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zency_4785
2018-09-01 00:50
👉八市 👈 最地道的厦门美食文化地
如果有人问我离开厦门 最舍不得哪儿
那我的答案一定是八市 厦门第八菜市场✨✨
只需在八市里走一走就能吃到好多棒棒的当地小吃👇👇 国庆鼓浪屿挤不进何必来八市逛[羞嗒嗒]
P1.阿杰五香条 就在八市入口处
P2.惠林土笋冻 虫子做的一定得挑战一下❗
P3朱记手撕鸡(他家的鸡爪鸡胗也好吃!!)🍺
P4麦奶花生汤 3元一碗非常浓阿姨也很喜欢聊天
P5.芋包贼好吃5元一个
旁边家的友生沙茶面加虾仁大肠猪肝超正宗!😜
P6惠源面包店 (手指面包简直童年最爱) 中午不要去因为不开门
P7.阿吉仔(椰子饼我的最爱 排队吧...)
不要买什么苏小糖这些送人 阿吉仔便宜好吃真的非常值得带走👏👐
P8.忘记拍了 八市牌坊对面马路的浮屿大同鸭肉粥 24小时营业全是当地人
走近八市你可以花两个小时一路吃吃逛逛
都是当地人 想感受老厦门推荐一定要去👍
厦门 · 第八市场
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以下榜单推荐
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食量大过天
2019-09-21 23:58
吃货来厦门八市就找准这7⃣️家店铺!
☑️厦门第八市场的吃货最全攻略
☑️来厦门八市就找准这几家店铺!
☑️图1⃣️:吉治百货
发了八市一定要逛一下这家店铺,里面有厦门伴手礼和新品,楼上的天台还可以在那边注意拍照,很美!
☑️图2⃣️:月华沙茶面
在八市前面的拐角处,这家沙茶面应该是我觉得厦门最好吃的沙茶面了,每天下午四五点就要开始排队,不过真的很值得排队。
☑️图3⃣️:朱记手撕鸡
如果来厦门八市没有吃这家朱记手撕鸡的话应该可以说是白来,每次来八市都一定要排队买的!太好吃了😋
☑️图3⃣️:惠源面包店
这家惠源面包店隐藏在八市的角落,如果不好好找就找不到,他们家的面包都是自己做的,要是太晚去可能就都没有了,对于我这个爱吃面包的人来说,真的找到这家店铺也太幸福了。
☑️图4⃣️:阿杰五香
阿杰五香我就不用多说了,谢霆锋拍十二道锋味的时候吃的就是这家,连我这个不爱五香的人都觉得好吃。
☑️图5⃣️:陈佳甜品
这家店铺我一定要推荐,是厦门本地人最爱去吃的港式下午茶,我每次的行程就是把在八市买的东西带到他们家,然后在他们家点一些吃的,好好享受我吃货的时光。他们家的龟苓膏,西多士和冰沙真的百吃不腻
☑️图6⃣️:这家是厦门的一家老店铺,很小的一家,门口就只摆了两个桌子,地点就在八市的入口处,他们家就两个菜单,小笼包和猪心汤,来了就来吃一下,绝对不会后悔
☑️图7⃣️:老式理发店💈
每次去八市路过的时候都会忍不住多看两眼,太喜欢这种老式理发店了,现在应该都找不到了,好希望这家店铺能一直在。
☑️厦门第八市场最火店铺收集
☑️厦门第八市场最好吃的店铺分享
厦门 · 第八市场
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竟小章_9429
2020-12-14 09:40
厦门第七口。
八市排队第二家。也是排大队、进展快的实在店家,不像某些故意慢吞吞造队的网红店。
对着两块餐牌外加旁听前面叔叔阿姨们都买啥,最终选了两甜两咸四只包。一大口袋一共九块五,在下服了。
「炸面包」「火腿面包」这两枚咸口炸面很都很喜欢。前者里面裹着葱花炒蛋卤蛋,很中式口味的面包,葱花特别香,三五口就吞下一整个。后者像个手枪腿,很传统的炸面包配热狗肠,但因为用料都不错,简单也很好吃。
这就必须夸下他家的食材了,别看价格便宜,但一吃就知道牛奶、鸡蛋、炸面包的油啊这些全都不凑合,食材虽朴素、品质有保障,真是很良心的店家,也难怪人气这么旺。
