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  坤峰别吃了 2024-01-06 23:32

  如果来魔都，这16家生煎店铺不要错过其他区请移步上篇笔记
  🙋🏻🙌🏻闵行区
  1. 孙记生煎
  地址：向荣路24号莘朱菜场内
  简评：是那种上海生煎的味道，肉质鲜嫩，皮薄多汁！
  生煎45r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 张五计生煎
  地址：银春路2176弄
  简评：生煎真的非常的好吃，皮薄馅大，性价比很高！
  生煎7r
  🌟🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻宝山区
  1. 崔记吴江路生煎
  地址：顾北路703号
  简评：清甜鲜香的汤汁，底部的皮焦脆Q，是很正宗的老上海生煎！
  鲜肉生煎7r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 徐记生煎
  地址：龙潭小区1170弄
  简评：生煎会爆浆汁,吃的时候要注意了
  锅贴生煎14r
  🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻浦东新区
  1. 大壶春
  地址：漫乐城一楼L101
  简评：生煎皮薄肉多,配上蘸料很鲜美，老牌店味道有保证！
  鲜肉生煎11r
  🌟🌟🌟🌟
  2.任记生煎
  地址：苗圃路278号
  简评：个大饱满,汁水充盈,刚刚出锅的外焦里嫩～
  生煎8r
  🌟🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻松江区
  1. 草廬酒家
  地址：人民北路60号
  简评：他家的生煎馒头是那种老式的，一口咬下去酥酥脆脆
  生煎1.5r
  🌟🌟🌟🌟
  3. 雯雯点心
  地址：中山东路143号
  简评：—口咬下去都是汁水,底部金黄焦脆
  生煎12r
  🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻嘉定区
  1. 宏泰祥生煎馆
  地址：丰庄路285号
  简评：论大小如同烧卖，论肉馅堪比肉包
  生煎7r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 上海生煎
  地址：塔城路706号
  简评：吃起来的味道挺鲜美的！！！
  上海生煎8r
  🌟🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻青浦区
  1. 吴江路生煎
  地址：凤徐路314号
  简评：生煎汤汁浓郁,表皮也是脆脆的
  生煎5r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 西部生煎
  地址：崧文路300弄4号一层
  简评：皮厚厚的,我喜欢的口感,肉芯汤汁蛮鲜的！
  西部生煎9r
  🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻金山区
  1. 胖子生煎
  地址：龙胜路353号
  简评：小时候有嚼劲的生煎馒头的感觉,底是脆脆的～
  生煎12r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 丰御生煎
  地址：西林街229号
  简评：皮薄、底脆、馅儿大、汤多底部焦脆
  生煎5r
  🌟🌟🌟🌟🌟
  🙋🏻🙌🏻奉贤区
  1.黄大妈生煎
  地址：韩村路460号
  简评：生煎汤汁很多比锅贴好吃哎！
  吴江路生煎14r
  🌟🌟🌟🌟
  2. 阿平生煎店
  地址：农贸市场45号
  简评：皮薄馅多！不枉大老远跑来吃
  生煎包9r
  🌟🌟🌟🌟

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  悠然的小生活 2018-11-27 15:35

  到上海必吃的小杨生煎
  💛皮薄馅大，鲜美多汁，记得先吸汤，太好吃了宝宝们！
  💙💙💙
  1份小杨+蟹粉双拼+一碗松茸菌菇汤 33元
  1份三拼生煎+一碗鱼丸汤 37元
  黑芝麻的是鲜虾，大大的虾仁，一口下去超满足。
  白芝麻的是原味的，就是鲜肉的，这个必点，皮薄肉多。
  黑白芝麻的是蟹粉，满口蟹粉和蟹腿肉，好想天天来一份！
  煎的恰到好处，香就一个字！
  松茸菌菇汤特别鲜，我家崽都说好喝，还吃了里面的肉丸，肉丸不知道怎么做的，好好吃！
  鱼丸汤我没喝，不过老公都喝完了，应该也很好喝吧！
  💜💜💜
  两份生煎 两份汤 2个大人一个宝宝吃刚好。
  不得不说在上海待了几天，就这个早餐吃得最合胃口！

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  落英不是樱 2019-01-09 11:37

  上海城隍庙游玩美食攻略
   
  必打卡景点✨
   
  🔶老牌楼
  “古邑新辉”四个大字古风十足，进入老街，仿佛回到百年前上海的繁华集市。
   
  🔶豫园
  是上海迄今保存最完整、规模最大、历史最悠久的江南古典园林，始建于明代嘉靖、万历年间，已有600多年历史。
   
  🔶九曲桥
  曲折迂回，意寓曲折的人生之路，坦坦荡荡地走过，从此也会“一马平川”。
   
  🔶金店银楼
  金店、银楼、酒肆、茶馆、戏楼、商行……实际上这里已经是老城区里的珠宝集中地。
   
  🔶和丰楼
  城隍庙最大的美食广场，包罗万象。
   
  🔶西洋镜
  俗称“拉大片”，表演者扯着嗓子变着调，就能说出一溜的中国传统故事来。
   
  🔶南翔小笼
  小笼的长相精致小巧，褶纹整齐，形似宝塔，面皮擀得很薄，而且有韧性，牢牢包裹住汤汁不溢出来。
   
  🔶松运楼面馆
  同样是享誉盛名的老字号，包揽了上海本帮面，鳝丝面劲道入味，面多料足，汤汁鲜美，还有雪菜肉丝面、八宝辣酱面……
   
  🔶绿波廊
  座落在老城隍庙九曲桥畔，紧临繁闹市井，与园林景观为傍。
  蟹粉豆腐、蟹粉狮子头，眉毛酥、桂花拉糕、蟹粉小笼……这里的点心更是一绝，小巧玲珑、色调高雅，在沪上独树一帜。
   
  🔶春风松月楼
  上海最早开设的净素菜馆，最出名的当属净素菜包，馅料十足，刚出笼就被一抢而空。
   
  🔶上海老饭店
  沪上老饕们不论多远也要赶来吃这里的八宝鸭，连带里面的八宝糯米都吸饱了鸭油，丰润肥美。
   
  推荐零食、小吃
  🔸梨膏糖
  🔸五香豆
  🔸大白兔
  🔸鲜肉月饼
  🔸海棠糕
  🔸蝴蝶酥
  🔸老酸奶
  🔸生煎
  🔸锅贴
  🔸面拖排骨
  🔸赤豆糖粥
  🔸桂花拉糕
  🔸春卷
  🔸双档
  🔸糖藕
  🔸刨冰
  🔸宁波汤团

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  上海 · 城隍庙
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  小淘逛吃上海 2024-07-08 08:01

  上海必吃生煎榜单，一定有你没吃过的！①光头生煎✨
  开了20多年，已经是周边居民的食堂。半发酵的工艺，和生煎鼻祖萝春阁师承一脉！底板金黄诱人，一口爆汁！
  📍地址：山阴路139号
  
  ②大壶春✨
  靠着全发酵的清汤制作工艺，连续6年获得米其林认证。面皮松软有嚼劲，馅大而紧实。单论四川中路这家店，一天就能卖出200锅，一锅80个，算下来就是16000只生煎！
  📍地址：四川中路136号
  
