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Helloyybaby
2019-07-02 12:51
上海魔都终于吃到了歌词里的小杨生煎
今天是我在上海的最后一天,临走前在民宿附近的购物中心吃午饭,逛了一圈看到了它——小杨生煎。
我对他的记忆是顽童MJ116的生煎包这首歌其中一句“check in 旁边有小杨生煎的hotel”。
//
人均:22
咖喱鸭血汤➕小龙虾小杨生煎双拼(四个)
第一次吃到汤汁这么饱满的生煎,我们北方的生煎……怎么说很干,没什么汤,这个生煎包让我吃出了开封灌汤包子的感觉……小龙虾的没有想象中的好吃,经典的鲜肉超级好吃了~
也是第一次吃到咖喱味的鸭血汤,很神奇咖喱的味道和鸭血搭配在一起竟然还不错……
//
看其他攻略说小杨生煎是最不正宗的生煎了emmmmm 怎么说我觉得还挺好吃的哈哈哈希望下次再来上海的时候可以吃到正宗的!!!
//
结束了在上海的四天三夜,回去总结一下写一个攻略出来~大家期待一下吧~(包含市区、迪士尼、住宿等等~)
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以下榜单推荐
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阿申申
2018-05-21 15:19
上海📍生煎
1⃣️图一 小杨生煎
很有名的生煎 很好吃,推荐大虾生煎,很香 。大骨汤也很好喝,一般去上海旅游的人都会去尝一尝的生煎。店里的客人看起来都是游客,本地人很少。有很多家分店,百度一下很好找。
2⃣️图234 大壶春
去上海旅游之前做攻略的时候看到的,说是本地人常吃的,比小杨生煎正宗。但我觉得味道上区别不大,同样的大虾生煎,大壶春比小杨要甜一些,价格便宜很多。店里几乎全是本地人,说着上海话在聊天。 美团上有团购。
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坤峰别吃了
2024-01-06 23:32
如果来魔都,这16家生煎店铺不要错过
其他区请移步上篇笔记
🙋🏻🙌🏻闵行区
1. 孙记生煎
地址:向荣路24号莘朱菜场内
简评:是那种上海生煎的味道,肉质鲜嫩,皮薄多汁!
生煎45r
🌟🌟🌟🌟
2. 张五计生煎
地址:银春路2176弄
简评:生煎真的非常的好吃,皮薄馅大,性价比很高!
生煎7r
🌟🌟🌟🌟🌟
🙋🏻🙌🏻宝山区
1. 崔记吴江路生煎
地址:顾北路703号
简评:清甜鲜香的汤汁,底部的皮焦脆Q,是很正宗的老上海生煎!
鲜肉生煎7r
🌟🌟🌟🌟
2. 徐记生煎
地址:龙潭小区1170弄
简评:生煎会爆浆汁,吃的时候要注意了
锅贴生煎14r
🌟🌟🌟🌟
🙋🏻🙌🏻浦东新区
1. 大壶春
地址:漫乐城一楼L101
简评:生煎皮薄肉多,配上蘸料很鲜美,老牌店味道有保证!
鲜肉生煎11r
🌟🌟🌟🌟
2.任记生煎
地址:苗圃路278号
简评:个大饱满,汁水充盈,刚刚出锅的外焦里嫩~
生煎8r
🌟🌟🌟🌟🌟
🙋🏻🙌🏻松江区
1. 草廬酒家
地址:人民北路60号
简评:他家的生煎馒头是那种老式的,一口咬下去酥酥脆脆
生煎1.5r
🌟🌟🌟🌟
3. 雯雯点心
地址:中山东路143号
简评:—口咬下去都是汁水,底部金黄焦脆
生煎12r
🌟🌟🌟🌟
🙋🏻🙌🏻嘉定区
1. 宏泰祥生煎馆
地址:丰庄路285号
简评:论大小如同烧卖,论肉馅堪比肉包
生煎7r
🌟🌟🌟🌟
2. 上海生煎
地址:塔城路706号
简评:吃起来的味道挺鲜美的!!!
上海生煎8r
🌟🌟🌟🌟🌟
🙋🏻🙌🏻青浦区
1. 吴江路生煎
地址:凤徐路314号
简评:生煎汤汁浓郁,表皮也是脆脆的
生煎5r
🌟🌟🌟🌟
2. 西部生煎
地址:崧文路300弄4号一层
简评:皮厚厚的,我喜欢的口感,肉芯汤汁蛮鲜的!
西部生煎9r
🌟🌟🌟🌟
🙋🏻🙌🏻金山区
1. 胖子生煎
地址:龙胜路353号
简评:小时候有嚼劲的生煎馒头的感觉,底是脆脆的~
生煎12r
🌟🌟🌟🌟
2. 丰御生煎
地址:西林街229号
简评:皮薄、底脆、馅儿大、汤多底部焦脆
生煎5r
🌟🌟🌟🌟🌟
🙋🏻🙌🏻奉贤区
1.黄大妈生煎
地址:韩村路460号
简评:生煎汤汁很多比锅贴好吃哎!
吴江路生煎14r
🌟🌟🌟🌟
2. 阿平生煎店
地址:农贸市场45号
简评:皮薄馅多!不枉大老远跑来吃
生煎包9r
🌟🌟🌟🌟
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cookies饼干
2019-03-17 19:43
小饼干上海探店记5⃣️——大壶春!
(哈哈最近出去吃的有点多啊 )
和朋友一起来吃老上海的早餐,虽然我们是中午才到。
地址在南京东路外滩附近,可是价格却意外的平价!和你们随处可见的《小杨生煎》价格平起平坐!但是好吃1.5倍哦!
周日中午去的,十二点人还不是很多,有位置可以做。点完餐之后拿着小票自己去拿!基本都是自助哦!
我们点了原味的生煎和蟹粉生煎各四个!然后一个招牌的汤。现在我来一个个讲。
🌟蟹粉生煎 有一些蟹粉的味道 但是不是很重。
🌟原味生煎 肉拌得太好吃 以至于我觉得胜过了蟹粉生煎!疯狂打call!
最重要的是以上两款的皮虽厚但是不干,虽油但是不腻,咬几口还有香甜的味道。
🌟白萝卜排骨汤 排骨好吃!汤也好喝!就是这个萝卜感觉很干很干!煮之前就很干很老!所以不好吃。
最后送上地址:四川中路136号!
