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  Cherry_9069 2021-10-20 19:51

  三家人遛娃，选了松江这家必吃榜的店，提前定了包房，环境挺好的。
  「招牌勾魂鱼」这个鱼头汤是招牌，但是我真没吃出哪里不同。就很普通啊，为什么是必吃？不解。
  「稻田蟹炒手打年糕」蟹有黄，年糕有嚼劲，两个搭配很赞。
  「松江软糕」这个米糕里面配了红豆沙，我觉得没有七宝老街的方糕好吃，入口有点干。
  「青稻草扎肉」这个肉真的太油太油了，不是用的五花肉，几乎一大半是油肉，样子很好看，但是真的吃不下。
  「芋艿蛏子」这个不错，芋艿很小很小，超级入味，推荐推荐。
  「本帮油爆虾」油爆虾挺好吃的，葱很多，所以很香。
  「葱油白切鸡」这个居然是热菜，酱油太红了，已经失去白切的意义了。
  「大肉粽子」粽子很棒，有的时候还打包了，烧了很久，里面的肥肉都化开了。全场最佳。
  「老底子生煎包-38元/打」生煎是发过的面皮，所以吃起来很软，像小包子一样，底部脆脆的，口感很棒
  六大三小最后买单一千块，还是划算的，难怪那么多人来吃。

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  圈圈_4543 2021-10-23 21:25

  小作坊面馆还是有自己特点的附近的一家在必吃榜的面馆，今天趁着没吃早餐，特地走到这家店去爽了一下。
  店面特别小，估计能容纳个十五六个人同时用餐。
  老板是一个特别爽快的上海爷叔，我在吃面期间，就听到老板的两句话特别有趣。“汤面拌面？”“汤面”“坐”。我估计但凡去过的都会听到老板的口头禅。
  首先来说说我点的这碗面，辣肉面25元、大肉浇头18元、荷包蛋3元、咸菜肉丝3元。对上海的面馆来说，他家其实也不算特别实惠，只能说价格还算合理。
  面端上来后，感觉会有点油，但是挑了一口面，喝了一口汤，却发觉其实并不油，反而很清爽。这个反差感，让我觉得老板这碗面确实不一般。
  然后，大肉浇头做的很入味很酥烂。肥肉偏油，建议大家可以考虑瘦一点的肉，肉质并不柴。
  面吃完最后喝汤的时候发觉，老板在这碗面里偷偷加了料，我竟然在面里还吃到了辣酱和榨菜的影子。所以这碗汤口感相当丰富。
  建议大家错开饭店去尝尝，老板亲和，面条好吃。值得一去。
  今日消费49元，打完收工。

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  Abby菟菟 2021-03-19 19:54

  一家很有上海特色的饭馆位置很好找，就在老三马路上，一家古色古香的老上海饭店
  我们去的有点早，还没到他们的营业时间，老板让我们先坐会看会菜单，到了11点差不到开始点菜，因为去得早所以人不多不用排队
  「糟三样」
  门腔很赞，量不多
  「铁板鲈鱼」
  用锡纸包着的，鱼很嫩，口感酸酸甜甜的，还不错
  「椒盐排条」
  挺嫩的，小时候的味道
  「芦笋炒腊味」
  芦笋炒细的小香肠，芦笋很嫩，香肠是我爱的那种，微微甜的
  总结：可以尝试，不会失望

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  Jooo安娜 2019-08-08 00:07

  上海外滩美食好吃又好看🔷Hakkasan
  📍地址：外滩18号5层
  话说是粤菜，但有点创意菜感觉，装修风格中西混搭吧，这家餐厅很久之前就想分享了，正巧碰到这次话题，真的是强推❗️❗️菜单都快背出来了 如果在外滩众多餐厅里不知道选哪家，这家肯定没错。人气很旺，订位了可能还会需要等一会，等位时可以在餐厅酒廊先喝一杯 最爱吃这家的鹅肝虾多士，最出名的是鱼子酱片皮鸭，肥而不腻，还会做成三吃，量好多，有次和朋友一起4人都吃不完，东星斑很新鲜，前菜香酥鸭沙律有惊艳到我，并不喜欢吃鸭啊，但居然清盘了，甜品也都不错
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  🔷Mr&Mrs Bund
  📍地址：外滩18号6层
  和hakkasan同楼，楼上还有家Bar Rouge以后再写吧。印象比较深餐前面包法棍，外脆内软，黄油就一般黄油，点了set，妈耶～好扎实吃的好撑 主菜龙虾、肉眼牛排，这个级别的老牌西餐也没什么好挑剔
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  🔷THE NEST
  📍地址：北京东路130号中实大厦6层
  外滩源的西餐，装修view也算是个网红餐厅了吧，音乐舒服好听。餐前酒🥂好喝好喝，酸酸甜甜的，推荐青口贝、牛排、生蚝 还有海盐焦糖冰激凌，铁罐头真的是其貌不扬，但味道不错。晚些音乐感觉稍许有点吵，讲话要贴近才能听清楚
  写不动了之后再推荐好吃的吧