  ③舒蔡记✨
  蔡阿姨16岁开始做生煎馒头学徒，师从萝春阁的退休老师傅。鲜肉内馅店家选择的是热气猪夹心肉，保留了肉质本身的鲜美，3:7的黄金肥瘦比，吃的就是新鲜！
  📍地址：云南中路49号
  
  ④东泰祥生煎馆✨
  重庆北路这家东泰祥可能是上海唯一一家24h营业生煎店。生煎制作工艺于19年3月评为市级非遗。虽是半发酵工艺，但是咬一口依然可以吸到汤汁，金黄松脆的底板更是精髓，一两生煎满足你味蕾所有的享受。
  📍地址：重庆北路188号
  
  ⑤孙记生煎✨
  地段偏僻，却能得到国家一级中式面点师朱厘米老师的推荐。8元一两，个头与小杨却分毫不差。金黄的底板，香脆可口。对于很多老上海人来说，吃生煎就是为了这一口。
  📍地址：向荣路24号莘朱菜场内
  
  ⑥许记生煎✨
  5.5元一两的价格，可能是全上海最便宜的锅贴！据说已经开了30多年，生煎又酥又脆还会爆浆！最难得的是，过去了那么多年还维持如此良心的定价，买半斤生煎还送豆浆一杯。
  📍地址：遵义路565号
  
  ⑦黄阿姨锅贴大王✨
  原来叫沙富锅贴，虽然主打锅贴，但是生煎同样好吃！一入口就知道是老底子的味道，底板焦脆，不油不腻！现在依旧是黄阿姨亲自坐镇，在静安寺商圈也算难得的烟火气了！
  📍地址：万航渡路174号
  
  🥰这几家有你爱吃的吗？记得在留言区踊跃发言！

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  WowH_7362 2018-07-04 16:59

  上海老字号生煎馒头——大壶春第二天早餐打卡大壶春旗舰店，因为实在是离酒店太近啦～营业时间是6:30-19:00，地址是四川中路136号。墙上挂着米其林的必比登推荐餐厅牌子
  ⭐️生煎：点了两个口味鲜肉8元四只，虾肉10元四只。个人觉得鲜肉的好吃，甜甜的我的最爱！不腻～不会吃的满嘴油
  ⭐️千张包粉丝汤：8元 千张包超级好吃啦，夹着肉肉。汤比较清淡。
  ⭐️咖喱牛肉汤：8元 好辣！咖喱粉味浓郁，一般般
  ⭐️鲜虾小云吞：忘了多少钱了😅味道好吃😋

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  上海酒店

  由 Agoda 提供

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  喵饼鱼小姐Rosa 2019-10-15 20:45

  上海老字号|排名第一的蝴蝶酥‼️国际网红️⭕️国际饭店的蝴蝶酥，是中华老字号，也是上海特色食品的一张硬招牌。有专题纪录片，具体名字忘了 价目表见图2⃣️。
  ·
  🔴【环境】
  ⭕️在南京路逛街，有机会都会过来买点蝴蝶酥回家。这是今年3月份拍的照片。当时国际饭店外围正在装修，西饼屋则依旧是排着长队。很多顾客拿着一大袋走出店。
  ·
  ⭕️西饼店在国际饭店的侧面，对面是另外一家老字号杏花楼(黄河店)。装修很有老上海的味道，类似于#红宝石 #，简约整洁。
  ·
  🔴【口味】
  ⭕️点心是装好的，整齐摆放，卫生而且不用担心排很久，十几分钟差不多了。
  ⭕️去的时候，小蝴蝶酥卖完了。买了两袋大蝴蝶酥，28元一袋，经济实惠。
  ⭕️蝴蝶酥黄油味浓郁，酥脆而不腻，超美味😘
  ·
  ✅作为旅行伴手礼也超合适的
  ✅Btw.来上海旅游，国际饭店和靠近外滩的上海和平饭店，都是超赞的景点哟
  ·
  🎀国际饭店•帆声西饼屋（黄河路店）
  📍地址：黄河路28号(近凤阳路，几分甜对面)
  🚗交通：地铁1/2/8号线人民广场站9号口出

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  大大妮妮 2024-08-09 17:26

  上海手信｜离开上海前一定要买的伴手礼！来上海旅游怎么能不带点伴手礼回去～～
  本土著真心推荐南京东路第一食品商店的和平食礼
  是阿拉上海小囡从小吃到大的糕点，每次来都要带点回家
  巧克力蝴蝶酥和牛油曲奇是老上海记忆中的味道
  我记得小时候最喜欢吃的就是这个牛油小花曲奇
  口感酥松奶味十足！！香的不得了！！
  椰香曲奇椰子味很浓郁，大人小孩都爱吃
  还有超大size的巧克力蝴蝶酥，作为伴手礼尤其受欢迎
  一整块可以两三个好友一起分享，作为下午茶再适合不过啦～
  
  ✨地址：南京东路720号第一食品商店(南东店)一楼

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  Yoga逛吃记 2019-06-19 11:30

  上海美食🔥70岁爷叔的20㎡零食厂，绝迹童年小吃全都能淘到！
  ————💗————
  最近复古风真的很火，大白兔开了快闪店，王老吉开了奶茶店，上海各种各样的复古咖啡馆真的多到数不清 但跟这家20平米的老上海零食店比起来，真的都要让一让！
  💕 开在山阴路上的小小小小店“红玫瑰食品厂”，对，一个20平米的店敢自称厂，一定有厉害的地方 专营老上海食品厂零食，从早到晚都在排队，那些小时候吃过现在超级怀念的绝迹小零食，这里全都能买到！
  🌟泰康牌万年青：上海人心里的葱油饼干TOP 1，童年启蒙饼干啊
  🌟康元饼干：康元饼干看包装马上就想起来了，曾经小时候觉得“神仙饼干”“没有不好吃的”存在！
  🌟茂昌蛋卷：奶味很重的脆脆蛋卷 17块钱一大包！
  🌟杏元饼干：简直就是我的童年马卡龙 鸡蛋味很浓郁，也没有过甜，现在依然吃到停不下来！
  💕光明威化下午已经卖完了，大家要赶早，毕竟在这里买零食是要跟80多岁的爷爷奶奶排队抢的 其他的大家可以自己来淘淘看，巨便宜，买了满满一袋37块！
  💕这家店已经开了25年了，开店的爷爷也已经70岁了，现在卖网红小吃的很多，但是爷爷一直给大家守着这些“老上海网红” 哪天想起小时候的味道，就能在这里找到～
  💕如果来上海旅游的话，在这样的店买一份伴手礼真的比网红连锁店好太多啦！
  ————💗————
  红玫瑰食品厂
  地址：上海山阴路105号(近吉祥路)

