILKYWAY张佐佐
上海酒店
由 Agoda 提供
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蛋蛋同学
2024-10-09 14:56
还在北外滩小巨蛋人挤人?旁边露台随便拍
本以为北外滩够震撼了,直到我发现了这个绝美的露台。??
?相信不少错峰出行的小伙伴都在计划怎么玩,那这份攻略就是为你们准备的。北外滩没有那么大客流反而能更好记录下陆家嘴的震撼四件套,那么这个白玉兰3F绝佳的隐藏观景露台一定不要错过。?
?拍人拍景都超级出片,关键没人工作日几乎包场 建议4点半左右光线柔和的时候拍,无滤镜都能刷爆pyq!??
地址?上海市虹口区东长治路588号白玉兰广场
也可导航MUFMUF渔味料理(也可参考图片中的详细攻略)
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Princess妞妞
2019-10-06 16:39
桥上的风景很美腻
外白渡桥
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玲子哟_7534
2023-12-09 17:49
全世界最好的奇奇蒂蒂️终于又见面啦!
第三次来上迪了!
前两次来因为?都还不能抱抱签名
这次终于终于抱上了?
-
因为胀夫很喜欢olu之前也没互动过
所以这次早享进园就直接冲了护眼摊
护眼摊结束一问报摊的圣诞奇奇蒂蒂要等3个多小时于是转战奇奇蒂蒂淘淘铺
一开始cm说大概要排一个半小时
后面不知不觉很快就到我们了
跟奇奇蒂蒂说我们两个i人突然不知道要说什么
奇奇马上拉着我们2人2鼠开始转圈圈
在奇奇蒂蒂面前根本i不起来哈哈哈哈哈
-
心满意足的签了名
奇奇数了数我身上有几只它们
前前后后主动抱了我们3次
短短几分钟像做梦一样的开心
虽然看到签名本上鸭鸭比它们大生气了几秒钟
那就下次再见吧~
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PeaCH_694
2023-11-06 13:45
在上海!!M50也太好拍了吧!!
1-4 Nod Cafe
5-7 Lins Cafe
8-10 GR SPACE
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雪飞who_1531
2023-02-14 08:30
地表最大的上海天文馆|避开人群拍照攻略‼️
大老远去一次天文馆,说实话除了球幕电影《苍穹》以及“飞跃银河系”和“假如剧场”两个体验项目让我专心学习了点天文知识,其他时间我几乎都是在拍照?(轻喷哈,文科女摄影兴趣多于天文?)。亲测并整理了一些拍照攻略以及素人也能出片的机位,供宝子们参考?。
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首先,面临的最大问题就是如何避开这乌泱泱的人群????????,我们是09:15抵达的天文馆,门口等候入场(抢体验项目名额)的大概已经有两百多人……一过中午12:30(下午票的入场了,上午票的还在玩)人数已达峰值,所以要拍人少的美照,还是上午去。对于照片质量无所谓的,那随便啥时候去哈?。
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??♀️我的拍照打卡顺序
当然,进馆之后头等大事是先抢体验活动名额。
⚠️入场检票前可以看到那个挺有人气的金色装置,进馆前可以拍一张人像,出口不在这里错过就再见了。
1⃣️B1环形大厅巨大球形装置。进馆就去拍,此时只有少量人,后期“消除笔”点几下就行。十点以后都是密密麻麻的人了,如果打算呆到闭馆的,可以到结束时再去碰碰运气。
2⃣️按照展馆动线顺序,是“家园”-“宇宙”-“征程”,但是按序参观的结果就是哪哪都是人。我选择倒序,先看“征程”,这时几乎没人(此时都在家园那里呢?)。还可以跟“爱因斯坦”一起喝个花园下午茶?。