「芋头面包」「香蕉面包」这俩甜口的,面包体依然优秀,面揉得很好能拉丝的面包。只是馅儿就过于古早那种香料调的,香蕉那枚一股韩国香蕉牛奶味、芋泥那枚更跟芋头关系不大,吃了几口面包,馅儿留给赵先森解决了。
厦门 · 朱记手撕鸡
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Janet霏霏霏霏
2020-07-23 14:04
️厦门手信|吃货带你一次就买对‼️
去过厦门几次每次都会带点黄远堂/苏小糖的糕点做手信送亲朋好友~
上周趁出差机会打卡了阿吉仔,这家是在大众点评随手刷到的,好评率很高,抱着好奇去睬了点😂
一开始我以为这家是因为性价比高,产品种类多,所以人气高,经鉴定后!这家真得好好吃,食材新鲜,口感均是不甜不腻用料实在!(虽然店员有点冷漠,但是口味好胜过了一切,还是忍不住要大荐‼️)
我买了当地人推荐Top2,外加我自己喜欢的太阳饼
1⃣️ TOP 1👉椰子饼💰5.5/包(3个)
其实我不是很喜欢椰蓉产品,但是这个真得好吃,饼皮很酥,椰蓉不甜,奶香味十足(但不是那种香精调出的口感)。
2⃣️ TOP 2👉凤梨酥💰8/包(4个)
说实话,因为价格实在我期待不高,但是我真的误会它了,非常好吃,用料实在。
3⃣️ 太阳饼 💰9/包(4个)
是好吃的太阳饼,良心话味道稍逊色糖村,不过以价格和口味来衡量,这个性价比实在很优秀了好嘛~
地理位置:位置坐落比较偏,但是跟着导航走找起来很顺利,从中山路步行街过去大约步行10-15mins
旅行或出差去厦门的宝宝千万不要错过了哦😯
厦门 · 阿吉仔
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哦小巨人
2020-05-17 12:00
厦门探店|八市街口隐藏的祖传夜宵凉拌
🔖店名:老郭祖传手撕鸡
📍坐标:开禾路136号(八市入口处)
🈺营业时间:早上8点—12点,下午3点—9点
.
陪爸妈买菜时偶然发现了这家具有烟火气息的手撕鸡。🉑某众上有团购价,在市场还挺少见。
🥜选择了各式的小菜和半只鸡,老板便开始了熟练的操作。嗖嗖嗖地现场手撕🐓,再把芝麻、香菜、香油等一一调入,一份凉拌菜就这么诞生了。✨
.
三黄鸡的肉质细腻,🍗脂肪少,一点也不柴,味道清香,适合不那么重口的朋友们。😝
店里还有其他各式小菜,脆肠、鸡爪、鸭腱等。
买份回家,🍺搭配上小酒和电视,与三两好友共享,一口接一口,是下酒料的不错选择。🥂
.
🔆要注意营业时间哦,别跑空啦~
.
厦门 · 阿杰五香
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STITCH_4502
2023-08-31 06:12
厦门八市美食篇️来八市吃什么‼️
📍第八市场
1️⃣阿龙沙茶里脊肉串🌟🌟🌟🌟🌟
来八市必吃!!一路上随处可见的里脊肉串 吃了两家都是阿龙家的 个人比较喜欢图片上的第一家 11r3串的
2️⃣辉哥芋泥香酥鸭🌟🌟🌟
芋泥和鸭肉的结合 很特别的咸口味 老板会提醒上美团团购更加优惠哦
3️⃣阿杰五香店🌟🌟🌟🌟
炸五香卷外酥里嫩 关键是才4r 很值得一试 也有卖生的 还有各种闽南小吃 谢霆锋和潘玮柏曾光临过的店哦 !
4️⃣黄氏土笋冻🌟
好奇什么味道的所以买了一份 有沙虫会有一点腥味 接受不了腥味的不推荐吃 天热要赶紧吃掉不然会化!
5️⃣芳姐四果汤🌟🌟
有芋泥 奶茶 蜂蜜 椰奶 桂花五种口味 点了蜂蜜的 15r一碗 满满的小料 夏日解暑必备 偏甜!!
6️⃣老郭手撕鸡🌟
不推荐!!!鸡肉里面混进了猪肉?
7️⃣惠源面包店🌟🌟🌟🌟
🍠推荐的 不容易让人注意到的店 可以问问老板哪款卖的比较好 我们买了老板推荐的炸面包和芋泥包都很好吃!3r一个 好吃又实惠!
8️⃣蘭记芋泥饼🌟🌟🌟🌟🌟
很值得购买!!!饼干夹着厚厚的芋泥馅 再裹上鸡蛋液纯手工制作 现炸现卖 6r 回到酒店还都是热乎的 而且芋泥很香 爱芋泥的小伙伴绝对不能错过!