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  蛋挞有点甜儿 2019-07-12 17:05

  上海美食推荐| 这条街的美食，最大牌！要说最能代表上海老味道的一条街，非云南南路莫属，这里老字号云集，随便抓一家，分分钟年纪都比我们大
  而且，云南南路位置很好，去人民广场、南京路、外滩都很方便，游玩路线可设计为
  云南南路—人民广场—南京路—外滩
  推荐美食：
  🔹大壶春
  老上海的传统小吃，生煎采用全发酵面，褶子较其他多，个头饱满，肉馅扎实，底部又酥又脆，再配上一份咖喱牛肉汤，老吃客标配了！
  推荐指数：4星⭐️
  🔹小绍兴
  有著名的白斩鸡&三黄鸡，肉嫩皮香，蘸上由姜末和香葱调出来的酱汁，一口一个满足！鸡粥和鸡骨面是吃鸡的标配，点鸡的时候别忘了点上哦
  推荐指数：4星⭐️
  🔹小金陵
  吃鸭首选!!不管是盐水鸭酱汁鸭还是鸭血粉丝汤，十分货真价实！鸭肉会有点肥，不过肉质鲜嫩咸香，值了👌
  推荐指数：5星⭐️
  🔹鲜得来排骨年糕
  来这里一定要点一份排骨年糕！排骨是偏薄的大片，整体炸的很到位，搭配秘制的酱汁，酸酸的很解腻！
  推荐指数：4星⭐️
  🔹阿宝炸猪排
  好吃不贵！一份猪排才10块钱 炸得金黄金黄的 搭配辣酱 一口下去收获双倍快乐，平日里就有很多人排队，想吃可要趁早啦
  推荐指数：5星⭐️
  🔹上海葱油饼
  来上海怎么能错过名小吃葱油饼呢🙈这家的葱油饼葱香酥脆，口感偏鲜香，是逛街解嘴馋的必备小吃啦😋
  推荐指数：4星⭐️
  此外还有
  🔹五芳斋的肉粽
  🔹洪长兴的牛肉煎包
  🔹席永记的苏州汤包
  🔹燕云楼的烤鸭
  🔹阿叔熬奶茶的血糯米奶茶
  上海美食包罗万象，但还是老上海的味道最为动人，百年老字号撑起来的云南南路，还是很值得一去的！欢迎补充更多大牌美食呀
  ————————————

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  诗忆c 2019-09-08 16:32

  上海美食攻略|人均50，吃遍云南南路美食街来上海旅游一定不可以错过云南南路美食街，从街头可以吃到巷尾。老字号、网红小吃、接地气美食应有尽有。
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  1⃣️阿姐炒面
  🌸推荐理由🌸：这里的炒面很有锅气，面条偏干不油腻，就像小时候吃路边摊的感觉。在来一份炸猪排，个人感觉比隔壁的“阿宝炸猪排”好吃。
  地址：云南南路117号
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  2⃣️沈大成
  🌸推荐理由🌸：上海的老字号，人均很实在，值得买的是各种糯米糕。我最爱它家的鲜肉月饼啦，酥皮很薄，肉馅很扎实，带着一丢丢的香菇提鲜。夏天还有招牌的冷馄饨供应啦。
  地址：云南南路89号
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  3⃣️德大西餐社
  🌸推荐理由🌸：爸妈年轻时候最爱约会的餐厅，这里除了吃的是西式简餐还有各种糕点，我觉得这里的蝴蝶酥要比国际饭店的好吃哎！
  地址：云南南路2号
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  4⃣️小金陵盐水鸭店
  🌸推荐理由🌸：这里的油豆腐粉丝汤很鲜美哦，里面料也实在。顺便点一份汤包，皮薄肉多，汤水丰盈还带着麻油的香气。
  地址：云南南路55号
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  5⃣️小绍兴
  🌸推荐理由🌸：这里的三黄鸡很有名，除此之外还可以买伴手礼回家，喜欢它家的薄荷糕、桂花酥。还有多种半成品可以买回家。
  地址：云南南路69-75号
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  6⃣️燕云楼
  🌸推荐理由🌸：它家的片皮鸭是半肉半皮的那种，喜欢这个卷饼，做了很薄。可以来吃正餐，人均96元划算！
  地址：云南南路100号
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  7⃣️洪长兴
  🌸推荐理由🌸：牛肉煎包一直在排队哦，皮子略厚，满口的咖喱味道。上海的爷叔阿姨们都是10个起卖的。
  地址：云南南路1号
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  8⃣️老广东菜馆
  🌸推荐理由🌸：虽然不在云南路上，但走到底过个小马路就可以看到这家人气店铺啦。个人觉得这里的炸猪排比“鲜得来”好吃，又酥又脆的。18元两块炸猪排，太划算了吧！
  地址：人民路950号
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  坤峰别吃了 2024-03-28 16:31

  上海明星爱去的老字号不要只知道茂隆餐厅️莱莱小笼
  ✨孙红雷
  📍两家店（静安、黄浦）
  ⌛️开了17年的老店
  平价米其林，当之无愧的排队王👑。最近还抓到了费德勒。点的小笼都是现包的，所以等的时间会长，蟹粉小笼，美味不腻，强推～
  👏：蟹粉鲜肉48r 蟹粉小馄饨32r
  
  万寿斋
  ✨薛之谦
  📍两家店(虹口区)
  ⌛️从50年代就开在了山阴路上
  很像阿拉小辰光的店～上海土著从小吃到大的老 字 号小笼，人气真的高！几乎没有一天是不排队的！面皮有嚼劲，肉鲜美有汤汁，一口一个刚刚好，不贵
  👏：小笼馒头11r 蟹粉小笼35r
  
  珊珊小笼
  ✨刘耕宏
  📍六家店（静安、长宁、虹口、闵行区）
  ⌛️上世纪80年代从长宁起家
  他们家有两种小笼，一种是招牌南翔派的，鲜肉甜口；一种是无锡派系的，放酱油。都很好吃
  👏：珊珊小笼包10r 鲜肉小馄饨8r
  
  阿姐炸道
  ✨薛之谦，杨迪，杨超越
  📍杨浦区邯郸路399号
  ⌛️火了28年的小吃店
  不同于长发餐饮，他们家店炸串是上海人爱吃的甜咸口。以前是路边摊～用一口炸锅温暖了无数上海人的胃。薛之谦在综艺里去了这家店。给他的朋友分享了他爱吃的
  👏：酱爆蛋4r 排骨年糕18r 鸡皮5r
  
  阿娘面馆
  ✨刘耕宏
  📍黄浦区思南路36号
  ⌛️1993年在卢湾区创立
  上海黄鱼面的👃祖，6个米其林，现在是后人继承的面馆。身边的上海土著朋友打卡说黄鱼面咪道地道的嘞！吃过的说一下，味道有变吗
  👏：黄鱼面35r 黄鱼煨面60r
  
  老吉士酒家
  ✨舒淇、黎明、张国荣、林青霞、郭富城、梁朝伟、刘嘉玲、王菲
  📍六家店（静安、徐汇、浦东新区）
  ⌛️成立在90年代初的上海天平路
  在武康大楼旁边，传承了上海菜的浓油赤酱，先后入选米其林必比登。口味正宗不浮夸
  👏：吉士红烧肉128r 吉士咸鸡68r
  
  佳家汤包
  ✨吴克群、赵雅芝、谭咏麟
  📍17家店
  ⌛️创于1986年，黄河路有名的汤包
  “一只汤包，一勺鲜汤”淡中带点咸鲜味，很好吃！蟹粉是我心中的☝️，皮薄个小，鲜而不腻！
  👏：鲜肉汤包23r 蟹粉鲜肉38r
  
  我家餐厅
  ✨梁朝伟，刘嘉玲
  📍华山路229弄
  ⌛️1988年在静安寺附近老弄堂开业
  据说是没熟人带很难找到的餐厅，老有腔调。爷叔热情好客，在上海家庭小厨房做出地道上海菜。菜单都是一些家常菜
  👏：我家鸡翅45r 清炒鳝丝80r