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蘑菇锤爆你懒羊
2020-01-19 00:53
#上海探店 一个人吃了十个大壶春的生煎
自己闲逛经过了大壶春,有名的生煎老店怎么可以不去呢!
店里环境很棒,桌子之间的空隙很大,没有拥挤感,去的时候人也不多,不用排队。但是店员都不怎么热情,锅都是要自己端的。
想多尝几个味道就点了「特制小锅生煎」里面有三种味道:4个鲜肉,4个虾仁,2个蟹黄。
每个生煎都有小拳头那么大,皮略厚,有点像包子 味道其实不惊艳,在我吃过的生煎里实在不算出彩,但是可能我是真的饿了,一口一口慢慢的居然把10个全吃完了!
👉🏻老字号还是可以尝试一下的。
个人认为好吃度排名是:鲜肉>虾仁>蟹黄。
⭐⭐⭐
💰39
📍 上海四川中路136号
⏰营业时间:【6:30~19:00】👈🏻注意别跑空啦
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阿雅别吃了
2024-07-16 18:52
上海号称最好吃的16家生煎,你吃过哪家??
有没有吃过的,来说说到底要不要吃
1. 许记生煎
2.丰裕生煎
3.舒蔡记生煎
4.无名生煎
5.金彪生煎王
6.阿春家蟹黄鲍鱼生煎馆
7.沙富生煎大王
8.永华生煎
9.东泰祥
10.煎子生
11.小杨生煎
12.阿三生煎
13.光头生煎
14.阿德生煎
15.陈兴记
16.二两春
欢迎补充好吃的生煎店
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Janice_4966
2018-05-27 11:55
人气生煎包 上海外灘老店小吃 游魔都必吃美食
这次分享的魔都美食不走寻常的网红路,实实在在靠味道取胜,感受上海老风味,分享生煎包美味吃法...
🤗圖1️⃣所示:這兩家都是上海百年老店,專門吃傳統小吃的「大壺春」和「沈大城」
🎀這兩間可是上海本地叔叔阿姨極力推薦的老店喲(基本每次乘坐滴滴,都要问司机叔叔阿姨上海哪里有好吃的,这两家提及次数最多)...
🤗圖2️⃣[大壺春] の生煎包
🈵該店創店1932年,據說在上海當地是名氣最大的生煎包店。店鋪裝修古色古香,到店排隊的人也是快排到馬路邊了。
我們點了傳統的鮮肉餡和新口味蝦仁肉餡,店員告訴我們,在上海吃生煎包必須配上沙爹牛肉湯,這才是吃生煎正確吃法。😬😬
美味评分:🌟🌟🌟🌟🌟
之前在其他地方一直吃「小楊生煎」,感覺這裡的口感相對小楊惊艳多了😋这里的包子外皮比较薄和脆,没有厚面粉的感觉❗️吃第一口一定要小口吃❗️不然就像我的小伙伴,把包里的汁都溅到别人的汤料里了🤣肉馅味道比较鲜,尤其虾味的,是整只虾放到包了。
吃生煎包🈶两种食法:你可以选择先吃完一个包子,再喝上一口牛肉汤,缓解包子的腻感😉或者直接把包子放到汤里,泮汤吃,微辣的牛肉汤能缓解包子干渴和腻的口感。这搭配比单吃生煎包的口感強多了👍👍....
🤗圖5️⃣【沈大成】の青团
沈大成是上海一家老字号食品店,专门吃寿桃、寿糕、青团、粽子,双酿团等等...(🧐🧐哈,这是度娘介绍的了)
🎀青团是上海人清明时节会吃的一种糕点,可能类似于广东的鸡藤饼吧,我们到上海时错过了吃青团的时节,所以很多地方都没得卖 ...寻寻觅觅💦,最终在沈大成买到最后四个,开心😍😍
美味评分:🌟🌟🌟
青团外皮是绿色的,糯米口感,有点像茶粿,只是广东的茶粿是甜馅,好像豆沙、芝麻,这里的馅却是肉松🤨🤨吃上去不甜不腻,对于广东妹子来说比较特别...😎😎
🎀其实上海还有一家老店叫【杏花楼】,也是专卖这些上海糕点,可以试一下网店的青团,喜欢的可以告诉我一下味道是否跟实体店一样...
第一次分享美食,文字有点啰嗦,希望你们会喜欢😘
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阿雅别吃了
2024-06-25 17:41
老上海人良心推荐的10家老字号生煎
1.舒蔡记生煎菜饭
📍:浙江中路120号
🌟:他家的生煎皮脆、汁水多,关键肉质比较好!咬一小口,吸掉汁水,咬一大口连皮带肉一起吃,上海人小辰光的米道
👏:特色生煎,菜饭
2.东泰祥生煎馆
📍:重庆北路188号
🌟:上海有名的生煎店,生煎底很脆,比小杨的厚一些也很好吃的,生煎里馅汁都很饱满!
👏:特色生煎,开洋葱油拌面
3.大壶春
📍:四川南路11号
🌟:鲜肉生煎,是经过发酵的面皮,很是松软,底部香脆,里面的肉馅,是放酱油和糖,口感鲜甜,个头大而且有汤汁
👏:大壶春生煎
4.三两春
📍:崂山路664号
🌟:传统的发面生煎,生煎 底部香酥薄脆、面皮松软弹牙,肉馅甜嫩紧实、汁水充盈!
👏:生煎,肚肺汤
5.望云路生煎
📍:重庆北路190号
🌟:望云路生煎吃一顿也不过瘾!外皮薄还很软,不粘牙,底子酥酥脆脆,肉馅也是很鲜美的猪肉!
👏:招牌生煎,鲜肉锅贴
6.陈兴记生煎
📍:新塘路29、31号华润万家闪电厨房1层L001-A5号
🌟:正宗上海生煎,一口下去一包汤,鲜嫩多汁,超赞!
👏:三鲜全汇生煎,葱油拌面
7.阿德生煎
📍:龙华街道龙华西路219-3号
🌟:值得打卡的生煎店,生煎外形饱满,色泽金黄,个头比较大,汤汁比较多,层次感分明😋
👏:招牌生煎,三鲜生煎
8.丰裕生煎
📍:瑞金一路140号
🌟:刚出炉的生煎也太好吃了吧,壳很脆,汤汁满分,一口爆汁!