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  Yoga逛吃记 2019-06-19 11:30

  上海美食🔥70岁爷叔的20㎡零食厂，绝迹童年小吃全都能淘到！
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  最近复古风真的很火，大白兔开了快闪店，王老吉开了奶茶店，上海各种各样的复古咖啡馆真的多到数不清 但跟这家20平米的老上海零食店比起来，真的都要让一让！
  💕 开在山阴路上的小小小小店“红玫瑰食品厂”，对，一个20平米的店敢自称厂，一定有厉害的地方 专营老上海食品厂零食，从早到晚都在排队，那些小时候吃过现在超级怀念的绝迹小零食，这里全都能买到！
  🌟泰康牌万年青：上海人心里的葱油饼干TOP 1，童年启蒙饼干啊
  🌟康元饼干：康元饼干看包装马上就想起来了，曾经小时候觉得“神仙饼干”“没有不好吃的”存在！
  🌟茂昌蛋卷：奶味很重的脆脆蛋卷 17块钱一大包！
  🌟杏元饼干：简直就是我的童年马卡龙 鸡蛋味很浓郁，也没有过甜，现在依然吃到停不下来！
  💕光明威化下午已经卖完了，大家要赶早，毕竟在这里买零食是要跟80多岁的爷爷奶奶排队抢的 其他的大家可以自己来淘淘看，巨便宜，买了满满一袋37块！
  💕这家店已经开了25年了，开店的爷爷也已经70岁了，现在卖网红小吃的很多，但是爷爷一直给大家守着这些“老上海网红” 哪天想起小时候的味道，就能在这里找到～
  💕如果来上海旅游的话，在这样的店买一份伴手礼真的比网红连锁店好太多啦！
  ————💗————
  红玫瑰食品厂
  地址：上海山阴路105号(近吉祥路)

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  理想八十斤 2018-09-02 10:14

  🍯上海美食推荐ITs TEA颜值口味都在线的奶茶新欢
  💭店名：ITs TEA
  👣地址：上海多家分店 我去的是陕西南路新开的
  第一次看到这家店是在大众点评首页刷到的 招牌是芋头系列 作为芋头控自然是坐不住了 但是去的时候刚吃完午饭实在是有点饱emmmmm😵
  🌟奥利奥珍珠奶茶：中杯14💰去冰三分糖正正好好 奶茶超浓 珍珠很多有嚼劲 奥利奥末也很多 吸一口浓滑的奶茶➕饱满的珍珠夹杂着奥利奥 🌝满足！
  🌟桃桃冰淇淋：28💰 在点评上看到的 但是找了菜单没找到 问了下小哥他说有🤔要了半糖的 整杯就是桃子冰沙➕冰淇淋➕椰果 大热天的来一杯这个很解暑💥也不腻 吸到冰淇淋又是另一种口感👏👏👏
  📒总结：口味和颜值都在线的一家店 下次一定要尝试芋头系列‼️‼️‼️
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  叮 ～ 来更新啦 🤡
  公司附近有一家ITs tea 下午叫了外卖 🤭
  🌟奥利奥芝士抹茶 去冰三分糖🥣中杯17元
  🌈甜度刚刚好 第一口很惊艳 抹茶味也不是那种发苦的抹茶味 奥利奥很多吃到后面会有点点腻 下次可以备注少一点🤔
  抹茶控可以尝试一下这款啦，要是加点别的料会更好喝哦😮