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  花小斑 2019-05-06 10:40

  上海美食花100块吃遍法租界老字号作为上海土著，在法租界住了二十多年，最爱的还是这些平价老字号，物美价廉值得拥有❗️花100元就能吃遍魔都地道美味，一公里内的这几家店真的是我从小吃到大都吃不腻的味道🤤
  ▪️
  味香斋：推荐麻酱面+小牛汤，一套不过20+rmb
  初中就开始吃的麻酱面，十几年过去了从8块只涨到12块也算是很良心，麻油+花生酱+辣油拌着面一起吃，这一口有魔性，时不时回顾。常年生意兴隆，都是上海老爷叔阿姨，店面很小吃完面赶紧撤。
  ▪️
  腔调面：后起之秀，葱油肉丝拌面绝对是一绝！作为一个不吃肉丝的人也很服气他家的肉丝！比起味香斋价格稍微高一些，但坏境也好一些。其他的盖浇面也好吃，推荐猪肝腰花素浇。
  ▪️
  鲜得来：老字号，排骨年糕值得一尝，其他不用尝试，留着肚子吃其他。
  ▪️
  光明邨(cun)：上海最好吃的鲜肉月饼！常年排队，中秋节得排4小时…熟食也好吃，尤其是酱鸭和小黄鱼，得尝尝！
  ▪️
  哈尔滨食品厂：真·从小吃到大的美味，如今分店越来越多买起来也方便，蝴蝶酥吃过一块绝对停不下来！几乎吃过他家的所有糕点，没有踩雷的，杏仁排无敌好吃！咸味曲奇麻花蛋黄条等等随便买，都！好！吃！
  ▪️
  老大昌：如果实在拍不到光明邨，来买上海第二好吃的鲜肉月饼吧。除此外，冰糕也是一绝，法国人留下的美味，十块钱尝尝不亏。楼上的老人和是老字号本帮菜，肚子饿可以准备吃个饭。
  ▪️
  鲍师傅：网红酥松小贝确实好吃，最近开发的鳕贝也美味。
  ▪️
  最后彩蛋：推荐一家神秘蛋糕店，位置在南昌路116附近，师傅姓啥我忘了，以前还有招牌写着x师傅糕点，现在低调的招牌都拆了，每日供应不同数量很有限全看师傅心情，能买到啥都是随缘，纯手工制作味道很实在，我去买的那次还碰到个外国人也在买。芋泥和巧克力的都很好吃。

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  hey阿生 2019-12-22 18:47

  上海必买糕团！糯唧唧糯米星人最爱排名No.1【纯真糕点】
  这家店真的期待了好久好久！！本人超爱糯唧唧的食物！
  店已经开了好几家分店了，我是人民广场这家买的
  买了两盒，一盒带给朋友
  某点评上有活动，28一盒八个全家福
  店员帮你搭配六个，剩下两个你自己选！可以选一个十块的
  这个最划算！！还有别的套餐，记得买之前看一下
  换算下来差不多4块钱一个！
  吃了一盒让我说说最喜欢的几款
  🔴桂花糕
  这款好绝！
  有桂花的清香还会拉丝！！最好刚拿到手就吃！！
  不然隔夜会硬，这种情况建议微波炉加热30s然后放凉一些吃
  口感糯唧唧好绝！！可以拉好长一条！！软乎乎的我爱了！
  🔴芒果糕
  这款带着芒果的香甜！！也不错！！建议买！
  🔴薄荷糕
  绿色的还以为是宁波的艾叶麻糍哈哈哈哈
  带点薄荷味还挺神奇
  是吃了会很凉快的糕点
  🔴芋头芝士奶酪
  好吃！！芋头细腻！搭配咸口芝士内馅
  一口咬下去唇齿留香！！这款真的要试试！！
  而且不甜！！吃完一个不会腻
  🔴奥利奥芋泥
  这款奥利奥也不甜！芋泥比较厚实
  外皮是糯米皮粘满奥利奥碎
  其实奥利奥不会特别甜！整体搭配起来没有芋泥芝士那款惊艳！下次应该不会买这款了
  🔴双酿团
  绝！我每次去糕饼店都会买的！！
  裹满黄豆粉咬开是黑芝麻和红豆馅
  超赞！糯唧唧的糕团超绝
  🈲有些款是只能当天买当天吃的哦！！别弄错了
  要问一下店员
  比如上述的奥利奥芋头和芋泥芝士的都是只能当天吃的
  人均: 21.7一斤个别款除外
  地址: 威海路62-2(人民广场店)
  新大陆广场S1-37A（陆家嘴店）
  复兴中路1251号(复兴中路店)
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  张德帅的城市手 2024-04-22 22:11

  在沪必吃榜！！！上海老字号美食大汇总遍布上海的老字号餐厅，到底怎么区分？有哪些特色？张德帅一篇为您梳理清楚！！
  欢迎评论区补充！！

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  色壹老字号集成 06-23 19:00

  魔都老字号美食图鉴来上海，照着吃上海老字号美食大合集‼️上海滩这些历经风雨的老字号美食，承载着几代人的舌尖记忆！每一口都是 满满的情怀，是阿拉上海宁从小吃到大的必吃清单！部分老字号美食👇
  🍡 沈大成 · 青团 (春天的仪式感！)
  必吃： 豆沙青团、咸蛋黄肉松青团
  
  🥮光明邨大酒家 · 鲜肉月饼 (酥香传奇！)
  必吃： 鲜肉月饼 (排队王！)
  
  🍢 鲜得来 · 排骨年糕 (弄堂里的烟火气！)
  必吃： 排骨年糕套餐 (灵魂在酱汁！)
  
  🥟 王家沙 · 蟹粉汤团 & 青团 (点心界的全能王！)
  蟹粉汤团、各类青团、八宝饭
  
  🌟上海老字号能牢牢抓住大家的胃和心，靠的绝不只是味道！
  
  🔥百年熬出的“信任牌”
  “老字号”仨字就是品质保证！几十年甚至上百年的坚持，用料实在、工艺讲究，吃进嘴里的每一口都是“放心”！
  
  👑现做现卖·新鲜为王！
  光明邨月饼酥皮烫手、沈大成青团冒热气、鲜得来排骨酱汁滚烫…排队排到脚软，等的就是这口“出锅即巅峰”的鲜活劲儿！
  
  无论你是老上海人，还是想体验地道本帮味，这份情怀美食清单，请收好！🌟 来上海，照着吃，准没错！

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  坤峰别吃了 2023-11-22 16:07

  老上海人良心推荐的生煎包前10生煎作为上海名小吃😯
  一直以来的对浑水派和清水派的争论还是很大的
  但是吵归吵~好吃的传统美食 还是需要分享给大家的👍
  🙋🏻🙌🏻问了身边的老上海人，给大家选出这10家生煎店
  来上海别再知道吃小杨生煎啦
  
  1.晓燕生煎
  -地址：定西路1226号
  -简评：创于1997年，皮厚绵软，味鲜偏甜
  -招牌：生煎10r 锅贴10r 牛肉汤10r
  评分：🌟🌟🌟🌟
  
  2.永华生煎
  -地址：华发路399号
  -简评：传统做法，面皮是全发酵的，皮薄底脆肉多汤鲜
  -招牌：鲜肉生煎8r 鲜肉小馄饨8r 鸭血汤7r
  评分：🌟🌟🌟🌟
  