👏:鲜肉生煎,牛肉粉丝汤
9.光头生煎
📍:四川北路街道山阴路139-141号
🌟:老上海的生煎味道是有汤汁额感觉,汤汁甜口的不腻,猪肉用料都算新鲜,在上海生煎榜上也算数一数二!
👏:特色生煎,牛肉汤
10.许记生煎
📍:遵义路565-1号
🌟:性价比超高,从路边摊发展成街边小店,半发酵的面皮,所以咬起来,除了焦香的部位外,比较松软!
👏:鲜肉生煎,牛肉煎包
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小淘逛吃上海
2024-07-08 08:01
上海必吃生煎榜单,一定有你没吃过的!
①光头生煎✨
开了20多年,已经是周边居民的食堂。半发酵的工艺,和生煎鼻祖萝春阁师承一脉!底板金黄诱人,一口爆汁!
📍地址:山阴路139号
②大壶春✨
靠着全发酵的清汤制作工艺,连续6年获得米其林认证。面皮松软有嚼劲,馅大而紧实。单论四川中路这家店,一天就能卖出200锅,一锅80个,算下来就是16000只生煎!
📍地址:四川中路136号
③舒蔡记✨
蔡阿姨16岁开始做生煎馒头学徒,师从萝春阁的退休老师傅。鲜肉内馅店家选择的是热气猪夹心肉,保留了肉质本身的鲜美,3:7的黄金肥瘦比,吃的就是新鲜!
📍地址:云南中路49号
④东泰祥生煎馆✨
重庆北路这家东泰祥可能是上海唯一一家24h营业生煎店。生煎制作工艺于19年3月评为市级非遗。虽是半发酵工艺,但是咬一口依然可以吸到汤汁,金黄松脆的底板更是精髓,一两生煎满足你味蕾所有的享受。
📍地址:重庆北路188号
⑤孙记生煎✨
地段偏僻,却能得到国家一级中式面点师朱厘米老师的推荐。8元一两,个头与小杨却分毫不差。金黄的底板,香脆可口。对于很多老上海人来说,吃生煎就是为了这一口。
📍地址:向荣路24号莘朱菜场内
⑥许记生煎✨
5.5元一两的价格,可能是全上海最便宜的锅贴!据说已经开了30多年,生煎又酥又脆还会爆浆!最难得的是,过去了那么多年还维持如此良心的定价,买半斤生煎还送豆浆一杯。
📍地址:遵义路565号
⑦黄阿姨锅贴大王✨
原来叫沙富锅贴,虽然主打锅贴,但是生煎同样好吃!一入口就知道是老底子的味道,底板焦脆,不油不腻!现在依旧是黄阿姨亲自坐镇,在静安寺商圈也算难得的烟火气了!
📍地址:万航渡路174号
🥰这几家有你爱吃的吗?记得在留言区踊跃发言!
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BooLin
2018-06-18 20:05
上海小杨生煎到底有什么魔力让我连吃4天
上海美食 #小杨生煎 #
此次上海四日游之前做了很多攻略,沈大成青团、四大金刚、排骨年糕、老大薯条、真老大房鲜肉月饼、车轮饼、南翔小笼、小杨生煎、平成屋、韩国街的炸酱面……等等都在我的打卡计划内,可最后一圈下来,只有小杨生煎是真爱。
小杨生煎在上海是随处可见的连锁店,我本来觉得连锁店应该就普普通通的,无功无过的那种,可没想到第一口就让我爱上它。
下飞机后办理完入住已经是中午12点多,就出门找吃的,刚好附近有一家小杨生煎(王子百货店)。因为下午还要去南京东路打卡其他小吃,就只点了大虾生煎拼猪肉生煎(图2-3),13块钱。大虾生煎真的很好吃耶,第一次吃生煎,真的会被里面的汤汁烫到
因为念念不忘第一天的大虾生煎,第二天中午继续小杨生煎,不过一进门就改变主意想试试其他口味的,于是点了小杨生煎(8块钱)+鱼丸汤(9块钱),好吃好吃,汤也很鲜。(图4-5)
我真的是属于那种觉得一种东西好吃就会忍不住一直吃一直吃的那种哈哈哈哈
第三天:小杨生煎(8块钱)+百叶包面筋汤(12块钱)。第一次吃百叶包这东西,觉得很好吃耶(图6)
第四天:今天就要离开上海了,最后再来打卡一次小杨生煎。一进门服务员就说今天出了新品--麻辣墨鱼生煎,于是点了两只(9块钱,跟大虾一个价)来尝尝,里面真的有一整只的墨鱼仔。吃完服务员过来问意见,嗯,有点偏咸了,对于我这种不会吃麻辣口味的人来说,麻辣程度刚好。因为昨天觉得百叶包很好吃,所以今天又点了一份油豆腐百叶包粉丝汤哈哈 (图1、图7-8)
码完我发现自己对于好吃的东西已经想不出其他形容词了,反正就是“好吃好吃”😂😂😂
去上海的朋友,一定一定要去吃小杨生煎哦,答应我,嗯,就这么说定了👌
对了,店里的服务员服务态度给满分,你一进去,他们都会笑容满面地跟你说“欢迎光临”,店里环境也是干净整洁,看你吃完要走,所有服务员都会开心地跟你说“谢谢光临请慢走”,看他们对待客人的每个细节中真的能感受到他们的员工素质很高。真的会给你一种花“沙县小吃”的钱享受五星待遇的感觉。手动点赞👍🏻
利用候机的这个时间码完了这篇,好了,我要上飞机✈️了,上海,再见!小杨生煎,再见
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悠然的小生活
2018-11-27 15:35
到上海必吃的小杨生煎
💛皮薄馅大,鲜美多汁,记得先吸汤,太好吃了宝宝们!
💙💙💙
1份小杨+蟹粉双拼+一碗松茸菌菇汤 33元
1份三拼生煎+一碗鱼丸汤 37元
黑芝麻的是鲜虾,大大的虾仁,一口下去超满足。
白芝麻的是原味的,就是鲜肉的,这个必点,皮薄肉多。
黑白芝麻的是蟹粉,满口蟹粉和蟹腿肉,好想天天来一份!
煎的恰到好处,香就一个字!
松茸菌菇汤特别鲜,我家崽都说好喝,还吃了里面的肉丸,肉丸不知道怎么做的,好好吃!