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  安森徐徐安森 2021-09-28 12:57

  至少10年以上的老餐厅了，上次来至少4-5年前了……
  餐厅格局依旧，历久弥新的韵味……
  招牌「宝塔千层肉」、「招牌富贵鸡」、「目鱼大烤」、「杭州卤鸭」不再赘述，四平八稳的味道，满足大多数人的味蕾……
  「杭式爆鳝段」，偏辣口，相较于常点的“虾爆鳝”甜口，其实更讨喜……
  「川拌牛肉」又是一道微辣的菜，口味挑的刚好，于偏甜腻的杭帮菜中，独树一帜……
  「绍兴蒸双臭」，见仁见智，嗜臭者大呼过瘾……
  「梭子蟹炒年糕」&「杭式笋壳鱼」，烹饪前都会和客人确认食材，做的中规中矩，梭子蟹里的年糕更好吃……
  「片儿川」，杭州小食，竹筒代碗，有烟火气……
  表扬一下实习生小黄，殷勤有礼，张驰有度……

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  Shirley佳年 2021-10-10 11:00

  晚上的时间，是留给居酒屋的！记不清第几次来平成屋了，只要是夜晚到来，听着热闹的音乐，看着嘈杂的食客们谈天说地，感到非常治愈和放松～社畜是需要有个地方，慢慢吃，慢慢聊的呀！
  
  「炸鸡块」配「盐水毛豆」来点凉菜，配着「加贺梅酒」，微醺的感觉就像秋天一样舒适。
  「鸡皮」「葱烧鸡肉串」「软骨」「烤牛舌」烤串最好各来一串，怎么都吃不腻。
  「鸡皮饺子」真的非常特别的味道，肉质特别的紧实，皮很嫩。少淀粉多蛋白～
  「色拉虾仁」永远的最爱！只是换了生菜底有点不习惯。

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  阳阳_3365 2021-04-25 21:37

  DP上高分推荐的网红菜馆，去外滩看景，于是就近过来试菜。没预约，但是到的比较早，服务员给找了张台限定一个半小时吃完走人。餐厅面积不大，桌距桌子较小，坐着委委屈屈的，按照推荐菜下了单。
  「竹网鲈鱼」菜品造型奇特，上桌时鱼身上盖着一层大葱。鱼肉异常鲜嫩，大葱味道也不错，能够成为招牌还是有道理的。
  「椒盐排条」好吃。排条和海苔炸的非常香，上桌时还有一小瓶椒盐调料，排条依靠调料的加持，比较出彩。
  「海鲜豆腐煲」中规中矩。
  「酒香草头」本帮菜的传统菜式，有酒烹的香气，不错。
  整餐无踩雷，但值不值那么高的评分则见仁见智，服务一般环境一般，整体感觉，就，还行吧。

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  luant 2021-10-16 12:23

  一间开了30年的老店，老板很亲和，爱说话，点菜还会推荐哪个好吃，推荐当季自家好吃的菜。「白炒鳝丝」味道意外的惊艳，曾经吃过各种炒鳝丝，但一直不太喜欢那个味道。此家白炒鳝丝味道清爽，有鳝丝的香味，一点腥气都没有！「螃蟹」新鲜！肉质鲜嫩饱满，不空。「玫瑰腐乳肉」一块肉，上桌会用剪刀剪成小块，入味不腻，肉香拌着腐乳的香气，很下饭。
  服务：家庭成员一起开的小馆，服务态度亲和，氛围温暖。
  环境：小馆子，简装，干净卫生。

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  十一月丶干饭人 2021-10-25 23:15

  不愧是必吃美食，客人络绎不绝，不管是拼桌还是单人位，都被坐的严严实实没有余地，先点了个上的套餐，又单点了一点，就等座位了；
  「黄鱼煨面」果然好吃，汤非常鲜美，黄鱼很嫩，确实好吃；
  「大肠腰花双浇面」做了干拌，大肠很少又有点老，腰花满分，很有上海菜的浓油赤酱，但一点都不重口，有点清淡，很符合上海人口味；
  「炸猪排」涨价了，口味一如既往好吃；
  桌子上的一大碗香菜有惊艳到我，随便放，浸在汤里非常好吃！

