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羊男BadGoat
2020-09-22 17:22
广州米其林指南之我见
又是一年封星榜,懒惰如我推辞没去现场。没有推文压力,下午忙完之后信口胡诌几句:
🌟依然没有餐厅拿到三颗星,合理。
🌟依然没有中菜以外餐厅摘星,合理。
🌟新增二星御宝轩,不太认同但能够接受。
🌟新增一星广御轩,能接受但认为值得更多。
🌟遗珠方面同意sunsun观点,跃与悦景轩理应有星。
🌟广州餐厅的确亲民,数不清自己一年吃了几颗星。
🌟点名称赞惠食佳,星稳价稳菜稳服务稳连外卖都稳。
🌟🌟🌟说完,准备出门喝酒~
广州 · 御宝轩(天汇广场店)
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以下榜单推荐
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李美女
2020-08-13 12:03
粤菜必吃榜| 「常来小聚」人均50兼打包
🏠店铺名「常来小聚」 常来小聚(天德店) 常来小聚 常来小聚(国金天地店)
一来到门口,就会听到很多老广本地叔叔阿姨在吹水,亲切感爆棚!想知道一家粤菜是否好吃是否性价比高就看店里有没有老广!百试百灵!👍🏼
🥬菜品不止分量足,色泽还让人垂涎欲滴,关键是味道还非常地道,价钱💰不贵!茶位费5元/位。
✔️碌鹅4️⃣9️⃣元一例,96元半只。颜色看起来好像很咸,其实吃起来味道刚刚好!还有点粤菜老抽的鲜甜,大份兼抵食!招牌必点❗️
✔️墨鱼饼拼叉烧3️⃣9️⃣元,墨鱼饼弹牙,里面真材实料,可以嚼到墨鱼粒❗️爱了爱了。叉烧酱汁跟碌鹅有点相似,肥而不腻!巨推!
✔️客家酿豆腐3️⃣0️⃣元,跟平时酿豆腐不同的是,它中间没有那块肉馅,不会太腻,豆香味浓郁。
✔️干炒牛河2️⃣8️⃣元,火候掌握刚刚好,配上广式辣酱,一切就很广东了!
这是跟姐妹去附近做头发,原本想随便找家店吃吃饭聊聊天,没想到发现了宝藏❗️推荐喜欢尝试粤菜的朋友崽,一定要去试试❗️附近就是鼎鼎有名的猎德村,很多叔叔阿姨都喜欢去那吃饭,懂?不过他们家其他地方也有分店,🉑自行搜索嘻嘻!
广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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小胖墩_2062
2019-02-15 14:33
🥘广州探店 | 实至名归的广州米其林,啫啫啫啫啫...
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🎉开年第一顿,必须吃好的~作为广州米其林"惠食佳"的新品牌"唶八"没令我失望👍菜品唶一切,招牌啫啫煲即点即做,一上桌就听到这魔性的"啫啫啫"声音~😍
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值得一提:店里采用了开放式厨房🌈 360°无死角直观看大厨们的精彩的“表演”🤩 还有店里独特的用餐氛围,棒棒哒~
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由于考虑到菜品的分量,小胖墩三人也不敢多点(主要是经费不够,哈哈哈🙄)所以选了几样好评口碑不错的1⃣️唶唶田鸡煲/2⃣️啫啫黄鳝煲/3⃣️啫啫猪肠粉/4⃣️猪肝枸杞汤/5⃣️姜撞奶雪糕等等...