3⃣️“宇宙”是我个人最喜欢的一个展厅,星际穿越、引力透镜、时空弯曲……还有那个“黑洞”,穿着酷飒的妹子可以拍出007电影的赶脚?。但是因为此处是通道,进出人较多,所以要抓紧时间。
4⃣️然后去看了场电影,结束后正值吃饭高峰,去“家园”打卡最网红的几个机位,进入展厅第一眼看到的就是地球?,不要急着去拍照,这时候很多人都在那里杵着,绕到地球后面去拍,人少一大半☺️。太阳的机位最?人最多,而且人来人往,没办法,只能瞅准时机去拍,有些参观者明明看到有人在拍照,还是要急吼吼凑上去也拍一张的(这种情况可真不少?),就礼貌打声招呼请她稍微等一等咯。
5⃣️展馆之间的走廊也有惊喜~整个展馆中庭旋转的步道像极了纽约的古根海姆美术馆。一楼的“傅科摆”可以随时看时机拍近景特写,装置“朔弦晦望”处的白色旋转楼梯也挺出片。
6⃣️入馆前和离馆后,都可以拍一点建筑全景(可惜我去的那天是阴天☁️)。
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飞翔的鱼_8801
2023-11-27 15:20
好评给的多,真的是很少给全五星,足见我对这个小店的喜爱。
到上海后的第一餐,虽然提前做了攻略,选这里当第一餐真的是只因为它离我酒店最近,但这个选择真的很幸运。好的饭店,我觉得不仅仅是口味要好,而应该是所有都恰到好处,而新珍后让我感受到了,恰到好处的热情,恰到好处的口味,干净舒适的卫生。
浓油赤酱,上海本帮菜的特点,三个菜看着菜量不大,但都很硬核「响油鳝丝」「酒香草头」「酱爆猪肝」这三个必点,回到济南还让我念念不忘的口味。一定要去试试。
上海
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蛋仔配年糕
2020-02-27 21:48
探岛崇明|这里不只有网红丁坝
崇明岛是我在上海隔一段时间就想要去的地方
因为这里多数时候都挺安静
前一阵子因为网红一号丁坝好像火了一阵儿
所以趁着秋天芦苇野蛮生长
和男票两个人开着小车去转了转~
照片里分别是两个地方:
?P1-P3:是无意间发现的,原本想去网红丁坝拍拍定点照看个日落,没想到绕到了这里,因为本来就是随到随玩的性子,没有人的这个小坝正好让我们撒了欢儿?
定位?:合五公路439号
?P4-P6:秋季的东滩湿地公园,还是会有些冷,但是风景和空气都特别的好,非常适合随意走走~还见到了很多亲人的小羊?,不停的向你要青草?
定位?:东滩东旺中路
崇明岛
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梅桢小姐姐
2021-06-05 11:15
去迪士尼一定试试这样拍照呀!
又来迪士尼啦,每次来迪士尼都超开心,这次也拍了很多好看的照片,忍不住分享给你们,再附上我的小小拍照心得?
1⃣️想跟城堡合照,但城堡前人真的好多,可以到奇想花园附近,既能和城堡?完美合照(城堡大小刚刚好、可以框下一整个城堡)也能避免别人“抢镜”啦~
2⃣️道具必不可少,迪士尼玩偶、泡泡机都超级出片(另外五周年出了新的头饰,不那么容易撞到同款,快去挑挑看!
3⃣️分享几个冷门拍照地:玩具欢宴广场、儿童商店、旋转蜜糖罐,旋转蜜糖罐的出片效果跟旋转木马?那里一样赞,特别是晚上拍,超有感觉!
4⃣️去迪士尼穿什么:当然要穿上你最喜欢的那套衣服啦,以及鞋子一定要选最舒服的,晚上看到好几个女生都是被搀扶着出来的?
5⃣️拍照姿势:在世界上最快乐的地方当然要开怀大笑啦,也可以搭配道具做一些搞怪的表情,在迪士尼你就是公主?怎么拍都很好看!
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Doria生活笔记
2024-06-22 21:36
夏季去迪士尼带些什么呢?附清单
炎炎夏日去迪士尼乐园要带些什么呢?
?为必带,▪️其他的根据个人情况携带
???身份证必带!???
☑️穿搭类:
?防晒帽,最好带有防风绳,不容易掉。
▪️米奇发箍,凹造型必备。
▪️速干衣、裤,出汗了易干不闷汗,建议浅色为主。
▪️美丽奴羊毛袜,底部毛圈暴走一天不累脚,出汗不发臭。
▪️徒步鞋,舒适的鞋子太重要了,一天2万+步数起!