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  凯茜bb 2019-08-12 15:54

  魔都探店|上海性价比超级高的下午茶地址📍汉中路309号 申报馆旧址 就是情深深雨蒙蒙原来何书桓工作的地方
  时间：下午茶是2.30开始营业 我跟朋友去早了店员小姐姐也很热情的让我们坐下来等到下午茶时间
  套餐：199¥ 两个人吃量是很够的 店里装饰的很有国外氛围也很小资 环境氛围很好 最重要的是这些点心 里面的三明治有披萨的感觉很好吃 甜点没有很偏甜 比其他同等价位或者很贵的下午茶味道好了不要太多呢 上海下午茶吃过最好吃的一家

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  这个金鱼酱 2019-12-03 22:54

  上海探店|沪上麻酱面第一店🍜楼宇间藏30年老字号!!!
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  本身就是一个面食发烧友
  重庆小面 阳春面 干拌面都是我的最爱
  今天必须推荐这家上海老字号【面馆排名No.1】
  一到饭点门庭若市 为了这一碗面值得那么疯狂吗！
  必须值得！这个麻酱味道简直令人颤抖！
  妙不可言的香醇与浓稠，每根弹劲的面条都裹着花生酱，带着沙沙的颗粒感和香气。啧一口简直味蕾大爆炸！再来一口炸猪排，绝了无法用言语形容。
  （此处疯狂吞咽口水）
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  最爱的不仅是面食和酱汁的香浓
  还有头碰头、脚定脚吃面但却素不相识的客人们
  冬日里的一碗热汤和满屋子升腾的人气
  整颗心瞬间被这人间烟火气填满🎇
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  30年小店不曾搬迁未曾扩张不变的是这口麻酱面
  【味香斋】▪︎地址：上海市黄浦区雁荡路14号
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  TaleTell_3977 2021-09-19 23:10

  貓老板的正宗火鍋店！老闆有點靦腆～非常非常正宗的川鍋！就在我們公司邊上，我們老闆已經吃到和店裏老闆成朋友了（我們老闆成都人，官方認證火鍋正宗），整天帶著同事們去吃～店面不算很大，桌數不多，只有一個包房～大部分時候都是要提前預訂的～
  他們家的牛肉片和辣牛肉相當推薦！！！送的酒釀小團子湯超好喝的！糍耙也相當推薦～反正基本沒雷～然後性價比相當高！
  店裏還有兩隻貓貓～肥乎乎的～可愛得很～

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  樱桃兔_7906 2021-08-01 08:38

  环境：哈哈哈没有环境但是一看就想吃的烧烤店
  「羊肉串」10元好大一串，自己拿，然后结账付钱给号排队
  「羊腰」30元！好贵呀，烤完会分成两串，滋滋冒油好吃好吃
  「新疆啤酒」大乌苏15元，后劲很足，配着肉肉很不错

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  小木鱼鱼儿 2018-07-15 15:20

  全店十桌有九桌韩国人的正宗韩国歌炸酱面料理这家店真的太推荐啦，除了好吃好逛还好拍
  开在韩国街边上，超正宗的炸酱面
  ⭐店名：正统中华料理
  ⭐地址：虹泉路1078号井亭天地生活广场3层，十号线到龙柏新村3号口出，步行10分钟即可。
  
  面店商场不是很新，周围很多其他韩国小店：热狗棒 烤肉 参鸡汤 炸酱面 很多很多根本一次吃不过来，特别是韩国街（商场的马路对面）几家烧烤店超级有好韩国风味。
  好了转回来继续说炸酱面，店铺比较简单 老板是韩国人店员中国人，吃饭的大部分是韩国人，所以走进去感觉自己到了韩国。
  基本每桌一人一份炸酱面+糖醋肉，不能再多了否则吃不下。
  ⭐肉糜炸酱面 45
  超级大一份，满满酱料，不过味道有点淡，没啥肉的感觉，里面都是洋葱，不过加上送的萝卜片辣白菜和点的糖醋肉真的绝了，太满足很好吃。
  ⭐三鲜炸酱面 45
  这就是炒面的味道个人比较喜欢，浓郁哈哈，我觉得比肉糜的好吃。
  ⭐糖醋肉 小份60 中份80 大份110
  小份足够啦，千万别多点根本吃不下，面的量很大。糖醋肉很好吃，你可以沾着吃也可以把酱汁都倒进去，酸甜正好，肉很嫩这个真的必点
  吃完可以附近逛逛 对面就是涂鸦墙可以拍很久
  楼下还有韩国进口超市也不贵 可以逛
  喜欢韩国的的朋友来这里一定不会错
  店铺还有很多其他吃的，人多可以点点不一样的