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推荐1⃣️唶唶田鸡煲
❤️到店必点!精选本地田鸡,肉质嫩滑细腻💯用猛火唶过的田鸡外表焦脆内嫩滑😍伴着浓郁的酱香味,小胖墩瞬间被圈粉~
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健硕田鸡被浓郁的酱汁完美覆盖😝入口浓郁鲜香,嫩滑细腻,连骨头都被唶至入味~细细咀嚼,回味无穷~✅
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推荐2⃣️唶唶黄鳝煲
✨第二必点!作为"惠食佳"招牌之一,多年来深受吃货们的喜爱~😘
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刚啫好的黄鳝肉质紧实弹牙 😍 😍口味鲜甜多汁!一口下去除了爽脆🍠🍠满口都是鲜甜的味道~
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推荐3⃣️唶唶猪肠粉
作为土生土长的广州女☺️猪肠粉真没少吃...秘制酱汁生唶猪肠粉,口味独特别的地方真的吃不到~😛吃上去咸香微辣,十分独特😍
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推荐4⃣️猪肝枸杞汤
广州人不可一日无汤~☀️猪肝枸杞汤,名目滋润清热~来,干了这一碗"养生汤"🍲
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推荐5⃣️姜撞奶雪糕
🥛独创,将广州传统甜品姜撞奶融入雪糕中🍦入口浓郁姜味搭配丝丝奶香~一口顺滑唤醒味蕾~⚡️
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🍠在这里能品尝到地道正宗的唶唶煲 💰最后这顿结账280+,小胖墩一行三人,人均90+就能在广州吃上米其林,盘它~🔥
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🏠惠食佳·唶八
📍广州市海珠区滨江西路174号
🚇海珠广场A出口
💰人均90+元
⏱11:00-23:00
广州 · 啫八(滨江店)
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大吃货糖贝贝
2021-03-08 13:44
『广御轩』 | 星级酒店里的粤菜餐厅
最近看到好多美食博主都推荐这家瑰丽酒店的广御轩米其林一星粤菜餐厅,今天必须试试。
💛💛💛💛💛💛
服务:
瑰丽酒店5楼这家广州粤菜馆广御轩服务是真的非常到位(从进门到坐下)。及时斟茶倒水换骨碟,非常有礼周到。
因提前两天都没订到位,就直接去碰碰运气了。服务员说不介意先坐吧台,餐厅会有一部分的酒店房客预留定位的,房客后来取消了,就直接帮我转桌,当天运气好,位置直接拿下
环境:
装修有点古色古香,头顶有大吊扇灯,有户外花园,环境优雅舒服。
📣📣📣📣📣📣📣📣
不过服务是很好,但味道觉得没有推荐的那么好!可能期望过高吧[闭嘴]
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
「花椒鲜虾天使面」这个还不错,虾非常大只,虾肉有花椒味挺特别的,面做的味道还可以,不过会有点腻。
「葱烧海参」这个很不错,够入味,也不腥,这个是我的最爱了。
「松露捞起螺片」松露挺香的,和螺肉够清爽捞在一齐再配上香葱和脆脆的炸芋丝,口感不错,就是味道不太够,整个菜只有松露的香。
「油浸笋壳鱼」这个做工考技术👍🏻鱼身够干够脆,收油做得不错,鱼肉也够嫩,配上特制酱油还行吧,就算加了特制酱油,味道还是偏淡。
「鲍鱼叉烧酥」这个真不错,算是最好吃的,鲍鱼份量够大,味道非常浓郁,里面还有叉烧,带点甜,说真的,这道才是必点的。
🖤🖤🖤🖤🖤🖤
整体来说,环境喝茶喝东西吃点心还不错,但广州粤菜体验感没有传说中那么好吃,就是普通不会难吃的粤菜吧,来是还会再来的,毕竟这里的环境和点心都不错,特别说一下这里的汤也是不错的,虽然份量有点少,而且价格会偏高。
广州 · 广州瑰丽酒店
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金叶叶的修仙之
2021-03-14 13:43
米其林级别的炖品小店
来广州发现很神奇的一家炖品小店
位置很明显,就在距离北京路不远的一条路边上,很醒目。
店的环境就是照片里这个样子了,基本上有两个小屋子,每个屋子里可以容纳6-8人的样子。
老板服务还是很热情的,会帮助你选择炖品。
这里的炖品真的味道超赞,点了一个竹林鸡汤,一个鸭汤,椰子鸡汤里面的鸡肉都非常好吃,鸭汤里真的汤特别好喝。
这家店是连续三年米其林标准,真的很厉害。
广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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果子狸_1661
2023-11-08 15:20
性价比超高的正宗印尼菜!
「芝士参巴虾酱烤虾」这个酱烤虾超香的!偏咸的芝士和虾肉好搭,我一个人可以炫整盘!
「脆鱼仔通心菜」脆鱼仔真的好脆,也很香口,下饭。
「金不换炒牛肉」看起来小小一份,不过牛肉不少,金不换味道挺突出的。
「印尼酸豆果海鲜汤」好辣啊,太辣了吃不了。
「黄香饭(一碗)」椰奶香味,好吃。
「虾酱脆皮鸡翅」一般般,太油了,虾酱味道也不突出。
「香兰软心椰汁糕」普通水准。
总体来说挺棒的,座位不算多,饭点的话可能要等位。
广州 · 香兰印尼Pandan(中华广场店)
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张议之
2023-11-28 14:52
完全超越预期的中餐厅
我的确要移情别恋了
说了很多次都来试一下的黑珍珠餐厅
久仰大名 终于专程来打卡了
餐厅居然有露台呀~ 真的环境好chill~
环境:
非常宽敞的空间 而且也是有开放式厨房
喜欢看chef做饭的我 是会选靠近厨房的位置~
还有吊扇 度假风情就来了
服务:
每个工作人员都热情大方
介绍每一道菜的时候 你可以感觉到他们是喜爱自己的工作的~ 笑脸盈盈
「花椒鲜虾天使面」
必点招牌~ 花椒的味道不会麻 而是提鲜
鲜虾超级大个头 好吃又好看的面
「鲍鱼叉烧酥」
叉烧酥好吃的不得了~ 我已经吃饱了上的
本来只想吃一口就算了 结果 狂炫2个
酥是热 香 酥 但是里面馅料是烫嘴的哦
可是里面的香味 你根本不舍得放下筷子!