  3.东泰祥
  -地址：重庆北路188号
  -简评：上海非物资文化遗产保护，纯上海生煎味儿
  -招牌：生煎12r 葱油拌面15r 虾肉小馄饨18r
  评分：🌟🌟🌟🌟
  
  4.望云路生煎
  -地址：重庆北路190号
  -简评：上海人的早餐店，酥脆不油腻，调味也很香
  -招牌：生煎4r 锅贴8r 鸡汤小馄饨8r
  评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  
  5.舒蔡记
  -地址：云南中路49号
  -简评：很接地气的街边小店。浑水流派，生煎一绝
  -招牌：生煎10r 菜饭13r 牛肉汤12r
  评分：🌟🌟🌟🌟
  
  6.丰裕
  -地址：桂林路383号
  -简评：开了很多年，来吃的都是本地叔叔阿姨
  -招牌：生煎31.8r 排骨年糕15r 小馄饨15.8r
  评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  
  7.许记生煎
  -地址：遵义路565-1号
  -简评：生煎个头不大，底部酥脆好吃
  -招牌：鲜肉生煎4.5r 许记生煎12r 黑豆浆2r
  评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  
  8.阿德生煎
  -地址：龙华西路219号
  -简评：烫口的汁水，薄薄的皮子，味道很灵
  -招牌：鲜肉生煎9r 三拼生煎17r 鸭血汤6r
  评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  
  9.光头生煎 山阴路
  -地址：山阴路139-141
  -简评：刚出炉的生煎真的好好吃！小心烫
  -招牌：生煎9r 牛肉汤7r 锅贴9r
  评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  
  10.三两春
  -地址：崂山路664号
  -简评：小口吸完汤汁，蘸上醋，咬一口很满足
  -招牌：生煎9r 肚肺汤14r 小馄饨9r
  评分：🌟🌟🌟🌟

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  鱼不二呀 2019-03-30 19:17

  15元打卡街坊老店 老上海炸排骨年糕店无意之中逛到的老牌小吃店，妈耶真的超级无敌好吃！推荐推荐推荐！！！❤️每份都有两块年糕和一整块炸猪排，而且只要💰15元/份。🥰年糕是比较薄的两大片，切成小块儿很方便吃。猪排也炸得很透，咬下去就很酥脆的口感 酱汁也给的超级多！上海吃得偏甜口，所以酱汁也是甜甜咸咸的（❤️浙江女孩表示非常喜欢这个酱）📍地址好像是在音乐学院附近的（地铁做到陕西南路站然后出来步行导航，几百米就走到啦～）⚠️基本都会有人在排队，点单一定要和阿姨喊着说啊，然后付完钱在旁边等着就行，大叔一锅可以炸很多份也不会耽误很久。
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  【老上海排骨年糕】
  人均：15元
  地址：上海市襄阳南路311号
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  os：上海人怎么这么爱吃猪排啊，🐷随便哪间面馆都有炸猪排，而且口味都还蛮不错耶～
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  最后一张图是我超级想吃但是没吃到的网红提拉米苏 排队的人太多了而且下午五点没到就卖光光！！！下次一定要早点去吃！！！
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  诗忆c 2019-06-28 08:37

  魔都探店|来上海必吃的老字号—小绍兴印象中的小绍兴是吃鸡的，其实它有一个小卖部，专门外卖。它家的糕点还蛮传统的，属于地道的上海点心。来上海旅游的宝宝不妨把它作为伴手礼，买点回去。
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  🌸薄荷糕：我本身就是薄荷控，感觉这个味道特别属于夏天，很清爽的口感，里面的豆沙很细腻，吃起来就有幸福感。
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  🌸椒盐芝麻饼：一口下去两种口感，浓郁的芝麻香+椒盐的咸香，味道好别致。
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  🌸桂花酥：没错，小时候最爱的酥饼，就是桂花味道有点清淡。
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  很多上海老阿姨喜欢在外卖窗口买点烧卖 双档 面筋这样半成品回家，对于本地人老师，小绍兴就是吃了一辈子的老字号！
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  🌸小绍兴（云南南路店）
  地址：云南南路 69-75号

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  宋小鱼_6245 2019-06-08 17:17

  上海淮海中路-复兴中路老字号美食街测评一、[淮海中路]
  充满历史印记的一条老街，高贵典雅格调，糕点爱好者必来之路，🈶️红宝石、光明邨、哈尔滨食品厂、老大昌、老人和、鲍师傅、宁波糕团等～
  1⃣️光明邨
  永远排队等座的老字号酒家，月饼另设窗口不用排队。惊艳了我的鲜肉月饼，外皮薄酥，内陷多汁鲜美，皮儿馅儿之间的半透明猪油酥香甜可口，一口咬下爆香无比～买它！目前心中no.1！百果月饼五仁口感，不推荐。
  💧鲜肉月饼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  💧百果月饼⭐️⭐️
  2⃣️哈尔滨食品厂
  杏仁排和蝴蝶酥闻名，杏仁排和西番尼好吃，馅儿足香甜。蝴蝶酥还是国际饭店第一☝️名，哈氏可以直接放弃～登山蛋糕差评，粗糙坚硬；冰淇淋筒差评，不喜欢硬奶油，一个字腻！
  💧杏仁排⭐️⭐️⭐️⭐️
  💧西番尼⭐️⭐️⭐️⭐️
  💧大小蝴蝶酥⭐️⭐️
  💧登山蛋糕和冰淇淋筒🚫
  3⃣️红宝石
  奶油小方必买，百吃不腻，动物奶油，口感新鲜绵密，关键不腻，满口清香，如同鲜奶般丝滑爽口，买它！
  💧奶油小方⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  4⃣️老大昌和老人和
  连在一起两家，老大昌也有鲜肉月饼窗口，但吃过了光明邨的不愿再尝试其他家。老大昌多为西式糕点，很多老年人在买，下次可以一试。老人和，上海本帮菜，人不少，且外卖熟食窗口在排队，估计口味老上海➕实惠～
  5⃣️鲍师傅
  没有排队，开放透明厨房，干净卫生。推荐海苔肉松小贝，少买，多吃会腻！流心蛋挞，个人不喜欢这种硬壳外皮，口味偏腻，不推荐～
  💧海苔肉松小贝⭐️⭐️⭐️⭐️
  💧蛋挞⭐️
  💦雁荡路
  步行意外发现的一条美丽的侧路，有很多本帮面馆，可以一试，总体来说花园洋楼，人烟稀少，安静美好，清新脱俗，建议大家走走～
  二、[复兴中路]
  高level一条老街，庄重文艺，洋房小楼林立，充满生活气息，通往思南公馆的一条街～
  💦其实我是专门来此吃璐坊粽王的，建议大家端午后买，不排队，但尽量中午前来，下午陆陆续续卖光。本次试吃蛋黄肉粽和肉粽，口感软懦香甜，纯瘦肉和蛋黄绝妙组合，美味不油腻，好吃买它！
  💧璐坊粽王⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  💦又是高热量一天，高油高甜，耐不住吃到另我惊喜的美食，值了，开心🥳