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  上海 · 淘淘园 正统中华料理
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  小呆_5308 2019-02-26 21:20

  白玉兰面包房 | 火了27年的老字号，真正上海老底子的味道！人均20+元！
  从1992年，开了27年火了27年，门口的队伍从来就没！断！过！老徐汇人人都排过这家神店！
  → 招牌白脱小球，曾经一天卖出100000个，一袋6个才18块，有咸甜2种，用的是新西兰的黄油和顶级面粉，绝对良心！
  →烧麦馅料超多！笋丁、香肠丁、香菇丁…口感超丰富，上海人喜欢买很多回去当早饭吃，比如我~
  →麻球大到一个盒子只能装一个，口味有红豆和黑洋酥2种。
  →枣夹也是抢手货，去晚了就会买不到，掰开里面是满满的红豆，甜蜜得很~
  ps.传统点心都有xxxL号，个头至少是普通的3倍，
  还有酒醉蛋糕、咖喱饺、高庄馒头、明酥萝卜丝、鲜肉月饼、叉烧酥…几乎无雷区！都是上海宁小时候的味道！
  店名：白玉兰面包房
  人均：20+元
  地址：上海徐汇区天钥桥路100号(近辛耕路)

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  方便面盖浇范儿 2024-11-27 21:00

  上海土著觉得徐汇区好吃的10家店（2）1️⃣柴米多农场餐厅
  2️⃣南风烤鸭
  3️⃣熠盛粤味
  4️⃣盖饭邦徐汇日月光店
  5️⃣牧羊餐厅
  6️⃣湖南乡村风味馆
  7️⃣是隆路船面东湖路店
  8️⃣潮申牛肉
  9️⃣东北四季饺子馆淮海中路店
  🔟严记老北京涮锅
  
  PS：都是之前分享过的馆子，简单做个合集🤳

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  麻瓜开始的蜕变 2021-05-12 15:49

  氛围超好的洞穴餐厅 远处就能看到暖黄色的灯光 店门口人气超旺 晚上八点多还有几十位在等位 大家好像都不太愿意坐吧台 我们随便来吃吃也不想排队就选择坐了吧台 如果不想等位或者想坐好点的位置可以提前几天预定 整体环境是仿造原始洞穴的感觉 很有异域风情 特别有情调
  「不文明夫妇烤肉」肉很多看上去超有食欲 烤大虾、牛肉、羊肉、鸡肉串、马铃薯、玉米 东西还挺多的 在配上酱汁还是比较不错的 基本每桌必点
  「凯撒色拉（全素）」全素色拉很解腻
  「特调鸡尾酒」可以根据个人喜好调制专属酒 可以选口味和香型 坐吧台还能看到调酒过程很不错 就是给的杯子不是很好看

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  永远有多_6946 2021-11-02 11:45

  这家店搬家后一直不知道在哪里，偶然知道大概地址后赶紧来寻觅。原来是开在了云山路花鸟市场的北面新业态广场里，地方很大，停车免费。雪菜黄鱼面必点，鱼肉很多，细嫩鲜甜，一根鱼刺都没有，也不腥。焖肉面的肉也很大块，非常入味。吃好后顺便花鸟市场逛逛带点花回去，完美。

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  春天的梅娇娇 2021-09-28 20:31

  第一次过来，服务很好，老板和员工都很热情，晚上很多浇头都卖光了，才18:30，吃到今天最后一份猪肝浇头，运气还不错吧～
  点了辣肉面，点面可以告知要软一点或者硬一点，我选的正常，感觉偏硬一点点，量真的多，真心吃不完，老板还问够不够，不够都可以免费续，
  老公点了麻酱拌面，素鸡，都说蛮好吃的，
  炸猪排，很厚实，外皮很脆，蛮赞的，
  整体口味接近上海蜜道，偏甜一点点，
  据了解，鳝丝面浇头也蛮紧张的，晚上来吃，可以中午打电话预留，不然要错过啦，
  比较传统的本帮面馆，可以试试哦⊙∀⊙！

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  Asilnfavshare 2021-04-21 20:32