家里有微波炉的 也可以打包早上叮一下做一个完美早餐
鲍鱼凤爪
已经刷新了 liyuan在我心中最爱的凤爪了
软绵绵 入口即化 重点是 鲍鱼也是软软的 鲍鱼汁可以拌一碗饭 小朋友来了必点哦
其他菜菜都很棒
宴请和特别节日首选餐厅呢~
广州 · 广州瑰丽酒店-广御轩
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吃货李小心
2018-12-02 23:10
广州探店|每只鸽子被安排得明明白白
大鸽饭(旗舰店)
【盐焗乳鸽】
相比于红烧乳鸽,我个人更喜欢盐焗的,无论表皮还是肉都很入味,咸得恰到好处,潮汕话说的“咸香咸香”的
【红烧乳鸽】
外表金红有光泽,肥而不腻,肉质鲜美。吃多易腻,建议红烧盐焗搭配着点
【大鸽饭】
进店必点!装电饭煲直接上,对我这种喜欢吃热乎饭的人,体验感upupup升级。用饭勺拌一拌,将较为湿软的表层与底层混合,饭香四溢。米饭颗粒分明,又充分吸收了乳鸽的汁液。
【乳鸽伴侣】
点乳鸽卖家送的,味道像是加了椰果的广式凉茶王*吉
【河源豆腐煲】
随意点的一道菜,意外好吃,豆腐鲜嫩滑润,汤汁醇厚,吃起来像家的味道
【印度椰皇炖老鸽】
另外重点提一下这个汤,上上次吃的忘了拍照。汤很鲜美,除了乳鸽、椰子,还有剁成肉酱再稍微揉团的瘦肉。小时候在外婆家,外婆也是经常这样处理瘦肉来炖补汤,这样炖出来的汤很清甜,肉酱也很好吃。
广州 · 大鸽饭旗舰店
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吃货大J
2021-03-04 17:11
广州平价米其林面馆,20元牛腩面48元鲍鱼面
广州北京路旁边的小街巷里,总会藏着不一样的小惊喜。
这家在港澳拿奖拿到手软的米其林面馆价格也太亲民了,20块一大碗超级牛腩面,48一份鲍鱼面,28的牛杂面
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店名: 华福五宝面
地址:广州市越秀区朝天路32号
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新开不久的米其林面馆,吃出了老字号的感觉
48元的米其林鲍鱼面
一上桌就被顶头的三只鲜鲍吸引住了
鲜鲍爽口弹牙,肉质紧实。汤头的卤汁咸香适中
下单的时候有口味可选,建议选浓郁
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28的港式牛杂面
一碗面五种料,钱少量多肉足!
肉食爱好者的最爱,牛肠、牛肺、金钱肚等等,肉码全部都大大块,吃起来幸福感满满。
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超级牛腩面 20
这是这家店的点单top1
20的牛腩面足足有5大块牛坑腩,肥瘦适中焖煮入味。软而不烂,果腹的不二之选。
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冰美和拿铁 10元/15元
虽是一家面馆,没想到能喝到不错的拿铁,奶香浓郁,配上坚果香型的豆子,还不错喝!
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广州 · 华福五宝面
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诗子_1469
2020-04-07 11:34
拔草广州首家米其林二星餐厅“江-由辉主理
清明假期请长辈吃饭,选择了做新派粤菜的文华东方酒店中餐厅——江-由辉主理,也是广州唯一一家米其林二星餐厅,去之前还挺期待的,但一顿饭下来,从菜品到服务,真的是很失望……
▫️我们把几个招牌菜,亚麻籽烧鸡、和乐蟹蒸手打肉饼、煎烹麻椒肥牛粒、黑天鹅酥、香芒小黄鸭都点了尝尝,除了烧鸡觉得还不错,外焦里嫩,其他几个招牌菜很一般,上来后凉凉的,味道也没什么惊喜~小黄鸭和黑天鹅两个点心是主打的,但也很一般,尤其是黑天鹅里面的馅咸咸的很奇怪。
▫️之前黑珍珠上榜点评,说这家餐厅主厨辉师傅很重视摆盘和菜色,但从盘子到摆放,和普通餐厅并没有区别,在上点心之前,都没拍照欲望。
▫️服务:包间配两名服务员,但经常桌上没及时添茶水,要我们自己拿去配菜间找她们,骨碟不提醒也不主动换。
▫️价格倒是有“惊喜”,大众点评写大概人均570,包间最低消费3500,我们7个人就点了15个菜1汤
(因为分量比较少),最后一共6543,其中自带酒水开瓶费900,茶位费58一人,服务费800多……
▫️总而言之,尝个鲜可以,但不会来第二次了……
广州 · Jiang By Chef Fei江-由辉师傅主理
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古力Wing
2021-03-30 07:15
米其林一星茶楼
💕兜兜给你最好的|美食分享😘
💫陪妈妈打卡米其林一星💫
平时返工忙,有时间我都会陪妈咪行街睇戏食饭饮茶直落,今日陪妈咪行完天河,顺便带佢嚟呢间米其林一星嘅餐厅饮茶
地处中信隔离市长大厦二楼,装修有点香港茶楼的风格,闲日人不是很多,都是三五知己饮茶🫖聊天!