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  魔仙女孩王福南 2020-02-27 18:37

  上海地道美食街 | 懒人吃货指南 本地人最爱云南南路美食街位于上海市黄浦区，是上海的老字号美食街，在这条短短的道路上汇集了足有十几家老字号，今天就给大家扒一下这条街都有哪些值得吃的美食~
  1. 大壶春
  大壶春创始于1932年，来这里一定要吃的就是它的生煎，大壶春的生煎面皮厚实松软，肉馅香而不腻。咬破皮子，卤汁立马喷出，让人欲罢不能
  营业时间：07:30-20:30
  地址：云南南路89号
  2. 鲜得来
  鲜得来创始于 1921 年，靠简简单单的排骨年糕撑了快一个世纪，排骨外脆里嫩、年糕软糯可口，搭配上秘制的辣酱油，堪称一绝
  营业时间：07:00-22:00
  地址：云南南路36号
  3. 阿宝炸猪排
  要说上海人儿时的美味记忆，炸猪排一定是其中之一。而阿宝炸猪排则是各大美食号的常客，刚炸好的猪排表层金黄，肉嫩多汁，十分美味，记得一定要趁热吃！
  营业时间：10:00-22:00
  地址：云南南路95号
  4. 小绍兴
  小绍兴的名气大到总出现在各种纪录片里，这里的招牌是白斩鸡，肉质鲜嫩，酱料口味独特，配上一起吃是人间绝味
  营业时间：10:00-21:00
  地址：云南南路69-75号
  5. 小金陵盐水鸭
  小金陵盐水鸭创建于1987年，据说，这里一天最多能卖掉2000多只盐水鸭，鸭子皮白肉嫩，鲜咸恰到好处，而且性价比超高，值得来打卡
  营业时间：08:00-21:00
  地址：云南南路55号
  6. 燕云楼
  燕云楼创建于1936年，是上海第一批经营北京烤鸭的，旧上海名流梅兰芳、俞振飞等各界知名人士也经常光顾。燕云楼有自己独特的制作工艺，烤出的鸭子皮脆肉香而不腻，因此也有“欲尝烤鸭香，必到燕云楼”的说法
  营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00
  地址：云南南路100号
  7. 德大西餐厅
  具有百年历史的德大西餐厅，在许多老上海人的心中都有一个美好的记忆。德大创立于1897年，是上海最老的一家西餐厅了。这里经典的老三样是炸猪排、色拉和罗宋汤，值得一提的是他们的商务套餐很划算哦~
  营业时间：11:00-14:00，17:00-20:00
  地址：云南南路2号
  8. 沈大成
  沈大成在光绪年间就有了，到民国时期更是名声大噪，风靡整个上海滩。最受欢迎的是咸蛋黄肉松青团，除此之外还有桂花条头糕，双酿团等
  营业时间：07:30-20:00
  地址：云南南路89号
  除了上面这几家，还有很多店如功德林、五芳斋等，也都是老字号，吃货们快来报道吧！

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  itsnotzvvvv 2018-12-26 20:27

  📍魔都探店 | 上海超有名的汤包店•上海老字号🥢
  📍佳家汤包✨超级好吃😋
  我比较推荐的是 纯蟹粉小笼和蛋黄鲜肉小笼 超级好吃
  对啦 记得早点去吃呀 推荐早上就去因为每天都很多人去吃🥢蟹粉小笼卖完就没啦 而且每次去到都要要排队 起码要排40分钟以上
  我吃的这家是📍佳家汤包(黄河路店) 大家也不一定去这家因为也有很多分店呢 大家按就近原则去就好啦
  📍地址：地铁2号线人民广场(9号口) 然后再步行到黄河路90号。

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  名侦探柯北 2019-08-30 10:39

  这里有最上海的伴手礼第一百货身为大新公司的前身，
  是上海著名的四大“公司”。
  经过改造以后，主打“老地方，新体验”的概念，
  满满的都是怀旧感✌
  ⭐️今天来介绍一下一个很有特色的店⭐️
  👇👇👇
  💎100里海派伴手礼体验店
  📍第一百货A馆7F
  🔻在门外其实就被吸引了，
  非常的老上海，有种时光穿梭的感觉，
  恍如隔世，想回到过去😆
  🔻门口的“这里的国际饭店蝴蝶酥不用排队”
  戳到了我的笑点，哈哈哈哈哈哈
  🔻这里汇聚了很多极富上海情怀的老字号！
  刚才提到的蝴蝶酥，【功德林】的素食，
  第一铅笔的【中华牌】铅笔，【乔家栅】的中华名小吃，
  【十六盏】的法式牛轧糖，上海制皂的【蜂花檀香皂】，
  【白象】电池。。等等等
  简直上海品牌都济济一堂‼️
  🔻整个商店到处都是老上海店招广告牌路牌等，
  甚至包括许多伴手礼的特制包装，
  每一样的灵感全都来自于其创始人多年的藏品。
  🔻这里满世界的“南北杂货”、“洋行”、“账房”……
  都是原汁原味的老上海风情[流泪][流泪][流泪]
  据介绍，连这里装饰用的红砖都是特地觅来的上世纪30年代制品，
  恰巧与第一百货老楼（原大新公司大楼）同龄，
  绝对是用心良苦啦
  🔻我还特意留意了一下价钱，
  还是都很合理的，没有乱开价😆😆😆
  游客来到这里挑选一个伴手礼，
  是非常合适的啦🤪🤪🤪
  估计大家也都舍不得用吧，设计的都是很精美！
  我也好想带一个回家哈哈哈哈哈
  ➖➖➖➖➖我们下期再见🤪➖➖➖➖

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  Janice_4966 2018-05-27 11:55

  人气生煎包 上海外灘老店小吃 游魔都必吃美食这次分享的魔都美食不走寻常的网红路，实实在在靠味道取胜，感受上海老风味，分享生煎包美味吃法...
  🤗圖1️⃣所示：這兩家都是上海百年老店，專門吃傳統小吃的「大壺春」和「沈大城」
  🎀這兩間可是上海本地叔叔阿姨極力推薦的老店喲（基本每次乘坐滴滴，都要问司机叔叔阿姨上海哪里有好吃的，这两家提及次数最多）...
  🤗圖2️⃣［大壺春］ の生煎包
  🈵該店創店1932年，據說在上海當地是名氣最大的生煎包店。店鋪裝修古色古香，到店排隊的人也是快排到馬路邊了。
  我們點了傳統的鮮肉餡和新口味蝦仁肉餡，店員告訴我們，在上海吃生煎包必須配上沙爹牛肉湯，這才是吃生煎正確吃法。😬😬
  美味评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  之前在其他地方一直吃「小楊生煎」，感覺這裡的口感相對小楊惊艳多了😋这里的包子外皮比较薄和脆，没有厚面粉的感觉❗️吃第一口一定要小口吃❗️不然就像我的小伙伴，把包里的汁都溅到别人的汤料里了🤣肉馅味道比较鲜，尤其虾味的，是整只虾放到包了。
  吃生煎包🈶两种食法：你可以选择先吃完一个包子，再喝上一口牛肉汤，缓解包子的腻感😉或者直接把包子放到汤里，泮汤吃，微辣的牛肉汤能缓解包子干渴和腻的口感。这搭配比单吃生煎包的口感強多了👍👍....
  🤗圖5️⃣【沈大成】の青团
  沈大成是上海一家老字号食品店，专门吃寿桃、寿糕、青团、粽子，双酿团等等...（🧐🧐哈，这是度娘介绍的了）
  🎀青团是上海人清明时节会吃的一种糕点，可能类似于广东的鸡藤饼吧，我们到上海时错过了吃青团的时节，所以很多地方都没得卖 ...寻寻觅觅💦，最终在沈大成买到最后四个，开心😍😍
  美味评分：🌟🌟🌟
  青团外皮是绿色的，糯米口感，有点像茶粿，只是广东的茶粿是甜馅，好像豆沙、芝麻，这里的馅却是肉松🤨🤨吃上去不甜不腻，对于广东妹子来说比较特别...😎😎
  🎀其实上海还有一家老店叫【杏花楼】，也是专卖这些上海糕点，可以试一下网店的青团，喜欢的可以告诉我一下味道是否跟实体店一样...
  第一次分享美食，文字有点啰嗦，希望你们会喜欢😘