  Apr with H&P&T&TF好吃的店 总免不了被排队文化席卷
  早就被Haz大推荐 她吃过后也是念念不忘
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  点了一些炙烤过的与生的握寿司
  米饭不会散掉 生鲜类沾上芥末酱油 滋味大满足
  炙烤过的有进行调味的动作 口味层次更丰富
  牛油果的🍣还是第一次吃到 果然牛油果搭一切
  「芝士豆腐」
  本以为会是平平无奇的一块豆腐 竟被大惊艳
  口感像是布丁 但意外却是咸口的 很奇妙的做法

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  AyingY_4972 2021-11-04 16:13

  朋友墙裂推荐这家店的小笼，就在丰庄路上，车子可以停边上的小区，门面不大，不是很显眼，但是找得到。
  
  店里位置不多，中午去的时候还要排队等位置，应该是开了好多年的老店了，中午都是阿姨叔叔，他们家主要是做馄饨和小笼的，点了一份蟹粉的，一份苏州的，蟹粉的不腥，汁水也很多，馄饨也很好吃

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  胡大艺吃不胖 2021-05-17 00:18

  Omakase初体验：当下最火的日料形式，好吃在哪里鮨青是去年一到上海就种草了。
  omakase，在日语里是 拜托 的意思，也是现在最火爆的寿司料理形式。
  套餐制，全程没有菜单，主厨挑选应季食材进行创作搭配：前菜先上几份酒肴小菜，重点的寿司在10贯上下，刺身会从轻吃到重，最后以玉子烧、甜品收尾。
  食材高级，盘碟椀也高级，仪式感又足，人均吃上1～2k。讲究的店，恨不得把日本搬过来般，从案板到筛子均从日本进口，力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验，要价自然高。
  
  小许师傅的店，从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位，晚市398/位，到哪里找这么便宜的omakase！
  开在寸土寸金的南京东路，可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持，想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始，上调成午市398/位，晚市498/位，对应食材也有所提升。
  
  11月离开上海前临时起意预定，哪还有位置。
  此次3月去上海，想着不能再错过，提前了两周打电话问，到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望，仲居临时给我加了一人位，于是上海之旅又多了一分期待。（听说现在的位置已经订到了9月）
  
  这次omakase初体验，给我最大的感受就是：好的食材，尝起来有种水果的清甜。（当然和1～2k价位的还存在极大差距，仅相对于平价日料而言）
  
  前菜
  
  绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
  虾软糯甜美，似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
  
  刺身｜海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
  从味最轻的开始吃，北海道活扇贝，搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了！若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵，后来在别家点的海胆，都不如这次的甜。
  扇贝也如想象中Q软鲜甜。
  和歌山的金枪鱼中腹，筋络感较重，但是回味炸裂开的油脂感，就不计较了。
  醋渍青花鱼，瞬间回归渔乡。
  
  和牛寿喜烧
  酱油不会因甜而抢去食材的鲜美，佐花椒和花椒叶，于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
  
  鲍鱼肝酱配日本柚子
  小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口，鲍鱼口感肥美，鲍鱼肝酱甜如奶油，吃完鲍鱼，倒入一旁的醋饭拌开，舀个精光。
  
  炙烤金枪鱼下巴
  这块下巴极肥，第一口如包了一口油，突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
  心底感叹，此次上海游，已经吃了多少细腻的鱼类！
  
  蟹肉配鱼子酱
  最喜欢的一道前菜，层次丰富，又抓人味蕾。
  上桌就眼前一亮，太美了：朱红色桌垫上，一盏晶莹的金边盘，散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿，在灯光下万华流转。
  土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化，甜美非常。
  忍不住先单独尝一点鱼子酱，微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
  蟹肉如织，醋冻如雨，回味里一点胡椒的清香，非常特别。
  
  天妇罗
  的确像大V说的，天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软，失去了酥脆，调味清淡，回味略油。
  
  寿司
  前菜大多由学徒准备，寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好，翻花牌一样，一贯一贯，总共7贯，不紧不慢地上。
  在捏前两贯的时候，师傅会贴心地问每个人，酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过，非常甜。
  