服务热情,入门就有服务员跟着,带位,搬凳,倒茶,下单上菜都很快!
「粤式四喜拼」一笼包含饮茶必点点心——干蒸虾饺排骨凤爪,二人茶店最适合不过,干蒸虾饺都大大只,凤爪排骨够入味
「玻璃乳鸽」看菜单不知道点解叫玻璃乳鸽,入口就明白了,松脆可口,骨头都可吞!
还有些特价的点心,💰9.9就有,点了一碟初生鸡蛋挞,也是松脆可口,妈咪很喜欢!果然米其林一星出品没有让客人失望!
广州 · 半岛名轩酒家(市长大厦店)
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我是奇国熊猫呀呀呀
2023-11-24 14:17
菇扒与剁椒饭很惊喜,很赞!点了套餐,再加了两个菜,两个人有些饱
广州 · 蔬稻·素菜(侨鑫国际店)
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这是谁
2020-12-27 08:37
广州美食|米其林餐厅|靓姐南宁生榨米粉
好吃的~
米粉真的不是平时吃的米粉耶 好q弹而且有米味儿
我点的猪大肠生榨米粉 13块
还有杂锦的 有猪大肠鸭胗卤蛋叉烧肉 27块
汤很好喝 我吃粉总是一下子先喝完汤哈哈
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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疯狂狒狒_3177
2023-11-25 01:11
连续两天一家二星、两家一星,确实有些奢侈,面对美食也将体重抛到了一旁,彻底放飞自我。就吃过这几家排个名次,我觉得米其林还真的有些不准,炳胜公馆综合来看这几家最优。下面详细说下。
环境:作为炳胜的高端系列,环境自然是没什么问题,以黑金为主的装修风格,略有一些压抑,但整体还好。相较于文华东方的“江”而言,风格有些相似,但是餐位之间的距离控制的非常好,即使是大厅,客人之间也不会相互打扰,保证了一定的隐私。(江得座位过于密集,两边聊天基本听的一清二楚,让人很不舒服)。
服务:服务也是这几家中最好的一个了,礼貌热情而不让人觉得做作和不适,上菜、倒茶都恰到好处,对于菜品也有一定了解,对于客人提出的问题,不知道的马上会去问、并且进行回复,具有了很高的专业素质。
口味:
章红鱼生:口味上没有问题,鱼肉新鲜、鲜甜、有嚼劲,美中不足的是鱼肉片的过小,如果再大30%左右就更理想了;
脆皮灌汤烧鹅拼盘:烧鹅、黑叉烧、脆皮烧肉三种拼在一起,我相信这三种就像哈姆雷特一样,在100歌老广心里有100家最好吃的店,江湖上的传闻姑且不论,说眼前的炳胜,我觉得做的确实不错。烧鹅皮脆多汁,尽管拼盘的部位不好,但仍然能吃出烧鹅得水准是在线的。黑叉烧选用的肉质不错,肥瘦适中,保证了叉烧得油脂的同时,又很好的控制了油腻感,瘦的部分纤维软烂,咸香适口;脆皮烧肉选用了肥一些的五花,看上去过于纤细,但是也正是因为细小的肉质,烤后的烧肉一圈都酥了,真正做到了满口酥,酥后肉得油脂在口中爆开,满满的幸福感;
蚝皇红烧猪肚:猪肚处理的非常干净,一点脏器味都没有,然后用蚝汁烧后,猪肚吸收鲍汁得味道吸收的比较透,软糯咸鲜;
橙香蛋挞:挞芯中加入了橙汁,中和了油腻的同时还增加了香气,挞皮开酥极好,酥皮一层一层的在嘴里直接化开,品质吊打玉堂春暖。
整体而言,菜品水准全部在线,味道可圈可点,我觉得有二星的潜质,比较推荐。
广州 · 炳胜公馆(珠江新城店)
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Kura_8165
2021-01-24 23:09
广州探店|同记鸡粥粉面|坚记面食
跟小林一起吃吃吃的一天
在上下九附近的各种大街小巷里藏着美味的吃食
#同记鸡粥粉面
白切鸡🐔 💰50/25/15
非常好吃的白切鸡!