鱼丸汤我没喝,不过老公都喝完了,应该也很好喝吧!
💜💜💜
两份生煎 两份汤 2个大人一个宝宝吃刚好。
不得不说在上海待了几天,就这个早餐吃得最合胃口!
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坤峰别吃了
2023-11-22 16:07
老上海人良心推荐的生煎包前10
生煎作为上海名小吃😯
一直以来的对浑水派和清水派的争论还是很大的
但是吵归吵~好吃的传统美食 还是需要分享给大家的👍
🙋🏻🙌🏻问了身边的老上海人,给大家选出这10家生煎店
来上海别再知道吃小杨生煎啦
1.晓燕生煎
-地址:定西路1226号
-简评:创于1997年,皮厚绵软,味鲜偏甜
-招牌:生煎10r 锅贴10r 牛肉汤10r
评分:🌟🌟🌟🌟
2.永华生煎
-地址:华发路399号
-简评:传统做法,面皮是全发酵的,皮薄底脆肉多汤鲜
-招牌:鲜肉生煎8r 鲜肉小馄饨8r 鸭血汤7r
评分:🌟🌟🌟🌟
3.东泰祥
-地址:重庆北路188号
-简评:上海非物资文化遗产保护,纯上海生煎味儿
-招牌:生煎12r 葱油拌面15r 虾肉小馄饨18r
评分:🌟🌟🌟🌟
4.望云路生煎
-地址:重庆北路190号
-简评:上海人的早餐店,酥脆不油腻,调味也很香
-招牌:生煎4r 锅贴8r 鸡汤小馄饨8r
评分:🌟🌟🌟🌟🌟
5.舒蔡记
-地址:云南中路49号
-简评:很接地气的街边小店。浑水流派,生煎一绝
-招牌:生煎10r 菜饭13r 牛肉汤12r
评分:🌟🌟🌟🌟
6.丰裕
-地址:桂林路383号
-简评:开了很多年,来吃的都是本地叔叔阿姨
-招牌:生煎31.8r 排骨年糕15r 小馄饨15.8r
评分:🌟🌟🌟🌟🌟
7.许记生煎
-地址:遵义路565-1号
-简评:生煎个头不大,底部酥脆好吃
-招牌:鲜肉生煎4.5r 许记生煎12r 黑豆浆2r
评分:🌟🌟🌟🌟🌟
8.阿德生煎
-地址:龙华西路219号
-简评:烫口的汁水,薄薄的皮子,味道很灵
-招牌:鲜肉生煎9r 三拼生煎17r 鸭血汤6r
评分:🌟🌟🌟🌟🌟
9.光头生煎 山阴路
-地址:山阴路139-141
-简评:刚出炉的生煎真的好好吃!小心烫
-招牌:生煎9r 牛肉汤7r 锅贴9r
评分:🌟🌟🌟🌟🌟
10.三两春
-地址:崂山路664号
-简评:小口吸完汤汁,蘸上醋,咬一口很满足
-招牌:生煎9r 肚肺汤14r 小馄饨9r
评分:🌟🌟🌟🌟
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思聪在上海
2023-11-25 16:29
上海5家超人气生煎推荐
生煎,上海人也叫生煎馒头。2009年世博会前夕,《东方早报》做了一份问卷调查🔍,访问了1554名上海市民。“最具上海特色小吃”这一选项,生煎馒头以59.68%的获选率,高居榜首🆙。推荐5家上海超人气的生煎店🔥
1️⃣舒蔡记 人均22💰
不发面生煎的代表, 生煎每一个咬开都有汤汁 💦清甜鲜香的汤汁 特别爱 底部的皮焦脆🥨 真的是很正宗的老上海生煎🔥,在上海有两家分店,都是在人民广场附近,它家店面比较小,而且设备比较简陋,很有老店的味道
📍浙江中路120号
2️⃣三两春 人均26💰
作为生煎清水派就少不了的三两春,半发酵沪上生煎嫡系 带着汁水💦,肉馅微甜😍,底部“烘”得焦脆.....浦东Top生煎
📍崂山路664号
3️⃣老正和 人均56💰
生煎底脆而不硬,肉质非常不错🥩,汤汁也是恰到好处,不会都是肉汤而太腻
📍四川南路11号
4️⃣阿德生煎 人均23💰
皮薄、底脆、馅儿大、汤多。三拼生煎分别是荠菜肉,鲜肉和虾仁肉🍤,其中最喜欢虾仁肉馅的生煎,虾一点腥味都没有而且口感Q弹。每个生煎里有一整个虾仁的量🦐
📍龙华街道龙华西路219号
5️⃣小杨生煎 人均26💰
关于它的评论,网上总是两极分化😂,但是我感觉它家挺好吃的,周边好几个上海本地的同龄朋友也吃😂,虽然说它不算上海正统派系的生煎🤭
📍吴江路178号(总店)
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WowH_7362
2018-07-04 16:59
上海老字号生煎馒头——大壶春
第二天早餐打卡大壶春旗舰店,因为实在是离酒店太近啦~营业时间是6:30-19:00,地址是四川中路136号。墙上挂着米其林的必比登推荐餐厅牌子
⭐️生煎:点了两个口味鲜肉8元四只,虾肉10元四只。个人觉得鲜肉的好吃,甜甜的我的最爱!不腻~不会吃的满嘴油
⭐️千张包粉丝汤:8元 千张包超级好吃啦,夹着肉肉。汤比较清淡。
⭐️咖喱牛肉汤:8元 好辣!咖喱粉味浓郁,一般般
⭐️鲜虾小云吞:忘了多少钱了😅味道好吃😋
上海酒店
由 Agoda 提供
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Cancer_4225
2020-08-27 12:22
大壶春生煎
大众点评人均:29
地址:四川中路136号(距地铁2/10号线南京东路站3号口步行820米)
营业时间:
周一至周日 06:00-19:00
环境:
老字号.古色古香一点.人超极多....排队...挺干净的..一桌挨着一桌得那种
服务:
收桌及时.筷子等等的都是自取.还可以
「鲜肉生煎」「虾肉生煎」「蟹粉生煎」
好好好好好吃!!!超级好吃!!!!上次在上海.随便在街边买的生煎就挺好吃的.然后来这家...真的!!好好吃啊.在我饿到晕厥的时候.救命了...虾的生煎里面大虾仁!好好吃!鲜肉的也好吃.总之就是好吃.豆浆也很浓郁..我喝一口.就再说哇.好喝!一看杯子.居然是伦伦!!!