9️⃣肥茂满煎糕🌟🌟🌟🌟🌟
正宗厦门古早味 有超多口味 所有口味可随意搭配 我们买双拼的 12r 推荐红糖和芋泥口味的!!
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厦门 · 八市
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艾米粒儿咿丢丢
2020-09-12 21:26
厦门攻略|老厦门人均50逛吃八市不踩雷
🌈厦门攻略|八市 厦门第八菜市场de精选·必吃榜💯来咯🎉,八市好吃的辣嚒多,眼花缭乱😂不晓得吃啥❓限时2小时,老厦门带你逛吃八市不❌踩雷💣~
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🎀🎀 米粒儿的闺蜜,一个土生土长的厦门👧girl,带着逛吃本地人的最❤️爱——“八市”,满满古早味,样样都好吃😋~ 上飞机前,特意去打包很多做伴手礼,带回北京瞬间被抢光😎~~~
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🎀🎀 强烈建议【收藏】呀‼️不好吃你报警👮💯!
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🌈🌈 【本地人私藏美食】
💛 1️⃣ 友生风味小吃
✅ 43年的老店,沙茶面,卤料十足,清爽不油腻;
老板可nice,一个劲往我碗里加料还送大鱼丸😂~逛吃卤料就饱了~💯,答应我,一定要去吃‼️
⏱06:00-22:00;💰:25/个
💛 2️⃣ #阿吉仔 #
✅ 椰子饼、绿豆饼、咸马蹄酥、绿豆糕,手信必买❗️
网红 赵小姐的店(中山路店),也是它家代工,12个绿豆饼只要💰13⁉️排队的好多都是本地老人家,一个劲儿和我讲,“都好吃,都好吃,💰买买买~!”“诶,好嘞👌~!”据说,大元路这家要比吉治百货的,甜度低些😋
⏱07:00-20:30;💰:20/人
💛 3️⃣ 芋包王闽南茶楼
✅ 招牌芋王大包,香香糯糯的芋泥裹着鲍鱼、虾肉、香菇...像在挖宝藏👑~ N年传承,老·字号很讲究👍~
⏱07:00-22:00;💰:20/人
💛 4️⃣ 惠源面包店
✅ 炸面包🍩,裹着香肠、卤蛋和香葱,满足!
⏱:05:00-22:00;💰:8/人
💛 5️⃣ 阿杰五香
✅ 炸五香,配甜辣酱,卡路里cal真香~!
买一条过过瘾,满足~
⏱:06:00-19:00;💰:9/人
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🛳🛳【交通】:公交车🚍或者BRT👉开禾路口站
厦门 · 第八市场
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吴哔呦哔呦
2020-06-18 22:35
厦门美食|八市做咩也
八市有老厦门念念不忘的味道
1⃣️惠源面包店
小吴最爱炸面包,里面包着香肠和卤蛋,咸咸香香妙不可言,买‼️
2⃣️朱记手撕鸡
每次都大排长龙的手撕鸡店,小吴觉得还是咸咸了一点点🤏,下次给大家推荐一家更无敌的手撕鸡店铺,等我‼️
3⃣️无名猪心汤
在八市出口十几米处,没有招牌,猪心汤和小笼包必须搭配着买,不可以单买猪心汤哦,店里只卖这两样,价格都是9元一份,猪心汤真滴不错👌
4⃣️油条包麻糍
猪心汤店的隔壁的隔壁的隔壁(?)就是油条包麻糍,尝完猪心汤可以去打包一份油条包麻糍慢慢悠悠逛中山路去
厦门 · 朱记手撕鸡
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杨新鲜Fresh
2023-11-01 15:23
八市卖满煎糕的不少,但就这家最火,我也同样买了别家的,其实味道没啥差别,这款糕点不会太甜,就这奶吃会比较好,不然容易噎,推荐买三拼的,每个味道都可以吃下,芝麻和花生的会相对香一些,芋泥其实不太吃的出芋泥味
厦门 · 八市钟丽君满煎糕1店
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潘潘觅食记
2023-10-18 14:05
强推的,那我就必吃了,毕竟我不能拒绝糯叽叽。
「油条包麻糍」和「手工麻糍」我都买了,都得试试才行,油条包麻糍因为有了油条比较香脆,冷的我反而觉得很好吃,更有口感了。「手工麻糍」有两种味道就是很贴心,整个很扎实,各吃一个就撑了。
厦门 · 福建茶叶批发总部
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四栖兔
2020-01-18 18:50
抖音网红店之油条包麻糍
据说是抖音上很火的一家新店,老林油条包麻糍。位于中山路到八市这侧的路口。
店面不大,没有座位,买了带走的。感觉这几天不论什么时候去都是排队,区别只在于队伍的长短。
有两个窗口可以排,排队的快慢还取决于前面的人买几个。如果碰到买个10个的,是有得等。
店里的招牌就是油条包麻糍,一个8元,甜度有少糖、正常、多糖3种可以选。个人觉得少糖的甜度差不多。
佩服店家的创意,两样很平常的东西一组合,价格立马翻倍。而且味道的确不错,油条的咸中和了麻糍的甜。如果不用排队,下次会再来。
厦门 · 油条包麻糍·老林
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影子君Kiro
2020-08-12 14:16
夜宵好去处,这家烧烤店是我第一选择!