鸡肉不会说令人感觉很难咬!
非常适合本牙口不太好的人。
黄芥末味道个人不太喜欢
但是看到很多人还挺喜欢蘸这个吃
滑鸡粥🉑 💰13
粥非常的粘稠,感觉是煮了很久很久的粥!真的非常非常的粘稠!很好吃!
炒菜心 💰15
普普通通味道还不错
干炒牛河?/米粉💰15
其实我们点的是牛河😵
但是河粉没有了已经卖完了,所以最后变成米粉。
不过味道还是很不错的!想吃牛河的小伙伴要早点去早点去!!
我们去的时间是晚上七点左右,人还很多,然后就拼桌了!想去吃的朋友要早点去哦!不然就要排队了!
#坚记面食店
这家店人也好多!我们吃的太饱了所以就点了份小碗的云吞伊府面!💰14小份
面很好吃!口感非常的🉑!云吞是香菇馅的味道还不错!面汤非常的好喝!走之前还买了两个回家自己煮来吃!7块钱一个。
同一条街还有一家陈仔烧腊店!我们去的太晚了人家已经收摊了!超级小的一家!估计六点左右就会卖完!所以想吃的要早点去买👀!
地址:华林寺站B出口 荔湾区长寿东路福广里
广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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Alex憨憨
2023-11-25 20:43
这家简直无敌了,大鸽饭在其他地方吃过几次。这家真的是提高到了一个维度。这家店里面像个雨林一样,非常的大。估计得有几百桌。菜品味道不错。烤鸽子红烧的非常的香。盐焗的虽然一开始味道没有红烧的那么香,但是越嚼味道越上头。其他的菜也都很不错,非常推荐!
广州 · 大鸽饭(棠下旗舰店)
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小斌_9167
2023-11-26 13:33
晚上在家无意中刷到了这家店作为一名吃货的我怎么可以错过马上买机票为了一顿饭飞过来。真的不虚此行,菜品和环境都非常不错。「南园虾饺王」里面除了好几只虾就没别的了,真是名副其实的虾饺「陈皮猪手焖卤蛋」猪手入口即化,鸡蛋非常有弹性,味道酸中带甜,细细品尝层次丰富。「椰皇炖花胶」鲜甜爽口「至尊烧鹅」皮酥脆肉香「百香果味虾」外面酥脆里面肉质紧实,百香果又中和了油腻。「十年太雕肉碎蒸蟹」很鲜,微微酒香。
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广州 · 南园酒家(前进路店)
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酸辣小魔王
2020-09-20 02:05
魔王探店|米其林星级餐厅之炳胜公馆来咯
以前总听说炳胜超好吃的,😞但17点一开门就要排队了!几次部门聚会都提了, 因为种种原因都没能去…这次小伙伴说炳胜还有叫炳胜公馆的,不用排队!! 我就来啦~
【桂花糖圣女果】开胃前菜,桂花香真好闻!圣女果去皮之后与桂花的清甜融合得刚刚好
【卤水珍珠鱼肚】👍女人养颜最好的花胶就是它啦,一定都不带腥味!爽滑鲜嫩可口,大厨果然大餐!它也属于前菜噢!
【肉汁蒸海钓东海黄鱼】这个鱼!简直爱了!特别嫩滑,没有一点儿腥味~处理手法果然米其林星级标准!
【杜阮凉瓜煲斗门水蟹】很意外吃到了超地道的杜阮凉瓜,服务员还给我们科普了凉瓜知识点。秋季到了螃蟹要点起来,最是肥美的时候
【招牌脆皮荔枝鸡】有一股淡淡的椰香味再加上荔枝木的香味,要上一口脆脆的鸡皮…太酥了!
【XO酱煎酿羊肚菌】吃了很多肉,要来上一盘小菜。清爽解腻最合适了。
🎖服务:
星际餐厅的服务果然都是十分到位的!到餐厅后会有专人带路,饭后会询问用餐体验[调皮]实在是贴心满满!