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  Helloyybaby 2019-07-02 12:51

  上海魔都终于吃到了歌词里的小杨生煎今天是我在上海的最后一天，临走前在民宿附近的购物中心吃午饭，逛了一圈看到了它——小杨生煎。
  我对他的记忆是顽童MJ116的生煎包这首歌其中一句“check in 旁边有小杨生煎的hotel”。
  //
  人均：22
  咖喱鸭血汤➕小龙虾小杨生煎双拼（四个）
  第一次吃到汤汁这么饱满的生煎，我们北方的生煎……怎么说很干，没什么汤，这个生煎包让我吃出了开封灌汤包子的感觉……小龙虾的没有想象中的好吃，经典的鲜肉超级好吃了～
  也是第一次吃到咖喱味的鸭血汤，很神奇咖喱的味道和鸭血搭配在一起竟然还不错……
  //
  看其他攻略说小杨生煎是最不正宗的生煎了emmmmm 怎么说我觉得还挺好吃的哈哈哈希望下次再来上海的时候可以吃到正宗的！！！
  //
  结束了在上海的四天三夜，回去总结一下写一个攻略出来～大家期待一下吧～（包含市区、迪士尼、住宿等等～）

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  宋韵雯 2019-05-25 09:30

  德国人在南京开了二十多年的老字号上海路上开了二十多年的老店，据说火爆的【大叔披萨🍕】这个大叔在他家做了十来年面点师。老板是正宗德国人🇩🇪所以他家的面包🥯有别于市面上的流行的那些，很惊喜竟然在他家买到了🔥正宗的碱水面包！！！🔥店面不大，可是烘培种类不下数百种。Hhh晚上遛弯偶尔间发现的店，真的想要每个都尝试一下
  店名：云中食品☁️
  地址：上海路160-2临(近云南路)靠近南大南师大那一片。
  服务：老板好像真的很喜欢南京，里面的服务员都是清一色的南京阿姨。非常热情而且干劲儿十足。用地道南京话给你推荐各种好吃的。观察了一下顾客大多是附近的老居民和学生，都是一大包一大包的买。店里有座位，很多外国留学生在这里吃甜点聊天。
  🍰提拉米苏蛋糕35💰一个
  味道惊艳。因为才在宜家吃了提拉米苏，味道一比较高下立判呀！他家的味道很醇厚，淡淡的苦味配上甜调刚刚好不涩嘴。价格不算便宜，比不上ladyM精致的切割和摆盘，但是入口蛋糕体的软绵，细抿时奶油在口中浮动感，无限满足！
  🍞碱水面包 6💰一个
  个头不大但是蛮重一个的，很有嚼劲。不喜欢太松软的面包的话可以试试看。减肥减脂期，也可以不要在意。碱水面包热量很低，德国人喝啤酒🍺就配它，好像可以保护肠胃。
  过两天准备再去刷一波，早上八点🕗开始提供早餐，想去尝试一下他家的咖啡☕️和🥐牛角包。还有冰淇淋也必须得吃点了！

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  爆音萝莉 06-15 21:34

  上海必吃三家老字号，带你一口爱上魔都！🌈来上海不知道吃啥？这三家老字号帮你打开上海美食地图，每一家都是本地人从小吃到大的心头好！
  
  📍德兴馆（广东路471号）
  💰人均：70元左右
  招牌菜：
  🌟鲜肉月饼：5.5元一个，饼皮酥脆掉渣，肉馅紧实多汁，咬一口肉香四溢，满满的老上海味道。
  🌟焖蹄雪菜大面：面条劲道爽滑，焖蹄软嫩入口即化，雪菜提鲜，汤头浓郁，每一口都超满足。
  
  📍大壶春（四川中路136号）
  💰人均：30元左右
  招牌菜：
  🌟鲜肉生煎：外皮松软，底部煎得金黄酥脆，咬下去汤汁瞬间在口中爆开，肉馅鲜甜，是上海生煎的代表。
  🌟虾肉生煎：每个生煎里都藏着一整只大虾，虾肉弹牙，和鲜嫩的肉馅搭配，鲜上加鲜 。
  
  📍沈大成（南京东路636号）
  💰人均：40元左右
  招牌菜：
  🌟双酿团：糯米外皮软糯，里面一层豆沙一层芝麻馅，口感丰富，甜度恰到好处，吃起来不腻。
  🌟条头糕：细腻绵密的糯米糕，内馅是香甜的红豆沙，冰冰凉凉的时候最好吃，满满的江南韵味。
  
  🌈这三家老字号，承载着上海的历史和味道，来上海一定要去尝尝！

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  长腿表哥_7304 2019-05-12 20:33

  上海最好吃的葱油拌面！二十多年每天排队‼️👉🏻老地方面馆是一家开了二十多年的老店了，店子又小又破。门口还有大爷大妈在打麻将，可以说非常市井了。但是只要到了中午饭点，基本是一座难求的程度‼️
  ✨他家葱油拌面据说是上海排名第1️⃣，加上辣肉太完美了~浇头不是一般店里的肉糜，而是小肉块丁，辣肉丁炒的非常入味，但是不会特别辣，配合软硬适度的面条刚刚好！💛
  🌟除了拌面还有鲜虾的汤面，虾肉又多又新鲜。相比拌面个人口味更喜欢拌面一点~
  👉🏻店名：老地方面馆(襄阳南路)
  📍地址：徐汇区襄阳南路233号(近永康路)
  💲人均：22元
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  企鹅吃喝 2018-12-29 15:04