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咖喱Ge_2055
2019-05-09 14:39
【上海必吃生煎店】说起上海生煎,那不得不提大壶春,没想到这家居然还出了鹅肝鲜肉生煎,只有旗舰店有。
大壶春的生煎是发面皮生煎的代表,这次中西合璧的操作佛了!
8块一只的鹅肝生煎可以说是生煎中的爱马仕了!鲜甜紧食的鲜肉,包裹着细腻的鹅肝内馅,搭配大壶春全发面的嚼劲,焦脆的生煎底,不会爆汁,而是来自鲜肉馅本身的肉汁,个人很喜欢!创新但又保留了传统的调味,pick了
店名:大壶春生煎(鹅肝生煎只有旗舰店有)
📍上海四川中路136号
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企鹅吃喝
2018-06-12 13:09
来魔都必吃的生煎😝这些才是上海人的最爱!
小杨的粉色招牌是不少外地人关于生煎(甚至上海美食)的启蒙,然而要去百年老字号里一窥生煎历史,或者在社区弄堂里找一找上海人的日常味道,这些才是大咖😎
1|舒蔡记
💰6元/4个
厚底,薄皮,多汁。舒蔡记的锅,一半是锅贴,一半是生煎。锅贴往往是先好的,要耐心等生煎。虽然是同一个大锅,但师傅对火候控制了熟于心。通常,大家还会追加一份菜饭;)
2|晓贤生煎
💰6元/4个
一客生煎从6毛卖到6块,晓贤在董家渡路上开了二十多年。晓贤的师傅每天凌晨五点开始忙活,六点第一锅出炉。食材也讲究:肉馅要选腿肉,夹心五花都不行,皮冻也要自家烧,才能保证味道。
底板金黄,汁多味美,个大皮薄,老少皆宜🤘🏻
3|光头生煎
💰7元/4个
皮薄馅大底子酥脆,咬一口,汤汁都能飞出来🤣
除了周围居民,也有不少来打卡的游客,每天差不多要四五十锅生煎才够。
4|飞龙生煎
💰6元/4个
只在早餐时段供应。别看卖相普通,吃起来是真好。褶子朝下煎,得到带着焦香的厚底, 非!常!酥!
5|月亮生煎大王
💰5元/4个
三十年不换地儿,五块钱四个生煎,几乎是上海滩最便宜的价格。
生煎个头小小的,熟悉的家常味道。比起生煎,店里的人情味更美味。
6|大壶春
💰7元/4个 起
全发面,褶子朝上,煎制前就蘸好芝麻葱花。
松软的面皮带香气,馅料紧实,大口嚼底部焦脆,有一种特别的满足感!
都说大壶春褶子朝上是“正统”,其实虾仁生煎为示区别,也是褶子朝下煎。
7|东泰祥
💰8元/4个 起
东泰祥的皮是很多人的心头爱,面皮韧,肉馅紧实,咸鲜,虾肉和肉包在一起,口感鲜嫩。汤汁不多,也就一勺的量。
你都吃过哪些生煎,✨最爱的又是哪家呢?
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坤峰别吃了
2024-06-28 17:03
来上海必吃这10家百年生煎️️️
来上海还不知道吃哪家生煎❓
那就来试试这些经过时间洗礼
代表着美食长久传承的“百 年 生 煎”
👍米道都老正啦
1.东泰祥(1932年)
📍:重庆北路188号
🌟:上海有名的生煎店,生煎底很脆,比小杨的厚一些也很好吃的,生煎里馅汁都很饱满!
2.大壶春(1932年)
📍:四川南路11号
🌟:鲜肉生煎,是经过发酵的面皮,很是松软,底部香脆,里面的肉馅,是放酱油和糖,口感鲜甜,个头大而且有汤汁
3.王家沙(1945年)
📍:南京西路805号
🌟:刚出炉的生煎也太好吃了吧,壳很脆,汤汁满分,一口爆汁!
4.老正兴菜馆(同治年间)
📍:南京东路街道福州路556号
🌟:很传统的做法,酥脆不油腻,调味很鲜美
5.杏花楼(1851年)
📍:黄河路21号
🌟:皮薄肉厚汁水丰富,不愧是老 字 号!
6.泰康食品(1914年)
📍:南京东路766号1楼
🌟:生煎底部很香脆,喜欢汤汁多的一定要试试!
7.老人和饭店(1800年)
📍:瑞金二路街道淮海中路558号
🌟:顶软底脆,脆皮下面沾满了芝麻,还没来得及回味酥脆生煎皮,鲜香的肉馅就溢出来~
8.大富贵(1881年)
📍:中华路1409号锦南商厦1-3楼
🌟:肉馅很紧实,汤汁也不少,肉馅调味很好,不会特别甜,皮也是酥酥的!
9.老半斋(1905年)
📍:南京东路街道福州路600号
🌟:皮薄皮脆汤汁多,建议皮和馅混着一起吃刚刚好哦~
10.德兴馆(1878年)
📍:南京东路街道广东路471号
🌟:面皮超松软,气孔大,底脆,肉大!
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企鹅吃喝
2018-12-29 15:04
上海人最爱哪家生煎⁉️除了小杨还有这几家‼️必吃
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你可以去📍百年老字号一窥生煎历史,也能在弄堂里找到上海人的日常味道〰️
问了七个上海人,得到七个不同的答案
1⃣️ 舒蔡记 - “生煎之神”
💰价格:6元/4个
🏡地址:藏在来福士背后的一条小路上
师傅拿出发好的生煎,等锅里温度上升♨️,一小碗水均匀泼下,盖上木盖,👨🏻🍳熟练地转动大锅,缓慢有节奏。
七八分钟后,揭锅盖,洒绿葱和白芝麻,街对面都闻到香味,典型浑水派,厚底,薄皮,多汁
-
2⃣️ 晓贤生煎
💰价格:6元/4个
🏡地址:一客生煎从6毛卖到6块,晓贤在董家渡路上开了二十多年
🥩食材:肉馅要选腿肉,夹心五花都不行,皮冻也要自家烧,才能保证味道‼️
底板金黄,汁多味美,个大皮薄,老少皆宜
师傅每天凌晨五点☀️开始忙活,六点第一锅出炉〰️
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3⃣️ 光头生煎 - “海上第一肉”
💰价格:7元/4个
🏡地址:老虹口 山阴路
两旁的梧桐透着股老上海的文艺,窗上大大的“生煎锅贴”粗暴醒目
光头生煎和晓贤一样,都是传统半发酵,皮薄馅大底子酥脆,咬一口,汤汁都能飞出来💦
除了周围居民〰️也有不少来打卡的📷游客
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4⃣️ 飞龙生煎
💰价格:6元/4个
🏡地址:虹口体育场,早餐时段供应
搬迁对飞龙的影响很大
依旧很好吃啊‼️馅料是老板娘亲手调的,肉馅紧密,满是鲜甜〰️
褶子朝下煎,得到带着焦香的厚底,非!常!酥!