📍环境:
话不多说,我直接给你们上图!带朋友来备有面儿
广州 · 炳胜公馆(首府大厦店)
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conlonial
2023-11-26 18:24
终于来一直想造访的御宝轩了 一定要提前定位!!直接来会吃闭门羹 点了「流沙包」「蜜汁叉烧酥」「笋尖鲜虾饺」「蜂巢芋角」「腊味煎萝卜糕」「脆皮炸子鸡」 叉烧酥不会过甜 「腊味煎萝卜糕」能吃到南乳和腊味的味道 入口很绵软 流沙包很烫 咸蛋黄微咸 不是那种奶黄包 内陷微微沙 很顺滑 不愧是招牌 早茶整体御宝轩出品都没问题 价格可能小贵 但是个人还会再去
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广州 · 御宝轩(天汇igc店)
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Union_8338
2020-08-20 00:36
粤食粤有味 | 遍布老城区的老广饭堂
最近搬了新家,楼下刚好就是这家
很出名的粤菜饭店【向群饭店】😲
累了一天真滴想吃点舒服的菜式✊🏻
·
基本是看着大众推荐榜单点了几个招牌
基本上都没有🈚踩雷👍🏻
·
🙇🏻♀️招牌葱油鸡
必点招牌,五星推荐!
整顿饭下来这个是吃的最多的!
🐔味香甜有嚼劲,鸡肉肉质紧致嫩滑
🐔皮更是弹弹滴没有过多的鸡油吃起来油腻
配上特制的蘸料口感清爽~
·
🙇🏻♀️特色葱淋鲈鱼
香喷喷葱香和鱼肉混合在一起
闻着都感到鲜美🤤
清蒸鱼之后,淋上豉油浇在铺满葱花的鲈鱼上
鱼刺不算特别多,但是吃着还是要小心[调皮]
·
🙇🏻♀️豉油皇鹅肠
刚上来爆炒过的鹅肠弹牙香脆
豉油味都包裹着鹅肠!
后面放凉了就有些不好吃,影响口感
建议大家趁热吃空它!
·
🕰//店内环境粤式风格
大部分都是附近滴熟客过来捧场~
喝喝茶聊聊天吃个饭非常舒服👌🏻
⌛️//广州市荔湾区文昌南路31号(靠近文昌小学,上下九附近)
🚇//长寿路A出口
💡//不是高峰期都不需要排队的啦
广州 · 向群饭店(龙津东路店)
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白桃乌龙会上头
2023-11-27 17:58
位于光复北路的创发餐厅,是轮胎必比登榜的入选餐厅,慕名而来,失落而去...
招牌光明鸡,连骨髓都是全熟的,可想而知肉已过熟。本身鸡就不是传统的小脚走地鸡再加上过熟,滋味很一般
炸大肠,其实这碟菜有争议,清干净油脂和不清干净,我是偏好清干净的。可惜这份大肠保留了大量肠里的脂肪,又炸不透,咬进去油感强烈,很韧,也达不到水准啊
所以,轮胎的评价标准是否适合粤菜的评价,真的要严肃思考下....
广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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xosqer
2019-01-04 21:12
广州探店 丽轩中餐厅🌟米其林一星🌟
📍位于兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店3楼
这家餐厅连着吃了两天,因为是真的好吃鸭~👍
青柠海盐煎和牛粒:肉质很饱满,非常嫩。酱汁配上青柠酸度的催化,油而不腻。
鱼子酱麒麟片皮鸭:第一次吃这种做法的鸭肉,用软糯的蛋皮包裹着哈蜜瓜丝和黄瓜丝做基底,平衡了烤鸭的油腻感。上层的鸭片是温热的,下层的蔬菜丝微冷清爽。很有意思的口感。个人觉得鸭味稍重,蔬菜味道也略微突兀。对创意料理的包容度会大一些~值得一试
凉拌响螺肉:这道凉菜可以说是很惊艳了 酸辣口味完全没有螺的腥味。肉质鲜嫩爽口,非常好吃~
甜品比较普通不推荐了。
听说这家餐厅摘星不久,菜的出品还是很不错的。但服务稍稍有点跟不上,上菜顺序很乱,空盘放了很久都没人收。餐后服务员会送上餐厅自制的酱汁作为伴手礼~很贴心🥰
广州 · 丽轩中餐厅
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NINGNING_3921
2021-03-16 19:59
广州人气粤菜餐厅|认同的地道口味|常来小聚
🔸粤菜在广州都是备受欢迎的,常来小聚也是最受欢迎的一家,无论是老一辈还是新一代都比较认可的地道粤菜地口味餐厅👏
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🏠常来小聚,中山三路店
🚇地铁一号线A出口200m
📍中山三路这一家有两层,地方不大而且位置很密集,在坐这方面有点挤压
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☑️🔸这里的「常来招牌碌鹅」🦢必点