285蚝味馆,算是厦门比较老字号的一家烧烤店了。
仅仅在厦禾路思北路口到开禾路口就两家店。
每天一旦夜幕降临,总是人满为患,简直不要太热闹。
他家叫做蚝味馆自然是以主打烤生蚝为主的餐厅了。
炭烤蒜蓉生蚝是几乎每桌必点的,香嫩鲜爽,滋补!
还有慢慢一大盆的原味一口蚝,一口一个的原汁原味!
超级入味的锡纸金针菇,咸淡适中,一整盒都被吃光了!
还有烤大海蛏,鲜嫩多汁,海瓜子则更适合下酒解馋。
麻辣鲜香的饿狼串说,超级的香辣,吃之前做好心理准备哦!
暗黑料理烤松花蛋,哈哈哈,意外的好吃香软,一定要试试!
还有其他各式各样的烤串,配点冰啤酒,简直夏天最好享受!
285蚝味馆:厦门市思明区厦禾路198号
人均:80元左右,丰俭由人,撸串有你~~~
厦门 · 285•蚝味馆
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爱厦门
2023-11-04 17:24
在八市里,许多品种,冰激凌麻糍也有。我只感兴趣油条包麻糍。10元一个。现做油条,热热的。麻糍凉的,这次下午,好像是上次早上好吃。上次是小伙子,这次是阿姨,应该是家庭摊位。油条口感在线。这一个下去有点罪恶,只能分享。
厦门 · 福建茶叶批发总部
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暴躁琳
2023-11-11 17:50
在蛮多地方都有看到推荐它,慕名而来
虽然感觉整条街都挺商业化的,但面包很好吃!!
我们每样都要了一个,肉馅会比较出彩
莲蓉之类的也不错,馅料很多~
厦门 · 惠源面包店
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依云爱美食
2020-11-11 16:10
厦门美食推荐∽满煎糕
满煎糕一定是我心目中闽南糕点Top1⃣️!!
松松软软的一大块,里面夹着满满的馅。
一定要刚出炉热乎乎的最好吃了[调皮][调皮][调皮]
钟丽君的满煎糕很蓬松!口味有花生、黑芝麻和红糖,就连一向不喜欢黑芝麻的我也觉得好好吃
不过满煎糕偏甜,甜食女孩一定超爱!怕甜的不建议尝试~
💰人均:5元
📍地址:开禾路30号(第八市场内)
厦门 · 八市钟丽君满煎饼
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小少年_5058
2023-08-07 13:09
油条糍粑:还不错,也不会很甜,多吃两口就会腻了,去的时候没看到,回来的时候才找到了,老板刚好在现做现炸油条等了一会,炎热的夏天一直在冒汗,七八个人在排队,也是听说去了巴市一定要试试这个,也就那样吧
厦门 · 福建茶叶批发总部
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厦门渣渣辉
2020-08-27 20:58
厦门旅行|人均100八市海鲜美食攻略篇
🌿黎哋好啊,介里是渣渣辉
🌿 厦门临海,靠海吃海,肯定是要吃海鲜啦;但凡旅游城市,海鲜都会很贵。
🌿但在厦门,也有平价近人的海鲜,就在众所周知的 八市菜市场啦。
🌿八市也叫第八菜市场,很多都推荐了八市里面的地道小吃,却很少推荐八市里藏着美味的海鲜大餐。
🌿今天这篇攻略安利如何吃八市的海鲜大餐。
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🌊如何购买海鲜
1⃣海鲜种类就不普及啦。
2⃣八市里都是卖海鲜的,不要仅在入口处那几家买,可以慢慢往深处走。
3⃣价格多问,多看,多对比,多砍价,大概在两三家之间比较,最后看清楚斤数和价格,在购买!