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5⃣️ 月亮生煎大王
💰价格:5元/4个
🏡几乎是上海滩最便宜的价格
生煎个头小小的,熟悉的家常味道〰️
比起生煎,店里的🥰人情味更美味〰️
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6⃣️ 大壶春
💰价格:7元/4个
🏡地址:四川中路的大壶春,红色砖墙,黑匾金字,透着股江湖大哥的派头
⭐️百年的老字号,被米其林评为必比登餐厅
全发面,褶子朝上,煎制前就蘸好芝麻葱花〰️
松软的面皮带香气,馅料紧实,大口嚼底部焦脆,有一种特别的满足感‼️
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7⃣️ 东泰祥
💰价格:8元/4个 起
东泰祥的半发酵做法,申请了“非物质文化遗产”
皮是很多人的心头爱❤️,面皮韧,肉馅紧实,咸鲜,虾肉🦐和肉包在一起,口感鲜嫩〰️
24小时营业成了城市里最暖心的角落之一
饿了,来份生煎,配一碗热汤,🥳整个人就活过来了
-
对于📍老上海人来说,也许一叠生煎才是本命
如果你来上海旅游,真的不妨试试这些老味道
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魔都猫王
2023-10-22 10:17
魔都大Top生煎
【金彪王生煎】
🔥人气美食节目采访过,上海最大的肉馅
📍:乍浦路336号
⏰:06:00 — 19:30
【晓燕生煎】
🔥开了近二十多年,长宁区老牌生煎馆
📍:定西路1226号
⏰:07:00 — 19:30
【老正和】
🔥最正宗的海派口味,最传统的发面生煎
📍:四川南路11号
⏰:06:00 — 20:00
【光头生煎】
🔥虹口区Top生煎,开了近二十多年的老牌生煎馆
📍:四川北路街道山阴路139-141号
⏰:06:00 — 20:00
【三两春】
🔥浦东新区Top生煎,老派半发面生煎
📍:浦三路26-1号
⏰:07:00 — 14:00 16:30 — 20:00
【舒蔡记生煎】
🔥1980年开业,被无数美食节目和主播介绍过
📍:浙江中路120号
⏰:7:30 — 19:30
【东泰祥生煎馆】
🔥非物质文化遗产认证,仅此一家全天营业的生煎馆
📍:重庆北路188号
⏰:24小时
【阿德生煎】
🔥浑水派半发酵生煎,收口朝下的生煎
📍:龙华街道龙华西路219号
⏰:6:30 — 20:00
【永华生煎】
🔥徐汇区Top生煎,被很多人定义为生煎天花板
📍:华发路399号
⏰:06:30 — 19:30
【无名锅贴】
🔥开了好多年的最民间口味小店,没有名字很低调
📍:昌里东路510号
⏰:06:00 — 15:00 17:00 — 19:00
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玩子_7664
2024-11-14 16:01
不是欧洲是外滩Citywalk回到千禧
📍上海洛克外滩源 有种不在国内的美
经典的欧洲红砖建筑拍照太出片啦
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迪士尼跟拍艾寇
2024-04-08 16:01
上海迪士尼背包清单
🌸🌸🌸建议携带物品:
🍀1.食物: 面包、汉堡、披萨、水果、饼干、肉脯等零食(地铁口也有全家、711便利店)
🍀2. 水杯,非玻璃材质的(园区有直饮水)
🍀3. 身份证、充电宝、发箍、玩偶、雨衣(最好带鞋套的,玩雷鸣山漂流需要)
🍀4.有娃带婴儿推车(怕丢买长锁🔒不建议遛娃神器,最好是带能放东西,娃能睡觉的)
🍀5早晚温差特别大❗❗❗注意带保暖。
🌸🌸🌸不可携带物品:
❌1. 所有玻璃制品(水杯、饭盒等)
❌2.自拍杆,三脚架(所有size可伸缩,有脚架的)
❌3.小板凳、折叠椅、行李箱、平衡车、滑板车、风筝、无人机等
❌4.闪光灯、补光灯、反光板等
暂时只想到这么多,欢迎补充~
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乐活斑马活动策划
2022-07-29 10:39
打卡上海后花园长兴岛周末游玩攻略
上海长兴岛2⃣️天1⃣️夜游玩攻略来啦❗️
姐妹们听我一句劝,周末一定要来长兴岛玩!真的很绝了👋
这里空气贼棒,能让你远离城市的喧嚣!所以一定要带上家人朋友们一起来玩哦‼️
今天就把攻略奉上,看完这篇就够啦🙋
🚗交通方式:
在上海的姐妹们直接自驾过来就很方便啦。
这里不需要门票🎫但是娱乐设施都是收费的哈👌
🏠居住方式:
这里🈶️很多酒店🏨和度假村⛱️可以尝试。
也可以和朋友们选择基地露营⛺️
🆔必备用品:
1⃣️驱蚊产品。 2⃣️身份证件。
3⃣️换洗衣物。 4⃣️防晒用品。
5⃣️各种零食。 6⃣️移动电源。
🎡娱乐活动:
1⃣️喂小动物🐑 2⃣️趣味捞鱼🐟
3⃣️钓小螃蟹🦀️ 4⃣️趣味竹筏🔫
5⃣️玩皮划艇🚣 6⃣️玩卡丁车🚗
7⃣️蔬果采摘🥬 8⃣️骑马体验🐎
9⃣️射箭体验🏹 🔟彩虹滑道🌈
❤️第一天
上午可以去创意农场亲近动物🐒,亲近自然。体验自由采摘的快乐。🍓
中午用自己采摘的食物做一顿美味的午餐。
晚上可以和朋友们一起体验自助烧烤🍡和篝火晚会🔥
💜第二天
早上可以去海边看日出🌅
上午可以去体验捞鱼、钓螃蟹、皮划艇等娱乐项目。
中午吃过午饭后下午就可以驾车回市区🚗
还等什么抓紧带上朋友们一起来过周末吧❣️
关🐷我们,带你打卡更多上海团建好去处❗️
上海酒店
由 Agoda 提供
崇明岛
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西西呆_1282
2024-04-13 11:21
Disney彩蛋飞屋被我找到啦(含地图)
终于拍到飞屋啦,位置在“欢笑聚友会”入口处,来迪士尼的友友们一定要去找找看!
