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  • 小胡同志_205 2020-09-24 19:18
    甬府小鲜(陆家嘴中心店)地址:浦东南路899号陆家嘴中心商场9楼910号
    人均:¥286/人
    故地重游,“魔都”确确实实有种无形的魔力吸引着你我。
    即为繁城美景,也为“人间烟火”
    此次打卡为甬府mini,个人认为是目前最接近宁波菜天花板的餐厅。
    宁波菜擅长烹制海鲜,鲜咸合一。蒸,㸆,腌等烹调方法。

    服务:
    漫漫长队,只为窥得江南“宁波”的秀丽。
    旁边的商家看的着实眼红。
    「手工宁波汤圆」其实是不是手工一眼就能看出,
    进口三象糯米粉的软糯弹牙,内馅猪板油,绵白糖与黑芝麻的交融。 薄薄蝉衣,吹弹可破。
    「招牌十八斩」5月~10月的酝酿,让她一出生便是角(jue)儿。梭子蟹肉的清甜与膏的浓厚,最后加上酱汁的碰撞。对肠胃不好的人挺不友好。
    「手工土猪香肠拼盐焗猪肝」香肠中淡淡的黄酒香成功解决了油脂。盐焗后的猪肝去除坚硬的外壳,内在便是干香醇厚。
    「话梅仔排」经典“糖醋”味,三角构图的摆盘。
    「老味道土豆沙拉」小小的身材,大大的热量。
    「陈年花雕大闸蟹」与其说是十八斩的代替品,不如是
    称为“搅局者”,生与熟的对决。蟹肉的紧实,蟹黄的细滑,蟹膏的厚实。
    「老底子熏鱼」刚出油锅还未反应过来,已经在酱汁中热胀冷缩,吸足了味道。咔~呲~ 仍是外酥里嫩
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