4⃣根据同行的人头购买海鲜数量,勿买过多浪费,也会让后期的加工费增加!(买喜欢吃的,量少多品种是最推荐啦)
5⃣买完海鲜会有一些阿姨上来搭讪,带你们去她们的海鲜加工店,勿听勿信,拒绝,别心软哈,直接去你心仪的海鲜加工店就好了。(勿信阿姨,注意踩雷)
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🌊如何挑选海鲜
⚠️简单普及几个品种的海鲜
1⃣螃蟹:挑选螃蟹看肚子,肚子鼓起来的,一般都是膏肥脂满,用力按一下,结实不动的最好;如果按得动,活的也不要买。
2⃣虾:新鲜的虾是富有弹力的,虾一旦死太久,虾身会失去弹力。
3⃣鱼:挑选鱼类看鱼眼,新鲜的鱼眼是清亮通透的,饱满外凸;如果鱼眼内陷或者角膜起皱,内有淤血,就是不新鲜啦。
4⃣贝类:新鲜的贝类是敏感的,一触摸,他们就会紧闭或者缩回体内;触摸没反应就建议不够卖了。
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🌊如何海鲜加工
⚠️目前推荐两家
①阿玉海鲜加工;开禾路73号,点评4.19分
🕘营业:08:00-21:00
②阿莲海鲜加工;开禾路57号国大药房二楼,点评3.93分
🕘营业:10:00-22:00
❗️提示必看:阿莲海鲜加工在药房二楼,现在药房也改成海鲜加工了。
❗️各位前去的番友们要认准二楼的《阿莲家》,仅此一家吼!
❗️一楼的跟《阿莲海鲜加工》没有任何关系!!
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🕵渣渣辉小提示:
1.海鲜大部分的加工费在10-20区间。
2.海鲜加工时要问清楚是按斤算,还是按只算。
3.买海鲜的时候,可以把袋子里多余的水倒掉或者在袋子上戳个孔让水份流掉,可以减少斤数。
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QQunique
2020-08-09 15:41
这次和朋友一起打卡了一些厦门的网红美食
🌟阿杰五香(八市)
食材很新鲜,满满的一卷肉,都是大颗大颗的,配上洋葱的甜味,吃起来脆脆的,真得很好吃。
🌟朱记手撕鸡(八市)
买的人超多,把鸡肉都撕开在搭配上调料,搅拌均匀吃到嘴里那叫一个香,不踩雷。
🌟油条麻糍、黄金豆腐袋、沙茶面(中山路)
油条麻糍挺平常的,就是在厦门一天都能吃到,有很多家店,豆腐袋很🉑,在局口街十六间巷5号,沙茶面一般般,口味偏甜,大家可以试试月华沙茶面,我去了几次都关门 这家网评还可以,就是没能尝到。
🌟大阳东街(中山路)
主打咖喱口味的食物,汤汁很浓郁,食材量多且丰富,反正连我不怎么喜欢吃咖喱的人都觉得很不错呢~
🌟酒场(沙坡尾)
店内环境很ok,小哥哥服务很周到也很温柔🤓店开在马路边,有很多人都是慕名来街拍的呢~
🌟整只章鱼烧(曾厝垵)
排队等待的人超多,一个人负责制作,一个人负责收费发碗,老板会把整只小章鱼和面糊、蔬菜、芝士都放进去变成一个大丸子,最后会撒上菠萝和沙拉🍅酱
🌟蚵仔煎(曾厝垵)
章鱼烧边上的一家店,生意同样火爆,没去买主要不想排队等了🤣
🌟阿吉仔吉治百货(八市)
这家店一共有4层,每一层都有不同的风格,买一些糕点当回礼还是很不错的,如果嫌太重不想拎那可以买168元包邮送到家~
🌟八婆婆烧仙草(中山路)
🌟三岁潮市甜汤(沙坡尾)
🌟鼓浪屿肠粉(王宝强打卡过)
还有好多好多美食就不一一列举了,在厦门玩的朋友可以去尝尝这几家哦~
厦门 · 阿杰五香
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tangluting
2020-12-05 09:42
厦门|早餐打卡地道的劳松扁食+拌面
早餐吃扁食拌面🍜厦门的闺蜜重点推荐。
一进门直接说来一份拌面和扁食就好了,小份拌面+扁食一共17元。
「拌面」宽面条,好像就是花生酱和甜辣酱、沙茶酱拌在一起,拌酱吃起来好特别呀,味道不重不淡,花生酱忒香了,余味透着一股甜~还撒了点葱花。
「劳松扁食」原先我以为是馄饨[偷笑][偷笑]个头不大,皮非常薄,一口一个,汤淡淡的带点微甜,我撒了点胡椒粉,非常不错!肉馅滑嫩,我给满分💯好吃好吃。
听说厦门正宗吃法是,先吃扁食,留下汤底配拌面,我试了试,拌面没那么稠糊状了,酱味会淡一些。
厦门 · 劳松扁食
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Lucy超爱吃
2020-10-01 17:16
厦门️唯二两家必打卡糕点店
🌵阿吉仔饼铺
💌阿吉仔有大元路和开元路两家
区别是:
大元路是老店,包装啥的也比较简陋
开元路的是吉治百货,包装精美还有一些延伸周边
两家都是同一个老板,都吃过
老店的据说都是当天现做现卖
吉治百货的除了包装,据说(对又是据说,就是据老厦门朋友说)用料上也相对好一些~
口感上吃不出太大区别
就排队的盛况上说,老店的生意好的不是一星半点
基本都是十几盒的买
🍭椰子饼和绿豆饼(也就是素馅饼)给我买!!!!