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柚C美式
2023-04-16 20:45
外白渡桥|据说这是依萍跳江的桥?
据说这是依萍跳江的桥?就在外滩旁边,桥上就能看见东方明珠和外滩
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小辣椒_7349
03-09 20:16
来了两次|终于把这个百年老建筑拍完整️
❤️ 上海邮政博物馆重新开放后,新的参观时间是周三周四、周六周日哦💕💕💕
🔥周三周四是从北苏州路250号入馆,到2楼然后通过大堂进入展区。(可以拍到上海之门,旋转楼梯图1图2)🎈🎈🎈
🔥周六周日从天潼路395号入馆,台阶进2楼大堂,参观完展区可以观光电梯下到一楼,参观中庭(可以拍复古观光电梯,有火车的中庭,邮政小马车等图3图4图5)🎈🎈🎈
👏 所以要拍上海之门和火车中庭的朋友,需要和小辣椒一样来两次哦!不过,邮政博物馆真的很有历史韵味,值得多次来参观🤩🤩🤩
⏰ 开放时间:9:00-17:00(16:00停止入馆)
🎫门票:🆓 免预约
🚇交通:地铁⑩/⑫号线天潼路站3号口
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Beckyyya
2021-08-12 10:21
崇明岛海边看日落最佳地点!拍出无人大片!
崇明岛的网红观落日点在堡bu镇那个位置,也有一个丁坝,很多人都发过推荐,所以我们去的时候已然人山人海,门口的停车场都堵了。感受并不好,远处有工厂挡掉一部分视野被分割,拍照其实是不够漂亮的。
再推荐大家一个小众看日落的地方。
看日落🌄
位置在崇明城桥镇大坝。可以导航天后宫,后面有一整排的景观大堤,视线无遮挡,随便一个位置就能拍,而且人真的超级少。此处是真正的海哦,左边入海口,右边是大海。天气好的话,对面可以看到隐约上海的宝钢和上海浦东的高楼大厦。
我们三点半到的,最热的时候,然后点了两杯奶茶和咖啡,在车里打着空调一直等到日落。这边的热闹程度和堡镇无法比,差不多都是附近居民饭后散步会来,人也有但是真的不挤~
其他景点🎑崇明博物馆/崇明学宫
有时间的话可以去看看,免费🆓在一个孔庙内,江南园林,讲述了崇明三岛的变更历史和历代的官员,有实景蜡像,多媒体,还挺好玩的。
崇明岛
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卢大树
2024-05-19 16:08
特别出片的地方|浦东美术馆日落长廊
晚上的外滩太挤了,那就来江对面的日落长廊吧。
在浦东美术馆的江边看看对面浦西的外滩,吹吹江面的风,看着江面的船🚢来来往往,安静的看着百年万国建筑群,也别有一番风味。
一定要来这里拍照,来这里拍照特别出片,氛围感直接拿下
在最后一分钟赶到江边,听到外滩钟楼7点的钟声,对面的建筑亮灯的那一刻,听取“哇 哇 哇”声一片
坐在台阶上看着人们从眼前走过,建筑成了一幅画框,来来往往的人犹如一幅电影画面一样,慢慢闪过。
对外滩的建筑来说,江对面的一切也同样是一幅电影画面,一瞬而过,不过这个刻度是以百年记。
📍浦东美术馆
定位到浦东美术馆,不用进去,直接往江边走,长廊在下面一层,走到就可以看见
🕐外滩亮灯时间:晚上7点
提前10分钟到就可以了,我是踩着点到的,差点错过亮灯瞬间
😐tips:江边风大还是有点冷
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田野薄荷
2024-06-23 17:25
在上海街头的港味店铺|陕西南路/南昌路
P1-P4:
📍陕西南路61号-小龙凤餐室(港式茶餐厅)
P5-P6:
📍陕西南路57号-玲珑餐厅(上海本帮菜)
P7-P9:
📍南昌路183号-吉时已到(甜品冰淇淋店)
P10-13:
📍南昌路124号-果之润(水果饮品店)
从相册里摘录出部分拍摄的店铺 风格不完全港 但又有点港(部分为手机拍摄 Dazz直出)
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小徐老大
2022-07-05 09:14
长兴岛郊野公园遛娃记
🚗交通:金桥过来不堵车的话四十多分钟就到了,但是我们去的时候赶上发生刮蹭事件,开了一个半小时,回来就很顺畅了。我们去的比较晚,公园内的停车场已经停满了,停的公园1号门对面的临时停车场,10块一天,良心停车费。
🍜吃饭:我们没有在公园里吃饭,带的水果牛奶和面包,由于到的太晚肚子饿,本来野餐垫上安排的东西停车场就干完了。
🏕入园:我是提前在公园的公众号(公众号就叫:长兴岛郊野公园)上预约的票,门票免费,公众号显示须提前6小时预约,但是看到不少人现场预约也都可以进去的。入园后就各取所需选择项目了,小叶子到了萌宠公园就不走了,我门还去了菜园子摘了菜。
🐑动物喂食:公园一号门进去十几分钟就到了,门票小朋友10块,大人20块,送一小框包菜喂食用,很小一小框,喂完再买的话20一筐,不需要另外买,里面地上很多青草,小羊也吃的 。萌宠公园里有若干只小兔子,若干只小羊,一只长颈鹿,一只孔雀,一头小驴,一头小猪,一只小狗和她的一窝狗宝宝🤭,我们去的时候狗宝宝真的好小呀。小孩子的快乐真的很简单,小羊吃了她手里的草,她就开心的蹦起来😂,到最后也不愿意走,但是实在是太晒了,告诉她前面还有很多好玩的,我们就离开了。