  北海道枪乌贼配海胆
  海胆还是那么甜，又觉得像入口即化的葡萄冻。
  
  金目鲷
  金目鲷总是吸睛，因其红橘色鱼鳞般的边，师傅处理成优美的幅度，细腻肥美。
  
  黑鯥鱼
  醋饭偏酸，白身鱼有点被抢味，口感算不上惊艳。
  
  于是和师傅提出饭醋味太重，几乎完全盖过了白身鱼的鲜，师傅解释道： 如果米过于清淡，吃一整套下来，到后面会越来越腻，载不动后面油脂丰富的鱼生。
  
  金枪鱼赤身
  赤身是金枪鱼较为便宜的背部，呈殷红色，果冻口感，弹性十足。酱油深渍腌制，调味清晰有力，带着丝柚子香。
  
  小竹荚鱼配昆布
  昆布如天丝制的薄衫，柔柔搭在了鱼生上，口感和造型同样灵动。
  
  金枪鱼大腹配金枪鱼泥
  金枪鱼大腹，通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
  筋络依然没怎么剔，一网包住一口厚重丰腴的油脂，脂肪过境，嘴巴里留一丝回甜。
  有个词很适合形容这般厚重肥美的味道： 大人味 。
  
  这时候，的确，略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身，醋饭的咸酸会越来越搭。
  但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜？
  
  星鳗
  最后一贯，我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜，迎合沪人口味，也正合我胃口。
  甘甜绵密，一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种，较鳗鱼的口感更细腻。
  
  甜品
  
  玉子烧
  玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点，但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品，胜过戚风蛋糕般的湿润，让以前吃的玉子烧，都成了煎蛋。
  
  牛奶布丁
  刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
  
  看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷，羡慕.jpg（我是不是问题太多？
  
  
  上海的日料要价虽偏高，但其水平依然是大陆天花板，下次来要去哪家我已经想好了。
  随阅历渐长，也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理（如堀田·小羽、樱久让）。
  努力打工不就是为了这一口！
  
  ———————————————
  更多逛吃请移步个人公主号：Coffoodiee

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  楷蒂要吃肉 2021-10-31 20:56

  终于吃上了传说中的圈儿～一直听说是定西路上网红潮汕牛肉火锅，环境很好，多年之后终于吃上了！
  
  环境：
  店里真的干净舒服，和一般的潮汕牛肉火锅店吵杂的感觉比，很适合朋友聊天
  
  汤头超好喝，喝了n碗
  「雪花牛肉」果然是贵有贵的道理！肥瘦口感都很完美，秒杀其他的～ 唯一点第二盘的！
  「吊龙」「匙 柄」傻傻分半天还是不记得哪个是哪个，反正雪花最好吃！
  「胸口油」看着是招牌推荐的，说是筋膜不是肥肉，有嚼劲。不过煮出来真的感觉像是油啊啊啊啊，不过口感真的有嚼劲，觉得配着其他肉一起，会没那么油，更均衡一点。怕油的甚点
  「圈儿-手打生牛丸」有嚼劲又多汁，算是好吃的！
  其他配菜也都很在线「招牌炸腐皮」「鲜活豌豆苗」都大爱！！！
  
  下次还想来！不过周末和晚上都一直要排队的，早去早去！

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  海狸出海 2021-11-03 16:38

  22年的老店💕体贴并且傲娇的侍应、和比较稳定的出品
  
  鸡汁云吞、烤雪鱼、草头、小河虾优秀💕鳝糊过油且肥、烤菜过甜、仓鱼虽然大只、但鱼鲜不足，应该是冻品制成的吧🧐
  
  环境很好，菜量大、价格不低👁️二楼的食客大声喧哗😬似乎忘记市民准则？不理解…

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  摇摇薯条 2021-10-06 18:59

  每次烤肉都是大志，这回决定换虎丸试试~
  「特上牛外脊」最好吃，肥瘦配比刚刚好，赞不绝口。
  「长条横膈膜」「上等横隔膜」横膈膜也是不错的，但说实话大志的会更好吃一点。
  「牛肉糜拌饭」这个免费菜品有点绝啊，拌饭好吃，包生菜也很好吃。
  「黄油牛小排」一分钱一分货，这是最普通的一道，肉的口感一般，黄油的味道不够。
  「干姜水」烤肉必点，好喝解腻
  「北海道冰淇淋」奶味十足，要留肚子吃一个呀~