椰子饼真材实料,饼底是酥的,内馅都是真材实料
而绿豆饼的内馅则是肉眼可见的绿豆打碎做成
绿豆饼相对椰子饼不甜一些
这次我也是在老店买了这两款给我爸带走
🌵丹香烘焙坊
买完阿吉仔走路到眼科医院,这家店就在思北红绿灯交叉口
🍭原味蛋糕
我爸真的是每次每次每次来必买,口感棉绵的,很有古早味的感觉
其实这类古早味蛋糕近年来风很大,各种店都有
但是这家就是说不出的比别家好吃
🍭车轮饼
风也是很大,觉得一般,所以不多做介绍
🍭芋泥奶冻卷
新品,跟风买的,拿到手很重,沉甸甸的
虽然本人是芋泥控
但是吃了太多太多家芋泥想换产品都很很很很失望,所以本来不抱太大希望
到家吃第一口真的*@……-%~
啊原谅我没文化,好吃到找不到词形容差点爆粗口
外层蛋糕有原味蛋糕的一贯水准!!绵绵的蛋糕很浓厚
内馅芋泥,细腻但不腻,真的真的
之前吃的各种芋泥产品,要么没有芋泥味,要么不细腻,要么腻死人
最内的奶冻,奶味也很醇
连我爸我妈这种从来不吃奇奇怪怪蛋糕的人都赞不绝口
店员阿姨会很贴心的提醒需要放冰箱保鲜
排在前面的小姐姐(可能是游客吧)本来想带五条,一听要保鲜,最后只买了一条
虽然热量挺高的
但是它!值!得!🏃
厦门 · 阿吉仔
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娟_9106
2020-10-29 00:22
不能错过的厦门必吃古早味美食
有一个盛名已久的菜市场—八市
还有最厦门的记忆和市井风情
附近藏匿着很多
不大的老店,专属老厦门的风味
劳松扁食
地址:厦禾路202号
招牌菜:扁食
从开店至今整整26年,劳松扁食只卖两样东西——扁食和拌面。这是老板钟叔定下的规矩!
改革开放初期,不甘平凡的钟叔“下海”去拜了酒店大厨为师,学小笼包手艺,但是因为闽南人的饮食习惯,小笼包的生意并不好。于是钟叔重新回去找师傅,学做扁食汤。
因为钟叔的细心踏实,哪怕一个小小细节没到位,他都能念叨很久,以至于身边人开玩笑说,你这么啰嗦,店名就叫“啰松”好了。只是“啰”这个字不太雅观,干脆用劳动的“劳”来代替——劳松扁食。
钟叔每天一大早到店里,纯手打肉羹,手打肉羹和机器加工比起来,口感会好很多。对待食物,差一点,就是差很多。
劳松扁食店的另一个主角——拌面也值得推荐。
浮屿大同鸭肉粥
地址:开禾路166号嘉英大厦
招牌菜:招牌鸭肉粥
它是35年的厦门老字号粥店“浮屿大同鸭肉粥“”,每天营业24小时,从不放假。
厦门用鸭肉做的美食品种不少,有盐鸭、姜母鸭、冬粉鸭......浮屿大同鸭肉粥,厦门最地道的鸭肉粥,仅此一间,别无分店。
这家小店的鸭肉粥每天都能卖出数百份!秘诀就是这几十年不变的味道!