🍇采摘:接着就是在公园里逛逛逛,我们去的那天天气挺好,也不是很热。我们先去了水果采摘园,但是那天只有甜瓜可以摘,5块一斤,门票20,门票不含免费的水果,老板自己都说不划算的,我问了下到下个月才会有葡萄,桃子等水果,准备到时候再去,然后我们就走了。
💛重点:接下来是重点,姐妹看这里,我们去了蔬菜采摘园,现场门票10块,菜5元一斤,但是我在微信小程序长兴岛智慧文旅平台买的套票16.18包含门票一张和5斤蔬菜!!!比不进园直接买菜还划算啊,姐妹们。我可能是是第一个用这个票的人,门口老板打电话问了好几次确认没问题才放我进来,我们买了3张票,最后摘了25斤的菜,里面西红柿真是超好吃,摘完就可以在门口冲洗吃了,新鲜啊。里面还有南瓜和各种品种的辣椒,茄子,生菜,以及我不认识的野菜。当然最推荐的还是西红柿,我摘了好多送了邻居,真的比菜市场买的好吃。最主要小孩子和大人都摘的很开心👍
🏠回程:我们在采摘园门口吃了几个大西红柿就慢悠悠的准备返程了,公园四点半闭园,会有喇叭提醒,但也不必着急我们出去的时候已经五点多了,其实太阳下山后天气慢慢凉爽,在公园里逛着更舒服。
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箬可依
2018-05-30 08:00
再次来上海圆了跟闺蜜去迪士尼的梦
这一次顺便又打卡了不少小吃 上海真的猴猴吃呀
「个人喜爱程度如图片先后」
1佳家汤包 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个真的是目前我在上海吃过最好吃的汤包了!甩南翔小笼包不知道几条街!毕竟是老店,人贼多,而且都是现包现蒸的,排队至少要半个小时,点好单跟其他人拼个桌大概还得等二十分钟才吃的到。我叫了一份全家福32和一碗鸡血鸭血汤9,全家福里有四个蟹粉鲜肉、四个蛋黄鲜肉和四个纯鲜肉。吃汤包最好拿勺接着点,轻咬一口皮,先吸口汤汁再吃,说饿了…我最喜欢吃的是蛋黄鲜肉,真的猴猴吃!
地址:黄河路90号(人民广场站9号口出)
2阿宝猪排 ⭐️⭐️⭐️⭐️
猪排在上海也是有些悠久的历史了,阿宝猪排就是那种上海人都知道的本土小吃。我是近中午去的,人不是很多,我点了一份猪排10和一碗罗宋汤6,猪排炸的外脆里嫩,点着上海辣酱油吃,真的很香。罗宋汤味道很浓,料也很足,不过我觉得有点咸,就不推荐了。阿宝猪排隔壁就是大壶春,之前我也吃过他们家的炸猪排,其实我觉得大壶春的炸猪排更厚实更香一点,大家能都试试啦。
地址:云南南路95号(大世界站2号口出)
3小杨生煎 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
谁也磨灭不了小杨生煎在我心中的地位,真的无敌爱吃了。现在有三种口味,鲜肉生煎、鲜虾生煎和新出的墨鱼生煎。我点了一份双拼鲜肉墨鱼13加一碗鱼丸汤9,生煎真的是皮薄馅足又多汤,绝了绝了。我个人最喜欢鲜肉生煎,其次是鲜虾生煎,那个墨鱼生煎只能说是一般般吧,味道不太吸引我,胃口大的朋友们能点个三拼吃吃,鱼丸汤无功无过,我也觉得有点咸…不推荐
地址:遍地都是
4老五葱油饼 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
朋友们,吃小吃再也别去城隍庙了,去七宝老街吧!分分钟被惊艳到!我以为的葱油饼就是用了葱油的饼,结果饼里面是实打实的葱馅,真的是葱香浓郁又不刺鼻,外皮又很酥脆,我真的是要无脑pick一下了!吃葱的人绝对不要错过!5块一个 你值得拥有。
地址:七宝老街
5红宝石栗子杯 ⭐️⭐️⭐️⭐️
红宝石也是上海老字号了,本来想打卡奶油小方的,结果鬼迷心窍的买了一个栗子杯,所幸味道也很好!红宝石的奶油吃起来像冰淇淋,口感绵滑细腻但是不会让人觉得腻,栗子蓉也很香,不过入口稍微有点颗粒感,还挺大一杯的,吃的很爽,整体也不甜腻,深得我心!12.8
地址:也是遍地都是哈哈哈
6海棠糕 ⭐️⭐️⭐️⭐️
七宝老街的海棠糕也是绝了绝了,都是现烤出来的,外皮酥软,红豆沙馅料甜香软糯但不会腻!5块钱一个,女生的话建议两个人分一个,毕竟老街吃的太多,吃这个好容易饱!
地址:七宝老街
7七宝老街卤味 ⭐️⭐️⭐️⭐️
惊艳了,再次被惊艳了!实在是太饱了,只点了卤鸡心跟卤鸭胗!那个鸡心啊真的是征服了我的心!爆汁啊它!卤汁真的香到说不出话!鸡心口感也很好!都给我去吃!相比鸡胗就逊色一点,毕竟不吸汁,没那么有味道。具体几块钱忘了,不是特别贵,放心吃!
地址:依旧七宝老街
8沈大成蛋黄肉松青团⭐️⭐️
这个真的雷雷,可能是期望越大,失望就越大。我是大中午去的,特别热,没排队,去到直接买了,可能是放的久了,青团皮有点硬,后来咬了一口,皮是真的又硬又厚,我也没吃出青团特有的香气,里面的馅无非就是蛋黄跟肉松拌在一起,也没什么特别的,吃起来还油腻腻的,还是蛋黄酥更好吃呀…下次再去试试看别的糕点拯救一下印象好了。8块钱一个也是真的不便宜。
地址:南京东路636号(人民广场站14号口)
9刀鱼馄饨 ⭐️
emmm…我也不知道为什么那么多人安利,我是真的觉得不太好吃,一股子冷冻鱼腥味…我觉得味道有点像带鱼,我朋友觉得像黄花鱼…反正就是不好吃…小碗20
地址:七宝老街
上海的小吃千千万啊!这只是零零星星呀!朋友们!就算为了吃!也要去趟上海啊!分分钟胖个三五斤啊!
上海 · 七宝老街
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