▪️徒步包,重量转移,减轻负担。
☑️防晒、防蚊类:
?防蚊液,一天几乎都在户外,特别是夜晚时必备。
?走珠止痒露,万一有个蚊叮虫咬可以立刻得到缓解。
?防晒霜,夏季阳光强烈,建议每隔3小时补涂一次。
?可折叠墨镜,保护眼睛避免阳光照射,可折叠易收纳。
▪️万能面巾,防晒防蚊,保护脸部颈部。
?一次性雨衣,雷鸣山漂流可使用。
?超轻折叠伞,夏季突发雷雨时备用。
☑️随身防护类:
?自带线的充电宝,园内太大,寻找非常麻烦。
?手持电扇,排队的时候人挤人,有一个电扇真的太美好了。
▪️蓝牙耳机,迪士尼位于郊区,路上的时间较长,带着可以听听音乐。
?迷你纸手帕,擦汗擦手,方便携带。
?单片酒精湿巾,消毒杀菌,吃东西前必备。
?迷你纯水湿巾,擦汗防粘,方便携带。
▪️走珠清凉露,滚一滚,瞬间清凉舒爽。
▪️创口贴,万一擦破了皮可急救一下,还能护脚跟。
▪️?,看个人情况携带,这款属于夏季超薄版,不会太闷。
☑️零食补给类:
?运动水壶:运动水壶的自重很轻,有效减少负重,园内设有直饮水。
?小包装零食:建议带小包装的,一次性吃完,大包装的保存会比较麻烦。
☑️日常随身类:
▪️细滑牙线,这款很细很方便,餐后必备。
▪️吸油膜,我习惯先吸油再补妆,这样比较清爽。
?唇露,颜色清透温柔,随时补妆。
▪️Q香,清新柑橘调,没有脂粉味。
▪️润唇霜,我属于干唇星人,这款主打修护滋润。
?气垫,下午补个妆,控油持妆效果不错。
▪️收纳包,材质防泼水,小大适合日常携带。
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益菌ruby
2021-11-07 13:19
避开人从众| 崇明岛的小众美
上海出发? 两天一夜 小众人少路线
交通:建议自驾(崇明比想象中要大)
⭐️第一天
?中午抵达
?午餐:妈妈的小作坊(图8)
是一家农家菜,环境很接地气,大概12:30到的,没想到要排队!大概等了五六桌(所以到了以后一定要拿号哦)。
个人推荐:白切鸡/金瓜丝/油面筋塞肉/毛蟹年糕/红烧肉/崇明糕(每桌都会送一份)
?瀛洲公园+丁坝
应该是当地人会来的一个公园,有小森林,太适合拍照啦(图2)。有一条路通向沿江观光大堤,也叫丁坝,可以看到一望无际的长江(图3),人不多,边散步边拍照,很出片哦~
?前往民宿-袁家小筑(图7)
因为天气超级好,所以赶在日落的时间在民宿附近的田间散步,欣赏了很完整的日落(图4-5),咸蛋黄一般的太阳真的是我目前见过最大号的,感觉很近很近。搭配稻田的金黄色,满脑袋都是周杰伦的《稻香》。
这家民宿完全不用担心没有晚上的娱乐,可以打桌球,可以唱k,小朋友可以在户外玩一些简单的游乐设施,喵星人还可以撸猫。
睡醒了可以看看窗外的稻田,像是一副画。
⭐️第二天(自然醒)
?午餐:新舍·崇明菜(图9)
是朋友推荐的一家餐厅,环境很好,有点像《中餐厅》的装修风格,全玻璃房,在崇明还是比较少见,餐厅后面一个小院子,可以在等菜的间隙拍拍照。菜的话,是相对精致一些的崇明菜,口味也很正宗。价格比农家乐要稍贵一些…
个人推荐:红烧羊肉/绿茄子/肥肠烧鸡(老板泡的咖啡也很好喝)
?瀛东度假村
像是一个生态公园,可以徒步/骑行/划船/钓螃蟹(真的能钓上螃蟹来,太神奇啦!!)…在这里呆2-3个小时,发发呆,散散步,让时间慢下来。
?返回上海
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