闻着都超级香,就连肥油油的皮层都特别好吃,吃起来也是相当入味的,因为肉和皮都吸收了豉油酱汁的味道,下饭一流
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☑️🔸白贝蒸水蛋🍳
广东人最爱吃的蒸水蛋,蒸的时间刚刚好,又嫩又滑的,而且是出品超快的一道,平时在家也经常做来吃,简单又好吃
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☑️🔸「金针云耳牛肉煲」🐮
啫煲是最喜欢的,香喷喷的气味,这个牛肉煲也很丰富,有芹菜,金针菜,木耳,牛肉片,把不同的菜汇合一起,鲜味还很足呢
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⭐️相信广州大部分人吃粤菜都来过常来小聚
而且分店很多,性价比实惠,口味正宗深得大众喜欢
在广州也是很好推荐的一家粤菜馆
广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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去桥楼还是新店
2023-11-10 21:33
一家北京路的网红店。肉骨茶辣辣的胡椒味,冬天吃暖乎乎~海南鸡饭的鸡味比较普通,不过蘸酱还是很好吃的。鸡柳串不要点,很柴不好吃。通菜也比较普通可以不点。酸嘢水果酸酸甜甜的,还有咸味,加鱼仔干很特别的吃法。总体来说中规中矩,提前拿号,排队很多人。
广州 · 肥豚肉骨茶(文明路店)
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Chrissie_2544
2023-11-05 22:52
很地道的粤菜餐厅风格 基本上都是街坊邻居来吃 有大排档的感觉 会分吸烟区和无烟区 等位不需要等太久
「招牌好味肉」最爱这个 老人和小孩都很喜欢 底下有薯条铺垫
「沙姜葱油淋鸡」鸡很嫩 肉很滑 很好吃
「罗非鱼一鱼两食」鱼炸的很脆 很喜欢
「红烧乳鸽」乳鸽要原只上!港做好的 热乎乎!皮脆多汁!
广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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Rainniezy
2020-12-11 01:50
广州|美食|新泰乐|黄鳝
📍老广米其林餐厅·新泰乐!黄鳝专门店,地道广州口味!
🔸 招牌老娘肥叉烧
入口第一时间抓住你的味蕾,我一直没有体验过何为层次感,在这个出品上体验到了,皆因其叉烧和勾芡的底汁以及垫在底下的吸收了底汁的酸菜,入口即化的油香,叉烧表层的烤香、酸、甜、蜜、盐都感觉恰到好处!特别是带底汁的酸菜跟肉的搭配,相得益彰!
🔸金奖黄鳝饭
煲仔饭,加入黄鳝,是很中规中矩的煲仔饭的水平,煲底也有饭焦,但是不够焦脆,但是黄鳝好吃😋
🔸巧手黄鳝煲
色泽金黄微烤,黄鳝搭配烧肉,佐以洋葱,香菇,大蒜,葱及调料,黄鳝入口没有特别惊喜,但是搭配着炒至微焦的大蒜,或者香菇,洋葱以后要协调很多!
🔸花甲焗鸡
大砂锅煲制的 啫啫煲的即视感 喷香四溢 可惜鸡肉偏老 花甲杂质多 个人觉得一般般
🔸蒜香鳝尾
超级喜欢这个脆脆的好好吃辣椒一点,都不辣是香的辣椒,也可以直接吃。
广州 · 新泰乐(盘福店)
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ElaineiALe
2019-12-31 09:19
米其林推荐·广州美食传统味·达扬炖品
🏠:达扬原味炖品(广州文明路160号,第一家老店)
🕙:12:00-24:00
🥥:必点🔥原只椰子炖竹丝鸡😋
//////每次来广州都会想念炖汤,这家在文明路老街上,是本地人最爱的老字号之一,街道也十分有复古感。墙上贴着连续两年上榜米其林推荐。付款后秒给你🥥,只要有位子不用等。味道真的不用多夸了,没有任何调味料的味道,原汁原味里面透着椰子浓浓的甜香味~ 喝完汤还可以逛逛边上还有好多甜品店和小吃店哦~😍
//////🚶♀️🚶看到帖子上说会有很多人排队,我是周一晚上5点去的,没人排队,还有很多空位,秒吃上。可能是老板在不远处还有一家店的原因吧。
广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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饭饭日记
2020-06-24 15:30
米其林创意川菜馆端午节聚餐新选择