对比其他鸭肉粥,从粥的颜色来看,会比其他家淡些,味道也清淡些,没有那么多香料药膳味。喝粥的时候可以自由加料,有鸭肉、鸭肠、鸭心、鸭腱等其他配料,粥粘稠适中。
美味的背后当然是下足了功夫!浮屿大同鸭肉粥用上茴香、八角、陈皮等40多种中药材,每天凌晨开始熬煮卤制1小时以上!一天总共要熬三次,用卤鸭子的卤汁来熬粥。汤汁清甜且粘稠,每一口都融入了鸭肉的味道!
说到原材料的选择,老板说店里选用的鸭子是需要精挑细选,选用的都是3斤左右的土番鸭,太大和太小都得pass。每天都大概要卤上百只鸭子.。
根据老厦门人的爱好,油条和鸭肉粥就好像沙县小吃的扁食+拌面一样是绝佳CP,而且吃之前再撒上点胡椒粉,才觉得完满。
鸭肉粥,3餐皆宜,但许多老厦门酒后或夜归都会在浮屿大同鸭肉粥停留,来上一碗,温暖下空虚的胃。
温馨提示:附近也有家山寨大同鸭肉粥,可别走错了
说了这么多,你是不是恍然大悟
原来厦门还有这么一个美食聚集地
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厦门 · 劳松扁食
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Gaaying
2020-08-30 19:15
厦门探店🍮芋包王
芋包王闽南茶楼
芋包王 💰29 外面的芋泥是纯纯的~不会很甜~ 里面有虾和鲍鱼~ 还有一些不知道叫什么的~除此之外还有一种💰7的芋包,外面是芋圆,里面是一些素菜~口味不一样~泡茶的感觉挺好的 哈哈哈 很复古~闽南煎萝卜糕不错 💰18~ 比较不推荐肉粽 感觉肉粽还是比较喜欢1980 我是跟着导航走的 不认识路的小宝贝导航一下~
厦门 · 芋包王闽南茶楼
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梁明昊
2019-10-21 12:28
厦门第八菜市场|狂吃海鲜-推荐阿玉加工店
厦门第八菜市场
这次来厦门是冲着海鲜去的,想要享受饱餐一顿
快傍晚6点左右的时候来到八市,人头涌动,叫卖声和吆喝声不断,敲重点:千万不要被一家摊档吸引,还是多看看,买海鲜和买衣服一样,和他砍价觉得还是贵了就直接走,店家会说回来回来哈哈哈哈,应该都懂的!!
这次买了小青龙90一支(爆砍),梭子蟹35一斤,海虾50一斤(很多肉很棒),扇贝13一斤,面包蟹90元3只(其实也不知道是不是)另外一个面包蟹买了50一斤,可以参考一下
接下来就是加工了,买的时候可能会有一些阿姨跟着你,你千万不要被洗脑了她们会叫你去她们的加工店,很坑的,有些阿姨会死缠烂打跟着你还会说一些很可怜的话,别心软,直接冲着自己想要去的店就好了
我去的这个店是我在小红书和其他平台找了很久,找到的一家叫阿玉海鲜加工,是一对夫妻开的很亲和,会和你说买的新不新鲜,他们家就是专门加工的一个小店,不卖海鲜的,加工价格可以看上面的图片
阿姨超级会煮,首推椒盐,真的吃到舔手指 ,重点可以打包哈哈哈哈,我是带回酒店去吃
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厦门 · 朱记手撕鸡
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阿橙_7029
2023-09-14 11:10
吉治百货貌似是被肖战带起来的。离八市很近,但是又没有特别多的人,顶层的咖啡店还可以点杯饮品消暑。
百货大楼里每一层空间都不大,但是每一层的装修装饰都还挺用心和复古的。看别人攻略说有猫猫🐱,但是去的那天并没有碰到。
厦门 · 吉治百货
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chenerry
2023-11-13 14:08
来厦门那么久
怎么可以第一次才吃满煎糕啊🥞
初体验好吃到原地蹦哒➕摇头晃脑
八市真的不愧是我的宝藏美食街区
各种小吃应有尽有
满煎糕也有好几家,看了下评价买了是钟丽君的
太太太让我惊喜了
口味:三个口味
芝麻味:虽然偏甜,但口味真的很经典,我觉得最好吃
花生味:甜味介于芝麻和芋泥味之间,有花生颗粒感,口感好
芋泥味:相对来说不那么甜,芋泥的味道也没有太明显
性价比:买了三拼口味才10➕,很扎实,糯叽叽还满满的饱腹感,传统糕点的性价比才是yyds
厦门 · 八市钟丽君满煎糕1店
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荷花园臭脸