  上海人最爱哪家生煎⁉️除了小杨还有这几家‼️必吃
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  你可以去📍百年老字号一窥生煎历史，也能在弄堂里找到上海人的日常味道〰️
  问了七个上海人，得到七个不同的答案
  1⃣️ 舒蔡记 - “生煎之神”
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：藏在来福士背后的一条小路上
  师傅拿出发好的生煎，等锅里温度上升♨️，一小碗水均匀泼下，盖上木盖，👨🏻‍🍳熟练地转动大锅，缓慢有节奏。
  七八分钟后，揭锅盖，洒绿葱和白芝麻，街对面都闻到香味，典型浑水派，厚底，薄皮，多汁
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  2⃣️ 晓贤生煎
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：一客生煎从6毛卖到6块，晓贤在董家渡路上开了二十多年
  🥩食材：肉馅要选腿肉，夹心五花都不行，皮冻也要自家烧，才能保证味道‼️
  底板金黄，汁多味美，个大皮薄，老少皆宜
  师傅每天凌晨五点☀️开始忙活，六点第一锅出炉〰️
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  3⃣️ 光头生煎 - “海上第一肉”
  💰价格：7元/4个
  🏡地址：老虹口 山阴路
  两旁的梧桐透着股老上海的文艺，窗上大大的“生煎锅贴”粗暴醒目
  光头生煎和晓贤一样，都是传统半发酵，皮薄馅大底子酥脆，咬一口，汤汁都能飞出来💦
  除了周围居民〰️也有不少来打卡的📷游客
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  4⃣️ 飞龙生煎
  💰价格：6元/4个
  🏡地址：虹口体育场，早餐时段供应
  搬迁对飞龙的影响很大
  依旧很好吃啊‼️馅料是老板娘亲手调的，肉馅紧密，满是鲜甜〰️
  褶子朝下煎，得到带着焦香的厚底，非！常！酥！
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  5⃣️ 月亮生煎大王
  💰价格：5元/4个
  🏡几乎是上海滩最便宜的价格
  生煎个头小小的，熟悉的家常味道〰️
  比起生煎，店里的🥰人情味更美味〰️
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  6⃣️ 大壶春
  💰价格：7元/4个
  🏡地址：四川中路的大壶春，红色砖墙，黑匾金字，透着股江湖大哥的派头
  ⭐️百年的老字号，被米其林评为必比登餐厅
  全发面，褶子朝上，煎制前就蘸好芝麻葱花〰️
  松软的面皮带香气，馅料紧实，大口嚼底部焦脆，有一种特别的满足感‼️
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  7⃣️ 东泰祥
  💰价格：8元/4个 起
  东泰祥的半发酵做法，申请了“非物质文化遗产”
  皮是很多人的心头爱❤️，面皮韧，肉馅紧实，咸鲜，虾肉🦐和肉包在一起，口感鲜嫩〰️
  24小时营业成了城市里最暖心的角落之一
  饿了，来份生煎，配一碗热汤，🥳整个人就活过来了
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  对于📍老上海人来说，也许一叠生煎才是本命
  如果你来上海旅游，真的不妨试试这些老味道

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  坤峰别吃了 2024-06-28 17:03

  来上海必吃这10家百年生煎️️️来上海还不知道吃哪家生煎❓
  那就来试试这些经过时间洗礼
  代表着美食长久传承的“百 年 生 煎”
  👍米道都老正啦
  
  1.东泰祥（1932年）
  📍：重庆北路188号
  🌟：上海有名的生煎店，生煎底很脆，比小杨的厚一些也很好吃的，生煎里馅汁都很饱满！
  
  2.大壶春（1932年）
  📍：四川南路11号
  🌟：鲜肉生煎，是经过发酵的面皮，很是松软，底部香脆，里面的肉馅，是放酱油和糖，口感鲜甜，个头大而且有汤汁
  
  3.王家沙（1945年）
  📍：南京西路805号
  🌟：刚出炉的生煎也太好吃了吧，壳很脆，汤汁满分，一口爆汁！
  
  4.老正兴菜馆（同治年间）
  📍：南京东路街道福州路556号
  🌟：很传统的做法，酥脆不油腻，调味很鲜美
  
  5.杏花楼（1851年）
  📍：黄河路21号
  🌟：皮薄肉厚汁水丰富，不愧是老 字 号！
  
  6.泰康食品（1914年）
  📍：南京东路766号1楼
  🌟：生煎底部很香脆，喜欢汤汁多的一定要试试！
  
  7.老人和饭店（1800年）
  📍：瑞金二路街道淮海中路558号
  🌟：顶软底脆，脆皮下面沾满了芝麻，还没来得及回味酥脆生煎皮，鲜香的肉馅就溢出来～
  
  8.大富贵（1881年）
  📍：中华路1409号锦南商厦1-3楼
  🌟：肉馅很紧实，汤汁也不少，肉馅调味很好，不会特别甜，皮也是酥酥的！
  
  9.老半斋（1905年）
  📍：南京东路街道福州路600号
  🌟：皮薄皮脆汤汁多，建议皮和馅混着一起吃刚刚好哦～
  
  10.德兴馆（1878年）
  📍：南京东路街道广东路471号
  🌟：面皮超松软，气孔大，底脆，肉大！

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  了凡_5907 2024-11-25 11:45

  上海八家老菜馆上海菜以其独特的浓油赤酱著称，菜品色泽鲜亮，红亮诱人。烹饪时重用酱油和糖来调色调味，使得菜肴味道醇厚，甜中带咸，鲜美无比。其中红烧肉、油爆虾、熏鱼、草头圈子、酱爆猪肝等充分体现了上海菜浓油赤酱的特色。随着上海近百年来的发展也留下了很多本帮老字号餐馆，今天就给大家介绍八家上海老字号餐馆，来上海的宝子们有时间一定要尝一尝，赶紧点赞收藏吧！别用的时候找不到了！！！
  1. 上海老饭店：作为上海本帮菜的代表，上海老饭店以其悠久的历史和经典的菜肴吸引着无数食客。八宝鸭、油爆虾等招牌菜色香味俱全，让人回味无穷。
  推荐菜：八宝鸭、油爆虾
  
  2. 德兴馆：德兴馆是一家历史悠久的本帮菜馆，以其地道的口味和优质的服务著称。在这里，你可以品尝到正宗的鲜肉月饼、小笼汤包等传统美食。
  招牌推荐：鲜肉小笼、焖蹄雪菜面、鲜肉月饼
  
  3.老正兴菜馆：老正兴菜馆以其丰富的菜品和独特的口味闻名，是上海的老字号饭店之一。推荐尝试他们的招牌菜，如油爆河虾、糟钵斗、醉鸡、响油鳝糊等，都是不可多得的美味。
  推荐菜：响油鳝糊、正兴醉鸡
  
  4. 大壶春：大壶春是一家专注于生煎包的知名小吃店。他们的生煎包皮薄馅多，汤汁鲜美，咬一口满满的幸福感。此外，还有各种特色小吃供你品尝。
  招牌推荐：鲜肉生煎、虾肉生煎
  
  5. 人和馆：人和馆融合了传统与创新，是上海的新派本帮菜代表。在这里，你可以品尝到创意十足的本帮菜，如红烧肉、熏鲫鱼等，每一道菜都让人惊喜连连。
  推荐菜：金牌红烧肉，本帮熏鱼
  
  6. 王宝和大酒店：王宝和大酒店以经营蟹宴而闻名，是品尝大闸蟹的最佳去处。除了蟹宴，这里的其他菜品也值得一试，如清炒河虾仁、响堂鳝糊等，都是上海的经典菜肴。
  招牌推荐：清蒸大闸蟹、清炒河虾、小笼汤包
  
  7.功德林：功德林是一家历史悠久的素食餐馆，以其精湛的素食烹饪技艺而著称。这里的素食菜品色香味俱全，不仅满足了人们对美食的追求，还符合健康饮食的理念。
  推荐菜：功德素蟹粉、香油鳝丝、金刚火方
  
  8. 绿波廊：绿波廊是一家集传统与创新于一体的特色餐厅，以其独特的装修风格和精致的菜品吸引着众多食客。这里的松鼠桂鱼、八宝鸭等传统菜肴经过改良后更加美味可口，同时还有各种创新菜品等你来品尝。
  推荐菜：松鼠桂鱼、九曲脆鳝

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