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端午就要到啦🎉想带家里人吃顿好的😁试了几家后决定带他们去榕意👆连续入选2年《米其林指南》,体验感十分不错👍🏻
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🔸环境🔸
新开的店在珠江新城📍白色&原木的简约系装修,还有能看到广州塔的落地窗🚪一点都不像是川菜馆,就餐环境让人感觉很舒服👌
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🔸菜品🔸
💫人生海海毛血旺
川菜经典的毛血旺做成了海鲜款🦞肥美的蛏子&小蚌仔&虾🦐上头的麻辣味中还带着鲜甜😍
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💫橙皮酥牛肉
店员推荐的新品也很不错🌝外皮炸的微酥,里面的牛肉还是很多汁🐂我觉得全场MVP非他莫属
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💫还有几款经典的菜品:酸汤肥牛、馋嘴蛙、藤椒鱼、魔鬼椒麻鸡、榕意凉面🈵️都很好吃💥不会特别辛辣,感觉大部分人都能接受
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🔴 店名✔️榕意·川味之美(珠江新城店)
🔴地址✔️天河区临江大道391-395号天德广场内天德街首层1-1&1-2号铺
🔴交通✔️🚇地铁5⃣️号线猎德站B口
🔴营业时间✔️11:30-14:00,17:30-21:00
🔴人均✔️¥99
广州 榕意(天德店)
广州 · 榕意中国菜(289艺术园店)
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JasmineNg
2019-12-18 16:53
广州探店|蔬稻米其林餐厅
中午约了朋友吃饭,所以决定一起尝试下这家米其林素食餐厅,环境还不错,菜品会有详细的分享😝
🌟🌟🌟🌟🌟熔岩慢煎菇扒
这款是餐厅的推荐菜,的确也是味道很足很浓,能吃出来大概是先用浓汤慢炖至软化入味,再放置烤箱稍微把皮烤脆,最后慢煎至软至香,步骤很多也很讲究,也不会失去了水分,口感也是非常嫩滑。最重要的是两个人share一份菇,都能把胃填满~
🌟🌟🌟🌟干锅小蘑菇
小白菇吃起来就脆脆爽爽的,也是慢炖干锅入味,端上来的时候还是沸腾的,面上撒些黑椒,也是巨入味,切开流汁。
🌟🌟🌟桂圆灵芝汤
也是炖了很久的,所以味道会很浓郁,不足的点在于灵芝的味道没有很突出,反而是桂圆枸杞的甜味有点过了,这款汤爱喝甜的人士会喜欢,我会更加期待灵芝的轻微甘苦味道。
广州 · 蔬稻餐厅(侨鑫国际店)
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Siwin_4554
2021-01-27 15:10
广州美食 御宝轩
御宝轩(新加坡粤菜)广州米其林二星,香港米其林一星~
第一次吃是在香港(这一顿是心心念念),因为是特殊时期,人比较少,两人点了三四个菜,完完全全符合胃口,印象深刻~
🌟🌟🌟🌟咸蛋黄大虾,味道浓郁又不腻,yummy~
瑶柱青菜(忘记是什么青菜了),也是很好吃~
本来想点糯米炸子鸡,但是需要提前预订所以吃不到~最后点了🌟🌟🌟🌟🌟招牌菜糯米乳猪(需要提前一天预订,)可能因为特殊时期,所以有客人定了没来,所以把糯米乳猪给了我们,每一口都是惊喜,太好吃了
😍得知广州也开了并且还是米其林二星,赶紧电话预订炸子鸡🐔
🌟🌟🌟糯米炸子鸡:还是很好吃的,但我们两人点了一只,所以还是有点腻
🌟🌟🌟咸蛋黄鱿鱼:(本来还是想点咸蛋黄大虾,但是没有),相对也是有点腻,后面是勉强吃完,但也是好吃的
🌟🌟炭烧猪颈肉:对我来说没有什么惊喜
🌟🌟🌟🌟🌟杏仁茶:杏仁味道很浓郁,香甜,有惊喜,非常喜欢
🌟🌟🌟蒜蓉芥蓝:对我来说没有什么惊喜
品尝之后和第一次在香港吃的比,给我的感觉像是师父(HK)和徒弟做出来的那种感觉
第三次是去喝早茶
炭烧猪颈肉(又点了):对我来说没有什么惊喜
韭黄鲜虾腐皮卷:好吃,虾仁好大只👍
豉汁蒸排骨:对我来说没有什么惊喜
上汤牛肉球:好吃,爽口不油腻👍
酱皇蒸凤爪:对我来说没有什么惊喜
奶黄流沙包:(去之前最想吃这个)好吃👍但是也没有惊喜
鸡肉蘑菇挞:听名字有点不想尝试,但是给我惊喜的竟然是它,咸奶香不甜腻👍👍
糯米鸡:对我来说没有什么惊喜
总体根据自己的口感来说,好吃,但没有好吃到那么夸张,不会心心念念的那种感觉
广州 · 御宝轩(天汇广场店)
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1970-01-01 08:00
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