2020-12-06 17:45
发现厦门沙茶里脊肉店的,很特别的是他们就只卖炸里脊肉,不卖别的。
这家也开在八市里面,十块钱三串,真的是分量惊人,在长沙十块钱差不多只能买到一半的量。肉吃起来还是挺新鲜的,辣椒不是很辣,沙茶味没有特别重。
厦门 · 朱记手撕鸡
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福州探店
2020-07-20 10:26
厦门攻略八市必吃—阿杰五香
✴️谢霆锋和潘玮柏都争相来厦门八市打卡的阿杰五香。💰4元一根鲜炸的五香。
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火爆的原因是用料实在,🈚️添加剂,现包现炸,清晰可见。💯猪前腿肉,还加了少量五花肉、洋葱(或马蹄)、地瓜粉、面粉等材料搅拌成馅料,再用薄薄一层的豆腐皮包裹成五香条。做好的五香放进热油中炸上五分钟左右出锅,稍许控油,就是美味的五香了
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因八市店的人气火爆,一位难求,为了让大家更好的体验五香的美味,在八市的不远处——大元路上新开了一间阿杰五香。有座位可以坐的哦💕
厦门 · 阿杰五香
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轻尘_8963
2023-09-08 14:02
「马蹄酥」特地跑过来买简装现烤的。酥是真的很酥,对我来说有点太干了。
讲道理,这不就是潮汕绿豆饼,内馅裹老婆饼的内馅吗??味道一模一样,毫无惊喜。潮汕绿豆饼还比这便宜我感觉我的钱白花了
「椰子饼」奶香奶香的,但这个麦香味来自于内馅面粉+奶粉的组合。
「凤梨酥」这个也是毫无惊喜,跟普通凤梨酥的味道差不多,吃不出什么菠萝味。
厦门 · 阿吉仔(大元路店)
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Senn_6547
2023-08-21 20:49
明天的清晨一切照常,只是有的人停留在了今天。匆匆告别后一定会再见,至少我正努力走在再见的路上。
来日方值期许,衷心祝愿她。
厦门 · 吉治百货
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空空空气
2020-09-26 20:24
厦门老牌烧烤——285蚝味馆
厦门以生蚝为主打的烧烤店大大小小不下几百家,其中最知名最老资历的几家当中,285生蚝馆肯定算一家。今天小伙伴相约烧烤,打卡的就是这家已经一两年未来的——285蚝味馆(开禾店)!
店址位于厦禾路198号,大同小学对面,招牌很大,很好找。店内面积不算很大,10来张桌子的规模。装潢方面,整排的沿街落地窗让空间视觉更开阔,弥补了店内面积略小容易产生局促感的劣势。钢木餐桌椅摆放整齐,木作酒架上摆放着各式各样的啤酒,蛮个性时尚的。大大的“蚝”字LOGO及漫画墙饰,再搭配明亮的暖色系灯效,整体感觉舒适放松,整洁明亮,又充满年轻气息。
特大生蚝 、炭烤鲍鱼 、烤大虾 、烤黄瓜鱼、盐烤午鱼…海鲜类可是285的招牌。尤其是生蚝,个头挺大的,新鲜肥美。蒜蓉味是最合本地人的口味,烤完上桌,蚝壳里滚烫的汤汁是不容错过的精华,浓浓的蒜香和生蚝鲜味完美结合,真的是充满魅力!
猪肉串、潮汕牛小串、烤皮蛋、芝士地瓜、烤玉米、烤米血、桂花酸梅汤…这些常规项目表现也都不错,味道够足,口感也没有问题。烤皮蛋温热的口感挺特别!另外,他家的精酿的种类挺齐全的,啤酒🍺爱好者,应该很对味!
总评,285蚝味馆应该算是厦门最早一批做炭烤生蚝的商家了。以前环境不如现在这样整洁干净,却依旧是那时的宵夜首选。毕竟他家是公认的味道好。后来,各式烧烤店相继繁荣起来,来得次数就变少了。时隔几年再次体验,感觉比记忆中的印象更加进步了,不管是味道,环境,还是服务。看来兜兜转转,又回到原点,再次被圈粉了。烧烤的话,这家不错哦!
厦门 · 285•蚝味馆
285蚝味馆
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阿言_6393
2023-10-18 22:19
好吃,吃了好几年了,还是这个味道
厦门 · 285蚝味馆(中山路店)
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