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  • Hunk_2649 2020-11-07 12:21
    广州拍照•最具广府特色的四大园林酒家谈及广式体验，很多人首先会说饮茶。但是由于连锁的酒楼早已在全国各地甚至海外都遍地开花了，这个年代再说饮茶，其实已经算不上是一件很有地域特色的事情了。在现代人越来越注重食物出品的同时，有一种广式早茶文化的衍生品却开始息微了，那就是园林酒家。
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    在广州的文化氛围日渐淡薄的今天，很难能再找到像园林酒家这种特别的文化体验。尽管园林酒家的诞生，距今也不过一百年的时间，但是人们说起园林酒家，一般都会想起昔日广州的“四大”，想起茶余饭后逛一逛岭南园林的那种烟火与诗意并存的体验。在我看来，园林酒家的出现，不仅对于岭南园林，乃至是整个广府文化，都是一种很有意义的传承。所以这篇笔记列出了广州现存四家比较有广府特色的园林酒家，希望大家能知道广州作为一座国际化的大都市，依然有这样的地方，烟火与诗意并存。
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    1.水乡里的诗意- 荔湾湖唐荔园
    开在如意湖畔的唐荔园，在白天里也许不过是一家平平无奇的酒楼食肆。在我看来，它一天里最美的时刻莫过于在傍晚华灯初上之时，送菜员撑着小船往来于厨房小艇和各艘满载欢声笑语的客船之间。哪怕是不在园里用餐，站在挂满灯笼的桥上看向华灯下的唐荔园，也会被这种水乡下的烟火气所感染。

    2. 园林酒家的始祖- 北园酒家(小北路店)
    北园作为广州最老的园林酒家，九十年代开始由于经营问题不得不把一半的园林区域出租给了婚纱店。因此它目前只剩下中庭区域的园林了。当天渐黑，北园里外的灯火悉数点亮，这时候的北园会有种千与千寻里油屋的那种华丽感。即便只是在门外路过，也会有穿越到古时大户人家门前的错觉。

    3. 最大的园林酒家- 泮溪酒家
    坐落在南汉御花园故地的泮溪酒家，由于有荔湾湖这一得天独厚的优势，所以自创立以来一直是国内最大的园林酒家。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。

    4. 最具岭南园林特色- 南园酒家(前进路店)
    位于晓港公园旁边的南园，曾经有过短暂的衰落。自从05年被幸运楼接手之后，南园面积增大了三分之一，而在历经多次装修翻新后更是越来越有岭南特色了。白天的南园流水潺潺竹影婆娑，晚上的南园灯火通明富丽堂皇。在我看来，它也是这四家里唯一一家白天晚上颜值一直很稳定的园林酒家。
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    我依然盼望着，盼望着，园林酒家能在某一天重新成为广州的文化名片。
    广州
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