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  judy_6764 2021-10-06 11:23

  今天来体会必吃榜上常胜将军——满来。
  「M7牛肉（2人前）」服务员先用牛油润锅，然后放入京葱，倒入特制汤汁，随后加入肥瘦相间的M7牛肉……这吱吱声，听得口水直流。牛肉口感滑嫩细腻，裹上蛋液，回味无穷。nice！
  「蔬菜拼盘」美味的牛肉加上蔬菜拼盘，一锅热气腾腾的寿喜烧，满足味蕾！
  「鹅肝寿司」喜欢吃鹅肝才点的，果然没失望，鹅肝软糯，配上寿司米饭，绝！
  「烤大肠」脆脆香香，没有腥味，爱大肠的小伙伴值得一尝。
  「烤鸡软骨」鸡肉嫩嫩的，鸡软骨脆脆的，味道鲜美。
  值得一提的是服务员丹丹，全程为我们烹制，辛苦了用餐期间，小伙伴不慎将汤汁溅到白衬衣上，丹丹立马拿来神器——污渍干洗剂，为小伙伴处理……
  菜品一流，服务一流——推荐推荐，墙裂推荐！

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  骨头痒火锅王 2021-05-07 03:03

  最近omakase是越来越火了，找时间拔草了这家入门级板前料理，据说也是上海目前性价比最高的omakase了，门面很简约，有种“大隐于市”的感觉
  开始前会询问是否有忌口，会根据每个人的情况对菜品做微调，整体水准都在线，挑几个印象比较深刻的说说
  🌟A5和牛寿喜烧，牛肉煮到半熟，搭配生鸡蛋液和寿喜汁，入口爽滑，超级有层次感
  甘鲷立鲮烧，鱼鳞被炸的超级脆，蘸一点点盐提鲜就可
  🌟寿司七贯🍣食材都很新鲜，印象比较深的是赤贝和大脂，赤贝爽脆Q弹，大脂的油脂分布均匀口感绝佳！
  🌟最惊艳的是酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱，鲍鱼大而Q弹，用鲍鱼熬制出来的鲍鱼肝酱鲜的不要不要的，贴心的配了一小口米饭，用米饭沾肝酱真的绝了，结果就是酱被刮的干干净净，碗都不用洗了hhhh
  
  在动辄4位数的日料界，鮨青omakase性价比之王可以说是实至名归！可以二刷！
  
  💥Tips：
  需要提前1-2月预约，直接过去是没位置哒
  店名：鮨青
  地址：南京东路300号恒基名人购物中心五楼516
  价格：398/套餐 （我们是2月去的，近期涨价了，但是餐品也升级了，可以尝试下）
  魔都探店 | 上海美食 | 上海日料 | 性价比餐厅 |

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  Raco_7548 2020-09-20 18:33

  嗲记（正大广场店）地址：富城路正大广场8楼6号（地铁2号线陆家嘴站1号口步行500米）
  营业时间：10:00 - 21:00
  人均：¥97/人
  赶上了蟹黄最肥美的季节～
  传说是附近最火小吃榜top1,都说现在这个时节是蟹黄最肥的时候，今天特地来尝试下打卡尝试下。
  环境:店就在正大广场,地处核心地带,很好找。下午2点来还在排队，实在是太火了。整体环境很干净整洁，明式厨房可以看到师傅们的一切工序。
  嗲记特色汤包200g一个，个头非常大,戳上去非常水嫩。吸管戳破之后汤汁瞬间爆出来,伴随着满满的蟹粉蟹肉,没有任何腥味，非常鲜美。
  蟹粉小笼包 特色之一，食材很考究，猪头肥瘦搭配很合适。里面不是油而是实打实的汤汁，搭配蟹黄实在是一种享受,记得蘸醋。
  秃黄油拌面 这个蛮贵的，与蟹粉拌面的区别在于里面加入了蟹膏,很鲜美，但是稍微有一点咸。
  蟹粉拌面 蟹粉，蟹肉还有一个是什么记不住了，是分开三盘装的，一起倒入面中搅拌。面很筋道。
  香猪肉汤包最传统最经典的口味。肉汁鲜美，配合醋可以很好的解腻。
  整体味道很经典了,是上海经典的味道。价格可以参考菜单，在这个地段,都还比较正常的价位。

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