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  • kare_3121 2020-07-18 16:25
    广州美食推荐|龚印记牛骨牛杂屋·四代传承这家店不但出品好,老板也是忒圈粉。
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    老板牛哥,超级热情好客,看到客人在等候,会出来一个打招呼,还会送上冰镇的可乐。在用餐期间他也会时不时过来介绍他家的出品,可以看出他对自己出品的自信,以及对事业充满热情。席间还送了我们柠乐,番茄汁,以及免费为我们打包。那种感觉,特别街坊,说真的,除了海底捞,这是我遇见服务最好的餐厅,老板这样的服务和热情,抵区发达!!!
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    网红大筒骨,因为我们去得晚,所以售罄中正在调货,我们足足等了一个小时,但当我们吃到的时候,我们只能感叹,不枉等待。大筒骨比我们的手臂还大,上来后会配一把锤子,骨头锯了一大半还连着一部分,用锤子锤开,然后用筷子捅碎,再加入百岁牛骨汤,一口下去,我的妈呀,那个鲜美!!透着浓浓的牛骨髓的丰腴味道,一人半个根本不够!!
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    白岁牛骨汤,是老板为了庆祝奶奶百岁研发,新鲜牛骨熬制,味道鲜美充满胶质,回味无穷。
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    大蹄筋牛杂煲,巨大一盆,牛蹄筋多到啊,一口下去也是Q弹充满胶质,喜欢番茄的一定要加番茄汁,面筋和牛蹄筋以及牛杂吸满汤汁吃起来才过瘾,最后等到收汁,汤里更是胶质浓郁的时候加入波纹面,那时的味道更是爽!据老板说他家的出品都是不放味精的,取自食材本来的味道。
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    很不错,值得复购!
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    推荐指数:❤️❤️❤️❤️❤️
    地址:天河区体育西横街25号(体育西地铁站H出口)
    龚印记牛骨牛杂屋·四代传承(体育西路2店)
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